টক ক্রিম সঙ্গে chrono থেকে সস। আপনি ক্রোনো দিয়ে কী রান্না করতে পারেন - সুস্বাদু ভেষজ রেসিপি বাড়িতে টক ক্রিম দিয়ে ক্রোনোর ​​রেসিপি

রাশিয়ান টেবিল horseradish বাড়িতে তৈরি- সমৃদ্ধ স্ট্রেনের জন্য Vіdmіnna মশলা। হর্সরাডিশ অ্যাসপিক, এবং জেলিযুক্ত মাছ এবং ওক্রোশকার সাথে ভাল! বেকড মাংসে যাওয়া দুর্দান্ত, তবে ডাম্পলিং সহ এটি কেবল সুস্বাদু! টেবিল হর্সরাডিশ টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে, এবং যে কেউ অতিথিপরায়ণ মশলা এবং পছন্দসই পছন্দ করে, আপনি এটির মতো পরিবেশন করতে পারেন - এটিও সুস্বাদু। সরল i সুস্বাদু রেসিপিসুস্বাদু খাবারের প্রেমীদের জন্য ঘরে তৈরি ক্রোনো।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম ক্রনো
• 1 চা চামচ গিরকি ছাড়া লবণ
• 2-3 টেবিল চামচ। l otstu 9% abo লেবুর রস - বাজান্নিয়ামের জন্য (আমি যোগ করি)
• 200 মিলি ড্রাইভ
• 1 ম. l gіrki ছাড়া tsukru (বা স্বাদ নেওয়া)
• টক ক্রিম - ব্যাগানের পরে, এটি টেবিলে পরিবেশনের আগে অবিলম্বে সমাপ্ত টেবিল ক্রোনোর ​​একটি ছোট অংশে যোগ করা হয়।

রান্না:

1. আমরা ক্রোনের জন্য ভরাট প্রস্তুত করি: আমরা জল ফুটাতে রাখি, আমরা সেখানে শক্তি এবং জুকোর যোগ করি। পানিতে ভিমিকেমো ফুটিয়ে দিলাম। Qiu ঢালা সময়ে, আপনি একটি অনুমান বা লেবুর রস যোগ করতে পারেন, অথবা আপনি টেবিল হর্সরাডিশও আচার করতে পারেন। বিশেষত আমার জন্য, এই জাতীয় বিকল্পটি আরও উপযুক্ত এবং এই জাতীয় ঘোড়াটি 3 মাস পর্যন্ত বেশি সময় নেওয়া হয়। ওস্তু চি লেবুর রস যোগ না করে - রেফ্রিজারেটরে মাত্র 2-3 দিন, আপনি আরও কিছু করতে পারেন, তবে সিজনিং এত সুস্বাদু হবে না। সুতরাং, যদি লেবু ছাড়া বিকল্পটি আপনার কাছাকাছি হয় তবে চিকিত্সার আগে মধ্যস্থতাকারী ছাড়াই ছোট অংশের জন্য বা নতুনের আগে ভালর জন্য আরও প্রায়শই হর্সরাডিশ প্রস্তুত করুন।
2. রুট ক্রনিকল পরিষ্কার এবং miёmo হয়।
   
3. আপনার জন্য সুবিধাজনক উপায়ে বিশদ বিবরণগুলি অ্যাক্সেসযোগ্য: আপনি একটি অতিরিক্ত খাদ্য প্রসেসর, ব্লেন্ডার, বা একটি বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্তের পিছনে হর্সরাডিশ যোগ করতে পারেন (এর সামনে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ বেঁধে রাখা যাতে আপনি হর্সরাডিশের মোচড় পেয়ে থাকেন। নতুন একটি). Abo, পুরানো পদ্ধতিতে, অন্য তৃতীয়টিতে তিনটি hrіn। আমি সত্যই জানি, আমি বাকি উপায়ে পিলিং করছি। Vodnochas আমি ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং ঠান্ডা zahvoryuvan প্রতিরোধ ব্যয় হবে - hrіn অসুস্থ এই সদস্যের গোঁফ ঘষা। আশ্চর্য হবেন না যে যোগব্যায়াম খুব বেশি সমৃদ্ধ নয় - ওয়াইন এতটাই মন্দ যে যোগব্যায়াম সবার উপর রয়েছে :)। পাস বা একটি ঠান্ডা, scho pochinaєtsya হতে-yaky undead.
   
