Orang normal gondok harus menyiapkan daging, dan orang lain bersalah karena memotong pisau ke dalam bilik dan idealnya diasah. Pisau yang sama dari rasa bersalah baru tidak terbuat dari logam abiyako smіtєvogo :)

Bisakah Anda mengasah pisau Anda dengan benar? Mengasahnya agar bisa bulo tanpa gencar memotong rambut dan telanjang bulat? Jika stan Anda memiliki "alat penggiling" dan hanya seratus rubel musat, atau "pisau" abrasif kasar murah dari hypermarket, maka kata-kata "diasah dengan benar" sama sekali bukan tentang Anda. Apakah Anda tahu bahwa batu gerinda yang baik lebih mahal, batu gerinda Jepang yang lebih murah, dan untuk penajaman yang tepat, perlu mengganti sprat dari batu pengganti dengan tingkat abrasi yang berbeda?

Di banyak situs, dan terutama di sisi toko online dan katalog pisau, Anda dapat menemukan deskripsi proses mengasah. Ale, sebagai suatu peraturan, kekuatannya kuat, PR kuat yang melaluinya tidak diketahui, artikelnya diiklankan, atau itu adalah nilai nyata. Itu sebabnya saya memilih kіlka tsіkavih posilan dan maksud saya seri videonya.

Setelah memanaskan pasta (ditunjukkan dalam video), penulis mulai memoles tepi merah, menambahkan masing-masing 100 rubel. Pecahan tidak menyalahkan gerinda saat memoles; Berikan VIN tulis:

Tse mereka yang semua dan robyat pada tahap ini, zvіdsi dan segala macam pembicaraan tentang potongan "mil" dari pisau dipoles. Sungguh, hampir semua RK dibulatkan dan di hadapannya, kebodohan, bintang, dan potongan "milny" bertarung. Pertama, jangan peras, dan potong bilah dengan cara yang berbeda sehingga ujung RK hampir tidak bisa menempel di permukaan shkiri. Di sini lebih baik untuk mendapatkan kesabaran dan jangan terburu-buru, semuanya akan dipoles dalam satu jam dan Anda tidak perlu menghentikan kekuatan - santai saja dan semuanya akan baik-baik saja.

Sedikit lebih protektif, di situs ini banyak artikel PR yang tidak bisa kamu tunjukkan ke otakmu :)

Artikel lain di situs Ukraina kombat.com.ua. Berbicara tentang baja, batangan, metode, dll. Chi tahu Anda bahwa:

... tidak ada pisau universal. Oleh karena itu, pengasahan pisau kulit harus ditinggalkan sebagai pengakuan sisanya. Seperti pisau dapur, potong sir, roti, cowbass, dan robitnik - untuk menyelesaikan bahan lunak (shkir, papier, kayu linden), potong dan pertajam pisau tersebut minimal. Jika Anda menggunakan pisau untuk memotong daging, membekukan ikan, atau pisau untuk mengukir kayu ek, maka penajaman di sini akan lebih besar (30 - 45 °). Penting untuk memastikan bahwa potongan kedua pisau diasah untuk alat kedua tanpa keterampilan terbaik.

Banyak artikel telah ditulis tentang mengasah pisau, dan menyebut semua penelitian tentang topik baja, batu, desain licik, seolah-olah memberikan pelat baja kualitas yang fantastis. Anda dapat memikirkan ketajaman pisau tanpa batas, apalagi, dua fahivtsiv dapat memiliki pemikiran yang berbeda tentang metodologi dan praktik mengasah pisau.

PHOTO BELCHONOCK/DEPOSITPHOTOS.COM

Beberapa orang berpikir bahwa proses mengasah pisau bisa bersifat universal, yang lain berpikir bahwa diperlukan ritual khusus untuk pisau potong kulit. Ale bersalah atas semacam kecerobohan pada prinsip kecukupan yang masuk akal.

Misalnya, lebih rendah adalah subjek pemujaan, dan fungsi yoga adalah untuk mengesankan teman-teman dan mengenal mereka dengan penamaan ketajaman (katakanlah, potong rambut Anda pada rambut lezo), maka satu hal. Serta yang lebih rendah praktis yang diperlukan, yang untuk waktu yang lama dan mudah-mudahan vikonu menetapkan di hadapannya tugas, - kita perlu cerita lain.

Asah pisau Anda dan tambang rahasia Anda dan pergi, dan pertama-tama, jaga hak Anda, Anda perlu mendapatkan makanan, itu penting bagi Anda, as and de vie yogo vikoristovuvatimete.

Jika pisau dilipat di perut anak itu, setelah memasuki norma, dan mengasah pisau itu tidak suci.

Setelah mengasah yoga pada keledai ke keadaan yang menyenangkan - dan bagus. Kecemerlangan baja pada pisau dari berbagai macam merampas kekayaan yang terbaik, dan ketajaman pisau cukur dari mata pisau itu tampak tak terjangkau. Tapi jam berubah.

Pisau lipat sekarang sudah jarang ada di nyali kapas, makin sering di nyali orang dewasa. Kualitas dan harga pisau terus meningkat, mengasahnya sesuai selera tamu menjadi mungkin.

Ale chi perlu menang? Di sebelah kanan, fakta bahwa dalam proses kerja perhotelan hotel dikenal, berubah menjadi keramahan kerja normal, dimungkinkan untuk menyelesaikannya untuk waktu yang lama. Ketika Anda beralih dari menggambar syrovina lunak (misalnya, Sandung lamur) ke schіlna (bass sapi asap), Anda tidak akan merasa sakit, sama seperti ketika Anda beralih dari mencoret scuttle syrovina ke dasar lunak, Anda akan terlihat bodoh.

