Kímchí recept za pekínskoy kupus shvidky. Nykrashí recepti za kimchí od pekínskoy kupusa

02.08.2021

Ovo je tradicionalna grickalica, jak je popularan u Koreji. Strava ê fermentira (kiseli) povrće. Njihov gostro začin í ne daju termičku obradu. Ne možete napraviti obrok u cijeloj zemlji bez korejskog kimchija. Zapišite recept za shvidshe, ako volite gostru í̈zhu. Otzhe, nekoliko opcija je pripremljeno.

recepti kímchí

Klasična varijanta

Glavni sastojci:

Sposib prvi

Usi Ingrediti je najljepši cupuvati na korejskoj kramnici. Kolekcija gotovih ruža. Voda je dodaamo sil. Promjena je stvarna. Rízhemo kupus u kvadratima. Cybul da se rotkvica može čistiti i trljati uz osmijeh. Stavite ga u rossíl kuvano povrće. Promjena je stvarna. Nakrivaêmo kryshkoyu i utisnut s vantage. Zalishaêmo pet godina. Pislya je kraj sata ljuta. Započnite prije pripreme usta. Beremo í zmíshuêmo tsukor, utrljani ímbir, drobljenje chank, ribnium sos, pasta od škampa, narizan tsibulya, pirinač dobro prokuhan u vodi i dodaêmo trohi rosolu, de napolyagala kupus. Sve ću samljeti uz pomoć blendera. Pasta vilivaêmo za kupus. Otyagaemo rukavice i startmo do doba dana. Okus za užitak. Koliko god ga volim, radim to sa više bibera. Sada masu treba čvrsto u rambuvati kod litarske tegle. Shilno zatvori taj izložbeni dan. Zberigati pored frižidera. Onda možete probati.

Drugi način pripreme kimchija na korejskom

Recept je još jedan, de kupus razryzaut bridovzh na dva dela. Ingredíênti samí. Otzhe, virizaimo roach. Potopite polovice u vodu. Sol posipaêmo ekvivalentno (uzmite veliku bolju). Potopljena je vodom koja se pritiska. Spremite se za dan. Ako je kupus soljen, promiskuitetno. Spremni za punjenje. Pirinač dobro raste u hladnim vodama. Zatim ključa. Pasta je kriva. Narizaymo rotkvica i slama cibula. Podríbnyuêmo chastnik i ímbir. All tse í ribniy sos, pasta, dodamo sok od kupusa. Nadagnuvu sve pomiješamo i zabijemo u banku. Stavlja se na hladnije mesto. Korejski kimči možete poslužiti prije supe, začinjen mesom. Postoji više od jednog recepta, yak vi bachite. Prikazuje se još jedna opcija.

Kimči u korejskom stilu: recept za cvetajući kupus

Glavni sastojci:

sil (dve kašičice);
kreda biber (prstohvat);
cvjetni kupus (jedna žohara);
kapela (dvije glave);
hrpa zelene;
jedna šargarepa;
zukor (jedna čl. arh.);
Zelena cibula;
korijander (jedna kašičica);
jabuka oset;
roslinna olia.

Proces pripreme

Lomaêmo kupus za sutsvittya. Vimivamo ih rely. Voda je slana u blizini kastrula. Dovedeno do te tačke da bude taj kidaumo sutsvittya. Tri hvilini su kuhana. Stavimo to pored činije. Miêmo čiste šargarepe, očišćene í̈í̈. Rubimo. Zmíshuêmo povrće, solimo, dodaêmo zukor, korijander, biber, oset. Zaista promjenjivo. Tada možete zagrijati čašu olia roslinnaya u gliboky castrulce. U činiji je jogo. Časnik se čisti od lushpinnya. Dribno rubaêmo. Zeleni su široki, a zeleni su veliki. Napor kuhati ingredinti dodaamo na kupus. Zamijenite ga, stavite u frižider uzalud, insistiralo se. Narednog dana možete poslužiti i hranu, na primjer, od ključale riže.

Obradujte sebe te najmilije, bilo da se radi o receptu za korejski kupus (kimchi). Nemojte biti preopterećeni. Delicious!

Kímchí je jedan od nacionalnih sojeva korejske kuhinje. Inače, rečju Korejci to zovu be-kao kiselo ili soljeno povrće, začinjeno kredom i biberom. Recepta za pripremu hrane za mene u daljini znam na internetu oko dvije stotine, ali predlažem vidljivosti hladnjače transformacije načina pripreme hrane od kupusa. Za ovaj recept za kimči sam kuvala više puta, a ako ste imali moj recept, oduševili se fotografijom koja je izmrvljena, onda ćete garantovano skuvati još slaniji gris i u svetu gostra zalogaj sa kupusom.

Proizvodi:

Pekinski kupus - 3 kg;
Oliya pisna - 30 ml;
Časnik - 100 g;
Voda - 6 litara;
Sil - 6 kašika.
Sumish od sušene paprike, ljute paprike i korijandera - 100 gr.

