Manti - boroshnyana azijietiška žolė, virta iš šviežios tešlos su malta mėsa. At klasikinė versija Manti lazdelė stačiakampių vokų pavidalu su faršo įdaru ir papildomu arbūzu. Maisto gaminimo šiaudai porai mantovartsі chi garlaiviuose. Manti - dar skaniau, ta korisna žolė gausi.

Man tie patys metai, bet ne mažiau pikantiškas receptas virimas - tepamas manti ant patelnі. Maizhe Uigur hoshans, tik plonai riaumoja plonai ir garbanojasi už mantijų formos. Tepti manti – idealus variantas vakarui su pomidorų chi ir aštria grietine bei pomidorų padažu. Kas pasakė, ką reiškia gerai gaminti? Nevemk! Teptą manti nesunku paruošti.

Vikoristovuєmo ingredienti sąrašui.

Puikiai tinka mantijų tepimui, paruošta klasikinis receptas. Supilkite į dubenį borosno. Prie hirtsі z boroshnoy robimo yra palaidotas. Įmuškite kiaušinį į duobutę. Pilame šiltą pieną. Suteikiame jėgų.

Zamіshuєmo m'yake šviežiai. Reikia daryti gerą vimіsą, kad neliptų prie rankų. Ant pіdpil vikoristovuєmo dodatkovuyu dalis boroshna.

Imbierinis žmogelis yra tvirtai apvyniotas grubais. Iš šaldytuvo imame remontuoti.

Atvėsintas mantijų tepimui, turi superelastinį pagrindą, kuris priima minkštą konsistenciją.

Įdaras ruošiamas su daugybe cibulų. Tsibulyu purtyti kubeliai arba šiaudeliai.

Zmіshuєmo z|іz| pagrindinė malta mėsa. Dedame stiprumo ir sumish pipirų - pasimėgavimui.

Tyliai slysta į šprotus jgutiks. Narizaemo ratai. Odą nuimsiu miestelyje.

Supamosios kėdės pagalba jis yra plonas ant krašto ir plyšiai trapios tešlos centre.

Į trapios tešlos odelės vidurį eina gіrka malta mėsa. Maltos mėsos ne kaltas, bet šiek tiek, tada manti atrodys sultingi.

Pyragų kraštai pakeliami vienas prieš vieną ir pradedame gerti pyragus.

Aštrūs kraštai yra akli trikotažo pavidalu. Išeina stačiakampiai vokai. Sutelkite dėmesį į nuotrauką.

Kuti dega per vidurį. Prie išėjimo galime turėti gražius ovalius tiesaus kirpimo mantus.

Žaiskime keptuvę. Dodaemo Roslinna Oliya. Atsargiai, kad neapšlakstytų karštu alyvuogių aliejumi, uždėkite manti ant paviršiaus tepimui ant vіdstanі one vіd.

Kaip tik manti rausti, juos reikia apversti. Pіdsmazhuєmo manti iš kitos pusės, ale neilgai.

Apverskime atgal. Užpildykite manti į keptuvę su troch pabarstu po viduriu ir užgesinkite dangtį ant dešinės ugnies, kol vanduo užvirs.

Suteptas manti yra paruoštas!

Patiekiama su pomidorų arba grietinės-pomidorų padažu. Pikantiškas!

2016 m. gegužės 20 d

Recepto numeris 1. Kaip paruošti tepalus manti. Paruošimo būdas ir produktų sąrašas:

Kaip paruošti tepalus manti? Reportažo receptas.

Norėdami atlikti testą, paimkite:

400 gramų kviečių boroshn;

11 g mielių;

Sil - pagal jūsų skonį;

150 mililitrų vandens;

Tai nėra gerai.

Užpildymui:

500 g ėrienos abo yalovichini - mentės dalis;

50 g riebių uodegos riebalų;

250 gramų cibulių;

4 šaukštai virinto vandens;

Raudonųjų pipirų ir druskos gabalėliai;

Tepalas obsmazhuvannya.

Virimo būdas.

