Смачні сирники з сиру з бананом. Найкращі рецепти сирників із сиру з бананами

Електрика та електроніка

Сирники з бананом - це просте в приготуванні, але при цьому досить незвичайна страва з сиру, яка здатна здивувати і порадувати всіх членів сім'ї. Напевно, кожному дорослому чудово відомо, що сир є просто джерелом різноманітних корисних речовин та незамінним продуктом для щоденного харчування. Він містить велика кількістьцінного білка та незамінних амінокислот, вітаміни, кальцій та інші необхідні нам елементи. Навіть жир, що міститься в цьому продукті, не такий вже й непотрібний, тому що надає неабияку допомогу в засвоєнні всіх цих важливих для здоров'я речовин.

Проте, навіть найглибші знання не завжди допомагають нам змусити себе і, тим більше, своїх близьких вживати сир у кількостях, що рекомендуються фахівцями. Багато хто відверто ігнорує цей найважливіший продукт, обмежуючись хіба що солодкими десертними сирами. Щоб зробити раціон своєї сім'ї не тільки корисним і правильним, але і завжди бажаним, я пропоную частіше готувати з сиру смачну випічку, яка сподобається і дорослим, і найменшим членам сім'ї.

Сирники з бананом, рецепт яких я хочу сьогодні уявити, досить просто і швидко готуються на сковороді і можуть послужити чудовим сніданком, полуденком і навіть самодостатньою вечерею, оскільки здатні добре наситити та забезпечити організм повноцінним набором усіх необхідних речовин. Ці сирнички містять у своєму складі мінімальну кількість борошна, тому виходять дуже ніжними, повітряними та сирними, практично танучи у роті. А несподіваний «сюрприз» усередині у вигляді скибочки стиглого банана надає сирникам приємного смакового відтінку і несе додатковий набір вітамінів та інших корисних речовин.

Сирники з бананом, виготовлені з цього простому рецепту, - Це чудовий спосіб урізноманітнити корисну сирну випічку і приємно збагатити тим самим раціон своєї сім'ї!

Корисна інформація

Як приготувати сирники з бананом - рецепт сирників з сиру з банановою начинкою на сковороді з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 500 г сиру 5 - 9%
  • 4 ст. л. цукру
  • 2 невеликі яйця
  • 4 ст. л. борошна
  • 1 банан
  • дрібка солі
  • 3 ст. л. рослинного масла

Панірування:

  • 2 – 3 ст. л. борошна

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб приготувати сирники з бананом усередині, у глибоку миску викласти сир, сіль, цукор та курячі яйця.

Для приготування сирників я зазвичай використовую сир у м'якій пачці, який має однорідну консистенцію. Сир із крупинками слід спочатку протерти через сито або подрібнити блендером.

2. Ретельно перемішати усі інгредієнти за допомогою вилки в однорідну кремоподібну масу.

3. Всипати муку|борошно| і ще раз вимісити тісто звичайною вилкою. Тісто для сирників має вийти щільним, але трохи липким.

Найсмачніші сирники виходять при невеликому вмісті борошна в тісті, тому що в цьому випадку вони мають яскраво виражений сирний смак і ніжну кремоподібну консистенцію. Тому важливо використовувати не надто вологий сир, а також не перевантажувати тісто для сирників борошном. Липкість тесту компенсується потім при ліпленні сирничків за допомогою додаткового обвалювання їх у борошні.


4. Банан очистити від шкірки і порізати кружальцями завтовшки 5 – 7 мм. Бажано різати банан навскіс, щоб кружечки вийшли більшого розміру і краще відчувалися всередині сирників.

Порада! Банан для приготування сирників повинен бути стиглим і солодким, що ні в якому разі не в'язким. Однак, не варто брати перестиглий фрукт, який може просто перетворитися на кашу.


5. Тепер можна приступати до ліплення оригінальних сирників із банановим кружальцем усередині. Щоб простіше було працювати з липким сирним тестом, я пропоную вчинити так. У тарілку з невеликими бортами насипати 2-3 ст. л. муки|борошна| і за допомогою великої ложки викласти в муку|борошно| порцію тесту на один сирник.

6. Злегка обваляти шматочок тіста з усіх боків у борошні, щоб він не прилипав до рук, і зробити з нього корж розміром з долоню. У центр коржика покласти кружальце банана.