4. আমি গরম হর্সরাডিশে ঢেলে দিই, কিন্তু আমি আর ভরাট সিদ্ধ করি না, এটিকে অভিন্নতা পর্যন্ত মিশ্রিত করি এবং অবিলম্বে এটি একটি পরিষ্কার, শুকনো বয়ামে স্থানান্তরিত করি, ঢাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করুন, যাতে ঘোড়াটি শত্রুতা নষ্ট না করে, এটা দেখতে না যেন আপনি মহান kіlkostyakh এ মশলা প্রস্তুত করছেন, এটির জন্য ছোট বয়ামের একটি স্প্রেট প্রস্তুত করা প্রয়োজন, যা শক্তভাবে কুঁচকানো হয়।
   
5. মশলাগুলিকে 2-3 বছর ধরে রাখতে দিন, যখন তারা লেবুর ছোঁয়া যোগ করুন, তারপর ডবু করুন। রেফ্রিজারেটরের ভাল-বন্ধ বয়ামে hrіn সংরক্ষণ করুন: অক্টা ছাড়া - 2-3 দিন (আপনি আরও ট্রচ করতে পারেন), অক্টা সহ - 3 মাস পর্যন্ত। তবে আমি বলতে চাই যে তাজা প্রস্তুত হর্সরাডিশ সুস্বাদু, তাই আমি এটি ছোট অংশে রান্না করি এবং আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য বাইরে না যান তবে এটি গরম।
6. ঘরে তৈরি ক্যান্টিনে পরিবেশন করার আগে, রাশিয়ান হর্সরাডিশ টক ক্রিমের সাথে মেশানো যেতে পারে (2 টেবিল চামচ, 1 টেবিল চামচ টক ক্রিম বা স্বাদের জন্য)। টক ক্রিম কম, নরম সঙ্গে chrono স্বাদ. আলে, আপনি টক ক্রিম ছাড়া সিজনিং পরিবেশন করতে পারেন। ইয়াক i

খরিন- bagatoric এর মূল বন্য রোসলিনিক্রসফ্লাওয়ারের পরিবার। রিভনিয়া বসবাস করার আগে, তৃতীয় যোগ করুন এবং otstom এবং tsukr দিয়ে পূরণ করুন। ক্রনিকলের মূলটি মায়ের জন্য দোষী, 2-3 সেমি পুরু এবং 20-25 সেমি লম্বা নয়, এর পৃষ্ঠটি বুটি সমান এবং হালকা, এবং মাংস সাদা। সেরা মূলপ্রথম বা অন্য ভাগ্যের হর্সরাডিশ দিন, কাঠের পুরানো রুট এবং নাদতো গিরকে।

ডেকিল্কা সহজ রেসিপিরাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী, বাড়িতে মনে রান্নার ক্রনো :

• রেসিপি 1: মূল ক্রোন জলে ভিজিয়ে, পরিষ্কার (ছুরি দিয়ে স্ক্র্যাপ করা), ধুয়ে, সূক্ষ্ম তৃতীয়াংশে ছাঁটা। বাটির কাছাকাছি তৃতীয় হর্সরাডিশ রাখুন, প্রায় একই পরিমাণ ডিল ঢালা, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা করুন। এর পরে, tsukor іz sіllu যোগ করা হয়, est. আপনি প্রস্তুত হর্সরাডিশ টারশিয়ারি জ্যামে বিটরুট যোগ করতে পারেন।

  হরিন 100, 3 শতাংশ অনুমান 80, জল 100, রক্তাক্ত বালি, শক্তি।

• রেসিপি 2: হর্সরাডিশ পরিষ্কার করুন, এটি ধুয়ে ফেলুন, ছাঁটা করুন, টক ক্রিম, জুকোর, শক্তিশালী যোগ করুন এবং এটি মিশ্রিত করুন। টক ক্রিম মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

  Khrin 100, টক ক্রিম 70, টক pisok, শক্তিশালী।

রেসিপি: ভিনেগার দিয়ে CHRIN. এক তৃতীয়াংশে প্রমিটিয়া হর্সরাডিশ বিশুদ্ধ করুন, এটি একটি বাটিতে রাখুন, ডিল দিয়ে এটি পূরণ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি বন্ধ করুন। যদি হর্সরাডিশ শীতল হয়, একটি অনুমান নতুনটিতে যোগ করা হয়, tsukor іz sillu, এবং সবকিছু দৃঢ়ভাবে মিশ্রিত হয়। সস ঠান্ডা এবং গরম মাংস এবং মাছ ভেষজ পর্যন্ত পরিবেশন করা হয়।

