নোভিনি জিরোক
স্ট্র্যাভের রেসিপির ইতালিয়ান মেনু থেকে টেস্টি। ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী - ঘরোয়া মনে ফটো সহ জাতীয় স্ট্রের ঐতিহ্যবাহী সহজ রেসিপি
গড় পরিসংখ্যানগত ইতালীয় স্টোর ম্যাকারনি, ভাত, কালো রুটি, সিরি, ভুট্টা পোরিজ, werskove তেল, শীর্ষ, মাংস, sauerkraut যে ওয়াইন. ইতিমধ্যে, ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে কথা বলা, এটা চাষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে দেশের গ্রামীণ অঞ্চলে গ্যাস্ট্রোনমিক সদৃশতা এবং চমক আরও প্রায়ই বাড়তে পারে। "ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী" শব্দটি নিজেই যুক্তিযুক্ত নয়, তাদের মধ্যে কিছু অঞ্চলে বৃদ্ধি পেতে শুরু করেছে - টাস্কানি, লম্বার্ড, সিসিলিও।
সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ইতালীয় পাম গাছের উপকূলীয় অঞ্চলে, পাঁজর এবং সামুদ্রিক খাবার রাখা প্রয়োজন - ট্রিস্ক, মোলাস্কস, কাঁকড়া, লবস্টার, চিংড়ি। বিয়ার ইতালীয়, নবপাকি, কুদি, মাংস থেকে জনপ্রিয় ভেষজ - বিশেষ করে বার্লি এবং ভেল থেকে। পাস্তা দেশের অঞ্চলে মানুষের মধ্যে জনপ্রিয়, এবং রিসোটো মানুষের মধ্যে। যাইহোক, গ্যাস্ট্রোনমির মৌলিক নীতিগুলি সামগ্রিকভাবে সমস্ত ইতালীয় খাবারের বৈশিষ্ট্য।
ইতালীয়রা ঐতিহ্যগত স্ট্রেনের বহুমুখীতার দায়িত্বে রয়েছে, তাদের খাওয়ার একই পদ্ধতি গ্রহণ করা উচিত বলে আশা করা উচিত। ভারান্টজি একটি হালকা নাস্তা (গ্রামে তারা রুটি খায় এবং স্যার, শহরের বাসিন্দারা জলখাবারে বান দিয়ে কাভা খায়), দিনের প্রায় 2 বছর - তিনটি সমৃদ্ধ খাবার (উদাহরণস্বরূপ, লেটুস এবং পাস্তা), এবং সন্ধ্যা - এমনকি sitna, পাস্তা (antipasto) অন্যান্য stravi সঙ্গে ribi, সীফুড বা মাংস, ডেজার্ট এবং শুকনো ওয়াইন obovyazkovo কোষ)।
এটি সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিভাগগুলিতে সদস্যতা নেওয়া সম্ভব। প্রথম বিভাগটিকে অ্যান্টিপাস্তি বলা হয় - তিসে আবো স্যুপ (একটি নিয়ম হিসাবে, ভেড়ার স্যুপ, হোচা ইনোদি - ভাত বা পাস্তার সাথে), বা ঠান্ডা জলখাবার (উদাহরণস্বরূপ, কার্পাসিও)। দূরবর্তী পাস্তা পাস্তা থেকে একটি দামী পণ্য (একটি নিয়ম হিসাবে, পাস্তা একটি চক্রাকার উপায়ে রান্না করা হয়)। একটি গ্লাসে পাস্তার পরে স্লাইড করুন, প্রধান ভেষজ পরিবেশন করুন - tse zzvychay riba, meat chi ptah. খাবার শেষ হবে সুস্বাদু লিকোরিস ডেজার্ট দিয়ে। ইতালির রেফেক্টরি টেবিলের অপরিহার্য বৈশিষ্ট্যগুলি হল স্বচ্ছ জল, যা পাওয়া যায়, তাজা বিলি পিত্ত, একটি মরিচের পাত্র সহ একটি সিলিঞ্চকা, ওসেট এবং জলপাই ওলিয়া। ড্রাই ওয়াইনের সেল দিয়ে খাবারের মতো খাওয়া ব্যবহারিক - একটি নিয়ম হিসাবে, ইতালীয় লোকেরা মনে করে না যে তারা প্রতিদিনের কাজের এক ঘন্টার জন্য খেতে যাচ্ছে।
Zagalom Italia gourmets জন্য একটি বিস্ময়কর স্বর্গ. বিস্ময়কর ওয়াইন দ্বারা বেষ্টিত, ইতালি তার সাইরসের জন্য সারা বিশ্বে বিখ্যাত, যা প্রায় 400 প্রকারের পাওয়া যায়। চারণ প্রস্তুত করার জন্য কয়েক ডজন উপায় রয়েছে, সুস্বাদু মাংস এবং রিবনাস গরম ঘাসের সংখ্যা, চমত্কারভাবে সুস্বাদু তাজা শাকসবজি এবং সেগুলি থেকে সালাদ, ইতালীয় লোকদের দ্বারা উদ্ভাবিত অনন্য ডেজার্ট, তৈরি করার জন্য সেরা, সমস্ত হিম।
Pererakhuvati সবচেয়ে জনপ্রিয় ঐতিহ্যগত বিরোধী ইতালীয় স্ট্রেন আরও বেশি পরিচালনাযোগ্য, তাদের কিছু pererahuvannya এক ঘন্টারও বেশি সময় লেগেছে, ইতালীয় যে চামড়া অঞ্চল তার chimos জন্য বিখ্যাত. যাইহোক, মিনেস্ট্রোন (ভেড়ার স্যুপ), স্ট্র্যাকিটেলা (ডিমের সাথে ঝোল), টাইমিসু (স্যার মাস্কারপোন এবং বিস্কের সাথে ডেজার্ট), অলস পাস্তা, পনির পাস্তা, পোলেন্টা (কর্নমিল পোরিজ), পিৎজা, রিসোটোর মতো বিভিন্ন স্বাদও রয়েছে। (ভাতের দেশ), রাভিওলি (ছোট ইতালীয় ডাম্পলিংস), গনোচি (ডাম্পলিংস), dzuppa ডি পেশে (পাঁজরযুক্ত স্যুপ), বিশেষ করে লিউকো (স্ট্যুড ভেল)। - সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং বহুমুখী ইতালীয় ঐতিহ্যবাহী খাবারের হাজারতম অংশ।
ইতালীয় খাবারের স্বাদ সম্পর্কে একটি ফটো সহ একটি সম্পূর্ণ নিবন্ধ রয়েছে, কারণ এটি ইতালিতে থাকা প্রয়োজন। ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর এক, আভিজাত্য দ্বারা প্রতিবাদ করা প্রয়োজন, যারা মেনু থেকে কম্পন করে।
ইতালিতে কিছু দিন পর, একটি খাবার খুঁজে পেয়ে, সেই প্যানিন চরাতে, আমি একটি সমস্যায় হোঁচট খেয়েছিলাম। আপনি কিভাবে ইতালীয় রেস্টুরেন্টে অভিভূত হতে পারেন, নিশ্চিতভাবে আপনি 3 বার মুগ্ধ হবেন না (বা ঈশ্বর আপনাকে পাতলা হতে নিষেধ করুন)?
আমার প্রিয় পাঠক, বন্ধুরা এবং সামাজিক মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম সাহায্য করতে এসেছিল। মেরেজাখ, যারা উদারভাবে তাদের আনন্দ ভাগ করে নিয়েছে, এর জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। নীচে іtalіyskoy খাবারের তালিকা, spіllny zusillami সহ গুদাম, সেইসাথে іtalії-এর বন্ধকগুলিতে іzhu-এর গড় মূল্য। তালিকার 90% আমি পরীক্ষায় ফিরিয়ে এনেছি, 10% একটি আক্রমণাত্মক সময় নষ্ট করেছে।
ইতালিয়ায় সামুদ্রিক খাবার
- টমেটো স্যুপ(Zuppa di cozze al pomodoro) - সবচেয়ে সুন্দর জিনিস, কিন্তু আমি আমার জীবন ইতালিতে নিয়ে এসেছি। একইভাবে, সিসিলিয়ান শৈলীর সঙ্গীত ক্যাপচারে হারিয়ে যায়নি। সব রেস্টুরেন্টে থাকার জন্য। দাম 8-13€
- কোরোলিভস্কি চিংড়িগ্রিলড চি সসগুলিতে (গাম্বেরোনি আল্লা গ্রিগলিয়া)। চমৎকার বাউল চিংড়ি দাম 10-15€
- সিসিলিয়ানে রিবা তলোয়ারটমেটো সহ (পেস স্পাডা আল্লা সিসিলিয়ানা)। দাম 12-13€
- রিবা তলোয়ার গ্রিল উপর(Pesce spada alla griglia)। দাম 12-13€
- গ্রিল উপর Dorado(ডোরাডো গ্রিগ্লিও)। দাম 50-60€ 1 কেজির জন্য। ডোরাডো বাজারে দাঁড়িয়ে আছে 15€ প্রতি কেজি .
