Virmensky শুকনো lavash Skoda এবং বিষাদ। লাভাশ চি রুটির জন্য সেরা কি? লাভাশের জন্য আসল ফিলিংস

ককেশীয় জনগণের রন্ধনপ্রণালী আত্মবিশ্বাস এবং মৌলিকত্ব দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, আমাদের পরিচিত রুটির পরিবর্তে, অন্যান্য দেশে লাভাশ লাগানোর প্রথা রয়েছে।

ককেশীয় রুটি শুধুমাত্র তিনটি উপাদান দিয়ে তৈরি - বোরোস্না, লবণ এবং জল। আলে, প্রস্তুতির সরলতা নির্বিশেষে, একটি অনন্য সুবাস এবং স্বাদ সঙ্গে জয়ী হয়।

কীভাবে সঠিকভাবে পিটা রুটি চয়ন করবেন এবং বাস করবেন, সেই স্কোডার লোভ, যা মানুষের নৈর্ব্যক্তিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে আঘাত করে? আমাদের উপাদান পুরো জিনিস সম্পর্কে পড়ুন.

লাভাশ - গুদাম এবং রান্নার পদ্ধতি

Skhіdny রুটি একটি বিশেষ চুলায় সিদ্ধ করা হয় যাকে তান্ডির বলা হয়। মাথার পিছনে, এটি মাটির কাছাকাছি ছিল, তারপরে দেয়ালগুলি কাদামাটি দিয়ে মেখে দেওয়া হয়েছিল।

দানা গঠনমূলক এককতাআপনাকে ঝুঁকি ছাড়াই ভিপকাটি নাটং শর্টকেকগুলিকে পুড়িয়ে বা শুকিয়ে ফেলার অনুমতি দেয়।

ককেশীয় লোকদের ত্বকে লাভাশ প্রস্তুত করার জন্য তাদের নিজস্ব রেসিপি রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল ভিরমেনস্কি এবং জর্জিয়ান রুটি।

• ভিরমেনস্কি লাভাশ,বিষণ্ণতা এবং প্রস্তুতির উপায়ে মিথ্যা কোন ধরনের shkoda, একটি পাতলা তাজা শর্টব্রেড চেহারা এ vikonuetsya। এই ধরনের রুটি শুধুমাত্র "প্রাকৃতিক" চেহারাতে অভ্যস্ত হয় না, তবে এটি ভেষজগুলির জন্য একটি সজ্জিত সংযোজনের মতো vikoristovuetsyaও। উদাহরণস্বরূপ, শাওয়ারমা, রোল এবং কাবাবগুলি ভিরমেনস্কি কর্জিভ থেকে প্রস্তুত করা হয়;
• বিষণ্ণতা এবং স্কোডা, যা একটি সিকাভার মতো, একটি আপাতদৃষ্টিতে তুলতুলে, খামির-মুক্ত শর্টব্রেডে চুমুক দেয়। ঐতিহ্যবাহী জর্জিয়ান রুটি মাংস এবং গরম ভেষজগুলিতে পরিবেশন করা হয় এবং এটি খাচাপুরির ভিত্তি হিসাবেও পরিবেশন করা হয়।

  কীভাবে সঠিক জর্জিয়ান লাভাশ প্রস্তুত করবেন তা আপনি ভিডিও থেকে জানেন:
  

আসলে, ককেশীয় শর্টব্রেডগুলি বিভিন্ন ধরণের খামির-মুক্ত রুটি। আলে বিচায়ুচি, যা ভাল - লাভাশ চি রুটি, প্রথমে প্রথম লাইনে শুয়ে পড়ুন। রান্নার বিশেষ পদ্ধতি এবং উপাদানগুলির সমৃদ্ধির কারণে, ককেশীয় রুটি সবচেয়ে প্রাকৃতিক এবং কম-ক্যালোরি ধরনের পনির হিসাবে বিবেচিত হয়।

মনে রাখবেন, লাভাশ গম বা গম শুয়োর থেকে তৈরি করা যেতে পারে।

যাইহোক, এই শর্টব্রেডগুলি সর্বদা খামির ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়, যে কারণে তারা ডায়েটের সময় থাকতে পারে।

গড়, 100 গ্রাম জর্জিয়ান লাভাশ চিয়া, ন্যূনতম পরিমাণে চর্বির জন্য 270 ক্যালোরির বেশি নেই। একই কারণে, পরিসংখ্যানের জন্য lavash মোটা নয়, কিন্তু অপ্রতুল, শুধুমাত্র মহান সংস্কৃতিতে এটি অভ্যস্ত করা।

লাভাশ ক্রাস্ট

পাতলা লাভাশের ভূত্বক তার স্বাভাবিকতায় স্পষ্ট। তান্ডির ওভেনে চাবুক মারা, রুটি ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টস গ্রাস করে না, যেন এটি একটি দুর্দান্ত উপায়ে রান্না করা হয়েছিল।
Vivchayuchi, chi brown lavash, আমাদের সামনে চিহ্নিত করা উচিত যে Yogo এর এমন একটি ভাষণের গুদাম রয়েছে:

• ভিটামিন।ককেশীয় শৈলীতে শর্টব্রেড ভিটামিনের পরিমাণের জন্য মধ্যবিত্তের চ্যাম্পিয়ন হিসাবে বিবেচিত হয়, যা গুদামে অন্তর্ভুক্ত। এই ধরণের রুটিতে, বি, ডি, ই এবং পিপি গ্রুপের ভিটামিন রয়েছে, যা একসাথে শরীরকে ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি এবং সর্দির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে;
• ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া.চোলাই প্রক্রিয়া চলাকালীন, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া পরীক্ষায় প্রতিষ্ঠিত হয়, এবং তারা উপকারীভাবে মানবদেহে ইনজেকশন দেয়। শুদ্ধ করতে Qi বক্তৃতা অন্ত্রের নালীর, এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত স্বাভাবিক করতে;
• খনিজ পদার্থ। Virmensky lavash এর বাকল প্রাকৃতিক খনিজগুলির উচ্চ ঘনত্বে উদ্ভাসিত হয়। সঠিকভাবে প্রস্তুত অনুরূপ রুটি সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং সেলেনিয়াম হিসাবে একই বক্তৃতা আছে। এই খনিজগুলির কমপ্লেক্স সর্দির বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে, বিপাক উন্নত করে এবং একটি লক্ষণীয় বৃদ্ধিও দেয়। vіdmіnu vіd zvichaynogo khlіba, পিটা অলৌকিকভাবে তিন ঘন্টার জন্য দুর্ভিক্ষ vtamovuє.

খামির, বিষণ্ণতা এবং স্কোডা ছাড়া লাভাশ, যা পুষ্টিবিদদের দ্বারা সম্মানিত, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সহ সকলকে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ককেশীয় রুটি রক্তে কার্বোহাইড্রেট এবং গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, যা যোগব্যায়ামকে একেবারে নিরাপদ পণ্য করে তোলে।

এছাড়াও, শুকনো শর্টব্রেডের শর্টগুলি কম অম্লতা দ্বারা বিরক্ত হয়, যারা অন্ত্রের ছত্রাকের সংক্রমণ বা ডিসব্যাক্টেরিওসিস থেকে ভয় পান তাদের জন্য রুটির পরিবর্তে এগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পরে আসুন

Lavash সঠিকভাবে বিশ্বের সবচেয়ে অনিরাপদ এবং সবচেয়ে মূল্যবান পণ্য বলা যেতে পারে। যাইহোক, ভুলে যাবেন না যে ককেশীয় রুটির ক্রাস্ট শুধুমাত্র সঠিক রান্নার প্রযুক্তির কারণে উদ্ভাসিত হয়। Vitchiznian analogues, যা দোকানে পাওয়া যাবে, প্রায়ই ঐতিহ্যগত অনুরূপ কেক দিয়ে কিছু তৈরি করে না।

উদাহরণস্বরূপ, শব্দ সঞ্চয় বাড়ানোর জন্য, বাছাইকারীরা প্রায়ই কেক এবং প্রিজারভেটিভের গুদামে সংরক্ষক যোগ করে। এবং এখানে খাদ্য নিশ্চিত করার কোন অর্থ নেই - chi shkіdlivy lavash, কারণ। drіzhdzhіv vin যোগ করার সাথে সাথে এটি একটি দুর্দান্ত vipіchka এ পরিণত হয়। যেন এটি আরও শুষ্ক ছিল, ওয়াইনে কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি বেশি হওয়া উচিত।
যদি সম্ভব হয়, নিশ্চিত করুন যে আপনি তাজা পণ্য আনছেন, এবং আপনি যদি দোকানে লাভাশ কিনে থাকেন, তাহলে প্যাকেজিংয়ে গুদামটি পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ

Lavash এর lavashness মনের মনের ক্ষতির সময়েও প্রকাশ পায়। সংরক্ষিত রুটির গুদামে Yakshcho є drіzhdzhі, vіn হারমেটিক প্যাকেজিংয়ে zberіgatisya এর জন্য দোষী।

যোগাযোগের পরে, আমরা এই জাতীয় রুটি পুনরাবৃত্তি করব, এটি সুইসি, যা শেলে ভাঙ্গনের কারণ হতে পারে এবং বিরতি আনতে পারে।

দোকানে আপনি বিনামূল্যে লাভাশ খেতে পারেন। গুদামে এমন কোনও লাভাশ নেই - আপনি সাহসের সাথে খুব পণ্যগুলি জয় করতে পারেন! এছাড়াও, যেমন একটি পিটা রুটি শরীরে একটি অতুলনীয় বিষাদ নিয়ে আসবে।

লাভাশ শুধুমাত্র বাদামী নয়, একটি সুস্বাদু রুটিও। যাইহোক, ক্রাস্টি ককেশীয় রন্ধনপ্রণালী সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করার জন্য, সবচেয়ে প্রাকৃতিক এবং তাজা পণ্য চয়ন করুন।

ক্যালোরি, kcal:

প্রোটিন, আর:

কার্বোহাইড্রেট, গ্রাম:

লাভাশ - আপাতদৃষ্টিতে পাতলা শর্টব্রেডের কাছে গমের বোরোশ থেকে তৈরি তাজা রুটি। ঐতিহ্যবাহী লাভাশ লাভাশ ট্যান্ডিরে সিদ্ধ করা হয় এবং স্বাদ অনুযায়ী কাপে ভাঁজ করা হয়। শুকনো কেকগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তাদের জন্য পিটা রুটি হালকাভাবে জল দিয়ে ছিটিয়ে এবং খভিলিনের স্প্রেটে একটি তোয়ালেতে পুড়িয়ে দেওয়া প্রয়োজন।

ভারমেনস্কির লাভাশ সম্পূর্ণ অধিকারের সাথে সমস্ত ধরণের লাভাশের পূর্বপুরুষ বলে দাবি করে, এমনকি ইরানে জন্মগ্রহণ করলেও, যখন লাভাশের সাম্প্রতিক উদ্বৃত্ত প্রকাশ করা হয়েছিল, তখন শর্টব্রেডটিকে "ভিরমেনস্কি" বলা হত।