Di peringkat ini, Anda harus disalahkan untuk memilih parameter tingkat keparahan hutan yang cukup, mengingat bahwa dalam kondisi kulit tertentu akan berbeda tergantung pada apa yang Anda pilih. Itu salahmu untuk tahu pasti, apakah itu sudah cukup untuk menghabiskan satu jam, zusilla, dan kadang-kadang saraf untuk mengasah pisau. Ketajaman pemotongan keripik dari rambut tidak membawa sensasi lain, kami akan memotong rambut (pasti, itu tidak lebih rendah untuk mikrotom - alat untuk pemeriksaan histologis).

Otzhe, mengasah pisau bukanlah tindakan tanpa berpikir. Pemahaman kozhen ruh maє buti. Hal ini diperlukan untuk memahami dengan jelas apa yang terlihat pada mikron tepi rzhuchy sementara vikonannі bahwa chi nshoy ruhu. Tidak ada pilihan opsi untuk mengasah kehebatan, tidak ada algoritma universal. Usia dan pisau berbeda, dan baja, dan geometri bilah, dan langkah-langkah keausan, dan cara kerja, dan kecerahan syrovin, dan dosvid, dan keterampilan bekerja dengan pisau.

Jika demikian, satu dan model yang sama dari pisau dengan satu dan baja yang sama, sementara vikonnі tenang sendiri, bekerja di obsyazy yang sama, itu menyebabkan berbeda di tangan yang berbeda. Saya bekerja sebagai penggiling di pabrik pengolahan daging.

Tata nama pisau tangan tidak begitu besar. Obvalnik dan pemotong memotong satu dan model pisau yang sama, tetapi di beberapa dari mereka, bekerja sampai awal pemenjaraan, bangunan lain sampai obidu tumpul menjadi garis.

Jelas, pemikirannya tidak terlalu kecoklatan dengan pisau, tetapi ide lain, aksesori untuk obvalnik, bisa menjadi kecoklatan untuk mereka. Saya tidak akan pernah terkejut, jika diaken kebijaksanaan kewalahan, bahwa ketika mengambil bangkai rusa, Anda perlu menajamkannya lebih rendah.

Alece benar-benar normal: jauh dari baja kulit bangunan, ia terkurung begitu lama, sehingga benar-benar aus pada potongan bangkai. Selain itu, pisau cukur itu sendiri diasah lebih tumpul dan merupakan alasan untuk mengasah berulang kali.

Berikan energi pada diri sendiri, bersiaplah selama satu jam untuk mengasah pisau. Tidak, jika Anda menyukai proses ini, dan bagi Anda itu mirip dengan meditasi, proses ini memakan dirinya sendiri. Saya memiliki 50 hingga 90 pisau sehari di robot saya, dan kebanyakan dari mereka adalah pisau hidup yang hebat (panjang bilahnya sekitar 20 cm). Satu jam pada kulit di bawahnya tidak ternoda, hampir tiga duri.

Pisau profesional untuk pekerjaan daging robot dengan ketebalan sekitar 2,5 mm (untuk 2,3 hingga 2,8 mm, tetapi tidak untuk 3 mm). Tovstim dengan pisau penting tidak banyak berkembang. vyazne pisau Tovsty dalam daging/lemak dingin. Jika keseimbangan sangat ditekankan pada pedang (dan kemudian ditebas melalui pintu), maka tidak enak untuk melihat ke bawah dan berteriak di depannya.

Seperti yang telah ditunjukkan oleh latihan, menggantungkan sebuah lengkungan dari kertas besar dalam format A4 adalah hiasan dan indikator yang berguna untuk ketajaman pisau untuk daging. Pereviryayuchi pada daun gostrota, perlu untuk menentukan sifat rіzannya. Daging hasil terbaik diberikan lebih rendah, yaitu pakan (vertikal) mudah mengalir, dan pergerakan (gerakan horizontal) pendek.

Jika Anda menjilat daun sabit, seperti menempa di atas es, maka itu akan bermil-mil dan pada pemotongan sepotong daging, bukan satu ruh, tetapi dua atau tiga akan ternoda (tobt dua atau tiga kali lebih dari satu jam dan zusil). Sumbu dan perbedaan antara mikropile robot hanyalah tepi pisau yang bersih dan halus, seperti golitime berbulu dengan goresan, Anda tidak akan memotong bir.

Dalam pikiran pantat, kecepatan menajamkan satu lebih rendah untuk tiga denda tidak dapat dicapai. Pengelasan dengan jahitan abrasif (ukuran butir 120) pada roda humik dan jahitan pembasahan permanen (pompa memompa air di atas tiang), serta pengamplasan kain penggosok kain pid pasta abrasif untuk menghilangkan lecet tepi (dalam dokumentasi teknis) , yang langsung membungkus jahitan dan memoles tampilan operator.

Aku tidak sedang bermalas-malasan. Ini berguna untuk mengasah (menuju ke tepi lecet) vikoristovuetsya abrasif untuk logam dengan ukuran butir 120. Jadi, dalam proses anggur robot, mereka digunakan dan menjadi lebih dekat ke 140-180. Segera setelah abrasif aus hingga sekitar 200 grit, kemudian setelah lecet dihilangkan, risiko besar dari garis mil.

Sungguh, kami menjadi tuan rumah setelah znyatya yang benar dari badass regional. Anda bisa merasakan yoga dengan ketukan lembut dengan pasta abrasif, melewati satu sisi pisau secara bergantian sampai lecetnya hilang.

Latihan telah menunjukkan bahwa jika kita tidak meminumnya 4-6 kali (2-3 kali di sisi kulit) mudah, tanpa tekanan, untuk melakukan cola yang sama di bawah potongan yang lebih besar, lebih rendah dengan banyak godaan. Ketajaman pisau dan keteguhan ujungnya bergerak.

Dalam pikiran pantat, juga memungkinkan untuk mempertajam bagian bawah dengan baik. Secara alami, pertajam kaki bagian bawah sampai saya menjadi tidak berbulu, seolah-olah Anda hanya memiliki batang untuk mengasah dan meluruskan ks. Anda akan melihat pengganggu, tetapi itu bagus dan Anda tidak melihat yoga dengan benar.