Khrin (মূল) 300, আনুমানিক 9% 250, জল 450, tsukrovy pіsok 20, শক্তিশালী।

রেসিপি: KHRIN IZZ ZMETANOYU. হর্সরাডিশ পরিষ্কার করুন, এটি ধুয়ে ফেলুন, তৃতীয় দিকে ছাঁটা করুন, তারপরে আপনি টক ক্রিম দিয়ে এটি মিশ্রিত করুন, সিল থেকে জুকোর যোগ করুন, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
রান্না করা পিগলেট, মাংস জেলি পর্যন্ত সস পরিবেশন করা হয়।

খ্রিন (মূল) 300, টক ক্রিম 700, জুকোর 15, স্বাদের শক্তি।

রেসিপি: মেয়োনেজ দিয়ে CHRIN. পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলার পরে, তৃতীয়টি যোগ করুন, মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন, একটি অনুমান, জুকোর, সিল যোগ করুন, তারপরে দৃঢ়ভাবে মিশ্রিত করুন।
সস পাঁজর এবং মাংস herbs, সেইসাথে ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।

রেসিপি: HRYN সস. ক্রনিকলের মূল অবশ্যই পরিষ্কার এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে ঠান্ডা পানি, tertz উপর ঘষা, সিরামিক থালা - বাসন রাখা. তারপর জল দিয়ে এটি পূরণ করুন, অনুমান করুন এবং সিল থেকে tsucor যোগ করুন, এটি নাড়াচাড়া করুন। প্রস্তুত সস একটি বন্ধ থালা থেকে দূরে নিতে হবে।
সিদ্ধ মাংস, রিবেই, ঠান্ডা মাংস, হ্যাম, জেলী ভেষজ না হওয়া পর্যন্ত ঘোড়ার সস পরিবেশন করা হয়।

খ্রিন (মূল) 250 গ্রাম, 3% 1/2 বোতল, শক্তি, প্রস্রাব 1 চা চামচ। l., জল 1 বোতল।

রেসিপি: গ্রীষ্ম এবং মেয়োনেজ সহ ঘোড়ার ডাল সস. হর্সরাডিশ সস, ঠান্ডা প্রস্তুতির জন্য, টক ক্রিম, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।
টক ক্রিম এবং মেয়োনেজ দিয়ে ঘোড়ার সস পরিবেশন করুন, যতক্ষণ না সেদ্ধ করা ঠান্ডা মাংস।

খরিন (মূল) 200 গ্রাম, 3% 1/2 বোতল, জল (ওকরিপ) 1 বোতল, মেয়োনিজ 1/2 বোতল, সুকর 1 চা চামচ। l., শক্তিশালী।

রেসিপি: HRINA সঙ্গে মশলা.শিকড় পরিষ্কার করা হয় এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস হয়। হর্সরাডিশের বিশদগুলি সুকর, সিল, ওস্টম থেকে দৃঢ়ভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং ছোট বয়ামে রাখা হয়।

1 কেজি গ্রেটেড ক্রোনোর ​​জন্য: 80% অটোভা এসেন্স 40 গ্রাম, সুকোর 80 গ্রাম, শক্তি - 40 গ্রাম, সিদ্ধ জল 800 গ্রাম ঠান্ডা, আপনি দারুচিনি এবং লবঙ্গ যোগ করতে পারেন।

রেসিপিগুলিতে পণ্যের সংখ্যা এবং পরিমাণ নেট গ্রাম বা কিলোগ্রামে বা টুকরো টুকরো করে পরিবেশনকারীর কাছে নির্দেশিত হওয়া উচিত।

সবচেয়ে সুস্বাদু স্ট্রাভি তাজা গ্রেট করা ক্রোন থেকে বেরিয়ে আসে। স্পার্কলিং ওয়াইন সুপারমার্কেটে বিক্রি হয় না, আপনাকে বাজারে যোগব্যায়াম করার চেষ্টা করতে হবে।