- আটতরুণ জাতের মধ্যে (Polpo)। উদাহরণস্বরূপ, একটি ওরাকল এবং থাইম সহ সিসিলিয়ানে আটটি। "মধ্য সাগরের রন্ধনপ্রণালীতে এখনও সুস্বাদু কিছু আবিষ্কৃত হয়নি," ম্যান্ডারিন এবং গুরমেট সের্গেই কোরমিলিটসিনের একটি উদ্ধৃতি। 12-18€ গরম strava জন্য
- কার্টোপ্লে সহ আটটি(Polpo con patate) - আমালফি উজবেকদের একটি দেশীয় সম্পত্তি। উভাজিতে মে, সিসিলিতে স্কো অক্টোপাস এবং ব্যক্তিগত ইতালিতে প্রায়ই ভিগ্লিয়াডে ঠান্ডা জলখাবার পরিবেশন করে। দাম 7 —8€
- শ্রীম্প ককটেল(সকটেল দি গাম্বরি)। একটি ঠান্ডা ক্ষুধার্ত জনপ্রিয়। একটি অপেশাদার জন্য. সালাদ এবং সস থেকে sklantsі, de চিংড়ি zmіshanі এ পরিবেশন করুন। hlib উপর Yakshcho zmashchuvati চিংড়ি, এটা যেতে সুস্বাদু. 7-10€
টমেটো স্যুপ মিডি 
চিংড়ির সাথে ককটেল এবং কার্টোপলির সাথে আটটি 
ভাজাভুজি উপর পাঁজর-তলোয়ার ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর Іnshі stravi
- বেগুন, টমেটো, মোজারেলা এবং পারমেসান দিয়ে বেকড (মেলানজানে আল্লা পারমিগিয়ানা)
- ভাজা সবজি(ভার্দুর আল্লা গ্রিগলিয়া) - এটা খাও। দাম 6€
- skewers উপর ভেড়ার মাংস(Arrosticini di pecora)। Qiu strava gotuyut lechery আব্রুজো অঞ্চলে এবং আরও কোথাও নেই। মার্চ অঞ্চলে একটি ভেড়া থেকে মাংস প্রস্তুত করতে, আবরুজো থেকে ইন্টারনেটে কিছু মাংস পেতে হবে। আমি ভেড়ার বাচ্চা খাইনি, আলে ছেলেরা বলেছিল যে এটি একটি অলৌকিক ঘটনা
একটি skewer উপর ভেড়ার মাংস - ঝিনুকের সাথে স্প্যাগেটিযে পার্সলে (স্প্যাগেটি কন লে ভঙ্গোল)। সমুদ্রের বার্চের উপর নেওয়া মলাস্কের বন্ধুরা বালতির মতো রান্না করা হয়েছিল। এই রিবালকাগুলি স্থানান্তরের জন্য খুব সকালে (প্রায় 6-7 বছর বয়সী) মোলাস্কগুলি তোলা প্রয়োজন। 12-15€
- কার্নে ক্রুদা(Сarne cruda) - Sira Yalovichina গান গাওয়া বিচকভের জাত, ন্যূনতম বিশেষ। মূলত P'Umont থেকে। আমি এটা চেষ্টা করেন নি। 15-20€
- পিৎসাপিজা আপনি pitsa dovgo সম্পর্কে কথা বলতে পারেন. দেখুন 2€ বিশ্ববিদ্যালয়ে shmatok জন্য zabigailivtsi থেকে 12€ রেস্টুরেন্টে সীফুড থেকে খাবারের জন্য।
- পেস্ট করুন(পাস্তা) ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর দেশের একটি ঐতিহ্য। তাজা সস সহ ম্যাকারনি ভিরোবি। আমাদের স্বাদ অনুযায়ী, ইতালির পাস্তা কম রান্না করা হয়। দুর্গন্ধ বিশেষভাবে পাস্তা রান্না করার জন্য তৈরি করা হয়। আমাদের রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয় এমন চারার বিকল্পটি ইতালীয়দের জন্য অপাচ্য হবে এবং হজম হবে না। 7-15€
নিশ্চিতভাবে আমার পড়ুন, আমি আপনাকে বলছি, যদি আপনি সুস্বাদু এবং উষ্ণ জমিতে এটি সামর্থ্য করতে পারেন
ইতালিতে পিজা 
ঝিনুকের সাথে স্প্যাগেটি - মিনেস্ট্রোনি(মাইনস্ট্রোন) - ভেড়ার স্যুপ
- প্যানিন(পানিনি) - ফ্ল্যাট সাদা গমের রুটি থেকে ইতালীয় স্যান্ডউইচ, দাম 5€
- রিসোটো(রিসোটো) - ধানের দেশ। Gotuyut iz সীফুড, মাংস, সবজি। 8-13€
- লাসাগনে(লাসাগনে) - ফিলিং সহ ফ্ল্যাট পাস্তা শীট সহ ইতালীয় খাবারের একটি জনপ্রিয় দেশ, 9-12€
- রাভিওলি(র্যাভিওলি) হল পাস্তা পাতা এবং ভরাট থেকে তৈরি ডাম্পলিংগুলির একটি ইতালিয়ান অ্যানালগ। প্রায়শই রেস্তোঁরাগুলিতে তারা খাবারের দোকানে রেভিওলি পরিবেশন করে - মাঝখানে দুর্গন্ধ є। যদি আমি নিজে এটি চালু করি তবে এটি আরও সুস্বাদু।
- পোলেন্টা(Polenta) - ভুট্টা গুল্ম থেকে porridge
- ক্যাপ্রেস(ক্যাপ্রেস) - টমেটো, মোজারেল, তুলসী এবং জলপাইয়ের সাথে ইতালীয় ক্ষুধাদায়ক
- গনোচি(গ্নোচি) - ইতালীয় ডাম্পলিংস
- সিরি প্রোভোলা টা ক্যাসিওকাভালো
টমেটো এবং মরিচ সহ সিসিলিয়ান শৈলীতে রিবা তলোয়ার 
ভাজা সবজি ইতালিয়ান ডেজার্ট
Pasticceria নামক একটি ক্যাফেতে ডেজার্ট এবং মল্ট বিক্রি করা হয়
- তোরতুফা(Tortuffa) - মাঝখানে চকলেট সহ হিমের ঐশ্বরিক সুস্বাদু ব্যাগ। ফ্রস্টি চকলেট বেশি রঙিন নয়, সেই চকলেটের জন্য যদি চকোলেটে লিকোরিস যোগ করা উচিত। দাঁড়ান 4-5€
- গ্রানাইট(গ্রানিটা) - সিসিলিয়ান ডেজার্ট। লাল গোলাপের সিরাপ এবং স্বাদের সাথে চিপ করা বরফ। দাম 3-4€
- ক্যানোলি(ক্যানোলি) - সিসিলিয়ান ডেজার্ট। ওয়াফেল টিউবটি মাস্কারপোন স্যার দিয়ে ভরা হয়, স্যারের সাথে পিটানো হয় এবং যোগ করা সিরাপ বা ওয়াইন দিয়ে রিকোটা। বিক্রি হচ্ছে সর্বত্র
- তিরামিসু(তিরামিসু) হল ইতালীয় শিক্ষার্থীদের জন্য একটি কেক, যা বেক করার দরকার নেই। বেকিং savoyardі, sira mascarpone, kawi, yєts এবং tsukru থেকে Gotuєtsya। আমি ভেবেছিলাম যে আমি তিরামিসুর জন্য অনেক কিছু তৈরি করেছি, আমি এটি দেখিনি, তবে ইতালি ভ্রমণের আগে আমি তিরামিসুর খুব কাছ থেকে স্বাদ পাইনি।
- হিমশীতল(Gelate) Gelateria-এ বিক্রয়ের জন্য - від 1€ একটি ব্যাগের জন্য মাঝখানের লোকের কাছে ২টি € একটি ছোট বাক্স জন্য যে 4-5€ মহান জন্য. পর্যটন রাস্তায়, জন্য জিজ্ঞাসা 4-5€ একটি ছোট ব্যাগের জন্য।
- কাভা, কাভা, কাভা, কাভা! Navіt yakshо vi আপনি কাভা পি'єte করবেন না, আবার চেষ্টা করুন। 1-4€, মাঝখানে 2€
ইতালিতে তুষারপাত। তিনটি খুচরা ব্যাগের জন্য 2.5 ইউরো 
ইতালিয়ান মল্ট ইতালি পরিদর্শন করতে চান?
ইতালিতে বিভিন্ন প্রকারের জন্য অঙ্গীকার:
- রেস্টুরেন্টে- উচ্চ মূল্য এবং সমান পরিষেবা।
- ট্র্যাটোরিয়া- প্রায়শই বাড়ির পরিবেশ, পোস্ট-লে ক্লায়েন্ট এবং ইতালীয় ভাষার মেনুর কারণে পারিবারিক অঙ্গীকার। ট্র্যাটোরিয়াতে দাম কম, রেস্টুরেন্টে কম।
- তাভেরনা- তসে শিনোক, তাদের ভিপিটি থেকে নয়, তৃষ্ণা থেকে বঞ্চিত করা সম্ভব।
- অস্টেরিয়া- এটা সেই ওয়াইন দিয়ে সহজ হতে পারে।
- পিজারিয়া- মেনুতে পপ ইন করুন, পিজা এবং স্ন্যাকস থেকে বঞ্চিত, এবং আরও অনেক কিছু - іnshі stravi.
- জেলেটেরিয়া- এটা সেখানে বিক্রি করা জমে আছে
- প্যাস্টিসেরিয়া- এখানে কেক, স্বাদ এবং ডেজার্ট বিক্রি হয়
এখনও বিক্রয়ের জন্য দে কিনুনপণ্য ইতালিতে?
ইতালিতে ফ্রি-কাট সুপারমার্কেট রয়েছে: Lidl, Auchan, Carrefour এবং інші। এছাড়াও ত্বকে, ক্ষুদ্রতম স্থান খুঁজে পেতে, একটি ছোট সুপারমার্কাডো থাকবে এবং ঈর্ষণীয় দামের জন্য, প্রথম এবং অন্যান্য ভোক্তার পণ্য বিক্রি করা হয়।
আপনি যদি getuvati їzhu samі পেতে চান, আপনি ইতালিতে বিশেষ দোকানে পণ্যও কিনতে পারেন। আমি জানি না এটি pivnichi, ala at pivdnі Іtalії dosі জনপ্রিয় এ দুর্গন্ধ হয় কিনা। আমরা অ্যাপার্টমেন্ট এবং রান্নাঘরের সাথে খুব পরিচিত ছিলাম এবং কখনও কখনও আমরা নিজেরাই রান্না করতাম।
- ম্যাসেলেরিয়া- মাংসের দোকান
- পেশেরিয়া abo Mercato del pesce- দোকান চি rinok iz সামুদ্রিক খাবার. রিঙ্কি বলে শান্ত
- প্যানিফিসিও- বেকারি
ডোরাডো, একটি দোকানে কেনা এবং বাড়িতে রান্না করা। খাবারের দাম 2 পাঁজরের জন্য 10 ইউরো। 
ইতালিয়ান দোকানে পাস্তা ইতালিতে রেস্টুরেন্টে যাওয়ার আগে আভিজাত্যের কী দরকার?
- Італії-এ ব্যয়বহুল নয় = সুস্বাদু। বেশির ভাগই নবপাকি। যদি সম্ভব হয়, সর্বদা শহরের বাসিন্দাদের খাওয়ান, দুর্গন্ধ করুন এবং বাসিন্দাদের জন্য প্যানে যান।
- আপনি যদি ইতালিতে একটি সাধারণভাবে সুস্বাদু খাবার পেতে চান, তাহলে আমি ইতালীয় ভাষায় প্রধান স্ট্রেন এবং পণ্যগুলির নাম আরও ভাল করব।
- ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁ, ইংরেজি এবং রাশিয়ান উভয় মেনুতে, পর্যটকদের জন্য রোজরাহোভানি। মহান সুযোগ, ভাল, অনেক আছে
- আমরা তাদের সাথে আটকে গিয়েছিলাম, যা ইতালীয় ভাষার দামের মেনুতে আছে বুলি লোয়ার, এবং ইংরেজি মেনুতে একই লাইনে।
- রখুনকার কিন্তসেভ ব্যাগ উল্টে দাও। বুভ একটি নজির, যেহেতু আমাদের মেনু দ্বারা নির্দেশিত মূল্যের জন্য কয়েক ইউরো দেওয়া হয়েছিল। যদি তারা ওয়েট্রেসকে ক্ষমা করে দেয়, তবে তারা এক পয়সা পরিণত করেছে। Tse dribnytsya, কিন্তু সব একই এটা অগ্রহণযোগ্য।
- কিছু রেস্তোরাঁয়, এটি শুধুমাত্র আপনি যা করেছেন তার কারণে নয়, আপনি যা বসেছিলেন তার কারণে: একটি বার, একটি বারে একটি টেবিলে, একটি ছাদে৷ Tse radshe rіdkіst, কিন্তু সম্ভবত এটা সম্ভব যে আপনি একটি গার্নিশ viglyad সঙ্গে আপনার টেবিল পেয়েছেন তাদের মাধ্যমে কথোপকথনে খুশি হতে যাচ্ছেন।
- ইতালির একটি তালগাছ থেকে আপনাকে একটি জনপ্রিয় পালিচকা পরিবেশন করার আগে ইয়াক্ষো, এটির সাথে তাল মিলিয়ে চলবেন না। এটি মেক্সিকো নয়, এটি কোনও টাকোসি ব্যবহার করার নয় এবং বন্ধকের জন্য লাভাশ নিয়ে জর্জিয়ায় যাওয়া নয়। একই পালিচ্সিতে জিলির আনন্দে আমার মত, ত্বক শক্ত 3€ .
