Vіrmensky stravi z mięsa. Shurpa z yalovichini z kolendrą

Shurpa z yalovichi osiąga poziom podobnej kuchni. To nie jest śpiewająca zupa, ale cały rodzaj zupy. Liczba wariantów jogi wynosi sto. Taka zupa jest bogatsza i tłustsza, ale przyrządza się ją z mięsa i warzyw.

Etap przygotowawczy

Przygotowywane są dla nas dania, w których przygotowywany jest szczep. Jak naczynia cudownie zmieszane z kociołkiem, ale możesz pokonać drugą patelnię. Golovne, dno jest małe (ponad 3 mm). Yalovichi musi zostać oczyszczony i, jeśli to konieczne, oczyszczony z tłuszczu zayvoi. Następnie mięso kroi się na kawałki, aby uzyskać wspaniały rozmaryn. Konieczne jest również umycie i oczyszczenie warzyw, przygotowanie czystej wody.

Shurpa z yalovichini: najprostszy przepis

Ten przepis jest jednocześnie prosty, brązowy i pikantny.

Lista produktów:

• 0,3 kg yalovichini;
• marchewka (2 szt.);
• papryka bułgarska (1 szt.);
• ziemniaki (5 szt.);
• cibula rіpchasta o małym rozmiarze (3 szt.);
• pomidory (2 szt.);
• liść laurowy (można zastąpić bazylią);
• krip, kolendra, zielona cibula;
• przyprawy.

Etapy przygotowania:

1. Przygotuj mięso w rondelku, zalej je zimną wodą, zagotuj. Dodajemy jedną cybulinę, jedną marchewkę, liść laurowy. Po ugotowaniu kopnij. Po 20 kołdrach trzeba zebrać warzywa, włożyć je na patelnię, pokroić cibulę, marchewki i 1⁄3 wszystkich przypraw z kiltami.
2. Po 20 kolejnych kołdrach wysiewa się pomidory, a po 10 kołkach - ziemniaki. Po przygotowaniu ziemniaków dodaj pozostałe składniki.
3. Ponadto, ponieważ bulion jest już wypełniony składnikami, znów się gotuje, gotowe jest jeszcze 10 dreszczyków. Po tym danie może stać na 15-20 hvilin, a następną godzinę podaje się do stołu.

Shurpa z yalovichini koło Kazania z pastą pomidorową

Tradycyjnie shurpa jest przygotowywana w kotle na ogniu i konieczne jest przestrzeganie niskich zasad:

1. Woda musi być polana czysta. Jeśli nie było wystarczającej ilości wody, dodaj wodę, gdy tylko będzie gorąca i zagotowana.
2. Aby uzyskać maksymalny aromat i najlepszy smak, należy nie dopuszczać do intensywnego gotowania, ale gotować bulion przez trzy godziny.
3. Aby zupa wyglądała lepiej, usuwa się wagę.
4. Nie solimy bulionu na shurpi, ale posolimy zupę do gotowania.
5. Na przykład przygotowanie cibuli i marchewki można zobaczyć w bulionie, ponieważ. smród już pachniał całą rozkoszą i aromatem trawy.
6. Godzina gotowania mięsa jest oznaczona odłogowaniem świeżości. Świeższe mięso jest lepiej ugotowane.

Łatwy klasyczny przepis

Jeden przepis bez twarzy jest łatwy do zobaczenia, więc oto jedna z najłatwiejszych do przygotowania opcji klasycznego przepisu. Vvazhatimemo taka opcja jest podstawowa, w zależności od możliwego podejścia: yalovichina można zastąpić jagnięciną, można zmieniać zestaw warzyw i przypraw. W skhіdnіy kuhnі deyakі opcje shurpi dodaj owoce (śliwka, alich, jabłko i morela).

Tradycyjna shurpa przypomina wysoką otłuszczenie, dużą ilość przypraw i zieleni. Rosół może być gęsty i bogaty.

Na pierwszym etapie należy umyć i wysuszyć yalovichina, wybrać do gotowania sok pomidorowy.

Ten przepis jest przygotowywany w Kazaniu, ale nie ma innego wyjścia - możesz ubić patelnię tym samym dnem. Dno kociołka (kastruli) należy lekko pokryć oliwą z oliwek i różami.

Proces gotowania

Etapy przygotowania:

1. Od czasu do czasu trzeba wyczyścić cibulę, pokroić w kostkę i posmarować na średnim ogniu do rumiania, nie zapominając o mieszaniu, aby się nie przypalił.
2. Podczas przygotowywania cibuli opowiadamy yalovichina pośrodku za rozmiarem shmatki, po czym zmіshuєmo її іz posmarowaliśmy cibulą. Kontynuujemy smarowanie doti, aż sik, który jest postrzegany jako mięso, nie ugotuje się.
3. Podczas gdy mięso przygotowuje się z cibulą, warzywa się przygotowują. Obiecaj, że marchewki obrane duże trzy na trzecim. Z papryki widzimy te same przegrody, po czym paprykę kroi się w małe kostki. Ziemniaki kroimy w kostkę średniej wielkości, ale jeszcze ich nie dodajemy, tylko dodajemy.
4. Z pomidorów widać wzrost owoców i pomidorów narizaemo ze średnimi shmatkami.
5. Po viparyuvannya vologów z yalovichi będzie bardziej prawdopodobne, że zostanie rozmazany. W tej chwili nadeszła godzina dodania marchewki. Od razu przygotowujemy gałązkę khvilin, dodając przyprawy z przodu (na bazhanny).
6. Do czasu wygranej sumy dodajemy paprykę. Dali zmіshuєmo otrimana masu z pomidora shmatochki. Ze względu na ich smak musimy dodać 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego. Na tym etapie, aby uzyskać dodatkową lekką ostrość, możesz dodać do przepisu zieloną rzodkiewkę, dodając її do otrimanoї sumіshi (dla bazhannyam).
7. Jeśli tak, to koniecznie dodaj okrip z tym rozrachunkem, żebym pokrył sumę mięsa i warzyw. Bulion Otrimany jest przygotowywany na powalonym ogniu mniejszym niż 40 hvilin. Chęć jest vynachaetsya do obozu yalovichi: może być m'yakoy.
8. Po przygotowaniu yalovichi dodaję ziemniaki do dania. Dodaemo okrip tak, aby pojemność do przygotowania była w pełni wypełniona. Gotuj na odpowiednim ogniu przez około 10-15 kołków, aż ziemniaki będą gotowe.
9. Pіslya tsgogo na pieprz bazhannyam dodaemo gostry i co godzinę. Do przygotowania nie zapomnij dodać siły. Następnego dnia można podać 15 hvilin. Wypoćmy to od razu z zieleni.

Shurpa po tatarsku z yalovichini z lokszina

To zioło vikoristovuetsya w kuchni tatarskiej, nazywa się burchak shurpa. Jedną z jego osobliwości jest vikoristannya w przepisie lokshini.

