Voćni kolač biskvit recept s kiselim vrhnjem. Žele kolač bez čilija za ljubitelje nižih slastica s voćem

Sastojci

za biskvit:

• 130 g vrhunske borosne;
• 4-5 jaja;
• 130 g pilećeg piskua;
• 20 g maslaca | ulja | za sjenčanje forme.

za kremu:

• 350 g kiselog vrhnja;
• 120 g tsukrovy praha;
• 1 vrećica vanilije;
• Kíví, banane ili ananas iz konzerve (kíltsami) - za narízku;
• 1 vrećica želea.

Okus je bolji od voća

Sasvim, scho tane s minimalnim skupom produktív i vídmínno píddaêtsya seep - tse vzhdí idealna osnova za sklapanje slastica virobív. Recept za slanu biskvitnu tortu s kiselim vrhnjem primjer je jedne od najjednostavnijih opcija za lagano biskvitno tijesto.

Pa ipak, naučiti takve elementarne recepte, poput biskvitne torte s kiselim vrhnjem, oplakivati ​​svoje tajne, ne znajući za koje se zbog toga možete oduševiti. Na primjer - izbor voća. Ljetne nijanse okusa diktiraju peripetije voća i bobičastog voća.

Uz našu današnju domaću biskvitnu tortu s kiselim vrhnjem, slane nijanse mjeseca diktira ponoć, trešnja, malina, ožina, šovkovica. Jabuke, kruške i ostalo voće s tankom strukturom nisu prikladne, jer se mogu odnijeti.

Jesenske i zimske vibracije važnije su od stranog voća, prikazanog u gornjem popisu komponenti. Biskvitni kolač s vrhnjem i bananama bez sumnje ocjenjuju naše omiljene gurmane. Tanka kiselkast kiví i sok od ananasovog slada sa sirupom, prikladan za uživanje za ljubitelje.

Još jedna tajna su mali dodaci, koji žrtvi mogu dati originalnost:

Med, biskvitni kolač s kiselim vrhnjem - tse vishukani lasoshchi, uklonjen kao rezultat dodavanja na popis sastojaka za tortu 3-4 žlice. žlica mirisnog cvjetnog meda;

Čokoladna biskvitna torta s kiselim vrhnjem - u recept za biskvit dodajte 2 žličice kakaa u prahu, a također dodajte 3 žlice. žlice čokoladnih usta za kremu;

Biskvit torta s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom - ukupno 4 žlice. žlice kondenziranog mlijeka, natomist 1/3 količine zucru na skladištu, vrhnje i djeca mogu ocijeniti novi TV!

Biskvitni kolač s kiselim vrhnjem pokrokovy recept

1. Kuhanje biskvita.

1. Na leđima morate piti proteine ​​iz zhovtkiva. Zhovtki je još uvijek uredan, a vjeverice se ulijevaju u zdjelu za mikser i tuku ne manje od 5 niti na visokoj čvrstoći. Jecaj je pina postao mítsníshoy i nije se smirio, bilo je potrebno jesti jaja, ispred njih su ih tukli, stavili u zamrzivač za 10 khvilin. Ubrzajte rezultat i uljepšajte ga s 0,5 žličice limunovog soka dodanog u bjelanjke prije mućenja;
2. Nakon što izvadimo liskun masu, koja se ne uzrujava, pažljivo, uz rub posude, pijuckamo zukor i ponovno uključujemo mikser na maksimalnu napetost. Lako je odrediti spremnost sira za tijesto - sat po sat potrebno je zagrabiti žlicu sumishija od sladića i utrljati ga sjajnim prstima. Kako se zrna tsukrua više ne vide, štipamo;
3. Okremo može biti samo prizor, do potpune ujednačenosti, mijenjamo zhovke i pažljivo ih vjenčamo s vjevericama. Za miješanje vikorista više nije mikser, već vinska čaša ili vilica. Golovne - ne ponavljajte postupak pozivanja;
4. Borosho zmíshuêmo s soda pravo u sito i u porcijama, vímíshuyuchi rijetko teško, koji je podmiren, s lopaticom, pitajte ga u zdjelu;
5. Dobiti oblik - premazati maslinovim uljem, posuti krušnim mrvicama ili grizom za lagani kruh. Zayve paniranje visipaêmo i zapovnyuêmo oblik testa za ¾ obyagu;
6. Istovremeno, pećnica će se zagrijati na 190, oblik će biti postavljen i biskvitna torta s kiselim vrhnjem bit će oko 35 pera. Neprovjerljiva je spremnost kolača prije naznačenog sata! Ako pećnicu otvorite ranije, spustite nakon 30 minuta nakon pečenja, biskvit će se s velikom lakoćom smiriti.
7. Nije potrebno iščupati tortu iz kalupa - ostavite je da stoji na kalupu, "zagrijte" khvilin 10. Zatim kalup možete baciti na dasku za kalup i pažljivo ga tapkati lopaticom, tako da se probit će kroz zidove tog dna.

