Kaip sutepti girą keptuvėje. Kepta virta gira su tepamomis cibulijomis – Kulinarijos maniako užrašai – LiveJournal

Baldai
10.10.2020

Krok 1: pamirkykite girą.

Priešais raudoną girą reikia nakčiai pamirkyti šaltame vandenyje. Norėdami pradėti, reikia ruoštis kuo greičiau prieš dieną arba iš žaizdos, pavyzdžiui, jei norite patepti girą iki vakaro.

Krok 2: pasiruošę nuspręsti dėl ingredientų.



Žalumynus reikia nuplauti ir supjaustyti peiliu. Tie patys stosuetsya tsibuli ir chasnik, nuvalykite juos nuo lushpinnya ir supjaustykite peiliu ant dribni shmatochki.

Krok 3: virkite girą.


Išmirkytą dieną prieš, uždėkite girą ant drušliako, supykdydami gimtąjį kraštą, pamirkykite vandenyje, o po to apsilankykite її į gilią keptuvę ir pridėkite | 1-1,5 butelio Tyras vanduo. Viską dėkite ant ugnies ir virkite girą ant vidutinės ugnies, kol paruošite. Nesūdykite jokiame etape ir bet kuriuo metu.

Krok 4: sutepkite girą.



Druska gira tik kintsі varіnnya, pažodžiui už 5-7 val iki pabaigos. Todі sіd і pipirų, і pridėti shmatochki tsibuli. Sutepkite viską iš karto. Vanduo kaltas dėl viparuvatisya, bet jei jis vis tiek paliktas, tiesiog supyk tėvynę.
Skersai 5-7 val aptepti, į keptuvę supilti dubenį arbatinuko ir visus nupjautus žalumynus.
Šiltai laikykite viską iš karto 1-2 hviliniai, periodiškai peremishyuyuchi.
Žinokite, kad aš raudoną girą ištepiau ugnimi ir apverčiau, kad pakankamai pasūdėte ir žolę papipirinate.

Krok 5: patiekite suteptą raudoną girą.



Perteptą raudona gira, vakarienei būtina patiekti karštą, kaip savarankišką patiekalą. Papuoškite patiekalą šviežiomis žolelėmis ir net dokai nebus šalti. Tai pikantiška, tai sietelis ir keršija už daug rudų, gyvų kalbų. Galima dėti virtus ryžius arba daržovių salotas (geriausia iš sulčių pomidorų su cibuliais). Mіzh іnhim, po tokio vakaro patenkintas, jokio sunkumo skrandyje, ir miega ramiai.
Pikantiškas!

Deyakі lordai prideda prie tepamos giros graikinių riešutų žirneliai, kalendra, džiovinti pomidorai ir granatų sėklos.

Korisna kad sitna strava kalnu darbininke - gira su tsibuleja. Tsієї stravi polyagє priklausomybė tuo, kad jis gali atlikti pagrindinio (kito) straviko vaidmenį, pagrindinio garnyro su gira vaidmenį ir pershoї vaidmenį - tirštas. giros sriuba.

Zvichaina, arba kaip įprasta sako - zvichayna, pupinių šeimos gira. Nuo seno, seniai jie auginami valgymo tikslais. Kvassola gali būti įvairių veislių ir veislių. Pažymėtina, kad їzhu vykorovuyut nasіnnya skirtingais brandos etapais. Žalios ankštys arba, kaip atrodo, mentės puikiai tiks sriubai ar garnyrui. Naivedomishe Kaukazo žalias lobio - iš tikrųjų dažnai troškinys su gira ir daržovėmis. Patiekiama iš žalumynų, granatų grūdelių ir šviežios duonos – tonis puri, shotis puri, kuri verdama š. malkinė krosnelė. Su sausa gira galite virti įvairiausias žoleles, salotas ir gaminti pikantiškų pyragų įdarą.