Untuk penajaman di benak orang-orang rumahan, batangan berlian dua sisi sepanjang 20 sentimeter dari pabrikan Rusia dijamin: media abrasif untuk ukuran butir dan yang halus (saya tidak bisa menebak jumlah abrasive berlian sekaligus). Berlian perlu dibasahi dengan air untuk menghindari keausan baja itu.

Penggosok berlian kurang cocok untuk dipindahkan ke pekerjaan, ukuran butir yang stabil dan bau busuk yang bekerja pada baja apa pun, termasuk baja dengan ketahanan aus tingkat lanjut.

Penajaman akhir (menghilangkan godaan) dapat dilakukan pada selembar shkir, direkatkan dengan lem pada kayu lapis. Jika dibangun dengan indah dan rapi, maka dimungkinkan untuk tumbuh dengan bangunan tambahan seperti itu untuk waktu yang lama dan dari kepuasan. Kulit perlu dilapisi dengan pasta abrasif.

Pasta berlian menunjukkan dirinya lebih baik, karena bekerja dengan bersih dan aktif, mengetahui tepi lecet pada pisau yang terbuat dari baja tahan karat, membawanya ke tepi garnet. Untuk pobutovyh, myslivsky dan ribalsky zavdan cukup dioleskan pada kulit sekali.

Jangan gunakan algoritma universal dan potongan universal. Saya jelaskan secara singkat sederhana i Cara Swedia membawa pisau di kamp keramahan garnoy di rumah pikiran. Dengan daedal kutami terlipat. Chim seorang operator pisau yang tidak terlihat, Tim potongan bodoh mengasah pisau (lihat bagaimana pisau tajam diasah dari meja, dan tertawa).

Htos umіє pratsyuvati tizhden dengan satu pisau, mengoreksi yogo di vivorіtnogo botsі ubin keramik, dan komus, kіm pahat, tidak memberikan apa pun ke tangan varto. Jadi nama kuti murni tidak seperti itu. Namun demikian, sebuah lensa kecil muncul di tepinya. Ale lakatisya bukan varto. Ketika diasah dengan tangan, itu tidak bisa dihindari.

Dan dalam kasus obvalniks, harganya lebih penting: lebih rendah di sikat, lebih rendah dengan ketajaman tepi yang bersih, setara, dan supra-duniawi.

Di dekat ladang, saya mengambil rautan berlian dua sisi lipat, yang diasah di tepi pisau sapu, dan beberapa gunting kecil dengan keramik aluminium. Alumina-keramik abrasif di tepi, tetapi tidak pada baja apa pun. Saya tidak akan merekomendasikan mereka untuk pisau yang terbuat dari baja tahan karat. Dengan rautan seperti itu, Anda bisa meluruskannya dengan banyak, atau Anda bisa membuatnya lebih tajam tanpa masalah.

Saya tidak mengangkat bahu dengan pemotong Lansky dan Spyderco. Jelas, alat serupa memberi robot "profesionalisme", tetapi kurang, seperti orang, seperti terus-menerus berlatih dari mengasah pisau, tanpa biaya. Sebagai alat praktis, menurut saya, nilai-nilai diri sendiri tidak benar.

Toko gospodar menjual dua piring paduan keras dengan ujung yang tajam, yang mengambil serutan dari ujung pisau, tetapi, sekilas saya, itu omong kosong, saya tidak ingin melihatnya, saya sedang berbicara tentang barbarisme dengan melihat pisau. Jika Anda ingin - koristuytes, turunkan milik Anda. Lebih baik bunuh satu - lebih baik beli yang baru.

Musati - tse okrema rozmov (musat - logam, keramik atau alat lainnya, potongan bundar untuk bintik dan pisau yang diluruskan). Bau busuk, gila-gilaan, memiliki hak untuk buti untuk pisau yang terbuat dari baja kekerasan 56-58 HRC, diasah menjadi potongan kecil.

Hal ini diperlukan untuk merawat mereka, Anda tidak harus menerapkan zusilla super.

Profesional dengan sapuan ringan pada musat bangunan sepanjang hari memangkas ujung pisau di stasiun kerja perhotelan. Nah, seseorang tanpa keterampilan yang mengerti bahwa untuk menghindarkan tangannya, ke zusillas yang angkuh, itu panas, dan dia memotong ujung pisau sepanjang panjangnya, saya sarankan Anda belajar cara menyempurnakan corystuvannya dengan musat, pertama lanjutkan untuk mengasah pisau.

Apa yang ingin Anda katakan di akhir? Nіzh, seolah-olah itu adalah alat, bersalah atas penajaman dan referensi, melindungi prosedur penajaman tidak mengarah pada pemujaan.

Rusia, wilayah Moskow, Moskow +79041000555

Yak benar dan pertajam bagian bawah di rumah pikiran

lebih rendah atribut dapur tak terlihat. Tanpa itu, tidak mungkin untuk mengungkapkan kehidupan saat ini, proses menyiapkan makanan. Mengapa bekerja, bagaimana anggur berhenti tumbuh dan yogo menjadi tumpul? Jalankan ke toko untuk alat baru? Jangan terburu-buru untuk membeli yang baru, dengan tenang, seperti yang cepat, dan dengan mudah mempertajam instruksi yoga dan pokrokov wanita yang mengasah dalam pikiran rumah tangga. Robot tsya akan berada di bawah kekuatan untuk mengirim pesan.

Fakta Cicavia ! Pada tahun 2005, majalah "Forbes" melakukan survei sosiologis terhadap orang-orang dengan topik: "Apa subjek ciptaan manusia, yang telah memberikan dampak terbesar pada sejarah seluruh umat manusia?" - tempat pertama ditaburkan pada waktu yang sama.