2. Pripremite žele za biskvitnu tortu s kiselim vrhnjem.

Objesite granule iz vrećice u malu zdjelu i napunite je koprom, mijenjajući količinu iste koja je naznačena na pakiranju za 1,5 puta. Dakle, struktura želea je šira, a varijacije boja veće. U suprotnom, slijedite upute.

3. Napravimo kremu za biskvitnu tortu sa kiselim vrhnjem. U suhu zdjelu miksera dodamo kiselo vrhnje i razvučemo 7 pramenova, na jakoj hrskavosti se istuče, iznutrice je sippy kiseli pisok i vanilin.

4. Odaberite tortu.

1. Voće se reže na tanke kukhli. Poput zamjenskog ananasa iz konzerve;
2. Ostigliy biskvit za tortu s kiselim vrhnjem (božanska fotografija) koji je kriv što je bogat i visok, izrezan kulinarskim koncem za 2-3 torte. Žlicom mažemo kremu, razmazujući je po cijeloj površini torte, i tako - kuglicu po loptu;
3. Sam vrh se namaže troch kremom za curenje. Od voća chi yagíd, možete kombinirati u daljini nekoliko vidív, vikladaêmo sastav;
4. Izgleda kao list pergamenta sa širokim jednakim otkosom, dožinojem, koji otprilike drugi put omotam oko rebrastog kolača i širine 7-10 cm više od rebra gornje torte. Okrenite tortu linijom i mjesto dobro zatvorite guslama, da žele ne iscuri;
5. Hladno poželjni sumish mahanje tankim mlazom, šivanje za jednake prekrivače na površini. Pažljivo, istovremeno s malog tanjura, na njega su oblikovali biskvitnu tortu s kiselim vrhnjem i želatinom, stavili naš televizor blizu hladnjaka. Idealno, za cijelu noć.

Naša švedska biskvitna torta s kiselim vrhnjem je spremna. Kao bachite, proces kuhanja tog oblikovanja naše dive, ne brinući se oko sat vremena za hlađenje gotove virobe, uzimajući najviše, 40 khvilina.

Tajne ukusnog keksa

A sada - kopija osnovnih pravila za pripremu ukusne torte od keksa s kiselim vrhnjem:

Za miješanje tijesta za biskvit uzimaju se suha jela;

Sob masa je izašla s hranom, bjelanjci su tukli oko jajeta zhovtkiv, a zatim zmishuvat bez oštrog ruhiva;

Schob biskvit viyshov je porozan, tsukrovy pisok može se zamijeniti prahom;

Mučenje torte obov'yazkovo je potrebno u prednjoj zagrijanoj pećnici;

Pod satom vrenja, vrata pećnice se ne kontroliraju, inače će keks sjesti;

Za vrhnje masnoće bolje je odabrati kiselo vrhnje i istući ga mikserom ili blenderom;

Jecanje vrhnje nije rijetko, možete uzeti kiselo vrhnje ispred vas pod prešom za korištenje zayvoí̈ ridini;

Niže i ukusnije vide krema s dodatnim zukrovojem u prahu i pulpom banane;

Za okus u biskvit možete dodati vanilin chi esencija.

Predstavljamo vam recept sa fotografijom Žele tortu s vrhnjem i biskvitom. Desert će postati prekrasna osvježavajuća nota u ljetnim pikantnim danima. Nije lako, postat ćeš tvoj ponos, hladno vrijeme će rashladiti zloću što s njim ideš ruku pod ruku.

Sat pripreme: 20 minuta.
Sat buđenja: 40 minuta.
Vrijeme branja kolača: 10 minuta.
Sat pečenja kolača: 4-5 godina.
Izlaz: 6 porcija.

