ঘরে তৈরি মুরগির মাংস থেকে তৈরি স্যুপ। চিকেন স্যুপ

মুরগির একটি ভগ্নাংশ জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ মুরগির স্যুপ রান্না করা সম্ভব হবে না। মুরগির বুক থেকে স্যুপ, মুরগির হার্ট থেকে স্যুপ, চিকেন ফিলেট থেকে স্যুপ, মুরগির অন্ত্র থেকে স্যুপ, থেকে স্যুপ তৈরি করুন মুরগির বারান্দা, স্যুপ মুরগির কলিজা, মুরগির শিওক দিয়ে স্যুপ, মুরগির পা দিয়ে স্যুপ। মুরগির স্যুপের রেসিপিগুলি তাদের বৈচিত্র্যের বিরোধিতা করে। আসলে ত্বক জাতীয় খাবারআপনার মুরগির স্যুপ এর অস্ত্রাগার হতে পারে. মুরগির স্যুপে নাইগোলনিশে - তিসে মুরগির ঝোল. একটি সুস্বাদু ঝোল তৈরি করার পরে, আপনি মুরগির ঝোল দিয়ে মাশরুম স্যুপ বা মুরগির ঝোল দিয়ে উদ্ভিজ্জ স্যুপ তৈরি করতে পারেন। ভিকোরিস্ট এবং মুরগির মাংস দিয়ে ঝোলটি ক্রিম করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি মুরগির ডাম্পলিং, চিকেন স্যুপ-পিউরি, চিকেন মিটবল দিয়ে স্যুপ তৈরি করতে পারেন। মুরগির স্যুপের রেসিপিক্রিম ঝোল এবং মুরগির মাংস বিভিন্ন শাকসবজি, সিরিয়াল এবং অন্যান্য উপাদান অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। ভাইব্রেটিং, আপনার আত্মার জন্য আরও কী, আপনি ভার্মিসেলি দিয়ে মুরগির স্যুপ, লোকশিনা দিয়ে মুরগির স্যুপ, মাশরুমের সাথে মুরগির স্যুপ, আলু দিয়ে মুরগির স্যুপ, ওভেনের সাথে মুরগির স্যুপ, পাস্তার সাথে মুরগির স্যুপ, সবজির সাথে মুরগির স্যুপ, সবজি দিয়ে রান্না করা শুরু করতে পারেন। kvassole, বাঁধাকপি সঙ্গে মুরগির স্যুপ, চিকেন স্যুপ সঙ্গে চিকেন, টমেটো সঙ্গে মুরগির স্যুপ, আলু সঙ্গে মুরগির স্যুপ, courgette সঙ্গে মুরগির স্যুপ, zucchini সঙ্গে মুরগির স্যুপ, dumplings সঙ্গে মুরগির স্যুপ, গলিত চিকেন স্যুপ সঙ্গে. তাদের সম্পর্কে Dekіlka sіv, কিভাবে সুস্বাদু মুরগির স্যুপ রান্না করা যায়। সবচেয়ে সুস্বাদু মুরগির স্যুপ ঘরে তৈরি মুরগি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি জলে জল ঢালা প্রয়োজন, যাতে আমরা viishov এর ঝোল দেখতে পারি। মুরগির স্যুপের উপকরণগুলি ওকরেমো হতে প্রস্তুত শোনায়, এবং তারপরে মুরগির ঝোল তাদের সাথে সিজন করা হয়, যার পরে মুরগির স্যুপ প্রস্তুত করা হয়। সুস্বাদু চিকেন স্যুপমশলা প্রস্তুত করতে সাহায্য করুন, তাই মুরগির স্যুপ শীর্ষ থেকে খেতে ভাল। ভাল, পুষ্টির উপর সেরা পরামর্শ হল কিভাবে মুরগির স্যুপ রান্না করা যায়, কিভাবে মুরগির স্যুপ রান্না করা যায়, কিভাবে মুরগির স্যুপ রান্না করা যায়, কিভাবে মুরগির স্যুপ রান্না করা যায়, ফটো থেকে রেসিপি।

একজন ধনী মহিলা চিকেন স্যুপে ক্যালোরির সংখ্যা জানতে চান। বিপুল সংখ্যক সম্ভাব্য উপাদানের মাধ্যমে (একটি ডিমের সাথে মুরগির স্যুপ কিনুন, বাকহুটের সাথে মুরগির স্যুপ, ভাতের সাথে মুরগির স্যুপ, মুরগির ক্রিম স্যুপ, ঘরে তৈরি লোকশিনা দিয়ে মুরগির স্যুপ, মাংসবলের সাথে মুরগির স্যুপ), এতে মুরগির স্যুপ মূল্যায়ন করা সহজ। ইন্দ্রিয়. ভার্মিসেলি সহ মুরগির স্যুপের একটিমাত্র ক্যালোরি সামগ্রী থাকবে, এবং ভার্মিসেলি সহ মুরগির স্যুপের রেসিপি, চিকেন পিউরি স্যুপ, লোকশিনা সহ মুরগির স্যুপ, মুরগির ঝোল সহ সোরেল স্যুপের রেসিপি, আপনার শরীরকে একেবারে কোনও পরিমাণে ক্যালোরি সরবরাহ করবে না। 100 মিলি মুরগির ঝোলের ক্যালোরি সামগ্রী গড়ে 20 কিলোক্যালরিতে সংরক্ষণ করা হয়, তবে এটি খুব বাসি হতে পারে, যেহেতু মুরগির ঝোলের কিছু অংশ এবং চি আপনি প্রথম ঝোল তৈরি করেছিলেন। উদাহরণস্বরূপ, স্যুপ মুরগীর বুকের মাংস, shiyok সঙ্গে মুরগির স্যুপ, চিকেন ফিললেট সঙ্গে স্যুপ এবং cob উপর চিকেন giblets সঙ্গে স্যুপ ক্যালোরি পরিমাণ জন্য আরো ব্যয়বহুল হবে. এইভাবে, আপনি একটি হালকা মুরগির স্যুপ বা একটি খাদ্যতালিকাগত মুরগির স্যুপ রান্না করতে পারেন, অথবা আপনি সমৃদ্ধ ঝোল তৈরি করতে পারেন।

বাড়িতে তৈরি মুরগির সাথে স্যুপ প্রত্যেকের জন্য অলৌকিক হেজহগ। এই ধরনের পাখির শার্ডগুলি সহানুভূতিশীল মন দ্বারা প্রতিশোধ নেওয়া হয়, যোগ মাংস খাদ্যতালিকাগত। এই জাতীয় মুরগির ঝোল অসুস্থদের জন্য উপযুক্ত, যারা এটির গন্ধ পেতে পারে, পাশাপাশি দুর্বল দেহের লোকদের জন্যও। দেখা যায় আপনার পাখির মাংস সেই জমিনের দিকে তাকায়। একটি উজ্জ্বল আলো আছে এবং ডটিকের উপর এটি আরও উজ্জ্বল। যাইহোক, এটি উদ্বেগ জন্য একটি ড্রাইভ হতে দোষী নয়. প্রস্তুত আউট খুঁজছেন এ, আপনি zhorstka হবে না, গাওয়ার নিয়ম জন্য її প্রস্তুতি হিসাবে.

রান্নার বৈশিষ্ট্য

কিভাবে একটি গৃহপালিত পাখি প্রস্তুত? vіdminu vіd broilers উপর, viroshchivaetsya একটি promiscuous উপায়ে, বাড়িতে তৈরি মোরগ maє schіlnіshe m'yaso. অতএব, যখন її varіvannі bazhano vikoristovuvat ছোট আগুন, যে її রান্না її treba trivaly ঘন্টা। শুধু তাই আপনি একটি সুস্বাদু ঝোল এবং নিম্ন মাংস আছে.

একটি মোরগ সঙ্গে স্যুপ জন্য রেসিপি, যা বাড়ির মনে প্রস্তুত করা হয়, ভিন্ন হতে পারে, কিন্তু lokshina নিজেকে একটি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বিশেষ করে শিশুদের জন্য। যোগব্যায়াম রান্না কিভাবে?

ঘরে তৈরি মুরগির স্যুপ

বাড়িতে তৈরি মুরগি থেকে স্যুপ প্রস্তুত করতে, আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• ব্রাশ সহ 1 কেজি;
• 2 তেজপাতা;
• 1 ছোট সিবুলিন;
• একটি ঘড়ি প্রস্তুতকারকের 2 লবঙ্গ, টুকরা করা;
• 1 চা চামচ শুকনো থাইম বা 2 টা তাজা ডাল;
• 5 লিটার জল;
• ডিমের লোক্স 400-500 গ্রাম;
• সেলারি 3 ডালপালা, সূক্ষ্মভাবে কাটা;
• 2টি বড় গাজর, কোয়ার্টারে বিভক্ত এবং পাতলা করে কাটা;
• 1 মাঝারি সিবুলিন, ছিদ্র করে কাটা (ভিসারাল অর্ধেকের সংযোজনের জন্য);
• চকিং কালো মরিচ শক্তি, স্বাদ জন্য;
• 4 টেবিল চামচ তাজা পার্সলে, কাটা;
• 4 টেবিল চামচ তাজা কাটা ফসল।

কিভাবে ঝোল প্রস্তুত?

ঘরে তৈরি মুরগির স্যুপ, যার রেসিপি এই নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে, প্রস্তুত করা সহজ। পাখিটিকে ছোট ছোট টুকরোতে ভাগ করুন (মোচড়ানো ক্রিল, পাতলা পা)। এর একটি গুরুত্বপূর্ণ gostry নিম্ন vikoristovyte যাক, brushes জুড়ে মৃতদেহ কাটা। Tse সিস্টিক মস্তিষ্ককে উন্মুক্ত করার অনুমতি দেয় এবং এটিকে আরও বেশি কোরিসলি যেতে দেয়, যে নতুনটিতে একটি সমৃদ্ধ বন্যা রয়েছে)। কিলিমি দিয়ে পা পূরণ করুন, তাদের থেকে চামড়া এবং চর্বির টুকরো দেখতে পাবেন না।

গ্রেট স্যুপ পটারে, 2টি তেজপাতা, সিবুলিনির অর্ধেক, টুকরো করে কাটা 2টি লবঙ্গ এবং 1 চা চামচ শুকনো থাইমের সাথে মুরগির টুকরো মেশান। 5 লিটার জল যোগ করুন এবং এটি একটি ফোঁড়া আনুন। Vikoristovuyuchi একটি মহান চামচ, দেখুন এবং vikinte be-একটি লাথি মত, একটি বার্ন ডাউন মত. একটি সামান্য ফোঁড়া এবং রান্না আগুন পরিবর্তন, প্রায়ই ঢাকনা বন্ধ, দ্বিতীয় বছর প্রসারিত। ব্রোথটি সোমু লেডভে বুদবুদের জন্য দায়ী। শুধুমাত্র তাই বাড়িতে তৈরি মুরগির মাংস কম পরিবেশন করা হয়, এবং ঝোল সমৃদ্ধ হয়।

কি কাজ দিলেন?