- যেতে প্রায়ই রুটি পরিবেশন. ইনোস এক পয়সা নেবেন, ইনকোলি নেবেন না। ইটালিয়ানরা নিজেই জলপাই জলপাই দিয়ে রুটি জল দেয় (এটি কেবল টেবিলে) - এটি খুব সুস্বাদু
- আপনি রেস্টুরেন্টে পানির জন্য চার্জ করতে পারেন 2-3€ , কিন্তু আপনি একটি পানীয় ছাড়া আনতে পারেন.
- আমাকে রেস্টুরেন্টে দাঁড় করান 2-4€ একটি বিয়ার থাকলে একটি ছোট জার জন্য, 2-3€ নাচের জন্য চালান।
- চাІtalії-এ বড় রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেতে rakhunok অন্তর্ভুক্ত এবং সুমির 10% হতে
- আপনি যদি একটি ছোট জায়গায় যেতে চান, 12:00 থেকে 14:00 পর্যন্ত আরও অর্ডার হওয়ার আগে প্রস্তুত থাকুন, আপনি যদি 14:30 থেকে 18:00 পর্যন্ত কাজ শুরু করতে চান, তাহলে আপনি 21-22 পর্যন্ত এটি দেখতে পারেন। যে বন্ধকটি মধ্যরাত্রি, তা সহজে জানা যায় না। ইতালীয়রা 13.00 থেকে 14.30 পর্যন্ত পরিষ্কারভাবে খায় এবং তারা কেবল সন্ধ্যায় রাতের খাবার খায়, যেহেতু এটি কখনও কখনও পর্যটকদের মধ্যে অজনপ্রিয়, রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেগুলি কয়েক বছর ধরে বন্ধ থাকা 90% দর্শকদের মধ্যে থাকবে।
- ইতালীয় p'yut kavu tsіlodobovo, ale cappuccino - tilki vrantsі। আপনি যদি একটি মাসকট হওয়ার ভান করার পরিকল্পনা করেন তবে দিনের বেলা এবং সন্ধ্যায় ক্যাপুচিনো পান করবেন না - ঘুমাতে :)
নেভডাল স্যুপ іf міdіy সঙ্গে শেত্তলাগুলি ইতালিয়ান রেস্টুরেন্টের মেনু
ইতালিয়ার রেস্তোঁরাগুলির মেনুটি কয়েকটি প্যাকে সংরক্ষণ করার প্রস্তাব দেওয়া হয়।
ইয়াক্ষো ভি ইতালির একটি ইতালীয় রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয়েছিল, de nemaє রাশিয়ান মেনু abo ইংরেজিআপনার যদি বোবা ইতালীয় স্থানান্তর থাকে, তবে ইতালীয় স্ট্রেনের বর্ণনার নীচে নির্দেশিকাটি সেই সময়ে আপনার জন্য কার্যকর হতে পারে। ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী আরও বেশি সমৃদ্ধ, তাই আমি কেবলমাত্র সর্বাধিক ধরণের খাবার খেতে পারি, যা আমি বিশেষ করে খাই এবং কীভাবে আমি এটি খেতে পারি।
ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর পদ্ধতিগতকরণ গুরুত্বপূর্ণ, কারণ іtalіytsі - іndivіlіstіtі যে কল্পনা, দুর্গন্ধ বিশেষভাবে চুম্বকীয় উপায়ে, যাতে এটি susіda থেকে বৃদ্ধি পায়। আলে, আমি চেষ্টা করব।
ইতালিস্ক মেনু
Coperto (সাধারণ চা)
মোহনা থেকে বন্ধকীতে জমা করতে হবে। গড় এক ব্যক্তি প্রতি 1.5 є ইউরো। যত তাড়াতাড়ি মেনু পুরো শব্দ ধারণ করে, এটা হবে না, এটা obov'yazkovo হবে। ইতালীয় ইয়াক "নাক্রিটো" থেকে স্থানান্তর। Tse їzha নয়, কিন্তু চায়ের একটি অ্যানালগ, আলে লিশে ফিক্সোভানিহ। খলিব এবং অলৌকিক ক্রঞ্চি লাঠি সহ। গ্রিসনি", যেমন আপনি টেবিলের উপর দাঁড়াতে পারেন এবং তারা ক্রুদ্ধ হতে পারে এবং করা উচিত, অর্থের জন্য চেক করুন। চাহিদা পরিশোধ করা বাধ্যতামূলক, আলে যেকোনো অতিরিক্ত চা আরও বোবা, বিস্ময়কর।"
Menu del giorno, Menu fusso, Menu turistico - জটিল ob_d
মেনু del giorno (আগের অনুবাদ: দিনের মেনু)- tse জটিল obіd সহজ italіytsіv জন্য। আমিও ডাকি মেনু ফিসসো (আগের অনুবাদ: নির্দিষ্ট মেনু)... দুটি স্ট্রাভিতে প্রবেশ করতে এখানে কল করুন (উদাহরণস্বরূপ, একটি মরিচ যা একটি বন্ধু, বা একটি বন্ধুর জন্য একটি জলখাবার), একটি ভোদির একটি নাচ যা কাভা, এবং শুধুমাত্র 1/4 লিটার ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সম্পূর্ণ সেট থেকে পতনের মূল্য 10 থেকে 15 ইউরো পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
মেনু turistico (রাশিয়ান অনুবাদ: পর্যটক মেনু)- একই জটিল obіd, ইয়াক আমি মেনু দেল Giornoপর্যটন মিস্টিয়াহ-এ আলে, প্রচুর পর্যটক যাকে তারা তুরিস্টিকো বলে, এমন লোকেদের জন্য যারা italіyskoy, bulo zrozumіlіshe থেকে স্থানান্তর করতে পারে না। পুরো ভাইপ্যাডে কোপারটোঐক্যবদ্ধ না
আল বুফে - সুইডিশ শৈলী
[আল বাফে] - ইয়াক "সুইডিশ শৈলী" পরিবর্তন করুন।
উদাহরণ স্বরূপ: কোলাজিওন আল বুফে= Snidanok সুইডিশ শৈলী। যত তাড়াতাড়ি একটি হোটেল আছে, একটি সংখ্যা পরস্পর সংযুক্ত করা হয় না, এটি একটি প্যাডেল সঙ্গে এটি প্রয়োগ করা সম্ভব। ইতালীয়রা ইতিমধ্যেই রাশিয়ার কাছে ধ্বনিত হয়েছে।
ইতালীয় রেস্তোরাঁর মেনু বলে আবো, শচে বাট অ্যান্টিপাস্টো আল বুফে Tse মানে "স্ন্যাক সুইডিশ স্টাইল"। তাই তারা আপনাকে একটি তরিলকা দেয়, কারণ আপনি নিজেই এটি গ্রহণ করেন এবং বিজয় থেকে আপনার স্বাদ গ্রহণ করেন। হাঁটার সংখ্যা - 1 (একটি, ইতালীয় ভাষায়) ইউনো)! গিরকয় দিয়ে চাপানো সম্ভব না! (আপনি ইতালীয় পছন্দ অনুভব করতে পারেন।)
শেফ সালভাতোর বার্গো সেই ভাল ইতালীয় খাবার রান্না করার জন্য প্রস্তুত, ইতালিয়ার রাস্তায় এটি কীভাবে মনে রাখা যায় তা উপভোগ করুন এবং বাড়িতে এটি জানা কতটা কঠিন। সালভাতোরের ঐতিহ্য এবং ঐতিহ্য, যেহেতু তারা ঋতু ঋতু পণ্যের জন্য প্রস্তুত, শেফের পরামর্শে লেখকের সাউন্ডিং তৈরি করে, সেইসাথে মিশলেন গ্লাসের সাথে রেস্টুরেন্টে এটি ঠিক করার জন্য।
আমাদের সেরা গেস্ট একটি বিশেষ শিশুসুলভ মেনু জন্য koshtovno ছাড়া 6 বছর বয়সী পর্যন্ত।
কোল্ড স্ন্যাকস
ফল সহ সিরি (50 গ্রাম)
আঙ্গুর, নাশপাতি এবং সস সহ হার্ড এবং নরম সিরিঞ্জের অ্যাসোর্টি
560টাস্কান সালাদ
টমেটো, সিয়াবাট্টা, তাজা তুলসী এবং জলপাই ওলিয়া
520পেস্টো সসের সাথে ক্যাপ্রেস
মোজারেলা, পোমিডোরি, পেস্টো সস, টমেটোর রস এবং ফ্রিজ সালাদ
580মরিচ, বীটরুট এবং অলস টমেটো সঙ্গে লিভার সঙ্গে Burrata
Vershkova burata সঙ্গে যকৃত, গোলমরিচ এবং beet, কালো confit এবং মূলের পাতা।
780টমেটো এবং হাতল দিয়ে Burrata
টমেটো এবং রুকোলা পাতা দিয়ে গরুর দুধ থেকে Vershkova burata
780টমেটো, চ্যাপেল এবং বেসিলিকের সাথে ব্রুশেটা
টমেটো, চ্যাপেল এবং বেসিলিকের সাথে আলোচনা সিলস্কি খলিব
590টুনা এবং অলস টমেটো সহ Bruschetta।
টুনা, মিশ্র পাতা লেটুস এবং পেস্টো সসের সাথে তেলযুক্ত Obsmazheniy silskiy khlib iz
570আভাকাডো সঙ্গে কাঁকড়া এবং ক্রিম সঙ্গে Bruschetta
Obsmazheniya silskiy khlib iz সঙ্গে কাঁকড়ার মাংস, তেলযুক্ত iz চক, iz ক্রিম iz অ্যাভোকাডো, বাকু টমেটো এবং তুলসী
890ওগির এবং chervona ikroya সঙ্গে সালমন টারটার
সিবোউল শ্যালট, চুন, মৌরি, গরম সিট্রোনেট এবং চেরভোনা ইক্রোয়া সহ ঠাণ্ডা স্যামন থেকে টারটার
640আবেগ ফল এবং কমলা সঙ্গে টুনা থেকে টারটার
কুলিং টুনা, প্যাশনফ্রুট, চুন, সিবুলেট, ক্রেস সালাদ এবং কমলা সস
780সামুদ্রিক খাদ সহ Tartare এবং carpaccio
