Munaksen historia antiikista nykypäivään. Tse suolainen strava - munakas - Irzeis - LJ munakas podrodzhennya stravi

Strava pidsmazhenih munien kanssa, vatkattuna fermentoidulla maidolla.

Munakas: munafantasioita kohannya-teemalla.

Pishna masa on pahoinpidelty muna, kultainen skorinka ja jumalallinen tuoksu - onnellisen kulіnarian kaunein maa. Tietäen munakas laiha ihmiset alkavat lapsi, zakhoyuchitsya häntä kiviä enemmän omistautumista. Ranskalaisen keittiön Strava, munakokkelia johtavissa asemissa eri kansallisuuksia edustavien ihmisten aterioissa. Klassiset munakkaat, krym yєts, kostaa paljon varastoja.

Retkeilyn historia.

Sana "omeletti" on spokonvіchno ranskaksi - "omeletti". Tämän kansan historia on ainutlaatuinen: kerran Itävallan keisari Franz Josip (1830-1916) menetti rakkautensa yhdeksi tunniksi ilman kuninkaan postia, koputtamalla ketun kopeihin. Perelyakanі kyläläiset pureskelivat keisaria "mitä Jumala lähetti", lyömällä munia, että maito oli rikasta. Nova Strava osui kuninkaan makuun ja käski sisällyttää sen tsaari ob_d_v:n ruokalistaan, kuuluisa "Kaiser-omeletti" syntyi.
Joten yhdelle legendoista 1800-luvulla oli munakas. Nimeän uutiset ranskalaisilta. Mitä sana tarkoittaa? Samaan aikaan on monia erittäin tärkeitä ideoita: yksi vvazhayut, samoin kuin XV-luvulla sana kirjoitettiin nimellä "amelette", juuri "ame" tarkoittaa "sielua", іnshі vvazhayut, mutta "omelle" tarkoittaa "elämää". Yksi asia on selvä - munakasta nauttimalla voit elää sopusoinnussa sielusi kanssa.

Ensin ranskalaisen coulinan sääntö.

Ranskalla on käsky: "Ranskalainen kokki on syyllinen etukäteen kuolemaan gotuwati-munakkaan", vain se on kokin arvoinen. Ranskalaisen elämän rakastaminen tyylikkäässä ja gotuwatissa on sinänsä. Mikä on yksinkertaisempaa - rikot muna, rikot troch ja laitat sen paistinpannulle. Kaikki ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista. Ranskalaisessa munakkaassa ei ole vettä, ei jauhoja, ei maitoa, mutta kananmunan ruokaan voi saada apua erityisestä ovelasta.
Ranskassa on erityinen munakkaan valmistusrituaali: jotta strava pääsee kauas, hänellä on oma paistinpannu ja oma haarukka. Kaikille astioille ei saa mitään, jos pyyhit sen pois hlibnim myakush ja on hyvä tunnustaa. Munat takotaan vain haarukalla, ammattikuriirit eivät murene viiniköynnöskoneella.
Koko munakas vaatii ison paistinpannun, sillä se peitetään pienellä voipalalla ja paistetaan. Koko munakasmassa kuoritaan kourallinen pyörteitä, jonka jälkeen paistinpannu levitetään kaikille pinnoille pyöreillä rucksilla. Munakas levitetään yhdeltä puolelta voin päälle, jos sakeuttamista kannattaa lisätä, se kannattaa kääntää putkesta tai naulata, sen tulee muistuttaa palvelevaa täytettä.

Munakas jakki lapsen puutarhassa.

Usi ti, hto hänen elämänsä kynnyksellä vauvan häkki, Yksin pam'yatє schіlnu sokovitu neopadayuchu svіtlo-kultainen yєchnu zapіkanka - ahne munakas. Yogo to love usi children, for vinyat allergioista. Suojaa lapsia keittämästä tällaista udom-omelettia ei ole laiha äiti. Є Ihanan zapikankan valmistusohjeessa on muutamia salaisuuksia.
Ensinnäkin: älä voitele munakasta paistinpannulla, vaan paista se väkevässä alkoholissa. Toinen: ota yhdelle suurelle munalle (paino noin viisikymmentä grammaa) kolmekymmentä millilitraa tuoretta maitoa, noin kaksi eri ruokalusikallista ja ripaus suolaa. Kolmas: on hullua lyödä se ulos ja heilua muotoon korkealla pallolla - 25-30 mm. Ostanniy: laita muoto, jossa on munakas, voideltuun shafuun kymmenen kynän päällä 180-200 asteen lämpötilassa. Masa zapіkaytsya suljetussa viglyadіssa, vaikka se ei ole kovettunut, munakkaan alaosa voi olla nabuti ruskeaa, ja yläosa täytetään massalla.
Kypsennetty munakas on koostumukseltaan keväistä. Kun ruokit ruohoa, kastele sitä ruusukkeella ylempi öljy ne on jaettu suoran linjan portaaleihin, siirrettynä siististi säiliöön. Koristele ruoho luonnollisilla vihanneksilla, vihreällä salaatilla.

Vaihtoehtoja lisäaineille ennen munakokkelia.