Sastojci

za tortu:
kokošja jaja 5 kom.
zukor 150 g
dribka sol
borosno 80 g
kukuruzni škrob 70 g
narančina kora 1 žličica

Za gornju loptu:
domaći vrhovi ili kiselo vrhnje 250 gr
kondenzirano mlijeko 150 g
shvidkorozchinny želatina 2 žlice. l.

Za crvenu loptu:
crveni ribiz 1,5-2 boce
vode 100 ml
zukor za užitak
švedska želatina 2 žličice

Foto recept za žele tortu s kiselim vrhnjem Pokrokovo

Konzumirajte proizvode.
Za biskvitnu tortu potrebna su vam kokošja jaja. U zdjelu razbiti jaja i umutiti tikvice.
Mikserom umutite jaja u svijetlu hranu.
Za aromu biskvita u masu od jaja dodajte naribanu koricu ili koricu vanilije. Procijedite pšenični i kukuruzni škrob i dodajte ga u tijesto, pažljivo ubacujući ga silikonskom lopaticom.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Tijesto izlijte u oblik ruže i ispravite u pećnici. Kolač kuhajte 10 minuta|minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180-170 stupnjeva i pecite 20-30 minuta | Drvenim štapićem provjerite spremnost biskvita.
Za crvenu kuglicu potrebno je oprati ribiz i zaliti bobice crvenog ribizla u obliku pilića. Dodajte vodu u yagíd i sipte tsukor.
Bobice prokuhajte na maloj vatri 5-10 niti i cijelu masu procijedite kroz sito. U vruće ribizle dodajte natopljenu želatinu i promiješajte.
Za top kuglu potrebno je mikserom u posudi umutiti mlijeko koje se zgusne i domaće vrhove ili kiselo vrhnje.
Namočenu želatinu zagrijte u vodenoj kupelji i dodajte hladnu kremu za preljev. Kremu dobro izmiješajte špatulom.
Gotov biskvitni kolač ohladite naopačke na rešetkama.
Izvadite poleđinu biskvita i skinite pergament ili foliju s dna forme. Pošto znate prsten, torta će malo zvučati, potrebno je za daljnju pripremu naše žele torte s biskvitom.
Ponovno stavite prsten i prelijte kremom od preljeva zvijer na torti. Stavite kalup za tortu u zamrzivač na 15-20 minuta.
Na smrznutu kuglicu napunite domaći ribiz i pijuckajte svježe bobice za uljepšavanje. Nakon toga stavite žele tortu u hladnjak na 4-5 godina dok se potpuno ne zamrzne. Sob buti pjevaj u onom koji je naš

Dragi moji čitatelji! Što može biti ukusnije za komadić laganog, pahuljastog domaćeg biskvitni kolač sa slanim vrhnjem i žele prosharkom. Nitko ne može vidjeti takav desert, čak i ako kolač ispadne ne dosadan, ali svakako niži, s osvježavajućim pršutom od vrhnja i želea. Biskvit za koju sam tortu radila u multivarcima, što je još jednostavnije i lakše, do tada će izaći čudesan rezultat. Obov'yazkovo pripremite ovu tortu i razveselite svoje najmilije!

Za kuhanje biskvitni kolač s kiselim vrhnjem i žele prosharkom trebamo:

Za biskvit:

• 5 jaja
• 160 gr. borosna
• 190 gr. tsukru
• Dribka sol
• 1 žličica (bez vrha)
• zukor od vanilije (vrećica)
• 3 čl. ulje ružmarina
• 3 čl. kopar
• Vershkov ulje za pomazanje posude

Za kiselo vrhnje žele prosharku:

• 400 gr. kiselo vrhnje (imam 22%)
• ½ pakiranja ponoćnog želea
• ½ pakiranja želea kíví
• ½ pakiranja želea od limuna
• 20 gr. shvidkorzchinnogo želatina
• ½ sv. tsukru
• ½ sv. voziti

Za uljepšati:

• 50 gr. tamna čokolada
• Ríznokolorovo sipannya

Kako kuhati slanije, pahuljasto biskvit na posipa u multivartsi možete prepoznati.
Gotov biskvit je spreman za poneti u pokretu i pustiti da se opet ohladi.