7. Підтягнути краї коржика вгору та з'єднати їх над бананом. Ретельно заліпити тісто, щоб начинка повністю виявилася всередині, і злегка обваляти готовий сирник у борошні.

8. У сковороді добре розігріти рослинна оліяі викласти порцію сирників не дуже тісно один до одного, щоб їх було легко перевертати. Готувати на середньому вогні без кришки протягом 2-3 хвилин до підрум'янювання.

У мене з цієї кількості інгредієнтів вийшло 10 сирників середнього розміру, тому я обсмажувала їх порціями в 2 заходи.


9. Акуратно перевернути лопаткою сирники на інший бік, смажити ще 1 – 2 хвилини, після чого накрити сковороду кришкою та на маленькому вогні довести їх до готовності протягом 8 – 10 хвилин. При цьому сирнички добре піднімуться і стануть пишними та повітряними, проте, якщо не з'їсти їх відразу ж після приготування, вони трохи осядуть під час остигання.


Обов'язково подавайте сирники з бананом із запалу зі спеки, поки вони такі високі, красиві та апетитні! На додаток до них чудово підійде свіжа прохолодна сметанка і, звичайно ж, чашка чаю чи кави. Смачного!

Улюблені нами можна приготувати по-різному. Багатьом подобається їх запікати після обсмажування, зі сметаною чи вершковим масломабо додавати в тісто різні начинки. Найчастіше, як начинка, ми звикли додавати ізюм, а чи пробували ви класти в сирники банан? - Рецепт простий і не складний. Достатньо нарізати банан на шматочки і додати сирне тісто, а потім смажити сирники, як ви це зазвичай робите. У це рекомендую банан саме нарізати на шматочки, а не розминати, тому тісто збереже свою легкість. Сир для сирників підходить не надто сухийі не надто жирний. Ідеальним варіантом, щоб правильно приготувати сирники, буде сир 9% жирності. Ми підготували для вас покроковий сирників з бананом з фотощоб ви могли приготувати ідеальний сніданок для своєї родини!

Інгредієнти для приготування сирників із бананом

Покрокове приготування сирників з бананом.


Сирники з бананом подають зі сметаною, варенням чи медом до чаю чи кави. Смачного!


Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Що найчастіше готують із сиру? Правильно – сирники! А якщо так, то і рецептів має бути багато, на різний смак, з різними добавками та наповнювачами. З сиром чудово поєднуються практично всі ягоди та фрукти, це корисно, смачно і дає можливість цілий рік готувати. швидкі сніданкита десерти. Влітку є з чого вибирати, ягоди встигають одна за одною, тільки встигай готувати. А взимку виручить заморозка, за смаком нічим не гірша за свіжі. Ну а якщо заморозки немає або хочеться чогось особливого, тоді пропонуємо до вашої уваги - сирники з бананом і сиром, покроковий рецептз фото. Шматочки бананів між шарами сиру – це дуже смачно та незвичайно! Сирники виходять щільними, але не «борошними» і не рідкими, як при додаванні в сирну масу розім'ятого банана. Загалом – спробуйте один раз приготувати, і напевно цей рецепт вам так сподобається, що ви повертатиметеся до нього знову і знову.
У рецепті в сирну масу додана кориця, це вона надає сирникам темного кольору. Її можна додати менше або виключити, тоді вони вийдуть світлими, золотаво-рум'яними. Але з корицею, особливо коли її багато, смачніше, тому якщо естетика для вас не важлива, додавайте як у рецепті.

Інгредієнти:
- сир м'який шаруватий (віджатий від сироватки) – 200 гр;
- яйце – 1 шт;
- кориця мелена – 1 ч. ложка (або менше, за смаком);
- цукор ванільний – 1 пакетик;
- цукор білий – 2 ст. ложки;
- мука – 3 ст. ложки в тісто + мука для оброблення сирників;
- банан – 1 шт;
- олія рослинна – 3 ст. ложки.

Рецепт з фото покроково:




Для сирників ідеально підходить м'який, ніжний сир, але при цьому добре віджатий від сироватки. При змішуванні з цукром і яйцями він не стане рідким, і при смаженні збереже форму пухких коржів. Якщо ваш сир інший консистенції, покладіть його в марлевий мішечок і підвісьте над раковиною на кілька годин. Якщо часу немає, то доведеться додати більше борошна або манки, інакше при обсмажуванні коржики розтечуться. Змішуємо сир з яйцем та цукром.




