Pastrami su kiaulės krūtinėlė. Kiaulienos pastrami namų galvoje

10.01.2022

Kaip namuose verdate sultis, minkštą ir skanią mėsą? Tsim pitannyam yra gausiai prašoma, pone. Ypač sulankstoma, kaip višta, jalovičina ar kiaulės virizka yra praktiškai penima.

Tarsi draugas man patiktų auginti pastramius. Nežinomybės vardu mėsa buvo iškepta puikiai, o terminiam apdorojimui paruošta ypatingu būdu – mirkant koncentruotą druskos rozmariną. Per valandą mėsa ne tik gerai pasūdoma, bet ir išvalo tėvynę, tampame sultingesni.

Šiandien aš dirbu su klasikiniu kiaulienos pastrami namų protuose. Dar svarbiau stebėti temperatūrą ir temperatūrą tinkamu laiku ir neatidarinėti orkaitės, net jei sūrio paruošimo procesas yra svarbesnis dėl laipsniško temperatūros mažėjimo mėsos viduryje. Jakų bachite, viskas paprasčiau. Skamba taip, lyg iš vakaro įkišau mėsą į orkaitę, o melas jau džiaugsis gražia kvapnia ir sultinga kiauliena.

ingridientai

kiaulienos krūtinėlė 700 g
sil 3 valg. l.
gіrchitsya 2 šaukštai. l.
sumišo paprikos 0,25 a.š.
smėlio laikrodis 2-3 gvazdikėliai
vandens 500 ml
oliya roslinna 3 v.š. l.

Kaip virti pastrami kiaulieną namuose

Paruošti maisto produktai.
Druskų rožę auginau, pataisęs šalto virinto vandens stiprumą. Aš numečiau mėsą. Viržka gali būti virš vandens, tas gyvūnas turi būti surištas su nedideliu kampu, kad užtektų puikios lėkštės. Mėsą ji paliko nakčiai šaldytuve, net jei negalima valandą, kepti 3-4 metus, bet kambario temperatūroje.
Padengimui ji pridėjo garstyčių, prieskonių, alyvuogių ir kitų smulkmenų. Druskos nereikia.
Viskas susimaišė.
Gausiai išteptas garstyčių sumish šonus.
Ji įdėjo mėsą į kepimui skirtą rankovę ir surišo kraštus, stengdamasi per vidurį užsandarinti, bent šiek tiek daugiau. Su tokia išvaizda ji davė dvejų metų poilsio papildomam marinavimui.
Tada ji sudegino kiaulieną folijoje dar šiek tiek karščio, įdėjo į kepimo skardą ir maksimaliai įjungė orkaitę, ugnį pakeitė iki 230 laipsnių ir iškepė lygiai 15 plunksnų. Toje pačioje orkaitėje tuo pačiu metu neįjunkite kitą valandą arba valandai pasibaigus. Ugnį reikia tiesiog išjungti ir palikti iš orkaitės orkaitėje, kol atvės.
Ji atplėšė foliją ir perpjovė rankovę kepimui. Viduryje bus sodriai kvepiantis, galite įmušti kaip chi padažo komponentą.
Axis i yra paruoštas pikantiškas, kad sultys pastrami zі kiaulienos naminės mintyse. Patiekiamas šaltai žiūrint į mėsos salotų sandėlį, tokią kiaulieną galite įveikti kaip šviežios mėsos salotų sudedamąją dalį.

Pastaba:

geriausia paimti kiaulienos krūtinėlę, norinčią eiti ir vienodus mėsos gabalus iš kulšovos arba kastuvo dalių,
panašiai galima virti pastrami iš vištienos krūtinėlės, tik kepti orkaitėje daugiau nei 10 plunksnų.

Pastroma yra žydiškas mėsos užkandis iš Rumunijos ir Moldovos, laikomas delikatesu. Pagal tradicinius receptus mėsa marinuojama, rūkoma, apibarstoma pipirais. Patiekite užkandį prieš stalą kaip ploną pjūvį. Varto paskirti, ką virti su yalovichini, prote zustrіchayutsya receptai vištienos, kiaulienos ir kalakutų. Naminiai receptai sukurti taip, kad būtų galima virti orkaitėje. Šiose temose mūsų kulinarijos specialistai dalijasi receptais su nuotraukomis ir išsamiomis gaminimo instrukcijomis.

