Izrailskaya-keittiö perinteisistä ruokaresepteistä. ukrainalainen keittiö

Parvekkeet ja loggiat
10.10.2020

Izrailskaya-keittiö on pelastanut Vikin rappeutumisen käytännössä koskemattomalla viglyadilla. Lisäksi hän omaksui laskeutumisen ja auringonlaskun perinteet. Israelin kansallisuuden hinnalla rakastaa kaikkialla maailmassa.

Pavun ihme

Yksi näistä straveista, hummus, on kikherne-alkupala, joka on suosittu Izrail- ja Inshih-maissa. Liota 200 g kikherneitä. Lämmitetään, kunhan se ei riistä käsistä. Pidrum'yanuєmo kuivalla paistinpannulla 4 rkl. l. seesaminsiemeniä l. oliiviöljy. Keitetyt kikherneet sekoitetaan tehosekoittimella, dodamo 2 neilikkaa tiimalasiin, puolen sitruunan mehu, 2 rkl. l. oliiviöljyä ja seesamitahnaa. Rikkautta, makua ja tuoksua laitetaan korianterin, zirin ja punaisen pippurin pihdit. Grinkan peittäminen hummuksella, lavashille ja kotitalouksille ei näy sellaisista välipaloista!

Husky takana

Ei mensch rakastettu ja forshmak. Tse on Israelin kansallinen maa, sillä se valmistautuu kotimaahan ja kasvaa lihaa varten. Se puhdistetaan pienistä katkarapuvaroista. Joten on erittäin helppoa lisätä 2 viileää munaa, 2 keitettyä cartopliinia, sibuliinia ja keskiomena. Rubaєmo shmatochkilla 100 g versovyöljyä | mastiksi |. Usi ingredinti laitetaan lihamyllyn läpi tai vaikka sekoittimella. Olen valmis lisäämään suolaa ja pippuria, laittamaan kasvihuoneeseen ja lähettämään sen jääkaappiin vuodeksi. Juo forshmak vihreällä sibulealla ennen tarjoilua. Tämä alkupala teki ruokalistasta monipuolisemman sekä ylelliselle perheelle että iltaan.

Zapіkanka ilman ylisävyjä

Yak vidomo, perinteinen keittiö Israel ei tule toimeen ilman matsia - yksinkertaisia ​​rapeita kakkuja. Їх їdyat yak khlіb, tai jopa kauden loppuun. Esimerkiksi samassa paikassa. Lomaєmo 500g matsia katkarapuilla, kaada ½ pulloa sadetta ja kyllä ​​pääset sisään. Okremo zbyvaєmo 6 zhovtkіv ja 6 bіlkіv, zmіshuєmo їkh liotetulla matzoyalla. Lisättiin 150 g broilerin rasvaa, suolaa ja pippuria. Zamaschuyu kuumuutta kestävä muoto olієyu, sipamo її raastettu pulla ja kaatamalla pohjaan matzista, voit lisätä rodzinkan makuun. Vipikaymo kugel 30 khvili | minuti | 180°C lämpötiloissa. Tarjoile izraїli yogossa izliemi. Kuitenkin ja yksin tulen ehdottomasti kotiin nauttimaan.

Meren kuningatar

Täytetyt - oikea kruunu on Israelin kansallinen maa. Ribu (hauki tai trisk) on puhdistettu luskasta, se näkyy kelluvana, hännän, pään ja täytteenä. Narizamo її kanssa shambles 2 cm ja sahasi massaa. Kaksi kuljetetaan lihamyllyn läpi, joskus - syroy-kybulista. Dodaєmo jauhettua keitettyä porkkanaa, 100 g leipää liotettuna maidossa ja sitten rullattu uudelleen lihamyllyssä. Esitelty 2 munaa, 2 rkl. l. pintaöljy | mastiksi |, sil | suola | ja pippuria. Täytetyt jauhetulla rintakehällä ja neitseellisellä maalla. Laita castrulin alareunaan skibochki cibulin, porkkana ja punajuuri, yläpuolelle riba yhdessä pallossa. Se tulvii vettä, rakastetaan erikoisuuksiin ja sitä kypsennetään 1,5 vuotta. Kotiherkut ovat arvostaneet kantaa hyvin, tarjoile kylmänä.

Satoja historiaa

Є Israelin keittiössä reseptit ovat vieläkin tsikavimpia. Täytetty gusya shiyki on sama vipadok. Ennen parin hanhen shiyokin valmistamista se on jauhattava ja liotettava vedellä. Täytteeksi zmіshuєmo 8 rkl. l. jauhettu lehmän liha, isä muna, sirutettu sibuliini, 2 rkl. l. paniruvalny-keksejä, ripaus suolaa ja pippuria. Aloitettiin jauhetusta shiykistä, vain vähän liian vähän, ja se on vain hieman mehukas. Reunat on ommeltu siististi langoilla. Kourallinen keitettyä pvgodini suolavedessä, öljytty sitten öljyssä kullanruskeiksi. Ennen tarjoilua narіzaєmo shiyki navskіs. Tällaisesta maasta tulee reilu väri, olipa kyseessä sitten jouluaatto.

Buryakova kylmä sää

Keitto perinteisessä keittiössä izrail - upeassa poshanissa, myös kylmänä. Burjakit ovat valmiita 1 st:n lisäämiseen. l. 9% OCTU. Natiraєmo її suurella tertsillä ja kääntyi heti ympäri suuresta kartopliinista, värjätty kuutioiksi. Dodamo sil ja vihannekset saatetaan valmiiksi. Esimerkiksi kaatamalla 100 ml valkojuurimehua - saamme lisää väriä. Klademo 5 rkl. l. tsukru, rozmіshuєmo että coldjuєmo keitto. Täytä se tarilkassa ja laita se ihoon, pilkotaan tuoreita paloja, vihreitä tai jopa kuutioi pieniksi paloiksi. Harmoninen dopovnennyam tällaiseen borssiin tulee kastike 1½ pullosta smetanaa ja 3 rkl. l. krono.

Viprobuvannya jälkiruoka

Izrailski - upean istuva, esimerkiksi lasillinen unikonsiemeniä ja vuoria. Zamіshuєmo tisto z 1 kg boroshnaa, 400 g hanhenrasvaa, 6 sirikhia ja 2 nyytiä zhovtkіv, 30 g zukrua. Otettiin käyttöön 5 g drіzhіv, haudutettua lämpimässä vedessä, ja 50 ml valkoviiniä. Zalishaymo tisto, nyyhkyttää se tuli ulos. Teki paksuksi 200 g vuoria, 200 g syntymämerkkejä ja okremoa 100 g unikonsiemeniä ja 100 g zucrua summana 100 ml valkoviiniä ja 150 ml vettä. Rozdіlyaєmo vain 8 kakkua, vikladaєmo iholle täyttö ja zgortaєmo, antaa sille muodon. Kindles kypsennetään kananmunan ja vipikamon kanssa 180 °C:n lämpötilassa, hajun telakat eivät punastu. Lasunamin ei pitäisi seisoa tällaisten lumikoiden edessä.

Israelin keittiö juhlii unohtumatonta vihamielisyyttä hiljaisuutta kohtaan, jota sen kanssa on tarkoitus kehittää tulevaisuudessa. Reseptiemme ansiosta sinut nimetään uudelleen. Ja heti kun tunnet hyvin hyvän keittiön, kerro rakkaasta myrkystäsi.