Pavyzdžiui, Peru, Meksikoje ir kitose Lotynų Amerikos šalyse gira yra daugiausiai ir vėliausiai auginama senovėje. Senovės Naujojo pasaulio senolių kronikose ir traktatuose apie kvassolą užsimenama apie actekus ir majus, ypač apie її raznomanіtnіst. Vtіm, senovės giros veislių ir rūšių klasifikacija, atrodo, labiau įsišaknijusi ant rozmarino pupelių ir їх rozmalovtsі.

Iki mūsų gira gerdavo pizno, o ne XVII a., ir, atrodo, iš Prancūzijos. Ilgą laiką gira buvo vadinama - prancūziška pupa, ji buvo auginama dekoratyviniais tikslais.

Daugiau nei pusė žodžių sausoje giroje yra angliavandeniuose (sacharidai, krakmolas), iki trečdalio – baltymai, o baltymų galia artima mėsos. Be to, spalvoti grūdeliai, ypač raudoni, keršija lektinus, nes yra toksiški pasauliui, tačiau išdėliojami terminio apdorojimo metu.

Truputį prisimenu, kad pas močiutę mieste gira retai būdavo sodinama į lysves. Labiausiai jos spindėjo ant takų ir miesto kordono. Rudenį krūmai buvo nuskinti nuo žemės ir išdžiovinti po baldakimu. Tada prasidėjo aimanavimas gra už onukio - lupti girą. Girą su meškomis paėmėme iš šaltos vietos - kad neatsirastų "blakė"-shkіdnik. Prieš mums kalbėdamas, visada dėl tos pačios priežasties pasitaupau girą iš šaldytuvo.

Norint paruošti bet kokias žoleles, sausą girą reikia mirkyti. Tada svarbiausiame receptų skaičiuje reikia virti, kol būsite pasiruošę - taigi, pavyzdžiui, pasiruoškite. Giros gaminimo valanda turtinga savo, joje nenurodyta aiški paruošimo valanda. Navіt zvichnі kad "vіdpratsovanі" bobas galima virti kitaip. Kvassola su tsibuleya geriau paruošti iš praktiškai užplikytos giros, kad košė neišeitų.

Kvassola iš tsibulei. Pokrokovo receptas

Ingredientai girai su qibulei (2 porcijos)

  • Kvassola yra sausas 1 butelis
  • Qibulya 2-3 vnt
  • Creep, petražolės 2-3 rutuliukai
  • Laikrodininkas 1-2 gvazdikėliai
  • Roslinos Olija 4 valg. l.
  • Sil, juodieji pipirai, kalendra, zukor Prieskoniai
  1. Kvassola su tsibuleya - žolė yra paprasta ir universali. Paruoštas jogas turi vieną subtilumą – girą reikia gerai išmirkyti. Priešingu atveju galite gaminti amžinai ir valgyti košę. Akivaizdu, kad gira gali būti virinama, nesvarbu, ar tai iš turimų veislių. Varto mažiau gerbia tuos, kuriems derėtų tos pačios veislės pupelės, skirtingų veislių šukės verdamos skirtingai.