শুকনো টমেটো, সিবুলিয়া এবং ক্যাপার দিয়ে শীতল সমুদ্র খাদ
870কাঁকড়া, অ্যাসপারাগাস এবং মৌরি দিয়ে সালাদ
কাঁকড়ার মাংস, অ্যাসপারাগাস, টমেটো, রুকোলা, ভুট্টার সালাদ, ফেনক্লে, কমলা এবং সিট্রোনেট সস
1100ভিটেলো টুনাটো
ক্যাপার্স সঙ্গে টুনা থেকে সস সঙ্গে পাতলা skibochki বেকড yalovichini
580কালো ট্রাফলের সাথে তরুণ ইয়ালোভিচিনির সাথে কার্পাসিও
রুকোলা এবং ভুট্টা, সিট্রোনেট সস এবং কালো ট্রাফলের সাথে সালাদ থেকে পাতলা নারিজানা তরুণ চাবুক দিয়ে ঠান্ডা
760অল্প বয়স্ক ছোবলের মাংস থেকে টারটার
শুষ্ক রুবান মাংস যোগ করা কেপার এবং সিবুলি সহ
880পরমা হাত দিয়ে চেরি টমেটো
রুকোলা এবং চেরি টমেটোর পাতা দিয়ে ভিট্রিমানা পারমস্কা শ্যাঙ্ক।
480পরমা একটা হাত দিয়ে যে দিনু
স্কিবোচকি দিনির সাথে ভিত্রিমনা পারমস্কা শিনকা
480ইতালীয় মাংসের সুস্বাদু খাবার
শুকনো টমেটো এবং জলপাই দিয়ে ব্রেসওলা, পারমা, প্যানসেটা এবং সালামি
790ঝিনুক (1 টুকরা)
আপনার অফিসারের সাথে বর্তমান দিনের জন্য ঝিনুকের ভাণ্ডার পরীক্ষা করুন
280
গরম স্ন্যাকস
কিনোয়ার সাথে পোলপেট, কনকোস টমেটো এবং অ্যাভোকাডোর সাথে ক্রিম
কনকসাস টমেটো এবং অ্যাভোকাডো সস সহ কিনো, মরিচ এবং জুচিনি সহ মিটবল
390বেগুন আল্লা পারমিদঝানা
বেগুন skippers, mozzarella সঙ্গে বেকড এবং টমেটো সস
480রোমান ভাষায় রাভলিকি
রাভলিকি, 6 টুকরা, অ্যাঙ্কোভিস, শ্যালটস, থাইম, চক, মরিচ এবং টমেটো দিয়ে স্টু করা
780সমুদ্র খাদ, টমেটো, আভাকাডো এবং আবেগ ফল সঙ্গে সালাদ
স্কিবোচকি অ্যাভোকাডো, ভুট্টা এবং রোমানোর পাতা, টমেটো, চ্যান্টেরেল শস্য সহ সিয়াবাট্টি এবং আবেগের সাথে সস সহ Obsmazhene সমুদ্রের খাদ ফিললেট
720বড় মাশরুম থেকে ক্রিম সঙ্গে Morskі combіntsі
Obsmazheni সমুদ্রের কম্বিনেটে বড় মাশরুমের সাথে ক্রিম এবং তিন ধরণের ম্যাশ করা আলু: বেল মরিচ, পার্সলে এবং বুরিয়াক সহ
760চিংড়ি, আভাকাডো, পালং শাক এবং আরগুলা দিয়ে সালাদ।
Obsmazheni চিংড়ি, আরগুলা, পালং শাক, আভাকাডো, টমেটো এবং কমলার টুকরা।
820টুনা, আরগুলা, কমলা এবং সিডারের পাত্র দিয়ে সালাদ।
আরগুলা, টমেটো, অ্যাপলসিনু স্লাইস, কেপার, ট্যাগজাস্ক জলপাই এবং সিডারের পাত্র সহ গ্রীসড টুনা কিউব।
860অক্টোপাস, তরুণ কার্টোপ্লেট এবং আর্টিকোক সহ সালাদ
আচারযুক্ত আর্টিকোক সহ অস্পষ্ট অক্টোপাস তাঁবু, পেস্টো সস সহ কার্টোপলি
890মুরগির লিভার এবং ক্যারামেলাইজড নাশপাতি দিয়ে সালাদ
নিঝনা মুরগির কলিজালেটুস পাতা, টমেটো এবং ক্যারামেলাইজড নাশপাতি ছিটিয়ে
580বেরি সহ ফোয়ে গ্রাস
মেরিঙ্গু, ক্রুস-সালাদ, হাফবাদাম, ওগিনি বেরি, কারেন্টস এবং বেরি সস সহ স্কিবোশকি ফোয়ে গ্রাস
1200
স্যুপ এবং
তরুণ মটর এবং pesto সঙ্গে Minestrona
সঙ্গে ঐতিহ্যবাহী ইতালিয়ান ভেড়া স্যুপ সবুজ মটর
350পোচ ডিম এবং কালো ট্রাফলের সাথে অ্যাসপারাগাস সহ ক্রিম স্যুপ
অ্যাসপারাগাস দিয়ে স্যুপ ঘষুন মুরগির ঝোলপোচ ডিম এবং কালো truffle pellets সঙ্গে.
720সাদা মাশরুম, পালং শাক এবং কালো ট্রাফল সহ টাস্কান স্যুপ
পালং শাক, সাদা মাশরুম, ডিম এবং কালো ট্রাফলের সাথে মাশরুম স্যুপ
780স্কুইড থেকে Pikantny guacetto
পিকান্টনি, স্কুইড, গ্রিন এবং বেসিল সহ পুরু টমেটো স্যুপ
580কাঁকড়া দিয়ে গাজপাচো
ওচির, বেল মরিচ, সেলেরা, মরিচ এবং চাসনিকের সাথে ঘষা টমেটো সহ ঠান্ডা স্যুপ, কামচাটকা কাঁকড়ার মাংসের সাথে
860স্যুপ দি মেরে
চিংড়ি, ঝিনুক, ভঙ্গোলি, স্কুইড এবং টমেটো সহ পুরু রিবন স্যুপ
970ঐতিহ্যবাহী রিবন কচুক থেকে শেফ টু
বুনো পাঁজর, বাঘের চিংড়ি, অক্টোপাস, স্কুইড, মিডি তা ভঙ্গোলের ফাইল সহ ঐতিহ্যবাহী টাস্কান চাচুকো
2600
রিজোট্টো
সাদা মাশরুম সঙ্গে রিসোটো
চর্বিযুক্ত মাশরুম, সিবুলিয়া শ্যালটস, পারমেসান, থাইম এবং ডেমিগ্লাস সস সহ রিসোটো
560সামুদ্রিক খাবার সঙ্গে Rizotto
চিংড়ি, স্কুইড, ঝিনুক, ভঙ্গোলি এবং পারমেসান সহ টমেটো সহ রিসোটো
880অক্টোপাসের সাথে স্মারাগডোভা রিসোট্টো, বন্দর দিয়ে সিদ্ধ করছে
পার্সলে ক্রিম, শ্যালটস সিবউল, পারমেসান, থাইম এবং অক্টোপাস ট্যানটেকল সহ রিসোটো, বন্দরে সিদ্ধ করুন
1100ডালিম সস সঙ্গে ragout সঙ্গে রিসোটো
শ্যালটস সিবুলিয়া, পারমেসান, টেলেজিও, থাইম এবং ডালিমের সসে রোলিং সহ রিসোটো
720
পেস্ট করুন
পাঁজরের ঝোলের মধ্যে রাভিওলি জেড ডোরাডো।
চ্যান্টেরেল, মরিচ, পুদিনা এবং ওয়াইন দিয়ে ডোরাডোর ফিললেটের সাথে র্যাভিওলি, বিস্কুটের পাঁজরের ঝোল, গ্রীস করা, আচারযুক্ত লাল সিবুলি এবং মিশ্রিত ব্রোকলি দিয়ে পরিবেশন করা হয়
580সাদা মাশরুম সঙ্গে Tagliatelle
মাশরুম, ভেষজ এবং parmesan সঙ্গে Tagliatelle
620স্কুইড এবং সুকিনির সাথে স্প্যাগেটি আল্লা কিতাররা
স্মোকড স্কুইড, ক্যান্ডিড টমেটো এবং কনফিট টমেটো সহ পাস্তা
480চিরুনি এবং অ্যাসপারাগাস দিয়ে ঘরে তৈরি পাস্তা স্ট্রোজাপ্রেটি
অ্যাসপারাগাস, সামুদ্রিক চিরুনি, চক, থাইম এবং মরিচ দিয়ে ঘরে তৈরি পাস্তা
680সামুদ্রিক খাবার এবং বেল মরিচের সাথে স্প্যাগেটি নেরো
চিংড়ি, স্কুইড, সমুদ্রের চিরুনি, ব্রোকলি এবং বেল মরিচ দিয়ে তৈরি সস সহ কালো স্প্যাগেটি
790স্কুইড, ভঙ্গোলি এবং বোটারগয়ের সাথে স্প্যাগেটি
স্কুইড, ভঙ্গোলি এবং নিরাময় করা মুলেট সহ স্প্যাগেটি।
860কাঁকড়া, টমেটো এবং তুলসী দিয়ে ভাষা
কামচাটকা কাঁকড়া মাংস, chanterelle, মরিচ, তুলসী এবং টমেটো সঙ্গে পাস্তা।
1300মেষশাবক এর Papardelle
মেষশাবক স্ট্যু এবং একটি চেজার এবং পেকোরিনো সহ পোমিডোরিভ সহ বাড়িতে তৈরি পাস্তা, ভেড়ার পাঁজরের সাথে পরিবেশন করা হয়।
780কোয়েল এবং ফোয়ে গ্রাস সহ ট্যাগলিওলিন
কোয়েল, ফোয়ে গ্রাস স্কিপস, সাপ, টপস, মার্সালা এবং ট্রাফলের সাথে ট্যাগলিওলিন
1320
HOT Stravi z ribby
ক্রিম এবং মটর এবং বেল মরিচ সঙ্গে সালমন স্টেক
স্টিউড সবজি, ভুট্টা সালাদ, সবুজ মটর থেকে সস সঙ্গে Obsmazheniy সালমন স্টেক।
720লাল মুলেট, সমুদ্র খাদ, চিংড়ি এবং স্কুইডের সাথে ফ্রিটো মিস্টো
অলিভ অয়েলে হালকা প্যানে লাল মুলেট, সী বাস ফিলেট, স্কুইড, চিংড়ি, জুকিনি এবং গাজর
780কালো মরিচ এবং ওয়াইন সস সঙ্গে Mіdії
একটি চ্যাপেল, অরেগানো এবং কালো মরিচ দিয়ে সাদা ওয়াইনে স্টুড করা হয়, শিয়াবাট্টির সাথে চ্যান্টেরেল দানা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
780বিস্ক সস সহ স্মোকড টুনা
ধূমপান করা টুনা স্টেক, ফিস্তাশকের সাথে প্যানিরোভসে, বিস্ক এবং সবজির সস সহ
780পিকান্টনি সস দিয়ে ভাজা বাঘের চিংড়ি
মশলাদার উদ্ভিজ্জ সস দিয়ে ভাজা বাঘের চিংড়ি
960Dorado abo sea Bass, আপনার vibir জন্য প্রস্তুত
980Dorado abo sea Bass, হাতা মধ্যে বেকড