Voit lisätä yachnu summalle ruokaa, kuten є käsin: poimia vihanneksia ja sieniä, äyriäislihaa, perunoita, hevosenlihaa, paloja, kuivattuja hedelmiä, muroja, vihreitä ja marjojen sulattamista kesäksi. Crim-leivotut lisäaineet munakasissa kotimaita zagorayut monipuoliset täytteet.
Ranskan nahkaprovinssit koristelevat perinteisen munakkaan version raa'alla jauhelihalla. Provencessa ruskeita kastanjoita valmiissa munakkaassa ja sulatteita Savoyssa. Normanit antavat omenat, Poitou-tryffelit, ja Alppien asukkaat - isä, pomidori ja chink. Ranskalaiset lisäävät munakkaaseen usein rucolaa ja herkullisia mereneläviä - osteria ja hunajaa, rapua ja hummeria.

Munakas kansalliskeittiöissä.

Japanilaiset vvazhayutsya svitovy johtajat vzhivannya yats. Їх maltainen munakas tamago-yaki valmistautuaksesi erityiseen reseptiin: vatkaamalla kananmunia, he syövät pienen määrän (puolet yatsien tilavuudesta) lientä, kunnes lisäät tsukorin, soijakastike että sil. Sekoita munakas kevyen koostumuksen ja muodon kanssa, paistinpannun lämpötila rasvaamiseen on syypää maksimissaan, ja se vie niin pitkän prosessin, ja rasvaa tarvitaan nopeasti, usein käännettäessä ohut munalevy.
Інші Japanilaiset munakkaat - ohmu-riisi ja oomu-soba kypsennä näin: voitele riisi oliiviöljyllä ja kaada se vatkatulla munalla, lisää siipikarjanliha ja tarjoile ketsuppin kanssa. Італійська фріттаа - tuotantomaa, jossa on perinteistä zapikankoya ja munakasta täytteellä. Espanjalainen munakastortilla, crim yєts, kostaa levinneelle cartoplusille ja inodі cybulalle. Englantilaiset, jotka ottavat perustana ranskalaisen munakkaan reseptin, ovat tuoneet uudelle herralle tuon shinkin. Yhdysvalloissa on suosittu Denver-omeletti, viinissä on kananmunia, shinkyä, tsibulia ja vihreää paprikaa, ja joskus on saatavilla sarjakuvia, tai herra. Eurooppalainen munakas Thaimaassa on pudonnut laihtuvan maan asukkaiden ihastukseen, ei ole harvinaista, että myymälään tulee ribnium-kastiketta, maapähkinöiden päälle voideltavaa munanukkua.

Herkullisin munakas

Pariskunta sai vuonna 2009 kokit saamaan parhaan munakkaan valosta. Joogo wagasta tuli kolme ja puoli tonnia. Yhdelle Kapkaupungin kadulle, bulevardille pystytettiin noin neljänkymmenen metrin johtajan jättiläinen paistinpannu. Valmistella super munakas, bulo vitracheno 64 tuhatta tuoretta kananmunat, pivtonni raastettu sir ja rikas pomidoriv.
Kutsun järjestäjänä oli yritys, jonka piti kaataa ruokakauppojen reunat. Alkuperäisen promootiokampanjan avulla yhteisön kunnioitusta on kiristetty tieruokatuotteiden ongelmaan. Maapallolla sitä on vieläkin runsaampi, mutta planeetan laihalla asukkaalla ei ole valtaa ostaa.

Munakas- Munan ja maidon kulinaarinen liitto.

Mahdollisuudet seuraaviin:
Bouillon - 1. Myasniy vidvar, kuinka tottua ...
Shinka - savustetut tuotteet, leivonnaiset tai hillot.
Zapikanka , 1. Liköörityyppi polttimesta ja yag...
Kartoplya , bagatory (kulttuurissa - yksi ...
Ketsuppi [Malesia] - mausteet suoraan ...
Tsibulya - Manuaalinen zbroya metaaniversoille. ...
Olivkova olia , olia roslinna fat ...
Tomaatti (італійське pomidoro, katso pomo ...
Pieni ... 1. Jakin kasvu lämpimässä ilmastossa ...
Rucola , toukka on positiivinen, І ...
Zukor - Bila kristallipuhe...
Isä , grub tuote Viglyadi on luja ...
Tryffelit , 1.Ainakin liikenneympyrä...
Yabluko (pomum), sokovitiy, älä avaa, ...
japanilainen (omanimi - nikhondzin), kansallinen ...

Munakas

Munakas on yksi ranskalaisen keittiön suosituimmista ja yksinkertaisimmista mauista.

Alpeilla on pyhä bulo "munakkaan" laittaminen - chotirin haavasta, asutuksen yshlin paimenet vanhaan, joka käski heidät: korjata gotuvati munakkaan. Vaivaton asukkaat trimmasivat käsissä paistinpannua munien kanssa ja tanssivat farandolaa heidän kanssaan. Sitten he kävelivät vanhan naisen merkistä sillalle ja menivät kylään, asettivat paistinpannut uudelle pannulle ja menivät tanssimaan ruohoiselle niitylle; Pian ensimmäinen auringon rantakatu ilmestyi, kaikki heittäytyivät munakkaalle. Jos uneliaiset keskustelut olivat koko kylässä, radioasukkaat menivät taloihin ja menivät taloon, joka oli pyhä yöhön asti. Oikealla, sadan päivän aikana, joka oli tarpeeksi pitkä 10 ankaran päivän kulumiseen, aurinko ei katsonut Saint-Firmenin kantoniin.