Lihat pisau dapur dari pengakuan terkenal

• Masak (Perancis). Ini adalah yang lebih rendah universal, yang paling sering dimenangkan oleh koki yang tepat untuk shatkivnitsa. Mungkin juga gostre lezo.
• Terperinci. Pedang semacam itu dibuat untuk mengolah daging abo ribi.
• Nizh-topirka (sikach). Maє bentuk sokiri kecil, untuk itu saya melepas nama seperti itu.
• Untuk mengupas sayuran. Alat musik yang berukuran kecil ini terbuat dari pedang yang melengkung atau lurus. Vykoristovuetsya untuk kulit zrіzannya dari sayuran dan buah-buahan.
• Untuk roti. Maє cengkeh halus, zavdyaki mengapa angin roti lembut piddaetsya nariztsi.
• untuk oliya. Lezo vіdsutnє, aksesori meja lebih cepat.
• tiram. Untuk pedang berkeringat karakteristik baru.

Bahan apa yang kuat untuk membuat pisau dapur? Kamu bisa memakai:

• Baja karbon dan baja tahan karat. Pisau seperti itu cepat tumpul, yang membutuhkan penajaman teratur.
• Keramik. Selamat, bersiap-siap dalam bahan utama. Baunya praktis dan tidak terlalu membosankan.
• Plastik.
• Titanium. Peralatan dapur seperti dovgovichnі dan mungkin vіdpovіdnu varіst.
• Sampul Bagatosharov.
• Baja karbon tinggi dengan baja tahan karat.

Cara mengasah dan vibrati penajaman potong yang optimal

Sebelum proses mengasah pisau, Anda bersalah karena mempelajari nuansa pekerjaan ini. Salah satu arti utamanya adalah maє tersebut, di bawah semacam potongan Anda akan menajamkan alat Anda. Kut vyznaєtsya bera dalam materi dan pengakuan virobu tersebut.

kuti yang benar:

• 10 derajat - pertajam di bawah potongan seperti itu pisau bedah dan bilah tulang kering;
• 15 derajat - mengasah untuk ribeye, daging dan pabrik roti;
• 20 derajat - mengasah alat universal;
• 25 derajat adalah potongan optimal untuk pisau myslivtsiv.

Menempatkan pedang di bawah potongan yang tepat itu mudah. Ambil saja selembar zoshit yang besar dan lipat secara diagonal. Anda melihat potongan sama dengan 45 derajat, menekuknya navpil - ambil 22,5 dan seterusnya.

Potongan bawah diasah - bilah lebih baik daripada bilah, prote, penajaman di bawah potongan besar memungkinkan Anda untuk menyimpan ketajaman viroba untuk istilah trivalen.

Pengasah pisau yang lebih baik di pikiran rumah

Virobniki memberi kami pilihan alat gerinda yang luar biasa: dalam bentuk batang gerinda ( versi klasik mengasah) ke rautan listrik saat ini. Varity ditantang secara signifikan: Anda dapat memilih sendiri caranya pengasah demokrasi untuk dolar kіlka, jadi mesin penggiling profesional dengan harga yang tak terlukiskan. Semua jatuh dengan kemungkinan finansial. Namun, ketika membeli yang mahal pengiriman murah Anda bersalah karena mengetahui semua seluk-beluk pemenang.

Musat untuk mengasah

Mungkin popularitas besar, baik di rumah maupun di dapur profesional. file dengan peretina oval. Untuk bantuan Musat memerintah Lezo.

Hal ini diperlukan untuk bekerja setelah alat kemenangan dan sebelum proses memasak zhi.

• Terbaik trimati musat dalam posisi vertikal, setelah memperbaiki satu titik pada permukaan yang keras dan tipis, dan dengan sisi lain, menajamkan bagian bawah.
• Proses mengasah mirip dengan perencanaan, jadi perlu untuk menarik pedang dari titik atas musat ke gagang.
• Ulangi ini tiga kali lebih dari 5 kali dari kedua sisi pendakian.
• Jangan timbul pada kayu selama satu jam penjara!

Harga untuk baja demokratis untuk beberapa ratus hingga 3 ribu. Rubel Rusia.

gerinda

Tse untuk menyelesaikan pilihan anggaran Ale prote lebih efektif untuk mengasah pisau dalam pikiran rumah tangga.

Lihat batunya:

• pendakian alami.
• berlian.
• Batu dari keramik.
• Jepang.

Bagaimana memilih opsi terbaik

• Beri hormat pada batu rosemary. Vіn maє buti vdvichi lebih banyak, bilah lebih rendah.
• Batu itu tidak bersalah atas keripik buti z dan poshkodzhennyami, bentuknya bisa rata.
• Pelajari tentang kerajinan Anda pidide kame bukan dari kalangan menengah. Isi ulang set Anda dengan satu jam batu dari berbagai ukuran butir.

Untuk mengasah alat yang baik, Anda perlu melakukan serangkaian tindakan:

1. Cuci peralatan dapur air dingin untuk mengasah pendek.
2. Basahi batu dengan susah payah, sehingga tidak mengolesi pori-pori dengan gergaji logam, dan itu lebih aman daripada menempa.
3. Raztashuvati lebih rendah sesuai dengan suhu ke batu asah pada potongan 20 derajat.
4. Pertajam lezo pochinayuchi di gagangnya dan tonjolkan hingga tertiup angin.
5. Anda perlu bekerja dekat dengan pіvsotn ruhіv . seperti itu dari sisi kulit instrumen.
6. Selesaikan proses mengasah dengan pemrosesan mata pisau yang diperlukan pada batu dengan butiran halus.

Porada: Berolahraga di punggung tangan Anda dengan pisau tua yang tidak senonoh, sehingga Anda tidak menyesap peralatan dapur favorit Anda.

Seperti bachite, tidak ada yang bisa dilipat dalam kerajinan ini, tidak ada apa-apa, sedikit embel-embel jam yang ternoda - dan pembantu dapur favorit Anda akan tahu bentuk baru. Koshtuє batu sepeser pun - maksimum 200 rubel, dan membawa melankolis dari negara bagian ke chimal.

Blok pengamplasan

Proses mengasah robot identik dengan batu asah. Itu sebabnya Anda membeli sebatang untuk mempertajam alat Anda instruksi penutup ke atas.