ডোরাডো আবো সি বাস, স্কুইড, চিংড়ি, চিরুনি, ঝিনুক এবং ভঙ্গোলি দিয়ে বেকড
1280গ্রিল উপর Seredzemomorske assorty
সী খাদ ফিললেট, চিরুনি, বাঘের চিংড়ি, কাটলফিশ, অক্টোপাস টেনটাকল, গ্রিলড স্কুইড, ফ্রিজ সহ, আরগুলা এবং কনকাসি টমেটো
1480নীল-চিজ সস সহ চিলির সমুদ্র খাদ থেকে স্টেক
ব্লু-চিজ সস, চেরি টমেটো এবং মিশ্র সালাদ সহ স্টেকের আলোচনা
1800নারকেল দুধ থেকে ক্রিম এবং বিটল থেকে ikroyu সঙ্গে Chorna triska
নারকেল দুধ থেকে পিকান্টনি সস এবং বিটল থেকে ইক্রোয়ু সহ আলোচনা কালো ট্রিস্কি স্টেক
1800ডিকা মরস্কা রিবা পুরো, আপনার ভিবিরে রান্না করা (100 গ্রাম)
সিসিলিয়ান, লিগুরিয়ান, মধ্য-সমুদ্র, ভাজাভুজি, সোলে বা বাষ্পযুক্ত
380কামচাটকা কাঁকড়া, আপনার পছন্দের জন্য প্রস্তুতি (100 গ্রাম)
স্যুপ, পাস্তা, চি সালাদ, টারমিডোর সসের সাথে বেকড পণ্য
540কালো বাঘ চিংড়ি বিশালাকার, আপনার পছন্দ অনুযায়ী রান্না করা (100 গ্রাম)
কাটলফিশ কর্নিলের সাথে পিকান্টনিম সস, কাতালান স্টাইলে (বাকু টমেটো থেকে লাল সিবুলেই এবং বেসিল দিয়ে সালাদ), বা গ্রিল করা
780গলদা চিংড়ি, আপনার ভাইবিরের প্রস্তুতি (100 গ্রাম)
স্যুপ, পাস্তা, রিসোটো, কাতালান স্টাইলে (বাকু টমেটো থেকে লাল টিসিবুলেই এবং বেসিলিকম সহ সালাদ), টার্মিডোর
1000
মাংসের সাথে গরম খাবার
পোর্টো সস এবং আলুর চিপসের সাথে কাচিনা ব্রেস্ট
কাচিনার স্তনটি পোর্ট এবং থাইম, কার্টোপিয়ান পিউরি, কালো বিস্ক থেকে আর্থ, কার্টোপিয়ান চিপস, ডোভ এবং থাইম দিয়ে গন্ধযুক্ত।
840সবজি সঙ্গে nizhka খরগোশ stewed
Nіzhka খরগোশ ওয়াইন এবং থাইম দিয়ে স্টুড করা হয়, একটি চ্যাপেল এবং মরিচ সহ স্টুড ক্যান্ডি, গাজর, কার্টোপলি এবং ব্রোকলি দিয়ে
780চেরি কার্টপলি সহ BBQ পিগ পাঁজর
শূকরের পাঁজর বেকড করা হয়, ভেষজ এবং স্পেশাল দিয়ে আচার, বাড়িতে তৈরি বারবিকিউ সস এবং বেকড চেরি কার্টপলি সহ।
840তাসকানিতে মেষশাবক
মেষশাবকের কাঁধে ট্যাগজাসকা জলপাই, বেকড কার্টোপলি এবং ডেমিগ্লাস সস দিয়ে একটি মশলা বেক করা হয়।
980সবুজ মরিচ থেকে সস থেকে Yalovicha virizka
সবুজ মরিচ এবং গরম মরিচ থেকে সস থেকে yalovitchyi virizki থেকে স্টেক
980ম্যাশ করা আলু এবং কালো ট্রাফলের সাথে ফিলেট মিগনন আল চিয়ান্টি
চিয়ান্টি ওয়াইন, কার্টোপ পিউরি এবং কালো ট্রাফলের উপর ভিত্তি করে সস সহ গ্রিলড মিগনন স্টেক
1200ক্যারামেলাইজড আপেল দিয়ে ল্যাম্ব র্যাক
আপেলের সাথে ল্যাম্ব র্যাক, একটি ঘন্টাগ্লাস এবং রোজমেরি দিয়ে ক্যারামেলাইজড
1350গ্রিলড রিবেই স্টেক (100 গ্রাম)
মারমুরোভা ইয়ালোভিচিনা ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস, বছরে 200 দিনের শস্য, রাশিয়া ব্রায়ানস্ক, মারমোট স্টেক, বেল মরিচ দিয়ে ভাজা, ব্রকলি, ফুলের বাঁধাকপি এবং লবঙ্গ
880
পিকা
ফোকাসিয়া
খ্রুমকা বিস্কুট রোজমেরি বা চাসনিকোভা olієya সঙ্গে
180parmesan সঙ্গে Focaccia
parmesan সঙ্গে Khrumka শর্টব্রেড
210Focaccia marinaru
টমেটো সস, জলপাই এবং মরিচ দিয়ে খ্রুমকা শর্টব্রেড
210মেরিনেট করা স্যামন এবং রকেট সঙ্গে Focaccia
Marinovana somga, rucola, cherі, chervona tsibulya, তিলের বীজ
650পিটসা মার্গারিটা
টমেটো সস, মোজারেলা এবং তাজা তুলসী
360নাশপাতি এবং স্যার রকফর্টি সঙ্গে পিজা
সের রকফোর্টি, মোজারেলা এবং svizha নাশপাতি
550তোফু সহ পিৎজা ভেগানো
টমেটো সস, জুকিনি, বেগুন, গ্রিলড টমেটো সস এবং টফু
570পিজা ফ্রুটি দি মেরে
টমেটো সস, চিংড়ি, স্কুইড, মধু, চেরি টমেটো, বেসিল এবং রুকোলা
690পিৎসা কোয়াত্রো করনি
টমেটো সস, peperonі, pancetta, salsicce cowbassies, Shinka ta mozzarella
580সালসিচে গরু এবং মাশরুম দিয়ে পিৎজা
কভবাসা সালসিচে, বিলি মাশরুম, মোজারেলা, পারমেসান এবং টমেটো সস বাজান্নিয়ামের জন্য
580পিজা ফ্রা শয়তান
টমেটো সস, gostra kovbaska peperonі, pecheritsі, mozzarella
630পরমা, আরগুলা এবং পারমেসানের সাথে পিৎজা
টমেটো সস, পারমস্কা চিনকা, পারমেসান, মোজারেলা এবং রুকোলা
660শিঙ্কি এবং আর্টিচোক সহ পিজ্জা ক্যালজোন
শিঙ্কি, আর্টিচোকস এবং টমেটো সস দিয়ে পিজা বন্ধ করুন
450
ডেজার্ট
হ্যান্ড-রোবোটিক চকলেট চুষাকারী (1 পিসি)
রাস্পবেরি, ফিনিক, ট্রাফল, পর্বত, প্রালিন, হ্যাজেলনাট, মেক্সিকো
60মধ্যরাতের সাথে পান্না বিড়াল (জাইলাইট সহ)
মধ্যরাত থেকে শীর্ষ ডেজার্ট, জুকরু প্রতিস্থাপনের জন্য xylite সহ
320তিরামিসু
mascarpone ক্রিম এবং savoyard, cava এবং কোকো সঙ্গে ঐতিহ্যগত ইতালিয়ান ডেজার্ট.
350আবেগের সাথে চিজকেক
বেরি, রাস্পবেরি, লোচিনি এবং পুদিনা সহ জেলি এবং প্যাশন ফলের সাথে ঠান্ডা চিজকেক
380ভ্যানিলা ফ্রস্ট সহ হট চকলেট কেক।
মিষ্টি হৃদয় এবং ভ্যানিলা ফ্রস্ট সঙ্গে চকলেট ডেজার্ট
380হিম সঙ্গে আপেল strudel
আপেল, দারুচিনি, পাইন বাদাম এবং হিম একটি বস্তা সঙ্গে Strudel
380ত্রয়ী পান্না কোট্টা (লোহিনা, রুকোলা, ওলিপিখা)
সস সহ সামিট ডেজার্ট: লোচিনা, রুকোলা এবং অবলিপিহা
390পোর্চিনো - কালো বিস্ক থেকে "পৃথিবীতে" ভ্যানিলেন এবং গোরিখোভ সেমিফ্রেডো
মাশরুম viglyad কাছাকাছি বাড়িতে তৈরি তুষারপাত থেকে ডেজার্ট
390বেরি সহ ক্রোস্ট্যাটিনা
চ্যান্টিলি ক্রিম, মেরিঙ্গু এবং বেরি, রাস্পবেরি, আধা-বাদাম এবং লোচিনি সহ মিষ্টি বিড়াল
480ভ্যানিলা তুষার সঙ্গে Polunitsa flambé
sambuca সঙ্গে Polunitsa flambut
480চ্যান্টিলি ক্রিম এবং ফক্স বেরি সহ মিলফে
শীর্ষ ক্রিম এবং জীবাশ্ম বেরি সঙ্গে খাস্তা কেক
560ফ্রস্টি জেলটো-আর্টিজানালি (1 ব্যাগ)
ঘরে তৈরি তুষারযুক্ত শরবত। আপনার অফিসারের সাথে তুষারপাতের স্বাদ নিন
150
কোম্পানির উপর Stravi
ডিকা রিবা আ লা ভূমধ্যসাগর (1.0 কেজি)
পুরো রিবা চেরি টমেটো, কেপার, জলপাই এবং সিবুলিয়া দিয়ে বেক করা হয়। 3-4 ব্যক্তির জন্য
3800কামচাটকা কাঁকড়া "টরমিডোর" (1.0 কেজি)
কাঁকড়া, ভারশোক সস এবং অ্যাসপারাগাস দিয়ে বেকড। 4-6 পিসি।
5400জক আপেল দিয়ে ভরা (1.5 / 0.2 / 0.4 / 0.4 কেজি)
আপেল, ম্যাশড আলু এবং আপেল সস দিয়ে বেকড কুমড়ো। 4-6 পিসি।
3200ইয়ালোভিচিনা "ওয়েলিংটন" ব্রকলি এবং রঙিন বাঁধাকপি সহ (1.5 / 0.8 / 0.8 কেজি)
ভিরিজকা ইয়ালোভিচা, বেকড ইন পাতার ময়দা, যোগ করা ব্রকলি এবং ফুল বাঁধাকপি, demiglass এবং yagidnym সস সঙ্গে. 7-8 পিসি।
5600চেরি সস সহ ভেড়ার মধু নিঝকা (1.5 / 1.0 / 0.4 কেজি)
পুরো ভেড়ার নিজকা, মধু দিয়ে বেকড, চেরি সস এবং রোজমেরি দিয়ে বেকড কার্টোপলি। 6-8 পিসি।
4800মিনি-কার্টোপলি এবং হট সস সহ ভেল শোল্ডার (2.0 / 0.8 / 0.3 কেজি)
পুরো স্ক্যাপুলা, রোজমেরি দিয়ে বেকড, বেকড মিনি-কার্টোপলি থেকে এবং ঝাল সস... 10 খানা.
