সবচেয়ে সুস্বাদু স্ন্যাকস: বিভিন্ন ফিলিংস সহ রোলস

স্ন্যাক রোলগুলি টেবিলের জন্য একটি সজ্জা এবং বড়দিনের ভোজের জন্য একটি প্রয়োজনীয় জলখাবার। এই পণ্যটিতে বিভিন্ন পণ্য এবং বিভিন্ন ফিলিংস থেকে তৈরি সুস্বাদু স্ন্যাক রোলের রেসিপি রয়েছে।

রোলগুলি বিভিন্ন ধরণের পণ্য থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে - টুকরো টুকরো, মিলিন্টজ, মাংস, মাছ, সিরাহ, লেটুস ইত্যাদি। এবং ফিলিংসের সম্ভাব্য বিকল্পগুলি সম্পূর্ণরূপে গণনাযোগ্য। এই গ্রুপ থেকে আমরা বিভিন্ন পণ্য থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু রোলের রেসিপি সংগ্রহ করেছি।

1-মাশরুম এবং গাজর দিয়ে লিভার রোলের রেসিপি।

আপনার প্রয়োজন হবে: 600 গ্রাম ভেলের কলিজা, 300 গ্রাম পেচেরিটসা, 200 গ্রাম কোরিয়ান গাজর, 2টি ডিম এবং সিবুলিনি, দাড়ির ½ বোতল, জলপাই তেল, গোলমরিচ, লবণ।

কীভাবে মাশরুম রোল প্রস্তুত করবেন। লিভার প্রস্তুত করুন, মাংসের কিমাতে এটি মোচড় দিন, ডিম এবং মটরশুটির সাথে মেশান, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন - ময়দা ঘন হয়ে যাবে। একটি ফ্রাইং প্যানে মিলিন্টসি প্রস্তুত করুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা মাশরুম যোগ করুন। রোলের উপর গাজর রাখুন, পশুর জন্য মাশরুম এবং জিবুলা, রোলগুলিকে রোলগুলিতে পুড়িয়ে দিন, গ্রাব থুতুতে ট্যান করুন এবং এক বছরের জন্য ঠান্ডা থেকে দূরে রাখুন। রোলগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, ত্বকের মধ্যে একটি skewer ঢোকান।

রোলগুলির পাশাপাশি, আপনি ঐতিহ্যগত সালাদ পরিবেশন করতে পারেন - উদাহরণস্বরূপ, একটি পশম কোটের নীচে oseledets।

2-রোলের জন্য রেসিপি "পশম কোটের নীচে ওসেলেডেটস"

প্রয়োজন: 2 হেরিং ফিললেট, সিদ্ধ গাজর এবং আলুর বাল্ব, 1 সেদ্ধ বিট, ½ লিকোরিস সিবুলিন, 1-2 টেবিল চামচ। মেয়োনিজ, 1 চা চামচ। হোয়াইট এর ক্রনিকল.

কিভাবে প্রস্তুত "একটি পশম কোট অধীনে Oseledets" রোল. সবজিগুলো ভালো করে কষিয়ে নিন। মেয়োনিজের সাথে আলু মেশান এবং বিট মেয়োনিজের সাথে ভাল করে মেশান। গ্রাব স্পিল্ট দিয়ে টেবিলটি ঢেকে দিন, হেরিং ফিললেট যোগ করুন, এটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন যাতে এটি পাতলা হয়ে যায় - সজ্জার ভিতরের অংশটি কেটে ফেলুন। মাছের পুরো পৃষ্ঠে আলু রাখুন, তারপরে গাজর এবং সবশেষে বীট। ফিললেটটিকে রোলের মতো চ্যাপ্টা করুন - দৈর্ঘ্য বরাবর নয়, প্রস্থ বরাবর, স্পিল্ট দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে রাখুন, 2 বছরের জন্য ফ্রিজে রাখুন, তারপরে শ্পাটকাস করুন।

3-কোরিয়ান গাজর এবং মটর দিয়ে লেটুস রোলের রেসিপি

আপনার প্রয়োজন হবে: সবুজ সালাদ পাতা, কোরিয়ান গাজর, সবুজ মটর, টক ক্রিম, হর্সরাডিশ, উটসেট, সুকর, লবণ।

কীভাবে লেটুস পাতা দিয়ে রোল প্রস্তুত করবেন। হর্সরাডিশ গ্রেট করুন, টক ক্রিম দিয়ে মিশ্রিত করুন, লবণ যোগ করুন, জুকোর এবং ওসেট যোগ করুন। হর্সরাডিশ দিয়ে সালাদ পাতা ছড়িয়ে দিন, সবুজ মটর দিয়ে মিশ্রিত গাজর যোগ করুন এবং রোলগুলি বেক করুন। ডিম রোল skewers সঙ্গে একসঙ্গে রাখা যেতে পারে.

4-পনির দিয়ে কাটা রোলের রেসিপি

প্রয়োজন: 200 গ্রাম ফ্যাটি সিরু, 6 রাউন্ড শ্রেডার, 2 টেবিল চামচ। মেয়োনিজ, 1 চামচ। লেবুর রস, কাটা সবুজ সিবুল এবং ডিল।

কিভাবে কাটা পনির রোল প্রস্তুত. সাথে পনির মেশান|iz| লেবুর রস এবং মেয়োনিজ, ডিল, স্বাদের জন্য সিজন, কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রাখুন। একটি প্লাস্টিকের শ্রেডারে প্রস্তুত পনির ফিলিং রাখুন, এটিকে রোল, ভিকোরি এবং গ্রাব করে পুড়িয়ে ফেলুন, 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, পরিবেশনের আগে এটি 2 সেমি টুকরো করে কেটে নিন।

5-কোরিয়ান গাজর দিয়ে সিরিঞ্জ রোলের রেসিপি

প্রয়োজন: 300 গ্রাম কোরিয়ান গাজর, 16 কাপ সিরু, 3টি সেদ্ধ ডিম, 2টি চাসনিক লবঙ্গ, 1 গুচ্ছ ডিল, 3 টেবিল চামচ। শীর্ষ, সরিষা, মরিচ, লবণ।

কিভাবে সিরম রোল প্রস্তুত? একটি ব্লেন্ডারে ডিম, গাজর, চাসনিক, টপস ক্রিমি সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত, সরিষা, গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন। বলগুলিকে পনির ভরাট দিয়ে ঢেকে দিন, রোলগুলিতে রোল করুন এবং ছিটিয়ে রুটি করুন (আঠা রোধ করতে জল দিয়ে রোলগুলি ব্রাশ করুন)।

6-হাল্কা লবণাক্ত লাল এবং ধূমপান করা সাদা মাছ থেকে রোলের জন্য রেসিপি

প্রয়োজনীয়: 150 গ্রাম প্রতিটি হালকা লবণযুক্ত লাল মাছ (ট্রাউট/স্যামন) এবং ধূমপান করা সম্পূর্ণ সাদা মাছ, 150 গ্রাম ভার্শকোভা সাইর, 3 টেবিল চামচ। টক ক্রিম, লেবুর রস, তিল বীজ, পোস্ত বীজ, কালো মরিচ।

পাঁজরের রোলগুলি কীভাবে প্রস্তুত করবেন। মাছ পাতলা স্লাইস মধ্যে স্লাইস, অথবা স্লাইস মধ্যে এটি কিনতে, লেবুর রস সঙ্গে ছিটিয়ে. ক্রিম পনির এবং টক ক্রিম, ব্রাশ এবং মরিচ মাছ মিশ্রিত করুন। মাছের টুকরোগুলোকে রোল করে গ্রিল করুন, লাল মাছে তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এবং সাদা পোস্ত দিয়ে উপরে দিন। পরিবেশনের আগে রোলগুলিকে রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

সিরনা সুমিশে আপনি স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত কালো জলপাই, আচারযুক্ত সবজি এবং অন্যান্য পণ্য যোগ করতে পারেন।

উপাদান

হালকা লবণাক্ত স্যামন

syringa syre (Almette প্রকার)

প্লেটে স্যার গলাচ্ছেন

ক্রিপ।

প্রস্তুতির পদ্ধতি

একটি ব্লেন্ডারে স্যামন কেটে নিন (এটি পিউরি করবেন না), অ্যাডিটিভ ছাড়াই ছিটিয়ে এবং সিরিঞ্জের সাথে মিশ্রিত করুন।

গলিত সিরুর প্লেটগুলিকে ফ্লোটে একটি স্প্রেডারে রাখুন।

বিকলাস্তি রিবনু মাসু তা জগরনুতি রোল। ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার ঠিক আগে দূরত্ব।

8-মাস্কারপোন এবং শ্রেডার দিয়ে স্ন্যাক রোলস নুনযুক্ত বিস্কুট থেকে তৈরি নীচের রোলগুলি মাস্কারপোন পনির দিয়ে ভরা এবং একটি শ্রেডার দিয়ে সাজানো। ল্যাটিন আমেরিকায় তারা পবিত্র দিনে এক দাঁতের জন্য বোকাটিটোস হিসাবে পরিবেশন করে। উপকরণ: 4টি সাদা, 3টি গোল, 2 টেবিল চামচ। সমৃদ্ধ দাড়ির চামচ, লবণ। 150 গ্রাম মাস্কারপোন সিরু/অথবা কিছু ক্রিম সিরু/। 2-3 টেবিল চামচ। ভার্শকভের চামচ। পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো অংশ। মেয়োনিজ প্রস্তুত. ওভেন 180 ডিগ্রিতে গরম করুন। ঠোঁটের জন্য কাগজ দিয়ে শীটটি লাইন করুন, মাখন বা মার্জারিন দিয়ে কাগজটি ভালভাবে গ্রীস করুন এবং বোরোশ যোগ করুন। এক চিমটি লবণ দিয়ে সাদাগুলিকে শক্ত শিখরে বিট করুন। ময়দাকে এক চিমটি লবণ দিয়ে জোরে বিট করুন যতক্ষণ না এটি ক্রিমি হয়ে যায়। আস্তে আস্তে ডিমের সাদা অংশ এবং ডিমের সাদা অংশ মিশিয়ে ভালো করে নাড়ুন। ভালভাবে মেশান, সাবধানে সাদাগুলিকে পিষে না ফেলুন এবং একটি শীটের উপর ময়দা রাখুন, এটি একটি ছুরি বা স্প্যাটুলা দিয়ে শীটের পুরো পৃষ্ঠের উপর সমান করুন (এটি 1 সেন্টিমিটারের কম হওয়া উচিত, তাই আপনাকে সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে। শীটের আকার)। 15 টুকরা রোল আউট এবং চুলা তাপমাত্রায় রাখা. সাবধানে যাতে অতিরিক্ত শুকিয়ে না যায়। একবার বিস্কুট বাদামী হতে শুরু করলে, চুলা থেকে শীটটি সরান এবং সামান্য ঠান্ডা করুন। কাগজ থেকে বিস্কুটটি উলের তোয়ালে ঘুরিয়ে দিন। সাবধানে পেপিয়ারটি সরান এবং একটি শুকনো তোয়ালেতে আবার ঘুরিয়ে দিন। বিস্কুট ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, বিস্কুটের উপরের অংশে ফেটানো পনির দিয়ে ছড়িয়ে দিন, উপরে টুকরো টুকরো পাতা রাখুন এবং একটি রোলে গড়িয়ে শুরু করুন। সাহায্যের জন্য রবিতির একটা তোয়ালে দরকার। একবার আপনি রোলের পছন্দসই ব্যাসে পৌঁছে গেলে, দিনের শেষ পর্যন্ত এটি কেটে রাখুন এবং অন্য রোলটি টোস্ট করতে থাকুন। এবং যতক্ষণ না আপনি সমস্ত ময়দা পোড়ান। স্কিন রোলটি পেপিয়ার বা সার্ভিং ডিশে মুড়িয়ে 2 বছরের জন্য ফ্রিজে রাখুন। মেয়োনিজ দিয়ে রুডেটগুলিকে ঢেকে দিন, 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু লাঠিগুলি রোল করুন এবং ত্বকের খাবারে একটি টুথপিক ঢোকান। তারপর কেটে ফেলুন। একটি টুথপিক রোলগুলিকে ভেঙে পড়া থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে। লাল মরিচ, টমেটো ইত্যাদি দিয়ে সবুজ শাকগুলি সাজান। 9- এটা চমৎকার, ক্রিসমাস টেবিলে একটি অলৌকিক জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করার জন্য সামান্য গরম রুটি। উপকরণ: দুধ 250 ডিম 2 পিসি। তরমুজ পিউরি 2 টেবিল চামচ। মিথ্যা টমেটো পেস্ট 2 টেবিল চামচ। মিথ্যা সুকর 1 ঘন্টা মিথ্যা লবণ dribka স্যার 300 গ্রাম রোজলিন তেল 5 চামচ। মিথ্যা ঘড়ি প্রস্তুতকারক 2 দাঁত মেয়োনিজ 1 টেবিল চামচ. মিথ্যা টক ক্রিম জমা দেওয়ার জন্য প্রস্তুতি: ভালোভাবে চকচক করুন। চুলায় রসুন বেক করুন যতক্ষণ না মুলা স্টিম এবং নরম হয়। দুধে তরমুজের পিউরি, টমেটোর পেস্ট, লবণ, জুকোর যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং একটি ছোট আগুনে ময়দা ছড়িয়ে দিন। আমি আমার পক্ষের ভাল যত্ন নিতে চাই, কিন্তু আমার বন্ধু মোটেও ভাল না. ফিলিং প্রস্তুত করুন। একটি চালুনি দিয়ে পনির ঘষুন, লবণ যোগ করুন, এক চিমটি পেপারিকা যোগ করুন, একটি সসপ্যানের মাধ্যমে ছেঁকে নিন এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। যোগ করার জন্য খুব কমই আছে, যাতে পনিরটি ভেঙে না যায়। একটি পাতলা বল দিয়ে ফিলিংটি মিলিনেটের উপর ছড়িয়ে দিন এবং এটি একটি রোলে রোল করুন। একটি খাস্তা কাট তৈরি করতে রোলের প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন। একটি প্লেটে রাখুন, ভেষজ, মেয়োনিজ বা টক ক্রিম দিয়ে সাজান, আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে।