এর পরে, মুরগির টুকরোগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং দুর্গন্ধ ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে আপনি ব্রাশে মাংস যোগ করবেন (আপনি স্যুপে মাংস রাখার আগে)। ব্রাশগুলি নিন। মাংস ফয়েল বা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন যাতে এটি শুকিয়ে না যায়।

সুস্বাদু ঘরোয়া ধাঁচের লোকশিনা স্যুপের সাথে চিকেন ভাইদে তাই। একটি অতিরিক্ত চালুনির জন্য একটি বড় রোস্টিং বাটিতে ঝোলটি ছেঁকে নিন। অতিরিক্ত চর্বি থেকে মুক্তি পেতে চাইলে চালুনির নিচে একটা কাগজের তোয়ালে রাখুন।

এর পরে, প্যানটি ধুয়ে ফেলুন, যেখানে আপনি ঝোল সিদ্ধ করেছেন এবং এটি একটি মাঝারি আগুনে রাখুন। 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং 3টি সূক্ষ্মভাবে কাটা সেলারি, 2টি পাতলা করে কাটা গাজর এবং সিবুলিন দিয়ে ব্রাশ করুন। লবণ এবং মাঝারি আঁচে 5 স্ট্র্যান্ড বা সবজি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

স্যুপ রান্না

মুরগির ঝোল আবার পাত্রে ঢেলে দিন, স্বাদের জন্য কিছু শক্ত মরিচ দিন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং আরও 15 টি কুইল রান্না চালিয়ে যান। একটি ছাঁটা মোরগ এবং একটি ডিম লোকশিনা যোগ করুন এবং লোকশিনা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন। আগুন চালু করুন এবং ঘরে তৈরি মুরগির তৈরি স্যুপে তাজা পার্সলে এবং ক্রেপ যোগ করুন। বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করুন।

গাইবেন কী করে, এমন রান্নার ভাঁজে ভাঁজ নেই। একটি bazhannya জন্য, আপনি বাড়িতে তৈরি lokshina এবং মুরগির সঙ্গে চূর্ণ এবং স্যুপ থাকতে পারে, যার রেসিপি ঠিক একই। পাস্তায় ময়দা মেশানোর জন্য, আপনার শুধুমাত্র তিনটি উপাদান প্রয়োজন: ডিম, সামান্য জল। শুধু পাতলা স্তরে যোগব্যায়াম ছড়িয়ে দিন, শুকিয়ে নিন। সামঞ্জস্যের জন্য, এটি অনুমান করা হচ্ছে ডাম্পলিংগুলি ঘন, এর জন্য এটি কষ্টের দোষ নয়।

অন্যান্য অপশন

এটি একটি গৃহপালিত পাখি রান্না করার ক্লাসিক উপায়, কিন্তু একমাত্র থেকে অনেক দূরে। আমি প্রথম ভয়ের একটি সমৃদ্ধ বৈচিত্র্য আছে, যাতে এটি বাড়িতে বৃদ্ধি করা সহজ হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি বাড়িতে তৈরি মুরগির থেকে খারচো স্যুপ রান্না করতে পারেন। যারা ঐতিহ্যগতভাবে ইয়ালোভিচির জন্য লড়াই করে তাদের নির্বিশেষে, পাখির বিকল্পও পাওয়া যায়।

এটি একটি অতিথিপরায়ণ মশলাদার স্যুপ, যা প্রচুর পরিমাণে ভেষজ এবং মশলা দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। একটি বিশেষ উপাদান হল ঘাস এবং মটরের লোম, যা দুগ্ধজাত পণ্যের মতোই। দুর্গন্ধ আপনাকে স্টুড মাংসের তীক্ষ্ণ স্বাদকে নরম করতে এবং স্যুপ মায়ক্ষ দিতে এবং টেক্সচার গ্রহণ করতে দেয়। আপনি যদি হোস্টে অভ্যস্ত না হন তবে আপনি রেসিপিটির জন্য প্রস্তাবিত মশলার পরিমাণ পরিবর্তন করতে পারেন।

ঘরে তৈরি মুরগি থেকে এই জাতীয় স্যুপ তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• 1 কেজি মুরগির স্টেগন (6-8, їх rozmіru-এ পতিত), চামড়া ছাড়া এবং ট্যাসেল ছাড়া;
• 2 লিটার মুরগির ঝোল;
• 5 টুকরা prunes (শুকনো বরই), brushes ছাড়া;
• টমেটো পেস্ট 1/2 বোতল;
• 1 বোতল শুকনো শস্য চাল;
• 3টি লাল সিবুলিন, বড় (বা 4টি, উদাহরণস্বরূপ, ছোট বা মাঝারি দুর্গন্ধ), ছিদ্র করে কাটা;
• 2 গুচ্ছ তাজা ধনেপাতা, মোটামুটি কাটা (প্রায় 1 বোতল);
• 2 গুচ্ছ তাজা পার্সলে, মোটামুটি কাটা (প্রায় 2 বোতল);
• ঘড়ি প্রস্তুতকারকের 3-4 লবঙ্গ, চামড়া থেকে খোসা ছাড়ানো;
• রান্নাঘর sіl;
• 1টি কাঁচা মরিচ (যেমন সেরানো বা জালাপেনো), তাজা;
• 1টি লাল মরিচ (উদাহরণস্বরূপ, ফ্রেসনো মরিচ), তাজা;
• 1 বোতল লোমশ gorіhiv, সূক্ষ্মভাবে কাটা;
• 2 টেবিল চামচ ধনেপাতা, কুচি;
• টেবিল পুদিনা 2 টেবিল চামচ, তাজা, কাটা বা 1 টেবিল চামচ শুকনো পুদিনা;
• 1 টেবিল চামচ মেথি, মাটি (আপনি এটি সরিষা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন);
• 2 তেজপাতা;
• স্বাদের জন্য কালো মরিচ।

কিভাবে রান্না করে?

2-3 সেন্টিমিটার আকারের ছোট টুকরোগুলির জন্য মুরগির কুইল্টগুলি রোল আউট করুন এবং 4 লিটার ক্ষমতা সহ একটি বড় সসপ্যান রাখুন। মুরগির ঝোল, ছাঁটাই এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর আগুন পরিবর্তন করুন এবং 30 টি আগুন নিভিয়ে দিন।

চাল, একটি লাল সিবুল, অর্ধেক ছাঁটা ধনেপাতা এবং অর্ধেক পার্সলে যোগ করুন এবং একটি সঠিক আগুনে 15টি কুইল রান্না করুন।

চাসনিকভের লবঙ্গ চিমটি লবণে এক ঘণ্টা চুমুক দিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। গোলমরিচকে অর্ধেক করে কেটে নিন, nasіnnya এবং drіbno arnіzhte দেখুন। কুয়াশার জায়গায়, একটি ঘড়ি প্রস্তুতকারক এবং মরিচ তৈরি করুন লোমশ মটরএবং রুবান পার্সলে এবং ধনেপাতা দিন, যা চলে গেছে। স্যুপ থেকে প্রায় 1 বোতল গরম ঝোলের সমষ্টিতে ঢেলে দিন এবং একই ভর বের না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। সুমিশ আবার ফুটন্ত স্যুপে ঢেলে ধনে, পুদিনা, মেথি এবং তেজপাতা যোগ করুন। আরও 10টি ঠান্ডা হওয়ার জন্য স্যুপ সিদ্ধ করুন, তারপরে স্বাদমতো গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন। অগভীর বাটিতে ঢেলে গম বা ভুট্টার কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

মুরগির মাংস একটি সুস্বাদু এবং বাদামী খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা হজম করা সহজ, ক্যালোরি কম এবং চর্বি ও চর্বি বেশি। Zavdyaki অ্যামিনো অ্যাসিডের মূল্যবান গুদাম, নিম্ন স্তরের চর্বি এবং উপকারী ইনজেকশন আমি সঙ্গে পুনরায়এই পণ্যটি প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিদের পাশাপাশি শিশুদের উভয়ের দ্বারা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাদের শরীরের সুরেলা বিকাশের জন্য বিশেষত বুডিভ উপাদান প্রয়োজন। tsiy statti mi rozpovimo-এ, কীভাবে মজাদার চিকেন স্যুপ রান্না করবেন।

মুরগির ঝোল শক্তির জন্য কম মূল্যবান নয়। ওয়াইনগুলির সঠিক বৈকল্পিকের সাথে, এটি সুগন্ধি, হালকা এবং এমনকি ক্ষুধার্ত হবে। Navіt navibaglivіshi їdochki না vіdmovlyatsya vіd vіd іnіnіlіlі іnіdіlі svіzhopregotovіnіy স্যুপ।

মুরগির স্যুপ - মাংসের প্রাক-প্রস্তুতি

মুরগিটি ভাল, কারণ স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য আপনি কার্যত মৃতদেহের অংশগুলি রান্না করতে পারেন: স্তন, কুইল্ট, ক্রিল, স্টেজেনস এবং তথাকথিত স্যুপ সেট, যার মধ্যে মুরগির জিবলেট, কাটা, ক্রিজহোভো-অ্যাপার বা পিঠ

কোব প্রস্তুত করার আগে, ট্রিগার বা কোবের অংশটি চলমান জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি একটি হিমায়িত পণ্য মোকাবেলা করা প্রয়োজন, যা রান্না করার আগে defrosted করা উচিত।