Ще одна порада – не використовуйте для приготування сирної маси для сирників ні блендер, ні міксер. Від цього вона стане рідкою, потрібно багато борошна, що суттєво погіршить смак. Найкраще розім'яти товкачем або вилкою. Додаємо ванільний цукор. Корицю додамо до смаку або як у рецепті – покладемо якомога більше, щоб надати сирникам характерного коричного аромату.




Всипаємо борошно, три ложки буде достатньо. Якщо сир не рідкий, то надалі знадобиться лише борошно для формування сирників.




Консистенція сирної маси має вийти як на фото – досить крутою, але м'якою.






Банан ріжемо кружальцями завтовшки близько 1 см. Сирну масу ділимо на дві-три частини. Одну беремо в роботу, викладаємо на присипаний борошном стіл.




Обвалюємо в борошні, формуємо ковбаску. Розрізаємо її на шматочки з розрахунком по дві штуки на один сирник.




З шматочків робимо колобки, приплющуємо. Кладемо на один гурток банана, накриваємо, з'єднуємо краї і робимо пухкі коржики.




Розігріваємо олію в сковороді, наливаємо не дуже багато, приблизно 1,5 ст. ложки. Викладаємо сирники, на слабкому вогні обсмажуємо з одного боку хвилини 3-4, доки не підрум'яняться. Враховуйте, що сирна маса від кориці вийшла темнішою, ніж для звичайних сирників, і вони вийдуть трохи більш піджаристими. Як тільки підрум'яняться, лопаткою піддіваємо і досмажуємо з іншого боку до готовності, хвилини дві-три достатньо.






Подаємо сирники з банановою начинкою гарячими або теплими, доповнивши шматочками свіжого банана, солодким ягідним або сметанним соусом або поливаємо розтопленим шоколадом. Не менш смачними виходять, які також можна приготувати до сніданку для своїх рідних. Смачного!




Автор Олена Литвиненко (Sangina)

Про користь сиру та страв із нього можна розповідати нескінченно. Особливо смачними з цього продукту виходять сирники. Якщо ж додати до них фрукти чи ягоди, тоді страва стає дуже корисною. У нашій статті представимо найкращі рецепти сирників із сиру з бананами. Завдяки докладним покроковим інструкціям, приготувати їх на сніданок не складе жодних труднощів.

Класичні сирники із сиру з бананом на сковороді

Цю страву добре подавати до столу зі сметаною, фруктовим або ягідним джемомзгущеним молоком або заварним кремом. Сир бажано вибирати не надто жирний, а от банани мають бути максимально стиглими. У цьому випадку вироби вийдуть більш ароматними та солодкими.

Покроковий рецепт сирників з бананом та сиром.

  1. Сир (400 г) ретельно перетерти за допомогою вилки, сита чи блендера. Важливо позбутися всіх грудочок.
  2. Додати до сиру яйце, цукор (2 ст. ложки), щіпку солі та ванілін.
  3. В окремому посуді за допомогою вилки потовкти в пюре банан, після чого додати його в сирну масу. Перемішати.
  4. Просіяти в сирно-бананову масу борошно (3 ст. ложки) з щіпкою розпушувача. Ретельно вимісити тісто.
  5. Вологими руками сформувати з отриманої маси кульки і трохи притиснути їх долонею. Панірувати заготовки в борошні з усіх боків.
  6. Смажити сирники на середньому вогні в невеликій кількості олії. Надлишки жиру прибрати, виклавши вироби на паперові рушники.

Сирники з бананом та сиром у духовці

Вибравши цей спосіб приготування, можна трохи знизити калорійність готової страви. Сирники з бананом і сиром у духовці можна запікати тим, хто дотримується дієти.

Покрокова страва готується у такій послідовності.

  1. Сир (500 г) за допомогою вилки перетирається в однорідну масу.
  2. Додається 1 яйце, щіпка солі та цукор (2 ст. ложки).
  3. У сирну масу вводиться мука (100 г). Залежно від вологості сиру її, можливо, знадобиться трохи більше.
  4. Банани (2 шт.) нарізаються кубиками і додаються до сирної маси.
  5. Духовка розігрівається до 180 °С.
  6. Деко застеляється пергаментом.
  7. Змоченими у воді руками із тіста формуються кульки. Їх слід придавити долонею, обваляти в борошні і викласти на лист.
  8. Запікати сирники з одного боку протягом 15 хвилин, після чого перевернути і знову відправити до духовки на 8 хвилин.