প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

Oseledets fillet - 4 পিসি।

বীট - 1 টুকরা

গাজর - 2 পিসি।

ডিম - 3 পিসি

স্যার হার্ড - 100 গ্রাম

মেয়োনিজ - 150 গ্রাম

জেলটিন (shvidkorozchinny) - 1 টেবিল চামচ। চামচ

জেলেনা সিবুলিয়া

রন্ধন প্রণালী:

বিটরুট, গাজর এবং ডিম সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা করুন। এবং ধোয়ার পর পরিষ্কার করুন।

অল্প পরিমাণে গরম জল দিয়ে জেলটিন দ্রবীভূত করুন। কিছু ডাটা ঠান্ডা করে মেয়োনিজ দিয়ে খেতে দিন।

গাজর, বীট, ডিম এবং পনির এক তৃতীয়াংশে গ্রেট করুন।

জেলটিনের সাথে মেয়োনিজকে 4 ভাগে ভাগ করুন। গ্রেট করা শাকসবজি, ডিম এবং পনির দিয়ে ত্বক মেশান।

একটি ওভারল্যাপিং স্তরে গ্রাব পিলাফের উপর ফিললেটটি রাখুন যাতে এটি সোজা কাটা হয়।

ফিলেটে বল রাখুন: গাজর, পনির, ডিম, বীট।

স্পিল্ট যোগ করার পরে, রোলটি বার্ন করুন এবং কয়েক বছরের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ঠাণ্ডা রোলটিকে অংশে কেটে সবুজ জিবুল দিয়ে সাজিয়ে নিন।

গোস্ত্রী সিরিঙ্গা স্ন্যাক রোল

আসল রেসিপি সহ স্পেশাল গোস্ট্রা অ্যাপেটাইজার সিরিঞ্জ অ্যাপেটাইজার রোল

গোস্ট্রিয়াস সিরিঙ্গা স্ন্যাক রোলসিরু প্রেমীদের জন্য। দারুণভাবে প্রস্তুত এবং কার্যকরভাবে পরিবেশন করা, ভেষজগুলি আপনাকে এখনই বাগান চেষ্টা করতে চায়। স্ন্যাকবার লিলাক রোলরাশিয়ান ভাষায় নিজস্ব ভূমিকা সহ যে কোনও টেবিলের কাছে যাওয়ার জন্য একটি গুরুত্বহীন জলখাবার। রেসিপি স্ন্যাক পনির রোলজরুরী পণ্য থেকে অ-জরুরী ভেষজ বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। প্রস্তুতির জন্য রেসিপি উপর ভিত্তি করে সিরিঙ্গা স্ন্যাক রোলএকটি আসল এবং সুস্বাদু জলখাবার প্রস্তুত করার সময় আপনি সৃজনশীল হতে পারেন। রোলটি পূরণ করতে, আপনি আপনার পছন্দ মতো পণ্যগুলির স্বাদ নিতে পারেন। মুরগির মাংসের ভক্তরা সিদ্ধ, পাতলা করে কাটা মুরগির মাংস হিসাবে ভরাট উপভোগ করতে পারেন, অথবা আপনি এটি একটি বেকড ওভেন বা শ্রেডারে ব্যবহার করতে পারেন। বিকল্পগুলি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা থেকে স্বাধীনভাবে বেছে নেওয়া যেতে পারে এবং ফলাফলটি নিঃসন্দেহে আপনাকে, আপনার প্রিয়জনদের এবং আপনার অতিথিদের আনন্দিত করবে।

উপাদান

• মেয়োনিজ 300-350 গ্রাম
• ডিম 7 টুকরা
• হার্ড পনির 350-450 গ্রাম
• সাদা গিরগিটি মরিচ
• ঘড়ি নির্মাতার জন্য মাথা
• সবার জন্য কয়টি ঘড়ি?
• সবুজ শাক: ডিল, পার্সলে, সেলারি
• সবুজ শাক স্বাদের জন্য বেছে নেওয়া হয়

প্রস্তুতি

মেয়োনিজ (প্রায় 250 গ্রাম), ডিম দিয়ে বিট করুন। ওভেন প্রিহিট করুন এবং একটি শীটে মাসা ঢেলে দিন। পান করতে খুব বেশি সময় লাগবে না। ডিমের স্তর প্রস্তুত হলে, সাবধানে এটি গ্রাবের উপরে রাখুন।

রোল জন্য টক ক্রিম প্রস্তুতি

একটি মোটা grater মধ্যে হার্ড পনির ঘষা এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। Chasnik মাধ্যমে Chasnik পড়ুন এবং grated syrah যোগ করুন. পৃথকভাবে চসনিক আরও যোগ করুন; মশলাদার ভেষজ প্রেমীরা আরও অনুমতি দিতে পারে; আপনি সুস্বাদু প্রভাব বাড়ানোর জন্য চাসনিকটিতে কিছুটা যোগ করতে পারেন। এটি ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখুন, বাকি থাকা মেয়োনিজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। সিরনা মাসা খুব বিরল হওয়ার জন্য দোষী নয়। প্রস্তুত পনির মিশ্রণটি প্রস্তুত ডিমের স্তরে স্থাপন করা হয় এবং একটি রোলে রান্না করা হয়। ফ্রিজে রাখুন, ঠান্ডা হওয়ার পরে, টুকরো টুকরো করে কেটে সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন। রেডিমেড প্লেয়ারের রাশিয়ান স্টাইলে তার নিজস্ব ভূমিকা থাকবে।

R.S. ডিম-মেয়নেজ মিশ্রণে সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক যোগ করা হলে ডিমের স্তরের একটি তাজা সংস্করণ বেরিয়ে আসে। বেক করা হলে মনে হয় ডিমের স্তর সত্যিই খারাপ দেখাচ্ছে।

সুস্বাদু!

তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো:

• মিলিনেট কেক।
• বাড়িতে তৈরি Oseledets
• এটা ঠান্ডা. জেলি।
• স্টাফড ডিম

  এই কোমল ভেষজ আপনার ক্রিসমাস টেবিল সাজাইয়া তাই সুস্বাদু!
  রান্না করা স্যামন থেকে তৈরি অ্যাপেটাইজার রোল

  প্রস্তুত করতে, নিন:

  • স্যার - 150 গ্রাম;
  • সিরনি সির - 150 গ্রাম;
  • হরিন - 2 চামচ;
  • লেবুর রস - 1 চামচ;
  • শীর্ষ - 150 গ্রাম;
  • ধূমপান করা সালমন - 400 গ্রাম;
  • লেবু জেস্ট এক চা চামচ;
  • হামাগুড়ি, লবণ, মরিচ;
  • জেলটিন।

  প্রস্তুতি:

  1. 10 গ্রাম জেলটিন ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।
  2. সিরাহ, লেবুর রস, লেবুর জেস্টের সাথে সিরাম একত্রিত করুন।
  3. গোলমরিচ, লবণ এবং ভালভাবে মেশান।
  4. কম আঁচে একটি সসপ্যানে জেলটিন দ্রবীভূত করুন, প্রস্তুত ভরের 2 টেবিল চামচ যোগ করুন এবং পনির এবং থাইম মাখন যোগ করুন।
  5. টপস বিট করুন এবং ধীরে ধীরে মিশ্রণে মেশান।
  6. স্যামনের এক তৃতীয়াংশ সরান, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং যোগ করুন| ভর z|iz| সিরা ও সিরা।
  7. ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
  8. একটি গোস্ট্রিক ছুরি ব্যবহার করে স্যামনকে পাতলা টুকরো করে কাটুন।
  9. একটি বর্গাকার আকৃতি নিন, এটিকে গ্রাব দিয়ে লাইন করুন এবং স্যামন স্কিটর দিয়ে আকৃতিটি রেখা করুন যাতে আকৃতির প্রান্তে দুর্গন্ধ ঝুলে থাকে।
  10. আমরা স্যামনের উপর ফিলিং রাখি এবং ঝুলে থাকা প্রান্তগুলির সাথে এবং মাছের স্কিপ দিয়ে এটিকে ঢেকে রাখি, যাতে ক্রিমি মিশ্রণটি স্যামনের সাথে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে যায়।
  11. রোলটি রাতে ফ্রিজে রাখুন। তারপর একটি প্লেটে রোলটি ঘুরিয়ে নিন এবং গ্রাবটি সরান।

  

  
  

  
  উপকরণ:
  স্যার গোস্ট্রি - 500 গ্রাম
  পূরণ করার জন্য:
  খোসা ছাড়ানো এবং সিদ্ধ চিংড়ি - 200 গ্রাম
  সবুজ সাইবুলা - 1 গুচ্ছ
  মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
  ভার্শকোভা মাখন - 100 গ্রাম
  গ্রেট করা ক্রোন রুট - 1 টেবিল চামচ। চামচ
  প্রস্তুতি:
  Syrd উচ্চ চর্বি পরিবর্তে উচ্চ চর্বি সঙ্গে ভাল পরিবেশন করা হয়. স্যার এভাবে রান্না করেন।
  আমরা ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা বা একটি বড় grater এটি ঘষা, grub থুতু সঙ্গে এটি sunbathe।
  পনিরের ব্যাগটি ফুটন্ত লবণাক্ত জলে রাখুন যাতে এটি নীচে না পৌঁছায়।
  এটি একটি সসপ্যানে একটি উপযুক্ত আকারের প্যান রেখে বা সসপ্যান জুড়ে একটি অবস্থানে পনিরের একটি ব্যাগ সুরক্ষিত করে করা যেতে পারে।
  পনির নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পনির 15-20 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
  আমরা জল থেকে ব্যাগটি সরিয়ে ফেলি, থুতু থেকে তরল না সরিয়ে এটি খুলুন, কেবল একটি রকিং চেয়ার ব্যবহার করুন।
  ফলস্বরূপ, আমরা প্রায় 4-5 মিমি একটি ভূত্বক সঙ্গে শেষ।
  আমরা ঘের চারপাশে প্যাকেজ কাটা এবং তার উপরের অংশ অপসারণ।
  ফিলিং করার জন্য, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাখন, মেয়োনিজ এবং হর্সরাডিশ মিশ্রিত করুন এবং একটি হুইস্ক দিয়ে ভালভাবে বিট করুন।
  সূক্ষ্মভাবে কাটা ব্রোকলি এবং চিংড়ি যোগ করুন এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
  উষ্ণ চিজকেক ক্রাস্টের প্রান্তে ফিলিংটি রাখুন এবং রোলটি বার্ন করুন।
  আমরা তাকে পার্চমেন্টে রোদে দিই এবং প্রাণীটিকে একটু চেপে ধরি।
  একবার ফিলিং বেস দিয়ে ভিজে গেলে, রোলটিকে 24 বছরের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
  রোলটি বের করা হয়, পাতলা টুকরো করে কাটা হয়, প্রায় 1-2 সেমি পুরু, এবং বৃত্তে পরিবেশন করা হয়।
  সুস্বাদু!
  Dzherelo - http://eda.werd.ru/index.php?newsid=3978
  - কর্মী অফিসার একজন মানুষ, যে শান্তির সময় যুদ্ধের সময় আমাদের ফ্রন্টে পাঠাতে চায়। (গ্যাব্রিয়েল লাব)
  Dzherelo - Vashi-recepty.ru

  
  
  পনির দিয়ে চিকেন রোল নিন
  আমার পরিবারের গ্যাস্ট্রোনমিক সাদৃশ্যের মোটলি উলের উপর আঁকড়ে ধরে, আমাকে অন্য সবকিছুর মতো ভেষজ প্রস্তুত করতে এক ঘন্টার জন্য পাক দিতে হবে - এটি ইতিমধ্যে একটি ঝামেলা :)। যাইহোক, এখনও একটি পণ্য আছে, যেখান থেকে ফলাফল সহজভাবে দ্রুত, শুধু প্রস্তুত হন - ট্রিগার। আমি মনে করি আপনাকে আমার সাথে অপেক্ষা করতে হবে, কারণ আপনি এটি দিয়ে অনেক সুস্বাদু ভেষজ প্রস্তুত করতে পারেন।
  

  চিকেন রোলের জন্য উপকরণ গুদাম:

  
  

  ভিত্তি:
  . এক টেবিল চামচ সুজি;
  . 3 টি ডিম;
  . 1 গলে যাওয়া সিরা;
  . প্রায় 50 গ্রাম কঠিন সিরু;
  . প্রায় 100 গ্রাম মেয়োনিজ।
  ভরাট:
  . পেপারিকা - আধা চা চামচ;
  . cibul - মাঝারি আকারের 1 মাথা;
  . লবণ;
  . chasnik - 3 chastiches;
  . তৈলাক্তকরণের জন্য তেল;
  . গাজর - 2 পিসি।;
  . গোল মরিচ;
  . 1 মুরগির স্তন - ভরের জন্য প্রায় 500-600 গ্রাম।

  রোলটি প্রস্তুত করতে এক ঘন্টা সময় লাগে - এক বছরের চেয়ে একটু বেশি।

  কিভাবে তৈরী করতে হবে:

  এখন আমরা আমাদের চিকেন রোলের জন্য ফিলিং প্রস্তুত করছি - এটি ফুটো হতে দেবেন না। আমরা খোসা ছাড়ি এবং আরও বিশদে গাজর, টিসিবুলা এবং চসনিক। ফ্রাইং প্যানে সবজি রাখুন, একটু জলপাই তেল ঢেলে দিন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কোট করুন - প্রায় পাঁচ মিনিট।