Jos haluat osallistua johonkin näistä asioista, se voi olla maukasta ja edullista. Tilki in izrailі іsnu bagata rіznomanіtnіst divovіzhno suolaisia ​​tuotteita, saatavilla vain koko maassa (pääasiassa majesteettisen maahanmuuttajavirran ja kulttuurien muutoksen vuoksi - ihmisiä 120 maasta!). Hajallaan oleva tunnelma sopii ravitsevan gourmetin sielulle.

Esittelemme listan viidestä tappavasta israelilaisesta, jotka sinun tarvitsee vain puristaa ja laulaa, laulaen, ruiskuttaaksesi sinua ja päästääksesi slinkit mennä. Jos et syönyt heti ja näet nälkää, on suositeltavaa lukea se!

Falafel

Bezperechno, falafel on israelilaisten "kuningas", jos maan eduksi - Egyptin kotoisin. Suolainen stravi kikherneistä, joita / abo bobiv ja erikoisuuksia - cіngredієnti käyttivät laajalti israelilainen kokki salaisen falafelin valmistusreseptin mukaan.

Pienet falafel-pussit käärittiin leipäkakun (lavash) sisään ja täytettiin käsin tuoreiden salaatinlehtien, hummuksen, technina kastikkeen (seesaminsiemenistä valmistettu kastike), marinoitujen vihannesten ja muiden tuotteiden väliin. Falafel Vee löytyy Israelin kadun nahkaruususta varsinkin, koska paikka on loistava.

Haju on halpa, alle 10-15 sekeliä annosta kohden; Lisäksi on olemassa hiljainen sääntö - voit pyytää palveluksesta enemmän kuin salaatinlehden (jos falafel-pusseista ei tarvitse maksaa ylimääräistä), telakkaa sinulla on pala lavashissa! Halpa, vihainen, ale duzhe sitna їzha.

Hummus (Hummus tai humus, hummus jne.)

Israelin yhteiskunnan "prinssi" - hummus - on varmasti kokoelma pieniä Lviv-juuria. Hummus on omalaatuinen välipala eli pasta, joka valmistetaan hienoista kikhernehedelmistä ja zmishanasta tehina-kastikkeella, sitruunalla, oliivioliivilla, silyllä ja kantelella. Yogosta voi maksaa minkä tahansa viglyadin, lisäksi se on siistiä päänauhana fullseille (bobille) sekä koristeeksi päänsärkyyn. Hummus on vielä yleisempää Izrailissa - siellä on paljon kahviloita ja ravintoloita, hummusta löytyy supermarketeista.

Hummus myi myös sen korkean tuottoarvon. Israelin suspensiossa on tapana pyyhkiä lautanen ylimääräisestä hummuksesta lavashpalalla - tällä on erityinen tyyli (ihmettele kuinka ihmiset yleensä hinnoitellaan). І, zychayno, hummus ei todellakaan ole vähiten spilian Hamasin (Hamas) kanssa; Sitä enemmän voit polttaa lämmön ulos suolistostasi.

Shawarma, Shawarma

Tätä shawarmaa myydään hiljaisissa paikoissa, kuten falafelissa, mutta jos sitä ei ole, niin sitä myydään täällä lähellä. Tämäntyyppinen lukio on edelleen suosittu Israelissa. Soita shawarmalle lisätäksesi skibochki іndichki, vasarat tai karitsat, kuten kutsut "poiminta" majesteettisesta lihashmatista, käärimään (pystysuoraan) suureen reunaan. Shawarma Chimos on samanlainen kuin turkkilainen Doner Kebab.

Joogo syö niin, jakki ja falafel, - mausta pitaleipä salaatilla, hummuksella, techina-kastikkeella, marinoiduilla pähkinöillä ja muilla herkullisilla ruoilla; є Variantti "spontaaneille cholovikille" - lafa (Lafa), irakilainen lavash lihapaloilla ja salaatti. Koshtu shawarma -tyyliä, skilkiä ja falafelia, jos haluat ostaa lavash-lafaa, joudut maksamaan lähes 30 sekeliä.

Jachnun

"Vedisen päivän kuningas". Jakhnun on perinteinen Umenskaia strava, yakuyuyah, joka keitetään vain lauantai-iltana (jos haluat Bagatokhin hotelleissa ja ravintoloissa, voit vaihtaa sen ja kestää). Jahnun valmisteen rullatusta testistä suurella määrällä keholle kauheaa margariinia, joka myöhemmin säilyy henkisyydellä noin 10-12 vuotta. Ennen kaikkea hieromme tomaattia.

Shakshooka

On toinen divovizna Izrailskaya Strava, yaka maє arabia kornnya. Shakshuka on halpa. Tse sumy pomidorivista, tsibulista, arvokas kappalalle, sekä muita tarpeellisia erikoisuuksia kaikille lajeille, kuten lakritsipaprika. Ingredіonti vain heitettiin astiaan. Heitetään pannulla munia ja kypsennetään haudutettuja munia.

Jos vaihdat shakshukan jossain paikassa, esimerkiksi loistavassa ravintolassa (etkä valmistaudu kotona), sinun ei tarvitse potkaista suurta paistinpannua, he tekivät sen edessäsi, vain helteessä. kuumuus.

Yksi niistä löytyi. On olemassa monia reseptejä, jotka siirrettiin sukupolvelta toiselle venyttämällä tuhat vuotta. Koska єvrei elää kaikenlaisilla tavoilla, їхnya-keittiö on merkittävää. Heillä oli alkuperäiskansojen stravit, esimerkiksi borssi, kaalikääryleet, nyytit ja nyytit.

Kashrutin peruslait

Kaiken monipuolisuuden kannalta merkityksetön juutalainen keittiö on yksi samoista vanhan tyylin perinteistä. Chimalo їkh ohitamme kashrutin lakeja.

Yksi pääpostulaateista on maitotuotteiden hinta lihatuotteista. Gotuwati їkh vaaditaan useista ruoista. Vzagali hallitsi kashrutia vielä enemmän. Emme voi kuvailla kaikkea, voimme nähdä vain muutaman pään.

Maitoa ja lihaa ei edelleenkään ole mahdollista syödä (ei ruokalistalla, ei maissa). Lihan ja ribun syöminen on myös mahdotonta. Ei ole mahdollista elää yhdessä ateriassa Yevreyskі stravi maidosta ja kukoista, haisi kuin haju makaamaan pienillä hammaskivillä.

Et elä tällaisissa tuotteissa:

  • mökkieläinten liha;
  • sianliha;
  • olentojen suoja;
  • luonnonvaraisten lintujen liha;
  • jänis;
  • ribu ilman luscaa.

Vasikanliha ja yalovicha-muhennos, svіyska siipikarja - useimmiten istutetut lihatuotteet. Євреї віддають kanalle. Riba on perinteisesti juutalainen. Erityisen suosittuja ovat hauen kannat. Juutalaisessa keittiössä roslinna on maitopohjainen. Nayulyublenіshі vihannekset - perunat, porkkanat, retiisit, punajuuret, tsibulya ja kaali.

Juutalainen keittiö: suosittu ruoka ja raaka-aineet, useimmiten voittoisa.