Lavash vіrmensky বৃত্তাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার আকারে বৃত্তাকার কোণে তৈরি করা হয়, যার আকার শীর্ষে 100 সেমি এবং শীর্ষে 40-50 সেমি পর্যন্ত। ভারমেনস্কি লাভাশের রঙ হলুদ-ক্রিমি, কখনও কখনও বাদামী, উভয় পাশে অনিয়মিত আকারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বাল্বগুলি প্রসারিত হলে, লাভাশ প্রসারিত হয় এবং তারপর ভেঙে যায়। Virmensky lavash একটি মনোরম নিরপেক্ষ স্বাদ সঙ্গে একটি উজ্জ্বল রুটি সুবাস আছে।

lavash Virmensky এর ক্যালোরি সামগ্রী

ভারমেনস্কি লাভাশের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে 236 কিলোক্যালরি।

Virmensky lavash এর গুদামে: , এবং sourdough.

পাতলা কেক খামির যোগ না করে প্রস্তুত করা হয়, তাই স্লাগ এ ঝোল প্রয়োজন হয় না (ক্যালোরিজেটর)। , lavashі কাছাকাছি yakі mіstjatsya, mаyut গুরুত্বপূর্ণ অর্থ: বিনিময় প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করুন, হেমাটোপয়েসিসের প্রক্রিয়াগুলিকে উদ্দীপিত করুন, কোট এবং চুলের শিবিরের উন্নতি করুন, উপকারীভাবে diyalnіst এ প্রবেশ করুন স্নায়ুতন্ত্র. ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া, যা টক ডাবের মধ্যে বৃদ্ধি পায়, বিপাককে উদ্দীপিত করে।

স্কোডা লাভাশ ভিরমেনস্কি

এই জাতীয় স্কোডির মতো, আপনি লাভাশের মতো বুটি করতে পারবেন না, তাই আপনি পুরো ঝুকে পাতলা কেক দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারবেন না এবং অনেক বেশি ক্যালোরি সম্পূরক দিয়ে খারাপ হবেন না।

Virmensky থেকে lavash নির্বাচন করুন এবং সংরক্ষণ করুন

সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সবচেয়ে সঠিক লাভাশ ভারমেনিয়া এবং অঞ্চলগুলিতে বিক্রি হয়, যেখানে খাঁটি ভারমেনিয়ান পণ্য তৈরি করা হয়। সেরা দোকানে, সেলোফেন ব্যাগ বা ভ্যাকুয়াম প্যাকগুলিতে লাভাশ ব্যাপকভাবে উপস্থাপিত হয়, এটি বেছে নেওয়া প্রয়োজন, স্বাদযুক্তগুলির সাথে তুলনা করা হয়। অনেক পাতলা পিঠা রুটি হিমায়িত করা যেতে পারে, বিভিন্ন গোলাপের উপর সামনে কাটা। তাজা তাজা লাভাশ ফসল কাটার জন্য নেওয়া হয় এবং তারপর এটি শুকিয়ে যায়, এটি জল দিয়ে ছিটিয়ে "পুনরুজ্জীবিত" করা যেতে পারে।

রন্ধনসম্পর্কীয় এ Lavash virmensky

লাভাশ একটি স্বাধীন পণ্য এবং নৈর্ব্যক্তিক পণ্যগুলির জন্য একটি আদর্শ "প্যাকেজিং"। লাভাশ হল স্যার এবং স্যার (স্যার প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন), বিভিন্ন ফিলিংস - মাংস, মুরগি, রিবন, সবজি এবং স্যার। তৎকালীন জাতীয় খাশ লাওয়াশ দিয়ে খাওয়া হয়, চুলার সামনে শুকানো হয়, চামচ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয় ভিকারিয়াস কেক। Virmensky lavash তৈরি করা হয় শৌরমি, আচমি, টুয়ারলস, পনির থেকে গরম খাম এবং সবুজ শাক, পেস্টি এবং কুতবি পাতলা কেক থেকে তৈরি করা হয়। লাভাশকে শাশলিক এবং বেকড সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং এর পাশে একটি গ্রিলড মুরগি গ্রিল করা হয়।

রাশিয়ান কানাডিয়ান টিভি শোতে "কীভাবে লাভাশ তৈরি করবেন" ভিডিও ক্লিপটিতে লাভাশ এবং এর কারুশিল্প সম্পর্কে আরও দেখা যাবে।

বিশেষ করে জন্য
এই নিবন্ধগুলির অনুলিপিগুলি অভিভূত বা আংশিকভাবে বেড়াযুক্ত।

Close Skhodі এবং Kavkazі-এ একটি প্রাচীন প্রকারের রুটি হল পুরো লাভাশ। এর স্বতন্ত্রতা রন্ধনসম্পর্কীয় "সর্বজনীনতা", অস্পষ্ট স্বাদ, কার্যত অবাধ পরিভাষা এবং প্রস্তুতির সরলতার মধ্যে রয়েছে।

তাজা সাদা রুটি - পিটা রুটি, দেখতে পাতলা বিস্কুট শর্টকেকের মতো 2 মিমি, ব্যাস 0.35-0.5 মি। গম শুয়োর থেকে lavash বেক. লাভাশের বৃহত্তম প্রস্থ ভ্রমেনিয়া, ইরান, আজারবাইজান এবং মধ্য ও ক্লোজ স্কোডের অন্যান্য অঞ্চলে পাওয়া গেছে।