  

  আমরা মুরগির স্তন ছাঁটাই করি: ফ্রেম থেকে মাংস কেটে ফেলুন, চামড়া সরান (এবং বাতিল করুন)।

  

  ফিললেটটি নিজেই ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয় এবং কিমা করা মাংসের উপর রোল করার পরে, মুরগির কিমা মশলা দিয়ে যোগ করা হয় এবং শাকসবজি দিয়ে লেপা হয়।

  

  কথা বলার আগে, মাশরুমগুলি আপনার হাতের নীচে ভিজে যাওয়ার সাথে সাথে সেগুলি শাকসবজির সাথে ব্রাশ করা যেতে পারে এবং কিমা করা মাংসের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে - এটি আরও সুস্বাদু এবং আরও সুস্বাদু হবে।স্টাফিং প্রস্তুত।

  এখন রোলের বেস প্রস্তুত করা যাক। মাঝখানে তৃতীয়, আমরা তিক্ততা অপসারণ এবং অন্যান্য উপাদান (সুজি, মেয়োনিজ এবং ডিম) সঙ্গে তাদের একত্রিত।

  

  28 x 35 সেন্টিমিটারের বেশি নয় এমন একটি ডেকো ফরম্যাটে পার্চমেন্ট রাখুন (বড় আকারের জন্য আপনি কেবল প্রস্তুত মিশ্রণটি প্রসারিত করতে পারবেন না) এবং হালকাভাবে তেল দিন।

  

  সাবধানে মিশ্রিত সান্দ্র ভর কাগজে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং t = 200 °C তাপমাত্রায় এক বছরের এক চতুর্থাংশের জন্য সিদ্ধ করা হয় - যতক্ষণ না বাদামী হয়, তবে খুব শুষ্ক হয় না।

  

  একটি চিকেন রোল মধ্যে ফর্ম. sintered স্তর অবিলম্বে একটি শুকনো তোয়ালে উপর চালু এবং পেপিয়ার দিয়ে সিল করা হয়. এই প্রক্রিয়া চলাকালীন এটিকে সহজ করতে (যেহেতু এটি শক্তভাবে আটকে গেছে), কাগজের উপর একটি ভেজানো সার্ভেট চালান, এবং কুইলের মাধ্যমে ময়দা থেকে বেরিয়ে আসা সহজ হবে।

  

  তারপরে আমরা পুরো ফিলিংটি বেসে রাখি এবং এটিকে পুরো পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিয়ে মেয়োনিজের একটি বল দিয়ে আবরণ করি।

  

  সাবধানে, তাড়াহুড়ো ছাড়াই, আমরা আমাদের কাঠামোটি গুটিয়ে ফেলি এবং, এটি ফয়েলের বিরুদ্ধে রোদে পোড়ার পরে, এটি শীটের উপর রাখুন।

  

  

  রোলটিকে ওভেনে (220°C) 45 মিনিটের জন্য রাখুন। বেক করার পরে, রোলটিকে টেবিলের উপর রাখুন যতক্ষণ না এটি জ্বলে ওঠে এবং কাটতে শুরু করে, অন্যথায় এটি ভেঙে যাবে। এবং আপনি যদি 25 মিনিটের জন্য শুয়ে থাকতে চান তবে এটিকে ভাগে ভাগ করা সহজ।

  

উপকরণ:

2 বড় স্যামন ফিললেট

350 গ্রাম ফ্লাউন্ডার ফিললেট

300 UAH হিমায়িত সবুজ মটর

1 গাজর

250 গ্রাম বাছাই ছাড়া সাদা রুটি

100 মিলি দুধ

1 প্রোটিন

পার্সলে 2 sprigs

জায়ফল মটর

জলপাই তেল

লবণ

মরিচ

প্রস্তুতি:

1. গাজরের খোসা ছাড়িয়ে ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে সেদ্ধ করুন। ছোট কিউব করে কেটে নিন।

2. একটি সসপ্যানে, ফুটন্ত জলে সবুজ মটর রান্না করুন। পার্সলে ধুয়ে শুকিয়ে পাতায় রাখুন। তাদের সূক্ষ্মভাবে কাটা।

3. দুধ দিয়ে রুটি ভিজিয়ে রাখুন। ব্লেন্ডার দিয়ে ফ্লাউন্ডার ফিললেট পিউরি করুন। সামান্য ভেজানো রুটি, ডিমের সাদা অংশ, জায়ফল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান। গাজর, সবুজ মটর এবং পার্সলে যোগ করুন। আবার সাবধানে মেশান এবং ফ্রিজে রাখুন।

4. একটি লেট ফিলেটের রান্না করা অংশ থেকে প্রায় 3 সেমি চওড়া একটি টুকরো কেটে নিন, যাতে পিঠ এবং কিউটিকল এক টুকরো হয়ে বেরিয়ে আসে।

5. অন্য ফিললেটে, ভাঁজ করা অংশে ডান এবং বামে একটি গভীর দেরী কাটা করুন, 1.5 সেন্টিমিটার প্রান্তে না পৌঁছান। এই অংশটি খুলুন। ফলস্বরূপ, আপনি তিনটি টুকরা দিয়ে শেষ করতে পারেন, একটি বড়, একটি ছোট এবং তৃতীয়টি একটি মোটা ব্লকের মতো দেখাচ্ছে।

6. বড় টুকরার মাঝখানে অর্ধেক ফিলিং রাখুন, ত্বকের পাশে 5 সেন্টিমিটার অতিরিক্ত রেখে দিন। স্যামন ভরাট উপর একটি ব্লক রাখুন.

7. উপরে যে কোন অবশিষ্ট ফিলিং ছড়িয়ে দিন, পাঁজরের একটি ছোট টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন। নীচের ফিললেটের মুক্ত প্রান্তগুলি বাড়ান এবং কাঠের টুথপিক দিয়ে সুরক্ষিত করুন। রোলটিকে মাখন দিয়ে গ্রীস করুন, ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন এবং ওভেনটি 35 ডিগ্রি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখুন।

8. খেজুরগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন, তারপরে রেফ্রিজারেটরে রাখুন। পরিবেশন করার আগে, ফয়েলটি সরান, টুথপিকগুলি সরান এবং রোলটিকে অংশে কেটে নিন।

মুরগির মাংসের সাথে ক্রিসমাস রোল, ডিম এবং পালং শাক দিয়ে কিমা করা মাংস। গারনিউ কাটের দিকে তাকায়।

আমরা একটি কেক প্যানে রোল বেক করি। আকৃতির আকারের উপর নির্ভর করে, পণ্যের পরিমাণ পরিবর্তিত হবে। আমার ফর্ম দুর্দান্ত। তবে বড় ফরম 3/4 পূর্ণ পূরণ করা যাবে।

চিকেন রোলের জন্য উপকরণ:

চিকেন ফিললেট - 3টি বড় বা 4টি ছোট (1 - 1.2 কেজি)

মুরগির কিমা - 1 কেজি

ডিম - 9 পিসি।

সাদা রুটি বা রুটি "গতকাল" - 3 টি স্কিব

দুধ - 100 মিলি

তাজা পালং শাক - 1 গুচ্ছ

Cybulina ripchasta - 1 cibulina

ভার্শকোভা মাখন - 2 টেবিল চামচ। চামচ

সিল

স্থল গোলমরিচ

কুরকি মশলা

8টি ডিম সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। পালং শাক ছাড়াও পাতা ছিঁড়ে নিন। 1 এইচভিলিনের জন্য পাতাগুলি ড্রিপে নামিয়ে দেওয়া হয় যতক্ষণ না তারা স্থূল হয়ে যায়। তাই তারপরে আমাদের যথেষ্ট পরিমাণে পাতা দরকার, যাতে তাদের সোজা করতে এক ঘন্টা ব্যয় না হয়, পাতাগুলিকে একটি কাপে একটি স্লটেড চামচে রাখুন, একটি চামচ দিয়ে গাদাটি টিপুন এবং তারপরে পাত্রে নামিয়ে দিন। একবার আপনি পাতা নরম হয়ে গেলে, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মুছে ফেলুন এবং ঠান্ডা জলে পাতাগুলি ধুয়ে ফেলুন। একটি প্লেটে রাখুন।

আমরা মুরগির কাটলেটের জন্য আসল কিমা তৈরি করি। এর জন্য আমরা চিকেন কিমাতে সূক্ষ্মভাবে কাটা মুরগির কিমা, ক্রাস্ট ছাড়া রুটি, ডিম, লবণ, কালো মরিচ এবং মুরগির মশলা যোগ করি। সবকিছু ভালোভাবে বোঝা যায় এবং দেখা যায়। আশা করি, তারপরে আমাদের কাছে তাজা কিমা করা মাংস থাকবে, যা থেকে আমরা একগুচ্ছ সুস্বাদু কাটলেট প্রস্তুত করতে পারি।

ফিললেটটি শ্রেডার দিয়ে কাটা হয় এবং থুতু দিয়ে খুব পাতলাভাবে টানা হয়। লবণ এবং মরিচ.

আমার জন্য, এই অংশ কঠিন ছিল. 7টি সেদ্ধ ডিম পালং শাকের পাতায় মুড়িয়ে রাখতে হবে। আপনি চান হিসাবে অনেক বল থাকতে পারে - পাতা লাঠি এবং ভাল ঘষা।

এবার কিছু রোল নেওয়া যাক। স্মোকড পিটা দিয়ে একটি ছাঁচ লাইন করুন। টুকরা একটি dekilka পশুর জন্য রোল আবরণ যোগ করা হয়.

আমরা কিমা করা মাংসের কিছু যোগ করি এবং এটি ছিঁড়তে একটি খালি হাত ব্যবহার করি। কিমা করা মাংসের উপরে পালং শাকের ডিম রাখুন।

উপরে আরও কিমা করা মাংস যোগ করুন এবং বাটা দিয়ে সবকিছু ঢেকে দিন। অলিভ অয়েল দিয়ে রোলটি গ্রিজ করুন। এটি অতিরিক্ত রান্না করা থেকে প্রতিরোধ করতে, ফয়েল দিয়ে প্রাণীটি ঢেকে দিন। ওভেনে রোল সহ প্যানটি রাখুন এবং এটি 180 ডিগ্রিতে গরম করুন। আমি আমার 2 কেজি রোলটি 1 বছর 45 মিনিটের জন্য বেক করেছি। ফয়েল সহ 1 ঘন্টা এবং ফয়েল ছাড়া 45 ঘন্টা। আপনার যদি একটি ছোট রোল থাকে তবে বেকিংয়ের সময় সম্ভবত পরিবর্তন হবে।

সমাপ্ত রোলটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা হতে দিন। গ্রেট করা সেদ্ধ ডিম দিয়ে সাজান: প্রথমে তিনটি সাদা, তারপর অর্ধেক। যদি ডিমটি রোলের সাথে সংযুক্ত থাকে তবে এটি গলানো মাখন দিয়ে প্রলেপ করা যেতে পারে। আপনি আপনার কল্পনা ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনার নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে এটি সাজাতে পারেন।

ঠান্ডা রোলটি মাঝখানে একটি ডিম "চোখ" দিয়ে পাতলা স্লাইসগুলিতে কাটা ভাল।

সুস্বাদু!

শুবির কাছে ওসেলেডেটগুলি কেবল একটি প্লেটে বল হিসাবে নয়, একটি রোল হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আমাদের ঐতিহ্যবাহী এবং প্রিয় ভেষজগুলির জন্য একটি নতুন ফর্ম প্রয়োজন। যেমন একটি রোল একটি নতুন টেবিলে বিস্ময়কর চেহারা হবে।

প্রস্তুতির বর্ণনা:

কিভাবে Oseledets রোল প্রস্তুত?

1. বীট, গাজর এবং আলু সিদ্ধ করুন। বুরিয়াক একটি দোকানে সিদ্ধ কেনা যায়।

2. সবজি ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন।

3. বাঁধাকপির খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কোট করুন।

5. জল দিয়ে জেলটিন ঢালা, 30 স্তর যোগ করুন যতক্ষণ না এটি ফুলে যায়। তারপর গরম (ফুঁড়াবেন না!) কুল।

6. মেয়োনিজের সাথে ঠান্ডা জেলটিন মেশান।

7. দুটি পাত্রে গাজর, আলু, স্যামনের টুকরো এবং মেয়োনিজের সাথে সিবুল মেশান।

8. বল মধ্যে ফয়েল উপর রাখুন, নিচ থেকে শুরু: beets, গাজর, আলু, oseledtsi, tsibul.

9. সাবধানে ফয়েলের প্রান্তের চারপাশে রোলটি ঘুরিয়ে দিন।

10. সমাপ্ত রোল "Oseledets u shubi" তিন বছর বা সারা রাত ফ্রিজে রাখুন।

কেটে পরিবেশন করুন!

ভাল ক্ষুধা এবং পবিত্র অলৌকিক ঘটনা!