মুরগির থেকে স্যুপ - থালা - বাসন চয়ন

মুরগির ঝোলকে সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ করতে, পণ্যটি একটি বড় থালায় রান্না করা প্রয়োজন। বিবিরায়ুছি প্যান, তাদের সম্মান দিতে, যাতে মাংস জল দিয়ে ঢেকে রাখা হয়েছিল, এবং এটি অবাধে জায়গায় ছড়িয়ে পড়েছিল। rіven rіdini পাত্রের প্রান্তে পৌঁছানোর জন্য দোষী নয়, অন্যথায়, যখন ঝোল ফুটে যায়, আপনি চুলাকে গাঁজন করার ঝুঁকি নিয়ে থাকেন।

এক লিটার প্রস্তুত ঝোল 3-4 প্লেটের জন্য যথেষ্ট হবে, তাই, প্রয়োজনীয় ভলিউমের একটি সসপ্যানের পছন্দটি প্রস্তুত করা শুরু করে, প্রোরাহঙ্কের জন্য পরিবেশনের সংখ্যা সংরক্ষণ করুন।

মুরগির লোকশিনা স্যুপ

ঐতিহ্যবাহী চিকেন স্যুপের জন্য Shvidky এবং সহজ রেসিপি।

উপকরণ:

• মুরগির মাংস (স্তন, স্টেজেন, স্টেজেন বা স্যুপ সেট) - 0.5-0.6 কেজি;
• আলু - 0.3-0.4 কেজি;
• cibula - 2-3 টুকরা;
• গাজর - 1-2 টুকরা;
• লিকোরিস মরিচ - 0.5 - 1 পিসি;
• শক্তি
• তেজপাতা;
• চকিং কালো মরিচ;
• সেদ্ধ মুরগির ডিম বা কোয়েল ডিমের স্প্র্যাট শোভনের জন্য

লোকশিনির জন্য আপনার প্রয়োজন:

• ডিম - 1 পিসি;
• borosno - 0.2-0.4 কেজি;

রন্ধন প্রণালী:

1. আসুন একটি সসপ্যানকে 3 লিটার জল দিয়ে মনে করিয়ে দিন এবং এটিতে রাখুন, মুরগির মাংস ভালভাবে ধুয়ে নিন। একটি শক্তিশালী আগুন চালু করুন এবং একটি ফোঁড়া ঝোল আনা. তুলনামূলকভাবে কিক নির্বাচন করুন, গ্যাস পরিবর্তন করুন এবং 40-50 স্ট্র্যান্ডের প্রসারিত সহ একটি দুর্বল আগুনে রান্না করুন।
2. যতক্ষণ না ঝোল প্রস্তুতিতে পৌঁছায়, লোকশিনি তৈরিতে এগিয়ে যান। আমরা 1 ডিম দিয়ে একটি বাটি বীট, ময়দা যোগ করুন | borosno | এবং zamіshuєmo শান্তভাবে. একটি রকিং চেয়ারের সাহায্যের জন্য, এটি একটি পাতলা স্তরে পুরুভাবে কাটা হয় এবং প্রতিটি 3-5 সেন্টিমিটার স্মাগগুলিতে কাটা হয়।
3. এটা পরিষ্কার এবং আলু এবং cibula সঙ্গে diced, পুরুষদের সঙ্গে - licorice মরিচ. মহান তৃতীয় বা পাতলা pivkiltsami উপর তিনটি গাজর. আমরা ফ্রাইং প্যান রাখি এবং এতে শিশিরযুক্ত জলপাই তেলের ট্রচাস ঢেলে দিই। তেল গরম হলে, ফ্রাইং প্যানে গোলমরিচ, গাজর এবং সিবুলা যোগ করুন এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 5-6 স্ট্র্যান্ড দিয়ে ব্রাশ করুন।
4. সিদ্ধ ঝোল থেকে, আমরা ট্রিগার নিতে এবং এটি পৌঁছানোর সেট। আলু দেওয়া যাক।
5. আমি মুরগির মৃতদেহ তুলে নিলাম, তরুণাস্থি এবং হাড়ের যত্ন নিলাম এবং মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিলাম।
6. আমি মুরগি থেকে সবজির ড্রেসিং একবারে ঝোলের মধ্যে রাখতে প্রস্তুত এবং এটি 7-10 স্ট্র্যান্ডের জন্য ফুটতে দিন, তারপরে আমরা স্যুপে লোকশিনা রাখি। স্যুপ 5-7 খভিলিনের জন্য প্রস্তুত হবে। শক্তি যোগ করতে, তেজপাতা এবং স্বাদ জন্য মশলা.

স্ট্রেন পরিবেশন করা: গভীর বাটিতে স্যুপ-লক্ষিণা ঢেলে দিন এবং সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন, একটি ডিম দিয়ে ছেঁকে বা অর্ধেক করে কেটে নিন। একটি bazhannya জন্য, আপনি একটি ছাঁটা ঘড়ি প্রস্তুতকারক বা একটি গরম মরিচ একটি trifle যোগ করতে পারেন।

ভার্মিসেলি দিয়ে চিকেন স্যুপ

সরল i সুস্বাদু রেসিপিসমৃদ্ধ মুরগির স্যুপ।

উপকরণ:

• আলু - 0.3-0.4 কেজি;
• ভার্মিসেলি - 0.1-0.2 কেজি;
• cibula - 2-3 টুকরা;
• গাজর - 1-2 টুকরা;
• তেজপাতা;
• শক্তি
• চকিং কালো মরিচ;
• টার্ট হার্ড স্যার, সেদ্ধ মুরগির ডিম বা কোয়েল ডিমের স্প্র্যাট শোভনের জন্য

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি সসপ্যানে 3 লিটার জল ঢালুন, এতে একটি মোরগ রাখুন এবং শক্তিশালী আগুন দিয়ে এটি পূরণ করুন। যদি জল ফুটতে শুরু করে, সাবধানে লাথি নিন এবং আগুনকে সর্বনিম্ন পরিবর্তন করুন। 30-45 strands একটি প্রসারিত সঙ্গে ঝোল রান্না।
2. ঝোল রান্না করার সময়, আমরা সবজি পরিষ্কার করে কেটে ফেলি। আপনি বা আপনার পরিবারের কেউ যদি স্যুপে (সিবুলি, গাজর) এই জাতীয় কয়েকটি উপাদানের উপস্থিতি পছন্দ না করেন তবে আপনি যদি ঝোলটি সুন্দর এবং সুগন্ধযুক্ত করতে চান তবে আপনি ঠিক সময়টাতে দেখতে পুরো শাকসবজি যোগ করতে পারেন। মাংস রান্না করুন এবং এটি পরিষ্কার করুন, যদি ঝোল প্রস্তুত হয়।
3. Viymaєmo zvarene m'yaso এবং vіdstavlyaєmo পৌঁছান।
4. আলু ছোট কিউব মধ্যে কাটা ঝোল মধ্যে রাখা. কিউবুলা এবং গাজরের ছাঁটাইগুলি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সোনিয়াশনিকোভি চি জলপাই তেলে মেখে রাখা হয়।
5. যদি আলু সঙ্গে ঝোল 5-7 strands একটি প্রসারিত সঙ্গে সিদ্ধ করা হয়, এটি ব্রাশ এবং মাংসের শিরা আকারে একটি নতুন পরিষ্কার মধ্যে স্থাপন করা হয়, আমরা গাজর এবং cibules সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ ড্রেসিং করা। রান্না 10 ঠান্ডা|মিনিট| একটি দুর্বল আগুনে
6. রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে, স্যুপটি একটি নতুন ভার্মিসেলিতে রাখুন। শক্তি, কালো চকিং মরিচ এবং 1-2 ছোট তেজপাতা যোগ করুন। আমরা গ্যাস তৈরি করি এবং পৃথিবীকে প্রায় অর্ধেক বছরের জন্য ছাদের নীচে তৈরি করি।

পরিবেশন করুন: ভার্মিসেলি সহ মুরগির স্যুপ গভীর বাটি বা বিশেষ অংশের স্যুপের বাটিতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক, অল্প পরিমাণ গ্রেট করা সিরা, বা মুরগি বা কোয়েলের ডিমের অর্ধেক অংশ দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

মাশরুমের সাথে পোলিশ চিকেন স্যুপ

অত্যধিক সুস্বাদু এবং সুগন্ধি মুরগির স্যুপ, যা অলৌকিকভাবে ক্ষুধাকে প্ররোচিত করে। আপনি একটি ঠান্ডা মত চুমুক দিতে পারেন, তাই একটি গরম এক.

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 0.5-0.6 কেজি;
• মাশরুম - 03-04 কেজি;
• cibula - 1 পিসি;
• গাজর - 1 পিসি;
• টমেটো পিউরি - 100 গ্রাম;
• চকিং কালো মরিচ;
• সবুজ শাক - পার্সলে, ক্রিপ, তুলসী, ধনেপাতা (বাজান্নামের জন্য);
• sil

রন্ধন প্রণালী:

1. ভালো করে ধুয়ে পানি পরিষ্কার করুন মুরগির মাংসের কাঁটা 3-4 লিটার জল ঢালুন এবং একটি ছোট আগুনে প্রায় 40-45 কুইল রান্না করুন।
2. ঝোল প্রস্তুত করার সময়, এটি পরিষ্কার করা হয় এবং শাকসবজি এবং মাশরুমের একটি ছোট কিউব দিয়ে কাটা হয়। আপনি যদি শুকনো মাশরুমগুলিকে বীট করবেন - রান্না করার আগে 1-1.5, এটি ঠান্ডা জল দিয়ে ঢালা এবং ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন। কাটা শাকসবজি একটি ক্রমবর্ধমান বা জলপাই তেল smeared হয়.
3. Fillet ঝোল সঙ্গে Wiymaєmo, এটি ঠান্ডা করা যাক, এবং মহান shmatochki সঙ্গে বর্ণনা করুন।
4. সবজি, কাটা ফিললেট এবং মাশরুম সহ একটি ফ্রাইং প্যানে পোচ করা একটি ফুটন্ত ঝোল রাখুন। প্রায় 5-7 কুইল রান্না করুন।
5. স্যুপে 100 গ্রাম টমেটো পিউরি যোগ করুন এবং 5 টি কুইলের জন্য আগুনে স্যুপটি পূরণ করুন।
6. লবণ এবং মরিচ ঘাস, সবুজ চুমুক, চুলা থেকে স্যুপ নিন এবং আরও 10-20 quills জন্য ঢাকনা অধীনে ঘাস দেখুন.