লাভাশ শব্দের ব্যুৎপত্তি অস্পষ্ট। আমি মনে করি যে "লাভাস" এর প্রথম অংশটি আরবি ভাষার চীনা ভাষায় অবস্থিত। এবং অন্য অংশ "ছাই" এর অক্ষটি দ্ব্যর্থহীনভাবে তুর্কি ভাষা থেকে নেওয়া হয়েছে - অনুবাদে এর অর্থ "ঝা", "ঝা"।

বাড়ির পরিবেশে, spravzhnіy lavash spekti দেখা যায় না, যোগব্যায়াম প্রস্তুতির জন্য শার্ডগুলির বিশেষ সরঞ্জাম প্রয়োজন। Vipіkati যেমন একটি পাতলা, অনুরূপ রুটি তান্ডির উপর প্রয়োজনীয় - এইভাবে একটি বিশেষ চুলার গরম অভ্যন্তরীণ প্রাচীর বলা হয়। কেন এটি ককেশাস বা মধ্য এশিয়ায় লাভাশ তৈরি করা এত জনপ্রিয় এবং তাই এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে। ইউরোপ, আমেরিকা, এশিয়ার দেশগুলিতে, রেসিপিটির সরলতার কারণে লাভাশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই কারণে, আজ বিশেষ করে হাওয়াইতে লাভাশের চাহিদা রয়েছে - সেখানে তারা বোরন লতা বেক করে এবং শক্ত আকারে বিক্রির জন্য সরবরাহ করে।

গম বোরোস্নো, জল শক্তিশালী - lavash জন্য ময়দা মেশানোর জন্য উপাদানের অক্ষ। এই রুটিতে কোনও আঁচিল নেই, এটি প্যানকেকগুলিতে পূর্ণ, পিটা রুটির পৃষ্ঠে ফুটন্তের এক ঘন্টার জন্য ছোট বাল্বগুলি প্রদর্শিত হয় এবং পাফগুলিতে নিজেই একটি ভাজা রডি জেস্ট প্রতিষ্ঠিত হয়। চোলাইয়ের ঘণ্টাখানেক আগে, আপনি তিল এবং পপি বীজ দিয়ে সিপ্পি সিপ করতে পারেন। লাভাশ, এখনও গরম, এমনকি একটি মাসা শর্টব্রেডের মতো। একই সময়ে, পিটা রুটি শুকিয়ে ঝুলে থাকে, তাই এটি নরম এবং শক্ত হয়ে যায়। একটি নরম আকারে এই ধরনের রুটি শুধুমাত্র একটি garnier স্বাদ আছে না, এটি স্যান্ডউইচ জন্য চাবুক আপ একটি মোড়ানো শর্টকেক আকারে সমানভাবে সুবিধাজনক। লাভাশের শুষ্ক রূপও অভিভূত হতে পারে। Zokrema trivaliy টার্ম sberіgannya - ভাগ্যের কাছাকাছি। রিজার্ভ শরত্কালে Vіrmenії zberіgsa vipіkati lavash সমৃদ্ধ অঞ্চলে Dosі - মাসের যোগো স্প্র্যাট সংরক্ষণ করুন। এই ধরনের lavash ছোট stos এ ঝুলানো, ভাঁজ এবং কার্ল করা হয়। Tsei শুকনো রুটি Virmenska অ্যাপোস্টলিক চার্চইউক্যারিস্টের পবিত্র ধর্মানুষ্ঠানে স্থবির।

এই রুটির আরও বহুমুখীতা রয়েছে: কিছু কারণে, আপনি ব্রেডক্রাম্ব থেকে ইয়োগোকে সর্বনিম্ন শর্টব্রেডে পরিণত করতে পারেন। আজ এটি এইরকম: শুকনো পিটা রুটি জল দিয়ে ছিটিয়ে দিন - এইভাবে রুটি নরম এবং ক্ষুধার্ত হয়। তার চেয়েও বেশি, এত কম পিঠাতে সব ধরনের ফিলিংস জ্বলে। Zokrema, vіrmeni ফসল সঙ্গে lavash স্যার এ বার্ন.

এ জাতীয় খাবারককেশীয় ভূখণ্ডের বগাতিও লাভশের মাথা বোরোশনা দখল করে। এই কারণেই তারা তাকে এখানে rіznomanіtni বলবে রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য. উদাহরণস্বরূপ, সময়ের সাথে সাথে তারা পাতলা পিটা রুটি হালকা করার জন্য রিবি, ইয়াক নির্বাপণের মূল পদ্ধতির চেষ্টা করেছিল। আজারবাইজানিরা লাভাশে ভাত খায় এবং মাংসে ঘাস পরিবেশন করে, দুর্গন্ধের আগে ঐতিহ্যবাহী পিলাফ রান্না করার জন্য এবং মুখরোচক কাবাব পরিবেশনের জন্য লাভাশ zastosovuyut। শৌরমি ভাইকোরিস্ট লাভাশ প্রস্তুত করার সময় সারা বিশ্বে ক্রিম তস্গোগো।

ক্ষমতার কোরিসনের গুদাম

টিম, যারা নিম্ন এবং পাতলা lavash ভালবাসে, এটা মনে রাখা প্রয়োজন যে ডান, সঠিকভাবে প্রস্তুত অনুরূপ রুটি মধ্যে শুধুমাত্র squalor আছে। হিমায়িত লাভাশ, যা ইতালি থেকে আনা যেতে পারে বা অন্যথায় ইউরোপীয় দেশ, এমন কোরিস্টি নেই।