Jos puhut pershі stravies, niin niistä іvreї vіddayut liemi liemiä іznіy lautta lisäaineita. Täytetyt juutalaiset ruoat ovat kysytyimpiä. Se voidaan esimerkiksi raastaa jauhetusta lihasta (sämpylät ja inshe). Se on myös suosittu є täytetty riballa ja vihanneksilla.

Juutalaiselle keittiölle on ominaista erityispiirteet. Yaki sama? Heillä on esimerkiksi paljon hedelmällisiä virobeja ja straveja. Siellä on paljon lauttaaihioita, joita voi viedä pitkäksi aikaa, ja sitten vikoristovuvati ruohojen valmistukseen. Lekakh, teiglah, chala - kansallinen makeiset virobi... Tällaisten lumikoiden valmistukseen vikoristovuyut boroshno (vehnä), hunaja, unikonsiemenet, herneet ja rodzinki.

Mauste (kaneli, іmbir, neilikka, krіp, laakerinlehdet jne.) є heprealaisten yrttien sitovia komponentteja. Jos olet juuttunut muutamien ihmisten joukkoon, niin mielihalu ei ole syyllinen terävyyteen. Suolainen gamma syyllistyy mausteen puutteeseen. Tähän ja antamaan se maailmalle, jos haluat noudattaa juutalaisen keittiön sääntöjä.

Matza - mahtava virib

Matza on hlib-mauste. Valmistautuaksesi tarvitset:

  • pіvlіtra vodi;
  • kilo on boros.

Yak gotuvati on niin halveksittava viribi?

  1. Kysy hyvin, juo se kaunalla.
  2. Kaada vettä ohuena, ohuena kukkana, nopeasti razmishuchi, jotta rinnat eivät asettu.
  3. Kaukaa leikatut ohuet keksit (ei 1,5 mm), kiinnitä ne sahalla, käytä niitä heikossa tulessa. Voit saada drinkin vohveliraudassa.

Täytetty kanan shyka

Єvreyska keittiö. Entä valmistautuminen? Kerrallaan se on ihan ok.

Tällaisen travian valmistukseen tarvitset:

  • kana shiї zі shkіroyu (yksi kilogramma);
  • kananrasva (rasvaa, voitelua varten tarvitaan);
  • kananmaksa (500 g riittää);
  • sil (sv_y relish;
  • sibuliini;
  • borosno girkoyulla (kaksi ruokalusikallista);
  • erikoisuuksia, esimerkiksi mustapippuria, kolmasosa teelusikallista muskottipähkinää (raastettuna).

Menettely suolaisten kansallisten hyökkäysten valmistelussa:

  1. Pese sitä paljon, katso harjaa. Seurauksena on, että olet syyllinen poistamaan kiinteitä putkia, keskellä tyhjiä.
  2. Anna jauheliha. Voitele jauhot kevyesti rasvaaksesi paljon rasvaa. Okremo voitele tsibulya (tai narizan) ja kanauuni.
  3. Anna uunin mennä lihamyllyn läpi.
  4. Anna se tsibulalle ja boroshnayalle.
  5. Otetaan jauheliha muistuttamaan vanhasta ruoanlaittotavasta. Siivilöi ja keitä liemellä noin kolmekymmentä kynää. I-akseli on valmis ja täytetty kanalla. Se oli kasvanut umpeen vain liemestä ja rasvasta. Ruoka voidaan tarjoilla pöytään. Pidberit koristeluun asti.

Pahvikassit cibuleilla

Tämä maa voidaan valmistaa helposti. Varrelle tarvitset:

  • yksi sibuliini:
  • pippuri (miellyttävästi);
  • roslinna olia(Voittelua varten välttämätön);
  • keitetty peruna (pieni juttu viisi);
  • sil;
  • yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä;
  • pіvsklyanki kartoplya boroshna;
  • 250 grammaa paprikaa.

Tsіkava sravin valmistaminen keitetyistä sarjakuvista kodin viemäröintiin on kuvattu alla.

  1. Tee keitetyistä perunoista perunamuusi, lisää oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Mene eteenpäin ja sekoita se.
  2. Sitten voit käyttää myös tsibulaa, uuneja.
  3. Rosіgrіte paistinpannussa oleu. Voitele sibula keskeltä kullanruskeaksi. Siirrä prosessia vähitellen. Anna sienille maun mukaan suolaa ja pippuria. Voitele voimakkaalla tulella, kun taas haju saa kirkkaan kultaisen ilmeen. Kerro minulle tulipalosta, anna minulle trochas oholone.
  4. Otrimanu masu ottaa perunamuusista, sekoita, pippuri, suola. Muotoile pusseja, joiden halkaisija on viisi senttimetriä, rullaa metsään.
  5. Nosta voita paistinpannulle, voitele reunoista leikatut pussit.
  6. Valmista virobi wikladit talouspaperille, schob zezhriti. Tarjoile lämpimien salaattien ja koristeiden kanssa.

Klassinen forshmak: mitä se sopii lautaselle yak yogo gotuvati?

Kuvattaessa juutalaisia ​​reseptejä, et voi olla arvaamatta forshmakista. Valmistusmaa on hankala. Et koskaan pääse seisomaan lautaselle.

Kokemukseen valmistautuminen:

  • kaksi tsibuliinia;
  • kolme rullaa leipää;
  • solona on satula;
  • hapan omena;
  • vihreät (koristeeksi):
  • ripaus jauhettua pippuria, sitruunahappoa ja sitruunamehua (makua varten);
  • pullo keitettyä vettä;
  • puoli teelusikallista zukrua;
  • yksi teetarjotin ostt ja päälle voita.

Pokrokovy-resepti perinteisten juutalaisten yrttien valmistukseen kotona:

  1. Onko yak gotuwati klassinen forshmak? Kokoelma slіd pіdgotuvati usі tuotteita. Ota selvää elämästäsi. Kuori riba, pyyhi se. Iakscho istuva suihku solon, vimochit її nuorilla venyttelee kolme vuotta (keskimmäinen). Dali koko taloudenhoitaja on siivottava, tiedän sen. Kirjoittaa paljon ruokaa tiedostoon, jossa on paljon pieniä pisaroita.
  2. Katso skorinka skibkoy hlibillä.
  3. Razlamyte myakush, laita se kulhoon, kaada keitettyä vettä.
  4. Tyhjennä yksi omena, sitten toinen.
  5. File oseledtsya voidaan naulata shmatochki.
  6. Annetaan niiden kasvaa cibulein kanssa. Ryhdy perheenjäseneksi.
  7. Katso kaikki yksityiskohtaiset tuotteet. Anna minulle chlib, palaa alkuun.
  8. Laita kaikki lihamyllyn läpi. Mene eteenpäin ja sekoita se.
  9. Lisää öljy, pippuri, sitruunahappo ja sokeri. Sekoita sitten kaikki ystävällisesti. Maalaa viherkasveilla.

Pumppaus luumuilla

Maa on suosittu juutalaisten keskuudessa. Valmistautuminen on erittäin helppoa. Ohita maa vielä alkuperäisemmäksi nautittavaksi.

Valmistautuaksesi tarvitset:

  • roslinna olia (voiteluun);
  • pitching (kaksi krilliä, tikattu varret, kaksi fileetä);
  • pippuri;
  • sil;
  • kaksi tsibuliinia;
  • 200 g luumuja ilman harjaksia.