পরিবেশন: মাশরুম সহ পোলিশ-স্টাইলের স্যুপ গভীর বাটি বা বড় স্যুপ কাপে পরিবেশন করা হয়, হয় গরম বা ঠান্ডা। আপনি একটি ছাঁটা ঝোভট, কোয়েলের ডিম বা ছোট চাসনিক টোস্ট দিয়ে ঘাসকে অলঙ্কৃত করতে পারেন।

ডাম্পলিং সহ চিকেন স্যুপ

কীভাবে সুস্বাদু মুরগির স্যুপ তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলার সময়, ডাম্পলিং সহ চিকেন স্যুপ সম্পর্কে কথা বলবেন না। Dzhe নীল এবং সুস্বাদু, সবচেয়ে gourmets অনুপ্রাণিত স্বাদ একটি উপযুক্ত মধ্যে.

উপকরণ:

• মুরগির মাংস (স্তন, স্টেজেনস্য, স্টেগনা বা স্যুপের ধরণ) - 0.5-0.6 কেজি;
• cibula - 1-2 পিসি;
• গাজর - 1 পিসি;
• লিকোরিস বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি;
• আলু - 2-3 টুকরা (বাজানিয়ামের জন্য);
• বালিঘড়ি - 1-2 লবঙ্গ;
• রোজলিনা ওলিয়া- 1 টেবিলচামচ;
• সবুজ
• তেজপাতা;
• চকিং কালো মরিচ;
• শক্তি
• সবুজ শাক - পার্সলে, ক্রিপ, তুলসী, ধনেপাতা (বাজান্নামের জন্য)

ডাম্পলিং এর জন্য:

• ডিম - 1 পিসি;
• borosno - 6-8 টেবিল চামচ;

রন্ধন প্রণালী:

1. চলুন মুরগির মাংস ধুয়ে ঝোল রান্না শুরু করি। আমরা একটি সসপ্যানে 3 লিটার জল সংগ্রহ করি, ট্রিগারটি রাখি এবং আগুনে রাখি। জল ফুটে উঠলে, আমরা গ্যাসকে ন্যূনতম করে পরিবর্তন করি এবং প্রায় 45-50 কুইলসের জন্য সঠিক আগুনে ঝোল রান্না করি।
2. ঝোল প্রস্তুত করার সময়, সবজি পরিষ্কার করা হচ্ছে। আলু ছোট ছোট লাঠিতে কাটা হয়, সিবুলা এবং গাজর খুব কম স্বাদযুক্ত এবং গন্ধযুক্ত হয়।
3. চলুন ডাম্পলিংস প্রস্তুত করা যাক. আমরা একটি ঝাভটকা থেকে একটি ডিম এবং একটি ওয়াটার-ক্রিম প্রোটিন গ্রহণ করি। গ্রাবের সাদা থেকে থালা বাঁকুন এবং রেফ্রিজারেটরে পরিষ্কার করুন। ঝোভটকায় 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, লবণ এবং 3-4 টেবিল চামচ বোরোস্না যোগ করুন। তুলনামূলকভাবে peremіshuєmo. ভর যোগ করা হয়েছে, যা নিষ্পত্তি করা হয়েছিল, প্যান এবং zmіshuemo সব সময় থেকে 100-200 মিলি ঝোল বন্ধ। Vsipaemo drіbno চায়ের পটল এবং সবুজ শাকগুলি কেটে ফেলুন এবং কয়েক চামচ বোরোস্না যোগ করুন, যাতে সান্দ্র ভর স্থির হয়ে যায়, যা বাড়িতে তৈরি টক ক্রিমের ঘনত্ব অনুমান করে। রেফ্রিজারেটর থেকে সাদাগুলি সরান এবং স্টাম্প স্থির না হওয়া পর্যন্ত এটি ভালভাবে বীট করুন, তারপরে এটি সাবধানে ময়দার মধ্যে ঢোকানো হয়।
4. ঝোল থেকে মাংস সরান, একটু ঠাণ্ডা দিন এবং প্রয়োজনে ব্রাশের তরুণাস্থি বুনুন। Narizaemo m'yaso ছোট টুকরা এবং সঙ্গে সঙ্গে আলু থেকে ঝোল ফিরে শুয়ে.
5. Dovіvshi আলু প্রস্তুতির জন্য, একটি অতিরিক্ত চা চামচ জন্য আমরা ময়দার ডাম্পলিং তৈরি করি এবং 3-4 hvilini জন্য রান্না করি। যদি ডাম্পলিংগুলি থুতু এবং রোজমেরিতে সেদ্ধ করা হয় তবে আমরা গাজর এবং সিবুলস থেকে উদ্ভিজ্জ ড্রেসিং ঝোলের মধ্যে রাখি।
6. শক্তি এবং মরিচ, 1-2 ছোট উপসাগর পাতা যোগ করুন। 5 টি কুইলিনের পরে, আমরা আগুন থেকে প্যানটি পরিষ্কার করি এবং স্যুপটি 20-30 কুইলিনের জন্য ইনফিউজ করি।

স্যুপ পরিবেশন করা: গভীর গভীর বাটিতে ঘাস পরিবেশন করুন, সবুজ শাকগুলিকে শোভিত করুন।

চিকেন পিউরি স্যুপ

একটি স্পষ্টভাবে উচ্চারিত স্বাদ এবং সুগন্ধ সহ নিম্ন মুরগির স্যুপ, যা আত্মার জন্য উপযুক্ত, এটি শুধুমাত্র বড়দের জন্য নয়, শিশুদের জন্যও। স্বদেশের প্রিয় ঘাস হয়ে উঠুন।

উপকরণ:

• পরিষ্কার মুরগির ফিললেট - 0.3-0.4 কেজি;
• শীর্ষ - 200 গ্রাম;
• সেলেরা - 50 গ্রাম;
• ভার্শকোভ তেল - 25 গ্রাম;
• borosno - 1 চামচ;
• শক্তি
• চকিং কালো মরিচ;
• সবুজ শাক - পার্সলে, ক্রিপ, তুলসী, ধনেপাতা (বাজান্নামের জন্য)

রন্ধন প্রণালী:

1. মুরগির ঝোল রান্না করুন। Viymaєmo স্তন এবং narіzaєmo її ছোট টুকরা।
2. আমরা বিক্রেতা পরিষ্কার, শুষ্কভাবে ঝাঁকান এবং যোগব্যায়াম স্মিয়ার vershokov তেল 1 টেবিল চামচ বোরোস্না যোগ করে, যতক্ষণ না একটি সোনালি রেখা দেখা দেয়, ক্রমাগত নাড়তে থাকে।
3. আমরা প্যানে মুরগির মাংস যোগ করি এবং সমস্ত 50-100 গ্রাম টপস ঢালা। 5-7 strands একটি প্রসারিত সঙ্গে Gasimo।
4. আমরা আগুনের সাথে ফ্রাইং প্যানটি নিয়ে যাই, এটি গভীর জায়গায় স্থানান্তর করি এবং শীর্ষ এবং ঝোলের সমান অনুপাতে যোগ করি। তুলনামূলকভাবে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সবকিছু zbivaemo.

পরিবেশন: রেডিমেড চিকেন পিউরি স্যুপ বাটিতে ঢেলে, কাটা সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত, বা টেবিলে ছোট টোস্ট দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

সিরিয়াল সহ মুরগির স্যুপ

এমনকি আরও মজাদার যে একটি ত্বকের দিনের জন্য জীবন্ত চিকেন স্যুপ।

উপকরণ:

• মুরগির মাংস (স্তন, স্টেজেনস্য, স্টেগনা বা স্যুপের ধরণ) - 0.5-0.6 কেজি;
• গ্রোটস (বাকউইট, চাল, বাজরা, ভুট্টা) - 0.5 বোতল;
• আলু - 3-4 পিসি (বাজানিয়ামের জন্য);
• cibula - 2-3 টুকরা;
• গাজর - 1-2 টুকরা;
• চকিং কালো মরিচ;
• তেজপাতা;
• সবুজ শাক - পার্সলে, ক্রিপ, তুলসী, ধনেপাতা (বাজান্নামের জন্য);

রন্ধন প্রণালী:

1. ভারিমো চমৎকার মুরগির ঝোল। যদি মায়াসো আবার প্রস্তুত হয়, আমরা পাত্র এবং প্যান দিয়ে এটি পৌঁছাতে সক্ষম হব।
2. আমরা নির্বাচিত সিরিয়াল ঝোলের মধ্যে চুমুক দিই এবং সঠিক আগুনে স্যুপটি রান্না করি।
3. আমরা সবজি পরিষ্কার এবং কাটা। আমরা জলপাই তেল বা জলপাই তেল একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের smear।
4. আমরা মুরগির মাংস বেছে নিই এবং ছোট ছোট টুকরোতে যোগো রোস্ট করি।
5. perekonavshis থাকার, scho grits কার্যত প্রস্তুত, ঝোল সবজি ড্রেসিং এবং টুকরা মাংস মধ্যে রাখুন। Dodaemo তেজপাতা, শক্তি এবং স্বাদ জন্য মশলা.
6. প্রায় 6-8 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন এবং চুলা থেকে নিন। আসুন pіvgodini এর কাছাকাছি জোর দেওয়া যাক।

পরিবেশন: স্যুপটি গভীর বাটিতে পরিবেশন করা হয়, তারপরে আমরা এটিকে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির, সবুজ শাক বা সেদ্ধ ডিম দিয়ে সাজাই।

আদর্শ মুরগির স্যুপ - সফল রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা

যাতে viishov এর মুরগির ঝোল উজ্জ্বল এবং পরিষ্কার হয়, এটি একটি ছোট আগুনে যোগব্যায়াম প্রস্তুত করা প্রয়োজন এবং ফুটন্ত যখন ob'yazkovo একটি "কিক" নিতে। অন্যভাবে, ঘাসটি কালামুত এবং অপ্রীতিকর দেখায়;