Naminis vištienos pastrami

Vištienos pastramiams

Viena vištienos krūtinėlė, aišku, be šepetėlio;
trys buteliai pieno;
Trys arbatiniai šaukšteliai druskos;
Šaukštas alyvuogių aliejaus;
tolimas šaukštas sojos padažo;
Arbatinis šaukštelis medaus;
¼ arbatinio šaukštelio muskato riešuto;
Šaukštelis saldymedžio paprikos;
Laimo sik, vienas valgomasis šaukštas;
Trys laikrodininko gvazdikėliai

Vištienos pastrami ruošiame taip:

Vištienos krūtinėles nuplaukite tekančiu vandeniu, sudėkite krūtinėles į puodą ir užpilkite pienu, vištienos krūtinėles palikite piene apie trejus metus. Po to krūtinę reikia nusausinti, popierinio rankšluosčio pagalba krūtinę iš šonų ir per vidurį sutvarstė plonu siūlu.
Pradėkime prie marinato ruošimo naminiams pastramiams. Marinatui puode reikia sumaišyti medų ir alyvuogių aliejų, supilti sojos padažą, žaliosios citrinos sultis ir muskato riešutą, papriką ir šaukšteliu. Viską gerai išmaišykite ir marinatu aptepkite vištienos krūtinėlę. Nustokite marinuoti 15-20 plunksnų.
Po to krūtinėlę padėkite ant lakšto ir pašaukite į orkaitę, vasarą paskrudinkite iki 220 laipsnių.
Po 20 minučių kepame orkaitę ir leidžiame vištienos krūtinėlę pailsėti orkaitėje 20 minučių.
Distant režimas porcijoms ir patiekiamas į stalą.

Apatinis pastramis su kalakutais

Mums reikia šių produktų:

kalakutienos krūtinėlė 1 kg.
chasnik (5-6 chastochok)
vandens 1 a.š.
sil 1 valg.
alyvuogių aliejaus 1 a.š
sumish pipirai

Maisto gaminimas:

Buteliuką sudėkite į dubenį ir sumaišykite su 1 valg. druskos, į paruoštą sūrų vandenį panardinti kalakuto krūtinėlę 1,5-2 metams, valandai išsukti krūtinėlę su rozmarinu ir nuvalyti popieriniu rankšluosčiu.
Ant kepimo skardos dedame folijos lakštą, į vidurį dedame folijos gabalėlį, į jį įpilame mažomis dubenėlio dalimis ir aptepame alyvuogių aliejumi, sumaišytu su pipirais (pavyzdžiui, paprika ir čili). Shchіlno zv'yazuemo krūtinėlė su grub siūlu, arba puikus shchlnoy siūlas, kuris atrodė kaip gamyklos taverna.
Tešlą dedame į iki 250 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepame 20-30 plunksnų ruože (kol paruošime). Kad pastorma išbrinktų sultimis ant burbuolės, galima sudeginti folija, po 15-20 plunksnų atplėšti foliją, kad mūsų mėsa išsipūstų. Neskubėkite ruošti patiekalo iš orkaitės, jis gali atšalti ir sutrupėti.

Pastroma su viščiukais su garstyčiomis ir paprika

Mums reikia šių produktų:

vištienos krūtinėlė (filė iš dviejų pusių) 300 g
raugas grūduose 2 v.š.
alyvuogių aliejaus 2 v.š
chasnik (5-6 chastochok)
medaus 2 v.š.
saldymedžio paprika
Juodasis pipiras

Maisto gaminimas:

Kaip ir sename recepte, krūtinėlę mirkome sūriame vandenyje 1,5-2 metus, lyg ir nebūtų katastrofiška valandai, galima suleisti iš sūraus vandens. Mėsą nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir prikimškite gvazdikėlių koplyčioje.
Dali paruošė padažą: Sumaišykite medų, alyvuogių aliejų, garstyčias, papriką, juoduosius pipirus ir šiek tiek druskos, viskas santykinai sumaišoma ir aptepama padažu, scho viishov, mūsų krūtinėlė, po to dedame ant deco ir zapkaєmo temperatūroje 250-200-30 hvilin vіd išplėsta filė. Jei tuo pačiu metu išjungsite orkaitę, neatidarykite jos bent 2-3 metus, mėsa gali atvėsti ir vėl užtraukti.