Schob uzgaja ukusan kimchu, mamate i vibrira velikom ljuljačkom pekin kupus, drugi kupus, kada je kiseli kupus, često se razvalja i užina je gotova, ali onda neprivlačan viglyad.

Zbroj začina može biti vicoristovuvati jak sušeni, kao i svízhí, prema sezoni. Samo kap chi vossen-a, zamijenite sušenu papriku i biber, sameljite zelenu salatu i ljutu crvenu papriku u mašini za mljevenje mesa.

Yak kuhani kimchí od pekínskoy kupusa.

I tako, za klip, pekin kupus odlazi iz hladne tekuće vode i prerasta u žohara.

Skladišni kupus u tepsiji

Moraćemo da pripremimo ruže. Još jednostavnije ga je razgraditi, možete piti neprokuvanu vodu dok se ne razbije iznova i iznova.

Kupus se posoli i stavi na vrh. Zalishaymo pekynsku kupus u toplom domu za prosolyuvannya na dvije dobi.

Sat vremena smo odrastali uz kupus i dali nam potrebu da pripremimo benzinsku pumpu za kuhinju.

Suhu papriku, ljutu papriku i korijander visipaêmo u zdjelu, prelijte bocom posipa i dodajte deset quilina, zacinite.

Cijeli sat ćemo morati čistiti tu tablu blendera.

Dodaimo preljev za kimchi oliyu.

Hajde da stavimo domaćicu i sve je dobro.

Osovina je ovakva, imamo punjenje.

Sada je potrebno izdašno koristiti kožni list pekinskog kupusa da biste napravili mnoštvo suma.

Pekinski kupus ću posuti začinima u činiji, umotati i ljuljati jedan prema jedan. Kupus se prekrije kriškom i drži se na sobnoj temperaturi 48 godina.

Za pravo prosoluvanje dva za dodatni pekin 'kupus, moramo ga okrenuti i uhvatiti rukama, tako da možemo vidjeti sic i kupus je vjerovatnije da će biti pokriven.

Pripremam predjelo za mali obrok, pospremljeno u frižideru i spremno za jelo. Naykrashte fold í̈í̈ u malu korpu uz plač, koliko da se sklupča.

Prije posluživanja, kimchí od pekínskoy kupusa naziva se odličnim shmats i trochas zbrizkuêmo olíêu.

Osa taka u koju smo ušli je yaskrava, korejski zalogaj je lijep, pa čak i ukusan.

Kímchí I zvvychay služiti yak gost í píkantne dodatno abo. Još je ukusnije dodati supi u restoran.

Pripremite se za kuhinju:

Za kupus postoje 2 gornja zelena lista i veličina žohara udovzh navpil.
Pripremite salamuru - u 10 litara vode otopite 1 kg soli.
Obavezno stavite tepsiju na veliku tepsiju za prosoluvanje i napunite je salamurinom, a zatim okrenite listove. Kupus nije bio virinalan, i nije bilo važnog pritiska na njega. Umutite kupus 2-3 dobi. Pokazatelj slanosti je da se lišće ljulja, koje nije krivo za hrskanje, već savijanje.
Posle sat vremena dobro oprati kupus i lagano videti listove sa vologue.
Sada popravite gotuvati kimchi. Za puno škrobnog kita, rastvaranje škroba hladnom vodom. Zatim ga napunite posipom, pa napunite gustom pastom i po malo napunite.
očistite shkirki, podrežite s shmatochki 4 cm x 2 mm, pijuckajte prag i promiješajte. Sipajte vodu, a ako se pretvarate da ste blizu 100 g, onda ljutite njenu.
Paprike se poslužuju uz tanjire, jaku i daikon.
Tsibulev pir'ya narízhte dovzhinoyu 4 cm.
Peršun, pobrati 2 mm.
Uzmite sve povrće, posetite kapelana, prelijte škrobnim kitom, začinite melenom paprikom i sve dobro promešajte.

Tradicija kimchí na korejskom - ukus na terenu naše zemlje. Ale místseví Russílí Korejci su već odavno tražili ovaj recept. Ali ne brinite, dok prolazite kroz dva da biste se zasolili, jer na vašem stolu je još slanija grickalica.

sastojci:

Pekinski kupus - 1,5 kg
Časnik - 6 karanfilića
Biber gostry meleniy - 4 kašike.
Kuhati silu - 150 g
Filtrirana voda - 2 l
Zukor - 1 kašika

Priprema:

Za kupus označite vrh lista. Kachan podijelite na 4 dijela i stavite u posudu.
Uzgajati salamuru. Napunite posipanjem mulja, promiješajte i ohladite. Kupus do vrha preliti ružinom solju i preliti 10 godina, promešati 1-2 puta, tako da svi listovi budu skoro posoljeni.
Ako je kupus gotov, pospite masom od bibera. Uzmi ljutu papričicu iz cukroma i vidi je kao kapelicu. Sipajte 3 žlice. pogon, ispala je konzistencija guste kaše.
Otrimanoy kašu, namažite kožu kapustany list i stavite ga u posoljeni kontejner. Sipaj trocha rosolu i ustani, vidiš sik. Podrežite kupus u blizini hladnog mjesta: frižider, lokh, balkon. Nakon 2 dodavanja, kućna kuhinja je spremna. Vodite računa o tome tokom cele zime.