উপকরণ:

Oseledets লবণাক্ত - 1 টুকরা

বিটরুট জ্যাম - 1 টুকরা

সেদ্ধ আলু - 2 টুকরা (মাঝারি আকার) গলিত পনির দিয়ে অমলেট রোল

উপকরণ:

অমলেট:

- ২ টি ডিম,

-1 টেবিল চামচ. মেয়োনিজের চামচ,

- ১ চা চামচ পানি,

-সিল,

- স্বাদের জন্য মরিচ;

ভরাট

-1 গলানো স্যার,

-চাসনিকের জন্য 1টি ছোট লবঙ্গ,

-1 টেবিল চামচ. মেয়োনিজের চামচ,

-সিল,

- গোলমরিচ,

- স্বাদে সবুজ।

প্রস্তুতি:

মেয়োনিজ এবং জল দিয়ে ডিম বিট করুন, স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ঢাকনার নীচে একটি ফ্রাইং প্যানে অমলেট বেক করুন, বিটগুলি ঠান্ডা করুন এবং গ্রেট করা গলিত সিরাপ, মেয়োনিজ এবং হার্ব চাসনিক দিয়ে সমানভাবে ফিলিং ছড়িয়ে দিন। একটি রোল দিয়ে পোড়া, এর প্রান্ত শক্ত করে। এটিকে কিছুক্ষণ রেফ্রিজারেটরে বসতে দিন, টুকরো টুকরো করে কেটে ঠান্ডা ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করুন বা স্যান্ডউইচের উপর রাখুন।

অমলেট রোল সব অনুষ্ঠানের জন্যই ভালো: স্ন্যাকিংয়ের জন্য, খাওয়ার আগে, এবং ক্রিসমাস টেবিলে পরিবেশন করা যাবে না। এটি দ্রুত প্রস্তুত, সুস্বাদু এবং লাভজনক।

আজ আমি আপনাদের সাথে সেদ্ধ কলিজা থেকে তৈরি একটি খুব বাদামী এবং সুস্বাদু রোল শেয়ার করতে চাই।

উপকরণ:

ইয়ালোভিচ লিভার - 1200 গ্রাম

দুধ - 200 গ্রাম

Cybula ripchasta - 2 টি বড় মাথা

গাজর - 2 বড় টুকরা।

ভার্শকোভা মাখন - প্রায় 150-200 গ্রাম

লাল মরিচ - 1 ছোট টুকরা।

লবণ, মরিচ, চকড তেজপাতা

চাসনিক - 3 লবঙ্গ

ক্রেপ

ওলিয়া - 2 টেবিল চামচ।

কোবের জন্য, লিভারকে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন এবং সমস্ত মধু সরাতে 30-40 মিনিটের জন্য দুধে ভিজিয়ে রাখুন। আপনি প্রায় এক ঘন্টার জন্য জল ফুটাতে পারেন।

লিভার ভেজানোর পরে, গরম এবং ফুটন্ত জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন, তেজপাতা যোগ করুন, 20 টি কুইল রান্না করুন, শেষে লবণ যোগ করুন।

সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং অল্প পরিমাণে জলপাই তেলে বাঁধাকপি সিদ্ধ করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

গাজর সিদ্ধ করুন। টিসিবুল এবং মাংসের কিমা দিয়ে প্রস্তুত-সিদ্ধ লিভারটি 2 বার পেঁচিয়ে নিন। প্রথমে কিমা করা মাংস শুকিয়ে যাবে, তবে চিন্তা করবেন না, তবে অন্য সময় পরে এটি নরম, আরও কোমল, ফ্লপি এবং প্লাস্টিকের হয়ে যাবে।

আপনি জানেন, টেক্সচার ভিন্ন। গাজরগুলিকে জোরালোভাবে পেঁচিয়ে দিন, আপনি যদি সত্যিই চান তবে আপনি একই সময়ে মাংসের কিমা ব্যবহার করতে পারেন)।

এখন আমরা একটি চামচ দিয়ে গোলমরিচ এবং চক করা তেজপাতা গুঁড়ো করতে শুরু করি, স্বাদের জন্য লবণ যোগ করি।

মাসা পাতলা এবং তুলতুলে হয়ে গেছে; আপনি বেগুনের জন্য 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করতে পারেন।

এর ফিলিং প্রস্তুত করা যাক। ঘরের তাপমাত্রায় মাখন একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাখানো হয়, একটি ছোট বাটিতে গ্রেট করা বা চূর্ণ করা হয়, সবুজ শাকগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত হয়।

এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হল রোল থেকে রোলটি নেওয়া .

কিমা করা মাংসের উপরে ফিলিংটি রাখুন, এটি একটি ছুরি দিয়ে ঘোরান এবং একটি পাতলা ইয়াকমোগায় টপিং মাখনের বল ছড়িয়ে দিন।

ছোট কিউব মধ্যে লাল মরিচ কাটা এবং পশু নিষ্কাশন.

আমরা সাহায্যের জন্য একটি পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করে সাবধানে রোলটি সিল করা শুরু করি, যদি ফাটল থাকে তবে এটি কোন ব্যাপার না, তবে রেফ্রিজারেটরে এটি সবই ভাল।

সমাপ্ত রোলটি পার্চমেন্ট দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 4 বছরের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

অংশে কাটা, আমি ছুরিটি নিয়েছি, গ্যাস বন্ধ করে আগুনে ভাল করে গরম করেছি, যাতে রোলটি মসৃণভাবে কেটে যায় এবং টুকরো টুকরো হয়ে না যায়।

সুস্বাদু!

উপকরণ:

●500 গ্রাম হলুদ শক্ত সিরু

●100 গ্রাম টুকরা

●3টি ডিম

●300 গ্রাম পেচেরিতসা

●3 টেবিল চামচ কাটা পার্সলে

●4 চামচ মেয়োনিজ

মরিচ, লবণ, চক লাল মিষ্টি মরিচ

● 1 চামচ জলপাই তেল

প্রস্তুতি:

1. কুকিজ ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এর পরে, তাদের তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন।

2. ডিম শক্ত করে সেদ্ধ করে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। 3. প্রস্তুত উপাদানগুলি একত্রিত করুন, সবুজ পার্সলে, মেয়োনিজ, স্বাদে সিজন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

4. গরম জলে 20 মিনিটের মধ্যে সিরার একটি ছোট টুকরা রাখুন। তারপরে, এটি বের করে নিন এবং একটি পাতলা স্তরে (প্রায় 5 মিমি পুরু) উষ্ণ অবস্থায় ছড়িয়ে দিন।

5. প্রস্তুত করা কিমা দিয়ে এই পনির ছড়িয়ে দিন এবং একটি রোল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পুড়িয়ে নিন।

6. প্রস্তুত হলে, রোলটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে রাখুন এবং 2 বছরের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

7. ঘন্টা শেষে, রোলটি বের করে একটি প্লেটে কেটে নিন, একটি জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করুন!

ক্ষুধার্ত!

এটি মাংসের রোলের চেয়েও বেশি সুস্বাদু, এই রেসিপিটির জন্য বেরিয়ে পড়ুন। এটি রান্না করার চেষ্টা করুন।

গাজর খোসা ছাড়ুন (200 গ্রাম) এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা।

চসনিকের দুটি লবঙ্গ মর্টার থেকে সূক্ষ্ম লবণ দিয়ে তৈরি করা হয়।

টেবিল সরিষা (1 চামচ) এবং চাসনিক দিয়ে শুয়োরের মাংস স্নিজেল (4 টুকরা, 150 গ্রাম প্রতিটি) কোট করুন।

চামড়াযুক্ত স্নিটজেলের উপর বেকনের একটি টুকরো রাখুন (মোট 4 টুকরা)।

একটি বাটিতে, কিমা করা মাংস (200 গ্রাম) এবং একটি কাঁচা ডিম একত্রিত করুন, মিশ্রিত করুন।

বেকনের উপরে মাংস ভর্তি রাখুন। গাজরের কাঠি দিয়ে চুমুক দিন।

রোলগুলি ঘুরিয়ে কাঠের টুথপিক দিয়ে সিল করুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে, গলিত মাখন (2 টেবিল চামচ) দিয়ে পাকা সিবুলের (300 গ্রাম) রোলগুলি এবং কিউবগুলি প্রলেপ দিন।

রোস্টিং প্যানে সাদা ওয়াইন (250 গ্রাম) এবং ঝোল (250 গ্রাম) যোগ করুন। ভূত্বকের নীচে, পঞ্চাশটি খভিলিনের দৈর্ঘ্যের জন্য টিসিবুল দিয়ে মাংসটি স্টু করুন।

লিকের দুটি ডালপালা, মূল সেলারি (250 গ্রাম) এবং গাজর (300 গ্রাম) টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

তিন মিনিটের জন্য ফুটন্ত লবণাক্ত জলে প্রস্তুত শাকসবজি রাখুন।

প্রভুর পবিত্র ত্বকের জন্য, বিশেষ কিছু প্রস্তুত করা খারাপ ধারণা নয়, যাতে সবকিছু টেবিলে পরিবেশন করা হয়। appetizers মধ্যে, সবচেয়ে জনপ্রিয় রোল এবং রোলস সব ধরণের হয়। এই ধরনের ইভেন্টগুলি অতিথিদের কাছ থেকে অর্জন করা এবং সাফল্য অর্জন করা সহজ। স্ন্যাক রোলস টেবিলে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে। এই জাতীয় ভেষজগুলির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে। আমরা আমাদের পরিসংখ্যান দিয়ে তাদের সম্পর্কে কথা বলতে চাই।

ফয়েল এ ওভেনে চিকেন রোল

সর্বাধিক অনুরোধ করা স্ন্যাক বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল একটি চিকেন রোল। ওয়াইন আরও সুস্বাদু বেরিয়ে আসবে। ভদ্রলোকেরা কাউবাসার বদলে এমন ঘাস তৈরি করছেন। অবশ্যই, প্রস্তুতিটি এক ঘন্টা সময় নেয়, তবে ফলাফলটি অবশ্যই আপনাকে খুশি করবে। আপনি বিভিন্ন ফিলিংস সহ এই রোলগুলি চেষ্টা করতে পারেন, যা খুব নতুন। আপনি সুরেলাভাবে অনুমান করেছেন, রান্নার ভিত্তি হল মুরগি। এর পরে, রোলগুলি মাশরুম, পনির, ডিম এবং মশলা এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে স্টাফ করা হয়। মুরগির মাংস সহজেই বিভিন্ন ধরণের পণ্যের সাথে খাওয়া হয়, তাই আপনি নিরাপদে পরীক্ষা করতে এবং নতুন জিনিস আবিষ্কার করতে পারেন, আপনার নিজের শক্তি।

ক্রিসমাস ইভ স্ন্যাক রোলস স্থানীয় এলাকার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। কথা বলার আগে, একটি বাড়িতে তৈরি স্ন্যাক সাধারণত একটি খাদ্যতালিকাগত বলে দাবি করে, যতক্ষণ না এতে কোনো অপ্রয়োজনীয় চর্বি এবং বিভিন্ন সংযোজন থাকে না।

আপনি মুরগি বেক করার সময়, আপনি বলেছিলেন যে এটি শুকনো ফল এবং সিজনিংয়ের সাথে আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত। আমরা কিছু মসলা যোগ করতে শুকনো এপ্রিকট থেকে একটি দুর্দান্ত ক্ষুধার্ত রোল প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

উপকরণ:

• একগুচ্ছ মুরগির স্তন,
• লবণ,
• এক যোগ মরিচ,
• শুকনো এপ্রিকট (120 গ্রাম)।

গার্নিশ প্রস্তুত করতে, সাবধানে মুরগির স্তন যোগ করুন। ট্রিগার ট্রিম করা, ব্রাশ এবং ত্বক সরানো সহজ। আমরা ফিললেট ধুয়ে ফেলি, কাটলেট দিয়ে শুকিয়ে ফেলি এবং গ্রাবের সাথে মুড়ে ফেলি। এর পরে, চামড়ার স্ক্র্যাপগুলি পিছনে কাটা হয় এবং একটি রান্নাঘরের হাতুড়ি দিয়ে পেটানো হয়। খারচোভার থুতু প্রহার প্রক্রিয়ায় বাতাসের চেহারা কমাতে সাহায্য করে। কিন্তু আপনি এটা ছাড়া করতে পারেন.

প্রস্তুত ফিললেট বিছিয়ে দেওয়া হয়, টুকরোগুলোকে একের পর এক প্রান্ত থেকে শেষ পর্যন্ত (বা ওভারল্যাপিং) রেখে। তারপর মাংসে গোলমরিচ ও লবণ দিন। একটি সমান বলের উপরে শুকনো এপ্রিকট রাখুন (এটি প্রথমে গরম জলে ভাপিয়ে নিতে হবে)। এখন আপনি সাবধানে একটি রোল মধ্যে মাংস রোল করতে পারেন। আমি একটি বাঁধাই তৈরি করব এবং এটি মোটা সুতো দিয়ে মুড়িয়ে দেব। সাবধানতা অবলম্বন করুন যাতে রান্নার প্রক্রিয়াটি ভেঙে না যায়। তারপর আপনি বিভিন্ন উপায়ে ফিললেট রান্না করতে পারেন। আপনি ফয়েল ব্যবহার করে ওভেনে চিকেন রোল রাখতে পারেন। অথবা আপনি একটি ছাঁচে মাংস বেক করতে পারেন। থ্রেড অপসারণের আগে সমাপ্ত স্ন্যাক রোল ঠান্ডা করা আবশ্যক। এর পরে, মাংসকে মেডেলিয়নে কেটে পরিবেশন করুন।

চাসনিক এবং হার্বস দিয়ে চিকেন রোল

স্ন্যাক রোল জন্য রেসিপি অনেক আছে. ভরাট পরিবর্তন করে, আপনি অবিলম্বে এটি একটি নতুন উপায়ে প্রস্তুত করতে পারেন।

চাসনিক যে কোনো ধরনের মাংসের ভেষজ একটি অলৌকিক সম্পূরক। এটি herbs এবং একটু সময় সঙ্গে একটি রোল প্রস্তুত করার সুপারিশ করা হয়।

উপকরণ:

• ঘড়ি নির্মাতার জন্য মাথা,
• মুরগির মাংসের কাঁটা,
• ইতালীয় ভেষজ মিশ্রণ,
• চামেলিন মরিচ,
• লবণ.