Przed przygotowaniem kolby należy namoczyć kwas chlebowy z przodu. W przypadku bajannyam można zastąpić kvassoli ciecierzycą, którą również trzeba namoczyć za darmo.

• 0,7 kg yalovichini;
• cibulya ripchasta (2 szt.);
• marchewka (1 szt.);
• ziemniaki (5 szt.);
• kwas chlebowy (1 butelka);
• pasta pomidorowa (2 łyżki stołowe);
• lokszina (150 g);
• woda (2 l).

Podstawowe kroki gotowania:

1. Dodaj zimną wodę do yalovichi i zagotuj, po czym ugotuj 90 piór, widząc kopnięcie.
2. Dodaj liść laurowy. Ziemniaki kroi się w kostkę.
3. Po 10-12 piórach możemy zobaczyć kwas chlebowy. Marchewki Narizan tsibulyu są gotowe do okremo na gorącej patelni 7-8 piór.
4. Wszystkie składniki mieszamy, do bulionu dodajemy 150 g lokshini i przypraw dla przysmaku, po czym gotujemy jeszcze 10-15 gęsi. Naprikintsі przygotowanie soli.
5. Niech trawa napełni 10-15 whilinów. Następne danie podaje się do stołu od razu z zieleni.

Aby przygotować shurpi w języku uzbeckim, potrzebujesz kociołka.

Produkty potrzebne do gotowania:

• yalovichina (0,5 kg);
• cibulya ripchasta (3 szt.);
• marchewka (300 g);
• oliya (1⁄3 butelki);
• ziemniaki (5 szt.);
• pomidory (3 szt.);
• pasta pomidorowa (3 łyżki stołowe);
• przyprawy i zielenie.

Główne etapy:

1. Cibulya jest opowiadana przez pivkiltsy. Єmnіst do przygotowania masti olієyu i pіdіgrіti. Dodajmy cybulus do pivkiltsy. Szlochaj, że cibula nie spaliła się, nie zapomnij się uśmiechnąć. Doprowadzony do rumianej.
2. Mięso pokrojone w kostkę (rozmiar 1x1 cm) doprawiane jest przyprawami i dodawane do kubka.
3. Tim przez godzinę przycina marchewki.
4. M'yaso może wypełnić ciemne oko. Następnie dodaję marchewki do nowej, wymieszaj.
5. Po ugotowaniu na parze skórki, która jest postrzegana jako mięso, ponownie przypomnimy sobie zdolność do gotowania wody. Gotuj mięso, aż będzie gotowe. Yalovichina może stać się miękka, a bulion - ciemnieć.
6. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do bulionu. Gotuj, aż będzie gotowy, może być miękki.
7. Gdy ziemniaki się gotują, pomidory należy pokroić na wierzchu. Wyciągnięcie bulionu ponownie doprowadza się do wrzenia. Niech trawa napełni 15 khvilinów, po czym możesz od razu podać ją do stołu z kwaśną śmietaną i zieleniną.

Shurpa a la Virmensky

Osobliwością tego przepisu jest to, że mięso gotuje się na kolbie, a następnie po przedniej panierce dodaje się do naczynia woreczka.

Etapy przygotowania:

1. Mięso należy napełnić dużą ilością zimnej wody, zagotować i ugotować w odpowiednim ogniu. Tsibulya jest krojona pivkiltsy i rozmazana na patelni z oliwą z oliwek.
2. Po tym mięsie wyjmij je z bulionu, pokrój kibulą. Rosół nie musi być nalewany, do przepisu potrzebne jest jeszcze wino.
3. Marchewki pokroić w kostkę i zmielić z obnażoną masą. Na koniec sumishi dodaj pastę pomidorową i przygotuj 5-6 kołder.
4. Następnie przenosimy składniki na patelnię. Rosół Dodaemo, yalovichina, gotowano w Yakomu. Podsmażamy bulion, aż się zagotuje, ugotujemy ziemniaki i od razu dodamy z czarnym pieprzem. Przygotuj jeszcze 20 piór. Sól.
5. Niech trawa napełni 15 hvilin, po czym shurpa zostanie podana z zieleni.

Cechy shurpi z yalovichini w multivartach

Produkty do shurpi w multicookerze są traktowane tak samo, jak do tradycyjnego przygotowania słomy. W razie potrzeby można zmienić liczbę produktów, aby dostosować przepis do multicookera, ale proporcje pozostają niezmienione.

M'yaso narizaєtsya i włóż do miski multicookera. Tryb gaszenia jest przywracany z timerem na 90 minut. Podczas pracy na multicookerze konieczne jest czyszczenie i krojenie warzyw.

Po 90 minutach dodaje się wodę, doprowadza się do wrzenia, przełączając tryb „zupy” w panelu keruvannya. Ugotowane warzywa wkładamy do miski i gotujemy, aż będą gotowe.

Visnovok

Główną opcją przepisu jest jagnięcina, ale raczej gotuj shurpę z yalovichini, ponieważ. polepszy się. Szlochaj smakiem stravi beskravіshim, konieczne jest gotowanie jogi w pełnym ogniu, pędzle są dodawane do nowych butów, a miękkość w shurpi może wystarczyć.

Spróbuj tej superpikantnej, pachnącej zupy o podobnych nutach. Aby przygotować jogę, poświęcasz trochę czasu, wtedy efekt jest prawdziwy dla całego czasu spędzonego. Klasyczna shurpa jest przygotowywana z jagnięciną, ale mięso jest dojone w drodze, a można się tego nauczyć z dala od każdego sklepu. Spróbuj więc ugotować shurpa z yalovichini - danie jest gotowe na powitanie.

Shurpa z yalovichi

Godzina gotowania: 2 lata

Ilość porcji: 6-8

2 lata. 0 min. sygnet

Pyszna, niebieska i pachnąca zupa gotowa! Miłego apetytu!