সঠিকভাবে প্রস্তুত lavash neymovirno প্রাণবন্ত এবং মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত ক্ষমতা. এই ধরণের লাভাশ ব্যবহারিকভাবে প্রত্যেকেই খেতে পারে এবং যে পরিমাণেই হোক না কেন - আপনাকে কিলো দ্বারা ঘৃণা করতে হবে না। পুষ্টিবিদদের মতে, এই ধরনের রুটি গ্রীষ্মের মানুষ এবং শিশুদের মধ্যে স্থাপন করা যেতে পারে।

লাভাশ মানব জীবের কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে রবার্ব নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। শার্ডগুলি খামির ছাড়াই ওয়াইন দিয়ে তৈরি, এবং ওয়াইনমেকিং প্রযুক্তি শুয়োরের গম থেকে আরও মূল্যবান বক্তৃতা সংরক্ষণ করবে, তারপরে খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ লাভাশের গুদামে। লাভাশ সেলুলার টিস্যু, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, দস্তা, লবণ, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন B6, B3, B1, E, PP থেকে সুরক্ষিত। ডায়েটে লাভাশ যোগ করা আপনাকে বিষক্রিয়া উন্নত করতে এবং অনাক্রম্যতা উন্নত করতে দেয়। Zokrema, lavash varto їsti tim, যিনি অন্ত্রের ছত্রাকের সংক্রমণ এবং ডিসব্যাক্টেরিওসিস নির্ণয় করেছিলেন। খামির মুক্ত পিটা রুটি অ্যাসিডিটি কমাতে পারে, তাই খোসার অসুস্থতা থেকে মানুষ এই রুটি খেতে প্ররোচিত করতে পারে।

ডিসেন্ট এবং ককেশাসের কাছাকাছি লোকদের ডায়েটে রুটি প্রতিস্থাপন করুন। লাভাশ আমূলভাবে রুটি, জোক্রেমার আকারে পুনর্জন্ম হয়, যা আমাদের কাছে পরিচিত এবং এর গুদামের পিছনে। এই পণ্যটিকে সর্বজনীন বলা যেতে পারে, কারণ এটি কেবল ভালই নয়, বিভিন্ন ফিলিংস সহও খাওয়া যায়। মহান রুটির নিঃশ্বাসে শ্বাস নিন এবং এই পাতলা যোগ পুষ্টিবিদদের খুশি করার জন্য। প্রো কর্তৃত্বের দুর্বৃত্তকি ধরনের রুটি এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য পরিসংখ্যান থেকে জানা যায়।

লাভাশ কি এবং কিভাবে যোগব্যায়াম প্রস্তুত করা হয়

লাভাশ হল একটি তাজা জাতের গমের শুয়োর। বিস্কুট কেক 2-4 মিমি খুঁজছেন এ Vipkayut yogo. কিছু নাড়াচাড়া করলে ঠান্ডা হয়ে যাবে। তারপর কেকগুলি একটি কাপে ভাঁজ করে মেঝেতে শুকানো হয়। শুকানো রুটির প্রযোজ্যতার মেয়াদ বাড়াতে দেয়, ওয়াইনের ফলস্বরূপ, এটি বিখ্যাত রাশিয়ান লোকেদের কাছে রুটির প্রযোজ্যতার শব্দটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে স্থানান্তরিত করে।

লাভাশ বিশেষ ঐতিহ্যবাহী চুলায় বেক করা হয়। ক্লোজ ডিসেন্টের সীমানার কাছে, তাদের বলা হয় "তান্ডির"। লোকের আওয়াজের আড়ালে, বিরোবুর জন্য এটা বেশ যে আমাদের থেকে বড় মহিলা, যিনি বাড়িতে থাকেন, জমিশুভাতি করতে পারেন। তারা মৃদু গর্জন করে, তারপর এটি একটি বিশেষ বালিশে প্রসারিত করে এবং চুলার দেয়ালে আটকে দেয়। তন্দুর ভাজা যেতে পারে। Vipіkayut pіvіkayut pіvgodini, একটি ধাতব রড দিয়ে vityaguyut যোগ।

গ্রাফটিং করার আগে জল দিয়ে শুকনো লাভাশ ছিটিয়ে দেওয়া প্রয়োজন। ওয়াইনের একঘন্টা পরে, জল দিয়ে নিজেকে পরিতৃপ্ত করুন এবং একটি সুস্বাদু কেক হয়ে উঠুন।

শুধুমাত্র তিনটি উপাদান গুদামে প্রবেশ করে: জল, গম বোরোসনো এবং শক্তি। কোন বিশেষ additives, সবকিছু সহজ. প্রতিবার একবারে, ময়দায় পোস্ত বা তিল যোগ করুন। ঐতিহ্যবাহী লাভাশ শর্টব্রেডের একটি 40 সেমি শীর্ষ এবং 100 সেমি শীর্ষ রয়েছে।

পাতলা lavash এর ক্যালোরি সামগ্রী

Іsnuyut ভিন্ন দেখুন lavash, আমাদের দেশের সুপারমার্কেটের তাক উপর prote, আপনি শুধুমাত্র জর্জিয়ান এবং রাশিয়ান খেতে পারেন. Virmensky lavash সাধারণত পাতলা বলা হয়। শেষ কর টিকিং থিমএই পণ্যের দাম কি, তাহলে є যোগো ক্যালোরি। লাভাশ পাতলা, উদাহরণস্বরূপ, এটি ডায়েটে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। উপরন্তু, ওয়াইন neymovirno corisny হয়।

100 গ্রাম ভ্যাগ সহ ভারমেনস্কি পাতলা লাভাশের ক্যালোরি সামগ্রী প্রায় 275 ক্যালোরি হয়ে যায়। মহান সাদা রুটির ক্যালোরি সামগ্রীর ক্ষেত্রে এটি এমন নয়, যা চিত্রটি অনুসরণ করে এমন প্রত্যেকের ভয় পায়। কিন্তু কেন পিটা রুটি খাদ্যতালিকাগত হিসাবে বিবেচিত হয়?