দেশে হলুদ স্বাদে পৌঁছানোর জন্য, ঝোলের সাথে গাজর বা কয়েকটি মশলা, যেমন হলুদ বা কড়াই যোগ করা প্রয়োজন;

সুগন্ধি পিউরি স্যুপ, প্রস্তুত মুরগির ঝোল নিতে, আপনাকে ইতিমধ্যে প্রস্তুত সবজি যোগ করতে হবে এবং একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে মাসা বীট করতে হবে।

এখন আপনি কিভাবে সুস্বাদু চিকেন স্যুপ তৈরি করতে জানেন। এই রেসিপিগুলি চোখ মেলে দেখুন এবং আপনার পরিবারকে ক্ষুধার্ত এবং বাদামী ভেষজ দিয়ে আনন্দিত করুন।

মুরগির মাংস একটি সুস্বাদু এবং বাদামী খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা হজম করা সহজ, ক্যালোরি কম এবং চর্বি ও চর্বি বেশি। অ্যামিনো অ্যাসিডের মূল্যবান স্টক, নিম্ন স্তরের চর্বি এবং অন্ত্রের ট্র্যাক্টের উপর উপকারী প্রভাবের কারণে, এই পণ্যটি প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি এবং শিশু উভয়ের দ্বারা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তাদের বিশেষত সুরেলা বিকাশের জন্য উদীয়মান উপাদানের প্রয়োজন হয়। শরীর tsiy statti mi rozpovimo-এ, কীভাবে মজাদার চিকেন স্যুপ রান্না করবেন।

মুরগির ঝোল শক্তির জন্য কম মূল্যবান নয়। ওয়াইনগুলির সঠিক বৈকল্পিকের সাথে, এটি সুগন্ধি, হালকা এবং এমনকি ক্ষুধার্ত হবে। Navіt navibaglivіshi їdochki না vіdmovlyatsya vіd vіd іnіnіlіlі іnіdіlі svіzhopregotovіnіy স্যুপ।

মুরগির স্যুপ - মাংসের প্রাক-প্রস্তুতি

মুরগিটি ভাল, কারণ স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য আপনি কার্যত মৃতদেহের অংশগুলি রান্না করতে পারেন: স্তন, কুইল্ট, ক্রিল, স্টেজেনস এবং তথাকথিত স্যুপ সেট, যার মধ্যে মুরগির জিবলেট, কাটা, ক্রিজহোভো-অ্যাপার বা পিঠ

কোব প্রস্তুত করার আগে, ট্রিগার বা কোবের অংশটি চলমান জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি একটি হিমায়িত পণ্য মোকাবেলা করা প্রয়োজন, যা রান্না করার আগে defrosted করা উচিত।

মুরগির থেকে স্যুপ - থালা - বাসন চয়ন

মুরগির ঝোলকে সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ করতে, পণ্যটি একটি বড় থালায় রান্না করা প্রয়োজন। বিবিরায়ুছি প্যান, তাদের সম্মান দিতে, যাতে মাংস জল দিয়ে ঢেকে রাখা হয়েছিল, এবং এটি অবাধে জায়গায় ছড়িয়ে পড়েছিল। rіven rіdini পাত্রের প্রান্তে পৌঁছানোর জন্য দোষী নয়, অন্যথায়, যখন ঝোল ফুটে যায়, আপনি চুলাকে গাঁজন করার ঝুঁকি নিয়ে থাকেন।

এক লিটার প্রস্তুত ঝোল 3-4 প্লেটের জন্য যথেষ্ট হবে, তাই, প্রয়োজনীয় ভলিউমের একটি সসপ্যানের পছন্দটি প্রস্তুত করা শুরু করে, প্রোরাহঙ্কের জন্য পরিবেশনের সংখ্যা সংরক্ষণ করুন।

মুরগির লোকশিনা স্যুপ

ঐতিহ্যবাহী চিকেন স্যুপের জন্য Shvidky এবং সহজ রেসিপি।

উপকরণ:

• মুরগির মাংস (স্তন, স্টেজেন, স্টেজেন বা স্যুপ সেট) - 0.5-0.6 কেজি;
• আলু - 0.3-0.4 কেজি;
• cibula - 2-3 টুকরা;
• গাজর - 1-2 টুকরা;
• লিকোরিস মরিচ - 0.5 - 1 পিসি;
• শক্তি
• তেজপাতা;
• চকিং কালো মরিচ;
• সেদ্ধ মুরগির ডিম বা কোয়েল ডিমের স্প্র্যাট শোভনের জন্য

লোকশিনির জন্য আপনার প্রয়োজন:

• ডিম - 1 পিসি;
• borosno - 0.2-0.4 কেজি;

রন্ধন প্রণালী:

1. আসুন একটি সসপ্যানকে 3 লিটার জল দিয়ে মনে করিয়ে দিন এবং এটিতে রাখুন, মুরগির মাংস ভালভাবে ধুয়ে নিন। একটি শক্তিশালী আগুন চালু করুন এবং একটি ফোঁড়া ঝোল আনা. তুলনামূলকভাবে কিক নির্বাচন করুন, গ্যাস পরিবর্তন করুন এবং 40-50 স্ট্র্যান্ডের প্রসারিত সহ একটি দুর্বল আগুনে রান্না করুন।
2. যতক্ষণ না ঝোল প্রস্তুতিতে পৌঁছায়, লোকশিনি তৈরিতে এগিয়ে যান। আমরা 1 ডিম দিয়ে একটি বাটি বীট, ময়দা যোগ করুন | borosno | এবং zamіshuєmo শান্তভাবে. একটি রকিং চেয়ারের সাহায্যের জন্য, এটি একটি পাতলা স্তরে পুরুভাবে কাটা হয় এবং প্রতিটি 3-5 সেন্টিমিটার স্মাগগুলিতে কাটা হয়।
3. এটা পরিষ্কার এবং আলু এবং cibula সঙ্গে diced, পুরুষদের সঙ্গে - licorice মরিচ. মহান তৃতীয় বা পাতলা pivkiltsami উপর তিনটি গাজর. আমরা ফ্রাইং প্যান রাখি এবং এতে শিশিরযুক্ত জলপাই তেলের ট্রচাস ঢেলে দিই। তেল গরম হলে, ফ্রাইং প্যানে গোলমরিচ, গাজর এবং সিবুলা যোগ করুন এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 5-6 স্ট্র্যান্ড দিয়ে ব্রাশ করুন।
4. সিদ্ধ ঝোল থেকে, আমরা ট্রিগার নিতে এবং এটি পৌঁছানোর সেট। আলু দেওয়া যাক।
5. আমি মুরগির মৃতদেহ তুলে নিলাম, তরুণাস্থি এবং হাড়ের যত্ন নিলাম এবং মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিলাম।
6. আমি মুরগি থেকে সবজির ড্রেসিং একবারে ঝোলের মধ্যে রাখতে প্রস্তুত এবং এটি 7-10 স্ট্র্যান্ডের জন্য ফুটতে দিন, তারপরে আমরা স্যুপে লোকশিনা রাখি। স্যুপ 5-7 খভিলিনের জন্য প্রস্তুত হবে। শক্তি যোগ করতে, তেজপাতা এবং স্বাদ জন্য মশলা.

স্ট্রেন পরিবেশন করা: গভীর বাটিতে স্যুপ-লক্ষিণা ঢেলে দিন এবং সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন, একটি ডিম দিয়ে ছেঁকে বা অর্ধেক করে কেটে নিন। একটি bazhannya জন্য, আপনি একটি ছাঁটা ঘড়ি প্রস্তুতকারক বা একটি গরম মরিচ একটি trifle যোগ করতে পারেন।

ভার্মিসেলি দিয়ে চিকেন স্যুপ

সমৃদ্ধ চিকেন স্যুপের জন্য একটি সহজ এবং মজাদার রেসিপি।

উপকরণ:

• আলু - 0.3-0.4 কেজি;
• ভার্মিসেলি - 0.1-0.2 কেজি;
• cibula - 2-3 টুকরা;
• গাজর - 1-2 টুকরা;
• তেজপাতা;
• শক্তি
• চকিং কালো মরিচ;
• টার্ট হার্ড স্যার, সেদ্ধ মুরগির ডিম বা কোয়েল ডিমের স্প্র্যাট শোভনের জন্য

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি সসপ্যানে 3 লিটার জল ঢালুন, এতে একটি মোরগ রাখুন এবং শক্তিশালী আগুন দিয়ে এটি পূরণ করুন। যদি জল ফুটতে শুরু করে, সাবধানে লাথি নিন এবং আগুনকে সর্বনিম্ন পরিবর্তন করুন। 30-45 strands একটি প্রসারিত সঙ্গে ঝোল রান্না।
2. ঝোল রান্না করার সময়, আমরা সবজি পরিষ্কার করে কেটে ফেলি। আপনি বা আপনার পরিবারের কেউ যদি স্যুপে (সিবুলি, গাজর) এই জাতীয় কয়েকটি উপাদানের উপস্থিতি পছন্দ না করেন তবে আপনি যদি ঝোলটি সুন্দর এবং সুগন্ধযুক্ত করতে চান তবে আপনি ঠিক সময়টাতে দেখতে পুরো শাকসবজি যোগ করতে পারেন। মাংস রান্না করুন এবং এটি পরিষ্কার করুন, যদি ঝোল প্রস্তুত হয়।
3. Viymaєmo zvarene m'yaso এবং vіdstavlyaєmo পৌঁছান।
4. আলু ছোট কিউব মধ্যে কাটা ঝোল মধ্যে রাখা. কিউবুলা এবং গাজরের ছাঁটাইগুলি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সোনিয়াশনিকোভি চি জলপাই তেলে মেখে রাখা হয়।
5. যদি আলু সঙ্গে ঝোল 5-7 strands একটি প্রসারিত সঙ্গে সিদ্ধ করা হয়, এটি ব্রাশ এবং মাংসের শিরা আকারে একটি নতুন পরিষ্কার মধ্যে স্থাপন করা হয়, আমরা গাজর এবং cibules সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ ড্রেসিং করা। রান্না 10 ঠান্ডা|মিনিট| একটি দুর্বল আগুনে
6. রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে, স্যুপটি একটি নতুন ভার্মিসেলিতে রাখুন। শক্তি, কালো চকিং মরিচ এবং 1-2 ছোট তেজপাতা যোগ করুন। আমরা গ্যাস তৈরি করি এবং পৃথিবীকে প্রায় অর্ধেক বছরের জন্য ছাদের নীচে তৈরি করি।

পরিবেশন করুন: ভার্মিসেলি সহ মুরগির স্যুপ গভীর বাটি বা বিশেষ অংশের স্যুপের বাটিতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক, অল্প পরিমাণ গ্রেট করা সিরা, বা মুরগি বা কোয়েলের ডিমের অর্ধেক অংশ দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

মাশরুমের সাথে পোলিশ চিকেন স্যুপ

অত্যধিক সুস্বাদু এবং সুগন্ধি মুরগির স্যুপ, যা অলৌকিকভাবে ক্ষুধাকে প্ররোচিত করে। আপনি একটি ঠান্ডা মত চুমুক দিতে পারেন, তাই একটি গরম এক.