Ranskassa on erityinen munakkaan valmistusrituaali - hänellä on oma paistinpannu ja haarukka. Paistinpannulle ei saa muuta, ja jos haluaa syödä, niin se pitää pyyhkiä paistetulla lihalla ja pyyhkiä. Munat lyödään vain haarukalla;

Munakkeen tekemisen taito

Ja valmista munakasvaatio oikein. Ensimmäistä kertaa purut on vatkattu hyvin valkuaisten kanssa, ja haju on saastunut povtrya-sipuleista. Inshomissa vipad-omeletti on "tärkeä" ja ilkeä ottaa vallan. Toisella tavalla on helppo päihittää paistinpannulla huippu ja sekoittaa se nopeasti oliivien kanssa. Jos munakas on valmis, se on valmis, saat nadayut muodon - litteä (kääntää, jakki mlynets) tai pyöreä, zgortayuchi rulla. Aina silloin tällöin on olemassa vain muutama hyvä kokki valmistautumaan munakkaaseen, ja ehkä vain hyvä kokki - miksi sinun pitäisi vain koputtaa paistinpannua kahvasta tai koputtaa nyrkkiin, munakas voidaan valmistaa itsesi ennen ateriaa, de vіtinsyain.

Omeletteista tulee iloisia.

Käytännössä maan nahka-alueella he keittävät oman "kiinteän" tyyppisen munakkaan - siirapista, chinkystä, tomaateista, porkkanoista, kastanjoista, räpäleistä ... pastan ja grinkan kanssa, omenoista ja puolileivästä (Normandiassa), rommin ja hillon kanssa. Naybіlsh häikäilemätön є iso barny munakas: keitä munakas pinaatin, tomaattipyreen ja sibuleiden kanssa (esimerkiksi tiileillä ja zhovtkіvillä), anna sen jakaa palan päälle, laita palloiksi. Poitou valmistaa usein munakasta tryffeleillä.

Tarinoita munakkaasta

Viime vuosisadalla taikurit osoittivat tällaisen tempun: ruuan valmistaminen... Ja sitten kääntämisen jälkeen tsilium ja ei-älykäs putoaa omistajalle. Salaisuus on yksinkertaisuuden painopiste sopimattomuuteen asti - sylinterin pohjalle laitettiin kuiva munakaskakku ja kulho, ja jakkiin kaadettiin vähän masua. Julkkiksena ranskalainen illusionisti Robert Houdin ei välittänyt siitä, että sylinteri rakennettiin ja poltettiin. Taikuri halkesi eikä tiennyt kuinka päästä ulos kieroutuneesta leiristä. Ja tässä jooga-assistentti otti sylintereiden kuvatekstit maestron tyhjillä tippuilla ja laittoi keskelle merkinnän omistajalle: "Kerro minulle kapteeni osoite, näytän Skodaa; Olen mahtava sinulle, kuten aion näyttää sinulle."

Yakos Debarreau-Bernard, vidomy raamattu, jos Touluzi Zaishov, jos ystävät talossa korvaavat munakkaan ihralla. Liukas tarkoittaa, että siitä on tullut ennen suuren paaston hetkeä. Heti kun cholovikit alkoivat syödä munakasta, ukkosmyrsky nousi ja alkoi kahinaa. Ja tässä Debarro vikinuv munakas lopun jälkeen sanoilla: "Think, galas styles through a shinkoyu". Navit-lauseen perusteella he kirjoittivat vaudevillen "Lumottu yachnya".

Kävelemällä sanaa "omeletti"

Ja itse ääni on sana "omeletti"? Loppujen lopuksi kaikkien hyvin hajallaan olevien ajatukset ovat samat, mutta 1400-luvulla sana kirjoitettiin yak amelette, ame-juuri tarkoittaa sielua. Інші vvazhayut, scho omelle tarkoittaa "elämää".

Pidbir-viinistä munakas

Lisää viini munakkaan joukkoon ja aseta se kaikki alas. Joten esimerkiksi munakas pekonin kanssa on ihana syödä kuin mato, joten se on täynnä viiniä. Ja inodі - і syntymän kanssa. Lohi omeletti matosta. Munakas sienillä vimaga vishukanosti ja ei-abysmal vitrates, munakas kaunein viglyadaє vintage samppanjalla (і bilimi, і kiimainen). No, ja ennen munakasta vitoncheni italiytsi -siirapin kanssa haista kuivaa viiniä.

Pivdenniy Brittanyssa voit lähteä "omelettikävelylle" polkupyörillä: kun lähdet kävelylle polkupyörillä, voit korjata hienon kollektiivisen munakkaan ilman moittimista.