এটা ঠিক যে একটি স্ট্যান্ডার্ড কেক 250 গ্রাম, তবে একজন ব্যক্তির জন্য একটি অংশ প্রস্তুত করার জন্য, এটি একটি অংশের চেয়ে কম নেওয়া হয় - 60 গ্রাম। এই লক্ষ্যে, একটি পাতলা লাভাশের ক্যালোরি সামগ্রী 100-130 কিলোক্যালরি, প্রায় - যে সব এটা শক্তি মান. উপরন্তু, lavash চর্বি ড্রপ প্রতিশোধ না, প্রাণীর ক্রিম, যা খাদ্যতালিকাগত খাওয়ার নীতি অনুসরণ করে।

প্যাকেজিং উপর Vzagali, পণ্য yogo ক্যালোরি নির্দেশিত কিনা. এছাড়াও, পাতলা পিঠা রুটি কত ক্যালরি নিতে হবে তা বলুন। 100 গ্রামের ক্যালোরি সামগ্রী একটি অবমূল্যায়িত ব্যক্তি হতে পারে। চমৎকার সাদা রুটিটি দেখার জন্য আপনি এক বসার জন্য অর্থ প্রদান করতে পারবেন না, যা আরও গুরুত্বপূর্ণ তা বোঝা মন-বিস্ময়কর।

Virmensky এবং জর্জিয়ান lavash এর Por_vnyannya

vіdminu vіd vіrmenskoy উপর, আরো ক্যালোরি। উপরন্তু, মদ গুদাম জন্য, চোলাই উপায় জন্য, এবং সুন্দর চেহারা জন্য রাখা হয়.

জর্জিয়ান লাভাশ পাতলা হয় না, তবে তাজা বাতাসযুক্ত খামির দিয়ে, যা গুদামে আসে। এবং সঞ্চয়ের মেয়াদটি নতুনের জন্য ছোট এবং ভিরমেনস্কির জন্য কম।

চর্বি প্রতিশোধের জন্য দুর্গন্ধ কে অসন্তুষ্ট করা অনুরূপ. drizhdzhakh সম্পর্কে superechok অনেক হাঁটা, কিন্তু প্রদত্ত মুহূর্তডায়েটোলজিস্টরা তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করে খুশি। এছাড়াও, জর্জিয়ান লাভাশ একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য নয়।

ইয়াকি লাভাশ - খাদ্যতালিকাগত

এখন, দুই ধরনের লাভাশের শক্তির মান সমান।

ভারমেনস্কি লাভাশের ক্যালোরি সামগ্রী, যেমনটি পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছিল, 275 ক্যালোরি হয়ে যায়। জর্জিয়ান 290 kcal আছে। বাচাইটের মতো, পাতলা লাভাশের ক্যালোরির পরিমাণও কম নয়।

ক্যালোরি সামগ্রীর পার্থক্যের উপর নির্ভর করে, আপনি জর্জিয়ান ক্যালোরিতে কী খামির যোগ করবেন তা বুঝতে পারবেন। খামির ছাড়া পাতলা লাভাশের ক্যালোরি সামগ্রী 20 ক্যালোরি কম। আপনি যদি চান, এটি সমৃদ্ধ নয়, তবে তবুও, একটি খাদ্যতালিকাগত খাবারের জন্য, কম শক্তির মান সহ একটি পণ্য চয়ন করা ভাল।

সিরন lavash

লাভাশ এস পনির স্টাফিং- ইউক্রেনীয় রন্ধনশৈলীতে সবচেয়ে প্রিয় এবং প্রশস্ত স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি। ক্রিম স্যার, স্টাফিং সবুজ হয়ে যাচ্ছে।

ভরাট প্রস্তুতির জন্য, একটি স্যার হতে ভুলবেন না, আরো প্রায়ই না, নরম জাতের উপর জয় - দুর্গন্ধ কম চর্বি হয়। তাদের আগে একজন সুলুগুনি, মোজারেলা, সেইসাথে বিখ্যাত অ্যাডিজিয়ান স্যার দেখতে পারেন। সবুজ শাক tezh pіdіyde be-yak, আপনার স্বাদ. টক স্ন্যাকস যোগ করার জন্য Tse mozhe বুটি এবং পার্সলে, এবং krіp, এবং navit sorrel, ale vrahuyte, scho ওয়াইন।

সিরনি পিটা রুটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে অংশযুক্ত শ্মাটোচকিতে শর্টব্রেডটি কেটে ফেলতে হবে এবং স্যারের একটি ছোট তবে বড় তৃতীয়াংশের বেশি ত্বকে ঘষতে হবে। সব প্রাইমাঝিত সবুজ। স্টাফিংটি একটি খামের মতো পিটা রুটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। একটি ফ্রাইং প্যানে, উপরের মাটির ট্রচগুলিকে গলিয়ে নিন এবং hvilini 3 এর খামে দাগ দিন। সাইরটি ভালভাবে গলে যেতে এক ঘন্টা সময় লাগে। পনির এবং সবুজ শাক সঙ্গে পাতলা পিটা রুটির ক্যালোরি সামগ্রী, উপর smeared vershokov তেলপ্রতি 100 গ্রাম 210 ক্যালোরি সঞ্চয় করে।