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 0.5-0.6 কেজি;
• মাশরুম - 03-04 কেজি;
• cibula - 1 পিসি;
• গাজর - 1 পিসি;
• টমেটো পিউরি - 100 গ্রাম;
• চকিং কালো মরিচ;
• সবুজ শাক - পার্সলে, ক্রিপ, তুলসী, ধনেপাতা (বাজান্নামের জন্য);
• sil

রন্ধন প্রণালী:

1. পরিষ্কার করা মুরগির ফিললেটটি 3-4 লিটার জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি ছোট আগুনে প্রায় 40-45 টি কুইল রান্না করুন।
2. ঝোল প্রস্তুত করার সময়, এটি পরিষ্কার করা হয় এবং শাকসবজি এবং মাশরুমের একটি ছোট কিউব দিয়ে কাটা হয়। আপনি যদি শুকনো মাশরুমগুলিকে বীট করবেন - রান্না করার আগে 1-1.5, এটি ঠান্ডা জল দিয়ে ঢালা এবং ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন। কাটা শাকসবজি একটি ক্রমবর্ধমান বা জলপাই তেল smeared হয়.
3. Fillet ঝোল সঙ্গে Wiymaєmo, এটি ঠান্ডা করা যাক, এবং মহান shmatochki সঙ্গে বর্ণনা করুন।
4. সবজি, কাটা ফিললেট এবং মাশরুম সহ একটি ফ্রাইং প্যানে পোচ করা একটি ফুটন্ত ঝোল রাখুন। প্রায় 5-7 কুইল রান্না করুন।
5. স্যুপে 100 গ্রাম টমেটো পিউরি যোগ করুন এবং 5 টি কুইলের জন্য আগুনে স্যুপটি পূরণ করুন।
6. লবণ এবং মরিচ ঘাস, সবুজ চুমুক, চুলা থেকে স্যুপ নিন এবং আরও 10-20 quills জন্য ঢাকনা অধীনে ঘাস দেখুন.

পরিবেশন: মাশরুম সহ পোলিশ-স্টাইলের স্যুপ গভীর বাটি বা বড় স্যুপ কাপে পরিবেশন করা হয়, হয় গরম বা ঠান্ডা। আপনি একটি ছাঁটা ঝোভট, কোয়েলের ডিম বা ছোট চাসনিক টোস্ট দিয়ে ঘাসকে অলঙ্কৃত করতে পারেন।

ডাম্পলিং সহ চিকেন স্যুপ

কীভাবে সুস্বাদু মুরগির স্যুপ তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলার সময়, ডাম্পলিং সহ চিকেন স্যুপ সম্পর্কে কথা বলবেন না। Dzhe নীল এবং সুস্বাদু, সবচেয়ে gourmets অনুপ্রাণিত স্বাদ একটি উপযুক্ত মধ্যে.

উপকরণ:

• মুরগির মাংস (স্তন, স্টেজেনস্য, স্টেগনা বা স্যুপের ধরণ) - 0.5-0.6 কেজি;
• cibula - 1-2 পিসি;
• গাজর - 1 পিসি;
• লিকোরিস বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি;
• আলু - 2-3 টুকরা (বাজানিয়ামের জন্য);
• বালিঘড়ি - 1-2 লবঙ্গ;
• রোজলিনা ওলিয়া - 1 চামচ;
• সবুজ
• তেজপাতা;
• চকিং কালো মরিচ;
• শক্তি
• সবুজ শাক - পার্সলে, ক্রিপ, তুলসী, ধনেপাতা (বাজান্নামের জন্য)

ডাম্পলিং এর জন্য:

• ডিম - 1 পিসি;
• borosno - 6-8 টেবিল চামচ;

রন্ধন প্রণালী:

1. চলুন মুরগির মাংস ধুয়ে ঝোল রান্না শুরু করি। আমরা একটি সসপ্যানে 3 লিটার জল সংগ্রহ করি, ট্রিগারটি রাখি এবং আগুনে রাখি। জল ফুটে উঠলে, আমরা গ্যাসকে ন্যূনতম করে পরিবর্তন করি এবং প্রায় 45-50 কুইলসের জন্য সঠিক আগুনে ঝোল রান্না করি।
2. ঝোল প্রস্তুত করার সময়, সবজি পরিষ্কার করা হচ্ছে। আলু ছোট ছোট লাঠিতে কাটা হয়, সিবুলা এবং গাজর খুব কম স্বাদযুক্ত এবং গন্ধযুক্ত হয়।
3. চলুন ডাম্পলিংস প্রস্তুত করা যাক. আমরা একটি ঝাভটকা থেকে একটি ডিম এবং একটি ওয়াটার-ক্রিম প্রোটিন গ্রহণ করি। গ্রাবের সাদা থেকে থালা বাঁকুন এবং রেফ্রিজারেটরে পরিষ্কার করুন। ঝোভটকায় 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, লবণ এবং 3-4 টেবিল চামচ বোরোস্না যোগ করুন। তুলনামূলকভাবে peremіshuєmo. ভর যোগ করা হয়েছে, যা নিষ্পত্তি করা হয়েছিল, প্যান এবং zmіshuemo সব সময় থেকে 100-200 মিলি ঝোল বন্ধ। Vsipaemo drіbno চায়ের পটল এবং সবুজ শাকগুলি কেটে ফেলুন এবং কয়েক চামচ বোরোস্না যোগ করুন, যাতে সান্দ্র ভর স্থির হয়ে যায়, যা বাড়িতে তৈরি টক ক্রিমের ঘনত্ব অনুমান করে। রেফ্রিজারেটর থেকে সাদাগুলি সরান এবং স্টাম্প স্থির না হওয়া পর্যন্ত এটি ভালভাবে বীট করুন, তারপরে এটি সাবধানে ময়দার মধ্যে ঢোকানো হয়।
4. ঝোল থেকে মাংস সরান, একটু ঠাণ্ডা দিন এবং প্রয়োজনে ব্রাশের তরুণাস্থি বুনুন। Narizaemo m'yaso ছোট টুকরা এবং সঙ্গে সঙ্গে আলু থেকে ঝোল ফিরে শুয়ে.
5. Dovіvshi আলু প্রস্তুতির জন্য, একটি অতিরিক্ত চা চামচ জন্য আমরা ময়দার ডাম্পলিং তৈরি করি এবং 3-4 hvilini জন্য রান্না করি। যদি ডাম্পলিংগুলি থুতু এবং রোজমেরিতে সেদ্ধ করা হয় তবে আমরা গাজর এবং সিবুলস থেকে উদ্ভিজ্জ ড্রেসিং ঝোলের মধ্যে রাখি।
6. শক্তি এবং মরিচ, 1-2 ছোট উপসাগর পাতা যোগ করুন। 5 টি কুইলিনের পরে, আমরা আগুন থেকে প্যানটি পরিষ্কার করি এবং স্যুপটি 20-30 কুইলিনের জন্য ইনফিউজ করি।

স্যুপ পরিবেশন করা: গভীর গভীর বাটিতে ঘাস পরিবেশন করুন, সবুজ শাকগুলিকে শোভিত করুন।

চিকেন পিউরি স্যুপ

একটি স্পষ্টভাবে উচ্চারিত স্বাদ এবং সুগন্ধ সহ নিম্ন মুরগির স্যুপ, যা আত্মার জন্য উপযুক্ত, এটি শুধুমাত্র বড়দের জন্য নয়, শিশুদের জন্যও। স্বদেশের প্রিয় ঘাস হয়ে উঠুন।

উপকরণ:

• পরিষ্কার মুরগির ফিললেট - 0.3-0.4 কেজি;
• শীর্ষ - 200 গ্রাম;
• সেলেরা - 50 গ্রাম;
• ভার্শকোভ তেল - 25 গ্রাম;
• borosno - 1 চামচ;
• শক্তি
• চকিং কালো মরিচ;
• সবুজ শাক - পার্সলে, ক্রিপ, তুলসী, ধনেপাতা (বাজান্নামের জন্য)

রন্ধন প্রণালী:

1. মুরগির ঝোল রান্না করুন। Viymaєmo স্তন এবং narіzaєmo її ছোট টুকরা।
2. আমরা সেলার পরিষ্কার করি, শুষ্কভাবে ঝাঁকান এবং 1 টেবিল চামচ বোরোস্না যোগের সাথে তেলের স্তূপে ইয়োগো মেশান, যতক্ষণ না একটি সোনার রেখা দেখা দেয়, ক্রমাগত নাড়তে থাকে।
3. আমরা প্যানে মুরগির মাংস যোগ করি এবং সমস্ত 50-100 গ্রাম টপস ঢালা। 5-7 strands একটি প্রসারিত সঙ্গে Gasimo।
4. আমরা আগুনের সাথে ফ্রাইং প্যানটি নিয়ে যাই, এটি গভীর জায়গায় স্থানান্তর করি এবং শীর্ষ এবং ঝোলের সমান অনুপাতে যোগ করি। তুলনামূলকভাবে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সবকিছু zbivaemo.