Yhden tunnin yhden lukuisista sotilaskampanjoista jälkeen Napoleon määräsi valmistamaan yhden jättimäisen munakkaan koko armeijalle.

Tsia stravasta on tullut synonyymi pyhälle veljeydelle ja ystävyydelle, jota kutsutaan Confrerieksi.

Vuoden 1985 rockista Louisianassa, Yhdysvalloissa, tuli 1 ja 2 syksyn lehden "omeletne" pyhä. Ennen ohjelmaa, syötä päivän valmistelu ja munakkaiden ja іnshі valmistaminen, tunti hauskaa ja ilman tukea. Ohjelmien pääkohta on "Ystävyysomletin" valmistaminen.

Jotta voimme rakentaa, tiedämme munakokkelista kaiken, mitä tarvitsemme, ja navigoimme enemmän. Keitä vain munakas. Kaikkien äitien ei tarvitse olla hienoja vinkkejä. Tunti aikaa valmistaa munakas eri ruokiin. Toisin sanoen, jos haluat herkullisen herkullisen aterian, munakas ei ole paras vaihtoehto. Skodasta omletti-omeletti käy tasaisesti läpi, ja peräkkäisten taisteluiden sarjan loputon tulos on edelleen kohtuuton. Shchepravda, samaan aikaan ei tse:stä.

Puhutaan historiasta, syödään munakas. Hto vygadav tsyu strava, missä osassa maailmaa hinnasta on tullut, koska maan on päästävä mukaan isäänsä, ja koska käärmemunakkaan resepti nähdään tunnin kuluttua. Yaksho tsikavo - todi eteenpäin.

Otzhe. Kuka menisi munakkaalle? Seurata tse ruokaa ehdottomasti onneton. Yak tse usein viina, іsnu kіlkasot reseptejä munakas, joka rokkaa kymmenissä Venäjän maissa.

Melkein kauan sitten, tai pikemminkin muinaisesta Roomasta. Roomalaisilla oli tapana vatkata munat hunajalla ja maidolla, murskata hunajaa maitoon ja sitten ripotella päälle mustapippuria. No, sitten vain rasvattiin se valmiusasteeseen asti. Otzhe, roomalaiset keksivät munakkaan? Duzhe spirne yritys.

Ranskalainen vvazhayut munakas omalla viiniveneellä. Sana "omeletti" tulee Ranskasta (jakki hankalasti zdogadatsya), rehellisesti sanottuna ranskankielistä munakasta käytetään edelleen munakkaana maailman kansallisissa keittiöissä. Älä lisää vettä uuteen hyvästä syystä. Ja ennen tim, kuinka palvella sitä terästä, sinun pitäisi gortayut putkella. Ranskalaiset kokit tekevät munakkaan tuoreesta ruohosta, yaku syyllistyy nahkakokin työhön, joka huolehtii itsestään, mutta sitten myös kaikista. Ja zbivati ​​​​yogo liukui vidkoyu. Päivittäiset viinit ja mikserit. Ja Alppien Ranskan puolelta katsottuna girskipaimenten nave tarkoitti erityistä pyhää munakasta. Linjojen takana vіn zbіgavsya unisesta päivästä rotsі. Vaivaton kyläläiset murskasivat munat ja paistoivat niitä paistinpannuissa ensimmäisestä haavasta lähtien ja jatkoivat sitten kurssin kulkua. Tartunnan saanut Ranskan ravintola ja kahvila, he eivät tarjonneet nippua herkullisia munakkaita.

Ennen vanhaan Venäjällä oli myös strava, joka teki munakkaan, jonka nimi oli "taisteli". Niny uudesta oli käytännössä unohdettu. He ryöstivät kerjäläiseltä jakista, kun he tekivät muistiinpanon leikkauksesta. Venäjällä on myös oma munakashistoria.

On mahdotonta olla sanomatta amerikkalaisesta munakkaasta, vaan pikemminkin munakkaasta, joka ryösti ensimmäiset maahanmuuttajat Yhdysvalloista (Englannista, Ranskasta ja Irlannista). Tällaisten maahanmuuttajien elämä oli ylivoimaista, eikä se yksinkertaisesti tapahtunut kylmän päivän aikaan. Haju oli lyödä munat, zmіshuvali kuutioiksi pieni shmotochki shmatochki, kuutiot cartopla, cibulei ja pippuria. Se oli herkullista ja eloisaa. Ennen puhetta munakas on pyhä yhdysvaltalaisten tekijöiden keskuudessa.

Unohtamatta vähän muinaisia ​​kreikkalaisia, joiden sivilisaatio jatkoi kasvuaan takaisin Roomaan. Grekіv voidaan tuoda viineihin myös munakkaassa. Munia ei murskattu, vaan ne keitettiin viileinä, ja sitten ne puhdistettiin shkaralyusta ja sitten razrіzalisya dezlіch vanhoilla rievuilla. Pienet palat kastettiin hunajaan ja saatettiin valmiiksi korkeaan lämpötilaan. Kreikkalaiset antoivat tarrat ja shmatki rasvattu ribey... Arkeologit ovat nähneet teorian tosiasiallisen vahvistuksen.