সবচেয়ে সুস্বাদু স্ট্রাভি তাজা গ্রেট করা ক্রোন থেকে বেরিয়ে আসে। স্পার্কলিং ওয়াইন সুপারমার্কেটে বিক্রি হয় না, আপনাকে বাজারে যোগব্যায়াম করার চেষ্টা করতে হবে।

Khrіn বৃদ্ধি ব্যবহারিক skrіz, krіm চরম pіvnochі। এবং ইতিমধ্যেই অনেক আগে মিশরীয়রা শিখেছিল কীভাবে ভিকোরেট করতে হয় এবং বিভিন্ন ভেষজ তৈরির জন্য এবং আনন্দ করার পদ্ধতির সাথে। হর্সরাডিশ একই পরিবারের সাথে মূলা, ডাইকন এবং মূলার অনুরূপ - এবং এই সবজিগুলি তাদের আধিপত্যের জন্য বিখ্যাত, যা বক্তৃতা বিনিময়কে পুরস্কৃত করে।

їm i hrіn অভিনয় করবেন না। ওয়াইন এচিং সক্রিয় করে, অন্ত্রের কাজকে উন্নত করে, অতিরিক্ত খাবারকে চর্বিতে পরিণত করতে দেয় না এবং শরীরে দাগ দেয় না। অতএব, ওজন কমানোর ক্ষেত্রে ক্রনিকের ভূমিকাকে অত্যধিক মূল্যায়ন করা যায় না।

গুরুত্বপূর্ণ ! মূলার মতোই ঘোড়া, লিভার এবং নির্কামির সমস্যার জন্য এবং খোসার চকচকে রোগের জন্য contraindications। তাই কালানুক্রমিকভাবে নারী-পুরুষের আকুলতাকে শান্ত করা প্রয়োজন।

রান্না

যদি আপনি শিকড় পরিষ্কার এবং তাদের rubs কাটা ঘটতে (yakscho vytrimaєte) বা মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্ক্রোল. আপনি যদি ভেড়ার জন্য কান্নাকাটি না করেন তবে আপনি মাংস পেষকদন্তের উপর একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ রাখার চেষ্টা করতে পারেন।

টক ক্রিম সঙ্গে Horseradish

150 গ্রাম পমিটিচ বিশুদ্ধ ক্রোন, 1/2 চা চামচ জুক্রু, 100 গ্রাম টক ক্রিম, ট্রচ লবণ। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং আপনি এটি একটি সসের মত বীট করতে পারেন।

Horseradish piquant

সেই উপাদানগুলি, যা পূর্ববর্তী রেসিপিতে রয়েছে, আমরা টক ক্রিমকে চর্বিযুক্ত শীর্ষ দিয়ে প্রতিস্থাপন করি, গ্রেটেড বাদাম যোগ করি। পাঁজর, সবজি, মাংস আগে একটি জলখাবার জন্য যান.

হর্সরাডিশ উগ্রিয়ান

2-3 মহান শিকড় chrono ঝাঁঝরি, shkirtsі একটি স্তর মধ্যে কাটা মাঝারি আকারের বীটরুট 4-5 টুকরা, ঠান্ডা এবং ঝাঁঝরি। পটিম যোগ করুন tsucor (2 চা চামচ), ocet (2-3 চা চামচ), স্বাদের জন্য শক্তি এবং কালো মরিচ এবং মিনা।

এটি মিশ্রিত করুন এবং বছরের পর বছর ধরে জোর দেওয়া বন্ধ করুন। মাংস, বারবিকিউ, স্মোকড মাংসের আগে পরিবেশন করুন।

ঘোড়া

200 গ্রাম মাটি বা ঘষা ক্রোনু, 3-4 লবঙ্গ, 2-3 কিমা করা তাজা টমেটো কিমা করা মাংসের জন্য।

স্বাদে কালো মরিচ এবং শক্তি যোগ করুন।

টিনজাত হর্সরাডিশ

1 কেজি তাজা শিকড় ক্রোনো মনে রাখবেন এবং এক স্প্রাট বছরের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, আপনি যদি চান তবে দুইবার জল মনে রাখবেন। মাংসের গ্রাইন্ডারে হর্সরাডিশ পরিষ্কার করে পিষে নিন।

250 গ্রাম জল একটি ফোঁড়াতে আনুন, তারপর আধা টেবিল চামচ জুক্রু এবং লবণ, 20 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। chrіn chacking এ marinade মধ্যে ঢালা.