Valmistellaan:

1. Joku lisättäväksi pitchingiin, vaikka et kylpeisikään lihakomponenttien ympärillä. Tee puhkaisu veitsellä hiero pippurilla, sily (retelno).

2. Keskustele shmatochkeista puolueiden kanssa, kunnes ne on koristeltu paistamalla.

4. Täytä sitten sprinkleillä. Keitä ripaus hiliniä (kaksi-kolme).

5. Jos haluat vaihtaa heikoimpaan tuleen ja tarvitsee vain jatkaa ilman tulta viisi vuotta.

6. Näet sovitun tunnin päättymisen tuoksuva strava kauniin tumman kastikkeen kanssa. Merkittävää on se, että liha on erittäin maukasta, jos se irtoaa helposti tupsista. Wono sanan tanutime in roti kirjaimellisessa merkityksessä. Tarjoa takuka suolaisen chilisäyksen ja kevyen salaatin kera. Suolainen.

Єvreyskiy tsimes iz luumuja ja sauvoja

Entä porkkanat tsimes? Tse lakritsi yaskrave svyatkov muhennos, yake, se on helppo kokata. Vieraan läsnäollessa ei ole poissuljettua, että läheiset unohtavat zovnishnim viglyadom, ale ja vіdminnymi maistelevat yakostya.

Valmistautuaksesi tutustumiseen (kahdelle):

  • 50 grammaa luumut, myyrät;
  • 5 kpl porkkanaa;
  • teelusikallinen sitruunamehua;
  • ripaus melenoy-kanelia;
  • kaksi st. lusikat oliiviöljyä;
  • sil;
  • kolme rkl. lusikat hunajaa ja vaaleanruskeaa zukrua;
  • liitua mustapippuria.

Kastike kuivatuista hedelmistä ja porkkanoista:

  1. Huuhtele ja kuori porkkanat, asettele ne keskikokoisilla ympyröillä. Voitele vahvalla tulella, oliiviöljyllä (oliivi) noin viisi tai kuusi hilinettä.
  2. Huuhtele kuivatut hedelmät huolellisesti.
  3. Anna ne porkkanoille. Kun olet juonut zukrun, kaada hunajaa, vettä (st. L.). Sekoita sitten. Laita se tuleen, vähennä tuli pieneen määrään, huuda sitä itkien. Sammuta noin 90 sulkaa.
  4. Tunne crunch, anna sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Valmista vielä kymmenen tai viisitoista khviliä.

Hala - Evreiska vipichka

Tsey hlibin kanssa on vielä helpompi taistella. Gotuvannya tietää:

  • kaksi suurta munaa;
  • yєchny zhovtok;
  • puoli pulloa lämmintä vettä (lämpötila - 55 astetta);
  • kolme ja puoli pulloa ovat booria;
  • 1,25 tl suola;
  • 1/5 tsukru- ja oliipulloa;
  • 2,25 tl kuiva drіzhіv.

Lasitetta varten tarvitaan:

  • yksi kortteli;
  • kaksi ruokalusikallista vettä.

Suolaisen pajuleivän valmistusprosessi: päällystysohjeet


Pieni visnovok

Nyt tiedät juutalaisen keittiön erikoisuudet. Myös statissa näimme ripaus suosituimpia yrttireseptejä. Kehotan sinua valmistautumaan näiden koppien valmistamiseen keittiössäsi. Onnea sinulle ja nauti ruokahalustasi!

і falafel, kharoset і chala - ja nimeä se - on menestynyt poeziya, ja itse їzha on vanhaan asti ollut israelilaisten kansallisurheilulaji.

Siunatussa maassa tiedän, että se on myös elämän ja onnellisen elämän nautintoa. No, niille, joilla on runsaasti ruokaa, juutalainen keittiö on luotu kokoelmalla upeita. Ale prosessi zvikannya duzhe shvidky, jalkakäytävät, scho teeskennellä hyväksyä kesanto. Kokeile itse!

Hummus

Hummuksen resepti kikherneiden, korianterin, kuminan, seesamin ja paprikan kanssa.

On vaadittu:

  • 400 g kikherneitä
  • 1 sitruuna
  • 6-7 st. lusikat oliiviöljyä
  • 1 neilikka tunniksi
  • 1/2 rkl. kіnzi lusikat
  • 1/2 rkl. lusikat kminu
  • 1/2 rkl. paprikalusikat
  • 2 rkl. seesaminsiemeniä

Jakkikeittohummus:

  1. Liota kikherneet ja keitä sitten valmiiksi.
  2. Laita kikherneet tehosekoittimeen lisäämällä usi ingredintiä. Palaa yhden päivän masuun. Dati vaatii.
  3. Hummus on valmis.

Herkullinen!

Falafel

Falafel-resepti kikherneillä, korianterilla, vihreällä ja persiljalla.

On vaadittu:

  • 500 g kikherneitä
  • 1 porkkana
  • 1 sibuliini
  • 2 neilikkaa tuntiin
  • 1/2 rkl. lusikat korianteria
  • 1/2 rkl. lusikat ziriä
  • 1 rkl. lusikallinen riisipersiljaa
  • Olivkova olia nautiskeluun
  • Silia, mustapippuria

Jak valmistaa falafelia:

  1. Puhdista porkkana ja tsibulya, lisää hieno shmatka. Kikherneitä keitetään valmiiksi. Blenderillä on voimaa käyttää sitä.
  2. Masin vilipityn käsin tuli scho, samat lihapullat. Keskustele niistä paistinpannulla oliiveilla molemmilta puolilta pyöristetyiksi kuoriksi.
  3. Falafel on valmis.

Herkullinen!

Sose munakoisoista "Hatselim"

Resepti perunamuusille munakoisoilla "Hazelim"

On vaadittu:

  • 3 munakoisoa
  • 2-3 neilikkaa tunniksi
  • 1 tl zukru
  • Silia, mustapippuria

Jakki valmistaa perunamuusia munakoisolla "Hazelim":

  1. Munakoiso vimiti, paista hengessä valmiiksi. Jäähdytä hieman.
  2. Ota munakoisoista vartaassa, razryzati, laita tehosekoittimeen ja valmista sose. Dodati trocha tsukru, suolaa ja pippuria.
  3. Munakoisosose "Hatselim" on valmis.

Herkullinen!

Matzo

Kotitekoinen matsi resepti.

On vaadittu:

  • 1/2 kg booria
  • 250 ml vettä

Jakki valmista matzo:

  1. Pyydä seula perusteellisesti. Lisää varovasti vettä hänelle. Hyvä sekoitus.
  2. Kauli ohuemmat keksit. Murra pisto haarukalla.
  3. Vipikati hengessä 10 chilines | minuti | 180 asteessa.
  4. Matzo on valmis.

Herkullinen!

Suklaavanukas matzoyulla

Resepti vanukas mustasuklaa ja punaviiniä matzoi.

On vaadittu:

  • 1/4 pulloa kuivaa punaviiniä
  • 50 g tummaa suklaata
  • 6 kpl matzia

Jakki keittää suklaavanukas matzoilla?

  1. Roztopiti-suklaa vesihauteessa.
  2. Vesi että viini zmsіshati. Vuota matzo puoli riviä. Toinen puolikas koostuu suklaasta.
  3. Laita yksi yhdelle pienelle matzipalalle, jolloin muodostuu viinin ja suklaan summa.
  4. Matzoista valmistettu suklaavanukas, valmiina.