    Kvassola gali būti vikoristovuvat ar-yaku iš turimų veislių

  2. Pirmiausia pradėkite ruošti žolę šachtoje, vėlai dieną, o prieš dieną – pamirkykite girą šaltame vandenyje ir padėkite į šaldytuvą bent 6 metams. Taip jau susiklostė, kad namuose ruošiame piktžoles su gira, vikarines ir baltąsias giros veisles - vietinį užvirtą. Abo styginė gira, garnyro zabarvlennya lankas. Nuostabu išeiti iš troškinio -. Neseniai pasirodė sausa raudona gira, nepamainoma ir tinkama tiesiog skambinti.
  3. Išmirkysiu girą ir išplausiu baganą. Po mirkymo nepamirškite sekti blakės, kuri dažnai pritraukia sausą girą. Tuo pačiu metu varto vіdsіyati nerūšiuotos pupelės ir poshkodzhenі. Išmirkusią girą perpilkite į didelį puodą ir užpilkite 2-3 litrais šalto vandens. Vandenį užvirinkite. Girą išvirkite, nesukdami dangčio, ant silpnos ugnies, kad vanduo neužvirtų. Kipіnnya gali būti silpnas, tada gira garantuotai bus užvirinta, o ne rozpozet prie košės. Giros virimo valanda gali tapti nuo XX a. iki 1 metų amžiaus. Obov'yazkovo kontroliuoja pasirengimo pasaulį. Dėl to gira gali būti praktiškai paruošta, o ledo kietumas jaučiamas pačiame grūdo viduryje. Taigi būk judėjimas, pasiruošk „al dente“.
  4. Nuvalykite cibulą ir supjaustykite dideliu šiaudeliu. Norėdami gauti puikią rahunką, galite pridėti žymiai daugiau cibulų, žiūrint į tuos, kurie negali atkeršyti daugiau nei bet kuris iš privalomų ingredientų. Prie keptuvės pakilo 2 valg. l. rozmarinų aliejus ir išdrožtą cibulą sutepkite ant stiprios ugnies maišydami iki auksinės spalvos. Dėl bazhannyam į cibulą galite įpilti 0,5 šaukštelio. tsukru. Svarbu nudažyti cybuli skonį. Trochus pasūdykite, jei paruošite, cibulą ir pipirus pagal skonį, taip pat įberkite 1–2 žiupsnelius maltos kalendros.

    Sutepkite qibula iki auksinės spalvos

  5. Aš pasiruošęs sutepti cibulą, išvalyti ir smulkiai sukapoti peiliu. Norėdami pelnyti pagarbą: kapoti, o ne trinti ant trintuvės. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir uždenkite dangčiu. Leiskite man sutepti cibulą su laikrodininku, kad stovėtų šprotas khvilin.
  6. Jie duodavo girą su cibulu, kad paruoštų didysis keramikos kalnakasys arba, kaip bazhanya, mažų porcijų kalnakasiai. Svarbu, kad alpinisto dangtelis būtų tvirtai pritvirtintas.

    Kvassola ir cibula ruošia didysis keramikos kalnakasys

  7. Užplikytą girą davė juodais rutuliais įdėti į šachtą. Virtos giros rutuliuką, kad uždengtų dugną. Ant naujojo 1-2 valg. l. sutepti tsibuli, rozpodіlivshi її tolygiai. Dar vienas giros kamuolys ir cibulo kamuolys.

    Į kasyklą reikia dėti girą ir cibulą pagal mėlynus kamuoliukus

  8. Viršutinis rutulys gali būti pagamintas iš giros. Įpilkite 2 valg. l. alyvuogių aliejaus ir karšto vandens iš virdulio.
  9. Dali, reikia reikšti – kokiai konsistencijai žolė turi būti paruošta. Kaip gira su tsibuleya vistupatime sriubos vaidmenyje, varto papildykite vandeniu iki dviejų trečdalių už alpinisto ūgio. Jakščas pasirenka troškinį – girą nugesinkite nedideliame kiekyje vandens, mažesnio nei pusės aukščio. Norėdami paruošti garnyrą, papildykite varto ne daugiau kaip trečdaliu aukščio.

    Puodynę uždenkite dangčiu ir pašaukite į orkaitę iki 210 laipsnių

  10. Puodynę uždenkite krište ir pašaukite į orkaitę iki 210 laipsnių. Dainavimo valandą reikia pašildyti iki virimo temperatūros. Šiuo metu pasirodė verdančios giros požymis, ją reikėjo ruošti 20 min.
  11. Prieš kalbą verdant kalno tėvynė nesipylė į krosnies dugną, tad metas kalniečius sudėti į kepimo stiklinę formą, skirtą virimui su aukšta puse.

Išvirti girą troškintą keptuvėje.

Konservuotas giros troškinys keptuvėje.

Mirkykite syrah girą 10 metų šaltame vandenyje, tada užgesinkite katile arba storoje keptuvėje.