Yhden legendan mukaan munakkaan historia on sidottu Saksan kuninkaaseen. Haistan oman versioni munakokkelista. On tunnettu legenda, että eräs nimetsiläisistä maakuntien kuninkaista vietti muutaman päivän niityllä ja juotiin metsän erämaassa. Vielä pahempaa kuin haluavat elää, vieläkin "zabigilevok" järjestys ei puomi. Kuningas tuotiin kansan oikealle puolelle pikkuisen pienestä talosta, ja tämä miehen avioliiton kautta murskasi ja siveli munan. Tsya strava nastіlki kunnioitti hallitsijaa, joten syyllinen, käskenyt kirjoittaa reseptin muistiin, tarjoile munakas tunniksi tärkeitä kuninkaallisia palkintoja. Yogosta tuli nazivati ​​"kayzerivsky", joka tarkoittaa "kuningasta". Voitto maaliin shvidko laajensi Nimechchino, Puola, Itävalta ja Ugorshchina.

Italialaista munakasta kutsutaan nimellä "fritatta". Jakkitäyte munakkaalle italialainen vicorist lihaa, vihanneksia ja herraa. Voit kutsua sitä eräänlaiseksi hapan lastaksi, esimerkiksi mozzarellaksi, cheddariksi ja ricottaksi. Suurin osa Italian historiallisista juurista on niin kutsuttu "napolilainen kylämunakas". Inodі jakkitäyte tarjoilemaan lohenlihaa. Kaikki sijaitsevat tietyllä alueen alueella.

Espanjassa munakasta kutsutaan "tortillaksi". Espanjalaisen munakkaan pääasiallinen ainesosa, crim yauts, - piirretty sarjakuvilla, liitupaloilla, artisokalla ja tsibulyalla. Kaikki on peitetty oliiviöljyllä (se on luonnollista). Mennä ulos nauttimaan paljon ilmaista makua. Іspants paistaa munakas on jo 400 ruplaa. Joogoa voi tarjoilla kuuman tai kylmän kanssa.

Skandinaavit osaavat myös valmistaa munakkaan sadoille kiville. Voit, yli muutaman tunnin vіkіngіv. Hajun jakkitäytteen lisäsi shmatochki somga, triski tai lohi. Inodi kimppujen reseptissä zhuravlinovy ​​sik... Piznish-viini tarjoillaan improvisoitujen voileipien kanssa.

Aasiassa se tunnetaan myös pitkään munakkaasta. Aasiassa munakas on vähän kuin strava, jakista tehtiin munakas ja japanilaiset ja thaimaalaiset nähtiin ensimmäisenä. Lisäksi niitä on vain yksi. Japanilaiset lisäävät riisiä ja savustettua lihaa. Yksi harvoista, jotka karttavat takaapäin likaista lokshinoya. Ja japanilainen munakas tarjoillaan erityisen ketsuppin kera. Thaimaalainen munakas on suunniteltu eurooppalaisten perinteiden suuresta sekoituksesta. Piznishe-omeletti Thaimaassa ei riitä kansallista lainsäädäntöä... Yogo vіdmіnnі riisi - lisäämällä rib-kastiketta, limetin mehua, maapähkinäoliaa ja valkoista jauhettua pippuria. Täyte voi olla juuri sellainen. Sinun makuun. Japanin ja Thaimaan on kuitenkin mahdotonta nimetä munakasta toiselle Batkivshchinalle; Eikä se ole niin hieno termi.

Tämä on munakkaan historiaa. Hto vinayshov tsyu strava, joten se ei ole selvää - mozhlno, roomalaiset, mozhlivo, ranska, ja ehkä jopa sanoja. Zagalom, menneisyyden muistot ovat nukkejen tyylejä.

Munakokkeli. 1800-luvulla. ranskasta lang., de munakas mene lamette"tonka plativka", suf. säädytöntä ontuva"ohut levy, lezo, smuga".

Venäjän koulun etymologinen sanasto. Pokhodzhennya sliv. - M: Bustard. N. M. Shanskiy, T. A. Bobrova. 2004 .

Ihaile "omelettia" seuraavissa sanakirjoissa:

Munakas- Munakas ... Vіkіpedіya

MUNAKAS- (Fr.). Stravi z yєts. Sanasto іnshomovnyh slavs, scho meni varastoon Venäjän movi. Chudinov AN, 1910. Omlet yachnyaa lihalla, viherkasveja mallasilla. Sanasto іnshomovnyh slavs, scho meni varastoon Venäjän movi. Pavlenkov F., 1907. Inozemny Slivin venäläisten elokuvien sanakirja