Bar vartist dapat diubah dari 500 menjadi 10 yew. rubel Tse terletak dalam bentuk virobnik dan seperti virob.

Fitur bekerja dengan rautan listrik dan meja kerja khusus

Meja kerja gerinda

Ini adalah cara paling efisien untuk membantu pendakian Anda. Di rumah Anda akan membutuhkan keterikatan seperti itu zustrechayutsya. Zdebіlshoy vikoristovuyut pada usaha industri.

Hal khusus tentang bekerja pada lampiran seperti itu adalah bahwa meskipun putaran minimum, pecahan pisau dipanaskan hingga suhu yang sangat tinggi.

Kepala robot:

1. Remas bilah pisau ke tiang mesin. Semua kesalahan Anda harus disalahkan dengan lancar dan merata, tanpa mencampur stribkiv yang tajam itu.
2. Tingkat penajaman yang optimal adalah 30 derajat.
3. Yakshcho vy pochatkіvets di kerajinan tsomu - lebih cepat dengan rautan lebih sederhana. Peralatan seperti itu memiliki kekuatan untuk melakukan dengan benar dan menguasai, jadi tidak disarankan untuk mengasahnya di rumah dengan penggiling listrik.

Harga tata letak seperti itu "menggigit" dan bisa mencapai 20 ribu. rubel

rautan listrik

Mendapatkan popularitas di negara asal, mudah dan efektif. Anda bisa melakukannya sendiri vibirati kut mengasah Ini adalah nilai tambah yang bagus untuk pochatkіvtsіv. Dengan bantuan pancaran listrik, Anda dapat mengasah benda seperti gostr dan berduri: pisau, pisau, lilitan, dan lain-lain. Letakkan saja alat Anda di lubangnya, dan penggiling listrik akan menggiling segalanya untuk Anda.

Harga untuk koneksi semacam itu dapat bervariasi dari 1 hingga 10 ribu. Rubel Rusia. Anda dapat mengambil rautan listrik di toko khusus, atau Anda bisa mendapatkannya melalui Internet.

Cara mengasah di rumah lebih rendah dari keramik

Tsey pomіchnik maє popularitas besar di antara tuan. Harga adalah jenis pisau baru dan dapat diakses. Seperti vіrobi vіrіznyayutsya znosоsіykіstі, Anda bau teriakan Anda: satu rоkh alat Anda bisa pecah.

Seolah-olah mereka tidak mengubah Anda, sehingga Anda tidak mengasah instrumen seperti itu dan Anda akan selalu ramah - jangan berbohong. Be-yak Lezo menjadi tumpul lebih awal untuk itu, diperlukan koreksi. Jangka waktu pemanfaatan maksimum booth adalah 1 rec. Potіm perlu dipenjara.

Jangan mencoba membuat tembikar dirajam sendiri, seolah-olah Anda bukan seorang profesional: Anda dapat dengan mudah memecahkannya. Untuk itu, lebih baik membawa pedang Anda ke minestern, karena Anda harus mengubah banyak gostroty untuk bantuan pasta khusus dan cakram berlian.

Cara mengasah myslivsky nіzh dengan benar

Untuk mengasah pisau, kami mempercepatnya dengan batu asah pembuat bir.

• Usap myslivsky lebih rendah di atas batu dari dua sisi.
• Kita perlu mencapai tepi hutan yang ideal dan mengasah pedang.
• D provadim vіd handle sampai vіstrya pіd kutom 30 deg.
• Untuk verifikasi makanan dilakukan di sepanjang tepi hutan. Hal ini diperlukan untuk bekerja dengan hati-hati, agar tidak rusak. Untuk viroba yang cerdas, yang disebut badass lebih merupakan karakteristik resolusi - pendeknya kecil.
• Tsyu nerіvnіst mi zgladzhuєmo di balik bantuan bilah penggilingan, zdіysnyuyuchi halus dan razmіrenі ruhi.

• Pisau Vibіr leza yang menilai kekerasan yoga
• Mengasah dengan bantuan batu asah
• Pertimbangan penting saat mengasah pada rautan listrik
• Wibir kuta saat mengasah jenis pisau
• Metode penajaman sisa (finishing)
• Metode untuk verifikasi ulang ketajaman

Sebelumnya, proses itu dihormati oleh pikiran penting setiap orang. Bahkan sama dalam kapasitas robot berbaring berhasil di penyiraman di kanan terlipat lainnya. Pisau menang dengan cara berderit: dalam bentuk pantat dan potongan landak, kulit makhluk hingga perang antar spesialis dan jenis wilayah.

Menyebut mereka yang tidak praktis, hal pertama yang Anda butuhkan di dapur, anggur lebih cenderung tumpul dan menajam.

Pada hari ini, pisau tidak begitu serius, tetapi luasnya stasis saat ini tidak kehilangan jangkauannya. Bau busuk menyesakkan begitu saja alat yang diperlukan di dapur dalam proses pengolahan dan memasak, untuk perbaikan berbagai peralatan, serta untuk seni.

Pisau Vibіr leza yang menilai kekerasan yoga

Dengan dasar yang diasah dengan baik, itu akan melayani Anda untuk waktu yang lama, tanpa mengorbankan penajaman hutan tambahan. Tetapi bagaimanapun juga, keberanian penggunaan alat ini masih sangat basi mengingat kualitas pisau itu sendiri, dan krimnya dilihat dari bahan dari mana kayu dihancurkan.

Hari ini pasar merilis pisau anonim. Selain itu, banyak virobniks vvazhayut produk mereka bersifat universal dan praktis abadi. Iklan Ale selalu merampok promosi Anda untuk minum barang. Oleh karena itu, lebih bijaksana untuk belajar jika Anda ingin menggunakan kriteria minimum untuk memilih mata pisau dan memilih bahan untuk mengasahnya.

Zalezhno vіd rozstannya rozmіru bahan pisau maє buti tovshchim i mіtsnіshim.