Shurpa z yalovichini to klasyka

Godzina gotowania: 1,5-2 lata

Ilość porcji: 8-10

Składniki:

• (jałowiczina) - 0,5 kg
• papryka lukrecja (bułgarska) - 1 sztuka
• marchewki - 1 sztuka
• ziemniaki - 3 sztuki
• goździki zegarowe - 3 sztuki
• qibulya - 1 sztuka
• pasta pomidorowa - 2 łyżki
• krip/świeża pietruszka - 0,5 pęczka
• pomidor - 2 sztuki
• oliya sonyashnikova do smarowania - 3-4 łyżki stołowe
• moc, pieprz i przyprawy - na smak
• ostra papryczka chili - 1 sztuka

Proces gotowania:

1. oczyść cibulę z krzaka, umyj pod bieżącą wodą i drobno pokrój. Wlej 2-3 łyżki bezwonnej oliwy z oliwek na głęboką patelnię z głębokim dnem (a co najważniejsze - przy kociołku). Jeśli oliwka się nagrzeje, przenieś kociołek do kociołka i posmaruj go na wygasłym ogniu na złoty kolor.
2. Gdy cibula się przygotowuje, dobrze umyj mięso i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Narіzhte yalovichina na małych shmatki i vіdpravte w kotle do tsibula. Mięso, aby zobaczyć bogaty sok, konieczne jest waporyzacja jogi.
3. Ziemniaki i marchewki obrać ze skóry i dobrze umyć w zimnej wodzie. Morkvinę można pokroić na małe patyczki lub zetrzeć na dużej trzeciej części. Podziel ziemniaki na średniej wielkości kostki i włóż je do miski z wodą, aby ziemniaki nie pociemniały.
4. Pamiętaj o papryce, posadź owoce i posprzątaj na dobre. Paprykę pokroić w kostkę pokruszonymi kostkami.
5. Więc sam umyj pomidory i zobacz miejsce, w którym znajdują się owoce. Spróbuj wybrać do gotowania pomidorów tsієї stravi stigli. Wypełnij je kostkami.
6. Do tej godziny mięso może już zacząć się rozmazywać, bo cała vologa była wygotowana. Dodaj marchewki do mięsa. Płaszcz 3-4 khvilini. Na tym etapie możesz dodać trochę szybkości (bazylia, kminek i kolendra).
7. Do mięsa z marchewką dodać paprykę i pomidory. Umieść więc 2 łyżki koncentratu pomidorowego w pobliżu mięsa i dobrze wymieszaj.
8. Zagotuj wodę w czajniku. Kіlkіst vodi leżą w twoim garnku / kotle. Konieczne jest, aby nie obejmował wszystkich składników.
9. Wlej okrip do kociołka do mięsa i warzyw. Zmień ogień na minimum, przykryj shurpa pokrywką i gotuj około 45-60 khvilin, aż yalovichina stanie się miękka.
10. Gdy mięso będzie gotowe, do zupy dodaj posiekane ziemniaki.
11. Dodaj więcej koperku w taki sposób, aby na wierzchu patelni pozostały 2-3 centymetry. Zagotuj shurpa z pełnym „bulgoczącym” 15-20 hvilin, aż ziemniaki będą gotowe.
12. Na 5-10 hvilin przed gotowością wrzuć do shurpy ostrą paprykę, pozostawione przyprawy i siłę. Dobrze wymieszać.
13. Wyczyść zegar z muszli i przepuść go przez prasę. Dodaj do zupy na 3-5 dreszczy, aż będzie gotowa.
14. Pietruszkę dokładnie opłucz, a następnie dokładnie sparuj. Gotową zupę wlej do misek i udekoruj drobno posiekaną zieleniną. Cząber!

Shurpa z yalovichi

Godzina gotowania: 2 lata

Ilość porcji: 8-10

Składniki:

• M'yaso yaloviche - 1 kg
• Papryka lukrecja - 1 sztuka
• Ostra papryka - 0,5-1 szt.
• Oliya sonyashnikova rafinowana - do smarowania
• Tomati - 6-8 sztuk
• Morquin - 500 gramów
• Chasnikova pir'ya - 10-20 gramów
• Głowa do zegarmistrza (tsіlkom) - 1 sztuka
• Ripchasta cibula - 1 kg
• Świetne jabłko - 1 sztuka
• Siła dla smaku
• Zira - dla gustu
• Kolendra - dla smakoszy
• Ziemniaki - 4-5 sztuk
• Świeża pietruszka - 10 gram

Proces gotowania:

1. Mięso myjemy w ten sposób, suszymy kołatki i kroimy na środkowe kawałki. Do rondla z grubym dnem wlać 3-4 łyżki oliwy z oliwek, dobrze podgrzać, a następnie dodać mięso shmatochki. Posmaruj mięso, aż sok z mięsa całkowicie wyparuje.
2. Ripchast tsibulya oczyścić w lushpinnya, spłukać pod zimną wodą, a następnie udekorować cienkim pivkiltsy.
3. Dodaj do kociołka z mięsem około 2/3 części cibuli. Wymieszaj i pokryj pasmem 5-10 pasm.
4. Marchewki obrać ze skóry, opłukać pod zimną wodą i pokroić w drobną kostkę lub kubki. Dodaj marchewki do mięsa i cybul.
5. Pomidory umyć i obrać ze skóry (można to zrobić: na wierzchu skórki pomidora wykonać głębokie nacięcie w poprzek krzyża, a następnie włożyć pomidora do okripu na 30-40 nitek, po pobraniu skórki, będzie to tak proste, jak łuskanie gruszek). Podziel pomidory na średniej wielkości kostki i dodaj do kociołka, aż mięso będzie gotowe.
6. Jako kolejne wymieszaj w kociołku sól, pieprz, dodaj kminek i kolendrę.
7. Mięso polać warzywami z koperkiem tak, aby woda przykryła mięso i warzywa. Nie wlewaj varto do bogatej wody. Zamknąć kociołek pokrywką, zmienić ogień i gotować zupę na pełnym wrzątku przez około 40 kolców.
8. Umyj pieprz lukrecyjny, umyj go w drobną kostkę. Dodaj do pozostałych składników. To samo z prywatnymi biesiadami - umyj i zaśpiewaj do sucha. Dodaj do kociołka pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
9. Umyj głowę zegarmistrza i umieść ją w pobliżu kotła, aż do shurpi. Czyli ten sam sposób na poprawienie części cibuli, która została utracona. Zamknąć kociołek pokrywką i napełnić w ciągu 15-20 minut.
10. Ziemniaki obrać ze skóry, dokładnie umyć pod zimną wodą i pokroić w dużą kostkę.
11. Jabłko obrać ze skóry, wyjąć ogryzek z wnętrza i pokroić w drobną kostkę. Do zupy dodać jabłko i ziemniaki, dosypać koperkiem, posolić. Zamknij kociołek pokrywką i napełnij shurpa leniwymi około 20-30 piórami.
12. Umyj pietruszkę i osusz ją. Dodaj warzywa do kociołka i zagotuj dosłownie 5 dreszczy.
13. Gotową zupę przelej do miseczek i udekoruj świeżo przyciętą zielenią.