MUNAKAS- OMLETTI. Valmista munakas vatkaa munat kevyesti eteen ja lisää maito tai topit. Munakkaat keitetään luonnollisesti (vain maidon tai vershoksin kanssa) ja pienillä lisäaineilla (liha ja nauhat, vihannekset, vihannekset ja vihannekset). Lyhyt tietosanakirja kotihallituksesta

munakas- a, m. munakas f. Strava pidmazhenih munien kanssa, sbovtanikh naudanlihan ja maidon kanssa. ALS 1. Marsipaanipyramidien akseli, Kastanjoilla peitetty. І creme rіznі, hyytelö, Axis of rosmariinikompotti, І blancmange, marenki, charlotte, Omelettes à la vanille-soufflets. Venäjän galismin historiallinen sanasto

munakas- Munat maidosta (tai huokoisesta maidosta) munista. * * * (Dzherelo: "Kulinarnyh-termien sanaston selittäminen") Stravan munakas vatkatusta munista maidon kanssa. Kulttuurin termien sanakirja. 2012... Kulinaarinen sanasto

munakas- yachnya, omeletik Venäjän synonyymien sanasto. munakas n., synonyymeinä: 6 masturboitua (1) strava ... Synonyymien sanasto

MUNAKAS- OMLETTI, munakas, cholovik. (Franz Omelette) (viileä). Yachnya iz zbovtanikh hiivamaidon ja munien kanssa. Ushakovin Tlumachny-sanasto. D.M. Ushakiv. 1935 1940... Ushakovin Tlumachny-sanasto

MUNAKAS- OMLETTE, eh, cholovik. Munat maidosta (tai boorimaidosta) munista | dod. munakas, oi, oi. Ožegovin Tlumachny-sanasto. SI. Ožegov, N. Yu. Shvedova. 1949 1992... Ožegovin Tlumachny-sanasto

MUNAKAS- Gotuvati uvi snі munakas tarkoittaa, että kiität spontaanisti spirnua oikealle, vaikka gamanetit olisivat ei-abiyak laihtuneet. Dodavati munakkaaksi on runsasta borosnaa – muutos pehmeneviin ja röyhkeisiin oveliin ihmisiin, kun he makaavat ärsyttääkseen sinua. Pidgoriliy...... Melnikovin unen tulkinta

MUNAKAS- Gotuwati chi ja munakas on hyvä merkki vaivoista. Terveytesi paranee pian. Katsoaksesi, pesetkö munakkaan maidolla (Div. Milk). Suuri perheen unelmakirja

Munakas- Pobachiti, scho Vee valmisti munakkaan - kertoakseen sinulle imartelusta ja petoksesta, koska voit olla voittaja sinua vastaan. Є omelet uvi si peredbachaє, kuinka sinut huijataan, joka luottaa luottamukseesi ... Millerin unelmakirja

Kirjat

• , Jean-Philippe Arrou-Vinho. Haluaisitko munakkaan tsukromilla? Joogo on helppo valmistaa! Resepti: katso seitsemän viidestä bluesista, anna minulle yksi, yksi kilpikonna, yksi marsu ja ... Osta hintaan 577 UAH (vain Ukraina)
• Tsukromin munakas. Sopii perheeseen Cherbourgista, Jean-Philippe Arrou-Vinho. Kirjan kirjoittaja, yaku vi trimate käsissään, ranskalainen Jean-Philip Arrou-Vinho on yksi hiljaisista kuudesta veljeksestä Zhanivista, joista on olemassa. Ja tarkemmin sanottuna - Jean B., toinen työiän perusteella. Siitä aivan...

Hei b, miten se voi olla yksinkertaisempaa ja proosallisempaa, ei munakokkelia? Mabut, ota minulta pois yachnya. Kastikkeen valmistus ei vaadi erityisiä kulinaarisia kykyjä, eikä se vie tuntia. Deyaki vastustajat munakas ei vvazhayut yogo korisnym. Jotkut ihmiset eivät tiedä elämää ilman sitä, joten he eivät voi olla varmoja tällaisesta korystista. Munakan historialliseen juureen liittyy liikaa epäonnistuneita superpiirejä ja munakokkelia. Іstorіya stravi, mabut, tsіkavіsha.

Ennen tim, miten rosspochaty, saan hinnan nousun historian, ja sitten minua petetään. Riittävät kunnianosoitukset travian maasta eivät ole mykkäitä, koska se ei ole tietty yksilö, koska siitä on tullut viinin asukas.

Є tarkka dan, scho in Antiikin Rooma Astiasta tippui, kuin gotuvalos munasekalaista hunajaa. Hunaja eturintamassa oli razchinyavsya maidon ja pippurin kanssa. Laulu valmistautui tulipaloon.

Resepti tsіkaviy, ale tverdzhennya, miten roomalaiset seisovat bіlya muuttuu stravi, spіrne.

Ranska

Ei ole syytä, että ranskalaiset vvazhayut itse perustajat munakas. Nimi itsessään on ranskankielinen juuri. Krym, ranskalainen munakas nähdään joistakin maailman maiden keittiöiden kannoista. Viini keitetään ilman vettä, mutta se tarjoillaan jakkiputkien kanssa.

Ensinnäkin, be-like kokkitähkä Ranskasta on munakas. Ingredієnti obov'yazkovo syyttää apua nähdä. Vikoristannya mіksera chi vіnochka vvazhaєtsya ilkeä rohkea sävy.

Ranskan Alpeilla se on pyhä, omistettu munakkaalle. Voitto unelisimmasta päivästä rotsilla. Uusien laukkujen kunniaksi he ryhtyivät kehittämään yaetsia ja vipichkoyja. Huipentuma pyhimys є svyatkova tapa.
Ranskalaisella nahkaravintolalla on oma munakasreseptinsä, ja enemmän kuin yksi.