ঢাকনা বন্ধ করার জন্য বাজানো পাত্র - প্রথম উপায়ে, যাতে আপনি একে অপরকে দেখতে না পান, অন্যভাবে, যোগব্যায়ামের মাধ্যমে।

জার প্রস্তুত করার সময়, জীবাণুমুক্ত, প্রস্তুত-তৈরি হর্সরাডিশ রাখুন এবং ঢাকনা দিয়ে এটি বন্ধ করুন। কোন অতিরিক্ত নির্বীজন প্রয়োজন নেই, আপনি কয়েক বছরের জন্য সতেজ থাকতে পারেন.

হর্সরাডিশ সঙ্গে Sauerkraut

বাঁধাকপির 5টি মাঝারি মাথা, 3টি মাঝারি গাজর কষান। ক্রোনের 1টি বড় শিকড় প্রস্তুত করুন - এর অর্ধেকটি ছোট আঙুলের আকারের সাথে লাঠিতে কাটা হয়, অর্ধেকটি তৃতীয় অংশে ঘষা হয়। একটি ছোট এনামেল প্যানের মাঝখানে হর্সরাডিশ ভাল করে মুছুন।

একটি হাতে ধরা পাত্রে বাঁধাকপি, গাজর, হর্সরাডিশ, ছোট ছোট কুঁচি, 5 টেবিল চামচ লবণ, 3-4টি তেজপাতা, 5 চা চামচ কালো মরিচ মেশান। তারপর তারা তাদের মুষ্টি বরাবর মাড়ান, প্যান মধ্যে মাসা রাখা.

বাঁধাকপির উপর পশুর পাড়ার শেষ না হওয়া পর্যন্ত, স্বদেশের উদ্ভব হতে পারে। একটি প্যানে গজ দিয়ে বাঁধাকপি ঢেকে রাখুন, একটি প্লেট দিয়ে পশুটিকে পিষে দিন, একটি ভ্যানটেজ রাখুন (আপনি করতে পারেন লিটার জারপানির সাথে). একটি উষ্ণ জায়গায় আরাম করুন। 3-4 দিন পর sauerkraut s chrono vzhivvannya প্রস্তুত.

ফসল কাটার জন্য Horseradish

200 গ্রাম মাটি এবং গ্রেটেড ক্রোনো একটি 3-লিটার জারের নীচে স্থাপন করা হয়, কার্ডবোর্ডের গর্ত সহ একটি বৃত্ত দিয়ে আবৃত। নতুনটির উপরে, তারা প্রচুর পরিমাণে টমেটো এবং/অথবা শসা রাখে, ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে একটি ঠান্ডা জায়গায় রেখে দেয়। 2-3 মাসের জন্য, সবজি তাজা রাখুন।

যদি এটা হতো, ওয়ার্কপিসটি ছাঁচে ঢালু হবে না, একটি পশুর মতো її শুকনো নকল পাতা ক্রোন চুমুক দিতে।প্রকাশিত

শরত্কালে, বর্তমান তুষারপাত পর্যন্ত, ক্রোনের শিকড়গুলি স্টক করার সময় এসেছে। একটি নতুন ঐতিহ্যগত রাশিয়ান মশলা প্রস্তুত করা হচ্ছে, কম গরম নয়, কম ককেশীয় অ্যাডজিকা, এবং ঠিক ততটাই জোরালো, রোস্টের মতো। যাইহোক, মাংসল বনে যাওয়া ভাল, ঠান্ডা আবহাওয়ায় শীতকালে যা অনাক্রম্যতা উন্নত করে। যাইহোক, সব ভদ্রলোক জানেন না কিভাবে বাড়িতে হর্সরাডিশ জন্মাতে হয় এবং দোকানে মশলা কিনতে দ্বিধা করেন না। টিম ভোজনরসিক এক ঘন্টার জন্য stverdzhuyut: তাদের সুস্বাদু এবং মুখরোচক স্বাদের জন্য, হর্সরাডিশ কেনা- তাৎপর্যপূর্ণভাবে বাড়িতে তৈরি আপস। এছাড়াও, বাড়িতে কীভাবে এই গোস্ত্রা স্ন্যাক রান্না করবেন তা শিখতে হবে।