Kímchí z pekínskoy kupus

Na fotografiji gostra kimchi

Korejci ih nazivaju eliksirom sve mladosti, jer pekinski kupus, glavica sastojaka. Vona nema samo sokove i ukuse, već da se osveti posebnom koruzu, kao lizinu, koji čisti sklonište, podstiče imunitet i bori se protiv punačkih klina. Poznati recept za užinu od pekin kupusa, adaptacije za naše ukusne recepte.

Ingredíênti za kimchí:

Pekinski kupus - 1 kg
Mulj - 30 g
Cibulina - 1 kom.
Časnik - 2 komada
Chervonia kreda biber - za gušt

Pokrokove priprema kimči od pekinskog kupusa:

Nervni kupus sa smuzhkami, ponovo ukucajte sily i napunite ga 6 godina.
Nakon sat vremena, prije kupusa, dodajte isklesane cibule, pogledajte kapelicu i crvenu papriku. Stavite ravan tanjir na vrh i uspravite, na primjer, teglu vode.
Za 2 dana dom Korejke će biti spreman.

Tradicionalno se pripremaju od pekin kupusa, jer ga je kod nas praktično nemoguće uzgajati. Međutim, Timova korejska kuhinja je divna i lako se prilagođava očiglednim proizvodima. Prvi ruski kuvari već su naišli na popularnu korejsku zakusku u domaćim glavama, od jednog proširenog ruskog povrća - plavog kupusa.

sastojci:

Plavi kupus - 1 veliki kupus
Svila - 150 g
Korejski začin - 1 pakovanje
Časovničar - 1 glava
Zukor - 1 kašičica
Chervonia kreda biber - 0,5 kašičice
Pitna voda - 2 l

Priprema:

Kupus iseći na 4 dela. Čim napumpate dibs, dodajte ga u 2 dijela. Stavite kupus u kutiju.
Za uzgoj slanog razchina - razchinit u vodi, preliti preko kupusa. Punite 15 godina, okrećite 5 godina, okrećući gornji list ispod.
Nakon sat vremena kupus isperite česmom.
Pripremite začin - pogledajte kapelicu, dodajte zukor, pobiberite i posolite ružu, u kojoj je bio kupus, ispao je šob sumish, kao gusta pavlaka.
Stavite kupus u tepsiju i prelijte začin preko tegle. Utapkajte ga, viknite uz vapaj i podrežite ga na hladnom mestu.

Supa kímchí - najpopularnija korejska zemlja, yaka je najrasprostranjenija u regijama Japana. Pripremiti ga u kućnim mislima je mnogo jednostavnije, ali mislim da nije puno lorda.

sastojci:

Lungić - 700 g
Pirinčano vino - 1 kašika (sake)
Pasta za Kimčí - 100 g
Gribi Shiytake - 50 g
Cibulja - 1/4 kom.
Zelena cibulja - 2-3 paprike
Tofu - 200 g
Ljuta paprika - 2 supene kašike
Voda - 500 ml
Olija - za podmazivanje
Umak na sat - 0,5 tsp (može se zamijeniti sa 2 zuba ukorijenjena na sat)
Čili pasta - 2 kašičice
Soja sos - 3 kašike
Crni biber - 3 prstohvata

Priprema:

Pečurke, tsibulya, tofu i meso poslužuju se uz smuzhkami.
Sipajte malo tjestenine, rižinog vina, maslinovog ulja i dinstajte 5 quilina u blizini tepsije. Za hranu dodajte chapel sos, čili pastu, soja sos, crni biber, povrće, meso i prelijte proizvod vodom.
Ako je meso spremno za kuhanje, dodajte tofu, čili i promiješajte. Poslužite supu sa pirinčem.

Chili sos

Gostriy, začinjeni sos za pečenje kímchí je tajni preljev korejskih kuhara. Vona može da upije aromu svježeg voća. Vikoristovuyt íí̈ yak marinadu, poslužiti jak jak sa stravama, a također je uveo viskoznu komponentu za rolnice i suši.

sastojci:

Ljuta paprika - 6 kašika
Dribno hakerski lovac - 3 žlice.
Pitna voda - 4 supene kašike
Zukor - 3 supene kašike
Mulj - 3 kašičice

Priprema sosa za kimči:

Vidite časopis kroz štampu.
Nabavite casnikovy masu sa biberom, sily i zukrom.
Sve napunite vodom i dobro promiješajte.
Umak stavite u teglu, zavijte korom i isecite u frižider.

Eksperimentirajte, pa ćete saznati recept za ukusne domaće kolače, koji je najčešći recept za vas za vaš ukus i dušu.