Рецепт бананових сирників без яєць

При приготуванні цієї страви можна використовувати цукор. Його легко замінити стиглим бананом, адже екзотичний фрукт солодкий та калорійний. Цей же інгредієнт завдяки своїй консистенції рекомендують використовувати замість сирого яйця.

Покроковий рецепт сирників із сиру з бананами виконується в наступній послідовності:

  1. Сир (500 г) перетирається до однорідної консистенції маси.
  2. Банан подрібнюється у пюре за допомогою блендера.
  3. Сир з'єднується з бананом та борошном (75 г). За бажанням додається родзинки та ванілін.
  4. З тіста формуються невеликі коржики. Вони обвалюються в борошні і обсмажуються на сковороді з двох сторін, після чого у гарячому вигляді подаються до столу зі сметаною.

Смачні сирники з манкою без борошна

Цей рецепт більше підійде для новачків. Сирники з манкою ніколи не розповзаються по сковороді, завжди виходять ідеальної форми, рум'яними та апетитними. І можна не турбуватися про те, що ви можете перебрати з борошном для тіста.

Рецепт сирників з сиру з бананами відмінно підійде, якщо хочеться приготувати щось до чаю швидко. Сирники смачні, корисні та ситні.

  1. Сир (200 г) перетирається за допомогою виделки або картоплем'ялки.
  2. До нього додається яйце, цукор (3 ст. ложки), трохи солі та манка (3 ст. ложки).
  3. Маса перемішується і залишається на столі на 7 хвилин, щоб крупа набухла. Якщо після цього тісто все ще залишається рідким, до нього слід додати ложку манки.
  4. Половину стиглого банана розтерти вилкою і додати|добавляти| в тісто.
  5. Перемішати та сформувати сирники. Залишається тільки обсмажити їх на олії, і можна подавати вироби до столу.

Рецепт оригінальних сирників з бананом та корицею

Цю страву можна назвати особливою. Справа в тому, що банан додається не в тісто, а вкладається всередину сирної коржі.

Виходить дуже оригінальна та смачна страва.

Рецепт сирників із сиру з бананами та корицею полягає у виконанні покрокової інструкції.

  1. У сир (400 г) додаються 2 яйця, 3 столові ложки цукру, трохи солі, кориця (½ ч. ложки) та борошно (близько 100 г).
  2. Перед формуванням виробів руки слід змочити у воді. З|із| тесту зробити коржик, всередину покласти скибочку банана і завернути його. Викласти вироби на сковороду.
  3. Обсмажувати сирники з двох сторін по 3 хвилини або до утворення рум'яної скоринки.
  4. Цю страву можна приготувати в духовці при температурі 190 °C.

Кокосові сирники з бананом

У виробах, приготовлених за цим рецептом, немає борошна. Натомість аромат кокосової стружки приверне увагу не лише домочадців, а й сусідів. Так само як і в попередньому рецепті сирників, банан, нарізаний кружальцями, додається всередину коржика, сформованого з тіста.

Покрокова страва готується в такий спосіб.

  1. Сир (280 г) перетирається в однорідну масу за допомогою сита чи виделки.
  2. До нього додається цукор (3 ст. ложки), сіль, 1 збите виделкою яйце та 40 г кокосової стружки.
  3. Банан нарізається кружальцями.
  4. З сирної маси на долоні формується коржик. Всередину її вкладається кружальце банана, який зверху накривається тим же тестом.
  5. Сформовані вироби обвалюються у борошні.
  6. Сирники обсмажуються на сковороді з обох боків.

Прямо зі сковороди вироби викладаються на паперовий рушник, щоб у нього всоталися надлишки олії. Подавати їх можна з будь-яким варенням, сметанним соусом чи кремом.

Найкращий початок вихідного дня – поснідати у родинному колі смачними гарячими сирниками. Ласощі можна полити сметанним соусом, молоком, що згущує, абрикосовим джемом або заварним кремом. Кожна господиня, напевно, має свій перевірений рецепт сирників. Ми пропонуємо урізноманітнити випічку додаванням бананової м'якоті.

Готувати такі сирники досить просто, потрібно лише взяти правильні продукти, щоб тісто вийшло за необхідну консистенцію. Важливо брати сир помірної жирності (5-7%) або домашній, щоб він був без грудочок, а от банани гарні стиглі, тоді випічка буде ароматнішою і солодшою.