Ostigly keks podijeljena na dva dijela.

Sada je došlo vrijeme za pripremu slanog žele od kiselog vrhnja.
Za koga su nam potrebni takvi proizvodi.
Spremni smo za pripremu želea različite boje, čiji okus možete odabrati po svojoj procjeni, Imam limonu, ponoć i kivi.

Pola pakiranja želea za kožu se razrijedi, kako je naznačeno na pakiranju.
Uvijek ću uzeti manje, to je garancija da ću uhvatiti dobar žele.
Žele stavljamo u hladnjak dok se potpuno ne zamrzne.

Tim po satu prelijte želatinu vodom i napunite je sa 40 pera.

Koje vrijeme postavljamo želatinu na maloj vatri, dodaemo tsukor i postyno pomishuemo doti, dokovi vina neće biti razbijeni.
Chi ne kuhati!
Dovoljno je ponovno doći do želatine.

U zdjeli imamo kiselo vrhnje.
Dodati okholone želatinu sa zucr.

Uhvatio sam žele s malim shmatochki. vrtim se ravno u zdjelicama;
Na fotografiji se dobro vidi.

Porízane raznokolorovoe žele se dodaje u kiselo vrhnje.

pažljivo sve je pomiješano.

Sada možete nastaviti s preuzimanjem torte.
Kolač uzimam iz ružice, promjera 22 cm.
Donju polovicu biskvitne torte stavite blizu oblika ruže.

Kiselo vrhnje-žele masu, koji wiyshla, staviti na tortu.

Krivulja s drugom tortom i staviti u hladnjak na 5-6 godina.

Pažljivo istresti tortu iz kalupa.

Čokolada se otopi u vodenoj kupelji.

Ukrašavamo tortu za naš sud, uzdahnula sam na šarene gutljaje, prošlo je skladno.
Os je takav garniy wiyshov prosharok.

Narizaemo kolač shmatochki.
Os je tako slana, s nižim kolačima od keksa i ukusnom prosharkom moje torte.

Wiishov torta završiti visoko, do možete dati ovakvu jogu.

I možete otak - pri pogledu na tístechok.
Takvu osovinu bi bilo lakše pripremiti biskvitni kolač, postanite prava boja božićnog stola, dostojni ne samo odraslih, već i djece!

A os je za Garni mood!

Os je takva sakura rozkvita shoroku na uličici blizu mog dragog mjesta. Čudite joj se i udahnite i pomirišite aromu i budite njome zadovoljni. Tsya avenija nije daleko od našeg štanda, poštedjela nas je takva bezimena ljepotica!

UKUSNO!

Prijatelji! Napravila sam tako ukusnu tortu za svog dečka na DR. Recept sam malo pospremila tako što sam napravila fritule od čokoladne kreme. Ovom kremom sam premazala gornji dio torte i stranice i prekrila graškom badema. Tobto u sredini imam viish tortu - prva kuglica čokoladne kreme, druga kuglica je žele i kiselo vrhnje, treća kuglica je opet čokoladna krema. Želim reći da je bilo super ukusno i efektno, pogotovo kod ruže, nije mi trebao sat vremena da se slikam.

Oh, kakva je to jedinstveno ukrašena viishova torta u mojoj čitaonici, čudesna gospoda su prijateljski nastrojena jedni prema drugima. I ukrasi vin yak garno! Po meni je rješenje sa svježim podnevom jednostavno savršeno! Osovine takvih umova su spremne za moje recepte da ne možete ne šutjeti! Razumnitsa!

Kod kuće umovima, možete kuhati čak i slane kolače, a ne ob'yazkovo recept može biti sklopivi. Koliko puta želim probati ovu žele-biskvitnu tortu s višnjama i vrhnjem, koja nema neki poseban zusil, tako je jeftina izaći, a bogato kušati os. Trešnjama se dodaje želatina, te kiselo vrhnje. Podloga izlazi biskvit, a krema i pršut od višanja su žele.

Biskvit:

• Jaja - 3 kom.
• Boroshno - 3/4 žlice.
• Zukor - 2/3 žlice.
• Kakao - 3 žlice

Žele:

• Kiselo vrhnje - 400 ml.
• Džem od trešanja - 200 ml. (inače be-yaké ínshe varennya)
• Zukor - 2/3 žlice.
• Želatina - 2 žlice.

