Зелений чай: користь і шкода. Чи шкідливий зелений чай, коли від напою краще відмовитися шкідливо пити часто зелений чай

З кінця літа до останніх днівосені триває період цвітіння цієї рослини. З жовтня по грудень рослина плодоносить. Плантації зеленого чаю знаходяться в Китаї, Індії, Японії, Південній Америці і в Африці.

Склад зеленого чаю:
Цей свіжий, міцний напій містить безліч хімічних речовин, саме цим обумовлено корисну дію чаю. Понад півтисячі компонентів виявлено в його листі, включаючи такі необхідні для організму кальцій, фтор, а також магній, фосфор і багато інших. У ньому виявлено кілька сот складних з'єднань органічного походження і більшість відомих вітамінів. Особлива корисність зеленого чаю обумовлена ​​наявністю в ньому таких сполук:

Кофеїн - це основний алкалоїд, він своєю присутністю в чаї надає сил і енергії нашому організму, бадьорить і активізує мозок. Однак в звичайному чаї міститься не кофеїн, а його аналог, званий Теїном. Дія теїну дещо м'якше, ніж кофеїну, при цьому він також активізує енергію мозку людини, покращує настрій, а разом з ним працездатність і активність. Також кофеїн в зеленому чаї допомагає підвищити знижений кров'яний тиск, розширює судини серця, головного мозку і нирок.

Мінерали, що містяться в зеленому чаї, сприяють правильному функціонуванню всіх наших органів. Запобігаючи порушення балансу мінералів, він зміцнює імунітет, сприяє відмінному стану нігтів, волосся і зубів.

Катехіни - це флавоноїди, відмінні антиоксиданти. Їх вплив в десятки разів перевершує ефект від вітамінів. Випивайте чашку зеленого чаю протягом дня, і ваш організм отримає все необхідне кількість поліфенолів. Подібний ефект виявлений у катехінів інших натуральних продуктів, наприклад, моркви, шпинату, полуниці і брокколі. Будучи ефективним антиоксидантом, цей продукт пригнічує вільні радикали в організмі, знижуючи ризик виникнення раку. Чай підвищує природний імунітет, знищує мікробів, завдяки чому він рекомендується при дизентерії.

Користь зеленого чаю

Корисність зеленого чаю відома з давніх-давен. Причому цей факт визнаний не тільки народними лікарями, а й офіційними установами. Наймаститіші фармацевтичні компанії поряд з виробниками косметики використовують у своїх продуктах це унікальне, чудодійний рослина. Корисні властивості зеленого чаю активним чином використовуються в поживних кремах і в біологічно-активні добавки.

Випробуйте самі дію цього чудесного продукту - вмивайтеся вранці і перед сном свіжозавареним напоєм, ви відчуєте поліпшення тонусу шкіри. Дуже корисно протирати шию і область особи шматочками замороженого зеленого чаю. Повторюйте цю процедуру регулярно, і вам буде забезпечено бадьорий і життєрадісний настрій. Зелений чай допоможе позбутися від хворих висипань на вашій шкірі, а також від інших подібних негативних симптомів на обличчі й тілі.

Зелений чай здатний зробити вас красунею. Якщо на вечір у вас далекосяжні плани, він допоможе стати вам просто надзвичайною. Красу вашої шкіри розбудить такий склад. Перемішайте приблизно 20 г звичайної борошна, яєчний жовток і міцно заварений чай. Наносите на 15 хв. цю масу на обличчя, ретельно змиваючи після цього. Ваша шкіра придбає приємний колір, розправиться і підтягнеться. Посилити цей ефект можна за допомогою шматочка льоду зеленого чаю.

Не варто ігнорувати і чорний чай, його користь також очевидна. Наші мами за часів своєї молодості обходилися без соляріїв, щоб зробити шкіру смаглявою. Для цього заливають трохи води в чорний чай, ставлять на вогонь, доводячи до кипіння, і потім наполягають, чекаючи, коли рідина охолоне. Цим настоєм двічі на день протирають шкіру. Ви станете засмаглою без сонячних ванн.

зелений чай
Але повернемося до зеленого чаю. Цей напій нормалізує процеси травлення. постійно вживаючи зелений чай, Ви змусите працювати швидше свої внутрішні органи- печінку, кишечник і шлунок. Також ви помітите додатковий ефект - здорові ясна і зуби. Вам більше не страшний стоматит. Всьому цьому сприяють дивно корисні компоненти, якими насичений чай. Антиоксиданти, які присутні в чаї, є дивним профілактичним засобом проти стали справжньою бідою ракових захворювань. У чайному напої присутній в необхідній кількості відомий антиоксидант - цинк. Цей елемент необхідний для зміцнення нігтів, росту волосся, сприяє він і затягування ран, наприклад при порізах.