Shurpa z yalovichini „Perska” z ciecierzycą

Godzina gotowania: 2 lata

Ilość porcji: 6-8

Składniki:

• Ciecierzyca - 200 gram
• Mięso na szczotki (yalovichina) - 1,5 kg
• Morkin - 0,5 kg
• Ripchasta tsibula - 900 gramów
• Ziemniak - 7 sztuk
• Bułgarska papryka lukrecja - 3 sztuki
• Tomati - 4 sztuki
• Kurkuma - na czubku noża
• Zira - dla gustu
• Siła i pieprz - na smak
• Jabłko - 1 sztuka
• Świeża pietruszka abo krip - 1 pęczek

Proces gotowania:

1. Kawałki w przepisie to ciecierzyca, lepiej namoczyć ją w zimnej wodzie. Konieczne jest zebranie go mniej niż 6-8 lat przed ugotowaniem kolby.
2. Mięso dokładnie opłucz i pokrój na małe kawałki. Dodaj 2-3 cybuliny, smród przyda się później.
3. Wlej oliwę z oliwek do kociołka i posmaruj ją dobrze w nowym mięsie na odcinku 30-40 pasm. Podczas rozsmarowywania mięsa oczyść kibulę i udekoruj cienkimi spódniczkami.
4. Daj kibulę do mięsa, wymieszaj i obtocz 5-7 pasemek.
5. Pomidory i paprykę umyć w zimnej wodzie, zdjąć skórkę z pomidorów i skórkę z papryki. Paprykę i pomidory pokroić w krążki, a następnie zamienić na mięso za pomocą cibulei.
6. Dobrze wyczyść marchewkę i opłucz pod bieżącą wodą. Małe bary Narіzhte. Dodaj marchewki do kociołka.
7. Sól, dodaj przyprawy i posyp mięso warzywami. Uprzejmie wszystko wymieszaj i posmaruj około 5-7 piór.
8. Wlej wodę do kociołka, ponownie napełniając go wodą. Daj grzbiet namoczonej ciecierzycy i chipsów ziemniaczanych.
9. Pietruszkę opłucz i pokrój do sucha za pomocą ostrego noża. Dodaj do zupy.
10. Dribno narіzhte 2-3 cybuliny, yakі vy zazdalegіd vіdklali.
11. Jabłko obrać ze skóry i pokroić w cienkie plasterki.
12. Jeśli ziemniaki są gotowe do zagotowania, dodaj do zupy obciętą cibulę i kawałek jabłka. Wszystkie składniki gotujemy na około 15 pasm.
13. Wyłącz piec i zamknij kociołek pokrywką, aby shurpa nalegał. Cóż, to wszystko, będziesz miał dobry apetyt!

Dulma-shurpa

Godzina gotowania: 3,5 roku

Ilość porcji: 6

Składniki:

• Kolekcja zup z yalovichini (lub po prostu pędzli yalovichi) - 800 gramów
• Yaloviche m'yaso - 600 gramów
• Ziemniak - 3 sztuki
• Morkin - 2 sztuki
• Ripchasta tsibula - 1 głowa
• Ryż syryjski - 200 gram
• Papryka - 10-12 sztuk
• Jaja kurze - 2 sztuki
• Siła dla smaku
• Świeża pietruszka - 1 pęczek
• Suszona bazylia - 1 łyżeczka
• Chaśnik - 5 goździków
• Tomati - 4 sztuki
• Przyprawy - na smak
• Cybula zielona - do zdobienia

Proces gotowania:

1. Na koniec garnka włożyć pędzelki, napełnić wodą, zagotować i ugotować bulion soczysty (10 minut przed końcem gotowania, dodać liść laurowy). Lepiej gotować bulion z większym wyprzedzeniem, ponieważ bulion może zająć blisko 3 lata.
2. Jeśli bulion jest gotowy, dobrze jest go posolić i popieprzyć. Dodaj zegarmistrzowi 5 obranych goździków.
3. Mięso dokładnie opłukać w Yaloviche, a następnie przepuścić przez maszynkę do mięsa.
4. Opłucz pietruszkę i zalej ją ostrym nożem.
5. Aby oczyścić cibulę z krzaka, opłucz ją zimną wodą, a następnie pokrój do sucha.
6. Do farszu dodać przyciętą cibulę i pietruszkę i wszystko dobrze wymieszać.
7. Ryż szprota umyj raz w zimnej wodzie. Musisz ciężko pracować, doki wodne nie będą czyste. Następnie, po umyciu ryżu, dodaj jogo do mielonego mięsa i dobrze ugotuj.
8. Na mięso mielone rozbij 2 jajka kurze, dodaj sól i pieprz, a następnie ponownie dokładnie wymieszaj, aż mięso mielone osiągnie akceptowalną konsystencję. Miskę z mielonym mięsem przykryj patelnią i wstaw do lodówki, aby zacząć od nowa.
9. Ziemniaki obieramy ze skórek, myjemy dużą ilością zimnej wody, a następnie dobijamy dużymi kawałkami. Marchewki są również czyszczone i krojone na cienkie samce.
10. Pomidory dokładnie opłucz i usuń skórkę na dodatkowy okrop. Obrane pomidory kroimy na małe kawałki i posypujemy bazylią.
11. Umyj bułgarską paprykę w wielkiej wodzie, a następnie pokrój wierzchy z owocami i oczyść papryki w środku dnia.
12. Wyjmij mięso mielone z lodówki na dodatkową łyżeczkę, przypomnij papryki z mięsem mielonym. Jeśli mięso mielone się skończy, a papryka zostanie, możesz pokroić je na małe kawałki i włożyć bezpośrednio do zupy.
13. Przełóż ziemniaki i marchewki do gotującego się bulionu, a następnie dokładnie je popraw i nadziewaj papryką.
14. Po 30 minutach niskiego wrzenia przełóż pokrojone pomidory na patelnię. Posolić i dodać wszystkie niezbędne przyprawy (według własnego gustu). Wszystko gotujemy na słabym gotowaniu przez około 15-20 piór.
15. Opłucz pietruszkę i zieloną cibulę i pokrój do sucha. Potrzebujesz smrodu, aby upiększyć gotowe stravi. Cząber!

Shurpa jest przygotowywana od dawna we wszystkich muzułmańskich krajach świata, a także w Mołdawii, Bułgarii i Vrmenii. Główne magazyny to bogaty i tłusty bulion mięsny, bogate cybule oraz przyprawy i warzywa. Odłogiem w miejscu przygotowania, w przepisie mogą być różne składniki, yakі zdatnі zmienić smak jogi.

Przygotowanie odmiany zajmuje dużo czasu - od 1,5 do 3 lat, ale wynik tej brodawki! Shurpa z yalovichini, gotowana w domu, może być prawdziwą obrazą dla świetnego towarzystwa.

Klasyczny przepis na shurpi z yalovichini

Shurpa w krajach azjatyckich jest od razu pierwszym, a drugim krajem. Mięso i warzywa Shmatki są pobierane z patelni, a bulion podawany jest w okrągłej misce.

Składniki:

• yalovichina - 500 gr .;
• pomidor - 2 szt .;
• ziemniaki - 5-7 szt .;
• marchewka -2 szt .;
• qibulya - 2 szt .;
• papryka lukrecja -2 szt .;
• ostra papryka -1 szt .;
• zielenie - 1 pęczek;
• Siła, przyprawy.