Mieles paskleiskite nedideliame kiekyje šilto vandens. Tada suberkite pusę viso kvietinio šerno, persijoto per sietelį, pasūdykite ir minkykite m'yake sausą tešlą. Įmerkite į šiltą vietą, uždenkite rankšluosčiu keturiasdešimt penkioms dešimčiai khvilinų. Kitą pusę kvietinio šerno iš slenksčio sumaišykite su vandeniu - sumaišyti nesunku. Mėsą iš cibulos iš karto perleiskite per mėsmalę, čia įpildami lašinių. Maltą mėsą pagal savo skonį pagardinkite šlakeliu ir pipirais ir gerai išmaišykite. Jei sausumas tampa didesnis, reikia jį pakeisti šviežumu, po kurio galite atsisiųsti į pančius. Vіd kuli vіdrivayte ant nedidelio kultsi, jakai klajoti litachki. Į odelės vidurį – įdėkite vieną valgomąjį šaukštą maltos mėsos. Atsargiai ir atsargiai paimkite farbuyuchi iki vidurio. Ant puikios keptuvės sudeginkite riebalus arba aliejų – manti iš dviejų pusių patepkite riebalais iš kitos. Didingą moteriškų audinių pasirinkimą rasite svetainėje http://platye.org.

Recepto numeris 2. Kaip virti laukinę žąsį. Sudedamųjų dalių sąrašas ir paruošimo būdas:

Vidutinio dydžio paruoštas laukinis gandras;

Viena cibulo galva;

4 kaušeliai šviežios šoninės;

Pusės arbatinio šaukštelio čiobrelių ir rozmarinų;

Sil, juodieji pipirai - pagal jūsų skonį.

Virimo būdas.

Nuplaukite guolį iš šonų, įskaitant vidurinius. Po to - ryžtingai nuvalykite skerdeną popieriniu rankšluosčiu. Švariame sausame dubenyje sumaišykite čiobrelius, rozmariną, virtuvinę druską ir juoduosius pipirus. Išdrįstu patrinti žąsį per vidurį. Nuvalykite cybuli galvutę per vidurį ir įdėkite gaubtą į vidurį. Ištieskite šoninės lazdeles perdengtas ant gandero krūtinės. Dabar reikia įdėti ganderį į gilią deko dėžutę, įpilant į ją du butelius šilto virinto vandens. Uždenkite formą ar lakštą folija ir padėkite ant grotelių viduriniame lygyje. Orkaitė tą valandą gali įkaisti iki 170 laipsnių. Pasiruošimo valanda – chotiri godini. Po to, kai bus mano valanda, nuimkite nuo denio foliją ir duokite ganderiui valandą pagalvoti.

Recepto numeris 3. Kaip virti lašišą su medalionais? Sudedamųjų dalių sąrašas:

Krok 1: paruoštas valgyti ant manti.

Imame nedidelį dubenį naujoje tešloje virti ant manti. Boroshno (nuo pivkilogramas) Kitas obov'yazkovo paprašykite smulkaus sietelio arba kiaurasamčio pagalbos. Borosno geriausia dėti į dubenį, tarsi būtų patogu tolimesniam darbui su tešla. Po to, jei viskas klostysis gerai, padaryk jam nedidelę skylutę ir atsargiai įkalk. 3 vištienos kiaušiniai . Ten reikia įpilti porą šaukštų alyvuogių aliejaus (alyvuogių arba sonyashnikova, rafinuoto). Druska. Visai geras vimіsiti. Reikėjo mantui atidirbti už karvės pieną. Ale, jūs galite virti jogą ant vandens. Akivaizdu, kad Smakas nelabai erzina. Į miltus vandens pilti nereikia. Dėl to tešla gali būti vienoda, kaip geriausiems koldūnams, arba tie patys koldūnai – kad būtų daugiau, bet ne per kieta. Ir tuoj pat pasitepame rankas trupučiu aliejaus, ir kurį laiką stipriai nuvilsime. Jei taip dirbsi, tai pats praktiškai pasikeisi, kad sumaišius net dubuo nelips prie rankų, kad ir kaip dirbtum, būsi švarus. Po to būtina uždengti storu virtuviniu rankšluosčiu ir leisti trochams augti šiltoje vietoje (čia 1 metai).

Krok 2: paruoškite įdarą.