1. Apa yang lebih besar untuk rozmіrom nizh, rekan tim mungkin buti yogo lezo. Pada saat yang sama, tovshchina utama tidak melihat yang terluka, tetapi di sisi atas yang tumpul. Di sini semuanya bisa proporsional. Bahkan yang lebih rendah tidak bersalah atas ibu dari hutan yang terlalu tipis untuk digulung pada bagian yang dipotong, maka yang lebih rendah akan menjadi tipis dengan sendirinya, dan ibu dari wanita itu akan mengingat mata tovshchina.
2. Jelas, apa lagi untuk perluasan yang lebih rendah, kemudian dari kekuatan yang lebih besar dari baja luka. Yogo penajaman itu akan diperlukan untuk waktu yang lama. Disarankan untuk mengasah pemotong terbesar secara eksklusif pada cakram berlian atau pada rautan listrik paling kuat, dan pecahan batu pemenang dalam jenis marno ini.
3. Saat membeli pisau, Anda perlu membalik kaki yogo gnuchkost. baik lezo tidak menekuk zovsm. Tapi meski tipis tapi tenaganya bisa ditekuk, yang penting terlalu mudah untuk berdiri di tempatnya sendiri. Ini adalah deformasi yang tidak dapat diubah, yang merupakan tanda kekerasan material yang rendah.

Berbalik ke neraka

Mengasah dengan bantuan batu asah

Untuk mengasah pisau yakіsnogo, Anda dapat menggunakan batu asah khusus.

metode chimalo mengasah pisau. Pilihan metode bernyanyi kaya akan alasan untuk berbohong pada kesiapan untuk menghabiskan uang Anda selama satu jam, dan juga di hadapan pisau tertentu. Oleh karena itu, untuk tongkolnya, cara kuno yang paling banyak ditemukan dan terluas adalah mengasah dengan batu khusus. Dan kemudian kita akan segera bernyanyi tentang mengasah secara mekanis.

Ada dua jenis utama batu untuk mengasah: potong dan alami. Sepotong batu memiliki fraksi yang lebih besar, anggur dan ukuran yang lebih besar. Dalam bahan potong modern semacam ini, satu sisi kurang agresif, dan sisi lain memiliki lebih banyak butiran, jadi untuk merampok batu dengan aksesori untuk mengasah untuk membuat perlengkapan yang bagus dan sangat tumpul.

Batu alam untuk mengasah itu murah, tetapi juga memiliki struktur berbutir halus di kedua sisinya. Untuk tujuan ini, perlu untuk zastosovuvat lebih banyak titik untuk mengasah pisau yang tidak terlalu tumpul dan untuk mengasah ketajaman pisau dengan logam lunak.

Di depan tongkol, di sebelahnya ada batu gerinda untuk menutupi minyak.

Sekarang lanjutkan ke mengasah. Ale, batu diperlukan, saya ingin menjadi yakim vin buv, untuk menutupi zaitun. Dimungkinkan untuk membuat sejumlah kecil oli besar untuk pemenang ini. Saya perlu meminyaki seluruh batang dari samping, setelah itu saya harus memberikan olії untuk masuk dengan bentangan 7-10 helai. Hal ini diperlukan untuk menggiling partikel halus berukuran lebih kecil sampai potongan logam mikroskopis dipalu ke dalamnya dalam bentuk pisau dalam proses mengasah. Ayah, batu itu melayanimu lebih lama.

Bisakah Anda menjelaskan proses utamanya. Penajaman dilakukan dalam dua tahap: di bagian belakang dengan sisi kasar, dan kemudian dengan sisi lunak. Biayanya tanpa tengah ke dua sisi potongan batu. Anda perlu menggosok bagian bawah gergaji dan meletakkannya di batu kira-kira, yang dengannya, dengan kekuatan memimpin, itu lurus ke depan.

Bagian agresif dari batu asah akan memberi Anda kesempatan untuk dengan cepat mengeluarkan bola logam tumpul utama dari pisau. Jika perlu, perlu diperhatikan bahwa bazhano bawah trimaty di bawah kap mendekati 20-25 °. Sosok Tsya dianggap optimal untuk penajaman swedia dan yakis. Namun, vrakhovuchi yang pisau pada hari ini sangat vіdznyayutsya untuk bentuknya, Anda tidak dapat mengutamakan rekomendasi, tetapi pergi bekerja secara kreatif.

Di bawah jam mengasah, perlu untuk mengerjakan gerakan yang halus, cukup untuk menekan kayu. Berjalan ke tepi, disarankan untuk mengangkat trochs, untuk rahunok yang akan kami pertajam lebih banyak yakіsnim. Dengan ini, potong tegak lurus tangan ke bagian pemotongan pisau.

Pertajam pisau di sisi agresif batu dengan sangat hati-hati, balikkan panjang batu secara berkala. Sudah tidak asing lagi jika penjara utama selesai, akan muncul lekukan-lekukan kecil di ujung tanjakan.

Berbalik ke neraka

Tetapi akhir-akhir ini, tidak semua orang ingin mengasah pisau untuk mendapatkan batu tambahan, seperti anggur dwi-harmoni. Untuk vikoristovuyut itu untuk rautan listrik ts meti. Ini zastosovuєtsya zazvichay di perusahaan besar untuk persiapan alat dan berbagai bahan negara dari logam, serta di bengkel metalurgi.