Herkullinen!

Apple kugel

Resepti kugelille kananmunan lokshinin, siran, omenoiden, kanelin ja myyrien kanssa.

On vaadittu:

  • 350 g kananmunaa
  • 100 g päälle voita
  • 2 omenaa
  • 1 pakkaus sira
  • 3 munaa
  • 2 rkl. lusikat zukrua
  • 1 tl kanelia
  • 3 rkl. lusikat izium
  • 1/2 tl soodaa
  • Silti

Jakkikeittoomenakugel:

  1. Lokshin toivotetaan tervetulleeksi. Vershkov öljyä rostopiti ja zmsіshati lokshinan kanssa.
  2. Kuori omena, raasta ja lisää lokshiniin. Siellä täällä isä, tsukor, munat, myyrät, sooda ja suola. Muuta kaikki. Viklasty on kunnossa.
  3. Vipikati 1:00 170 asteessa.
  4. Omenakugel on valmis.

Herkullinen!

Challah

Kotitekoinen khali-resepti.

On vaadittu:

  • 5 pulloa boroshnia
  • 5 rkl. lusikat zukrua
  • 2 pulloa vodia
  • 1 tl drіzhіv
  • 3 munaa
  • 1/2 rkl. lusikat oliiviöljyä

Jakki valmistaa challahia:

  1. Zmіshati drіzhі, munat, tsukor ja olіyu. Dodati on loistava.
  2. Vimicity tisto, zmastiti | zmazati | öljy | mastiksi |, peitä se pyyhkeellä ja täytä kaksi vuotta lämpimässä paikassa.
  3. Jos vain tarvitset sitä, jaa se kolmeen osaan, koristele iho pikkutytön käärmeellä. Zalishit shche 2 vuotta.
  4. Vipikati 40 khvilin | minuti | 180 asteessa. Älä poistu uunista heti, paista 10-15 kynää, challah ei mene alas.
  5. Challah on valmis.

Herkullinen!

Prakes

Resepti täytetylle kaalille tomaattikastikkeessa.

On vaadittu:

  • 500 g jalovicinia
  • 75 g riisiä
  • 1 muna
  • 1 sibuliini
  • 70 g zucrua
  • 1 rkl. lusikallinen tomaattia suuhun
  • 1/2 tl sitruunahappoa
  • 1 rkl. lusikallinen paniruvalny-keksejä
  • Silia, mustapippuria

Yak prigotuvati prakes:

  1. Kapustane jättää blanchuvatin sprinkleiksi, kunnes se on pehmeää ja kevyesti värikäs.
  2. Valmistele liha, laita se lihamyllyn läpi, lisää riisi, puuro tsibulya, sil, pippuri, muna.
  3. Kiristä jauheliha kapustanenlehtien kohdalta.
  4. Korput zmsіshati tomaattipastalla, sitruunahapolla, zucromilla. Dodati lihaliemi trocha. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kaalirullat kastikkeella ja sammuta päälautasella 10-15 quilinillä.
  5. Ruusut ovat valmiita.

Herkullinen!

Charoset

Resepti harosetille omenoiden, viikunoiden, karvojen, migdalin, kanelin ja punaviinin kanssa.

On vaadittu:

  • 1 omena
  • 1 pullo fініків
  • 1/2 pulloa hiuksia
  • 1/2 pulloa migdalia
  • 1/4 tl kanelia
  • Dribka mustapippuriliitu
  • 3 rkl. ruokalusikallista puhdasta punaviiniä

Yak prigotuvati haroset:

  1. Laita ainekset lihamyllyn läpi ja sekoita. Lisää viini. Zalishit 1-2 vuotta vuotamisesta.
  2. Haroseth on valmis.

Herkullinen!

Fenkollisalaatti persiljalla

Resepti fenkolisalaattiin persiljalla ja pippurilla.

On vaadittu:

  • 750 g fenkolia
  • 100 g vihreää persiljaa
  • 3 rkl. lusikat oliiviöljyä
  • 2 rkl. lusikat otstua
  • ripaus pippuria
  • Silti

Jakki keittää fenkolisalaattia persiljalla?

  1. Kachanchiki fenkoli dribno narizati. Syö hienonnettua persiljaa. Kaada olієyu, otstom, suola ja pippuri.
  2. Valmis fenkolisalaatti persiljalla.

Herkullinen!

Pitkäaikainen kulttuuri perinteineen ja sääntöineen korjaa koko maailman kehityksen, Yhdistyneen kuningaskunnan ihmiset ovat vahvoja kaikille rajoille. Se on kauan pyyhitty pois maan pinnalta kansan gnanat, esi-isien ääninä, kuinka kuulua tutussa elämäntavassa, veren reseptejä, siunauksia asukkaalle, pyhä pyhä, joka laulaa, he ei kertonut historiasta ja kansan esi-isistä terveydestä, ei vapaita lapsia. Fortetsi ja suuren jumalallisen kansan perinteiden elinvoimaisuus meille, nopean sivilisaation lapsille, joilla on kaoottinen elämäntapa ja rytmi, jää häikäiseväksi, suuren leopardin mielen vanhentuneeksi kulttuurin rodulliseen rakkauteen. .

Katsottuaan juutalaista kalenteria se ei ole valmis siihen, että lyudin yksinkertaisesti rappeutuu. Mysyatsi-kivi, nimeä se triviaali, jossa jäkälät näkyvät merkityksettömästi kotimaita valoa, juutalaiset näkevät sen Misyatsyana ja kutsuvat itseään sanan nimellä. Ale naysikavishe on pyhimys, jonka pikkuiset päivämäärät, erikoisuudet ja perinteet, lattiat eivät ole samanlaisia ​​kuin ne, kunnes joitain ääniä: Novi Rik(kansanpäivä) puut, Korolivska Subota, Sacred Kushchiv (shalash), Hanukka on pyhä valo, tuomiopäivä, "maito" on pyhä Shavuotille, ja jos suurelta päivältä riistetään pääsiäinen, sielut tuntevat iloisen kunnian. Juutalaisella keittiöllä on oma pyhä skenaario, omat säännöt ja aita, oma erikoismenu. Stravi, scho vistavlyayutsya on teräs, voi kertoa niistä jakista pihalla on aika rock, päivä on pyhä. Minttu- ja voimunkkien runsaus, myös talvella, on pyhä Hanukka, ja unikonsiemenillä varustetut lakritsipiirakkaat tai keitetyt piirakat voivat kertoa kevään korvana olevasta makeasta ja iloisesta pyhästä Purimista.

Aterian henkinen zm_st alkaa kerralla, heti kun se on kannattavaa ja rikasta, ja milloin tahansa, joistakin tuotteista, jotka kypsennetään. Azhe zgіdno s Toora - juutalaisen kansan pyhä kirja, siili - ensimmäinen askel jalostettujen ihmisten prosessissa. Harchuvatsya vain vuoksi zaritsa chi nasolod vvazhaetsya alempi rivnom käyttäytymistä, jopa Persha chergu kuljettaa henkistä voimaa, ota se oikein, älä unohda siunata ja deyakuvati Jumalaa. Tähän ja pyhään rituaaliin valmistautumiseen.