Препарати зеленого чаю мають сечогінну дію, але через збудливої ​​дії рослини його не можна застосовувати, як діуретичну засіб.

Зелений чай - кращий засіб від втоми. Настій із зеленого чаю застосовують як протимікробний засіб при дизентерії. Такий чай є засобом профілактики сечокам'яної і жовчнокам'яних хвороб. Зелений чай підтримує тонус організму і вгамовує почуття голоду.

Зелений чай обов'язково потрібно пити людям, які проводять багато часу за комп'ютером, так як він є нейтралізатором впливу негативного випромінювання на організм. Завдяки вмісту вітаміну С зелений чай допомагає впорається з багатьма онкологічними захворюваннями. Вітамін Р, що міститься в зеленому чаї, робить стінки кровоносних судин міцніше і еластичнішою.

Корисні властивості зеленого чаю обумовлені тим, що в його складі у великій кількості містяться різні біоактивні речовини, мікроелементи і вітаміни. В процесі виробництва продукту чайні листя не піддаються повному окисленню (ферментації), за рахунок чого вони і зберігають свій зелений колір. Завдяки щадить сушінні корисні речовини і вітаміни, що знаходяться в листі, не руйнуються, на відміну від чорного чаю.

Чим корисний зелений чай? Цей цілющий напій має тонізуючу дію на всі системи організму. У ньому знаходяться кофеїн і танін, що стимулюють розумову діяльність мозку. Його корисно пити для профілактики тромбоутворення, він знижує рівень цукру в крові, захищає печінку від токсинів і полегшує симптоми діабету другій стадії.

Цей напій рекомендується вживати після перенесених простудних захворювань для більш швидкого відновлення організму. Кажуть, що він здатний прискорити загоєння ран і опіків. Регулярне вживання настою з чайного листя знімає симптоми деяких шкірних захворювань.

Шкода зеленого чаю

До складу зеленого чаю входять речовини, які надають як позитивне, так і негативний вплив на організм людини. Наприклад, кофеїну в ньому стільки ж, скільки і в каві, тому цей цілющий напій не варто вживати при підвищеному тиску. Крім того, в зеленому чаї присутні теофілін і теобромін, які надають збудливу дію на нервову системулюдини. Ось чому настій з чайного листя не рекомендується людям з підвищеною збудливістю і при безсонні.

Міцний напій однозначно шкідливий при:

При нестійкої нервової системи і при захворюваннях серцево-судинного тракту. Зрозуміло, теїн шкідливий для них. Але чай багатий не одним Теїном, в ньому є речовини, активно впливають на ці системи, що й обумовлює його шкідливий вплив, наприклад за рахунок теоброміну.

При вагітності. Він перешкоджає природному розщепленню фолієвої кислоти, настільки життєво важливою мозку, що розвивається майбутнього малюка. Все це пов'язано з вмістом в ньому великої дози хімічного препарату із ім'ям "галлатепігаллокатехіна". Знову згадаємо кофеїн, протипоказаний вагітним. Чи перешкоджає чорний чай розщепленню фолієвої кислоти достеменно доведено, але ось кофеїн в ньому все-таки міститься. Всього лише декількох чашок будь-якого чаю за день можуть викликати народження дитини зі зниженим вагою, стимулювати передчасні пологи з можливою загибеллю плоду.

При температурі. У чаї присутній теофілін, здатний підвищити температуру людини. Тому хворий з температурою, випивши зеленого чаю, ще більше погіршить свій стан.

При виразці шлунка. Швидше за чай протипоказаний, ніж дійсно шкідливий. Міцний чай, а зелений особливо, підвищує кислотність шлункового соку, а це, в свою чергу, перешкоджає природному процесу загоєння ран. В результаті стан хворого може істотно погіршиться.

При нездорової печінки. Тут треба зазначити конкретно зелений чай. Деякі сполуки, що містяться в чаї, надзвичайно навантажують печінку, особливо, якщо цей напій пити багато. А ось в чорному чаї цих з'єднань зовсім мало.

Вимивання корисних мікроелементів. Чай з організму виводить метали. Знову через теїну.

Для скелета і кісток. Аналізи, поставлені вченими на тваринах, показали несподівані результати. Виявляється, чай негативно впливає на скелет і, зокрема, на щільність тканини кісток. Справедливості заради зазначимо, що на людях подібних досліджень не робилося.

Освіта сечовини. Будь-чай багатий пуринами, які в процесі засвоєння синтезують сечовину. Вона, як відомо, отруйна, а видаляється з організму з працею. Її солі синтезують кристали, розвиваючі подагру. Крім цього зелений чай порушує стан людей, які хворіють на артрит і ревматизм.