Pertajam lebih rendah pada rautan elektrik yang jauh lebih sederhana dan cerdas. Saya tidak memiliki perasaan untuk terlalu menghormati kap mesin selama satu jam untuk memotong alat, pecahan listrik modern menajamkan bangunan untuk secara mandiri mengatur langkah-langkah tunggul. Mengetahui bahwa proses mengasah lebih kaya, simpan beberapa momen penting:

1. Untuk mengasah pisau, yang berfungsi sebagai alat, termasuk untuk memotong produk makanan, cukup untuk mengasah setidaknya 5 utas tipis (ada setetes, karena mungkin zovsim tumpul). Kut berani Anda dapat mengambil minimum.
2. Jika Anda ingin mencapai tingkat maksimum pendakian, maka penting untuk mempertajam satu bunyi bip ke pesta yang tenang, sampai pengganggu diucapkan dengan jelas. Jika baunya lebih mudah diingat, balikkan ke sisi berikutnya dan lanjutkan mengasah sampai godaannya hilang, dan bilahnya tidak menjadi lebih tipis.
3. Cara menyelesaikan pisau setelah disikat dengan rautan listrik untuk mengasah cakram berlian dengan cara terbaik. Vіn pada jam terbaru dan znіme drіbnі jag yang paling jelas, membuat alat ini praktis ideal untuk bekerja.
4. Jika Anda ingin mengasah pedang, maka untuk siapa fahivtsi merekomendasikan menggunakan pasak standar merek EBK dalam warna putih. Hal utama adalah bahwa bau busuk tidak membakar ujung-ujungnya, prosesnya sehalus mungkin.
5. Saat menggunakan rautan listrik, penting untuk menyesuaikan ketajaman dengan benar. Angka optimal adalah sekitar 1,5 ribu. omset untuk sementara. Ini adalah nilai rata-rata, jika Anda pernah ingat, pertajam mata pisaunya, agar tidak risleting bahan pisaunya.
6. Momen penting dalam penajaman listrik dan pendinginan otomatis tepi. Semakin sering semakin dingin, semakin sedikit kayu yang terbakar. Jangan takut selama proses intensif bahan akan berubah menjadi ungu. Dalam kasus overexposure dan pendinginan yang sering, itu akan dikompensasi.

Berbalik ke neraka

Wibir kuta saat mengasah jenis pisau

Demi rasa hormat, saya pantas melihat proses mengasah pisau mahal profesional, dan saya juga memanjat. Karena bau amis jenis yang berbeda, mari kita lihat aturan dasar untuk mengasah, hanya keluar dari jenis alat ini:

1. Pisau untuk memotong bangkai daging direkomendasikan untuk diasah pada potongan 25 °, dan alat taktis - pada potongan 25 hingga 30 °.
2. Untuk mengasah pisau profesional, perlu memangkas potongan pada 35-40 °.
3. Jika Anda sering pergi ke penyiraman, maka Anda perlu mengasahnya hingga 45 ° - jadi lebih rendah layani Anda dengan kaya untuk jangka waktu yang lebih baik.
4. Demi rasa hormat, manfaat robot di atas hutan pisau bagatora dari pisau cukur yang tidak aman. Pada saat yang sama, perlu untuk memangkas potongan minimum pohon dan waktu penajaman mendekati 10 °.

Berbalik ke neraka

Metode penajaman sisa (finishing)

Setelah itu, perlu untuk menyelesaikan penajaman. Untuk yang vikoristovuetsya sisi rautan sudah halus. Proses menghilangkan takik dan meletakkan pisau tingkat sisa gostroty disebut finishing. Membawa sisi agresif yang lebih kecil tunduk pada aturan yang sama seperti untuk butiran kasar. Jika ada, kami akan memenjarakanmu.

Dengan segala hormat, ada beberapa metode alternatif penajaman sisa (finishing). Sebagai aturan, bau vikoristovuyutsya saja, jika Anda membutuhkan instrumen gostrota khusus. Karena itu, jangan ragu untuk melihat metode pelaporan alternatif yang ditemukan.

Untuk mengasah pisau, Anda bisa memelintir sepotong kecil kulit alami.

1. Vikoristannya sepotong kecil shkіri alami. Tidak mengherankan, tetapi bahan bangunan seperti itu bagus untuk mengasah mata pisau. Takik di depan cim bazhano dengan batu berbutir halus, setelah itu lanjutkan ke pekerjaan. Di bagian belakang kepala, shkiri digosokkan ke gergaji dan diproses dengan bola tipis dari mulut khusus tipe GOI. Kemudian kita perlu merebus 5-7 helai, sampai pasta meresap ke dalam pori-pori kulit, dan mulai bekerja. Membawa metode ini untuk memperjuangkan prinsip "jenis biji-bijian" - bahwa bilah pisau harus dipangkas selama satu jam kerja sendiri, dan ruhat di sepanjang shkir di peringkat yang sama. Penting untuk mengubah lezo sedikit terbunuh, sehingga penajaman dilakukan secara diagonal. Jadi efeknya akan lebih kaya.
2. Popularitas besar untuk membawa pisau ke Jam istirahat setelah kupuvati musat dimulai. Ini adalah ranting yang terbuat dari baja, di mana sprat alur akhir dijahit. Tidak perlu mengasah pisau pada yang baru, seperti pada sabuk batu. Dalam suasana hati ini, bagian bawah tubuh menjadi sulit diatur, bahkan Musat sendiri tahu bagaimana memanjat. Anda tidak akan mencapai efek yang begitu panas, seperti shmatka shkiri, maka Anda akan menambahkan sedikit lagi, yang penting.
3. Efek buruk dari finishing pisau dan keramik. Vykoristovuєtsya untuk tsієї meti zvichaynіsіnky peralatan murah - cangkir atau piring, karena Anda tidak perlu di negara bagian. Natomist lebih suka mengambil sepotong kecil keramik, yang akan selalu Anda menangkan sendiri untuk pengakuan ini. Penajaman dilakukan dengan cara yang sama sebelum proses, seperti pada batu asah. Hanya pilihannya sendiri yang tidak mulus, tetapi mantel pendek ada di permukaan (bunyi cincin di sisi luar bagian bawah kapal). Dalam pandangan lain, saya tidak melihat apa-apa.

Pertajam pikiran yang lebih rendah di rumah - di sebelah kanan itu kikuk. Terutama saya bekerja secara teratur. Saya akan berkhotbah kepada Anda, cara mengasah pisau dengan benar dan cara mengasah alat dengan lebih indah untuk vicorist ini.