5800কালো কার্টোপলি সহ মারমারা ইয়ালোভিচিনি থেকে রিবেয়ে স্টেক (0.8 / 0.7 কেজি)
রিবা, একটি তরুণ কার্টোপলি সহ একটি আত্মায় বেকড। 6-7 OSB
5900প্যানেটন কেক 1.2 কেজি
রড এবং মিছরিযুক্ত ফলের সাথে প্যানেটন পাল্প, চ্যান্টিলি ক্রিম এবং সির মাসকারপোন, যোগ করা চকোলেট ক্রিস্টি এবং সাম্বুকা সহ।
2800দই কেক 1.8 কেজি
সাদা চকলেট, একটি টক বেস এবং ফল সঙ্গে Vershkovo-দই mousse।
2800তিরামিসু কেক ১ কেজি।
ক্রিম, mascarpone এবং zhovtkiv সঙ্গে Savoyard, কোকো এবং berries সঙ্গে।
2800নেপোলিয়ন কেক ১ কেজি।
কনডেন্সড মিল্ক এবং তাজা বেরি সহ চ্যান্টিলি ক্রিম সহ পাতাযুক্ত কেক
2800মধু পিঠা 1 কেজি
মধু কেক এবং কাস্টার্ড সঙ্গে পাতার কেক
2800সিসিলিয়ান কাসাটা কেক 1.6 কেজি
Mus і থেকে ricotta, মিছরিযুক্ত ফল এবং চকলেট, একটি সাধারণ ভিত্তিতে, ক্যান্ডিড মাস্টিক এবং মিছরিযুক্ত ফল দিয়ে শোভাকর।
3000প্যাশন ফলের সাথে চিজকেক 1.2 কেজি
Mus iz siru ক্রিম পনির এবং জেলি এবং আবেগ ফলের সাথে একটি খাস্তা ভিত্তিতে শুকিয়ে যায়
3000স্মারাগডোভিয়া কেক 1.2 কেজি
টোস্ট করা পালং শাকের সাথে বিস্কিট, টপস থেকে মাস্কারপোন থেকে ক্রিম, রাস্পবেরি
2800চকলেট কেক উইথ লিকার অন ভিবির ১ কেজি।
ডার্ক চকলেট থেকে মাউস এবং লাইকার (বেইলি, অ্যামারেটো চি মা'য়াতনি) থেকে ভারশোক মুস গড়ে বেরি সহ
3000
মোজারেলার সাথে পারমস্কা শ্যাঙ্ক
স্যার মোজারেলার সাথে স্কিবোশকি শিনকি
240স্যান্ডউইচ উইথ ফাইল কুর্চটি আর স্মিয়ারড প্যানসেটা
ফাইল কুরচা, টমেটো, লেটুস এবং প্যানসেটা
280লোকশিনা দিয়ে চিকেন স্যুপ
লোকশিনা দিয়ে ঘরে তৈরি মুরগির ঝোল
200টর্টেলোনি পারমা শাঁক এবং বাছুরের সাথে বাছুর
পেলমেনি চিকেন ব্রোথে শিঙ্কি এবং ভেল দিয়ে স্টাফ করে
180মটর দিয়ে Minestrona
সবুজ মটর দিয়ে ভেড়ার স্যুপ
180লাসাগনে বোলোঞ্জ
পাতলা পাস্তা থেকে বেকিং পাতাযুক্ত পাই, ইয়ালোভিচিনি থেকে কিমা করা মাংস, বেচামেল সস এবং সিরু পারমেসান
280ricotta এবং spinach সঙ্গে Ravioli
স্টাফিং iz স্যার ricotta সঙ্গে Ravioli এবং শিনকা সঙ্গে vershok সস সঙ্গে পালং শাক
180মরিচ এবং বেল মরিচ সঙ্গে Brochetto iz somgi
Shashlichok іf মাশরুম এবং মরিচ সঙ্গে somga
280চিকেন কাটলেট
ভিবিরে গার্নিশের সাথে ঘরে তৈরি চিকেন কাটলেট: ম্যাশ করা আলু, ভাত, সবজি চি পাস্তা সহ সালাদ
180চিংড়ি, স্যামন, ভারশোক চি টমেটো সস সহ এক ধরণের চারণভূমি হোন ভিবিরে
অতিথি ভাইবির জন্য পেস্ট করুন
280Khrumkі ribnі লাঠি
panіrovtsі-এ ট্রিস্কির স্টিকস ভিবিরে গার্নিয়ার সহ: ম্যাশ করা আলু, ভাত, শাকসবজি এবং পাস্তা সহ সালাদ
200চেরি সঙ্গে Ravioli
চেরি সঙ্গে ছোট dumplings
180হিম এবং চকলেট সস সঙ্গে Profіtrolі
বৃত্তাকার profіtrolі, সস এবং vibіr উপর তুষারপাত একটি বস্তা সঙ্গে
180জ্যাম সঙ্গে Syrniki
সিরু এবং সিরু রিকোটার সাথে সিরনিকি, বেরি এবং জ্যাম সহ
180
তাজা রস / তাজা
ডালিম (250 মিলি)
ডালিম
650আনারস (250 মিলি)
আনারস
490সেলারের স্টেম (250 মিলি)
সেলারি এর ডাঁটা
250নাশপাতি (250 মিলি)
নাশপাতি
390কমলা (250 মিলি)
কমলা
240ইয়াব্লুচনি (250 মিলি)
আপেল
240জাম্বুরা (250 মিলি)
জাম্বুরা
240গাজর (250 মিলি)
গাজর
240টমেটো (250 মিলি)
টমেটো
320
জুস / জুস
কমলা (200 মিলি)
কমলা
210আনারস (200 মিলি)
আনারস
210টমেটো (200 মিলি)
টমেটো
210ইয়াব্লুচনি (200 মিলি)
আপেল
210চেরি (200 মিলি)
চেরি
210
মিনারেল ওয়াটার
অ্যাকোয়া পান্না (250 মিলি)
একুয়া পান্না
240এস. পেলেগ্রিনো (250 মিলি)
এস পেলেগ্রিনো
240অ্যাকোয়া পান্না (750 মিলি)
একুয়া পান্না
380এস. পেলেগ্রিনো (750 মিলি)
এস পেলেগ্রিনো
380
কোমল পানীয়
মুখিটো নন-অ্যালকোহলিক (250 মিলি)
Mojito virgen
250কোকা-কোলা (250 মিলি)
কোকা কোলা
150কোকা-কোলা আলো (250 মিলি)
কোকাকোলা আলো
150ফ্যান্টা (250 মিলি)
ফ্যান্টা
150স্প্রাইট (250 মিলি)
স্প্রাইট
150Schweppes Tonik (250 মিলি)
শ্বেপেস
150M'yatny লেমনেড (250 মিলি)
মিনথ লেমনেড
280
ফ্রুলাটি
পলুনিৎসা (300 মিলি)
স্ট্রবেরি
300কলা (300 মিলি)
কলা
300কলার সাথে পলুনিটসা (300 মিলি)
স্ট্রবেরি এবং কলা
300লিসোভা বেরি (300 মিলি)
বুনো জাম
800
কাভা/কফি
ইতালীয় (300 মিলি)
ইতালীয়দের
240এসপ্রেসো (30 মিলি)
এসপ্রেসো
120রিস্ট্রেটো (20 মিলি)
রিস্ট্রেত্তো
120Macіato (50 মিলি)
ম্যাকিয়াতো
140সাবওয়ে এসপ্রেসো (60 মিলি)
ডাবল এসপ্রেসো
190আমেরিকানো (90 মিলি)
আমেরিকান
120ক্যাপুচিনো (90 মিলি)
ক্যাপুচিনো
এলিট কফি / এলিট কফি
কালো চা
সবুজ চা
ফল এবং ভেষজ চা
এপারেটিভস
বিয়ার/বিয়ার
ককটেল/ককটেল
গোরিলকা
Grappa / Grappa
Віскі / হুইস্কি
স্কচ/স্কচ
একক সীরা
আইরিশ হুইস্কি / আইরিশ হুইস্কি
টেনেসি হুইস্কি
বোরবন / বোরবোন
টেকিলা
রম/রম
জিন/জিন
Cognac / Cognac
Cognac / Cognac VSOP
Cognac / Cognac XO
Armagnac / Armagnac
ক্যালভাডোস
পোর্তো/পোর্তো
শেরি
লাইকরি / লিকারস
Tinctures / Bitters
স্পার্কলিং ওয়াইন / গ্রেস ওয়াইন
শ্যাম্পেন / শ্যাম্পেন
ইতালি/ইটালিয়া
সাদা মদ
ইতালি/ইটালিয়া
পাইমন্ট / পি'মন্ট
টোসকানা/টুসকানা
APUGLIA/ APULIA
লোমবার্ডিয়া
মার্চে / ব্র্যান্ড
ক্যালাব্রিয়া
UMBRIA/ UMBRIA
ABRUZZO/ ABRUZZO
ক্যাম্পানিয়া / কোম্পানি
SICILIA / SICILIA
সারদেগনা / সার্ডিনিয়া
ফ্রান্স
ALSACE/ELZAS
বুরগোগনে / বুরগুন্ডিয়া
চাবলিস/চাবলিস
ভ্যাল ডু লোয়ার
জার্মানি / নিমেছিনা
মোসেল সার রুওয়ার
অস্ট্রিয়া/অস্ট্রিয়া
WAHAU/ WAHAU
স্পেন / ІСПАНІЯ
রিয়াসবাইক্সাস / রিআস বাইশাস
নিউজিল্যান্ড
মার্লবরো/মালবোরো
লাল মদ
ইতালি/ইটালিয়া
পাইমন্ট / পি'মন্ট
লোমবার্ডিয়া
ট্রেন্টিনো আলতো-আদিগে / ট্রেন্টিনো আলতো-আদিগে
ভেনেটো / ভেনেটো
ফ্রিউলি ভেনেজিয়া জিউলিয়া
টোসকানা/টুসকানা
ABRUZZO/ ABRUZE
মার্চে / ব্র্যান্ড
পুগলিয়া/আপুলিয়া
সারদেগনা / সার্ডিনিয়া
SICILIA / SICILIA
কাম্পানিয়া
ক্যালাব্রিয়া
ফ্রান্স
বোরগোন/বুর্গন
SUD-OUEST/Pivdenno-Zakhid
ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী є nyposhirenіshoyu এবং vzhivanoyu svіtі। পাস্তা এবং পিজ্জার মতো দেশগুলোর সামনে সে তার পালক পেয়েছে। বিশ্বের সব দেশে রিজনোমানিতনি variatsii tsikh gotuyut mayzhe. গ্যাস্ট্রোনমি ইতালিয়ার কাছাকাছি জানা, কোনো অনন্য আঞ্চলিক রেসিপি ছাড়াই দেখা, গুদাম যেমন ম্যাকারোনি ভিরোবি, সবজি, মাংস, রিবা, সামুদ্রিক খাবার, জলপাই ওলিয়া, সিরি, ওয়াইন এবং ভেষজ -
ইটালিয়ান খাবারের স্বাদ নেওয়ার চেষ্টা করা যাক।
রোমান সাম্রাজ্য তার বেনেটের জন্য বিখ্যাত ছিল, যার মধ্যে নো-গো-লাকি স্ট্র্যাভ ছিল। এমনকি ইতালিতেও সেই সময় থেকে প্রাকৃতিক ভিগ্লিয়াদে মাংস তৈরির ঐতিহ্য রক্ষিত ছিল। উদাহরণস্বরূপ, ইতালীয়রা যদি মাংসের স্ট্যু রান্না করে, তবে দুর্গন্ধ প্রায়শই মাংসের ছোট টুকরা যোগ করে না, তবে পুরো মাংসকে নিভিয়ে দেয়।