Gotowanie:

1. W tym przepisie żeberka są piękniejsze vikoristovuvaty, zazdalegіd poischenі na porcji shmatki.
2. Zagotuj bulion z marchewką i cybulami, aż mięso będzie gotowe.
3. Protsіdіt jogin i zapasowe rośliny okopowe.
4. Warzywa układa się na patelni wraz z warunkami ich przygotowania.
5. Kilka marchewek, potem ziemniaki. Połóż liść laurowy i szprot czarnego pieprzu.
6. Dodaj do miski strąk ostrej papryki i szprot z goździkami.
7. Kupmy bułgarską paprykę i pomidory.
8. Jeśli chcesz, aby kolor bulionu był głębszy, wlej do zupy około szklanki soku pomidorowego. Posolić i dodać ziru oraz kolendrę.
9. Przestańmy kłaść cibulę (piękniejszą niż czerwoną), pokroję ją pivkiltsy.
10. Twoja zupa jest gotowa;
11. Wlej bogaty bulion do misek i obficie posyp naczynie posiekaną zieleniną.

Klasyczna shurpa jest gotowa, nie zapomnij podać lawaszu i wezwać wszystkich do stołu!

Prosty przepis na shurpi z yalovichini

Dzięki temu przepisowi można zainspirować niedokończonego mistrza, a wynik zachwyci bliskich niesamowitym smakiem.

Składniki:

• yalovichina - 500 gr .;
• pomidor - 2 szt .;
• ziemniaki - 5-7 szt .;
• marchewka -2 szt .;
• qibulya - 2 szt .;
• papryka lukrecja -1 szt .;
• zielenie - 1 pęczek.
• siła, przyprawy.

Składniki:

• yalovichina - 500 gr .;
• groszek - 200 gr .;
• pomidor - 2 szt .;
• ziemniaki - 5-6 szt .;
• marchewka -2 szt .;
• qibulya - 2 szt .;
• papryka lukrecja -1 szt .;
• zielenie - 1 pęczek.
• Siła, przyprawy.

Gotowanie:

1. Przy tej metodzie gotowania mięso rozsmarowuje się na głowie, a następnie wkłada do rondla z wodą.
2. Ciecierzycę namoczyć później w ciepłej wodzie na szprota przez rok.
3. Na patelni smarujemy cibulę, jeśli się zaczerwieni, kładziemy przed nią kawałki mięsa. Kawałki mięsa posmarować z boków do szybkości i przelać do rondla z wodą.
4. Do bulionu włożyć liść laurowy, marchewkę pokrojoną w duże kawałki i groszek.
5. Mniej więcej w pierwszej połowie roku dodaj paprykę i ziemniaki pokrojone w duże kawałki.
6. Z pomidorów należy usunąć skórkę i pokroić na kawałki. Wyślijmy je do puli.
7. Jeśli majez ziemniaczany jest gotowy, dodaj przyprawy i zielenie.
8. Shurpa może stać pod dachem, aby wszystkie składniki się połączyły.
9. Podczas serwowania możesz udekorować uzbecką shurpę zielenią i podać ją do zupy lavash, kupowanej na targu.

Od dawna kraj szykuje się na wielki Kazań na bagatti. Można przygotować Ale shurpa z yalovichini koło Kazania i wspaniałą kuchenkę gazową.

Składniki:

• yalovichina - 500 gr .;
• pomidor - 2 szt .;
• ziemniaki - 3-5 szt .;
• marchewka -2 szt .;
• qibulya - 2 szt .;
• papryka lukrecja -4 szt .;
• zielenie - 1 pęczek.
• Siła, przyprawy.

Gotowanie:

1. Gotuj bezpośrednio w kotle lub na ważnej patelni o grubych ściankach.
2. Posmaruj be-yakіy roslinnіy olії shmatki yalovichini, dodaj cybulę, pokrojoną pіvkiltsy.
3. Dodajmy marchewki i paprykę. Wygaś, a jednocześnie przygotuj ziemniaki i pomidory.
4. Znіmіt znіmіt skórki w nіzhte chastkov. I napełnij ziemniaki w całości lub podziel duże cebulki navpil.
5. Do mięsa dodać pomidora i przyprawy i dusić przez około pół roku.
6. Dodaj ziemniaki i napełnij wszystko wodą.
7. Możesz mieć średnio gęstą zupę i krwisty gulasz.
8. Podczas serwowania lekko popijaj zieleninę. Możesz dodać zieloną cibulę i hakującego zegarmistrza.

Ten przepis jest wypełniony bogatymi kolorami, a smak stravi będzie trzy razy mniejszy, ale nie mniejszy niż drugi.

Składniki:

• yalovichina - 500 gr .;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki.
• ziemniaki - 5-7 szt .;
• marchewka -2 szt .;
• qibulya - 2 szt .;
• papryka lukrecja -2 szt .;
• ostra papryka - 1 szt .;
• zielenie - 1 pęczek;
• siła, przyprawy.

Gotowanie:

1. W przypadku tej metody miąższ yalovichi należy posmarować z przodu, a następnie ugotować z liściem laurowym i roślinami okopowymi do miękkości.
2. Gdy mięso się gotuje, podsmaż na oliwkach cibulę, marchewkę i papryczki lukrecji.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy i przez szprotkę wrzuć wszystko do rondla.
4. Ziemniaki kroi się na części chotiri i dodaje do innych produktów.
5. Shurpa i dodaj | dodaj | ostra papryka i przyprawy. Do zegarmistrza można włożyć szprota z goździkami.
6. Sposób składania nie ulega zmianie. Dodaj warzywa do talerza i, jeśli to konieczne, czarny pieprz. Rozerwij chleb pita rękoma na małe kawałki i wywołaj wszystkie obidaty.

Gotowanie shurpa, vikoristovuyuchi, czy to przepis na pokrokovy, wskazując na ten artykuł, jest łatwe. Dzięki temu poczujesz niepowtarzalny smak i aromat egzotycznej i cudownej podobnej kuchni.

Cząber!

Shurpa to gęsta zupa zrobiona z warzyw i mięsa, które przybyły do ​​nas z innych krajów. Strava jest pikantna i bogata, zawartość białka prote її nie jest zbyt wysoka: 100 g jogi to około 90-120 kcal w tej samej recepturze. Do tego czasu po tej zupie nie potrzebujesz gorącej przystawki – jesteś na jednej z pierwszych traw. Shurpa z yalovichini, którą można zrobić bez obsmazhuvannya produktіv po ugotowaniu, można włączyć do diety ludzi, jako sposób na ochronę zdrowia i ochronę wartości energetycznej ziół podczas składania menu.

Funkcje gotowania

Shurpa z yalovichina jest przygotowywana na bogatych ziemiach, przepisy na konflikty między sobą, ale technologia przygotowania zabłąkanej może być bogato przespana.