Alat yang diperlukan

Untuk mempelajari cara mengasah pisau dengan benar, perlu mempelajari alat yang dapat Anda gunakan untuk menang. Kulit mereka memiliki kekhasan dan kelebihannya sendiri:

• Musat. Suara keterikatan ini adalah menebak minuman yang paling signifikan. Anggur dilipat dari potongan rambut panjang dari potongan bulat, takik dan pegangan. Musat digunakan untuk meluruskan mata pisau.

Musati terus-menerus memperkuat kubu kerja pisau. Namun, bilahnya sangat tumpul, alat ini tidak membantu.

• rautan listrik. Cara terbaik untuk mengasah tidak hanya pisau dapur, tetapi juga pisau dan tikungan. Berguna untuk dua hvilini nstrument dopomozhu spochatka cob'yazniti, dan kemudian vіdshlіfuvati leso menjadi jenis apa pun.

Mengasah pisau dengan benar pada alat listrik tidak mudah - Anda sendiri yang menentukan potongan penajaman yang diperlukan.

• Rautan mekanis. Dapat diakses, tetapi tidak terlalu efisien. Penggiling mekanis populer karena kesederhanaannya, keserbagunaannya yang rendah, dan bangunannya, membuat kayu terlalu panas. Namun, tidak mungkin mencapai hasil yang ideal dengan alat mekanis. Sampai saat itu, mudah untuk menjadi kusam lagi setelah yang baru.

• Verstat dengan pasak abrasif. Ini adalah alat profesional yang terdengar menang di usaha industri. Saya tidak menyarankan untuk bekerja di verstat tanpa izin. Pada suhu yang tepat, yang dihangatkan di bangku, bahan pisau dipanaskan, dan jika dipanaskan dengan tidak benar, itu akan menyebabkan shodi yang salah.

• gerinda. Salah satu alat paling efektif untuk mengasah pisau. Tetapi proses voicing yoga akan membutuhkan keterampilan menyanyi.

Penggunaan berbagai alat: berlian, keramik, batu air Jepang, alami. Di antara mereka sendiri, mereka bau dengan langkah granularity permukaan (sekilas) kertas ampelas). Pada batu alam, frekuensi butiran terdengar kaku, bahkan saat butiran bergetar dengan tingkat butiran yang berbeda dari kedua sisi batang.

Mengasah pisau dengan batu asah

Bagaimana cara menghabiskan penajaman dengan batu gerinda untuk mendapatkan hasil yang baik? Perlu diketahui, batang seperti apa yang lebih baik bergetar dan di bawah jenis potongan trimati yang lebih rendah.

Pilih batu

Agar pemenjaraan atas bantuan batu berhasil, perlu untuk mengembalikan rasa hormat terhadap yoga:

• Rozmir. Alat ini bersalah karena meninjau kembali panjang alat sekitar satu atau dua kali. Pada titik ekstrem - sama dengan ujung pisau;
• di atas. Perhatikan baik-baik permukaan instrumen - mungkin datar dan tanpa keripik;
• Fungsional. Anda dapat menggunakan alat universal dengan kekerasan sedang. Tetapi lebih baik tetap membeli batu dengan dua jenis ukuran butir.

Vibir kuta nahilu

Untuk mencapai hasil yang baik, perlu untuk memilih potongan penajaman yang benar. Tse terletak dalam bentuk pisau:

• 25 ° - untuk koki dan fillet profesional;
• 10 ° -20 ° - untuk pisau Jepang;
• 30 ° -45 ° - untuk bilah myslivskih;
• 30 ° - untuk pisau dapur.

5 langkah mengasah pisau dengan batu

Juga, instruksi untuk mengasah pisau dapur dengan tangan Anda sendiri dengan bantuan bilah dua sisi:

ilustrasi	Deskripsi dіy
	Krok 1. Persiapan batu. Sebelum itu, asah pisau Anda dengan sebatang, Anda perlu menyiapkan yoga. Untuk instrumen ini, bilas dengan air atau minyak.
	Krok 2. Menginstal dukungan. Letakkan papan dapur kayu di atas meja, atau benda lain yang dapat berfungsi sebagai penyangga bar. Untuk kejelasan, Anda dapat membuat trimach kecil dari batang kayu dan beberapa bunga, seperti yang ditunjukkan pada foto.
	Krok 3. Fiksasi dan pekerjaan tongkol. Pasang bagian bawah dapur di bawah kap. Ingat, bahwa satu-satunya yang pintar diperlukan untuk menyelesaikan peregangan robot. Ikuti ini, sehingga bagian atas pegangan menempel ke bagian bawah palang. Terburu-buru seperti yang ditunjukkan pada foto lintasan. Terlambat memeras lezo bukan varto, tetapi hanya prasuvati yogo tidak diperlukan.
	Krok 4. Robot utama. Berkendara di sepanjang sisi kedua sisi dengan tanjakan doty, dermaga di yang baru tampaknya bukan "badass" mereka sendiri. Ini adalah sinyal bahwa kelebihan logam telah ditutup, dan tidak ada gunanya memolesnya lebih lanjut. Di bawah jam proses penajaman di permukaan, akan ada gergaji logam, yang jamnya perlu dicuci dengan air.
	Krok 5. Finishing. Balikkan palang dengan sisi dengan butiran kasar. Poles kayu dengan tangan Anda sendiri.

Anda akan dicabut dari memutarbalikkan kepahitan hutan, setelah memotong kertas arkush dan tomat dengannya.

Pada akhirnya

Sekarang Anda tahu bahwa mengasah pisau yang benar lebih canggung. Golovne - pilih instrumen yang tepat dan pelajari cara mengalahkannya. Saya akan memberi Anda instruksi dasar tentang cara mengasah pisau yang akan Anda temukan di video di artikel ini.

Seolah-olah nuansa pada topik dibiarkan tidak dapat dijelaskan, berikan komentar di komentar - saya akan dengan senang hati membantu.