Glazura:

• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Kakao - 2 žlice
• Zukor - 2 žlice.
• Vershkov ulje - 2 žlice.

Recept za pripremu pokrokova:

Pripremite klasični čokoladni biskvit.

Vídokremlyuêmo vjeverice iz zhovtkív i mikserom tukli vjeverice s pola zucru. Lupamo lopaticom bez zucru, ale s prstohvatom soli, a zatim korak po korak zukor.

Tucite do stabilnih vrhova.

Nježno umetnite zhovtki i u bjelanjke, pomičući zvijer prema dolje, poput pomicanja lopte. Potrebno je da se porozna struktura biskvita ne uništi.

Dodamo malo kakaa i dovoljno izmiješamo.

Potim uvodimo borosno. Za veću hrskavost brašno se može pomiješati s kakaom, pa dodati još.

Obrazac za vipíchku je premazan maslinovim uljem, a još je bolje položiti dno pergamentom. Ako nemate poseban papir za pečenje, požurite, bilo da se tijesto zalijepi za formu.

Vilivayemo tísto i virivnyaemo žlicu.

Preporuča se zagrijati pećnicu na 180°C za 45-45 hlađenja. Za biskvit viyshov jednak, potrebno je staviti jogu na sredinu pećnice.

Ako je biskvit gotov, napravit ćemo jogu sa formom i ohladiti na roštiljima, da je ne zaključamo.

Rozryzaemo vzdovzh za 2 kolača i procijediti da li curi (čaj od sladića, liker razrijeđen u vodi, razrijeđen u vodi sa sirupom poput varenije i drugo.)

Ako nemate uvijek biskvit za izaći, onda ga pročitajte da ga ne prihvatite.

Idemo po kremu.

Kiselo vrhnje se ulije u dublju posudu i tuče se sa zukrom sa velikom švedskošću, tako da će se zukor otvoriti.

Uzmimo 1 žličicu. želatine i prelijte sa 100 ml tople vode. Nabujajmo na 20. stoljeće i rastimo na vatri, ali nemoj kuhati, mješati cijeli čas, jecaj ću otvoriti loze. Ako kuhate vino, onda nemamo žele.

Kiselo vrhnje se izlije na dva jednaka dijela. Chekaêmo još želatinu trohi ocholone i uvijen yogo u pola kiselog vrhnja. Stavimo u hladnjak na 10 minuta, da se vino zgusne.

Kolač se stavlja na veliku ravnu posudu i oblači na novu posudu za pečenje, u odabranu tortu.

Kao malo kiselog vrhnja, trochs shopi, vívaêmo í̈í̈ na biskvitnu tortu. Ako ne dopustite da krema uhvati troš, tada će vino ući u tortu.

Sada ga stavljamo u hladnjak i provjeravamo dok se vino opet ne uhvati.

Idemo sada do trešnjevog prosharka.

Beremo 1 žlica. želatine i prelijte sa 150 ml tople vode. Pijuckajmo 20 minuta i kuhamo. Igrajmo se na vatri, miješamo, ali ne pustimo da proključa. Želatina se može ponovno otvoriti.

Chekaêmo, dok se ne ohladi na sobnu temperaturu i napunite ga kuglicom želea od kiselog vrhnja. Vídpravlyaêmo u hladnjaku uhvatiti.

Htio sam napraviti žele ravnomjerno, bez shmatochkiv yagid, prije toga, kako dodati želatinu, pobijediti yogo u blenderu. Prije govora možete uzeti džem i bilo drugačije, na primjer, bit će ukusno s ribizlom ili marelicama.

Ako se prestiže žele od višanja, onda uzmemo kiselo vrhnje koje se prelije i s njim sve probamo, ali s prvim dijelom - dodamo želatinu i promiješamo.

Koliko puta ne možete provjeriti dok ne uhvatite pobjedu, nego još jednom zamahnuti njome na trešnjici. Vídpravlyaêmo u hladnjaku prije zastigannya.

Ako se uhvati još jedna loptica od kiselog vrhnja, na novu stavljamo još jednu biskvitnu tortu, ispred procjednog, bilo procjednog.

Gotova glazura.

U principu, možete napraviti bilo koji recept za glazuru, ali ja ću vam dati jedan od najjednostavnijih i najjeftinijih