Jakų troškinys gira su pomidorų padažu

Produktai
Chervona gira - 1 vnt
Cibulya - 2 galvos
Morkos - 1 vnt
Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai

Šliaužti - 1 maža ryšelis
Juodieji pipirai - 1/2 arbatinio šaukštelio
Sil - 1 arbatinis šaukštelis

Jako tepalas
1. Užvirkite raudoną girą ir viklasti į drushlyak, stiklinį vandenį.
2. Nuvalykite cibulą nuo luobelės ir smulkiai supjaustykite.
3. Morkas nulupkite ir sutrinkite ant didžiojo trečdalio.
4. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų.
5. Ant keptuvės uždėkite qibulą, sutepkite її 7 hvilin | minutes |, pagalba.
6. Kreep atsiminkite, išdžiovinkite ir supjaustykite gabalėliais.
7. Sudėkite blynelį ir šaukštą pomidorų pastos, išmaišykite.
8. Įpilkite giros, išmaišykite.
9. Užgesinkite girą po krishko 7 sruogų ruožu ant ramios ugnies, maišydami.
Jūsų gira užgeso!

Kaip gesinti girą

Produktai
Bila gira (kruopos) - 1 butelis
Kiauliena - 200 gramų
Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Morkos - 1 vnt
Cibulya - 1 galva
Petražolės - 1 krūva

Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai

Jakų gesinimas
1. Mirkykite girą šaltame vandenyje 6 metus.
2. Kiauliena, dar šaldyta, atitirpinti.
3. Mėsą supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra 2 centimetrai.
4. Instrukcija tovstіnnіy kastruli rozіgrіti aliejus | aliejus |, viklasti mėsa ir tepimas yogo 5 hvilin | minutės | ant vidurio ugnies, pasislenka.
5. Lushpinnya formoje nulupkite cibulą ir supjaustykite gabalėliais, sudėkite į keptuvę.
6. Morkas nulupkite, didžiąją trečdalį sutarkuokite ir suberkite į keptuvę.
7. Tepkite ant vidutinės ugnies 5 sruogų ruožu.
8. Įpilkite išmirkytos giros.
9. Įdėkite pomidorų pastos, druskos | druskos |, pipirų.
10. Supilkite vandenį – kad jis visiškai apsemtų gaminį.
11. Užvirkite žolę, užgesinkite 2 metus ant ramios ugnies.
12. Prisiminkite petražoles, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
Kreipdamiesi troškinta gira gurkšnoti petražoles su mėsa.

Kaip sutepti konservuotą girą

Produktai
Kvassola (chervona, bіla abo їх mišinys) - 500 gramų
Pomidorai - 3 vnt
Cibulya - 1 galva
Shinka - 100 gramų
Baltas sausas vynas - 1/3 butelio
Roslinos alyva - 2 šaukštai
Stiprumas ir juodieji kreidingieji pipirai – pasimėgavimui

Jako tepalas
1. Kaip gira - pomidorų padaže, tada її iš stiklainių viklasti į drushlyak ir promit.
2. Blauzdelę supjaustykite plonais pagaliukais.
3. Nuvalykite cibulą nuo luobelės ir supjaustykite gabalėliais.
4. Įkaitinkite keptuvę, supilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
5. Ant keptuvės dėkite blauzdą ir cibulą, ant vidutinės ugnies be dangčio patepkite 5 plunksnelius.
6. Į keptuvę supilkite daugiau sauso vyno.