Video recept za kuvanje kimchija na korejskom (Chimchi) sa pekin kupusom:

Jak spreman za kuhanje? Kímchí abo kimchhi (na korejskom 김치, nazvan yak "gimchi", chimchi abo chimcha) - osnova korejske kuhinje, tradicija zemlje fermentiranog povrća, najčešće, specijalitet rijetkog kupusa zelenog luka.

Zahvaljujući tradicionalnoj tehnologiji, kupovali su ih u teglama u blizini Lokha, za užinu možete živjeti cijelu zimu, au modernoj Koreji možete koristiti posebne hladnjake za hranu. U Koreji nije divno jesti povrće, jer ima mnogo niskokaloričnih, ali u isto vreme ima puno prehrambenih vlakana i vitamina.

Jedna porcija kimchkhija će potrošiti polovinu dodatne količine vitamina C i karotena; grickalica bogata vitaminima A, B1, B2, kalcijumom i zalizom, kao i velikom količinom bakterija mliječne kiseline, od kojih je jedna - Lactobacillus kimchii - jedinstvena i moćna.

Ovakvo smeđe predjelo potrebno je redovno uključiti, u ovosezonsku supu ćemo pričati o tome kako se kuva jelo od pecan kupusa na korejskom, jer je u redu da se slavnima otimaju tradicionalni gostry sos, a statistika najbolji recepti.

SHO TAKE KIMCHI: RIZVODI STRAVI

Postoji 180 načina pripreme hrane, koji su dostupni u skladištu sastojaka, sezonski i po regionima pripreme, protest najpopularnijih opcija u svim svetlima:

Bechu kimchi (배추 김치) - pekinski kupus, fermentisan sa korejskom rotkvom ili daikonom, kao i sa dodatnim sezonskim začinima i specijalitetima: plastike od gurmanske crvene paprike gochugara (kochukara), sos od rebarca a.

Oi sobags (오이 소박이) - gostre kimchi z ogirkiv. Ljeto je popularno u toj proljetnoj zemlji, ako je moguće.

Youngbechu kímchí (양배추 김치) - fermentisan. Ingredianska marinada se često kombinuje sa klasičnim receptom za kimči, ali jedan od razloga je kiseli krastavčić od kupusa.

Gadzhi kimchkhi (가지 김치) - dodajte kore patlidžana u začinjenu marinadu. Yak í puno drugih grickalica, vrti í.

Chhongak kimchhi (Stargam 김치) i kkaktugi (깍두기) je glavni sastojak grickalica je narizan sa rotkvicama. Kímchí od rotkvice do popularnih daleko izvan granica Koreje.

Osim tradicionalnih recepata, ê

U Koreji se kimchkhichchige tradicionalno kuva sa puno fermentisanog, visokokvalitetnog ukusa, - sveže ne daje jak ukus i aromu. Za pripremu supe nisam kiseli kupus, ali je ljepše da ga izložim u frižideru jer je to minimum čaja.

Japan takođe kuva kimči supu. Japanski recept za zazvychay uključuje tradicionalne korejske sastojke, kao i shiitake gljive i pileće jaje.

Sastav na 2 porta

kímchí z pekínskoy kupus - 2 tikvice;
lungić - 100-150 g;
čili paprika kreda - 1-3 kašičice (ako postoji gostre, onda nije potrebno);
kapelica - 4-5 karanfilića;
korijen ímbiru tertium - 0,5 tsp;
rozsil vid kimchí - pivsklyanka;
voda - 2 boce;
sir tofu - 180-200 g;
zelena tsibulya - kilka pir'yashok;
síl tu papriku za užitak.

Recept za kuvanje

Svinjetina, kimči, tofu i zelena cibulja narezani su na kockice sa škampima.
U tepsiji ili malom tiganju gasimo dimljenu svinjetinu sa čili papričicom, posutu pješčanim satom i naribanim ímbirom za srednje visok vogne, blizu 10 quilina.
Dodajmo rozsil od kupusa i vodu, promenimo vatru do sredine i kuvamo 20 khvili. Voda se može dopuniti po potrebi.
Uzmite tepsiju dodaêmo tofu koji zeleni tsibulya, so i biber za bazhannyam. Slana juha kimchí zvivyay malo treba, oskílki kupus sama i ruža iz njega i tako oduzeti sil.
Kuvajte supu dok tofu ne bude skuvan i 5 čilija. Znimaêmo sa vatre i toplo serviramo za stol.

Pripremite juhu bez mesa, recept može uključiti svinjetinu i zamijeniti je za tepsiju br. 3 da dodate 1 konzervu tunjevine ili sairija u olííji.