Venäjä

Isnu mayzhe zabute venäläinen ruokalaji, jakki, jota kutsutaan taistetuksi. Joogo-resepti voi olla samanlainen kuin munakas, joten sitä voidaan säilyttää leikattujen kananmunien kanssa. Tämä voidaan sanoa venäläisistä liukuista Stravan historiassa.

Amerikka

Vanhan maailman maahanmuuttajat elivät fiksuin mielin, tuolloin heillä ei ollut paljoa vyshukuvannya kylmänä vuodenaikana. Oli tärkeää syödä ja juoda ja valmistautua siihen. Amerikkalainen resepti polyagaa-sekoitukseksi, jossa on tavallinen istukka, cartopley, cibulea, johon on lisätty pippuria.

Dossit deyakyh-paikoissa Bagansien vastaanotettujen valtioiden kanssa munakkaat ovat pyhiä, jotta ne voivat mennä yli laidan eurooppalaisten perinteiden kanssa.

Kreikka

Kreikkalainen sivilisaatio syntyi aikaisemmin, alempana kuin Rimska-imperiumi, eli vanha versio munakkaan valmistamisesta muinaisemmaksi. Munat keitettiin munakasta varten. He puhdistivat ruoan, tiputtivat sen ja savustivat sen hunajalla ja kypsensivät sen pois korkeasta lämpötilasta. Gretsiya on merimaa, joten maa voisi kostaa pienet rasvatut ribipalat. Hypoteesi saksanpähkinämunasta voidaan todistaa arkeologisissa velhoissa.

Nimechchina

On legenda, että yksi Nymechchinin hallitsijoista on mennyt tunniksi kaatumaan erämaahan ja muutaman päivän siellä. Kuningas oli koko tunnin nälkäinen, rakkauden palaset eivät olleet kaukana. Matkalla posti putosi kotaan, jonka pussit eivät voineet ylpeillä kantojen runsaudesta, ja kuninkaalliset henkilöt ehdottivat niitä, jotka olivat. Tse kiusaaja hakkaa ja öljytty munat. Sellainen nainen sai kunnia olla kuningatar, ja häntä kehotettiin kirjoittamaan resepti muistiin. Siinä tunnissa munakkaasta tuli kuninkaan pöydän välttämätön ominaisuus, ja se sai nimen Keisari. Pastupovon maa laajeni Nimechchinoin ja myöhemmin maa-susidien myötä.

ITALIA

Italialainen fritti є munakas lisälihalla, vihanneksilla ja herralla. Pääsääntöisesti kannattaa poimia jonkinlaisia ​​herneitä, jotta voit maistaa alkuperäistä makua. Täyte perustuu alueen erityisyyteen. Vvazhaєtsya, scho napolilaisen kylän munakas - löytyi päinvastoin. Lohikatkarapuja on edelleen saatavilla.

Espanja

Espanjalaisella omelet-tortillalla on kansallinen maku. Strava mennä sitnoy, jolle voit kostaa, miten siivota artisokat ja tsibulya edessäsi. Saat obsmazhuvannya vikoristovutsya, zychayno,. Tämän seurauksena voit maistaa herkullisia makuja ja tulla rikkaaksi.
Tortilla іspantsі gotuyut ponad chotiri stolіttya. Tällainen munakas on jakki kuumassa, niin і kylmämyllyssä.

skandinaaviset maat

Omeletti kypsennettiin lähellä cich-reunoja. Ribin vauraus Skandinaviassa on tullut tunnetuksi kulinaarisista vertauskuvista. Sjomga, triska tai lohi on yrtin perinteinen ainesosa. Onko joillain vanhoilla ihmisillä reseptejä nosturien läsnäoloon skandinaavisten kanssa.

Aasia

Aasian maissa є strava, yaka on samankaltainen kuin munakas. Japanilaiset ja thaimaalaiset ovat voittaneet sen aikaisemmin kuin kaikki muut mantereella. Tsikavim є se, että vinakhid ilmestyi ilman puhelua maiden välillä.

Japanissa he vvazhayut kauniimpi lisäys strava ja kananlihaa. Etsi reseptejä, joissa Lokshina on rasvattu. Ennen japanilaista munakasta tarjoile erityinen kastike.

Thaimaan munakkaan valmistaminen lähempänä eurooppalaisia ​​perinteitä. Vuosien mittaan maa saavutti niin suuren suosion, että se sai kansallisen aseman. Erityinen relish nada omelet ribniy -kastike, lime, maapähkinä olea ja mauste valkopippurilla.
Väitteet munakasviinin pysyvyydestä voivat perustua maan maan periaatteeseen, sillä maa on kansainvälinen. Olkoon historia kulіnarії viznachayut, joka ensimmäinen vygadav munakas, ja säästämällä sen tyypit ja valmistustavat.

Vaihtoehtoja munakkaan valmistamiseen ilman täitä. Kozhen kulіnar tekee omia lisäyksiä reseptiin, ja maasta tulee ainutlaatuinen. Se on kuitenkin perusperiaate ja priyomi, joka pitäisi saada valmiiksi.