Kaip gesinti girą lėtoje viryklėje

Produktai
Kvassola (džiovinta arba konservuota) - 500 gramų
Cibulya - 1 vnt
Laikrodis - 2 gvazdikėliai
Oliya - 2 šaukštai
Vanduo - 1,3 litro
Lauro lapas - 2 vnt
prieskonių, skirtų vištienos sultinys- 1 kubas
Čiobreliai – pasimėgavimui
Jėga skoniui
Červonijos ir juodieji pipirai – pasimėgavimui

Kaip virti girą lėtoje viryklėje
1. Nulupkite 2 gvazdikėlius arbatinį šaukštelį ir 1 cibuliną iš lushpinnya, retelno vimiti.
2. Tsibulya ir valandinis pjaustykite smulkiai.
3. Į multicooker dubenį supilkite 2 šaukštus rasotų alyvuogių ir visipati susmulkintą cibulą ir chasniką.
4. Cibulą ir arbatinuką patepkite chervonimu ir juodaisiais pipirais, įdėkite 2 lauro lapelius ir gurkšnokite čiobreliais.
5. Prie 1,3 litro karštas vanduo sultiniui sukurkite prieskonių kubelį ir supilkite jogą į multivarkos dubenį.
6. Į multivarkos dubenį sudėkite konservuotą arba džiovintą girą.
7. Įpilkite stiprumo pagal skonį, vrakhovuychi vietoj druskos sultinio kubeliu.
8. Konservuotai girai nustatykite multicooker režimą „Gushinnya“, kad valanda 1 metai, o džiovintai – nuo ​​1 iki 3 metų. Džiovintos giros ruošimo valanda yra įkristi į tos rūšies giros veislę, jei nepasigailėsite, paruošimo valandą galite girą vartyti per pivgoni doti odą, dokai netaps. minkštas.

Tepta gira – tse corisne ir universali daržovių patiekalas. Її vikoristovuyut kaip garnyras arba kaip savarankiška žolelė. Vikoristo kaip šviežio produkto paruošimui ir užšaldymui. Otzhe, jūs galite pamaloninti šį tsієyu bet kurio sezono žole. Kvasoliją tinka valgyti su kitomis daržovėmis ir keršyti už daugybę sveikatai reikalingų kalbų.

Receptas

Norėdami patekti į sandėlį:

  • Du šaukštai druskos.
  • Trys chastochki chasnik.
  • Oliya vershkove, kurio kiekis yra 100 gramų.
  • 70 g krekerių kepimui.

Sutepkite girą pridedant laikrodininko, kad paruoštumėte taip:

  1. Nuplaukite ankštis ir sudėkite į dubenį su šiltu vandeniu. Prarasti dešimt.
  2. Koplyčios dalys nuvalomos ir supjaustomos nedideliais kvadratėliais.
  3. nenoriai miyut, žr. kіnchiki. Maitinkite mažus shmatochki peilio pagalba.
  4. Būtina virti šalia vandens, pridėjus druskos, apie dvi plunksnas. Nebūtina ilgai virti ankščių.
  5. Verškovo aliejus padėkite ant keptuvės viršaus. Užteptas ant naujo giros gabalo ir laikrodininko. Paruoškite jų kitą ne daugiau kaip dvi plunksnas.
  6. Prakaituokime prie keptuvės kabančius krekerius. Gerai išmaišykite girą. Įtempkite 2–3 sruogas. Suteptą girą, pridėjus arbatinuką, galima patiekti kaip garnyrą arba kaip savarankišką žolelę.

Kiaušinių ir sojos padažo įdėjimo receptas

Norėdami patekti į sandėlį:

  • 400 gramų giros ankštys.
  • Cibulinė galva puiki plėtra.
  • kiaušinis.
  • Laikrodininko dalis.
  • Morquin (trys šakniavaisiai).
  • Du dideli šaukštai sojos padažo.
  • Trochy Olії Sonyashnikova.
  • Jūros stiprybė.
  • Juodasis pipiras.

Nepamirškite neįprasto tepamos giros recepto. Paruošimo seka:

  1. Šalia didžiosios keptuvės supilkite aliejų. Produktas kaitinamas ant ugnies.
  2. Morkas ir cibuliną supjaustome mažais gabalėliais. Laikrodininkas turi būti pagaląstas peiliu.
  3. Daržoves sudėkite ant keptuvės ir aptepkite apie tris plunksnas.
  4. Jei cibula tampa plyšta, į šiuos komponentus įpilkite giros.
  5. Jei norite užšaldyti gatavą produktą, turite uždaryti keptuvę dangčiu ir užgesinti daržoves. її Sutvarkykime ir ištepkime penkių plunksnų ruožu.
  6. Avies pabaigoje įmuškite kiaušinį ir išmaišykite visus komponentus. Pradėkite nuo padažo, slenksčio ir pipirų. Apšilimas.