Kol dar gera valanda galime pasiruošti įdarą. Kam gramas chotiristosėrienos arba yalovichini mėsos, o tada jas supjaustome maltai mėsai. Atsiminkite – tuo pačiu nepaverskite savo mėsos panašia į makaronus. Skaniausias faršas – susmulkintas faršas. Otzhe, susmulkinta malta mėsa, o dabar ją reikia sumalti su smulkiai pjaustytomis cibulijomis ir petražolėmis, o tada įberti truputį druskos ir juodųjų maltų pipirų. Prieš kalbą, nors dar dirbote susmulkindami maltą mėsą, tuomet jau pačiame smulkinimo procese į mėsą galite įdėti cibulų, petražolių ir prieskonių. Jei padarėte patys, tuomet galite suskaldyti petražoles ir cibulas - jos gerai smirdės, ir nereikės viso vargo - viskas gerai susimaišys. І druska reikalinga todі - todі f. Po to įdarą perkelkite į dubenį ir padėkite į šaldytuvą. Prieš pat žiemą dubenį uždenkite arba trintuku, arba lėkšte, arba polietileno plokšte, kad faršas nesusiraitytų. Kol visko reikia, įjunkite orkaitę ir leiskite sušilti iki darbinės temperatūros 180 laipsnių.

Krok 3: narizaemo manti iš tešlos.

Otzhe, grįšiu prie testo. Už toną medinių supamųjų kėdžių jis riaumojantis storas, kas atsitiko kilka kilo, kaip dėl draugo sirniko, arba galima suvynioti ploniau. Tilki nepamirškite, jei tsomu, trochs prisypati stіl arba lėkštės rozkochuvannya tista kvietinio šerno, kad jūsų pyragai nėra lustai į paviršių. Dabar jis sutrumpintas kvadratais 5 centimetrai. Gal daugiau trijulės. Ant tokio kvadrato odos uždėkite mūsų įdarą, iš karto paimkite kvadrato gabaliukus ir susukite juos taip, kad jūsų mantijos kraštai būtų sandariai uždaryti, tada kraštus reikia išlyginti.

Krok 4: gaukite manti prie dvasių.

Distaєmo deco, zmaschuemo yogo trohi olієyu i vkladaemo ant naujojo paruošto manti. Galite papuošti ne deko, o aštrų čivuno keptuvę. Tada manti verda keptuvėje. Vipkaєmo їх prie dvasių iki auksinės spalvos. Paimkime lapą ar keptuvę ir visus mantus užpilkime be-like mėsos sultiniu. Vėl viską dedu į orkaitę, kad mantijos gerai iškeptų, hvilinas 15.

Krok 5: paruoškite padažą ir supilkite jį.

Kol manti užgęsta, ruošiame jiems maistą. Tam į keptuvėje esantį rozіrіtu olіu įberkite šiek tiek paprikos, mėtų ir lašelį aitriosios paprikos. Viską grubiai patrinkite šaukštu. Visi įsukime į lazdą ir parodykime nužudymą. Jei padažas paruoštas, pasirūpinkime savo padažu. Kam verta prisiminti reikšmingiausią naminę rūgštelę, valandinį vandens slėgį ir šiek tiek druskos. Vietoj rūgštaus galite pasiimti specialų 20% Grietinė. Viliti padažo prie dubenėlio ir dedame į šaldytuvą 20 plunksnų.

Krok 6: tiekti suteptus mantus.

Paruoštą manti kitą karštą išmeskite į porcijomis lėkštes, užpilkite gyvūną padažu ir įlašinkite lašelį padažo. Galite papuošti žolę petražolėmis ir pasėliais. Pikantiškas!

Tarsi žiaurus pjaustyti mėsą peiliu, tada, kad paspartintumėte senus ir per daug mąstančius būdus - supjaustykite mėsą ant mažų šmatkų, o tada slinkite per yogo, ar dar ant mėsos pjaustytuvų, arba paspartinkite su maisto kombainas.

Ant mėsmalės geriau, kad virtuvės kombainas susuktų faršą vieną kartą, kad kam nors nebūtų daug krūtų.

Jei nenorite paruošto manti laistyti degustuojančiu padažu, galite tiesiog ant stalo padėti dubenėlius su ragaujančiu padažu, o jei mėgstate odinę, galite pasiimti savo stilti, reikės šiek tiek stilkių.