একটি সার্ভিং ডিশ ব্যবহার করে চিকেন ফিললেট ভালভাবে ধুয়ে শুকানো হয়। এর পরে, চামড়ার ফালা জুড়ে কাটা হয়, যাতে স্তরটির বেধ 1.5 সেন্টিমিটারের একটু বেশি হয়। চামড়ার একটি ছোট টুকরো হাতুড়ি দিয়ে পেটানো হয়।

চসনিক যে কোনো ম্যানুয়াল উপায়ে বিস্তারিত হবে। এর পরে, আমরা গ্রাব ফয়েলটি গ্রহণ করি, এটি টেবিলের পৃষ্ঠের উপর রাখি এবং এতে মাংসের টুকরোগুলিকে ওভারল্যাপ করি। মরিচ যোগ করুন এবং উপরে সুগন্ধযুক্ত ভেষজ ছিটিয়ে দিন। এবং একই বলের উপরে আমরা একটি বিস্তারিত ঘড়ি রাখি। তারপরে আমরা ফিললেটটিকে একটি রোলে পুড়িয়ে ফেলি, মাঝখানে এক প্রান্ত ঘুরিয়ে দিই। সমাপ্ত পণ্য ফয়েল মধ্যে ভাজা এবং চুলা মধ্যে স্থাপন করা হয়। 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, রোলটি প্রায় 35 মিনিট সময় নেয়। আপনি ঘুম থেকে উঠার পর ভেষজটি গিলে ফেলতে পারেন। এটি টুকরো টুকরো করে কেটে টেবিলে পরিবেশন করা হয়।

মাশরুম রোল

মাশরুম রোলের আর প্রয়োজন নেই। তদুপরি, তারা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। এই রেসিপিতে, মাশরুমগুলি চিকেন রোলের জন্য ফিলিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মাশরুম সহ চিকেন একটি ক্লাসিক বিকল্প যা অতিথিদের সাথে সর্বদা একটি হিট।

উপকরণ:

• ফিললেট (1.4 কেজি),
• পেচেরিটসি (0.6 কেজি),
• লবণ,
• মরিচ,
• হার্ড পনির (170 গ্রাম)।

ফিললেটটি ধুয়ে, শুকানো এবং এক সেন্টিমিটারের চেয়ে বড় টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। এর পরে, হাতুড়ি ব্যবহার করে ত্বকটি সাবধানে পায়ের পিছনের দিকে পিটানো হয়। রোলের জন্য, পেচেরিতসা বেক করা সত্যিই সহজ। আমরা মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে এবং স্যামনকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি, তারপরে আমরা সেগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে লেপে দিই। সামান্য মরিচ এবং লবণ যোগ করতে ভুলবেন না। মাসাটি সরিয়ে ফিলেটের ত্বকের মাঝখানে স্থাপন করা হয় এবং মাসাটি পনিরের একটি পাশ দিয়ে সিজল করা হয়। পরবর্তী আমরা থ্রেড সঙ্গে একসঙ্গে অধিষ্ঠিত, রোলস রোল। একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং ডিশে এগুলি রাখুন এবং চুলায় রাখুন। Strava 30 মিনিটের একটু বেশি সময় ধরে প্রস্তুতি নিচ্ছে। শুকানোর পরে, রোলটি থ্রেডে কাটা হয় এবং মেডেলিয়নগুলিতে কাটা হয়।

আলুর ময়দার সাথে মাশরুম অ্যাপেটাইজার

মাশরুম সহ আলু রোল এত সুস্বাদু হবে।

ময়দা তৈরির উপকরণ:

• ডিম,
• দুটি আলুর লাঠি,
• বোরোচনো (230 গ্রাম), লবণ |

পূরণ করার জন্য:

• গ্রিবি (330 গ্রাম),
• সাইরে (65 গ্রাম),
• শীর্ষ বা টক ক্রিম (120 গ্রাম),
• বোরোশনো (2 টেবিল চামচ),
• মরিচ,
• লবণ,
• ডিম

ময়দা প্রস্তুত করতে আমাদের আলু দরকার। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত আমরা বাল্বটি সিদ্ধ করি এবং এটি শীতল করি। এবং এই সময় আমরা মাশরুম এবং cybulae আবরণ. ভরাট জন্য আপনি বন মাশরুম বা pecheritsa ব্যবহার করতে পারেন। মূলা বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত আমরা তাদের আবরণ করি, তারপরে আমরা টক ক্রিম এবং টপস যোগ করি এবং কয়েক চামচ দাড়ি, এক ড্যাশ লবণ এবং মরিচ যোগ করি। ঘন হওয়া পর্যন্ত আমরা কিলকা মাসা প্রলেপ দিই। যেহেতু ফিলিং হালকা ঠান্ডা, আমরা এতে কিছু হার্ড পনির যোগ করি।

আলু কষিয়ে নিন। ভালো করে ডিম যোগ করুন এবং তারপর ময়দা মাখান। এটি আপনার হাতে আঠালো না হয়ে বাইরে গিয়ে উদারভাবে পান করা সম্ভব। মটরশুটি পরিমাণ ভিন্ন হতে পারে, সবকিছু আলু আকারে রাখতে হবে।

ময়দা একটি সোজা কাটা স্তর মত ছড়িয়ে. ফিলিং এর উপরে রাখুন, উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। আমরা রোলটি চালু করি, এটি বেকিং পার্চমেন্টে স্থানান্তর করি এবং চুলায় রাখি। বেক করার আগে, আপনি এটি ডিম দিয়ে ব্রাশ করতে পারেন। সমাপ্ত স্ন্যাক আলুর রোল টুকরো টুকরো করে কেটে টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

"টাইগার" রোল

লাল মাছের সাথে "টাইগার" অ্যাপেটাইজার রোল বড়দিনের ভোজের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

উপকরণ:

• চেরভোনা রিবা (লবণযুক্ত, 280 গ্রাম),
• মেয়োনিজ (80 গ্রাম),
• ভার্শকভ মাখন (90 গ্রাম),
• জলপাই (120 গ্রাম),
• ছোটির ডিম,
• বোরোশনো (2 টেবিল চামচ),
• স্টার্চ (2 চামচ।),
• সবুজ,
• লবণ,
• মেলেনিয়াম মরিচ।

একটি পাত্রে মটরশুটি, স্টার্চ, ডিম, লবণ, গোলমরিচ এবং মেয়োনিজ মেশান। ময়দা মাখা যাক। এর কিছু অংশ একটি কাচের পাত্রে রাখা হয় এবং কাটা সবুজ শাক দিয়ে মেশানো হয়। কাগজ দিয়ে শীটটি ঢেকে দিন এবং সবুজ শাক ছাড়াই নতুন ময়দার উপর রাখুন। তারপরে, একটি চামচ ব্যবহার করে, সাবধানে ময়দার আরেকটি অংশ রাখুন (সবুজ থেকে)। আমরা জলপাই কেটে পশুকে দিই। আমরা ওভেনে 7-8 টি কুইলিন বেক করি।

পরবর্তী আমরা টেবিলে এটি স্থানান্তর। জলপাই তেল দিয়ে পৃষ্ঠ ছড়িয়ে, সিরাপ মধ্যে ঢালা এবং মাছ ফিললেট যোগ করুন। আমরা লেবুর রস দিয়ে জন্তুটিকে কম্পন করি। আপনি বাটিতে ক্যাভিয়ার রাখতে পারেন, তারপর কাটা হলে ক্ষুধা আরও সুন্দর হবে। রোলটি রোল করুন এবং কয়েক বছরের জন্য ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের আগে, লাল মাছের সাথে ক্ষুধার্ত রোলটি অংশে কাটা হয়।

লাভাশ রোলস

লাভাশ থেকে তৈরি স্ন্যাক রোলগুলি ক্রিসমাস টেবিলে একটি অপরিহার্য সংযোজন। লাভাশ একটি অলৌকিক ভিত্তি, যার ভিত্তিতে আপনি অগণিত বৈচিত্র প্রস্তুত করতে পারেন। বিভিন্ন ফিলিংস সহ, আপনি এখনই একটি নতুন অ্যাপেটাইজার পরিবেশন করতে পারেন। ভিকোরিস্তান্নিতে লাভাশ আরও বেশি সুস্বাদু। প্রথমত, এটি মাখানো দরকার নেই, তবে অন্যথায়, তাজা ময়দা যে কোনও ধরণের তিক্ততার আগে সেরা বিকল্প। এর আগে, লাভাশ অলৌকিকভাবে যে কোনও খাবারের সাথে একত্রিত হয়।

সহজ ভরাট বিকল্প হল পনির এবং সবুজ শাক। এই জাতীয় জলখাবার প্রস্তুত করার সরলতা সুস্বাদু ফলের উপর ভিত্তি করে নয়।

উপকরণ:

• লাভাশ পাতা,
• একগুচ্ছ সবুজ,
• syre (আপনি vikorystuvati suluguni করতে পারেন, 130 গ্রাম),
• শ্যাঙ্ক (80 গ্রাম),
• রোজলিন তেল,
• একটি zhovtok,
• ঘড়ি প্রস্তুতকারক

একটি ক্ষুধা প্রস্তুত করার জন্য, আপনি যে কোনও ধরণের সাইর ব্যবহার করতে পারেন: শক্ত, নরম, ব্রিনজা এবং সুলুগুনি। সমাপ্ত ভেষজ এর সুস্বাদু বেরি সাবধানে পরিবর্তন করা উচিত।

সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং সুলুগুনি ঝাঁঝরি করুন। আমরা ঘড়ির বিবরণ যোগ করে, থালা - বাসন মধ্যে তাদের মিশ্রিত। কাজের পৃষ্ঠে পিটা রুটির একটি শীট রাখুন এবং এতে ফিলিংটি ঢেলে দিন। এর পরে, টুকরোটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং এটি পনিরের উপরে রাখুন। এখন সাবধানে রোলটি পুড়িয়ে একটি গ্রীস করা আকারে রাখুন। আমরা চুলায় ক্ষুধা বেক। রান্না করার আগে, রোলের উপরের অংশটি মাখন দিয়ে গ্রীস করা যেতে পারে। তারপর আপনি একটি সুন্দর সোনালী ভূত্বক সঙ্গে থালা প্রস্তুত করতে প্রস্তুত। রান্নার জন্য 15-20 টুকরো রুটির বেশি প্রয়োজন। সুলুগুনি গলে যাওয়ার জন্য কত সময় যথেষ্ট? লাভাশ থেকে স্ন্যাক রোল প্রস্তুত।

শীট ময়দা থেকে তৈরি রোলস

ভরাট সহ শীট ময়দা থেকে তৈরি একটি স্ন্যাক রোল ক্রিসমাস টেবিলের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। এই ঔষধি প্রতিদিন আরও বেশি প্রাসঙ্গিক। পাস্তা প্রস্তুত করতে, কিছু ধরনের ফিলিং ব্যবহার করুন। ব্যবহারের সুবিধার জন্য, আপনি দোকানে উপলব্ধ রেডিমেড শীট ময়দা ব্যবহার করতে পারেন। একটি বেস থাকার, ভেষজ সহজে hvylini চিকিত্সার জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

আমরা কাউবাস এবং পনির দিয়ে রোল প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

উপকরণ:

• শীট ময়দার প্যাকেজিং,
• সাইরে (230 গ্রাম),
• কাউবাস (280 গ্রাম),
• জলপাই বা জলপাই (80 গ্রাম)।

আমরা টেবিলে ময়দার একটি স্তর রেখেছি। উপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা কাউবাস রাখুন, তারপরে কাটা জলপাই এবং গ্রেটেড পনির। রোলের চারপাশে ময়দা গড়িয়ে নিন। তারপরে আপনি এটি বেক করতে পারেন বা বৃত্তে কাটাতে পারেন, ডিম দিয়ে ব্রাশ করতে পারেন এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

ইউলেটাইড রোল

ক্রিসমাস ইভ বিকল্প হিসাবে, আপনি টেবিলে একটি বিস্ময়কর সালমন রোল প্রস্তুত করতে পারেন।

উপকরণ:

• ফ্লাউন্ডার ফিলেট (370 গ্রাম),
• দুটি বড় স্যামন ফিললেট,
• সবুজ মটর (320 গ্রাম),
• গাজর,
• ক্রাস্ট ছাড়া সাদা রুটি (270 গ্রাম),
• দুধ (120 গ্রাম),
• একটি প্রোটিন,
• জায়ফল মটর,
• লবণ,
• জলপাই তেল,
• মরিচ,
• পার্সলে

গাজর খোসা ছাড়িয়ে হালকা লবণাক্ত পানিতে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এর পরে, ট্রাউটগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং কিউব করে কেটে নিন। পার্সলে ধুয়ে কাটা হয়। তাজা সাদা রুটি একটি ক্রাস্ট ব্যবহার করে খোসা ছাড়ানো হয়, যার পরে সজ্জাটি জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। থালা প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন ফ্লাউন্ডার ফিললেট। যোগো একটি অতিরিক্ত ব্লেন্ডার ব্যবহার করে বিশুদ্ধ করা হয়। তারপর প্যানে ভেজানো রুটি, গোলমরিচ, জায়ফল, লবণ এবং প্রোটিন যোগ করুন। ভরাট মিশ্রিত করুন, পার্সলে, গাজর এবং মটর যোগ করুন, আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন। মাসা ফ্রিজে রাখা হয়।

এখন যেহেতু আমাদের ভরাট প্রস্তুত, আমরা মাছ প্রস্তুত করতে এগিয়ে যেতে পারি। ফিললেট নিন এবং একদিক থেকে মাংসের একটি মোটা বল কেটে নিন। ফলস্বরূপ, আমরা প্রায় একটি জিনিস একটি বলের চেহারা জন্য দায়ী. অন্যান্য ফিললেটগুলি প্রায় একইভাবে প্রক্রিয়া করা উচিত। ফলস্বরূপ, আমাদের তিনটি টুকরা আছে, যার মধ্যে দুটি বড় এবং একটি ছোট। তাদের মধ্যে সবচেয়ে বড় মাঝখানে ভরাট রাখুন, এবং উপরের এবং পাশে দুটি মাছের টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন যা অবশিষ্ট ছিল। রোলটিকে একসাথে আটকানোর জন্য, আপনি টুথপিক্স ব্যবহার করতে পারেন। জন্তুর জন্য রোলটি জলপাই তেল দিয়ে লেপা হয় এবং ফয়েল দিয়ে সানবাথ করা হয়। ওভেনে থালা বেক করুন, 200 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত করুন। আমরা রোলটি সরানোর পরে, আমরা আর এটিতে পৌঁছাতে পারি না। পরিবেশন করার আগে, আমরা ফয়েলটি সরিয়ে ফেলি এবং আমাদের অ্যাপেটাইজারকে অংশে কেটে ফেলি।

মুরগির কিমা মাংসের রোল

আমরা যখন মাংসের রোলগুলি কীভাবে প্রস্তুত করব সে বিষয়ে আলোচনা করি, তখন আমরা আরেকটি দুর্দান্ত রেসিপি নিয়ে আসি। এই প্রস্তুতির জন্য আমাদের কিমা মুরগির প্রয়োজন। পুরো ডিম দিয়ে ভরা মিটলোফ ক্রিসমাস টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। যেমন একটি ভেষজ প্রস্তুতি একটি বাস্তব রহস্য।

উপকরণ:

• আমি এখানে,
• মাংসের কিমা (950 গ্রাম),
• দুটি সিবুলিনি,
• দুই বাটি সাদা রুটি,
• ঘড়ি নির্মাতা,
• গাজর,
• দুধ (40 গ্রাম),
• মরিচ এবং অনেক.