Serednyov_chchі ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী আরো vishukanoy হয়ে উঠেছে। রিবন ইস্পাত riznomanitnіshim হয়ে উঠছে। ভূমধ্যসাগরীয় পাঁজর ছাড়াও, ইতালীয়দের বাসিন্দারা রান্না করা কাঁকড়া, মোলাস্কস, কাটলফিশ, চিংড়ি, গলদা চিংড়ি এবং গলদা চিংড়ি দেখতে এসেছিল।
রেনেসাঁর যুগে, ইতালির সংস্কৃতিকে রহস্যের পদে ডাকা হয়েছিল। 16 শতকে, আমি "স্বতঃস্ফূর্ত তৃপ্তি এবং সুস্থতা সম্পর্কে" শিরোনাম সহ ভ্যাটিকান বিবলিওটেকার বার্তোলোমিও সাচ্চির একটি ভাঁজ করা বই দেখেছি। Vidannya 6 বার দেখা হয়েছিল, এটি ইতালির বাসিন্দাদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় নয়। এক বছর আগে, ফ্লোরেন্স একটি সাংস্কৃতিক মহিমা শুরু করার জন্য স্কুলগুলি খুলতে দেখেছিল।
এটি আরও কিছুটা বেশি, এটি ইতালিয়ান স্ট্র্যাভের কারণে, এটি ইতালির পুরানো অংশ থেকে এসেছে। পিভনিচনা ইতালিয়া বুলা বাগাতশোয়ু, নিঝতা অঞ্চল। ধারণা এবং খাদ্য এবং ওয়াইন, ইতালিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি মহান বৈচিত্র্যের মূল্য মাধ্যমে. জমির একটি ছোট অংশ জন্মেছিল, যা ভিকোরিস্টুভুভাটি দ্বারা প্রস্তুত খাদ্য এবং সস্তা পণ্যগুলিতে মানুষের কাছে আনা হয়েছিল। সেই সময়ে, পিভনিচিতে, তারা টপস এবং ইয়াউট থেকে পাস্তা উড়িয়ে দেয়, দিনের শেষে তারা শুকনো পাস্তার উত্পাদন সম্পন্ন করে। ম্যাকারনি virobiv.
ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর এক গ্রহণ করে, যদিও, উদাহরণস্বরূপ, ফরাসি ধরনের উপর, আরো নির্দিষ্ট. প্রধানগুলির মধ্যে একটি হল পণ্যগুলির মৌসুমীতা, তাই তারা বিজয়ী হতে পারে।
ইতালীয় ভেষজ উদ্ভিদের প্রধান উপাদান হল টিস্টো, টমেটো, চ্যান্টেরেল, পেপারিকা, অলিভ ওলিয়া, বাঁধাকপি, গাজর, সিবুলিয়া, সেলার, আলু, লেটুস, অ্যাসপারাগাস, সবুজ শাক, এবং প্রচুর পরিমাণে স্যার। ভাতও জনপ্রিয় কারণ এটি মাংস, চিংড়ি, ঝিনুক এবং মাশরুমের সাথে পরিবেশন করা হয়।
ইতালি - Batkivshchyna parmesan, gorgonzoli, mozzreli, mascarpone এবং іnshih। Sire є navazhlivіyu গুদাম іtalіyskoy stravi, এটি grated viglyadі যোগ করা হয়, অথবা আমরা এটি অন্যান্য shmatochki ব্যবহার করব।
ইতালীয় দেশে জলপাই তেল ছাড়া করা কার্যত অসম্ভব। নতুন এবং গ্রীস উপর, এবং মশলা প্রস্তুত, এবং সালাদ যোগ করুন। সিকাভো, ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীতে এটি জলপাই তেল নয়: একটি অতিরিক্ত-শ্রেণীর জলপাই তেল, বা একটি শূকর চর্বি।
ইতালিতে, টমেটো সসও জনপ্রিয়। একটি হালকা ফোঁড়াতে একটি তুচ্ছ ঘন্টার জন্য যোগো সিদ্ধ করুন এবং তারপরে কিছু মশলা ইয়াক বেসিল এবং মারজোরাম যোগ করুন। ইতালীয় সংস্কৃতিতে ভজাগাল প্রচুর সুস্বাদু মশলা পূরণ করতে অচল: রোজমেরি, ওরেগানো, শাভল্যা, কিমিন এবং ইনশি। zavdyaki їm একটি অনন্য স্বাদ আপ আপ.
Іtalia-এর ত্বক অঞ্চলের জন্য, এটি এর নিজস্ব নামের বৈশিষ্ট্য, যাতে এটি їzhі প্রস্তুত করার সংস্কৃতিকে ছাঁচে ফেলে। দেশের এই অঞ্চলের সংস্কৃতিতে ঢালাও কিছু প্রধান কারণ হল জলবায়ু, জীবনযাত্রার উপায় এবং পণ্য, যা বিশ্বের বাসিন্দাদের স্পন্দিত করে।
মোলিস এবং আব্রুজো অঞ্চলটি সাইর এবং স্মোকড মিট ভাইরোবের জন্য বিখ্যাত। বাসিলিকাটির রন্ধনপ্রণালীর মধ্যে রয়েছে গ্রেভি জেড ইয়ালোভিচিনি, সমৃদ্ধ স্যুপ এবং іnshі sitnі stravi। ক্যালাব্রিয়ান, লিগুরিয়ান এবং অ্যাপুলিয়ান স্ট্র্যাভের ভিত্তি হল রিবা এবং সামুদ্রিক খাবার। এছাড়াও, কালিব্রিয়ায় প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি এবং ফল রয়েছে। 
পিতৃভূমি অল-ইন-ওয়ান অল-ইন-ওয়ান জীবন - পিটসি - є ক্যাম্পানিয়ার রাজধানী - নেপলস। এছাড়াও মশলা এবং ফল মিষ্টান্ন সঙ্গে জনপ্রিয় sitnі yushki আছে.
এমিলিয়া-রোমাগনা থেকে parmesan, parmesan shank, balsamic oset এবং mortadella এর মতো। এবং রোমের রাজধানী লাতসিওর রান্নাঘর অঞ্চলের জন্য, ভীল এবং মাটন রোপন সাধারণ।
Lombardy এবং P'Omont অঞ্চলের রন্ধনপ্রণালীগুলির জন্য, চাল, পোলেন্টা এবং গনোচি থেকে স্ট্রেন রোপন করা বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটাও মনে হচ্ছে P'Umont এর কিছু সুন্দর বিলি ট্রাফল আছে।
টাস্কান প্রিয় ভূমি অলৌকিক ফল এবং সবজি দেয়, সেইসাথে পাতলা হওয়ার জন্য পশুপালক। এখানে, ইয়ালোভিসিন, শুয়োরের মাংস এবং ভেনিসনের সাথে গ্রেভির জনপ্রিয়তা জনপ্রিয়।
সার্ডিনিয়ার রন্ধনপ্রণালীতে প্রধান ভূমিকা ছিল ভুগ্রিউ, টুনা, গলদা চিংড়ি, এবং ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস ট্রি একটি তরুণ শূকর, যাবার সময় গ্রীস করা হয়েছিল। সিসিলির স্ট্রেভস ইতালীয়, আরবি, গ্রীক এবং স্প্যানিশ রান্নার খাবার উপভোগ করে। এবং যদি আপনি সংক্ষেপে সিসিলিয়ান রন্ধনপ্রণালী বর্ণনা করেন, তাহলে তিনটি শব্দ থাকবে: পাস্তা, রিবা, মাল্ট। ট্রেন্টিনো অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী দেশগুলি - আল্টো-অডিজ є knedl এবং স্মোকড কাউবাস্ক। এখানেও মদ তৈরির কাজে নিয়োজিত।
Umbria একটি জলপাই তেল এবং কালো truffles হিসাবে কাজ করে। শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস, খেলা এবং পাঁজর পুরো অঞ্চলে রান্না করা হয়। ভেনেটো এবং ফ্রিউলি ফিতাগুলির পাশাপাশি পোলেন্টা এবং রিসোটোর জন্য বিখ্যাত এবং মার্চে অঞ্চলের প্রধান পণ্যগুলি হল শুয়োরের মাংস, পাস্তা এবং জলপাই।
ইতালিতে জনপ্রিয়তার জন্য প্রথম স্থানে, বিভিন্ন ধরণের ম্যাকারোনি ভাইরোব রয়েছে, যা ফর্মের উপর ভিত্তি করে, যেমন এটি স্বাদের সাথে। Tsі stravi এক কথায় বলা হয় - পাস্তা। ইতালীয় সসের সংখ্যার একটি পূরণ করা শুরু করুন। Virіznyayut dovgi "স্প্যাগেটি", মাঝারি আকারের "Makeronі", ছোট "বুকাটাইন", পাতলা "ভার্মিসেলি" এবং এমনকি পাতলা "চ্যাপেল"। আমি শক্ত গমের জাত থেকে পাস্তা তৈরি করি।
"চারণভূমি" এর আগে, এই জাতীয় স্ট্র্যাভি, যেমন ম্যাকারোনি, গনোসি (ছোট ডাম্পলিংস), স্প্যাগেটি, রাভিওলি, ট্যাগলিয়াটেল (লোকশিনির জাতগুলির মধ্যে একটি) প্রবর্তন করা হয়। সমস্ত ভেষজ আরও বেশি সুস্বাদু এবং টমেটো সসের সাথে ব্যবহার করা হয়। সবচেয়ে বিশ্রী রিবার জন্য সবচেয়ে বিশ্রী রিবা ফ্রিটো ডি আর্কটিক ফক্স (রিবা, ওলিয়াতে মেশানো) ব্যবহার করা হয়।
একইভাবে, মহিমান্বিত kohannes একটি খাবার আছে, এবং এটি থেকে বঞ্চিত ইতালিতে নয়, পুরো বিশ্বে। আপনি বিশেষ রেস্তোঁরাগুলিতে খাবার পেতে পারেন - পিৎজা, এবং আপনি এটি একটি বিশেষ রেস্তোরাঁয়ও পেতে পারেন।
আরেকটি ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় দেশ হল রিসোটো - শিঙ্কি, স্যার, সিবুলিয়া, মাশরুম এবং চিংড়ির সাথে চালের সাথে পিলাফ। আলে গুদাম দেখা যায়।
গমের রুটি ইতালিয়ান। এগুলো তৈরি করে ছোট ছোট বেকারিতে বিক্রি করা হয়, যেগুলোকে পানফিচ্চো বলা হয়।
কম নয় vіdomo carpaccio, কিন্তু є shmatochki of cowhide fillet, ভেষজ এবং বিশেষত্ব দিয়ে প্রস্তুত এবং জলপাই জলপাই দিয়ে পাকা। Qia strava হয় একটি ক্ষুধা বা প্রধান খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়.