Akseli on esimerkiksi erittäin kiireinen - kosherleivän tekeminen. Ota isoäidin reseptin mukaan valmistetusta reseptistä pieni pala kakkua ja heitä se tuleen. Tsey "hlibny lahja" - challah - kaukaisella hetkellä, he toivat uhrin papeille korvatakseen sen tulessa ja kutsuivat sitten muuttumaan Khlibin uhrauksessa tuleen. Vieraileva hali herrasmiehen kunniakkaaseen pukuun. Päivän 1. päivästä loppuun asti Izrailissa juutalaiset naiset, jotka menevät suoraan kansallisen keittiön perinteisiin, ovat epäterveellisesti vikonuyut kauan sitten.

Ізраїльська keittiö Se on ainutlaatuinen ja monipuolinen, eikä historia ole vain ihmisten itsensä historiaa. Ruoan ytimessä ovat reseptit upeaan viljakasvien viljelyyn, ja muinaiset juutalaiset ovat tse-lierot. Haju murisi hedelmien, viljojen ja palkokasvien päällä. Runsaat siunatut juomat synnyttivät runsasta hedelmällisyyttä sekä ihmisille että laihuudelle. Maitotuotteet, munat, lihapalat (ruokaa kulutetaan enemmän valtiolta, alhaalla pöydällä), riba pyhimyksessä, hyväntahtoiset karuselli- ja kasvisyrtit, erikoispalat, eivät pilaa ruoan makua, hunaja, hedelmiä vanhoina aikoina.

Alehin juutalaisten historia johtui traagisista käänteistä. Meitä rohkaistaan ​​kasvamaan ulos muiden maiden paikallisista yhteisöistä, sopeutumaan uusiin tuotteisiin ja kulinaarisia perinteitä Zmіnyuvalasya і juutalainen keittiö. Zmіnyuvalasya, ale ei tiennyt, і kuin sieni imeytyy mіtsevі kulіnarnі erikoisuuksia ja makua. Muiden kansojen kulttuurien laillinen tuo väistämätön vuorovaikutus kantoi omien ihmeensä hedelmää. Näin ilmestyi lihakeitto-gulassi, joka rakastui ugorshchinan juutalaisiin, struudelit kuivattujen hedelmien kanssa - lahja juutalaisille Itävallasta, falafel - kuuluisa herne "pikaruoka" On tullut paljon reseptejä maailman maista ja juutalaisten "keittokirjojen" juurista.

Juutalaisten valmistelutraditiot ovat muodostaneet omat rakkautensa ja erikoisuutensa, joita toisinaan sanelevat elämäntavan mieli, jotkut asiaankuuluvat säännöt ja ihmiset. Sillä juutalaiselle keittiölle on ominaista hankala, ale triviaali lämpökäsittely: vidvaryuvannya, sammutetaan vedellä, ja ennen kryshkoyua, ennen kuin voittaja on lukittu hengessä. Runsaan lämpökäsittelyn tuloksena on perinteisiä syymejä, chowntia, paksuja täyteläisiä liemiä, jotka on vuorattu upeilla matsien nyytillä - kynsileillä, haudutettua hapanlakritsia, lihaa - kaikki mausteet runsaissa varastoissa nіzhna masa uudella herkulla.

Vielä suositumpia juutalaisessa keittiössä ovat stravi s yats: nyytit, sirikh, rasvatut. Vatkaa munatäytteet kugelien valmistamiseksi matoista, kylkiluista, vihanneksista. Ainakin puruluita on helppo lisätä, ja ne ovat jäähtyneet ja niistä valmistetaan välipaloja ja salaatteja.

Strava z ribi- Juutalaisen kansan kulinaarisen mysteerin galuzin koko tse. Täytetyt runsaalla shmatochkilla, keitettynä liemessä tai paistettuina, uurrettuja kotletteja, hyytelölihaa, forshmak - kansalliskeittiön suosituimpia ja suosituimpia ruokia, kuten koko maailmassa. Joulupöydällä, riba nabuva pre-datum symbolinen merkitys - vicladena kokonaisena pää lautasella, on symboloi viisautta ja elämän eheyttä.

Bagatokh stravin pakolliset komponentit, ale vain kilkostin sekoituksessa, є mauste: anis, muskottipähkinä, krіp, mustapippuri. Їх lisää makua, ruokahalua, koristeluun etsausta, suurella triviaalilla säästämisellä. Vanha Jevreyskan käsky on sanoa: "Ei ole maukasta, ei iloa ilman mausteisuutta." Myös suolaisten ja herkullisten keittojen, liemien, kylkiluiden ja liharuohojen, mausteisten vihannesten: selleri- ja persiljajuuret, cibulya, chasnik jne. valmistukseen.

Se on erikoisominaisuus, jota ilman kaikki juutalainen keittiö ei yksinkertaisesti olisi, - tärkeimmät säännöt tuotteiden valinnassa ja valmistuksessa - Kashrutin säännöt. Kansakunnan edustajat eivät kiusannut ketään, kotihallituksen valmistautumisen ja niihin valmistautumisen perusta on muodostunut uskonnollisista laeista ja määräyksistä. Єvrei kauna vain "tulee", kosher ryzhey, tobto, että he ovat valmiita menemään Kashrutin lakien mukaan.

Kashrutu säännöt

Kaikissa armahdusten laajennuksissa kanit ja juutalaisten uskonnollisten lasten omat eivät osallistu valmisteltuun kosher-elämään, totta, haju voi olla veljen kohtalo, mutta se ei ole ensisijainen tekijä. Stravasta tulee kosher, koska sen tekeminen oli helppoa, mutta sääntöjen noudattaminen oli pakollista:

  • On sallittua syödä vain ruohoeläinten lihaa: kiimainen laihtuminen, vivtsi, vuohi, samoin kuin villieläinten, kuten hirven ja vuohen, lihaa. Tule mukaan, mikä on lähempänä kuin olento roslinniy svit Mitä vähemmän aggressiota välittyy ihmisiin ja sitä vähemmän siinä ilmenee olennon vaisto. Tällaisessa asemassa kaappauksen ja sikojen liha kovetetaan. Tärkeintä on, että lintuja on, vain pieniä mökkejä, aitoja ja lisävarusteita ja eksoottisia.
  • Kosher vvazhayutsya riistäminen tі vidi kylkiluut, kuten luska ja kellukkeet. Monni, sammi, sterlet, vugor, biluga ja in. Maalla asuminen on karkaistua, joten luskasta on mahdotonta päästä eroon shkiristä. Ei-kosher-vesiä käytetään myös seuraaviin vesiin: nilviäiset, rapuja, kalmareita, katkarapuja jne.
  • Aidattujen petojen, lintujen ja kylkiluiden vaivatonta osia voidaan käyttää ei-kosher-osina (esim. musta ikru є on aidattu, joten se on ei-kosher-kylkiluita).
  • Elävistä tunnistetut otokset ja linnut syyllistyvät tapetuiksi "shekhin" - juutalaisten sääntöjen mukaan teurastuksilla, joten se on yhtä nopea, kivuton, erikoiskoulutettu ihminen. Tsi obmezhennya ei ulotu sallittuun ribaan.
  • Toora kategorisesti zaboronyaє vzhivati ​​on kuin suoja, vvazayuchi, kuinka veressä olennon tai lintujen sielu kostaa. Jos ostit sen tuoreena kylmänä ja pakkaus maksaa "lo mukshar", mikä tarkoittaa "ei vidkosherovano", niin on ehdottoman välttämätöntä nähdä koko suoja. Sen vuoksi on tarpeen kaataa reilu määrä lihaa vettä ripaus vettä (enintään loppuun), antaa veden valua, suolata liha ja pudottaa se varastetulle alueelle vuodeksi, jotta veri virtaa ja liha on siellä. Haluan kostaa sallittujen lintujen munissa, veressä on mahdotonta elää, joten on kauniimpaa rikkoa muna pulloon ennen vikaria, jotta voit poistaa kaikki myrkytykset. Kosher-olentoja ja ptahia sisältävä liesi kasvaa verestä, jos niitä ei tarvita.
  • Näet kooman kovettunutta elämään siilin kanssa. Juutalaiset herrat arvostavat sitäkin suuresti tuotteiden etupäässä tapahtuvaa viljelyä, luotettavasti lajittelevaa viljaa, kirkkaasti virtaavaa, vihannesten, hedelmien ja vihannesten katselua hyönteisten ja toukkien varalta. Vihreät on suositeltavaa liottaa heikossa chi otstu -suolaliuoksessa, se on hyvä.
  • Kaikki liha, Kashrutin sääntöjen mukaan, kestää lihaa, maitoa, joka on neutraali, parve. Naysuvorishe on karkaistu jakki vzhivati, joten i gotuvati tunnin maitoa ja myasnu yuzhu. Hinta ei ole vain itse liha ja maito, vaan ruokatuotteet, esimerkiksi ruokarasva tai -voi, herra, herra jne. maidon osalta, jotta ero yomsin kanssa saadaan loppumaan 1 vuodessa. Vinyat on vankka isä, kun väli on vähintään 6 vuotta vanha. Riba, munat, kaikki roslinny-tuotteet tuodaan parvyyn ja niitä voidaan lisätä liha- ja maitotuotteisiin. Tsei päätti paitsi syödä itse tuotteita, myös ruokia, jotka haisevat haisemaan. Obrobn_ levyt, paistinpannut, veitset, vuoat ja tartletit lihalle hyvinä aikoina eivät ole syyllisiä zmіshuvatisiin tai buti vikoristanі meijerituotteiden osalta. Mitya tällaisia ​​astioita tarvitaan myös ok. Jos syöt ruokaa maitotuotteiden astioissa, sinun on syötävä lihaa, niin tällaisten ruokien on oltava kosheruvati: kip'yatiti tai paista.
  • Pid joulun pesach (suuri päivä) Kashrut on aidattu vzhivatiissa їzhu "chamets" -kastikkeessa vikorystannya be-like hapantaikinalla (drіzhoviy khlib, olut, oset toscho). Korvaa leipä valmistamalla "matzo" - ohuita keksejä, jotka jäätyvät ja kestävät jopa lyhyen tunnin, mutta eivät muutu nopeasti happamaksi.
  • Viini, joka ei ole valmis ajalle, on täynnä ei-kosher-tuotetta.
  • Rashta-tuotteet, niin kauan kuin haju kostaa elintarvikelisäaineita, ovat sallittuja.

Tällainen kosher voi olla, olipa se jakki, joku venäläisen, intialaisen ja japanilaisen keittiön maasta. Smolder, he valmistautuivat varmasti ennen kuin säännöt hukkuivat. Tom Yevreyska kansallisruokaa ja kosher їzha- ei ainoa, mutta olipa se kansallinen maa, sinun on valmistauduttava Kashrutun lakeihin.

juutalainen pyhimys

Svyatkuvannyan ominaisuudet

Koko päivä osallistua pratsyuvatiin. Se ei ole Subota tai Yom Kipur, se on mahdollista gotuvati.

Aterian järjestys: siunaus viinin päällä, rituaali siveetöntä, leivän ja juoman siunaus.

Svjatkovin päivänä ei saada valitusta, seitsemän päivän valitus tulevan päivän kestämisen kuolemasta.

Juutalaisten pyhä vietiin marttyyrikuoleman tilaisuuteen auringonlaskun takia, ja he pääsivät tällä hetkellä mukaan uuteen päivään.

Kaikki yhteisön jäsenet valitaan seremonioihin ja jumalanpalveluksiin.

Kaikille on pyhää pitää hauskaa riippumatta siitä, onko kyseessä sosiaalinen asema tai asema.

Sapatti

Perinne on Vlashtovuvati vanhan Zavitin korvan vuoksi, mikä tarkoittaa: "Muista lauantaita ja shanuyi-päivää: monta hyvää päivää ja täydellinen pyrkimys korjata omasi, ja somiyssa - pyrkimykset auttaa Jumalaa". Koko päivää ei ole mahdollista hoitaa kummittelevaa työtä, getuwatia ja siirtyä näyttämään tietä "arjen" luo. p align = "justify"> Erityisen merkittävää on nähtäväksi tähän mennessä, aion nimetä kaikki nämä päivät, koska se haisee, koska sitä käytettiin lauantaihin asti: "yom rishon leshabat" - "ensimmäinen päivä päivä leshabat "ja niin edelleen. Tunnelma on rauhallinen, rauhallinen, perhe kokhannya ja turboti panuє ihokopissa. Ihmiset pukeutuvat siististi, koristelevat odyagia, sytyttävät lauantaikynttilöitä, ottavat erikoissiunauksen ja svjatkova-aterian tarjottavaksi Subotin pyhityksen yhteydessä viinisellin kanssa - kiddush.

Jotta olisi kauniimpaa nähdä juutalaisten ajettavana koko päivä, tajuta, että kuningatar itse on ottanut haltuunsa aasisi, eikä edes vipadkovon sapattia kutsuta Korolivskoy Subotaksi. Koko päivä kului erityisten svyatkova stravi -täytettyjen riba -valmisteiden valmistukseen, keitetty kaksi khalipiirakkaa, kanaliemi migreenin kaltaisella shmatochki tista z matsilla - neuleet, hedelmäpaistetut lihakakut, ruohosipuli Travies tarjotaan 3 ateriaa, missä haluat vierailla, mennä kävelylle lasten luota, käydä jumalanpalveluksissa ja käydä heidän luonaan.

Tubi-Shevat

Raivokkaan korvaan osut lautojen kauden loppuun, ja samalla luonnon pyhä päivä on asetettu. Tubi-Shevat... Juutalaiset viisaat perustivat Tsen pyhänä seurakunnan nousemiseksi toisesta. Vanhan ajan maatilojen kansa asettui jopa kasvavien puiden edelle eikä poiminut puiden hedelmiä, kolmea kiveä, vazhayuchia, mutta kasvu ei ole tarpeeksi vahva, ja alussa hedelmistä riistettiin neljäs ja tuleva kivinen hedelmäkanta. Nini in Izrailі іsnu on perinne puunistutuspäivänä ja veljellinen kampanjoiden kohtalo, jonka tavoitteena on edistää suurta luonnon tavoitetta, rakkautta ruusuihin. Pieni puu on pyhyyden symboli.

Torissa seitsemän erilaista hedelmiä ja muroja, joita voi olla jouluaterialla: vehnää, vehnää, oliiveja, viikunoita, granaattiomenaa, viinirypäleitä, іnzhiriä, on sijoitettu uudelleen. Luonnonhedelmien siunausta, elämisen järjestyksen kunnioittamista vaellusten yhteydessä, elämiseen sekä aikoina että katumattomissa osissa. Meillä on enemmän koko päivän ruokatuotteita pöydällä, olemme kauniimpia.