Паніровані в муці сирні коржі обсмажуються в невеликій кількості олії (обов'язково очищеної та рафінованої) до рум'яності. Останній штрих - необхідно обов'язково прибрати надлишки жиру на готових сирниках. Для цього досить просто викласти їх із сковорідки на серветку, а потім сервірувати на стіл.

інгредієнти

  • сир – 400 г;
  • яйце – 1-2 шт.;
  • цукор – 2 ст.
  • сіль - щіпка;
  • ванілін – на власний смак;
  • банан - 1-2 шт.;
  • розпушувач – 1/4 ч. л.;
  • борошно - 3-4 ст.л.;
  • рослинна олія – для обсмажування.

Приготування

Перетріть сир виделкою, щоб розбити грудочки (можна для цього використовувати блендер).

Потім додайте в нього яйця, всипте цукор з ваніллю та сіллю.

Очистіть банан від шкірки і розімніть його вилкою до стану фруктового пюре (якщо плоди великі, достатньо взяти лише один, інакше сирна маса буде надто рідкою).

Перемішайте сир із банановою м'якоттю.

Тепер насипте борошно, що просіює, змішану з розпушувачем.

Замісіть не дуже густе тісто.

Вологими руками формуйте круглі кульки, потім надайте їм форму коржів.

Панируйте їх у борошні з усіх боків.

Обсмажуйте вироби на гарячій, змащеній сковороді маслом пару хвилин з кожного боку.

Перекладіть випічку на паперову серветку, а коли піде зайвий жир, на блюдо.

Приємного чаювання!

Сирники з бананом та сиром у духовці

Щоб отримати дієтичні сирники з бананом, пропонуємо не обсмажувати їх у сковорідці, а запікати в духовці. Такий варіант випікання має свої плюси. По-перше, відсутня шкідлива засмажена скоринка, у якій багато канцерогенів. По-друге, такими сирниками можна годувати людей, яким призначена дієта або є проблеми із ШКТ. Ці сирники ви можете взяти з собою на роботу як перекус або покласти дитині до школи, адже вони виходять не промасленими, як після смаження на сковороді.

Якщо у вас духова шафа з конвекцією, можете зробити фігурні сирники (їх тоді не потрібно буде перевертати). Для цього сирну масу викладайте в дрібні форми для кексів.

інгредієнти

  • сир (жирності 5%) - 500 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • сіль - щіпка;
  • цукор – 3-4 ст. л.;
  • борошно - 4 ст. л.;
  • банани – 2 шт.;
  • кориця – на свій смак.

Приготування

  1. Сир розітріть вилкою.
  2. Вбийте яйце, всипте сіль на кінчику ножа, цукор і ретельно перемішайте.
  3. Тепер поступово додавайте борошно, що просіює. Залежно від того, який у вас сир по консистенції (вологий або сухуватий), витрата борошна може виявитися трохи більшою або меншою. Замісіть однорідне сирне тісто.
  4. Очищені від шкірки банани поріжте маленькими кубиками, злегка притрусіть їх корицею для аромату, додайте сирну масу і перемішайте.
  5. Змастіть лист маслом, але краще заселити його пергаментним папером або силіконовим килимком для випічки.
  6. Столовою ложкою набирайте порцію сирно-бананового тіста, мокрими руками спочатку скочуйте його в кульку, потім приплющуйте в коржик, злегка обвалюйте в борошні і викладайте на лист.
  7. Духовку нагрійте до температури 180 градусів. Відправте в нього лист з сирниками на 10-15 хвилин. Періодично поглядайте, щоб вони не підгоріли.
  8. Після потрібного часу дістаньте лист з духовки, переверніть сирники і поставте назад ще на 7-8 хвилин.
  9. Готову випічку витягніть із духової шафи, дайте ще 1-2 хвилини полежати на деку і перекладайте на блюдо. Сирники з бананом і сиром дуже добре поєднуються з будь-яким джемом, повидлом або сиропом, але краще подати їх з малиновим варенням.
Сирники з бананом та сиром без яєць

Між іншим, банан настільки унікальний фрукт, що в деяких видах тіста він може замінити яйце завдяки своїй клейкій консистенції або цукор за рахунок природної насолоди. Тому пропонуємо зробити сирники з бананом та сиром без яєць та цукру. Ну, якщо ви надто ласуни, тоді можете додати в запропонований рецепт столову ложку цукрового піску.