Sutepta gira receptui su kiaušiniu yra paruošta, nukelkite nuo ugnies ir patiekite prie stalo.

Strava su papildomais želdiniais

Norint pasiruošti jogai jums reikia:

  • Morquin (du šakniavaisiai).
  • Trys cibuliniai.
  • Chasnik - 2 chastochki.
  • Žalieji prie šviežiai atrodantis(petražolių kripas).
  • Pivkіlograma ankštys kvassoli.
  • Didelis šaukštas kviečių boroshn.
  • Olija Soniašnikova.
  • Stiprumas.
  • Prieskoniai.

Norėdami paruošti pikantišką suteptą girą pagal šį receptą, jums reikia:

  1. Prisiminkite ankštis, nupjaukite galiukus ir supjaustykite į dvi ar tris dalis.
  2. Virkite juos prie vandens, pridėjus druskos (maždaug dešimt khvilinų).
  3. Išprakaitokime ankštis ir uždėkime ant drushlyak. Pažiūrėkite, ar visa šalis yra arčiau.
  4. Išdžiovinkite ankštis už popierinio servleto.
  5. Nuvalyti morką, nublizginti ir nublizginti.
  6. Tuos pačius reikia apiplėšti qibulei ir dažnai laikrodininkui.
  7. Giros ankštys užtepamos ant keptuvės, pridedant apie dešimt plunksnų. Z'ednuyut zі shmatochki morkos ir tsibuli.
  8. Prie žolės pridėkime arbatinuką, pagardinkime jėga. Gerai sumaišykite komponentus.
  9. Paruoškite dvi plunksnas.
  10. Sutepta gira uždengiama nukarpytų žalumynų kamuoliuku. Reikia sutvarkyti žolę nuo ugnies ir atimti stogą už penkis khvilinus.

Pomidorų pridėjimo receptas

Ingridientai:

  • 400 g šaldytos giros ankštys.
  • Morquin (1 šaknis).
  • Cibulinė galva.
  • Trys chastochki chasnik.
  • Pomidoras.
  • 3 dideli šaukštai pomidorų padažo.
  • Olija Soniašnikova.
  • Pipirai.
  • Stiprumas.

Dar viena iš papildomų daržovių:

  1. Mums būtina nuvalyti ir nuplauti kubelio galvą ir morką.
  2. Daržoves „Narizati“ ir sutepkite keptuves su papildomu alyvuogių aliejumi.
  3. Produktus valgykime su giros ankštimis. Paruoškite dar dešimt khvilinų.
  4. Pomidoras šalia supjaustyti. Gaukite kartu su kitais komponentais.
  5. Įtempkite jėgą, įpilkite arbatinį šaukštelį, pipirų, pomidorų padažo.
  6. Produktai yra zmіshuyut ir paruoškite dar penkias plunksnas.

Pomidoru suteptą šparagų girą ima karštas žmogus.

Giros su mėsa receptas

Prieš įeidami į jogos sandėlį:

  • M'yakush kiauliena arba vištiena, 300 gramų.
  • Penki dideli šaukštai barbekiu padažo.
  • 400 g giros ankščių.
  • Stiprumas.
  • Olija Soniašnikova.

Šis tepamos giros su mėsa paruošimo receptas yra viruchalochka pagaliukas džentelmenams, jei norite, kad daržovės papiktintų namų ūkį ir taupytų mėsos sandėlius. Grava poednuє in sobi i main strava, і garnyras. Paruoškite jogą taip:

  1. Rūkau arba kiaulieną supjaustau nedideliais kvadratėliais. Paskleiskite ant keptuvės su papildomais alyvuogių aliejumi.
  2. Jei shmatochkiv paviršiuje atsiranda auksinis atspalvis, jie sumaišomi su padažu. Prie žolės užpilkite vandens gabalėlius ir čirškinkite giros ankštis.
  3. Ingredientai pasūdyti ir virti ant silpnos ugnies apie dešimt khvilinų.

