Manti - borošnjana azijska trava, kuhana iz svežega testa z mletim mesom. Pri klasična različica manti palica v obliki pravokotnih ovojnic z nadevom z mletim mesom in dodatno lubenico. Slama za kuhanje za par v mantovartsі chi soparniki. Manti - še bolj okusni, da je korisna trava v izobilju.

Imam isto letnico, vendar ne manj slasten recept kuhanje - mazani manti na patelnі. Maizhe Uigur hoshani, le tanko rjovejo in se zvijajo za obliko plaščev. Lubricirani manti je idealna možnost za večer s paradižnikovim čijem ter pikantno kislo smetano in paradižnikovo omako. Kdo je rekel, kaj je dobro kuhati? Ne bruhaj! Namazane manti je enostavno pripraviti.

Vikoristovuєmo sestavine za seznam.

Čisto za mazanje plaščev, pripravljen za klasičen recept. Dajte v skledo borosno. Pri hirtsі z boroshnoy robimo je pokopan. V luknjo razbijte jajce. Prilijemo toplo mleko. Dajemo moč.

Zamіshuєmo m'yake sveže. Treba je narediti dober vimіsity, da se ne drži rok. Na pіdpil vikoristovuєmo dodatkovuyu del boroshna.

Medenjak je tesno zavit z ličinko. Vzamemo ga iz hladilnika v popravilo.

Ohlajen za mazanje plaščev, ima superelastično podlago, ki sprejema mehko konsistenco.

Nadev je pripravljen z velikim številom cibul. Tsibulyu stresne kocke ali slamice.

Zmіshuєmo z|іz| glavno mleto meso. Dodamo moč in sumish paprike - za užitek.

Tiho zdrsne v papaline jgutikov. Narizaemo kroge. Kožo bom pobral v občini.

Za pomoč gugalni stol je na robu tanek in na sredini peciva zareže.

V sredini kože pecivo gredo gіrka mleto meso. Mleto meso ni krivo, ampak malo, potem bo manti videti sočno.

Robove tort dvignemo ena proti ena in začnemo piti pite.

Ostri robovi so slepi v obliki trikota. Izidejo pravokotne ovojnice. Osredotočite se na fotografijo.

Kuti gori na sredini. Na izhodu imamo lahko lepe ovalne ravno rezane mante.

Igrajmo se na ponev. Dodaemo roslinna oliya. Previdno, da jih ne poškropite z vročim olivnim oljem, položite manti na površino za mazanje na vіdstanі eno vіd eno.

Kako se samo manti brskajo, jih je treba obrniti. Pіdsmazhuєmo manti z druge strani, ale ne dolgo.

Obrnimo se nazaj. Manti v ponvi prelijemo s posipom pod sredino in pogasimo pokrov na desnem ognju, dokler voda ne zavre.

Podmazan manti je pripravljen!

Postrežemo s paradižnikovo ali kislo smetano-paradižnikovo omako. Okusno!

20. maja 2016

Recept številka 1. Kako pripraviti mazane manti. Način priprave in seznam izdelkov:

Kako pripraviti mazane manti? Recept za poročanje.

Za test vzemite:

400 gramov pšeničnega borošna;

11 g kvasa;

Sil - po vašem okusu;

150 mililitrov vode;

To ni dobro.

Za polnjenje:

500 g jagnjetine abo yalovichini - lopatični del;

50 g maščobe repne maščobe;

250 gramov cibulov;

4 žlice kuhane vode;

Kroglice rdeče paprike in soli;

Mast za obsmazhuvannya.

Način kuhanja.

V majhni količini tople vode razmažite kvas. Nato dodamo polovico celega merjasca, presejanega skozi cedilo, posolimo in zamesimo m'yake suho testo. Namočite ga na toplem, pokrijte z brisačo za petinštirideset ducatov khvilin. Drugo polovico pšeničnega merjasca iz praga zmešajte z vodo - enostavno jo je zmešati. Meso iz cibule naenkrat prelijemo skozi mlinček za meso, tu dodamo mast. Mleto meso začinimo s silom in poprom po svojem okusu ter dobro premešamo. Če postane suhost večja, jo morate spremeniti s svežino, nato pa jo lahko prenesete v okovje. Vіd kuli vіdrivayte na majhnem kultsi, jak pohajkovanje v litachki. Na sredino kože - dodajte eno žlico mletega mesa. Previdno in previdno poberi farbuyuchi do sredine. Na veliki ponvi zažgemo maščobo ali olje - mantije namažemo z dveh strani na drugi strani. Veličasten izbor ženskih oblačil najdete na spletni strani http://platye.org.

Recept številka 2. Kako kuhati divjo gos. Seznam sestavin in način priprave:

Pripravljeni divji gander srednje velikosti;

Ena glava cybuli;

4 merice sveže slanine;

pol čajne žličke timijana in rožmarina;

Sil, črni poper - po vaših željah.

Način kuhanja.