Korisnі শক্তি lavash ta yogo shkoda

পিটা রুটির জন্য ময়দার গুদাম ভিটামিন সমৃদ্ধ। সেলুলার টিস্যু, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, জিঙ্ক, তামা, লবণ, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি, ই, পিপি প্রতিশোধ নিতে লাভাশ। এই পণ্যের নিয়মিত ব্যবহার এচিং উন্নত করে, বিকৃতিকে স্বাভাবিক করে, মানুষের অনাক্রম্যতা উন্নত করে। Zavdyaki ম্যাগনেসিয়াম, z'їdeny lavash বিল্ডিং শুধুমাত্র ক্ষুধা প্ররোচিত করে না, কিন্তু মেজাজ বাড়ায়, স্নায়ু শান্ত করে এবং এটি বের করে দেয়।

শর্টব্রেডের বর্ণনায় এখনও শক্তির আরও একটি চক্র থাকতে পারে - দুর্গন্ধ শরীরে কার্বোহাইড্রেটের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে। Tsey boroshnyany virіb খনিজগুলির প্রতিশোধ - সেলেনিয়াম এবং ক্যালসিয়াম, যা হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয়। এতে ফলিক অ্যাসিডও রয়েছে।

Zagalom tsey পণ্যটি আরও বাদামী। স্কোডা স্বাস্থ্যকর, আপনি শুধুমাত্র বিশ্বের শীর্ষে উঠতে পারেন এবং এটি ভুলভাবে প্রস্তুত মালকড়ি বাস করতে পারেন। যারা এই boroshnyy viroba, পাতলা lavash এবং বিশ্বের এটি পাতলা ট্রেস মধ্যে ক্যালরি বিষয়বস্তু ছিল কল। Vtіm, tse নিয়ম pratsyuє і z be-yakimi іnshimi খাদ্য পণ্য।

চিপস জন্য রেসিপি

ত্বকের লোকেদের ডায়েটে, আপনি আরও সুস্বাদু কিছু চান, একটি দুর্দান্ত খাবারের সাথে কম। কিছু দুর্বলতা আছে, যদি আপনি ইতিমধ্যে শান্ত হয়ে একটি চর্বিযুক্ত পাই এবং চিপসের প্যাকেট খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হন, তাহলে উদ্ধার করুন খাদ্যতালিকাগত রেসিপিপ্রাথমিক ভয়, উদাহরণস্বরূপ, চিপস এবং পিজা।

খাদ্যতালিকাগত চিপস প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন: lavash, জলপাই তেল, শুকনো আজ, গোলমরিচ, পলি।

1. Lavash হালকাভাবে জলপাই তেল দিয়ে smeared হয়, তারপর মশলা এবং সিল দিয়ে এটি চুমুক।
2. ছোট shmatochki উপর Razrіzhte korzhik এবং ডেকো উপর করা, চুলা শাফ মধ্যে রাখুন।
3. আপনি এটি একটি প্লেটে রাখুন এবং এটি প্রসারিত করে একটি মাইক্রো-চুল্লিতে রান্না করতে পারেন।
4. কাজ করার পরে, এটি যুদ্ধ এবং তাদের একটি শুষ্ক ঘন্টা দিতে প্রয়োজন।

এখন ডায়েটারি পিজ্জার রেসিপি সম্পর্কে। আপনার প্রয়োজন: লাভাশ, মুরগির মাংসের কাঁটা, টমেটো, লিকোরিস মরিচ, হার্ড পনির।

1. পার্চমেন্ট দিয়ে শীট আবরণ।
2. lavash ছড়িয়ে দিন.
3. কেকের উপর কাটা সবজি এবং মুরগির মাংস রাখুন।
4. সবকিছুর উপরে সিরাপ ঘষুন।
5. ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 7 টি স্ট্র্যান্ড বেক করুন।
6. চুলা থেকে থালা সরান.

পিজ্জা প্রস্তুত। সুস্বাদু!

প্রতি 100 গ্রাম 235 কিলোক্যালরিতে পাতলা ভারমেনস্কি লাভাশের ক্যালোরি সামগ্রী। 100 গ্রাম পণ্যটিতে রয়েছে:

• 8 গ্রাম প্রোটিন;
• 0.9 গ্রাম চর্বি;
• কার্বোহাইড্রেট 47.7 মি.

ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে Virmensky lavash। এই জাতীয় বোরোশের গুদামটি বি, এ, ই, পিপি গ্রুপের ভিটামিনের পাশাপাশি ফসফরাস, ক্লোরিন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামের খনিজ সম্পদে সমৃদ্ধ।

প্রতি 100 গ্রাম পাতলা ল্যাভাশের উচ্চ-ক্যালোরি সামগ্রীর পরিপূরক করার অর্থ এই নয় যে এই পণ্যটি আপনার খাওয়ার ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত নয় যখন আপনি আপনার খাদ্যের সময় ওজন হ্রাস করেন।

ভেষজ প্রস্তুতের জন্য ভিকারিয়াস লাভাশকে কল করুন, সবজি সহ জনপ্রিয় লাভাশ। আপনার ফুলদানিতে আপনার কেক আনবেন না, এবং আপনি একটি ভাঙ্গা খাদ্য হয়ে উঠবেন না।

পাতলা lavash একটি গুরুত্বপূর্ণ অগ্রাধিকার শুষ্কতা, অক্সিডাইজেশন, fluffiness এবং পিডসিলুভাচিভ স্বাদের ভাণ্ডারে দিনের বেলায় গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি শরীরের চর্বি কমানোর প্রক্রিয়াটিকে সক্রিয় করে। পিষ্টক প্রস্তুত করার জন্য, আপনি শুধুমাত্র শক্তি, জল, শূকর গম, টক প্রয়োজন।

প্রতি 100 গ্রাম খামির-মুক্ত লাভাশের ক্যালোরি সামগ্রী

একটি বুথ প্রস্তুত করার সময় প্রতি 100 গ্রাম খামির ছাড়া পাতলা লাভাশের ক্যালোরির পরিমাণ 240 কিলোক্যালরি। 100 গ্রাম পণ্যের জন্য:

• 6.4 গ্রাম প্রোটিন;
• 4 গ্রাম চর্বি;
• কার্বোহাইড্রেট 43.8 মি.