Kiaulių pastrami su itališkomis žolelėmis

Mums reikia šių produktų:

kiauliena (karbonatinė arba nugarinė) 1200-1500 r.
alyvuogių aliejaus 3 v.š
vandens 1 l
sil 1 valg.
saldymedžio paprika 1 a.š.
Itališkos žolelės 1 šaukštelis
rozmarinas 1 arb
gіrchitsya (grūdams) 1 valg.
medaus 1 a.š.
ocet (ocet balzamiko chi obuolių chi baltojo vyno) 1 a.š.
čiobrelių 0,5 a.š

Maisto gaminimas:

Kiauliena gali būti pakeista kalakutienos arba vištienos filė, taip pat jalovichina pati;
Prie kraiko vandens reikia keisti stiprumą ir skirtumą, tad wiyshov, mėsą mirkyti už nieką, lyg ir ne valanda, galima susmulkinti sūriu vandeniu. Marinatui sumaišykite sausus prieskonius ir retus ingredientus, gerai išmaišykite, tada sumaišykite, gerai išmaišykite. Marinatas, scho viyshov, maloniai aptepkite mėsa šonus. Už bazhannyam mėsos žvėries krūme galite padėti rozmariną.
Jie davė man sudeginti mėsą pergamentiniame popieriuje ir folijoje. Kepame orkaitėje iki 250 laipsnių orkaitėje 20 šalčių, tada įkaitiname orkaitę ir dedame mėsą į vidurį 2-3 metams (kol baigsis orkaitė).

Vištienos pastrami su sojos padažu

Mums reikia šių produktų:

vištienos filė (dvi pusės) 300-400 g
pieno (3 buteliai) 750 ml
stiprumas 3 šaukštai
alyvuogių aliejaus 1 a.š
sojos padažo 1 a.š
medaus 1 arb
muskato riešutas ch.l.
saldymedžio paprika 1 arb
laimo sik 1 a.š.
laikrodininkas 3 val.

Maisto gaminimas:

Giliame dubenyje sumaišykite pieną iš slenksčio ir padėkite krūtinę 2–3 metams. Po to nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir suriškite medvilniniu siūlu (kulinariniu).
Marinatui: kruopščiai sumaišykite likusius ingredientus (alyvuogių alyvuoges, medų, sojų padažą, žaliosios citrinos sultis, muskato riešutą, papriką ir ramunėlę) ir aptepkite krūtinėlę iš šonų. Tada pridėkite її už 10–15 marinavimo plunksnų, po to padėkite ant lakšto, paklodami pergamentiniu popieriumi. Kepkite 220 laipsnių temperatūroje 20 minučių, tada išjunkite orkaitę ir neišimkite mėsos iš jos 2-3 metus (kol baigsis).

Vištienos pastrami su vyno marinatu

Mums reikia šių produktų:

vištienos filė (iš dviejų pusių) 2 vnt. 600-700 rublių
raudono sauso vyno 1,5 a.š. 375 r.
gіrchitsya (grūdams) 2 valg.
lauro lapas 3-4 vnt.
laikrodininkas 6 val.
juodieji pipirai (žirniai)
medaus 2 v.š.
saldymedžio paprika 1 a.š.
rozmarinas 0,5 arb
stiprumo 1,5-2 v.š.

Maisto gaminimas:

Marinatui sumaišykite vyną su medumi ir kitais prieskoniais (sumišą, kas atsitiko, galite šiek tiek įpilti, o tada atvėsinti). Padažą užpilame ant krūtinėlių (vėl uždengiame) ir paliekame šaldytuve dobai.
Krūtinėles susukame į vyniotinį ir tvirtai surišame kulinariniu siūlu, paguldome ant folijos lakšto. Zapikati 250 laipsnių temperatūroje 25 min., įjungus orkaitę ir palikus mėsą joje 2-3 metams (kol atvės).

Pastroma vištiena, naminė

Ingridientai:

Vištienos filė - 1 kg
Marinatas:
Vanduo - 3 cl.
Stiprumas - 2 šaukštai. l.
Zukor rudas (galite naudoti baltą) - 2 šaukštai. l.
Pipirai - 6 vnt
Pipirai - 6 vnt
Gvazdikas - 4 vnt
Lauro lapas - 2 vnt
Glajus:
Retas medus - 2 valg. l.
Alyvuogių alyva - 2 šaukštai. l.
Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Paprikos saldymedis - 1 valgomasis šaukštas. l.
Pipirai
Pipirų žirneliai
Laikrodis - 4 dantų.