Sperite gander s strani, vključno s srednjimi. Po - odločno obrišite trup s papirnato brisačo. V čisti suhi posodi zmešajte timijan, rožmarin, kuhinjsko sol in črni poper. Gos si drznem po sredini. Očistite glavo cibulusa na sredini in v sredino postavite goslo. Položite palčke slanine, ki se prekrivajo na ganderjeve prsi. Zdaj je treba gander postaviti v globoko deco skledo in vanjo naliti dve steklenici tople kuhane vode. Obrazec ali list pokrijemo s folijo in ga položimo na rešetko na srednji nivo. Pečico ob tej uri lahko segrejemo na 170 stopinj. Ura priprave je čotiri godini. Potem, ko je ura moja, odstranite folijo s krova in dajte ganderju eno uro za razmišljanje.

Recept številka 3. Kako kuhati lososa z medaljoni? Seznam sestavin:

Krok 1: pripravljeno za jesti na manti.

Vzamemo manjšo posodo za kuhanje v novem testu na manti. Boroshno (od pivkilogram) naslednji obov'yazkovo prosimo za pomoč fino sito ali cedilo. Najbolje je, da ga damo borosno v skledo, kot da bi bilo priročno za nadaljnje delo s testom. Po tem, če je vse v redu, mu naredite majhno luknjo in jo previdno zabijte vanjo. 3 piščančja jajca . Tam morate vliti nekaj žlic olivnega olja (olivnega ali sonyashnikova, rafiniranega). sol Precej dober vimіsiti. Mante so morale delati za kravje mleko. Ale, jogo lahko kuhaš na vodi. Smak očitno ni zelo dražeč. Ni vam treba vliti vode v moko. Posledično je lahko testo enako, kot za najboljše cmoke, ali enake cmoke - da je bolj, vendar ne pretrdo. In naenkrat si namažemo roke z malo olja, pa ga bomo še nekaj časa močno mazili. Če boš tako delal, potem se boš sam v praksi spremenil, da ko boš mešal, se ti niti skleda ne bo prijela rok, kakorkoli delaš, boš čist. Po tem ga je potrebno pokriti z debelo kuhinjsko krpo in pustiti, da trohi rastejo na toplem (tukaj 1 leto).

Krok 2: pripravite nadev.

Ko je še dobra ura, lahko pripravimo nadev. Za kogar gram chotirista jagnječjega ali yalovichini, nato pa jih sesekljamo za mleto meso. Ne pozabite – hkrati ne spreminjajte svojega mesa v testenine. Najbolj okusno mleto meso je zdrobljeno mleto meso. Otzhe, sesekljano mleto meso, in zdaj ga morate zmleti z drobno sesekljano cibulijo in peteršiljem, nato pa dodajte malo soli in črnega mletega popra. Pred nagovorom, čeprav ste še vedno oropali mleto meso, potem lahko v samem postopku jogo rezanja mesu dodate cibulo, peteršilj in začimbe. Če ste to naredili sami, lahko peteršilj in cibulo navpil razdelite - dobro bodo zaudarjali in ne boste potrebovali vseh težav - vse se bo dobro mešalo. І sol je potrebna todі - todі f. Po tem nadev prestavimo v skledo in ga damo v hladilnik. Tik pred zimo pokrijemo skledo z lončkom, krožnikom ali polietilensko ploščo, da se mleto meso ne zvija. Medtem ko je vse potrebno, vklopite pečico in pustite, da se segreje na delovno temperaturo 180 stopinj.

Krok 3: narizaemo manti iz testa.

Otzhe, vrnil se bom k testu. S pomočjo tone lesenih gugalnih stolov je rjoveče debelo, kar se je zgodilo, v kilki kіl, kot po zaslugi tovariševega sirnika, ali pa ga lahko navijete tanjše. Tilki ne pozabite, v primeru tsomu, trochs prisypati stіl ali krožnik za rozkochuvannya tista pšeničnega merjasca, tako da se vaše torte ne drobijo na površino. Zdaj je to kratki rez na kvadratke 5 centimetrov. Mogoče še trio. Na kožo takšnega kvadrata položimo naš nadev, naenkrat vzemimo koščke kvadrata in jih zasukamo, tako da so robovi plašča tesno zaprti, nato pa jih je treba poravnati.

Krok 4: dobite manti pri žganih pijačah.

Distaєmo deco, zmaschuemo yogo trohi olієyu i vkladaemo na novo pripravljeno manti. Ne zaužijete lahko deco, ampak začinjeno ponev s chivunom. Nato manti zavrejo v ponvi. Vipkaєmo jih pri žganih pijačah do zlate barve. Vzamemo list ali ponev in vse mante napolnimo z be-like mesno juho. Ponovno dam vse v pečico, da so mantije tam dobro dušene, hvilin 15.

Krok 5: pripravimo omako in jo dodamo.

Medtem ko manti ugasnemo, jim pripravimo hrano. Za to v rozіrіtu olіu v ponvi dodamo malo paprike, mete in kapljico pekoče paprike. Vse skupaj grobo podrgnite z žlico. Zakotalimo se v palico in pokažimo ubijanje. Če je omaka pripravljena, poskrbimo za našo omako. Za koga se morate spomniti najpomembnejše domače kisle, tlaka urne vode in malo soli. Namesto kislega lahko vzamete specialko 20% kisla smetana. Viliti omako na skledo in jo damo v hladilnik za 20 peres.