ফরাসি mandrіvnik de Brose, যিনি ইতালির কাছে আরও ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছিলেন, 1739 সালে তার বন্ধুদের কাছে মুরগির ফ্রিকাসিয়া সম্পর্কে লিখেছিলেন। খাবারের জন্য খাবার প্রস্তুত করার রেসিপিটি প্রতিবেদনে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত: “দারুণ ফ্ল্যাট মিসকিতে রান্না করার জন্য প্রচুর খাবার রয়েছে, তারপরে উপরে থেকে সস যোগ করা হয় এবং তরুণ মুরগিগুলিকে নতুন করে রান্না করা হয়। উপরে, দেশটি জলে প্লাবিত হয়েছে, কমলা রঙের পাত্রের আধান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছে এবং একটি গরম ভিগ্লিয়াদে পরিবেশন করা হয়েছে।" ডালি ডি ব্রোস এই বিষের নির্দোষ স্বাদ বর্ণনা করবেন। Zahoplyuyuchis tsієyu stravoyu, wіn অনুগ্রহ করে নিঃসন্দেহে її prigotuvati চেষ্টা করুন, নিজেদের দ্বারা অপূরণীয় স্বাদে perekonatatsya sob. সম্মান করা প্রয়োজন, যে ধমক এবং іnshі mandrіvniki, যারা বিশেষভাবে অভূতপূর্ব রেসিপির রসিকতায় Іtalієya ভ্রমণ করেছিলেন।
স্যুপ ইতালিতেও জনপ্রিয়। স্যুপ শব্দটি হল maє іtalіyske kornnya। সর্বাধিক জনপ্রিয় স্যুপের মধ্যে আপনি "পাভেজ" এবং "নেপোলিটান ঝামেলা" দেখতে পারেন। "পাভেজা" স্যুপ একটি গ্রীস করা সাদা রুটি এবং একটি ডিম থেকে রান্না করা হয়। দুর্গন্ধে ভরা ঝোল আর উপর থেকে গ্রেট করা সাইর। "নেপোলিটান ঝামেলা" যন্ত্রণার জন্য প্রস্তুত, তরুণ সবজি এবং স্যার। স্যুপ সিটনিমের তুলনায় আরও বেশি সুস্বাদু হবে। Bezperechno, ইতালিয়ান রন্ধনপ্রণালী আরো স্বাদ. বুলিকে সংক্ষিপ্তভাবে বর্ণনা করা হয়েছিল যে তাদের কাছ থেকে ডেইক থেকে বঞ্চিত হয়েছে, যেমনটিকাভিম আমাদের দেখেছিল, এবং একই সময়ে এটি বাড়ির মনের মধ্যে পাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ ছিল না। Narіvnі ইতালিয়া দুজেতে অদেখা খাবারের সাথে tsikava ইতিহাস... প্রথমত, এটি কুলিনার থেকে বাঁধা ছিল। নীচে, কোন বিশেষ vapes হবে যে tsikavi তথ্যইতালীয় সংস্কৃতির ইতিহাস সম্পর্কে।
দৃশ্যত, সিসিলিয়ান বেডসাইড গ্রামে এটি বিশ্রী। ইয়াক ভিডোমো, পবিত্র শৈলীতে, সবকিছু সুন্দরভাবে প্রদর্শিত হয়, তবে পরিবারে। এবং সিসিলিয়ান কৃষক-কৃষক পবিত্রভাবে obov'yazkovo গ্রীস schnitzel, কি সুগন্ধ গ্রাম জুড়ে ব্যাপকভাবে বিস্তৃত এবং এর মানে হল যে এটি দেওয়া পবিত্র এবং প্রফুল্ল হয়। সিলি, গোলমরিচ, অন্যান্য কাটা সিবুলি এবং অন্যান্য মশলা, গ্রীস দিয়ে শুয়োরের মাংস schnitzel ঘষুন। তারপর টমেটো ধুয়ে তাতে স্নিটেজেল দিন। Garnir, একটি নিয়ম হিসাবে, চালের অংশ বন্টন.
প্যাস্ট্রি সম্পর্কে সংস্করণটি আরও প্রচুর। তাদের একজনের জন্য, আমি এটিকে কার্ডিনাল হিসাবে নাম দেব। যদি ওয়াইন একগুঁয়েভাবে smacking এবং পাস্তা খাওয়া হয়, viguknuv: "ওহ, মা করোনি!" - ক্রস বিভাগে scho মানে "ওহ, ইয়াক কিউট!" এই সংস্করণের জন্য, নামটি গ্রীকদের জন্য দায়ী করা উচিত, যারা পবিত্র আত্মার জায়গায় প্রতিষ্ঠিত নয়, পুরো শব্দটিকে "ম্যাকারোন" বলা হয়েছিল। ম্যাকারনির সাহিত্যে, এটি প্রথমবারের মতো "ডেকামেরন" এ আসা। ম্যাকারনি প্রস্তুত করা একটি রেফারেন্স শিল্প। এটি কমিয়ে ফুটন্ত জল বঞ্চিত করা প্রয়োজন। দুর্গন্ধ এখনও শক্ত হলে ড্রুশলিয়াকের জন্য পাস্তা নেওয়া দরকার। গরম জল দিয়ে পেইন্টের উপরে ঢেলে দিন। খেজুর পানি নিষ্কাশন এবং তরিলকাহ উপর বন্টন. ম্যাকারনি প্রস্তুত। পাস্তার জন্য সেরা সস є সালসা ডি পোমোডোরো ইতালিয়ান সস।
ইতালির কুলিনারিউ পুনরুজ্জীবনের যুগে একটি মাস্টারপিসের পদে উন্নীত হয়েছিল। বার্তোলোমিও সাচ্চি (প্ল্যাটিন), ভ্যাটিকানে বিবলিওটেকার, ডি হোনেস্তা ভ্যালুপটেট এসি ভ্যালেটুডিন শিরোনামের একটি ভাঁজ করা রান্নাঘরের বই সহ; তিন দশ বছর ধরে বইটি অনেক ভিউ দেখাচ্ছে। ফ্লোরেনটাইন বণিকরা মহান সুমি, রন্ধনশিল্পের নতুন স্কুলগুলিকে বিতরণ করেছিল।
যদি ক্যাটেরিনা মেডিচি, একজন দুর্দান্ত ভোজন রসিক, ফরাসি রাজা দ্বিতীয় হেনরির সাথে বন্ধুত্ব করেন, তবে তিনি তার সাথে একজন ইতালীয় রান্না নিয়েছিলেন। যতক্ষণ না পুরো ফরাসি খাবারটি উধাও হয়নি। গ্যাস্ট্রোনমিক এনসাইক্লোপিডিয়া নেভিগেট করুন (Larousse Gastronomique) ইতালীয় জাতীয় খাবার বলা হয়।
ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর প্রথম শিকার ছিল ফরাসিরা, যাদের রান্নাঘরে ঢেলে দেওয়া হয়েছিল, ফ্রান্স এবং ফ্রান্সের মধ্যে। ব্যক্তিগত তথ্যফ্রেঞ্চ রেস্তোঁরাগুলির একটি দুর্দান্ত পরিসরের মেনুতে স্থান নেওয়া তাদের পক্ষে কার্যত অস্বস্তিকর, যা ঐতিহ্যগত ইতালীয় পাস্তাগুলির জন্য কার্যত অস্বস্তিকর। ফলস্বরূপ, রাজ্যগুলি সর্বজনীন ফাস্ট ফুডের পরিবর্তে প্রস্তুত ইতালীয় খাবার থেকে সেরা খাবার - খাদ্যের সাথে প্রতিস্থাপন করেছে। এটা জানা প্রয়োজন, কিন্তু ইতালীয় নিজেই খুশি নন: আমেরিকানরা জানে যে এটি সামান্য শিলা, এবং আপনি মেয়োনিজ দিয়ে একটি বড় বয়সের রেসিপি তৈরি করতে পারেন। বলুন, কীভাবে ইটালিয়ান খাবারের ভিজিটরস কার্ড চরাতে হবে, কিছু বলবেন না। প্রত্নতাত্ত্বিকরা রাশিয়ান কবরগুলিতে পাস্তা তৈরির প্রথম সরঞ্জামগুলি জানতেন। এবং আমাদের পিতৃতান্ত্রিক বাবুর্চি মার্টিন কর্নোর 1000 রুবেলে, তিনি "সিসিলিয়ান ভার্মিসেলি এবং ম্যাকারনি সম্পর্কে কুলিনার্ন রহস্য" বইটি লিখেছেন। যথেষ্ট আভিজাত্য, কিন্তু ইতালীয় ভাষায় পাস্তা ম্যাকারোনি ভাইরোবের নামের বাইরে নয়, তবে "їzha" vzagalі শব্দের প্রতিশব্দ। তোজ প্রহন্ন্যা প্রিগোটুভাটি পোয়েস্ট এ বার ইয়াক শব্দ করে "ম্যাকারনি দাও"!