পরিবেশন: রেডিমেড চিকেন পিউরি স্যুপ বাটিতে ঢেলে, কাটা সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত, বা টেবিলে ছোট টোস্ট দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

সিরিয়াল সহ মুরগির স্যুপ

এমনকি আরও মজাদার যে একটি ত্বকের দিনের জন্য জীবন্ত চিকেন স্যুপ।

উপকরণ:

• মুরগির মাংস (স্তন, স্টেজেনস্য, স্টেগনা বা স্যুপের ধরণ) - 0.5-0.6 কেজি;
• গ্রোটস (বাকউইট, চাল, বাজরা, ভুট্টা) - 0.5 বোতল;
• আলু - 3-4 পিসি (বাজানিয়ামের জন্য);
• cibula - 2-3 টুকরা;
• গাজর - 1-2 টুকরা;
• চকিং কালো মরিচ;
• তেজপাতা;
• সবুজ শাক - পার্সলে, ক্রিপ, তুলসী, ধনেপাতা (বাজান্নামের জন্য);

রন্ধন প্রণালী:

1. ভারিমো চমৎকার মুরগির ঝোল। যদি মায়াসো আবার প্রস্তুত হয়, আমরা পাত্র এবং প্যান দিয়ে এটি পৌঁছাতে সক্ষম হব।
2. আমরা নির্বাচিত সিরিয়াল ঝোলের মধ্যে চুমুক দিই এবং সঠিক আগুনে স্যুপটি রান্না করি।
3. আমরা সবজি পরিষ্কার এবং কাটা। আমরা জলপাই তেল বা জলপাই তেল একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের smear।
4. আমরা মুরগির মাংস বেছে নিই এবং ছোট ছোট টুকরোতে যোগো রোস্ট করি।
5. perekonavshis থাকার, scho grits কার্যত প্রস্তুত, ঝোল সবজি ড্রেসিং এবং টুকরা মাংস মধ্যে রাখুন। Dodaemo তেজপাতা, শক্তি এবং স্বাদ জন্য মশলা.
6. প্রায় 6-8 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন এবং চুলা থেকে নিন। আসুন pіvgodini এর কাছাকাছি জোর দেওয়া যাক।

পরিবেশন: স্যুপটি গভীর বাটিতে পরিবেশন করা হয়, তারপরে আমরা এটিকে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির, সবুজ শাক বা সেদ্ধ ডিম দিয়ে সাজাই।

আদর্শ মুরগির স্যুপ - সফল রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা

যাতে viishov এর মুরগির ঝোল উজ্জ্বল এবং পরিষ্কার হয়, এটি একটি ছোট আগুনে যোগব্যায়াম প্রস্তুত করা প্রয়োজন এবং ফুটন্ত যখন ob'yazkovo একটি "কিক" নিতে। অন্যভাবে, ঘাসটি কালামুত এবং অপ্রীতিকর দেখায়;

দেশে হলুদ স্বাদে পৌঁছানোর জন্য, ঝোলের সাথে গাজর বা কয়েকটি মশলা, যেমন হলুদ বা কড়াই যোগ করা প্রয়োজন;

সুগন্ধি পিউরি স্যুপ, প্রস্তুত মুরগির ঝোল নিতে, আপনাকে ইতিমধ্যে প্রস্তুত সবজি যোগ করতে হবে এবং একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে মাসা বীট করতে হবে।

এখন আপনি কিভাবে সুস্বাদু চিকেন স্যুপ তৈরি করতে জানেন। এই রেসিপিগুলি চোখ মেলে দেখুন এবং আপনার পরিবারকে ক্ষুধার্ত এবং বাদামী ভেষজ দিয়ে আনন্দিত করুন।

Soupi মেনুর একটি গুদাম অংশ, yakіsne যে povnotsіnne মানুষের জন্য খাওয়া। আপনার ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য প্রথম খাবারটি খাবারের কোবটিতে পরিবেশন করুন। їzhi spriyat-এর সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং স্বাদে শ্লুনকোভি জুস, সুইডিশ অতি-আচারযুক্ত їzhi দেখতে পান। হালকা চিকেন স্যুপের স্বাস্থ্য 12 শতক থেকে নিরাময়কারীদের দেওয়া হয়। ডাক্তাররা অসুস্থতার ক্ষেত্রে একটি ফুসফুস এবং একটি সমৃদ্ধ ঝু নির্ধারণ করেছেন। রাশিয়ান ইতিহাসে, মুরগির স্যুপ দেখতে "সবচেয়ে সুন্দর হেজহগ" এর মতো, যা শরীরকে সূর্য থেকে রক্ষা করে। তাজা, গরম স্যুপ f'meat পাখি zavzhdi হোম মেনুতে বুটি মে.

মুরগির স্যুপ ঝোল এবং গার্নিশ দিয়ে তৈরি। ঝোল হল একটি প্রজোরি বা মুরগির মাংস, শাকসবজি, ভেষজ, লবণ এবং মশলাগুলির একটি ঘন ব্রু। গার্নিশ - সিরিয়াল, সবজি, পাস্তা এবং কিশমিশ। হোস্টেস রান্নাঘরে একটু পরীক্ষা করতে পারেন, মুরগির ঝোলের সাথে মশলা, ভেষজ এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন। গরম প্রথম ঘাস শীতের ঠান্ডায় উষ্ণ হয়ে উঠছে, এটি ঠান্ডা - জ্বলন্ত বাতাস থেকে বাতাসকে সতেজ করতে। মুরগির মাংস থেকে তৈরি স্যুপগুলি অতিরিক্ত উপাদানগুলির সাথে সমৃদ্ধ হয়: সেলেরি সবুজ শাক, পার্সলে, ক্রপ, সিবুলি, শাসক আদালতের জন্য বাবুর্চির কোষাগারের মতো।

মুরগির স্যুপ দেখুন

ঠাণ্ডা, গরম, প্রচুর গুদামজাত করা এবং সাধারণ, পরিষ্কার এবং অস্বচ্ছ (ঘন), সমৃদ্ধ এবং হালকা মরিচ একটি পারিবারিক মেনু ভাঁজ করার সময় সেরা পছন্দ হয়ে উঠবে।

সামঞ্জস্যের ধরণ অনুসারে, মুরগির স্যুপগুলি হল:

• ফাঁক: consommé, ঝোলের ঘনত্ব;
• মশলা: আলু, শাকসবজি, শিম, সিরিয়াল, টমেটো পেস্ট, টক ক্রিম, স্যুটেড সিবুলা বা বোরোশনো সহ ইয়াকি সিজন;
• খাদ্যতালিকাগত, সরস, শিশু খাওয়ার জন্য purees, সমজাতীয় (সামঞ্জস্য) পণ্য থেকে প্রস্তুত।

একটি smut নিয়ম সব প্রথম ঋতু জন্য একই: মরিচ সঙ্গে ঋতু উদাহরণস্বরূপ, ফোঁড়া. মরিচ, মশলা, রান্নার সমাপ্তিতে যোগ করুন, স্যুপে মশলা যোগ করুন, অন্যান্য উপাদানগুলির সুবাস এবং স্বাদে বাধা দেবেন না। নিবিড় ফুটানোর প্রক্রিয়া সম্পন্ন হলে প্রস্তুতির শেষে লবণ ঠান্ডা এবং গরম পারশু ভেষজ প্রয়োজন। Tse dopomozhe z tochnistyu razrahuvat kіlkіst sіlі, schob їzha লবণাক্ত চি তাজা উপর vyavilisya না।

স্যুপের জন্য মুরগির ঝোল কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করবেন

1. পাখির মাংস রান্না করা। মৃতদেহ বা okremі অংশ (krill, gomilka, quilt, kіstyak) প্রবাহিত জলের নীচে ধুয়ে নিন। খোসা ছাড়িয়ে মোটা করে কাটা গাজর, সিবুলা।
2. ডেকোতে সবজি এবং মাংস রাখুন, ওভেন চালু করুন, তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি পর্যন্ত আনুন, 30 মিনিটের জন্য সেখানে মাংস এবং শাকসবজি রাখুন। শাকসবজি এবং মাংস রোস্ট করার আগে, মুরগির স্যুপটি সুগন্ধ এবং সমৃদ্ধির সাথে মসলাযুক্ত হতে দিন।
3. শাকসবজি এবং মাংস রোস্ট করার পরে, একটি সসপ্যানে রাখুন, জল ঢালা (পাখির মাংস 200 গ্রাম, প্রতি লিটার জলে 150 গ্রাম শাকসব্জী), মশলা রাখুন: তেজপাতা, মরিচ, শক্তি।
4. উপাদান দিয়ে স্বদেশ উষ্ণ আপ. Tse dopomozhe ঝোল সর্বোচ্চ স্বচ্ছতা পৌঁছানোর. বৈচিত্র্য 2:00।
5. ফুটানোর পরে, একটি গভীর চেম্বারে একটি চালুনি রাখুন, ঝোলটি রাগ করুন। মাংসকে শ্মাটকিতে ভাগ করুন, যোগ করুন, তারপর প্যানে যোগ করুন, স্যুপটি ডি-কুক করুন।
   এক ঘন্টা বাঁচাতে, আপনি চুলায় ভাজা মুরগি এবং সবজি থেকে ক্রোক এড়িয়ে যেতে পারেন। প্রভুর পক্ষে লজ্জা না পেয়ে অবিলম্বে মুরগির ফোঁড়ন এবং প্যানে শাকসবজিতে যাওয়া খুব বেশি।

যদি মুরগির স্যুপের বেস প্রস্তুত হয়, তবে মরিচ ঘাস প্রস্তুত করার সময় এসেছে। মোরগ থেকে ঠান্ডা এবং গরম স্যুপ এক শক্তি থাকতে পারে - মাংস তাদের জন্য সমৃদ্ধ নয়। মুরগির স্যুপের উপাদানগুলির গুদাম নিম্নলিখিত সূত্র অনুসারে খোলা উচিত:

2 লিটার সমৃদ্ধ ঝোল + 400 গ্রাম মুরগির মাংস + 400 গ্রাম শাকসবজি (বা 100 গ্রাম সিরিয়াল, বা 130 গ্রাম পাস্তা বাটি) + শক্তি, মরিচ + মশলা, স্বাদে মশলা ভেষজ।