Для зубів. Хоча тут говорилося про зворотний ефект, але є дані, згідно з якими чай згубно впливає на емаль зубів. Чому вірити? Однозначно не відповіси, але навряд чи варто полоскати чаєм зуби при чищенні.

Засвоєння заліза. Кофеїн перешкоджає засвоєнню необхідного заліза.

Шкода чаю від неправильного вживання:



Уже говорилося, що старий чай шкідливий. При довгому зберіганні в ньому накопичується безліч пуринів. Хоча в момент заварки вони вже утворюються, але з плином часу процеси їх формування наростають і через півгодини чай вже не варто вживати.

Спільне вживання чаю і алкоголю викликає інтенсивне утворення альдегідів, що завдають шкоди ниркам.

Надмірне вживання напою викликає стан сп'яніння, починає боліти голова, накочується нудота, запаморочення.

Надзвичайно гарячий напій не варто вживати у великих дозах. Тому, якщо ви постійно вживаєте надмірно підігрітий чай, неминуче виникають опіки внутрішніх органів. Вони деформуються, болісно зіщулюються, на тканинах утворюються тріщини. Такого роду опіки неодмінно підвищують ступінь ризику ракових захворювань. Тут треба зазначити, що це не шкода чаю як такого.

Заварювання крутим окропом чаю робить його практично марним, оскільки руйнуються при цьому найцінніші речовини. А ось шкідливих елементів істотно додається, тих же пуринів, наприклад.

Цікаве: Як правильно вибрати зелений чай?

Застосування зеленого чаю
Зелений чай застосовують при атеросклерозі, гіпертонії та різному отруєнні, навіть при алкогольному. Зелений чай є сильним антиоксидантом, який допомагає боротися з ожирінням, слабкістю і втомою. А також препарати з зеленого чаю застосовують при проносі, опіках від сонячних променів, від карієсу і в різних дієтах. Зелений чай здатний поглинути близько 90% ізотопу, не даючи йому негативно впливати на організм людини. Завдяки своїм лікувальним властивостям зелений чай зупиняє ріст ракових пухлин.

Карієс - найпоширеніша проблема багатьох підлітків і дорослих. Зелений чай швидко і ефективно знищує бактерії в ротовій порожнині, які не дають утворитися карієсу.

Зелений чай зменшує вміст холестерину в організмі, робить судини еластичнішими, приводить в норму обмін ліпідів, прискорює жировий обмін і не дає організму швидко постаріти.

Зелений чай - відмінний потогінний засіб. А якщо його змішати з лимоном, то ефект буде ще краще. Крім того, зелений чай виводить з організму шлаки і токсини.

Настій зеленого чаю при атеросклерозі, підвищеному тиску і високому холестерин. Візьміть 3 грама сухого зеленого чаю і промийте його окропом - це потрібно для зменшення в ньому вмісту кофеїну. Далі заливаємо зелений чай 100 мл окропу і наполягаємо близько 10 хвилин. Приймають такий чай по склянці за раз тричі на день. Але, з огляду на той факт, що людина приймає зелений чай, в день необхідно випивати не більше 1,2 л рідини (це враховуючи і 3 склянки самого чаю).

Настій зеленого чаю при дизентерії. Беруть 25 грамів подрібненої сировини рослини і заливають 500 мл окропу. Залишають все настоятися на півгодини. Потім ставимо склад на слабкий вогонь на 1 годину. Після цього потрібно процідити готовий настій. Зберігаємо такий напій тільки в холодильнику. Приймають настій по 2 столових ложки за 30 хвилин до прийому їжі 4 рази на день.

Чай при розладі шлунка. Багато людей страждають такою недугою. Допоможе з ним впорається зелений чай. У цій рослині містяться бактерицидні речовини, які знищують хвороботворні мікроорганізми в кишечнику і шлунку. Щоб позбутися від розладу шлунка, досить 2-3 дня вранці, в обід і ввечері пити міцний зелений чай - і недуга минеться.

Настій при вітамінної недостатності. Беремо 3 грами подрібненого чаю і заливаємо 100 мл окропу, залишаємо настоятися на 10 хвилин. Після цього в нього додаємо 1 чайну ложку сиропу шипшини. Кожен день після прийому їжі приймаємо такий настій по 100 мл три рази, тільки в теплому вигляді.



Як заварювати зелений чай?
чай зелений
Щоб зелений чай був корисним і дав той ефект, який від нього чекають, його необхідно правильно заварювати.

Слід серйозно поставитися до трьох чинників:

Найголовніший з них - температура води і її якість.