খামিরমুক্ত পিটা রুটি তৈরির রেসিপি:

• একটি বাটি 0.3 কেজি গম শুয়োর দিয়ে ভরা উচিত। বরোশনিতে, মৃত্যু ছটফট করছে;
• 160 মিলি এ গরম পানিআধা চা চামচ লবণ ছড়িয়ে দিন;
• ময়দার চারপাশে নলানোর জন্য লবণযুক্ত জল যোগ করুন, একটি মিক্সারের সাথে সুমিশ মিশ্রিত করুন;
• prosteg, যাতে জল গরম ছিল, কিন্তু উষ্ণ ছিল না;
• otrimane শান্তভাবে 3 - 5 quills একটি প্রসারিত সঙ্গে vimishuet, তারপর আমরা grub's plіvka এ ঠক্ঠক্ শব্দ করি এবং কিছুক্ষণ শুয়ে থাকি;
• পাতলাভাবে 8টি সমান অংশে বিভক্ত, ছোট টুকরোগুলি একটি পাতলা শর্টব্রেডে বৃদ্ধি পায় (বেধ 2 মিমি এর বেশি নয়);
• কেক একটি শুকনো উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান উপর smeared হয়.

লাভাশের 1 শীটের ক্যালোরি সামগ্রী

vіd vaga borosna তে পাড়ার জন্য 1 arkush পাতলা লাভাশের ক্যালোরি সামগ্রী। একটি 50-গ্রাম পাতায় 120 কিলোক্যালরি, 3.2 গ্রাম প্রোটিন, 2 গ্রাম চর্বি, 21.9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।

একটি 250 গ্রাম কেক, 600 কিলোক্যালরি, 16 গ্রাম প্রোটিন, 10 গ্রাম চর্বি, 109.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

100 গ্রাম প্রতি tovstoy lavash এর ক্যালোরি সামগ্রী

প্রতি 100 গ্রাম 237 kcal tovstoy lavash এর ক্যালোরি সামগ্রী। 100 গ্রাম পণ্যের জন্য:

• 7 গ্রাম প্রোটিন;
• 7 গ্রাম চর্বি;
• কার্বোহাইড্রেট 36 গ্রাম।

টভস্টয় লাভাশের প্রস্তুতির জন্য, ভিকারাস গম, জল, খামির, সিল, জুকোর ব্যবহার করা হয়, রোজলিনা ওলিয়া. প্রায় একই সংখ্যক ক্যালোরি নির্বিশেষে, যেমন ভ্রমেনস্কি পিটা রুটির মতো, আপনি যখন ওজন হ্রাস করেন এবং ডায়েট করেন তখন এই জাতীয় শর্টব্রেডগুলি কম গুরুত্বপূর্ণ নয়।

Virmensky lavash এর ভূত্বক

পাতলা Virmensky lavash এর হাম ধাপে খোঁচা দেওয়া হয়:

• পণ্যটি জুক্রু, ডিম, খামির যোগ না করে প্রস্তুত করা হয়, তাই ওয়াইন খাদ্যতালিকাগত খাওয়ার জন্য উপযুক্ত;
• লাভাশ, ভিকোরিস্তানো হুইস্কির রেসিপি হিসাবে, এই জাতীয় কেকগুলি শরীরকে স্ল্যাগ এবং টক্সিন পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে;
• সেলুলার টিস্যুতে সমৃদ্ধ লাভাশ, যা SHKT এর কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে;
• খোসার রসের অম্লতা বেড়ে গেলে পিটা রুটি খাওয়ার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য উপযুক্ত;
• ভিটামিন এবং খনিজ, যা পণ্য উপস্থিত, স্বাস্থ্যকর চুল জন্য ভাল, না, অনাক্রম্যতা উন্নত.

ভারমেনিয়ান লাভাশের স্কোডা

ভিরমেনস্কি লাভাশের স্কোডা:

• দোকান থেকে কেনা বিস্কুট প্রায়ই অতিরিক্ত উপাদান যোগ করে, zokrema pіdsilyuvachi স্বাদ। এই ধরনের সংযোজন রোবোটিক অন্ত্রের ট্র্যাক্টের ক্ষতি করতে পারে;
• পিটা রুটি প্রচুর ক্যালোরি গ্রহণ করে, তাই আপনি যদি ওজন হ্রাস করেন তবে আপনাকে এখনও আপনার ভারসাম্য কাটাতে হবে;

• এই সম্পর্কে, যে Vrmensky lavashes প্রচুর লবণ আছে, তারা হৃৎপিণ্ডের সুরক্ষা, জাহাজ, অসুস্থতা থেকে ফুলে যাওয়া এবং শরীরের জল-লবণ ভারসাম্য ভাঙ্গার জন্য চিহ্নিত করা হয়।