• Do przygotowania shurpi potrzebne są dania z grubym dnem i grubymi ściankami, aby ciepło było dobre. Kiedy leniwie marnieje przy słabym ogniu, produkty wyciekają jeden po drugim sok, stają się miękkie i pachnące.
• Yalovychyna jest przygotowywana długo, przed gotowaniem wystarczy pokroić na porcje shmatki. Mięso młodych stworzeń przygotowywane jest delikatniej, niżej niż stare i wychodzą niżej.
• Jeśli chcesz, aby shurpa stała się bogata i pachnąca, ubij mięso na szczotki.
• Warzywa na shurpi są krojone na duże kawałki, aby podczas gotowania smród nie zamieniał się w bezkształtną i nieapetyczną masę.
• Do przygotowania pikantnego shurpi nie jest zwyczajowo gotować na przyprawach i przyprawach. Jeszcze bardziej pikantne niż pachnące wyjdzie ze źródeł świeżej zieleni.
• Podawać tak gorące, jak to konieczne. Jeśli to okholone, będziesz miał mniej smaku, bulion może zamienić się w galaretkę.

Shurpi do rzek, krzewienie życia chleba lub świeżego kruchego.

Shurpa z yalovichina w języku uzbeckim

• żeberka yalovichi - 0,3 kg;
• miąższ yalovichini - 0,3 kg;
• rurkowe części szczotek yalovichi - 0,3 kg;
• ziemniaki - 0,8 kg;
• qibulya - 0,3 kg;
• papryka lukrecja - 0,4 kg;
• marchewka - 0,3 kg;
• ciecierzyca lub groszek - 50 g;
• klepsydra - 4 goździki;
• świeża kolendra - 10 g;
• zira - 10 g;
• suszona bazylia - 5 g;
• curry - 5 g;
• świeża pietruszka - 50 g;
• świeży krip - 50 g;
• siła do rozkoszy;
• woda - 3-3,5 litra.

Metoda gotowania:

• Ciecierzycę zalać wodą i napełniać przez 12 lat. Yogo można zastąpić groszkiem, technologia gotowania się nie zmienia.
• Mięso i szczotki umyć, napełnić wodą i postawić na kuchence. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Ugotuj 10 kolców, robiąc hałas kopnięciem. Zmień ogień, przykryj patelnię pokrywką. Gotuj po raz drugi.
• Wiymіt m'yaso. M'yakush narіzhte shmatki. Podziel żebra na fragmenty, tak aby guzek skóry miał po jednym pędzlu. Odcedź bulion.
• Obróć bulion mięsny i żeberka, posol jogurt, obróć do ognia.
• Do gotowania dodać ciecierzycę promitium.
• Ziemniaki obieramy, cebulę skórki kroimy na 4-5 części, układamy przy patelni po 10 kolcach po ciecierzycy.
• Z cibulin znіmіt lushpinnya, razrіzhte skóra na 4-8 częściach odłogiem od głowy.
• Obierz marchewki, wypełnij je lokami 2-3 mm.
• Paprykę umyj, od razu zobacz owoce z roślin. M'yakush nazywany jest wielkim shmatki. Jest to najlepszy sposób na pocięcie skóry warzyw na 6 części vzdovzh, po czym część skóry można przeciąć w poprzek.
• Po 15 minutach od wrzucenia ziemniaków do zupy dodać pominięte warzywa i przyprawy. Po dodaniu pozostałych składników zagotować pierwszy raz na odpowiednim ogniu. Wszystkie produkty w zupie o tej godzinie zmiękną.

Najpierw przelej zupę do misek, polecam nalegać, zostawiając przykrywkę na 20-30 kołków. Przyprawione warzywa Dribno są dodawane bez przerwy na talerze przed podaniem przyprawy na stół.

Shurpa z yalovichini a la vіrmenski

• yalovichina na pędzle - 0,5 kg;
• ziemniaki - 1 kg;
• woda - 2,5 l;
• marchewka - 0,2 l;
• qibulya - 0,2 kg;
• roslinna oliya - 50 ml;
• pasta pomidorowa - 40 ml;
• moc, czarny pieprz, świeże zioła - dla przyjemności.

Metoda gotowania:

• Wlej wodę na yalovichina pod bieżącą wodą, połóż ją na kuchence. Po zagotowaniu się źródła wyjmij szpilkę, która pojawiła się na powierzchni i zmień intensywność półmroku. Ugotuj bulion po raz drugi, przykrywając patelnię pokrywką.
• Wiymіt jest kastruli mięsem i chłodem. Odcedź bulion.
• M'yaso vydokremte w pędzlu, narіzhte shmatki około 2 div.
• Obierz ziemniaki, pokrój je na mniej więcej takie same kawałki, jak mięso.
• Z tsibulin znają Lushpinnya, nazywaj je wielkimi pivkiltsy.
• Marchewki obrać, pokroić w paski i drobną kostkę.
• Na dnie patelni wypalić oliwkę, na środkowym ogniu popijać nowe mięso.
• Daj cibulę i marchewki, posmaruj, mieszając, odcinkiem 10 piór.
• Dodaj pastę pomidorową, podsmaż warzywa i mięso odcinkiem 5 pasm.
• Wlej bulion. Jeśli wino się zagotuje, wrzuć trochę ziemniaków do nowego, zmień ogień.
• Zagotuj 20-25 khvilinów na prawym ogniu, aż ziemniaki zmiękną.
• Daj ruban zieleni, siłę i przyprawy. Ugotuj jeszcze 5 piór i wypal je z ognia.

Pastę pomidorową można zastąpić świeżymi pomidorami – wygląda jeszcze smaczniej. Tomati przed dodaniem do innych produktów należy posypać koperkiem, obrać, pokroić w drobną kostkę średniej wielkości.

Shurpa z yalovichina po tatarsku

• cielęcina (mięso) - 0,7 kg;
• woda - 3 l;
• qibulya - 0,2 kg;
• marchewka - 0,2 kg;
• ziemniaki - 0,6 kg;
• papryka lukrecja - 150 g;
• świeże pomidory - 150 g;
• oliya (nie obov'yazkovo) - dla przyjemności;
• siła, przyprawy - na smak.

Metoda gotowania:

• Yalovichina opłukać, osuszyć serwetką, pokroić na kawałki po około 3 divy.
• Ziemniaki oczyścić, skórkę pokroić na 4 części.
• Posiekaj marchewkę, umyj ją. Bary Narіzhte o szerokości około 0,5 div, dozhinoy 2 div.
• Tsibulyu zvіlnіt vіd lushpinnya, narіzhte wielkie kostki.
• Pieprz czysty, pokroić w małe kwadraty lub szerokie połówki pierścienia.
• Pomidory, nie obrane, pokroić w plastry.
• Mięso obtoczyć we wrzącym oleju, zalać wodą. W przypadku posiłku weź niższą kaloryczną opcję szczepu, mięso obsmazhuvat nie jest obov'yazkovo, w tym przypadku olej z przepisu należy wyłączyć.
• Mięso gotuj przez rok na słabym ogniu, a następnie włóż ziemniaki do rondla.
• Po 15 khvilin do zupy włożyć inne warzywa, posolić shurpę i doprawić do smaku.
• Zagotuj jeszcze 15 piór, a następnie wlej pivdini pod pokrywkę.