Purim

Sana "pur" on muutettu jakiksi "varsa" ja tarkoittaa kuvauksia vipadokkien uskonnollisissa teksteissä, jotka juutalaisilla on zmig s gidnistu uniknuti vinischennya.

Hiljaisen koivun tähkäpidon yhteydessä hyväksyttiin viettää hauskoja teatteriesityksiä, karnevaalikävelyjä, benkettejä ja lahjaksi yksi toiselle maltaat: makyvniki, struudel, chlibts, hometash (Aman's vuha) - pieni hankala hedelmäpiirakka On sallittua juoda alkoholijuomia (kevyitä, vain aikuistumaan) ja robottimelua. Täydellisen navіt myydä tai piiskaisku vygotovlyayutsya erityisiä vaunuja.

Pääsiäinen

Pääsiäinen, abo Hyvä päivä, - yksi pyhimyksistä, jotka löydettiin olevan mukana juutalaisten päivänä. Tse pyhä vapaus, vizvolennya kansan Egyptin orjuudesta, pyhä ihme, joka syntyi, ja viri Jumalassa.

Valmistautuminen tähän pyhään toimintaan tapahtuu vakiintuneen järjestyksen mukaan: pääsiäisenä käytetään vain matzaa asuakseen Pesachissa ja hurjaa virobia, kostaakseen vaeltamisen tuotteita, kiivetä auringonlaskuun ja myydä se. Matza - ohuita kakkuja, jotka on valmistettu pensaasta ja vedestä, ilman suolaa ja tsukrua, koska ne vypikayut korkeissa lämpötiloissa. Haju on juutalaisten tuhannen vuoden historia. Kuori matzah, ravista matsamel ja vatkaa jakki hyvin. Matzah, ilmeisesti ja matsemel, voidaan ottaa, ei läpäise ja ei taipuisa, tsiliy rik.

Jouluaterian - seder -järjestys kannattaa laittaa pöytään, paitsi erityistä joulusesonkiaikaa lukuun ottamatta syyllisiä ovat aina seuraavat tuotteet: punalakritsiini, kolme ripset matsia, nolla - äänen ripottelua yli kananmunan girka-vihannekset - persilja, selera, keitetty peruna, retiisi tai kasvis, joka voidaan liottaa suolavedessä ennen aterian tähkä, ja pieni määrä raastettua chronu-juurta. Kodin herrat kaikilla siunauksilla aloittaa ateria, jakaa heille vihanneksia, päästää sitten yksi matza muiden pienten palasten päälle ja jakaa ne iholle muiden läsnäollessa. Kuten tarina menee, se koskee pyhimyksen historiaa, ja vasta sitten alamme aloittaa.

Mr. Pragnen iho toivottaa vieraat Pesachissa tervetulleeksi erityisellä chimosilla, alella ja perinteisillä pääsiäisyrteillä: kugel lihalla, khremzla, ruskeat pussit, pääsiäisborssi, kookospähkinöitä, tylsiä pannukakkuja, täytettyä kanaa.

Shavuot

Seitsemän päivän pääsiäisen jälkeen Pyhä Cherga vaati kunniaa antaa juutalaisille toryjen uskonnollisten sääntöjen pääkrypta - Shavuot... Jakin ja monien juutalaisten pyhimysten, pukeutumisen shavuot eivät ole peräisin vain kansan historiasta ja uskonnosta, vaan myös luonnollisesta ja voimakkaasta kasvusykleistä koko vehnänkorjuukauden aikana.

Svyatkovy varastaa kaunistaa kauneimmat maitoyrtit: mlints herralla, sir, smetana, riba smetanakastikkeessa, nyytit, sirny-kakut, hunajapiparkakut. Lihan ja lihan ystävät syyllistyvät aina maidon syömiseen ja vasta vähän myöhemmin, oikeaan aikaan pysähtyen, seurustelevat jouluaaton lihan parissa.

Syksyn korvalla tarkoitetaan yhtä arvostetuimmista juutalaisista pyhimyksistä - Rosh Hashanaa. Tse on symboli kiven valmistumisesta, shho minasta ja uuden korvasta. Koko päivän ajan keskusteltiin Kaikkivaltiaan kaikkivaltiudesta, Stvorennya svitusta, Maybutista ja huomaavaisuuden ja ystävällisyyden ilmapiiri on pyhää. Ensimmäisenä joulupäivänä ihmiset kerääntyvät rantaan veden kanssa ja murskaavat odeaneja veden päälle, puhdistaen itsensä rumasta ilkeästä ja pääsevät uuteen rikkiin puhtailla öljyillä.

On pyhää, kuten ennen sapattia, ottaa palaneelta takaisin kynttilä ja siunaus. Uutta tyyliä lakritsilla, suolaisilla kannoilla - hapan ja girky eivät ole loukkaavan rockin paikka. Se tarjoillaan yleensä paistettuna kokonaisen pään kanssa, mikä symboloi bazhannyaa "älä ole cholessa, älä ole hännän päällä", haudutettuna tai voideltuna porkkanarenkailla - vaurauden symboli, pyöreä lakritsichallis. sauvat, vihannekset, hedelmät ja hunaja. Liota aterian tähkäpala omenaa hunajassa ja anna sille "onnen vuoksi".

Sukkot

On hyvin pyhää istua maissintähkällä. Päästä irti aineellisen elämän illuusio, arvoitukseen vanhan ajan vanhoista aaseista lähellä neviryanin kalliota, gilkista tulee paljon aikaa vieviä kureneja ja 7 päivää niissä asumista.

Nykyään kurenilla (sukkahilla) on vähän eläviä päiviä, kaikkialla maassa, pihoilla ja palatsipuutarhurit niiden edessä, on pyhää seisoa itiö, mutta rungossa, jossa on säle, peitetty jollain. sellaista materiaalia, jossa sellaista ei tarvita. Sisustus on koristeltu ikkunoiden ja likhtarikoiden seppeleillä, ja yöllä voit ripotella valoja dakhaan.

Toinen pyhimyksen kutsu on taittaa kimppu gilokkeja ja lehtiä neljästä rosliinilajista: myrtti, etrog, palmuja se paju, joka symboloi neljää juutalaisen kansan tyyppiä, joka leikkaa kukkakimppua arvorukouksen hetkeksi.

Svyatkovan ateria sisältää yleensä eloisia paksukeittoja tai runsaita liemiä, joihin lisätään fermentoituja vihanneksia, vihanneksia, hedelmiä, vihanneksia ja ilmaista viinaa tarjotaan pöytään.

Hanukka

Rinnantähkä, jos luonto ja ihmiset ansaitsevat kunnioituksen, se tarkoittaa olla onnellisempi, pyhämpi lapsille - Hanukka.

Visvitlenes ilman koetta, nuori ja lichtarik, lahjoilla ja "hanukan penneillä", ochikuvannya-diivan kanssa, että hellittämättömissä peleissä - lämpö on lämpimämpää, ei ole pyhää leikkiä ihmisiä tuntia. Ensinnäkin siitä on tavallista tulla: viiniä, hapanlakritsia, lihaa kuivattujen hedelmien kanssa, falafelia, munkkeja, latkeja, forshmakia, kugelia.