Gostra korejski snack - kímchí. Kuhajte u svojim mislima od pekin kupusa, ogirkiva, tikvica ili patlidžana.

kupus pekinski - 1 ljuljačka;
sil za uživanje;
chervonia biber meleniy gostry - šolja;
boronno pirinač - 2 kašike;
voda - 400 ml;
ímbir svízhiy - 2 žlice;
velika kapela - glava;
tsibulya r_pchasta srednje veličine - 2 kom;
zukor - 2 kašike;
Ribni sos - 1⁄2 šolje;
šargarepa - šolja;
daikon - šolja;
tsibulya zelena - šolja

Moramo skuvati malo kupusa. Za cijeli nadrízhemo "zhopku" križ na križ. Rukujem se rukama i zamahnem na dio čotirija.

Isperite dio kože u blizini vode, tako da je bolnije curenje čaršave, dame prelijevaju kaplje.

Kad god list izađe, trlja se o njega, nije potrebno pokušavati. Mokrim prstima, utrljanim o bijelo, dio lista i viška prebacujem preko zelene.

Skladište u bazenu koji se prelijeva 30 min. Posle 30 čili, kupus se okreće naopačke, njuškajući sokom, što je viđeno i znam.

Pozovite kupus 2 dana. Invertirana koža 30 min. Moguće je ponovo procijeniti spremnost navpila, svjetlijeg lista, sve dok ne postane prgav i ne hramlje, znači spreman.

Posolite kupus, gotumo sos.

400 ml vode sadrži 2 kašike pirinčanog bora,

promenite i stavite na vatru

dodaêmo 2. l zukru,

rozmíshuêmo da se očisti od vatre. Da, iznijet ću oholonuti. Kashka maê buti yak gusta pavlaka.

Slamka od šargarepe i daikona, tanja, ljepša.

Daikon možete zamijeniti rotkvicom, ale vona se može koristiti bez pića i slada.

Uz to i po 1 šoljicu (imam 250 ml)

Zelena tsibulya, uzeo sam batun í dzhusay (kineska tsibulya, sa aromom kapele), takođe 1 šolja. Ale yaka tsibulya nije uglavnom zagalí, smut što je boolean.

Chasnik, tsibulya i ímbir, samljeti u kašu.

Na pirinčanu kašu, stigla je jedna i dvije šolje rebrastog sosa í sumísh tsibulí sa kapelanom. Eto ti boca, ta čaša ljute paprike! Í tse mízh ínshim svjetlosna opcija. Ob'm varira od 1 do 2,5 tikvice, divite se gostoprimstvu koje volite. Papriku konzumira kochukar, nova ima korejski ukus, mozda obicna chervonia, ale kochukar. dobra promena. Za osovinu je potrebno, inače, par kašika škampa, dodati sic u sos, pa dodati tome. Prelije se da se da povrće, pa opet da se promiješa i uroluje kupus.

Kupus je soljen i sada se pere u hladnoj vodi,

vídzhimaêmo í napadi prije podmazivanja.

Osa je ovde osovina magarca, potreba da se vidi, ale ne do samog lista, troha je prekrivena.

Stavite kupus u kutiju sa sosom i masnim listom pokožice, preliven trošesima povrća.

Propuštene četvrtine magacina stavljaju se u posudu, posolite, a sos se ne kuva preko kupusa.

Jak smo propustili i naklonili se, ljubazno vezani, ali kupus je bio preopterećen yaknaymenche povitrya. Yakshcho sos je prepun, svuda po vrhu. Imam 1,7 kg za ljuljanje, izmjerite sos. Promazuwati varto sa rukavicama! Već sam dobro, ali samo sam malo u rukama.

Stavljamo posudu na 1-2 dana na sto, ili pidvíkonní, kupus je kriv za fermentaciju, lako ga je promijeniti samo stiskanjem odozgo, okrivljujući lukovice. Čim je bolji od koštunog kupusa na toplom mestu, dok će biti kiselo. Tretirao sam 1 doba, osjetio sam blagi kiselkasti miris te sijalice. Imam dovoljno kiseline. Svježa kimchí može biti.

Još jednom, dobro je ocijediti kupus i pospremiti posudu na hladnije mjesto, što se može uzeti mjesecima. Ne zaboravite da lutanje ne zupinilsya, već samo sazrijeva na hladnom, ono što vrijedi više kimchi, to će biti kiselo, kao sa našim kiselim kupusom.

Nakon što mirno stojite u frižideru, uđite u os taka sakota. Sada možete lako dobiti šolju korejske hrane od kimchija ili jednostavno poslužiti užinu od jaka prije supe i druge hrane. Do govora će stati sat vremena, imam puno pisama, šta ti treba? pisite u komentarima, u redu je.

Recept 2, pokrokovy: kimchi kupus na korejskom

Postoji 100 vrsta kuhinja koje se ne prave samo po sastojcima, po regionu pripreme, po satu slanosti, kao i po tehnologiji pripreme. Za pripremu kímchí vikoristovuyut ne lišite vlasnika te crvene paprike, piva i ínshí proizvoda: od najpopularnijih do egzotičnih.