রান্নার নিয়ম

chrono প্রস্তুতি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য একটি ছিটিয়ে থাকতে পারে, obov'yazkovo জন্য প্রয়োজনীয় হিসাবে এটি রক্ষা করার জন্য। আরেকটি পালা, chrono প্রস্তুতির প্রক্রিয়া অনুমান করা হবে, মত খারাপ স্বপ্নএবং ফলাফল, সুসিলার কাচের উপর গুরুত্বহীন, সত্যিই স্পষ্ট নয়।

• স্ন্যাকস তৈরির জন্য, ক্রোনের শিকড়গুলিতে যেতে হবে, বসন্তে খনন করতে হবে, তাদের 30-50 সেন্টিমিটার লম্বা করতে হবে, ব্যাস - 3 থেকে 6 সেন্টিমিটার পর্যন্ত।
• রিজার্ভের মধ্যে প্রচুর মশলা প্রস্তুত করবেন না: এক মাসে, ওয়াইন সংরক্ষণ করা কম তিক্ত হয়ে যায় এবং "প্রবল" মশলা প্রেমীরা আর উপযুক্ত নয়। শিকড় নিজেই একটি ঠান্ডা এবং ভেজা জায়গায় 6 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তাই এটি একটি ভাল ধারণা রেফ্রিজারেটরে রাখা এবং প্রয়োজনে এটিকে মারধর করা। যাইহোক, আপনি শীতের জন্য স্ন্যাকস প্রস্তুত করতে বিরক্ত করতে চান না, তবে আপনি এখনও শীতের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন, জীবাণুমুক্ত, হারমেটিকভাবে সিল করা ওয়াইনের ক্যানগুলিতে শার্ডগুলি কমপক্ষে 4 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ততক্ষণ পর্যন্ত, রেসিপিগুলি আপনাকে সময়মতো একটি ক্ষুধা তৈরি করতে দেয়, যাতে আপনি কমোরিয়াতে অর্থ সঞ্চয় করতে পারেন, তাছাড়া, এটি একটি তুচ্ছ ঘন্টা (সময়সীমার আগে)।
• যেন ক্রোনোর ​​মূলটি অনেক আগে ছিল, আপনার ঘন্টাটি পরীক্ষা করে দেখুন, তাহলে ওয়াইনটি চিন্তে মারা যেতে পারে। zv'yazku z cym-এ যোগব্যায়াম পুনরায় গাঁজন করার আগে, এটিকে ডিবের স্প্রেটে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন (vіd 3 থেকে 7)।
• রেডিমেড ক্রোনোয়োগোর স্টোরেজ সম্পূর্ণ করতে, এটি জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে স্থাপন করা উচিত এবং হারমেটিকভাবে সিল করা উচিত।
• ইথার, যা ক্রোনের সাথে কাজের সময় দেখা যায়, দৃঢ়ভাবে শ্লেষ্মা ঝিল্লির চিকিত্সা করে, অশ্রু চিৎকার করে। Trohi কম আক্রমনাত্মক হর্সরাডিশ হবে, কয়েক বছর ধরে ফসল কাটার ঠিক আগে, ফ্রিজারে যোগো রাখুন। এটিতে একটি মাংস পেষকদন্ত যুক্ত করা সহজ হবে, রেডিমেড হর্সরাডিশ মাসি তোলার জন্য এটিতে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ সংযুক্ত করুন। mittens এ chrono bezpechnіshe সঙ্গে Pratsyuvati।

দোকানের তাক উপর Navit আপনি হর্সরাডিশ খেতে পারেন, বিভিন্ন রেসিপি জন্য প্রস্তুতি. এমনকি আরো বাড়িতে তৈরি রেসিপি আছে. Є sens chrono থেকে মশলা প্রস্তুত করতে, যদি আপনি চান, দুই বা তিনটি জনপ্রিয় রেসিপির জন্য, আরও আছে, কারণ সমস্ত দুর্গন্ধ আলাদা।

ঘরে তৈরি ক্রোনোর ​​জন্য ক্লাসিক রেসিপি

• hrin - 1 কেজি;
• জল - 0.25 l;
• sil - 30 গ্রাম;
• zukor - 50 গ্রাম;
• লেবুর রস - 20 মিলি।

রন্ধন প্রণালী:

• হর্সরাডিশের প্রস্তুতিগুলি পরিষ্কার করুন, একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে এটি পাস করে যোগব্যায়ামকে পরিমার্জিত করুন। Koristaytes অগ্রভাগ, যেহেতু এটি আপনাকে সবচেয়ে দুর্বল এবং নিম্ন সামঞ্জস্যতা কেড়ে নিতে দেয়, আমি ম্যাশড আলু জন্য যাই। তার সাথে একটি ব্যাগ সংযুক্ত করতে ভুলবেন না, যাতে আপনি প্রায়শই আপনার চোখকে তীব্র গন্ধ থেকে রক্ষা করতে পারেন।
• সিল ও সুকর থেকে ক্রোনোর ​​মূলের বিবরণ লিখ।
• জল ফুটান এবং ডিল সঙ্গে horseradish পূরণ করুন, নাড়ুন।
• এই ছোট বয়াম জীবাণুমুক্ত করুন এবং তাদের উপর মশলা দিন। একটি চামড়ার বয়ামে লেবুর রস ঢেলে দিন: 0.2 লিটার ধারণক্ষমতার জার প্রতি এক চা চামচের বেশি নয় এবং দুই মিলিলিটারের কম নয়। একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে কাজ এবং ক্রোন অন্ধকার হতে না. যাইহোক, সমৃদ্ধ রসের প্রয়োজন নেই, যাতে মশলা টক না হয় ঐতিহ্যগত রেসিপিসে এমন একটা জিনিসের জন্য দোষী নয়।
• জারগুলি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

হর্সরাডিশ, বাড়ির মনে প্রস্তুতি ক্লাসিক রেসিপি, আপনি 4 মাসের বেশি সংরক্ষণ করতে পারবেন না, তবে একই, এটি ঝুঁকি না নেওয়া এবং এটি এক বা দুই মাসের জন্য সংরক্ষণ করা ভাল। যেহেতু আমি সমস্ত শীতকালে সংরক্ষণ এবং প্রস্তুত করার পরিকল্পনা করছি, রেসিপিটি otm সহ অন্যটি বেছে নেওয়া ভাল।

বিটরুটের রস দিয়ে ঘরে তৈরি হর্সরাডিশ

• রুট ক্রোনু - 0.4 কেজি;
• জল - 0.15 l;
• টেবিলের একটি অনুমান (9-শত) - 0.15 লি;
• zukor - 20 গ্রাম;
• sil - 30 গ্রাম;
• বিটরুট সিক - 50 মিলি।

রন্ধন প্রণালী:

• রুট ক্রন প্রস্তুত করুন, এগুলিকে এক চুমুক জলে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে, shmatochki এ পরিষ্কার করুন।
• ধারালো খোলার সাথে মাংস পেষকদন্ত অগ্রভাগে স্ক্রু করুন, এটির সাথে একটি পাতলা পলিথিন ব্যাগ সংযুক্ত করুন (উদাহরণস্বরূপ, হিমায়িত পণ্যগুলির জন্য)।
• হর্সরাডিশের একটি প্যাকেজে মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে স্ক্রোল করুন।
• ডিল সঙ্গে horseradish ঢালা, নতুন শক্তি, zukor, আলোড়ন মধ্যে চুমুক।
• এটি সূক্ষ্মভাবে ঘষুন বা একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে সিরিক (ক্লিনজিং) বিটরুট করুন, সিক পিষুন। 2-2.5 টেবিল চামচ বিটরুটের রস নিন এবং দইয়ের সাথে মিশিয়ে নিন।
• বীটরুট রসের সাথে হর্সরাডিশে ঢালাও, মিশ্রিত করুন।
• সোডা দিয়ে ধুয়ে এবং জীবাণুমুক্ত করে বয়াম প্রস্তুত করুন।
• বয়ামে সিজনিং রাখুন, এগুলিকে হারমেটিকভাবে বন্ধ করুন এবং রেফ্রিজারেটরে বা শুধু একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।

রেফ্রিজারেটরে, এই জাতীয় ক্ষুধাদাতা প্রথমবারের মতো সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এবং রেফ্রিজারেটরে - এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। যখনই এটি প্রয়োজন, আমরা অনুমান পর্যন্ত রান্না করি এবং trivale আপনার অধিকার সংরক্ষণ - horseradish স্বাদ জন্য নরম হয়ে যাবে। তারপর zavdyaki beetroot রস একটি স্বাগত erysipelas রং জন্য ক্ষুধার্ত এবং আপনি শৈলী অলঙ্কৃত করতে পারেন।