Podczas serwowania do stołu nie dodawaj świeżych warzyw do shurpy, posiekaj z przodu nożem.

Shurpa z yalovichini z kapustą

• yalovichina - 0,5 kg;
• woda - 2,5 l;
• ziemniaki - 0,4 kg;
• chasnik - 5-7 goździków;
• kapusta biała - 100 g;
• marchewka - 100 g;
• papryka lukrecja - 100 g;
• qibulya - 100 g;
• pomidory - 150 g;
• roslinna oliya - skіlki pіde;
• chmiel-suneli, sil, zielenie - do smaku.

Metoda gotowania:

• Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem, udekorować porcjami.
• Zegar ozdobiony jest cienkimi płytkami.
• Pieprz pokroić w paski.
• Kapustę pokroić w kostkę.
• Tsibulya nazywa się pivkiltsy.
• Pokrój marchewki za pomocą kuhl lub połówek kuhlіv.
• Pomidory oczyścić ze skórek, pokroić w drobną kostkę.
• Ziemniaki, obrane, pokrojone na 4 części.
• Smaruj m'yaso aż się rumi, dodaj|dodaj| qibula i marchewka.
• Po 10 kołdrach dodaj pomidora, obtocz warzywa mięsem na kolejne 10 kołder.
• Napełnij wodą, sprawdź, czy zaczyna się gotować.
• Umieść ziemniaki w pobliżu patelni lub kotła, po 10 kołdrach dodaj kapustę. Zagotuj 15 piór.
• Dodaj pieprz, chasnik, muł, przyprawy i świeże zioła. Ugotuj kolejne 15 piór.

Gotową zupę wlać pod krishkoy mniej pivgodini. Ten przepis nie jest podobny do tradycyjnego, dostosowując się do kuchni rosyjskiej. Shurpa parzona według sugerowanej receptury będzie smaczniejsza, jakby doprawiona kwaśną śmietaną.

Shurpa z yalovichini: przepis pokrokovy ze zdjęciem

• 350 g yalovichini;
• 3-4 karty;
• 1-2 pomidory;
• 1 lukrecja;
• 1 qibulia;
• 1 marchewka;
• 1,5 litra wody;
• 1 łyżeczka sól (bez tłuszczu);
• 1/5 łyżeczki mielona kolendra;
• 4-5 gałązek świeżych zieleni;
• 3-4 liście laurowe.

Gotowanie ^

1. Przygotuj niezbędne produkty do przygotowania pikantnego shurpi. Zagotujemy rosół z wijszowa, trzeba nie pokonać pieśni yalovichiny, można go nawinąć z frędzla. Obierz ziemniaki, cibulę i marchewkę, a następnie umyj je razem z papryką lukrecji i marchewką.

2. Zadzwoń schłodzoną yalovichin z małymi kawałkami. Yakscho є stochki - їх można pominąć, a nawet po tym, jak gotuje się bulion, wystarczy їх. Mięso wkładamy do rondla, dolewamy wodę, dodajemy liść laurowy, można wziąć całą cybulinę i marchewkę, można też wyrzucić. Następnie, gdy tylko woda zagotuje się w rondlu, dodaj szczyptę i gotuj bulion na słabym ogniu z lekko zamkniętym krishtsi.

3. Podczas gotowania bulionu konieczne jest przygotowanie innych produktów. Marchewki pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce. Drobno posiekaj qibula. Jeśli bulion jest już ugotowany na odcinku 40 nitek, można wyjąć z zapiekanki całą cybulinę i marchewkę, a pokrojone warzywa przenieść. Za bajanami można je lekko posmarować oliwą, a następnie przełożyć kolejny na patelnię.

4. Pomidory kroi się na małe kawałki. Pokrój pieprz lukrecji na połówki i usuń nasіnnya, owoc. Pokrójmy paprykę na cienkie słomki z kostkami chi.

5. Pokrój obrane ziemniaki w drobną kostkę. Przełóż do bulionu i zagotuj 15 kołder.

6. Po 15 minutach przełóż ugotowane ziemniaki do rondla, paprykę i pomidor. Wymieszaj, dodaj siłę i przyprawy, gotuj shurpę na jeszcze 10 dreszczy. Następnie pozwól mu parzyć pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 20 piór. Podawaj gorącą trawę ze świeżą zieleniną.

Shurpa z Yalovichi jest popularna w innych sąsiednich krajach, a nie mniej w Skhodі. Wiele osób dodało do przepisu własne smaki, więc opcje tej zupy są dziś bogate. Możesz kupić różne rodzaje yalovichi shurpi według własnego gustu.

Shurpa to jedno z najpopularniejszych ziół w Azji, porównywalne do plovu i barbecue. To bogata w mięso zupa, przygotowana z dużą ilością warzyw i przypraw. Zacznij pracę z baraniną, ale już dziś możesz poznać anonimowe przepisy, zwycięsko i zobaczyć mięso.

Jedną z najpopularniejszych odmian jest shurpa z yalovichi. Kaloryczność trawy jest niewielka - około 60 kcal na 100 g, ale w tym samym czasie trawa ma zostać zebrana.

Na zdjęciu krok po kroku widzimy, jak walczyć z shurpą z yalovichi w domowych umysłach i na bagatti.

Przepis uzbecki

W tym przepisie zupa przygotowywana jest w Kazaniu ze specjalną odmianą groszku.

Lista produktów:

• Yalovichina - piklogram;
• Pomidory, marchewki, tsibula, bułgarska papryka - 2 szt.;
• Groch (nuhat) - 100 g;
• Ziemniak - 6 szt .;
• Trzy liście laurowe;
• Oliya - butelka tretiny;
• Zira, pieprz, sil, zielenie - na smak;
• Chaśnik - 4 goździki;
• Woda - 5-6 butelek.

Przepis na shurpi z yalovichini:

1. Namoczyć groszek z przodu i napełnić go przez całą noc;
2. W kociołku oliwa jest wlewana, podgrzewana i smarowana na nowym włóczniu za pomocą cybułka pivkiltsy, aby uzyskać przezroczysty wygląd;
3. Mówi się, że M'yaso to świetne shmatki, korygowane do kubuli i rozmazane, nie zapominając o regularnym mieszaniu;
4. Morkvin jest świeży w kubkach, a dodaёmo ma dużą pojemność;
5. Składniki są solone, groszek lekko skąpany i zalane wodą;
6. Po zagotowaniu serca znów poznam kopnięcie, które się pojawiło, stłumię ogień do minimum i ugotuję składniki z odcinkiem roku;
7. Obrane ziemniaki są grubo posiekane, bułgarska papryka chwieje się. Wszystko dodaje się do kotła po przygotowaniu groszku i kontynuuje gotowanie;
8. Na 10 minut przed zakończeniem gotowania z pomidorami widzimy skórki, kroimy je na ćwiartki i kładziemy w pobliżu naczyń ogniowych. Więc po prostu dodajemy lawruszkę i kroimy ząbki klepsydry. Zupa Dovaryuemo;
9. Yalovicha shurpa podawana jest w specjalnych miseczkach do zupy i udekorowana zielenią. Jako dodatek możesz podać chleb lub kruche pieczywo.