Krok 6: dobavni mazani manti.

Pripravljene manti nato vroče stresemo na porcionirane krožnike, prelijemo žival z omako in dodamo kapljico omake. Travo lahko okrasite s peteršiljem in pridelkom. Okusno!

Kot da bi bil pogumen, da bi meso rezal z nožem, potem pa za pospeševanje starih in premišljenih načinov - sesekljaj meso na drobne šmatke, nato pa listaj po jogu, bodisi z ostalimi na rezalnikih mesa, oz. pospešite s predelovalcem hrane.

Na mlinčku za meso je bolje, da mešalnik mleto meso povalja enkrat, da kdo nima veliko prsi.

Če ne želite pripravljene mante zalivati ​​z degustacijsko omako, lahko na mizo preprosto postavite sklede z degustacijsko omako, če imate radi usnje, pa lahko vzamete svoje stilke, potrebujete nekaj stilkov.

Eno izmed priljubljenih podobnih držav tradicionalno spoštujejo manties. Ozvočite jih, da se pripravite na par, in težko se je boriti kot sveže in suho. Ale, kot veste, imajo ljudje svoj način, preden pripravijo to chi іnshoy stravi. Rad bi te najbolje poznal okusna možnost kuhanje manti iz Kazahstana. Ime govori samo zase. Podmazani manti. To so nadvse sočni in sočni manti, aroma samo kuhanih mantov pa je preprosto božanska. Z eno besedo, nemogoče je vstati.

Sestavine:

• borosno - 500 gramov;
• jajca - 1 kos;
• voda - 1 steklenica;
• sil / poper - za uživanje;
• m'yaso yalovichini - 1 kg;
• maščoba repa - 100 gramov;
• qibulya - 5 kosov;
• peteršilj - 1 šopek;
• oliya - 1 liter.

Podmazani manti. Pokrokovy recept

1. Zmіshati borosno, jajce, moč, voda. Vimisity tiho.
2. Testo pustimo počivati ​​1-2 leti.
3. Meso in maščobo narežite na koščke.
4. Nežno odrežite cibulo in zelenje. Vse premešajte, dodajte moč | sol |, poper.
5. Tesno zavijte in prilepite manti.
6. V Kazanu ali globoki ponvi je treba prijazno zažgati olje.
7. Viklasti manti in namažite z obeh strani do zlate črte.
8. Manti damo v posodo za manti (ali lonec) in skuhamo 25 pernic.

Tsya strava pіdіyde k mizi, in vaši gostje vas hripavi s pohvalo in ob'yazkovo prosijo za dodatke. Podmazani manti iz sony Kazahstana je ista trava, kot kuhate obov'yazkovo varto! "Obožujem kuhanje" vam daje dober apetit!

Manti s harmelonom in mesom, kuhani v ponvi, pridejo celo s sokom in mehki, pripravljeni pa so bolj švedsko, nižje na sopari.

Če je bilo že davno, če si v trgovino prinesel mantovarko, je bila pomlad, mama je dobila recept za pripravo mantijev v ponvi. pri zamrzovalniku kuham manti v ponvi po maminem receptu.

Za test-

Borosna-6 steklenic
rastlinsko olje - 3 žlice. žlice
vodi-2 steklenici
2 žlici sol

Za polnjenje-

Harbuzi - 400 gr.
mleto meso (yalovichina) - 500 gr.
2 srednji cibulina
sil - približno 1 čajna žlička
poper

1. Za testo v kozarec dodamo 2 žlički soli.

2. Nalijte 3 žlice olivnega olja v skodelico z borošno, steklenico vode z mešanico in mešanico, korak za korakom dodajte steklenico vode prijatelju. Tisto se lahko naredi za hlajenje. Testo dajte v vrečko in datumi so zapadli.

3. Pripravimo nadev za manti - harbuz narežemo na kocke, cibulo narežemo na majhne kocke, dodamo mleto meso, poper in moč, dobro premešamo.

4. Oblecite manti: odrežite del testa, prenesite kavboj in ga razrežite na shmatochki.

5. Rozkotite v pecivo, na sredino dajte žlico nadeva in oblikujte mantou. (Corzhiki testo ni krivo, ampak tanko, sicer bodo manti razpadli!).

6. Dno ponve namažite z oljem in položite manti, ki jih potopite, da ni premočna, da se bo med tem smrad po razširitvi še povečal.

7. Ponev pristavimo na ogenj in na močnem ognju segrejemo ponev z manti.

8. Potim v ponev, nalijte eno bučko vode, zavrite, pokrijte s pokrovom in kuhajte 20 pernic na pravem ognju.


Začel tsієї kіlkostі vody zavzhdi vistachaє za 20 hvilin kuhanje, in čeprav ura kuhanja še ni viyshov, ampak cvrtje v ponvi je že nemo, nato dodajte več trochs.

9. Po dvajsetih minutah prižgite ogenj in na mizo lahko postrežete najokusnejši manti z lubenico.

10. Manti z lubenico in mesom v ponvi pripravljeni.