Pokrokovo paruošimas:

Paruoškite marinatą. Prie vandens dedam stiprybes, zukor, beriame pipirus, ziemines pipirus, gvazdikelius, lauro lapeli, verdame. Nuimkite ugnį, atvėsinkite.
Vištienos filė išrūkome, išdžioviname su servetėlėmis ir perpjauname iki galo, atidarome kaip knygą. Įdėkite į marinatą, uždenkite grubeliu ir padėkite į šaldytuvą 24 metams.
Paruoškite glajų: sumaišykite medų, raudonąjį vyną, alyvuogių aliejų, papriką, pipirus ir žirnelius, sumalkite ties stebule arba sumalkite, supilkite vyną buti 1 arb. naterty chasnik Viską gerai išmaišyti.
M'yaso vityagnuti z marinatą, maloniai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite servletu. Užtepkite glazūrą ir atšaldykite šaldytuve 4 metus
Tada odos filė sudeginame į ritinį, surišame siūlu ir dedame į šaldytuvą 24 metams.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Viklasti ritinėliai ant šepečiu teptu | sutepti | aliejus | aliejus | deko ir saulėlydis 20 hvilin|minučių|. Galite dėti hvilini groteles ant 3, kad bula garna skorinka. Ir žaibiškai patikrinu trocho filė paruošimą ir išbandau. Recepto autorius rekomenduoja gaminti arti metų, bet geriau, jei jis būtų sotus. Man išeina sokovita apatinis pastrami.
Paruošta virti mėsą iš orkaitės ir leisti atvėsti.
Ašis tokia plati
Jei planuojate ruošti pastrami sumuštiniams, tada leiskite pastovėti, galbūt šaldytuve, verčiau sudeginkite su folija. Paimkime siūlus ir galėsite juos nukirpti. Pastroma stebuklingai apkarpo savo formą.
Galite patiekti vakarienei, įžeidimui, patiekalui su salotomis. Turiu vyrą, kuris netikėjo, kad tai filė, manydamas, kad tai kiauliena.
Ir mano visnovki, aš nerizikavau apkarpyti klebono metų, manau, bus sausa, susikoncentruok į savo orkaitę, pabandyk, perpjovus shmatochok, filė gali būti sultinga. Baganą palaistykite sultimis, kaip matėte.Medaus kiekį galite keisti. Išbandykite ir pamatysite viską.

Pastrama s Kurki

Sodriam pastramiui mes mėgstame mėsos delikatesą, į kurį svarbu atsižvelgti. Bet labiausiai parduotuvėje pastrami yra daug druskos ir įvairių konservantų, kurie kenkia mūsų organizmui. Klasikinėje pastrami versijoje galite kovoti su yalovichini, bet noriu pakviesti jus į jūsų mėgstamo delikateso rudos vištienos versiją.

Ingridientai:

vištienos krūtinėlė - 300 gr.
alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
medus - 1 šaukštelis
smėlio laikrodis - 3 gvazdikėliai
saldymedžio paprika - 1 valgomasis šaukštas.
muskato riešuto žirniai - ½ šaukštelio

Rossoliui:

vanduo - 500 ml.
stiprumas - 3 šaukšteliai

Maisto gaminimas:

Norėdami paruošti rossolį, turime pagaminti jėgą prie vandens. Zanuritim vištienos krūtinėles ir atimkime jas bent 3 metams. Idealiu atveju palikite jį šaldytuve.
Tada reikėdavo iš rozmarino išpūsti krūtinėlę ir pakabinti mėsą popieriniu rankšluosčiu. Sumaišykite alyvuogių aliejų, medų ir prieskonius. Pažiūrėkite į marinatą ir gerai išmaišykite. Vištieną aptepkite marinatu, tada vieną krūtinėlę uždėkite ant kitos pusės ir apvyniokite siūlu. Uždėkite gaiduką ant lakšto ir kepkite orkaitėje iki 250 laipsnių orkaitėje 15-20 šalčių.
Po to, kaip iškepti mėsą, išjungti orkaitę ir pripildyti vištieną, kol ji visiškai iškeps, arti metai. Tada galėsite mėgautis apatine vištiena pp-pastromoy.