Pekinski kupus (srednja plotica) - 1 kom
Ljuta paprika (chalenium) - 1 kašika. l.
Biber chervonia pečenje (svježa) - 1-2 kom.
Časnik - 4-5 zuba.
Ímbir (svježi 2 cm)
Korijander (nasinnya) - 1 kašičica.
Olija - 1 kašika. l.

Razrízat kupus vdovzh na 4 dijela, posolite i stavite u tepsiju ili šolju.

Kupus prelijte ružinom solju tako da se gornji listovi uvijeju. Stavila sam ga na kupus, preokrenula tanjir da se gornji listovi ne prospe i odozgo prekrila novinama. Riva sa kupusom 2 dana u toplom obroku. Stajao sam u kuhinji.

Za pripremu rosola uzmite 2 žlice. l. soli na litre vode. Na vruću, prokuhanu vodu, razblažite i stavite ostudzhuvati.

Napunite hladnom (!) ružinom solju. Za 1 zamah kupusa potrošio sam 1,5 litara ružine soli.

Nakon 2 dana, gotuêmo preliv za kupus.

Sveze paprike (bez voca) sa pescanim satom na glavi (blenderi, mlin za meso), dodati chili papricice, dodati korijander, tertii imbir, olija, mozete malo posoliti.

Posolite kupus tekućom vodom, isjecite ga na kockice, pomiješajte sa dresingom, stavite u plastičnu posudu, zatvorite korom i ponovo stavite 1-2 dana na toplo mjesto za lutanje.

Stavite u frižider. Prilikom serviranja možete piti susam i svježe zelje.

Ako ste spremni da nabavite puno hrane i prebacite je u frižider, onda vam neće trebati.

Recept 3: kímchí z ogírkív na korejskom (sa fotografijom)

Zastupnički recept za ukusne grickalice od ogirkiva pod imenom "kimchi". Kímčí je začinjeno predjelo korejske kuhinje. Gotuêatsya dosit upravo to shydko.

Ogirki - 1 kg
Šargarepa - 1 kom.
Cybula je zelena - 0,5 grozda
Tsibulya r_pchasta, mala - 1 kom.
Časnik - 4 zuba
Voda - 0,25 tikvice
Pepper gostry, narizaniy (sušenje) - 3-4 kilts
Soja sos - 3 kašike. kašike
Sil - 2 kašike. kašike
Zukor - 1 kašika. kašika
Susam - 1 kašika kašika

Yak prigotuvati kímchí z ogírkív: ogírki retelno miêmo i suho. Razrízaêmo ogírki na chotiri dijelove, ne do kraja od oko 1 centimetar.

Razrízaní ogírki relyno solimo vserediní koji zove. Zalishaêmo ostoron za 10 hilina. Nakon 10 čilija, ogirci su izmiješani, pa su se dobro posolili sa strane. Zalishaêmo shche za 10 hvili.

Nakon 10 chilina, ljuti siq, koji se vidio, i mimo ogirki pod tekućom vodom.

Mitu zelenu tsibulya dribno narízaêmo. Često se cibula čisti od lushpinnya i takođe je klimava. Chasnik narízaêmo u malim shmotochki.

Šargarepa se očisti i nariba na rende za korejsku šargarepu. (Yakshto takva ribanja su glupa, dodaju tanke modrice na šargarepu.

Gotuêmo refueling. U okremíy êmností zmíshuêmo soja sos, zukor, gostry biber, voda i susam. Zaista promjenjivo.

Sve odjednom, šargarepu, časnik, cibulju i zelenu cibulju, pomešati. Dodaêmo preljev za povrće. Zaista promjenjivo.

Zapovnyuêmo o zbroju ljutog povrća.

Prije posluživanja susam sa sjemenkama susama. Delicious!

Recept 4: Korejski stil se smiješi u kućnim glavama

Kimčí - cijena kiseljenja pekinskog kupusa u korejskom stilu, u jaku možete dodati neke sastojke, na primjer, šargarepu, rotkvicu, tsibulya ili zelje. Osa je takođe kimči, ili kimči, što je tačno u korejskom transkriptu.

Ne postoji jadan recept kako možete skuhati svoju hranu. Deyakíkh dopiru do nabora kod Viconanne. Na to smo robitimo kiselim kupusom za najjednostavniji recept, yaky, prote, neka dobijete nasoloditsya s popularnim jezivim sojem.

Sat pripreme (prije sata razgledanja i šetnje) - 20 hilina.

Pekinski kupus - 1 videok.
Slad biber - 1 kom.
Gostry biber - 25 gr.
Časnik - 25 gr.
Sil - 3-5 kašika.
Zukor - 1 kašika.

Pekinski kupus je i sam po sebi neutralnog ukusa, pa mu je potrebno dodati ukusan ukus i aromu, što je obično potrebno za posebne specijalitete. Minimalnyj nabir - srce kapele.

Za kiseli kupus uzmite punjeni kupus sa tovstim ploticom. Vona viide sokovitishe. vide douzhe sočan taj ukusan. Mitya ljuljačka nije potrebna - dovoljno je uzeti gornji list.