রুটি টুকরো টুকরো করে কেটে দুধে রাখতে হবে যতক্ষণ না দুর্গন্ধ ভিজে যায়। টিসিবুলা এবং চাসনিক ছাঁটা হয়, এবং গাজর গ্রেট করা হয়। একটি পাত্রে মুরগির কিমা, কাটা শাকসবজি, রুটি যোগ করুন এবং দুটি ডিম যোগ করুন। মসলা নোনতা করতে হবে এবং এতে এক ড্যাশ গোলমরিচ যোগ করতে হবে। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাংসের কিমা মাখুন, তারপরে বিট করুন। এটি পরে একটি রোল গঠনের জন্য একটি সহজ পদ্ধতি।

পাঁচটি ডিম সিদ্ধ, ঠান্ডা এবং পরিষ্কার করা হয়। তারপর আমরা একটি ফর্ম প্রয়োজন. নীচে ফয়েল রাখুন এবং এটি জলপাই তেল দিয়ে প্রলেপ দিন। অর্ধেক কিমা উপরে রাখুন, তারপর সেদ্ধ ডিমগুলিকে উপরে এবং মাঝখানে সারিবদ্ধভাবে রাখুন। আমরা কিমা মাংসের আরেকটি টুকরা দিয়ে তাদের আবরণ। রোলটি অতিরিক্ত ফয়েল দিয়ে উত্তপ্ত হয়। আমরা এটি প্রায় 45 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করি। এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হওয়ার পরে আপনি ক্ষুধার্তকে অংশযুক্ত টুকরো টুকরো করতে পারেন।

সালমন রোলস

স্যামন ছাড়া পবিত্র টেবিল দেখা কঠিন। এটি একটি মাছ-ভিত্তিক ভেষজ হোক না কেন, এটি স্পষ্টতই একটি সাফল্য। সালমন বিভিন্ন ভেষজ প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশেষ করে গারনা ইয়াক এপেটাইজার। পনির এবং শসার সাথে স্যামন রোলগুলি দ্রুত প্রস্তুত। এবং সুস্বাদু বেরি আপনাকে হতাশ করবে না। রান্নার জন্য, আমাদের নরম পনির এবং স্যান্ডউইচ রুটিও দরকার।

উপকরণ:

• sir tverdiy (chotiri skibochki),
• স্যামন (4 স্কিবোচকি),
• ওগিরোক,
• তিল
• ক্রেপ,
• নরম syre (আপনি syre "ফিলাডেলফিয়া" vikoristuvat করতে পারেন, 4 চামচ।)।

মাছের ফিললেটের টুকরোগুলি একটি বড় প্লেটে রাখা হয়। একটি বলের উপরে শক্ত সিরু একটি বাটি রাখুন। এখন রোলগুলির জন্য ফিলিং প্রস্তুত করা শুরু করা যাক। একটি বাটিতে, আপনি কাটা ভেষজগুলির সাথে কিছু নরম পনির (মাস্কারপোন বা ফিলাডেলফিয়া) মিশ্রিত করতে পারেন। কিছু লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

ভরাটটি পনিরের উপর স্থাপন করা হয় এবং শসার পাতলা টুকরো পশুর উপর স্থাপন করা হয় (তাজা এবং আচারযুক্ত শসা উভয়ই রোস্ট করা যায়)। এর পরে, সাবধানে একটি রোল মধ্যে পণ্য রোল। মাছের নীচে গ্রাব বা ফয়েল রেখে এটি করা ভাল। সমাপ্ত রোল এক বছরের জন্য রেফ্রিজারেটরে পাঠানো হয়। পরিবেশন করার আগে, এটি ভাগ করা টুকরো করে কেটে নিন। থালাটির উপরে তিল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

মুরগির সাথে লাভাশ রোল

চিকেন-ভিত্তিক রোল থাকা আরও বেশি সুস্বাদু। কিছু কোরিয়ান গাজর রস করুন। এই ক্ষুধার্ত ক্রিসমাস টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।

উপকরণ: স্মোকড চিকেন (বা সেদ্ধ ফিলেট, 180 গ্রাম), গলানো পনির (120 গ্রাম), পাতলা পিটা রুটি (2 পিসি।), কোরিয়ান গাজর (120 গ্রাম)।

এখন ভরাট প্রস্তুতি শুরু করা যাক. স্মোকড চিকেন ফিললেট টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। আমরা কোরিয়ান গাজর প্রয়োজন. আপনি এটি নিজে প্রস্তুত করতে পারেন বা দোকানে এটি প্রস্তুত করতে পারেন।

আরও প্রস্তুতির জন্য, পাতলা লাভাশের দুটি পাতা নিন। একটি মেয়োনিজ সঙ্গে প্রলিপ্ত হয়. এবং আমরা জানোয়ারকে কিছু বিবরণ দিই, স্যার। আমরা অন্য শীট সঙ্গে সবকিছু আবরণ। ডলপগুলিকে দুটি স্তরে টিপুন যাতে দুর্গন্ধ একসাথে শক্তভাবে আটকে থাকে এবং একটি সম্পূর্ণরূপে মিশে যায়। আরেকটি পিটা রুটির উপরেও মেয়োনিজ দিয়ে লেপা হয় এবং নতুন কোরিয়ান গাজর এবং মুরগির ফিললেটের টুকরো উপরে রাখা হয়। পরবর্তী আমরা রোল রোল। আপনি যদি অবিলম্বে টেবিলে ক্ষুধার্ত পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন তবে এটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। অন্যথায়, আপনি রেফ্রিজারেটরে রোল রাখতে পারেন, গলে পুড়ে যায়।

পিসলিয়ামভের প্রতিস্থাপন

আপনি জানেন যে, এই ধরণের স্ন্যাক প্রস্তুত করার জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে, যেমন রোলস। আমরা আশা করি আপনি আমাদের রেসিপিগুলিতে আবদ্ধ হয়েছেন। তাদের ভিত্তিতে, আপনি প্রচুর বিস্ময়কর ভেষজ প্রস্তুত করতে পারেন, যা দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য এবং ক্রিসমাস ডিনারের জন্য ভাল।

সালমন রোল

উপকরণ:

• 2 বড় স্যামন ফিললেট
• 350 গ্রাম ফ্লাউন্ডার ফিললেট
• 300 UAH হিমায়িত সবুজ মটর
• 1 গাজর
• 250 গ্রাম বাছাই ছাড়া সাদা রুটি
• 100 মিলি দুধ
• 1 প্রোটিন
• পার্সলে 2 sprigs
• জায়ফল মটর
• জলপাই তেল
• লবণ
• মরিচ

প্রস্তুতি:

1. গাজরের খোসা ছাড়িয়ে ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে সেদ্ধ করুন। ছোট কিউব করে কেটে নিন।
2. একটি সসপ্যানে, ফুটন্ত জলে সবুজ মটর রান্না করুন। পার্সলে ধুয়ে শুকিয়ে পাতায় রাখুন। তাদের সূক্ষ্মভাবে কাটা।
3. দুধ দিয়ে রুটি ভিজিয়ে রাখুন। ব্লেন্ডার দিয়ে ফ্লাউন্ডার ফিললেট পিউরি করুন। সামান্য ভেজানো রুটি, ডিমের সাদা অংশ, জায়ফল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান। গাজর, সবুজ মটর এবং পার্সলে যোগ করুন। আবার সাবধানে মেশান এবং ফ্রিজে রাখুন।
4. একটি লেট ফিলেটের রান্না করা অংশ থেকে প্রায় 3 সেমি চওড়া একটি টুকরো কেটে নিন, যাতে পিঠ এবং কিউটিকল এক টুকরো হয়ে বেরিয়ে আসে।
5. অন্য ফিললেটে, ভাঁজ করা অংশে ডান এবং বামে একটি গভীর দেরী কাটা করুন, 1.5 সেন্টিমিটার প্রান্তে না পৌঁছান। এই অংশটি খুলুন। ফলস্বরূপ, আপনি তিনটি টুকরা দিয়ে শেষ করতে পারেন, একটি বড়, একটি ছোট এবং তৃতীয়টি একটি মোটা ব্লকের মতো দেখাচ্ছে।
6. বড় টুকরার মাঝখানে অর্ধেক ফিলিং রাখুন, ত্বকের পাশে 5 সেন্টিমিটার অতিরিক্ত রেখে দিন। স্যামন ভরাট উপর একটি ব্লক রাখুন.
7. উপরে যে কোন অবশিষ্ট ফিলিং ছড়িয়ে দিন, পাঁজরের একটি ছোট টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন। নীচের ফিললেটের মুক্ত প্রান্তগুলি বাড়ান এবং কাঠের টুথপিক দিয়ে সুরক্ষিত করুন। রোলটিকে মাখন দিয়ে গ্রীস করুন, ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন এবং ওভেনটি 35 ডিগ্রি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখুন।
8. খেজুরগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন, তারপরে রেফ্রিজারেটরে রাখুন। পরিবেশন করার আগে, ফয়েলটি সরান, টুথপিকগুলি সরান এবং রোলটিকে অংশে কেটে নিন।

চিকেন রোল "ময়ূরের চোখ"

মুরগির মাংসের সাথে ক্রিসমাস রোল, ডিম এবং পালং শাক দিয়ে কিমা করা মাংস। গারনিউ কাটের দিকে তাকায়।

আমরা একটি কেক প্যানে রোল বেক করি। আকৃতির আকারের উপর নির্ভর করে, পণ্যের পরিমাণ পরিবর্তিত হবে। আমার ফর্ম দুর্দান্ত। তবে বড় ফরম 3/4 পূর্ণ পূরণ করা যাবে।

উপকরণ:

• চিকেন ফিলেট - 3টি বড় বা 4টি ছোট (1 - 1.2 কেজি)
• মুরগির কিমা - 1 কেজি
• ডিম - 9 পিসি।
• সাদা রুটি বা রুটি "গতকাল" - 3 টি স্কিব
• দুধ - 100 মিলি
• তাজা পালং শাক - 1 গুচ্ছ
• Cybulina ripchasta - 1 cibulina
• ভার্শকোভা মাখন - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• সিল
• স্থল গোলমরিচ
• কুরকি মশলা

প্রস্তুতি:

1. 8টি ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। পালং শাক ছাড়াও পাতা ছিঁড়ে নিন। 1 এইচভিলিনের জন্য পাতাগুলি ড্রিপে নামিয়ে দেওয়া হয় যতক্ষণ না তারা স্থূল হয়ে যায়। তাই তারপরে আমাদের যথেষ্ট পরিমাণে পাতা দরকার, যাতে তাদের সোজা করতে এক ঘন্টা ব্যয় না হয়, পাতাগুলিকে একটি কাপে একটি স্লটেড চামচে রাখুন, একটি চামচ দিয়ে গাদাটি টিপুন এবং তারপরে পাত্রে নামিয়ে দিন। একবার আপনি পাতা নরম হয়ে গেলে, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মুছে ফেলুন এবং ঠান্ডা জলে পাতাগুলি ধুয়ে ফেলুন। একটি প্লেটে রাখুন।
2. মুরগির কাটলেটের জন্য আসল মাংসের কিমা প্রস্তুত করুন। এর জন্য আমরা চিকেন কিমাতে সূক্ষ্মভাবে কাটা মুরগির কিমা, ক্রাস্ট ছাড়া রুটি, ডিম, লবণ, কালো মরিচ এবং মুরগির মশলা যোগ করি। সবকিছু ভালোভাবে বোঝা যায় এবং দেখা যায়। আশা করি, তারপরে আমাদের কাছে তাজা কিমা করা মাংস থাকবে, যা থেকে আমরা একগুচ্ছ সুস্বাদু কাটলেট প্রস্তুত করতে পারি।
3. ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং খুব পাতলাভাবে থুতু দিয়ে টানা হয়। লবণ এবং মরিচ.
আমার জন্য, এই অংশ কঠিন ছিল. 7টি সেদ্ধ ডিম পালং শাকের পাতায় মুড়িয়ে রাখতে হবে। আপনি চান হিসাবে অনেক বল থাকতে পারে - পাতা লাঠি এবং ভাল ঘষা।
4. এখন রোল নেওয়া যাক। স্মোকড পিটা দিয়ে একটি ছাঁচ লাইন করুন। টুকরা একটি dekilka পশুর জন্য রোল আবরণ যোগ করা হয়.
5. কিমা করা মাংসের কিছু রাখুন এবং এটি সমান করতে একটি খালি হাতে ব্যবহার করুন। কিমা করা মাংসের উপরে পালং শাকের ডিম রাখুন।
6. ডিমের উপরে মাংসের কিমা রাখুন এবং বাটা দিয়ে সবকিছু ঢেকে দিন। অলিভ অয়েল দিয়ে রোলটি গ্রিজ করুন। এটি অতিরিক্ত রান্না করা থেকে প্রতিরোধ করতে, ফয়েল দিয়ে প্রাণীটি ঢেকে দিন। ওভেনে রোল সহ প্যানটি রাখুন এবং এটি 180 ডিগ্রিতে গরম করুন। আমি আমার 2 কেজি রোলটি 1 বছর 45 মিনিটের জন্য বেক করেছি। ফয়েল সহ 1 ঘন্টা এবং ফয়েল ছাড়া 45 ঘন্টা। আপনার যদি একটি ছোট রোল থাকে তবে বেকিংয়ের সময় সম্ভবত পরিবর্তন হবে।
7. সমাপ্ত রোলটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা হতে দিন। গ্রেট করা সেদ্ধ ডিম দিয়ে সাজান: প্রথমে তিনটি সাদা, তারপর অর্ধেক। যদি ডিমটি রোলের সাথে সংযুক্ত থাকে তবে এটি গলানো মাখন দিয়ে প্রলেপ করা যেতে পারে। আপনি আপনার কল্পনা ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনার নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে এটি সাজাতে পারেন।
8. ঠান্ডা রোল মাঝখানে একটি ডিম "চোখ" দিয়ে পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা ভাল.
​
সুস্বাদু!

রোল "ওসেলেডেটস ইউ শুবি"

শুবির কাছে ওসেলেডেটগুলি কেবল একটি প্লেটে বল হিসাবে নয়, একটি রোল হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আমাদের ঐতিহ্যবাহী এবং প্রিয় ভেষজগুলির জন্য একটি নতুন ফর্ম প্রয়োজন। যেমন একটি রোল একটি নতুন টেবিলে বিস্ময়কর চেহারা হবে।

উপকরণ:

• Oseledets লবণাক্ত - 1 পিসি।
• বিটরুট জ্যাম - 1 পিসি।
• সেদ্ধ আলু - 2 পিসি। (মধ্যম মাপের)
• Cybula ripchasta - 1-2 পিসি।
• গাজর - 1-2 পিসি।
• মেয়োনিজ - 200 গ্রাম
• পার্সলে (গুচ্ছ) - 1 পিসি।
• জেলটিন - 1.5 চামচ। l
• ওলিয়া - 2 টেবিল চামচ। l
• জল - 0.5 বোতল

প্রস্তুতি:

1. বীট, গাজর এবং আলু সিদ্ধ করুন। বুরিয়াক একটি দোকানে সিদ্ধ কেনা যায়।
2. সবজি ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন।
3. বাঁধাকপির খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কোট করুন।
5. জল দিয়ে জেলটিন ঢালা, 30 স্তর যোগ করুন যতক্ষণ না এটি ফুলে যায়। তারপর গরম (ফুঁড়াবেন না!) কুল।
6. মেয়োনিজের সাথে ঠান্ডা জেলটিন মেশান।
7. দুটি পাত্রে গাজর, আলু, স্যামনের টুকরো এবং মেয়োনিজের সাথে সিবুল মেশান।
8. বল মধ্যে ফয়েল উপর রাখুন, নিচ থেকে শুরু: beets, গাজর, আলু, oseledtsi, tsibul.
9. সাবধানে ফয়েলের প্রান্তের চারপাশে রোলটি ঘুরিয়ে দিন।
10. সমাপ্ত রোল "ওসেলেডেটস ইউ শুবি" তিন বছর বা রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন।
কেটে পরিবেশন করুন!
ভাল ক্ষুধা এবং পবিত্র অলৌকিক ঘটনা!

গলিত পনির দিয়ে অমলেট রোল

উপকরণ:

অমলেট:

• ২ টি ডিম
• 1 টেবিল চামচ. মেয়োনিজের চামচ,
• ১ চা চামচ পানি,
• লবণ,
• স্বাদ জন্য মরিচ;

ভরাট:

• 1 গলে যাওয়া স্যার,
• 1টি ছোট লবঙ্গ চাসনিক,
• 1 টেবিল চামচ. মেয়োনিজের চামচ,
• লবণ,
• মরিচ,
• স্বাদে সবুজ শাক।

প্রস্তুতি:

1. মেয়োনিজ এবং জল দিয়ে ডিম বিট করুন, স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
2. ঢাকনার নীচে একটি ফ্রাইং প্যানে অমলেট বেক করুন, বিটগুলি ঠান্ডা করুন এবং গ্রেট করা গলিত সিরাপ, মেয়োনিজ এবং ভেষজ দিয়ে সমানভাবে ফিলিং ছড়িয়ে দিন।
3. রোলটি রোল করুন, এর প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন।
4. কিছুক্ষণ রেফ্রিজারেটরে বসতে দিন, টুকরো টুকরো করে কেটে ঠান্ডা ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করুন বা স্যান্ডউইচের উপর রাখুন।
5. অমলেট রোল সব অনুষ্ঠানের জন্যই ভালো: স্ন্যাকিং, স্ন্যাকিং এবং ক্রিসমাস টেবিলের জন্য। এটি দ্রুত প্রস্তুত, সুস্বাদু এবং লাভজনক।

মশলাদার টপ ফিলিং সহ সিদ্ধ লিভার থেকে তৈরি রোল

আজ আমি আপনাদের সাথে সেদ্ধ কলিজা থেকে তৈরি একটি খুব বাদামী এবং সুস্বাদু রোল শেয়ার করতে চাই।

উপকরণ:

• ইয়ালোভিচ লিভার - 1200 গ্রাম
• দুধ - 200 গ্রাম
• Cybula ripchasta – 2টি বড় মাথা
• গাজর - 2 বড় টুকরা।
• ভার্শকোভা মাখন - প্রায় 150-200 গ্রাম
• লাল মরিচ - 1 ছোট প্রায়।
• লবণ, মরিচ, চকড তেজপাতা
• চাসনিক - 3 লবঙ্গ
• ক্রেপ
• ওলিয়া - 2 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি:

1. কোবের জন্য, লিভারটিকে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন এবং সমস্ত মধু সরাতে 30-40 মিনিটের জন্য দুধে ভিজিয়ে রাখুন। আপনি প্রায় এক ঘন্টার জন্য জল ফুটাতে পারেন।
2. লিভার ভেজানোর পরে, গরম এবং ফুটন্ত জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন, তেজপাতা যোগ করুন, 20 টি কুইল রান্না করুন, শেষে লবণ যোগ করুন।
3. সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং অল্প পরিমাণ জলপাই তেলে বাঁধাকপি সিদ্ধ করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
4. গাজর সিদ্ধ করুন। টিসিবুল এবং মাংসের কিমা দিয়ে প্রস্তুত-সিদ্ধ লিভারটি 2 বার পেঁচিয়ে নিন। প্রথমে কিমা করা মাংস শুকিয়ে যাবে, তবে চিন্তা করবেন না, তবে অন্য সময় পরে এটি নরম, আরও কোমল, ফ্লপি এবং প্লাস্টিকের হয়ে যাবে।
5. আপনি জানেন, টেক্সচার ভিন্ন। গাজরগুলিকে জোরালোভাবে পেঁচিয়ে দিন, আপনি যদি সত্যিই চান তবে আপনি একই সময়ে মাংসের কিমা ব্যবহার করতে পারেন)।
6. এখন আমরা একটি চামচ দিয়ে ম্যাশ করতে শুরু করি, স্বাদের জন্য লবণ, গোলমরিচ এবং চক করা তেজপাতা যোগ করে।
7. মাসা কোমল এবং তুলতুলে হয়ে গেছে; আপনি বেগুনের জন্য 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করতে পারেন।
8. ভর্তি প্রস্তুত. ঘরের তাপমাত্রায় মাখন একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাখানো হয়, একটি ছোট বাটিতে গ্রেট করা বা চূর্ণ করা হয়, সবুজ শাকগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত হয়।
9. এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হল রোল থেকে রোলটি নেওয়া .
10. কিমা করা মাংসের উপরে ফিলিংটি রাখুন, এটি একটি ছুরি দিয়ে ঘোরান এবং পাতলা ইয়াকমোগায় টপিং মাখনের একটি বল যোগ করুন।
11. লাল মরিচ ছোট কিউব করে কেটে প্রাণীর সাথে যোগ করুন।
12. আমরা সাবধানে রোলটি সীলমোহর করা শুরু করি, সাহায্য করার জন্য একটি পার্চমেন্ট কাগজ ব্যবহার করে, কারণ সেখানে ফাটল থাকবে, কোন সমস্যা হবে না, তারপর রেফ্রিজারেটরে সবকিছু ঠিক হয়ে যাবে।
13. সমাপ্ত রোলটি পার্চমেন্ট দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি 4 বছরের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
14. অংশে কাটা, আমি নীচে নিয়েছি, গ্যাস বন্ধ করে আগুনের উপর ভালভাবে গরম করেছিলাম, যাতে রোলটি মসৃণভাবে কাটবে এবং টুকরো টুকরো হয়ে যাবে না।

সিরু রোল, শিঙ্কি এবং পেচেরিতসা

উপকরণ:

• 500 গ্রাম হলুদ কঠিন সিরু
• 100 গ্রাম শ্যাঙ্ক
• 3 টি ডিম
• 300 গ্রাম pecheritsa
• 3 টেবিল চামচ কাটা পার্সলে
• 4 চামচ মেয়োনিজ
• মরিচ, লবণ, চক লাল মিষ্টি মরিচ
• 1 চামচ অলিভ অয়েল

প্রস্তুতি:

1. কুকিজ ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এর পরে, তাদের তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
2. ডিম শক্ত করে সেদ্ধ করে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। 3. প্রস্তুত উপাদানগুলি একত্রিত করুন, সবুজ পার্সলে, মেয়োনিজ, স্বাদে সিজন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
4. গরম জলে 20 মিনিটের মধ্যে সিরার একটি ছোট টুকরা রাখুন। তারপরে, এটি বের করে নিন এবং একটি পাতলা স্তরে (প্রায় 5 মিমি পুরু) উষ্ণ অবস্থায় ছড়িয়ে দিন।
5. প্রস্তুত করা কিমা দিয়ে এই পনির ছড়িয়ে দিন এবং একটি রোল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পুড়িয়ে নিন।
6. প্রস্তুত হলে, রোলটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে রাখুন এবং 2 বছরের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
7. ঘন্টা শেষে, রোলটি বের করে একটি প্লেটে কেটে নিন, একটি জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করুন!

জেনেভা মিটলোফ

রন্ধন প্রণালী:

গাজর খোসা ছাড়ুন (200 গ্রাম) এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
চসনিকের দুটি লবঙ্গ মর্টার থেকে সূক্ষ্ম লবণ দিয়ে তৈরি করা হয়।
টেবিল সরিষা (1 চামচ) এবং চাসনিক দিয়ে শুয়োরের মাংস স্নিজেল (4 টুকরা, 150 গ্রাম প্রতিটি) কোট করুন।
চামড়াযুক্ত স্নিটজেলের উপর বেকনের একটি টুকরো রাখুন (মোট 4 টুকরা)।
একটি বাটিতে, কিমা করা মাংস (200 গ্রাম) এবং একটি কাঁচা ডিম একত্রিত করুন, মিশ্রিত করুন।
বেকনের উপরে মাংস ভর্তি রাখুন। গাজরের কাঠি দিয়ে চুমুক দিন।
রোলগুলি ঘুরিয়ে কাঠের টুথপিক দিয়ে সিল করুন।
একটি ফ্রাইং প্যানে, গলিত মাখন (2 টেবিল চামচ) দিয়ে পাকা সিবুলের (300 গ্রাম) রোলগুলি এবং কিউবগুলি প্রলেপ দিন।
রোস্টিং প্যানে সাদা ওয়াইন (250 গ্রাম) এবং ঝোল (250 গ্রাম) যোগ করুন। ভূত্বকের নীচে, পঞ্চাশটি খভিলিনের দৈর্ঘ্যের জন্য টিসিবুল দিয়ে মাংসটি স্টু করুন।
লিকের দুটি ডালপালা, মূল সেলারি (250 গ্রাম) এবং গাজর (300 গ্রাম) টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
তিন মিনিটের জন্য ফুটন্ত লবণাক্ত জলে প্রস্তুত শাকসবজি রাখুন।
রোস্টিং প্যান থেকে রোলগুলি সরান।
একটি ফ্রাইং প্যানে সসে বোরন (3 টেবিল চামচ), টক ক্রিম (130 গ্রাম) এবং ব্লাঞ্চ করা সবজি যোগ করুন। আলোড়ন. পাঁচটি আগুনের প্রসারিত করে নিভিয়ে দিন।
সাদা টক ক্রিম সসের সাথে মাংস এবং উদ্ভিজ্জ রোল পরিবেশন করুন।