Vištienos pastrami su džiovintomis slyvomis

Produktai:

Vištos krūtinėlė
Vanduo stiprus
Medus - 2 šaukštai. l.
Alyvuogių alyvuogės - 2 šaukštai. l.
Skrudinimas grūduose - 2 šaukštai. l.
Juodasis pipiras
paprikos milteliai

І įdarui:

Časnikas
morka
Džiovinti abrikosai
džiovintos slyvos
Saldymedžio raudonieji pipirai

Pokrokovy pastrami receptas:

Rožių druskoje išmirkytą vištienos filė nuplaukite – apie 3 šaukštelius. druskos 0,5 l vandens. Zalishim naujoje mėsoje terminas vіd 1,5–2 metai. Visą paleidimo valandą jūs ne tik gausite pakankamai slenksčio, bet ir tapsite sulos. Skaityti daugiau
Net jei turite pakankamai laiko, galite palikti filė rožių druskoje ant dobos, bet ne daugiau, kitaip žolė pasirodys sūri.
Prieš kalbą už vištienos pastrami užgiedok sūrias rožes ir ant pieno - kaip tik prisipildai lengva versk prizma.
Paruoškite tuos, kurie įdaryti filė. Su taukais - kiaulių taukais - nesnipinsime. Geriau vartoti aštrius ir kvapnius produktus.
Supjaustykime nedidelį mažo augalo šprotą, morkas ir saldymedžio paprikas, o iš džiovintų vaisių – džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų – odeles – į 2-3 dalis.
Kai ateis valanda, nuimsime gaiduką su rozmarinu ir sušlapinsime rankšluosčiu ar popierinėmis servetėlėmis.
Roblyachs į niy rozrіzi pradurtas - ne platus, bet mayzhe už visą mėsos masę, tarsi ji būtų įdaryta.
Marinatui sudėkite medų, alyvuogių aliejų, paprikos miltelius, juodųjų pipirų trošą ir garstyčių grūdelius. Maloniai sutepkite vištienos filė ir marinuokite valandą nuo 20 minučių iki 2 metų. Tada deginam jogą prie folijos - santykinai, kad sik negurkšnotume, ale atsargiai, kad marinatu neapteptume kamuoliuko.
Prieš kalbą, prieš marinatą galima įberti smulkiai pjaustytų saldymedžio pipirų. Ale, kaip zapіkati pastrami prie folijos - kitaip pipirai bus negražiai sudegę.
Dabar patiekalas paruoštas 15-20 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 250°C. Prakaituokim vimikaemo pich, bet pastrami negalime vadinti, dokai žingsnis po žingsnio nebus kietas. Po to iš principo įstatymą galima patiekti ant stalo.
Jei norite, geriau pasitaisykite niūrią valandą prie šaldytuvo, de vono, turėsite papildomo saugumo.

Šiandien – proga atspėti senas kulinarijos tradicijas ir jų vingius bei pasimėgauti pikantiška įvairove. Patiekite ant pastormos stalo su plonu narizu kaip užkandį arba pagrindą sumuštiniams. Tse mozhe buti snіdanok, obіd, vakarienė arba shvidka užkandis kelyje. Parengti vieną iš daugelio receptų su viršelio nuotraukomis ir ataskaitos aprašymu lengva ir nėra sudėtinga.

Penki dažniausiai naudojami papildomi ingredientai receptuose:

Šviežiai supjaustyta mėsa be kutų, kotelio kepimas tepimui, prieskonių rinkimas pasimėgavimui ir kepimo folija alui gaminti - minimalaus rinkinio, kurio prireiks gaminant, ašis. Kad naminė pastorma išeitų sultinga ir žemesnė, mėsingą virizką prieš sūdytą rozmariną reikia mirkyti bent trejus metus arba visai nieko. Priešingu atveju jis bus sausas. І tradiciniai prieskoniai ir sudedamosios dalys, skirtos padažui, yra švieži arba granuliuoti arbatos lapai, pipirai, medus, alyvuogės, paprika, muskato riešutas.