Vienas iš panašių šalių favoritų tradiciškai gerbiamas mantijos. Įgarsinkite juos, kad pasiruoštumėte porai, ir sunku kovoti kaip šviežiai ir sausai. Ale, kaip žinote, odos žmonės turi savo kelią prieš ruošdami šį chi іnshoy sravi. Norėčiau tave pažinti geriausiai pikantiškas variantas virimo manti iš Kazachstano. Pavadinimas kalba pats už save. Teptas manti. Tai labai sultingi ir sultingi manti, o tik virtų mantų aromatas yra tiesiog dieviškas. Žodžiu, atsistoti neįmanoma.

Ingridientai:

• borosas - 500 gramų;
• kiaušiniai - 1 gabalas;
• vanduo - 1 butelis;
• sil / pipirai - pasimėgavimui;
• m'yaso yalovichini - 1 kg;
• uodegos riebalai - 100 gramų;
• qibulya - 5 vnt;
• petražolės - 1 krūva;
• alyva - 1 litras.

Teptas manti. Pokrokovo receptas

1. Zmіshati borosno, kiaušinis, jėga, vanduo. Ryškumas tylus.
2. Leiskite tešlai pailsėti 1-2 metus.
3. Mėsą ir riebalus supjaustykite gabalėliais.
4. Švelniai nupjaukite cibulą ir žalumynus. Viską išmaišyti, įdėti stiprumo | druskos |, pipirų.
5. Stipriai pasukite ir priklijuokite manti.
6. Kazanėje arba gilioje keptuvėje reikia maloniai prideginti aliejų.
7. Viklasti manti ir ištepti iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
8. Įdėkite manti į manti indą (arba dvigubą katilą) ir išvirkite 25 plunksnas.

Tsya strava pіdіyde prie stalo, o jūsų svečiai užkimusi jus su pagyrimais ir ob'yazkovo prašyti papildų. Suteptas manti iš sony Kazachstano yra ta pati žolė, kurią ruošiate obov'yazkovo varto! „Man patinka gaminti“ suteikia gerą apetitą!

Manti su armelonu ir mėsa, kepti keptuvėje, išeina net su sultimis ir minkšti, o ruošiami švediškesni, žemesni prie garų.

Jei tai buvo seniai, jei parduotuvėje mantovarką gaudavai, tai buvo pavasaris, mamai davė receptą mantivams gaminti keptuvėje. prie šaldiklio pagal mamos receptą kepu keptuvėje manti.

Bandymui -

Borosna-6 buteliai
augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
vodi-2 buteliai
2 arb druskos

Užpildymui -

Harbuzi - 400 gr.
malta mėsa (yalovichina) - 500 gr.
2 vidutiniai cibulinai
sil - apie 1 arbatinį šaukštelį
pipirų

1. Tešlai į stiklinę įberkite 2 arbatinius šaukštelius druskos.

2. Supilkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus į puodelį su boroshnoy, butelį vandens su mišiniu ir mišiniu, žingsnis po žingsnio įpilkite vandens butelį draugui. Tisto galima atvėsti. Įdėkite tešlą į maišelį ir datos.

3. Paruoškite manti įdarą - harbuzą supjaustykite kubeliais, cibulą supjaustykite mažais kubeliais, suberkite faršą, pipirus ir stiprumą, gerai išmaišykite.

4. Uždėkite manti: supjaustykite tešlos dalį, atsisiųskite kaubojų ir supjaustykite ją į shmatochki.

5. Rozkotity į trapią tešlą, į vidurį dėkite šaukštą įdaro ir suformuokite mantou. (Corzhiki tešla ne kalta, o plona, ​​antraip manti subyrės!).

6. Keptuvės dugną ištepkite aliejumi ir panardinkite mantus, kad nebūtų per stiprus, kad besiplečiant smarvė didės.

7. Padėkite keptuvę ant ugnies ir įkaitinkite keptuvę su mantiu ant stiprios ugnies.

8. Potim į keptuvę, užpilkite vieną kolbą vandens, užvirinkite, uždenkite dangčiu ir ant tinkamos ugnies išvirkite 20 plunksnų.


Pradėtas tsієї kіlkostі vody zavzhdi vistachaє už 20 hvilin virimo, ir nors kepimo valanda dar nėra viyshov, bet kepimas keptuvėje jau tylus, tada pridėkite dar trochų.

9. Po dvidešimties minučių įjunkite ugnį ir galėsite patiekti prie stalo skaniausią mantį su arbūzu.

10. Manti su arbūzu ir mėsa keptuvėje paruošta.