কাঁকড়া লাঠি রোল

“এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু রোলগুলি অবশ্যই যে কোনও ক্রিসমাস টেবিলের সজ্জা হয়ে উঠবে। শিশুরা কেবল তাদের ভালবাসে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মতো উপভোগ করে। একটি সহজ এবং সুস্বাদু ভেষজ দিয়ে আপনি এবং আপনার পরিবার দয়া করে।"

উপকরণ:

• 250 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি
• 5টি সিরিয়ান ডিম
• 3 টেবিল চামচ দুধ
• 5 টেবিল চামচ বোরোশনা
• রোজমেরি তেল 2 টেবিল চামচ
• 150 গ্রাম সিরু
• 3টি সেদ্ধ ডিম
• একটি চাসনিকের জন্য 5টি লবঙ্গ
• 150 গ্রাম মেয়োনিজ
• সবুজ ফসল
• লবণ

প্রস্তুতি:

1. একটি উচ্চ ক্ষমতার দুধ সঙ্গে ডিম বিট, টপিংস, জলপাই তেল, লবণ এবং স্বাদ জন্য মশলা যোগ করুন এবং তাদের আরও বীট.
2. কাঁকড়ার লাঠিগুলিকে গ্রেট করুন বা একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান।
3. আপনি আগে প্রস্তুত করা মিশ্রণ থেকে কাঁকড়া লাঠি মিশ্রিত করুন। এছাড়াও প্রায় 1.5 টেবিল চামচ সূক্ষ্ম কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
4. এটিকে পার্চমেন্ট দিয়ে ঢেকে দিন এবং তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং রোলটির প্রস্তুতি সমানভাবে ভাগ করুন। এবং 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন।
5. ভর্তি প্রস্তুত. পনির এবং ডিমকে তৃতীয় ভাগ করে গ্রেট করুন,
একটি রসুন প্রেসের মাধ্যমে চসনিকটি পাস করুন, ক্রেপ গুঁড়ো করুন, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।
6. প্রস্তুত এবং ইতিমধ্যে ঠান্ডা অমলেটে ফিলিং প্রয়োগ করুন এবং এটি পুড়িয়ে ফেলুন।
7. পুরো রোলটি গ্রাব স্পিট দিয়ে মোড়ানো হয় এবং 3 বছরের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়।

আমি সিদ্ধ শাকসবজি এবং ওসেলেডেটগুলি থেকে তৈরি প্রচুর ঠান্ডা ক্ষুধাদাতা জানি - "শুবু" বা "পশমের কোটের নীচে ওসেলেডেট", একটি নতুন ছাঁচে প্রদর্শিত হয়েছে। Bagatosharova জন্য, প্রস্তুতি একটি রোল মধ্যে পুড়িয়ে ফেলা হয় এবং ভর্তি/লবণ মাঝখানে প্রদর্শিত হয়, এবং ভেষজ নিজেই একটি আরো স্পষ্ট কনফিগারেশন অর্জন করে। যদিও আপনার অনেক রোবোটিক দক্ষতা এবং রোল আছে, প্রক্রিয়াটি সহজ হবে না। যারা নতুন যারা তিনটি অধ্যবসায় দেখিয়েছেন তারা কোন সমস্যা ছাড়াই রেসিপিতে পাবেন!

টেবিলে মাংসের ক্ষুধা এবং মাছের ক্ষুধা এবং শাকসবজিও রয়েছে। ডাল থেকে মটর থেকে পেস্টো সস এবং চাসনিকের সাথে পারমেসানের সাথে স্টাফ করা বেগুন আপনার ক্রিসমাস টেবিলে একটি উজ্জ্বলতা এবং বৈচিত্র্যের ছোঁয়া যোগ করবে। এই বেগুন ক্ষুধাকারী মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ ভেষজগুলির সাথে ভাল যায়। আপনার খাবার উপভোগ করুন এবং আপনার ক্ষুধা উপভোগ করুন!

কখনও কখনও এমন মুহূর্ত আসে যখন আপনি অপ্রত্যাশিত কিছু চান। আমি ভর্তা দিয়ে রোল তৈরির একটি সুস্বাদু রেসিপি চেষ্টা করছি। বিভিন্ন ধরণের ক্ষুধার্তগুলির মধ্যে, রোলগুলি একটি বিশেষ স্থান দখল করে। ঘাসটি সুস্বাদু, কারণ এটি অতিথিদের সাফল্য এনে দেবে এবং স্বদেশকে আনন্দিত করবে। যে কোনও স্বাদের জন্য রোলগুলি প্রস্তুত করার জন্য রেসিপি রয়েছে, আপনি যে কোনও সময় সেগুলি পান করতে চাইলে সেগুলি আপনাকে সন্তুষ্ট করবে, রান্না করা যেতে পারে এমন ভরাটের সাথে সংমিশ্রণগুলি দেখে। একটি সত্যিই unpretentious জলখাবার. ভরাট সহ অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত, কোমল এবং তুলতুলে রোলগুলি আপনার মেনুতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। এটা এত সুস্বাদু! তদুপরি, এই ভেষজ পরিবেশন করার উপায়গুলি ভিন্ন হতে পারে: আপনি রোলগুলিকে প্লেটে ফ্ল্যাট রাখতে পারেন বা বৃত্তে কাটাতে পারেন - এবং যে কোনও উপায়ে তারা দুর্দান্ত দেখায় এবং একটি অবিশ্বাস্য ক্ষুধা তৈরি করে।

যখন এটি জুচিনির মরসুম, স্ন্যাকস এবং সমস্ত ধরণের মশলা সবার টেবিলে উপস্থিত হয়। তবে মাঝে মাঝে আমি আনন্দিত হতে চাই। এইবার আমি জুচিনি এবং মুরগির সাথে একটি ক্ষুধা তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি - সমাপ্ত ভেষজটির সুস্বাদু চেহারা, বিশ্রী প্রস্তুতির প্রক্রিয়া। তার আগে কি নাস্তা-খাওয়া শেষ করে ফেলুন। পুরো রহস্যটি শুরুতে: এটি সুগন্ধযুক্ত, স্বাদে পূর্ণ।

আমি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় শো থেকে এই রেসিপি পেয়েছি. আমার রেফ্রিজারেটরে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান ছিল এবং আমি এটি পুনরাবৃত্তি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। Shvidko, সহজ, সুন্দর, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সুস্বাদু. মেইন কোর্সের আগে ক্ষুধার্ত হিসাবে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনার জন্য কিছু জলখাবার আছে!

অনেক লোক প্রায়শই অবাক হয়: কীভাবে আমরা এত সুস্বাদু এবং অনন্য কিছু এবং সস্তা উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করতে পারি?! স্টাফ স্কিন রান্না করা আপনার প্রতিদিনের মেনুতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। আপনি এগুলি যে কোনও ফিলিং দিয়ে স্টাফ করতে পারেন, তবে এই রেসিপিটি আপনাকে দেখাবে কিভাবে একটি কটি দিয়ে মুরগির চামড়া স্টাফ করা যায়। এই ভেষজটির বহুমুখিতা এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে এটি একটি জলখাবার এবং মধ্যাহ্নভোজন এবং সন্ধ্যার জন্য উভয়ই উপযুক্ত।

অতিথিরা বাড়িতে আছেন এবং বন্ধুদের জন্য সময় কাটাতে এবং একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য প্রস্তুত হতে হবে। আমি স্যামন এবং চিকেন ফিললেট দিয়ে লাভাশ প্রস্তুত করেছি। আমি একটি পিটা পাউরুটি পাশে রেখেছি এবং অন্যটি অন্ধকার দিকে। এইভাবে, আমি বিভিন্ন রঙের দুটি রোল পেয়েছি। এটা সুস্বাদু ছিল, এবং smut সুস্বাদু ছিল.

বেগুন এশিয়ার দক্ষিণ থেকে আমাদের কাছে এসেছে এবং আমাদের রান্নাঘরের একটি পরিচিত জায়গা। Masa gospodarok দেখুন এই চমৎকার সবজি থেকে আরো নতুন নতুন জিনিস বের হচ্ছে। সুস্বাদু এবং ব্যয়বহুল, সমস্ত দেশের জনসংখ্যার মধ্যে শানুভালনিকের ভর জেনে। প্রতিটি স্বদেশে প্রচুর আনন্দ এবং অতিথিদের সাথে ভোজ রয়েছে। আমরা সকলেই আরও মিতব্যয়ী হওয়ার চেষ্টা করছি, কারণ সবকিছুর দাম আক্ষরিকভাবে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে। আমি আপনাকে ভেষজটি বলছি, গ্রীষ্মের মরসুমে আমরা $2 এর বেশি চার্জ করি না, তাই আপনার মেনুটি সাবধানে চিরুনি করা এবং আপনার দুর্বৃত্তদের খুঁজে বের করা গুরুত্বপূর্ণ।

বিভিন্ন ফিলিংস সহ লাভাশের ভূমিকা ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠতে থাকবে। প্রচুর রন্ধনসম্পর্কীয় সাইট রয়েছে যা ফিলিংস, কাটার সাথে পরীক্ষা, পরিবেশন পদ্ধতি ইত্যাদির জন্য ডজন ডজন বিকল্প সরবরাহ করে। লাভাশ রোলগুলিকে এমনভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে যেন এটি কাঁচা (যেমন ফিলিংটি ইতিমধ্যে প্রস্তুত), বা চুলায় বেক করা, যেমন, মাংসের কিমা বা মাছ ফিলিংয়ে বেক করা হয়। আমি লাভাশ রোল - কাঁকড়ার কাঠি, ডিম এবং ক্রিম পনিরের জন্য ভরাটের আমার সংস্করণটি চেষ্টা করছি। এই ক্ষুধার্তের জন্য আমার পরিবারের রেসিপিটির আরেকটি নাম দেওয়া হয়েছিল - "পোজিতে অতিথিরা।" এবং কাঁকড়ার লাঠি এবং ডিমের সাথে পিটা রুটির ভূমিকাগুলি খুব দ্রুত রান্না করা হয়, সহজভাবে, তাজা ফলের স্বাদ সহ, আসল এবং অস্বাভাবিক। আমার ফ্রিজারে সবসময় কাঁকড়ার লাঠির প্যাকেজ থাকবে, কিন্তু ডিম এবং ক্রিম পনির কখনই সমস্যা হবে না!

সহজভাবে, একটি সাধারণ থালা। এটি উপলব্ধ উপাদান ব্যবহার করে দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। প্রতিদিনের টেবিল এবং ক্রিসমাস টেবিল উভয়ের জন্য নিবন্ধে আসুন। লাভাশ রোলের থিমের একটি বৈচিত্র্য অনেক বেধের। মাংস, মাছ এবং সবজি থেকে ভরাট যোগ করুন। আমি আপনাকে কাঁকড়া লাঠি, সিরু এবং ডিমের বিকল্প দিতে চাই।

লাল মাছের ক্ষুধার্তরা ইতিমধ্যেই আমাদের ছুটির টেবিলটি পূরণ করতে অনেক দূরে। এটি সুস্বাদু এবং এটি সুস্বাদু। এবং আমরা লক্ষ্য করেছি যে স্টার্জনের উপস্থিতি মেনুতে রয়েছে, এটি এলাকায় প্রবেশ করা অপরিহার্য। ঠিক আছে, আমি, একজন ধনী ভদ্রলোক হয়ে, বাকি সময় স্যান্ডউইচ তৈরি করব। আমার মেজাজকে এমন জায়গায় আনা কঠিন যেখানে আমি নার্ভাস, অতিথিরা ইতিমধ্যেই প্রান্তে রয়েছে এবং আমি এখনও সমস্যায় আছি। দুঃখিত, আমি আপনাকে ভালতা দেখাতে চাই যে আপনি তাদের আগে থেকে প্রস্তুত করতে পারেন, এবং আপনি তাদের পরিবেশন করার আগে, আপনি কাটা হারাবেন। রেফ্রিজারেটরের সেই জায়গাটি খুব বেশি নেয় না, আপনি যখন কয়েক ডজন ভেষজ রান্না করছেন তখন এটি গুরুত্বপূর্ণ। এবং ডাক্তার, যেহেতু রোলটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তাই অসন্তুষ্ট অতিথিদের গ্রহণের জন্যও এটি একটি ভাল পছন্দ।

জুচিনি মরসুমে, আপনি আজ এই উপাদানটি নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন - ম্যারিনেট করুন, সালাদ এবং অ্যাপেটাইজার প্রস্তুত করুন, বেক করুন, ভাজুন, স্ট্যু করুন... এবং আপনি একটি অলৌকিক অ্যাপেটাইজারও প্রস্তুত করতে পারেন - মাশরুম এবং সিরু দিয়ে ভরা একটি নীচের রোল। এটা সত্যিই উত্তেজনাপূর্ণ? রান্নার প্রক্রিয়া, আমি জানি, সম্পূর্ণ সহজ নয়, কিন্তু, বিশ্বাস করুন, সেই কাজের চূড়ান্ত ফলাফল!

উদ্ভিজ্জ ভরাট সঙ্গে Lavash রোলস - খুব সহজ, ale tsikava strava. আপনি এটি শুধুমাত্র একটি জলখাবার জন্য বা ক্রিসমাস টেবিলের জন্য পরিবেশন হিসাবে তৈরি করতে পারেন। রঙের সংমিশ্রণ - লাল এবং সবুজ, এখন আরও চিত্তাকর্ষক এবং ক্ষুধার্ত দেখায়। Syre রোলগুলিকে একটি নীচে-ভারী স্বাদ দেবে এবং সবজির পরিপূরক করবে। রোলগুলি প্রস্তুত করতে প্রায় বিশ মিনিট সময় লাগে, যা যারা রান্নাঘরে ঘন্টা কাটাতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য এটি দুর্দান্ত।