Kiaulienos pastrami yra dar kvapnesnis užkandis. Kiaulienos pastrami gali būti supjaustyti ant Svyatkovy stelos arba galite išsikepti sumuštinį užkandžiui. Tokį pastrami galima įmaišyti į salotas ar įdarą mlintsiams, pikantišką mėsą pidide absoliučiai viskam.

Pastrami paėmiau nedidelį gabalėlį kiaulienos. Ji paėmė prieskonių ir pritaikė juos pagal savo skonį.

Geriausias būdas man gaminti, apie kurį papasakosiu apie receptą.

M'yaso duzhe m'yake, kuris nėra sausas.

Burbuolei reikia daiginti sūdytą rozchiną. 1 litrui vandens - 3 šaukštai. druskos. Tiesiog paskleiskite jėgą šalia vandens.

Viklasti m'yaso sūdytame rozchine ir palikite trejus metus.

Marinatui ėmiau tokius prieskonius: ciberžolę, zirą, adžiką, kalendrą, čili pipirą, visus - po vieną arbatinį šaukštelį.

Smėlio laikrodį sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite, sutrinkite su prieskoniais, alyvuogių aliejumi ir otstom.

Mėsą aptepkite marinatu.

Mėsą ant burbuolės sudeginkite į papirą, o tada sudeginkite folija.

Įjunkite orkaitę iki 250-270 laipsnių ir leiskite įkaisti 15 minučių, NE MAŽiau!

Zapikati m'yaso 20 hvilin, po to orkaitė paliekama iš orkaitės, kol pasieks pabaigą, orkaitė neatidaroma anksčiau. Mėsą už dyką sutvarkiau prie šaldytuvo ir susprogdinau daugiau nei melą.

Narizati virti namuose pastrami zі kiaulienos su svetingu peiliu ir gali būti gydomi.

Pikantiškas.

Krok 1: Nugarinės paruošimas.

Remonto jėga viename litre šalto virinto vandens. Kiaulienos žievė kruopščiai nuplaunama priekyje ir nuvaloma, nubraukiant peiliu mėsos paviršių. Lygiagrečiai matome visas kiaulienos šlepetes ir riebalų perteklių. Tada reikėjo virizką dėti prie rožių druskų. Reikalingas Vimochuvati m'yaso 3:00 kad jis būtų kuo stipresnis. Tada mėsą reikia suvytinti su druska ir nusausinti rankšluosčiu arba servetėlėmis.

Krok 2: Marinato virimas.

Laikrodininką reikia išvalyti ir kruopščiai išvalyti. Dribno narizaemo joga su peiliu arba perduota per privačią spaudą. Zmіshuєmo viename konteineryje detalių chasnik, pipirai, kripas, kalendra, apyniai-suneli. Jeigu valgomojo prieskoniuose ko nors įdėta, įvertinimas tos olijos. Su šaukštu triname ingredientus vienoje pastoje y. Atidavėme kvapnų sandėlį, mėsą sutriname ir padedame ant papiruso atsigerti.

Krok 3: Zapikaemo m'yaso.

Kiauliena stipriai sudeginama folijoje, po to dedame ant lakšto. Orkaitė įkaitinama iki temperatūros 250 laipsnių ir jame pataisyta už 15-20 plunksnų. Po to mirksime orkaitei, bet į ją supilama mėsa, reikia ramiai pavaišinti, kol spintos dvasia visiškai atvės.

4 Krokas: Duokime pastrami kiaulės krūtinėlę.

Pastrami kepami iš folijos ir atšaldomi natūraliu būdu kambario temperatūroje. Dali mėsos gabaliukų patiekimui narizaemo porcijomis: pagal taisykles reikia nešioti ploną iešmelį. Jako garnyras prie stravi pіdіyde vіdvarny ryžių ar bulvių. Pastrami galite papuošti kiauliena su trupučiu žalumos, raudonojo saldymedžio pipiro bedugnės ar vyšniniu pomidoru. Turėkite puikų apetitą!

Norėdami suteikti papildomo aromato visiems recepte esantiems prieskoniams, galite pridėti šiek tiek šafrano. Vіn suteikti mėsai daugiau aromato ir pikantiškumo.

Norėdami „rodzinki“ mėsai suteikti skonio ir švelnumo, į marinatą įpilkite šiek tiek konjako.

M'yaso bus išspaustas sultis, kaip jogo likus 2-3 metams iki virimo, uždenkite garstyčiomis.