Za fermentaciju morate pripremiti malo jelo, koje može biti smaragdno ili gumeno. Inodi navít vicoristovuyt plastike. Ale ni u kom slučaju nije kriv za aluminij, više od sat vremena oksidira salinitet.

Razrízaêmo ljulja u dva dijela, a zatim koža polovina je dví. Yaksho vin nije ni sjajan, bit će dovoljno dva dijela. Dalí rízhemo na kvadratima blizu 5-6 diva.

Skladište u pripravnosti mnist.

Kupus pijuckajte rukama i sve pažljivo promiješajte, tako da se svi listovi skuvaju u soli. Slaba, hrapava stabljika rostigortaêmo í protrljana s korom lista.

Nakrivaêmo tarílkoyu ili kryshkoyu koji se stavlja na vrh male prese. Zalishaymo u toploj misiji za doba. Síl vityagu skroz od kupusa, i neće postati myakoy.

Sada treba da preuzmemo svu struju, takođe opranu kroz tekuću vodu.

Uzmite vodu iz vode će nedostajati. Ali cijeli život je prošao, kupus je zaliven hladnom vodom, i tako je preplavljen nekoliko godina.

I ostavi scho gotuêmo chasnikov sumísh. Recept za kímchí na korejskom, pobrinite se da gostriy, tako da znamo ne samo lisičarku, već i crvenu ljutu papriku u rívnih količinama. Ljepše je nego pratsyuvati sa cimy proizvodima u rukavicama, ne odrežite opik. Častnik i biber uvijte kroz mašinu za mlevenje mesa ili dodajte u blender.

Kod slatke paprike poberete voće i voće. Narizaymo on little shmatochki.

Voda se sipa iz kupusa i malo se vidi. Dodati biber da se pomeša sa pekin kupusom i dodati trocha tsukru.

Trljao sam sve do ludila, pa je šob tresao kupus sa strane. Prebačen u prilagođeni kontejner koji je krivo kryshkoy. Pokupite sa hladnog mesta 3-4 dana.

Sada možete početi sa degustacijom! Gostro kímchí vídmínno vožnja sa neutralnim zemljama - pirinač i kartopean pire.

Jak priprema kimči sa ogirkvom za zimu.

Ogirki "Kímchí" može se donijeti u korejsku kuhinju i okusiti ukusno i nepobjedivo. Često sam isprobavala najpopularnije i najpopularnije grickalice u korejskoj kuhinji, pa, pošto sam otvorila i distribuirala recept, odmah sam zapanjena da moram pripremiti veću teglu, kako bi svi moji prijatelji mogli da je koriste sa prijatelji. Ako je sve sveto da se ide na veliku porodičnu trpezu, onda se i ogirk "Kimchi", korejski recept za zimnicu, deli kao tople pite, ako znate da često imate goste i moj recept.

600 grama ogirkiva;
200 grama šargarepe;
200 grama cibulija;
1 prosjek za veličinu glave kapelanu;
Jedna veza peršuna;
1,5 tsp nasjeckani korijander;
1 tsp slad, dinja paprika;
1 bez težine st. sol;
1 bez kašičice crvena vreća;
30 g 9%, stol octu.

Od šargarepe, tsibulija i peršuna gotuêmo tako je i naziv nadjeva. Čistim Morkvin, trljam rende na drugi bicikl.

Tsibul rízhu díbíbny kocke.

Svežanj peršuna je klimav. Sve povrće i proizvode za fil stavim u činiju.

Ovdje dodajem i sve specijalitete: samljeću papriku i samljeti korijander za aromu i ukus.

Sada je fil vidljiv na svim klinčićima kapele, a ogirka "Kimchi" je postala prekrasna.

Sada provodim manipulaciju sa bitovima. O moj í distribuiram rívno navpíl i preko. Sad sam prerezao polovicu ochirka na krstu na krstu, ale ne do kraja, ali otprilike pola tako, ochir se nije raspao.

Sada punim ogirčke tim mirisnim filom.

Čuvam ih u blizini sterilnih tegli. Završeno slano punjenje. Na rosígrítu, cvrčim vodu po stopi mulja, a zatim troha kandiranog gutljaja

Sipam ocetu i kuvam dok se ne očisti i odmah čujem sa vatre.

Ogir po sterilnim teglama punim slanom marinadom sa otstom. Stavio sam tegle za pasterizaciju doslovno 5 khilina, ochirchki nisu postali previše mekani.

Napuštam banke sa ogirk i zakochyu í̈kh. Ogirki "Kímchí", korejski recept za zimu spreman! Prije implantacije ću se ohladiti u frižideru.

Recept 6: korejski kimchí sa pekínskoy kupusom

Pekinski kupus - 3 kg;
Oliya pisna - 30 ml;
Časnik - 100 g;
Voda - 6 litara;
Sil - 6 kašika.
Sumish od sušene paprike, ljute paprike i korijandera - 100 gr.