রান্না করা হলে, হোমল্যান্ড 1/3 সময়ের জন্য ফুটতে থাকে, ফলে একটি ঘন, সুস্বাদু মুরগির স্যুপ হয়।

ভার্মিসেলি দিয়ে কীভাবে মুরগির স্যুপ রান্না করবেন।

বিশুকানো প্রথম সিজনের প্রস্তুতির জন্য, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

• 2 লিটার স্বচ্ছ ঝোল;
• 150 গ্রাম ভার্মিসেলি;
• 150 গ্রাম খোসা ছাড়ানো কাঁচা আলু;
• 1 সিবুলিন (শুষ্ক ছিদ্র);
• 500 গ্রাম মুরগির মাংস (varene);
• শক্তি, স্বাদ জন্য মরিচ;
• 15 মিলি বেড়েছে। olії;
• 10 গ্রাম সবুজ পার্সলে, ট্যারাগন;

কিভাবে রান্না করে:

1. পাত্রের নীচে জলপাই তেল ঢালা, সিবুলা ব্রাশ করুন, গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত। চেম্বারে ঝোল ঢালা, মাংস রাখুন, আলু কাটা, 30 খভিলিন রান্না করুন।
2. রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে, মাংসের ঝোলের মধ্যে ভার্মিসেলি ভিজিয়ে রাখুন।
3. লবণ, মরিচ, ভেষজ সঙ্গে ঋতু (পার্সলে, ট্যারাগন)। টোস্ট, টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

কীভাবে সিরিয়াল দিয়ে মুরগির স্যুপ রান্না করবেন

1. 2 লিটার চালের ঝোল তৈরি করুন, মুরগির মাংস (200 গ্রাম), কুঁচি (চাল, বাজরা 100 গ্রাম), আলু 250 গ্রাম, গাজর 50 গ্রাম রান্না করুন।
2. মায়াসো skewers সঙ্গে কাটা, গাজর সঙ্গে আলু খোসা ছাড়া হয়, কিউব মধ্যে কাটা, grits চলমান জল অধীনে trichi সঙ্গে ধুয়ে হয়।
3. বাটিতে ঝোল ঢালুন, সেখানে মাংস, গাজর রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন। সিরিয়াল বাজেয়াপ্ত করুন, 25 ঠান্ডা রান্না করুন | মিনিট |, যোগ করুন | যোগ করুন | আলু বৈচিত্র্য 20 কুইলিন।
4. সিবুলা এবং বোরোস্না থেকে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। কিবূলা কাটা। প্যান গরম করুন। অলিভ অয়েলে ঢেলে দিন, সোনালি হওয়া পর্যন্ত উদারভাবে ব্রাশ করুন, সিবুলা যোগ করুন এবং পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
5. রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে ড্রেসিং, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
6. ক্রাউটন এবং ঠান্ডা টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

সবজি দিয়ে গরম মুরগির স্যুপ রান্না করা।

পণ্য:

• সিদ্ধ মুরগির মাংস 400 গ্রাম;
• 2 লিটার হালকা স্বচ্ছ ঝোল;
• 500 গ্রাম আলু;
• 1 গাজর (গ্রেট করা);
• 5 সেমি আদা মূল (নারিজটি);
• 100 গ্রাম পালং শাক;
• 1 বুলগেরিয়ান মরিচ;
• 10 মিলি বেড়েছে। olії;
• 2 সিবুলিনি;
• 50 গ্রাম পার্সলে (শুকনো কাটা);
• 10 গ্রাম লবণ;
• 5 গ্রাম মরিচ (সাদা, কালো)।

1. মুরগির মাংস shmatochki মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।
2. আলুর সিরাপ পরিষ্কার করুন, কিউব করে কাটা, বেল মরিচ - স্ট্রিপগুলিতে, পালং শাক, ছেড়ে দিন।
3. পাত্রের নীচে জলপাই তেল ঢালা, নরম হওয়া পর্যন্ত সিবুলা, গাজর, আদা, ভেষজ, গোলমরিচ ব্রাশ করুন।
4. তৈলাক্ত tsibuleya, গাজর, ভূত্বক এবং মরিচ সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে ঝোল ঢালা, 80 ডিগ্রী পর্যন্ত তাপ। মাংস, আলু নামিয়ে রাখুন। 30 ঠাণ্ডা | মিনিট |, লবণ, মরিচ, যোগ করুন | যোগ করুন | পালং শাক
5. সার্ভিং প্লেটে চিকেন স্যুপ ঢালুন। ক্র্যাকার এবং টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

পালং শাক, আদা এবং বেল মরিচের উপস্থিতির জন্য, বেশিরভাগ ভদ্রলোক পণ্যের অতিরিক্ত এক্সপোজার ছাড়াই মুরগির স্যুপ প্রস্তুত করেন। এই ধরনের আবেগের স্বাদ আরও বেশি উদ্দীপক এবং ঐতিহ্যগত হবে, কিন্তু সেই বিষুকানিবাদের সুগন্ধ কিছুটা নষ্ট হবে।

ঠান্ডা চিকেন স্যুপ-ক্রিহটা কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করবেন: রেসিপি

ওক্রোশকা প্রস্তুত করার জন্য, আপনার পরবর্তী উপাদানগুলির গুদাম প্রয়োজন:

• হালকা ঝোল 1 লিটার;
• 400 গ্রাম সিদ্ধ আলু;
• 200 গ্রাম তাজা সিডার;
• 50 গ্রাম সবুজ সাইবুলি (pіr'ya);
• 400 গ্রাম মাংস (মুরগির ফিললেট);
• 2 ডিম, শক্ত সেদ্ধ;
• 2 গ্রাম লবণ;
• 2 গ্রাম সাদা মরিচ;
• 50 গ্রাম টক ক্রিম;
• 1 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড।

1. মাংস সিদ্ধ করুন, কিউব করে কেটে নিন, আলু খোসা ছাড়ুন, সেদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা করুন, কুন্ডের সাথে কিউব করে কেটে নিন, সবুজ শাকগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। হিমায়ন ঝোল zmіshati z|іz| সাইট্রিক অ্যাসিড এবং টক ক্রিম, লবণ, স্বাদ জন্য সাদা মরিচ সঙ্গে ঋতু.
2. বিদ্বৈতি মুরগির ডিমস্পষ্ট. হাব মধ্যে Potovkti (একটি বাটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে rozim'yati) যতক্ষণ না আমি porridge হয়ে. টক ক্রিম, সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে ঝোল যোগ করুন, নাড়ুন।
3. শাকসবজি, মাংস, শাকগুলি বিছানার পাশে রাখুন। ঝোলের উপর ঢেলে দিন।
4. ক্রাউটন, স্মিয়ারড পাই, পিটা রুটির টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।

প্রথম খড়ের ঝোল কিনা তার ভিত্তি। বাউগ্লিওনি, একটি স্বাধীন হেজহগের মতো, 18 শতকে রাশিয়ার মেনুতে উপস্থিত হয়েছিল এবং ফরাসি এবং জার্মান খাবার থেকে আমাদের কাছে এসেছিল। মুরগির মাংসের সাথে ফ্রেঞ্চ ব্রোথগুলি হালকা হয়। ফরাসিরা খাবারের জন্য ভেষজ এবং মশলা যোগ করে, এবং ডিমের সাদা অংশ এবং খাবারের জন্য পিটান। হালকা broths জীবিত এবং খাস্তা, একটি সর্বনিম্ন সঙ্গে যে তাপ প্রক্রিয়াকরণভিটামিন এবং রঙিন বক্তৃতা উপাদান সংরক্ষণ করা হয়.

Nіmechchinі বাসিন্দারা ভাল চর্বি ঝোল জন্য vvazhayut। রান্নার প্রস্তুত bagatorase প্রযুক্তি এ Vykoristovuyut। মাথার পিছনে আমরা পাখি, তারপর শাকসবজি, তারপর মাংস পুনর্নবীকরণ করি। yakіsnogo ঝোল প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি তিনগুণ বেশি ডোবু, যতক্ষণ না রাঁধুনিরা ঘনত্ব তৈরি করতে ঝোলকে দোষ দেয় না। জার্মান ব্যাগাটোশরোভি মুরগির স্যুপ প্রিটজেল, ক্র্যাকার, পাই দিয়ে পরিবেশন করা হয়। দুর্গন্ধ বাড়তি স্থিরতা ও নিজস্ব রঙ দিচ্ছে।

সমৃদ্ধ ঝোলের দই লক্ষণীয়। ট্রিপল তাপ প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে, পণ্যগুলির মাইক্রো উপাদানগুলি ধ্বংস হয়ে যায় এবং বাড়িতে, কোলাজেন এবং প্রোটিনের সমৃদ্ধ সামগ্রী থাকে। একটি হালকা abo sated মাংসের ঝোলের ভিত্তিতে, গরম এবং ঠান্ডা মরিচ প্রস্তুত করা যেতে পারে। পাখির মাংস থেকে সঠিকভাবে স্যুপ প্রস্তুত করার দুটি পর্যায় রয়েছে: কোবের উপর ঝোল সিদ্ধ করুন, তারপর বেস প্রস্তুত করতে এগিয়ে যান।

মুরগির স্যুপের প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি হল মৌলিক ভিত্তি, যা সহজেই vlasnyy স্বাদে পরিবর্তন করা যেতে পারে। গরম বা ঠাণ্ডা পারশা ঘাস বেকিং মরিচ বা একটি ঘড়ি প্রস্তুতকারকের সাহায্যের জন্য gostrishoy সঙ্গে গর্জন। মশলার তোড়া সাহায্য করার জন্য শক্তি সুবাস যোগ করুন, সবজি বড় সংখ্যা লবণ যোগ করুন। সমাপ্ত প্রথম খড়ের স্বাদ, বিষণ্ণতা, মহিমান্বিত। একটি অনন্য এবং বৈচিত্র্যময় মেনু সহ একটি পারিবারিক মেনু তৈরি করতে বিভিন্ন রান্নার কৌশল এবং পণ্যের একটি সেট।