Gotumo munakas

Klassikko

Pääperiaate, kuten vikoristovutsya valmistettaessa munakasta, polyaga dotrimanny-suhteissa. Perusresepti maidon siirtämiseen yhdelle munalle erässä, puolet maitomäärästä. Vuonna koko paljon mirkoyu є puolet shkaralupi, otriman kun rikkoo muna. Jakkimauste vikorystutsya chorny liitupippuria. Voitele strava öljyn päälle.

Salon munakas

Tällainen munakas on täynnä yleisimpiä. Siihen asti maata tarjoillaan klassisen ranskalaisen reseptin mukaan valmistettuna. Tsey munakas täytteitä tuoreilla yrteillä ja herra. Italialainen Fritatt on myös suolattu munakas vihannes- ja lihatäytteellä. Ja tietysti se on amerikkalaistyylinen munakas, joka on vienyt pois eurooppalaiset perinteet. Olemme valmiita valmistamaan lisää herkullisia täytteitä.

Lakritsi-omeletti

Tällaisten omelettien joukossa on vielä kaksi omelettityyppiä: munakas-souffle ja siriin perustuva kastike.

Munaksen valmistaminen herran kanssa on yksinkertaisempaa soufflea varten. Joka tapauksessa maito korvataan isällä. Voit myös saada getuwatia, johon on lisätty jogurttia chi verskiv. Obov'yazkovy varastot yrttejä - pidsolodzhuvach ja mauste. Yak pidsolodzhuvach voi olla vikoristovuvati hunajaa, kondensoitua maitoa. Täytä taku tuoreilla marjoilla ja kuivatuilla hedelmillä.

Valmista munakas soufflé viglyadissa suuremmalla tunnilla, mutta sen seurauksena tuo villi maa on vielä maukkaampaa.

Kuinka valmistautua

Muiden munakasreseptivaihtoehtojen ympärillä kunnioitan ruoanlaittotapaa. Perinteisiin menetelmiin on lisätty nykyaikaiset keittomenetelmät monikeittimessä. mikrojäähdytys uuni... Yakim bi chin ei keittänyt munakasta, sumua, emme ylikuivaneet.

Uuni

Kirjoitamme munakokkelia paistamaan uunissa ja annamme keitetyn stravan kypsyä yhtä paljon. Se on sidottu yhteen, jotta hengen päällikkö pystyy nostamaan lämpötilaa tilassaan.

Keveyden takuu munakkaalle sekoitetaan maitoon tai toppeihin. Poista rum'yano scorinka peittämällä lehti öljyllä. Täytteen lisääminen lisää makua ja mahdollistaa kilpailun kiireellisyyden.

Patelya

Otrimati ei mensh sekoitettu munakas, ei henget, voit paistinpannulla, ale menossa pieni kulinaarinen ovela. Koko joukkoon vikoristovuvati vain yksi laji. Kun paistinpannusta poltetaan paljon, se ei ole hienoa, mutta se on erittäin hyvä sen edessä. On tärkeää, että paistinpannu on liian pieni pohjalle, jotta astia ei pala. Toinen munakkaan kirjoittamisen pylvään salaisuus on, että Kryshka ei ole syyllinen siihen, että se olisi mahdotonta. Її näytä talutushihna ennen tarjoilua. Kun täyte lisätään munakkaaseen, se on suojattava ainesosien määrää valittaessa. Jos se on ylikuormitettu, on väistämätöntä, että munakas putoaa.

Monitoimikeitin

Vikoristannya ts'go kitkerä keittiöomaisuus, jonka avulla voit tehdä tuosta kanelinauhasta suolaisen maun pienelle chilille. Suunnittelu antaa sinulle kyvyn tehdä hyviä asioita. Kun on paljon erityistä zusilia, ei tarvitse ilmoittaa - riittää, että kaada komponentit yksikköön ja valmistaa tusinan tunnin kuluttua ruokahaluinen munakas. Voit lisätä täytteen uuteen.

Mikrokhvilova kuva

Mikrochille-uunissa valmistettu munakas valmistetaan enintään kymmenelle kynäkynälle. Ruoanlaittoon voit valita samat ruoat, jotka tarjoillaan teräksellä, joten jos raakaruokia on vähemmän. Ale tse ei ole paskaa. Tällaisten uunien vikaarioilla on mahdollisuus gotuvati stravaan, koska perheenjäsenten iho on yksilöllinen.

Vikoristannya veto valmistautumisesta

Pari on jumissa valmistella dyєtichnoy їzhі. Tällä tavalla valmistetuissa munakasissa ei ole rasvaa, mutta kaikkia korvia puheita ja mikroelementtejä ei ole saatavilla. Munakas pariskunnalle voidaan antaa pienille lapsille, ihmisille ja ihmisille, jotka ovat hukkuneet maailmaan.

Corisne video aiheesta

Kun teet munakkaan Japanissa, katso tuleva video.

Loukkaavassa videossa voi kaataa ranskalaista munakasta (rullaa).