Pachnąca yalovicha shurpa na bagatti

Za tym przepisem kryje się wyjątkowo pikantna, bogata zupa pachnąca dzikim dymem. Zapach slinky tekty śmierdzi we wszystkich tych, którzy wspięli się daleko w bogactwo. Taka strava będzie po prostu niezastąpiona, gdy uzyskasz pomoc w daczy, lub gdy jesteś na wycieczce i pomożesz wzbudzić świetne towarzystwo.

Na 15-20 porcji potrzebujesz:

• Cielęcina - 4,5 kg;
• Marchewka - ok. 5;
• Tsibulya - 6 szt .;
• Ziemniak - 15 szt;
• papryka bułgarska - 4 szt .;
• Chasnik - 10 goździków (można samodzielnie dopasować do bajanów);
• Oliya - butelka;
• Pasta pomidorowa - 8 łyżek;
• Zieloni, pieprz, sil - do smaku;
• Liść laurowy - 5 szt .;
• Przyprawy (kminek, papryka, pieprz czarny) - do smaku.

Instrukcje, jak gotować shurpa na bagatti:

1. Rozpal ogień i ustaw na nowym kotle lub chavunok z równym rozprowadzeniem oleju na dnie, połóż go w nowym kawałku z wielką shmatochki yalovichina, dodaj sól i pieprz;
2. Mięso smarujemy na chrupko o złocistym smaku, a następnie dodajemy do nowego czyszczenia i krojenia cibulki i marchewki. Pierwszy składnik jest krojony pivkiltsy, a drugi - kubkami. Nie zapomnij wszystko dobrze wymieszać;
3. Pieprz jest myty, można zobaczyć środek nasinnyam, rіzhemo z szerokimi żonami i jest korygowany w każdej chwili, aż do rozwiązania magazynów;
4. Wkładamy koncentrat pomidorowy, dodajemy trochę więcej soli i pieprzu, i po prostu dodajemy przyprawy (w ten sposób kminek, paprykę i czerwoną paprykę), dokładnie mieszamy i gotujemy 3-5 kołków;
5. W następnej godzinie wkładamy go do kociołka, pokroimy w szprotki z części zegarków i ławruszek, nadal gotujemy 20 dudków;
6. Następnie myjemy, grubo kroimy ziemniaki, wkładamy je do garnka, aż pozostałe składniki i pokazujemy trawę na bagatti z odrobiną świeżości, aż ziemniaki będą gotowe;
7. Potem pachnąca trawa będzie gotowa. Przed podaniem popij trochę posiekanej zieleniny, a następnie przelej do talerzy, kubków lub napoju i podawaj gościom.

Strava jest idealna do jedzenia z czarnym chlebem lub świeżym lawaszem, a także do jedzenia mitznah.

Shurpa Yalovichi z żeberkami

Shurpa z żeber yalovichi to tradycyjna podstawa kuchni uzbeckiej. Ta mięsista, bogata zupa przygotowywana jest nie tylko na otwartym ogniu przy wielkich obsyach, ale także przy wspaniałej zapiekance.

Składniki:

• Groch - 50 g;
• Kartoplini - 6 sztuk;
• Żebro yalovichi - 400 g;
• Dwie bułgarskie papryki;
• Cibulya ripchasta - 4 głowy;
• Chaśnik - 4 goździki;
• Trzy marchewki;
• kredowy czarny pieprz, moc, przyprawy i przyprawy - dla smaku;
• Pietruszka ta krip (świeże warzywa) - 50 g.

Schemat gotowania:

1. Umyj żeberka yalovichi pod bieżącą wodą, umieść je w pobliżu głębokiego końca i napełnij zimną wodą. Postaw go na małym półmroku i gotuj przez blisko rok, nie zapominając o sosnie, którą zrobiłeś. Ripchatu tsibulya pokroić na małe kawałki i od razu ugotować z żeber;
2. Groszek moczyć z przodu przez rok, a następnie dokładnie spłukać. Obierz ziemniaki i marchewki, umyj je i pokrój dużymi shmatochki;
3. Jeśli bulion jest ugotowany z mięsem, dodaj groszek na patelnię i ugotuj składniki i 20 kołder. Dali nałożyć marchewki i ugotować kolejne 15 kołder. Następnie dodaj ziemniaki i ugotuj jeszcze 10 kołder;
4. Umyj paprykę, zobacz owoce z ziaren, pokrój na słomki lub małe kawałki. Oczyść mechanizm i trochę się chwiej. Do rondla włożyć łyżeczkę i pieprz, dodać czarny pieprz kredowy, moc i przyprawy według uznania, wymieszać i ugotować zupę khvilin 5-7. Niech ogień zgaśnie i naczynie trochę zaparzyć;
5. Wlej shurpę po uzbecki na głęboki talerz i podawaj na stole.

„Rozsądne urządzenie” jest znacznie łatwiejsze do przygotowania, wystarczy wszystko pokroić i od razu dodać miskę multicooker.

Magazyn produktów:

• Cibulya i marchewki - po dwie;
• Jałowiczin - kilogram;
• Jedna lukrecja;
• Trzy ziemniaki;
• Mechanizm zegarowy - dwa zęby;
• Świeże zielenie - pęczek;
• Pasta pomidorowa - trzy duże łyżki;
• Moc, pieprz - na smak.

A teraz sam przepis:

1. Mięso pomiemo pod bieżącą wodą i oszczędzić duże shmatki;
2. Przechowuj w misce multicooker i gotuj w trybie „Zupa” przez długi czas;
3. Podczas gotowania mięsa gotujemy marchewki, cibulkę i paprykę lukrecji. Dodaj warzywa do gotowego mięsa i ponownie włącz tryb „Zupa”;
4. Po ugotowaniu pieprz dodamo, sil, koncentrat pomidorowy i drobno wstrząśnięty chasnik;
5. ziemniaki Dali dodamo, pokrojone w kostkę;
6. Zamknij krishkę i ugotuj jeszcze 25-30 piór, a następnie włóż do zielonej zupy magazynowej;
7. Wszystko dobre peremіshuєmo i nalegajmy na pіvgodini.

Wyjdzie apetyczna i soczysta trawa, która będzie dla dobra wszystkiego w domu, a proces przygotowania przystawki do „rozsądnego aneksu” nie zajmie dużo siły i godziny.

Wideo: Przepis na shurpi z yalovichini