একটি বাটি এবং টমেটো ("Hrenoder") সহ হর্সরাডিশ

• hrin - 1 কেজি;
• টমেটো - 1 কেজি;
• বালিঘড়ি - 3 লবঙ্গ;
• zukor - 40 গ্রাম;
• sil - 20 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

• টমেটো ম্যাশ করুন, ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, খোসা ছাড়ুন এবং 4 অংশে কেটে নিন।
• ভেজা রোলটি পরিষ্কার করুন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
• ঘড়ি সাফ করুন এবং প্রেস মাধ্যমে এটি পাস.
• একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ সংযুক্ত করে মাংস পেষকদন্ত প্রস্তুত করুন।
• তদনুসারে, মাংস পেষকদন্ত এ sprat shmatochkiv chron এবং টমেটো অনুযায়ী একটি মাংস পেষকদন্ত করা এবং তাদের চেক, ডক শেষ হবে না। প্যাকেজটি আগে সম্পন্ন হলে, যোগব্যায়াম মনে রাখবেন, এবং তারপর উভয় প্যাকেজের পরিবর্তে পরিবর্তন করুন।
• টমেটো-হর্সাররাডিশ মশায় শক্তি, সুকর, চাসনিক যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।
• পরিষ্কার, শুকনো বয়ামে সাজান, সেগুলিকে রোল আপ করুন বা স্ক্রু ক্যাপ দিয়ে স্ক্রু করুন৷ শীতের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

রেফ্রিজারেটরে সঞ্চয় ধোয়ার জন্য, ঘরে তৈরি "খ্রেনোডার" শান্তভাবে 9 মাসের জন্য দাঁড়াবে এবং আপনি পানীয়টির জন্য একই চার্জ ধরবেন - আরও দ্রুত। এপেটাইজারটি গোস্ট্রয়ের কাছে আসে, সরসটি ইতিমধ্যে বাদামী।

আপেল সঙ্গে হর্সরাডিশ

• রুট ক্রোনু - 100 গ্রাম;
• আপেল - 0.2-0.25 কেজি;
• মাংসের ঝোল - 100 মিলি;
• রোজলিনা ওলিয়া - 30 মিলি;
• আপেল ocet - 30 মিলি;
• স্বাদের জন্য শক্তি;
• পার্সলে (বাজানিয়ামের জন্য) - 50 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

• হর্সরাডিশ প্রস্তুত করুন এবং এটি একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পাস করুন।
• Zmіshayte z|іz| একটি আপেল গ্রেট করুন।
• পার্সলে কেটে নিন এবং হরনে যোগ করুন।
• ঝোল, জলপাই তেল, ওসেট, লবণ এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালা।

টেবিলে পরিবেশন করার আগে এই জাতীয় হর্সরাডিশ কয়েক বছর রান্না করা দরকার এবং অল্প পরিমাণে। আপনি নরম, সুগন্ধি বেরিয়ে আসবেন, তবে নিজেকে খারাপভাবে বাঁচাবেন - দুই দেবের বেশি নয়।

টক ক্রিম সঙ্গে Horseradish

• hrin (মূল) - 100 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 100 গ্রাম;
• zukor - 10 গ্রাম;
• sil - triska.

রন্ধন প্রণালী:

• হর্সরাডিশ পরিষ্কার করুন এবং মিহি করুন।
• টক ক্রিম দিয়ে মিশ্রিত করুন, লবণ যোগ করুন এবং tsucor যোগ করুন।

এই রেসিপি জন্য প্রস্তুতি একটি তুচ্ছ সঞ্চয় জন্য horseradish এবং অ্যাপয়েন্টমেন্ট হয়। ভিনকে খুব বেশি স্বাগত জানানো হবে না এবং যারা তাজা ক্রোনের "প্রবল" স্বাদের যোগ্য নয় তাদের স্বাদের জন্য উপযুক্ত হবে না।

বাড়িতে তৈরি হর্সরাডিশ মাংস এবং পাঁজরের একটি ঐতিহ্যবাহী মসলা। কিভাবে otstom সঙ্গে যোগব্যায়াম প্রস্তুত, আপনি নিজেকে একটি দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করতে পারেন। Vtіm, ধনী প্রভু রিজার্ভ যোগব্যায়াম প্রস্তুত করবেন না, ওয়াইন এক ঘন্টা সঙ্গে shards তাদের কৃপণ শক্তি ব্যয় করা হয়.