інгредієнти

  • сир – 500 г;
  • борошно - 100 г (+ для обвалення сирників);
  • банани – 2 шт.;
  • лимонний сік – 1 ст. л.;
  • ванілін – 1 пакетик (1,5 г);
  • родзинки – 2 ст.л.;
  • олія рослинна - 20-30 мл.

Приготування

  1. Сир перетріть через сито.
  2. Додайте до сиру борошно, що просіює. У рецепті ви можете використовувати не тільки пшеничне борошно, але і вівсяне.
  3. Банани очистіть від шкірки, поріжте кружальцями, перекладіть у чашу блендера, сюди ж влийте лимонний сік (його додають для того, щоб не потемніла м'якоть банана) і подрібніть все до пюре.
  4. З'єднайте бананову та сирну маси, додайте ванілін, промитий і злегка розпарений родзинки; Добре все перемішайте до однорідної консистенції. Дивіться самі, можливо потрібно трохи додати борошна, все залежить від розміру ваших бананів.
  5. З отриманої маси сформуйте кульки, трохи приплюсніть їх, щоб вийшли коржики і обваляйте кожну в борошні з усіх боків. Якщо тісто виходить занадто липким, то змочіть руки у воді, мокрими ліпити набагато зручніше.
  6. У сковорідці нагрійте олію, перекладіть сирники і обсмажуйте з кожного боку приблизно по 1,5-2 хвилини, до утворення апетитної рум'яної скоринки.
  7. До столу подавайте смачні сирники з запалу-спеку зі сметаною або полуничним варенням.

До речі, з отриманого тіста ви можете приготувати сирно-бананову запіканку, треба лише перекласти масу у форму для випічки, гарненько змастити поверхню сметаною та відправити на 25-30 хвилин у духовку.

Сирники з бананом та сиром без борошна

Ви знали, що можна посмажити сирники з бананом та сиром без борошна? Цей інгредієнт замінюють манною крупою, вівсяними пластівцями«Геркулес», перемеленими на кавомолці до борошняного стану, подрібненими пшеничними висівками, кукурудзяним або картопляним крохмалем.

Можна зовсім нічого не додавати, тільки сир, банан і яйце, але сирники з такої маси будуть не дуже добре тримати форму, розтечуться по сковороді під час смаження. В цьому випадку скористайтеся духовкою та силіконовими формами. Розлийте в них сирно-бананову масу і відправте в духовку на 20-25 хвилин.

У нашому рецепті пропонуємо використовувати замість борошна манну крупу та посмажити апетитні сирники на сковороді.

інгредієнти

  • сир (жирності 5-9%) - 300 г;
  • банан - 1 шт.;
  • цукор – 30 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • манка – 3 ст. л.;
  • олія – 20-30 мл.

Приготування

  1. Сир перекладіть у миску і ретельно розітріть за допомогою звичайної вилки. Можете протерти через металеве сито. Робіть, як вам зручно, тільки не нехтуйте цим процесом, за рахунок нього сирники виходять повітряними та тануть у роті.
  2. В окрему миску вбийте яйце, насипте цукор і змішайте за допомогою міксера.
  3. Очистіть банан від шкірки, поріжте на невеликі кружечки, додайте в яєчно-цукрову суміш і збийте міксером все разом до однорідного стану.
  4. З'єднайте бананову масу з|із| сиром, всипте манну крупу і перемішайте. Дайте тесту, що вийшов, для сирників постояти мінімум 20 хвилин, щоб манка встигла розбухнути.
  5. За цей час підготуйте ізюм. Залийте теплою водою і залиште в такому стані на 10-15 хвилин, щоб він став м'яким. Після чого злийте воду, ще раз ретельно промийте і додайте родзинки в загальну масу сирників.
  6. З отриманого тесту сформуйте спочатку кульки, потім приплюсніть їх, щоб вийшли коржики. Розігрійте в сковорідці олію, перекладіть сирники та обсмажте з кожного боку до рум'яності. За рахунок манки вони чудово тримають свою форму, тому перед обсмажуванням такі сирники зовсім не обов'язково в чомусь обвалювати (в муці або манній крупі).
  7. Смачні сирники з бананом і сиром подайте до столу з прохолодним молоком, йогуртом або домашньою ряжанкою.