I tako, za klip, pekin kupus odlazi iz hladne tekuće vode i prerasta u žohara.

Skladišni kupus u tepsiji

Moraćemo da pripremimo ruže. Još jednostavnije ga je razgraditi, možete piti neprokuvanu vodu dok se ne razbije iznova i iznova.

Kupus se posoli i stavi na vrh. Zalishaymo pekynsku kupus u toplom domu za prosolyuvannya na dvije dobi.

Sat vremena smo odrastali uz kupus i dali nam potrebu da pripremimo benzinsku pumpu za kuhinju.

Suhu papriku, ljutu papriku i korijander visipaêmo u zdjelu, prelijte bocom posipa i dodajte deset quilina, zacinite.

Cijeli sat ćemo morati čistiti tu tablu blendera.

Dodaimo preljev za kimchi oliyu.

Hajde da stavimo domaćicu i sve je dobro.

Osovina je ovakva, imamo punjenje.

Sada je potrebno izdašno koristiti kožni list pekinskog kupusa da biste napravili mnoštvo suma.

Pekinski kupus ću posuti začinima u činiji, umotati i ljuljati jedan prema jedan. Kupus se prekrije kriškom i drži se na sobnoj temperaturi 48 godina.

Za pravo prosoluvanje dva za dodatni pekin 'kupus, moramo ga okrenuti i uhvatiti rukama, tako da možemo vidjeti sic i kupus je vjerovatnije da će biti pokriven.

Pripremam predjelo za mali obrok, pospremljeno u frižideru i spremno za jelo. Naykrashte fold í̈í̈ u malu korpu uz plač, koliko da se sklupča.

Prije posluživanja, kimchí od pekínskoy kupusa naziva se odličnim shmats i trochas zbrizkuêmo olíêu.

Osa taka u koju smo ušli je yaskrava, korejski zalogaj je lijep, pa čak i ukusan.

Recept 7: jako zrobiti slani kimchi od tikvica

Rigotuvanija od tikvica na korejski način je gostra i ukusna užina, za pivgodine možete skuvati sve. Yak í be-yakí druga druga predjela za goste u azijskom stilu, među nama su najpopularniji patlidžani na korejskom, šargarepa, kupus koji ogir, tikvice na korejskom, idu još gostoljubiviji, aromatičniji i pečeni, za začinsko bilje...

tikvice - 1 kom.,
Šargarepa - 1 kom.
Gostry biber čili - pivstruchka,
Časnik - 2-3 zuba,
crni biber kredom,
Kríp - par pića,
Sil - 0,5 kašičice,
Zukor - 2 kašičice,
Ocet - 1 kašika. kašika

Operite tikvice. Vidi voće taj rep. Narízhte í̈kh zavtovshki krugovi 0,3-0,5 cm Kožni krug je veličine 4 dijela.

Pripremite tikvice u kipućoj vodi. Blanširajte ih sa 5-7 čilija.

Stavite parene tikvice na drushlyak. Prebacite u činiju.

Ocisti casnik. Prođite kroz štampu.

Oguljene mrkve trljati za pomoć ovce čišćenje na dovgí smuga.

Jedite tikvice sa rendanom šargarepom.

Navedite dodatne detalje o satu.

Schob tikvice na korejski način viishli gostrymi, dodajte čili papričice na kockice i tanke krugove. Ako koristim biber, onda je moguće jaku koristiti svježu, kao i konzerviranu hranu.

Yaskraviy uživanje u raznim grickalicama za dodavanje i svyazha zelenila. Vikoristovuchi da chi ínshu začin, uživanje u tikvicama će suttuvo zmínyuvatis. Još je ukusnije koristiti korejske tikvice s dodatnim svježim usjevom. Operite useve. Dribno porzhte i dajte rastvoru ingredintev.

Pospite crni biber u zrnu. Grimizni biber u qiu predjelo može se dodati sa korijanderom, paprikom, timijanom.

Prelivene tikvice za punjenje. Dodati u biljnu srž.

Popij zukor.

Uljudan njihov olíêyu koji otstom.

Za to, pošto će se dodati sve komponente, ponovo izmiksajte tikvice.

Vikladit í̈kh na plastičnu ladicu. Pokrijte kryshkom. Stavite u frižider da se marinira. Tikvice u korejskom švidki i slanici će biti spremne prije implantacije za 1 godinu.

Recept 8: salata sa patlidžanima (pokrokovo)

Prygotuvati patlidžan u korejskom stilu shyviduvannya prygotuvannya sa šargarepom, recept za fotografije koje znate u nastavku, nezgodan. Dodajte tanke slamčice, posolite i namažite ulje. Za šta, odvojite vremena da dodate slatku papriku, rendanu šargarepu, uberete pješčani sat i nasjeckate zeleni peršun. Ja, nasamkinets, serviram patlidžane sa specijalitetima, začinim istim sosom i otstom. I, najbolje od svega, neka grickalica insistira na natezanju, dodajte je, ludo, u hladnom trenutku.