Kvassola su makaronais

Straviai būtina:

  • Žalumynai šviežiai atrodantys - 50 g.
  • 200 g ankščių giroje.
  • Pivkilogramas makaronų virobiv.
  • Olija Olija.
  • Stiprumas.
  • Sezonas.
  • Cibulinė galva.
  • Nedaug kietos syrah.

Paruoškite jogą taip:

  1. Spochatku makaronai virobi virkite šalia vandens su papildoma druska, penkių-šešių hvilinų.
  2. Supilkite vandenį ir nuleiskite likusį vandenį, uždėkite makaronus ant drushlyak.
  3. Nuvalykite kauliuko galvutę, nuplaukite ir supjaustykite smulkiais iešmeliais. Ištepti keptuves s | iz | priedas prie Sonyashnikova Olії.
  4. Pažadinkime jogą su giros ankštimis. Paruoškite pagal krishkoy daugiau šprotų whilin.
  5. Dali į keptuvę, sudėkite paruoštus makaronus ir griežinėliais pjaustytus žalumynus.
  6. Sudedamosios dalys yra suteptos daugiau whilin šprotų. Galime paimti žolę nuo ugnies. Apipjaustytą sirą uždenkite kamuoliuku ir patiekite prie stalo.

Tau reikia

  • - šviežia arba šaldyta žalia gira - 0,5 kg;
  • - alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai;
  • - kreidiniai juodieji pipirai pasimėgavimui;
  • — sojų padažas- 3 šaukštai. šaukštai;
  • - sausa raudonoji paprika - 0,5 šaukštelio;
  • - šviežias bazilikas (gėlėms) - 5-6 lapai;
  • - 1 kiaušinis (už bazhannyam);
  • - stiprus pasimėgauti.

Maisto gaminimas

  1. Paprastai gira užšaldoma pašalinus uodegas ir kietus vėlyvuosius pluoštus. Jei pirkote šviežią, kad paruoštumėte suteptą girą, tada nuplaukite ją ant burbuolės ir nupjaukite galiukus prie odos ankšties. Tokiu atveju pasistenkite iš karto pamatyti storas gyslas šalia giros mentelių uždarymo vietų. Ilgas ankštis galima supjaustyti šprotų dalimis.
  2. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų, ant vidutinės ugnies įkaitinkite trošą ir supilkite girą. Kai sutepkite šaldytą girą, įdėkite ugnį ir gerkite, o iš giros verdama vologa. Po to ugnis gali būti pakeista į vidutinį lygį.
  3. Sutepkite ankšties girą, išmaišykite ankštis, kad nepridegtų. Suteptos giros paruošimo valanda yra apie 10 minučių. Jei gira trochiškai parudavusi, į keptuvę supilkite sojų padažą ir gurkšnokite, kol vynas užvirs. Viknіt plokštelė. Dabar gurkšnokite girą su malta paprika ir juodaisiais pipirais, uždenkite krište ir palikite plunksną taip pastovėti 5. Jei prieskonių aromatas patenka į daržoves, paruošti patiekalą dedame į lėkštę ir papuošiame šviežiais baziliko lapeliais.
  4. Aštrių užkandžių mėgėjams idealus priedas prie pateptų šparaginių pupelių bus kiaušinienė – kepti kiaušiniai. Į tą pačią keptuvę įmuškite vieną kiaušinį, tada išplakite girą, virkite, kol baltymai taps drumsti, pasūdykite ir sudėkite gatavus keptus kiaušinius į lėkštę tokia tvarka, kaip išplakama gira. Patiekite girą su bet kokiu padažu, kurį mėgstate. Povnotsіnny sveikatos snіdanok jums užtikrintas.