Порція запарюваної чаю.

Тривалість процесу заварки.

Оптимальні поєднання цих трьох параметрів дадуть чудовий напій. Зупинимося докладніше на цьому.

1. Як визначити оптимальну порцію чаю? Тут треба брати до уваги розміри чаїнок, а також густоту заварки, яку потрібно отримати. В середньому береться одна чайна ложка, в розрахунку на повний стакан води.

2. Яка тривалість процесу заварювання? Цей параметр залежить від розмірів чаїнок, а також бажаним тонізуючий ефект - інтенсивним або трохи уповільненим. Врахуйте, теїн, що викликає настільки бажаний тонізуючий ефект, розчиняється на першій же хвилині процесу заварювання. Потім відбувається переважне насичення заварки дубильними речовинами. Лише слідом за ними наш організм засвоює сам теїн. Отже, коли ви очікуєте від чайної церемонії інтенсивного заряду бадьорості, листочки чаю не слід тримати в заварці довше однієї - півтори хвилини. Навпаки, якщо вам хочеться не дуже інтенсивного припливу сил, але зате тривалого за часом, витримаєте заварку трохи довше, ніж це зазначено в інструкції. Але врахуйте, що чай вийде в цьому випадку злегка гіркуватим. Експериментуючи з цим показником, ви знайдете для себе варіанти, прийнятні для кожного конкретного випадку.

3. Яку слід використовувати воду для заварки? Як і для більшості напоїв, найкращий варіант- вода з джерельного джерела. Оскільки далеко не кожен живе біля джерела, можна вжити відфільтровану воду. Коли немає навіть такої, то хоча б дайте водопровідній воді часу трохи відстоятися. Куплена дистильована вода мало придатна для заварки. Також не слід воду до чаю повторно кип'ятити. Взагалі воді неприпустимо перекіпать, оскільки заварювати чай свіжим окропом ні в якому разі неприпустимо!

Рекомендується температура заварочной води в районі 80-90? C. Не маючи під рукою градусника, визначити відповідну температуру досить просто. Треба відкрити у чайника кришку і коли почне підніматися пар, піднести до нього руку. Пар не повинен обпалювати руку. Саме така температура буде оптимальною. Запам'ятайте раз і назавжди - окріп руйнує більшість корисних речовин в чаї, роблячи цей напій марним!

4. Яку перевагу посуд для заварювання зеленого чаю? Найкраща посуд це та, яка довго утримує високу температуру. Добре підходять глиняні або порцелянові чайники. Знавці чаю японці використовують чайник, виготовлений з емальованого чавуну, а ось араби вважають за краще срібний посуд. Посуд не повинна мати сторонніх запахів. Для цього дуже допоможе попереднє ополіскування посуду окропом. Ще це необхідно щоб холодний чайник не зібрав тепло води в себе, яке було призначене для заварки.

Коли після кількох процедур заварювання на внутрішній поверхні чайника з'являється жовтуватий наліт, видаляти його не поспішайте. Така плівка - це своєрідний захист від несприятливих зовнішніх чинників. Може бути, це насторожить гостей, не знайомих з такими тонкощами чайної церемонії, але, думається, ви знайдете спосіб пояснити їм ситуацію.

5. Безпосередня процедура заварювання. Використовуваний з цією метою чайник необхідно попередньо прогріти над відкритим вогнем. Тільки потім засипати чай. Ложка повинна бути сухою і чистою. Чайник для заварювання обертають м'якою тканиною. Гурмани чайних церемоній застосовують для цього спеціальні красиві речі. Чайник витримують в теплі пару хвилин. Заварку заливають на третину ємності гарячою водою. Витримують ще 2-3 хв., Після чого доливають чайник під зав'язку.

Чашки, бажано також з глини або порцеляни, призначені для чайної церемонії, промивати гарячою водою перед використанням. Адже налитий в холодну чашку гарячий чай швидко остигає. Загальна тривалість процедури заварювання - в середньому 3-4 хв. Наливають напій в чашки невеликими, однаковими обсягами, так виходить однаковий смак чаю для всіх гостей.

6. Іноді чай готують в самій чашці (зустрічаються і такі любителі) накладайте не більше однієї ч.л. заварки. Настоюється такий напій близько 2 хвилин. Поява на поверхні чайника пінки жовто-коричневого відтінку означає правильний режим приготування. Прибирати пінку не потрібно, її просто розмішують ложкою в чашці. Також не забувайте прогріти саму чашку, в якій чай заварюється.

7. Скільки допускається заварок і з чим чай пити? Прийнято вважати, що цукор - ворог зеленого чаю. Краще вживати на десерт мед, а при його відсутності - сухофрукти. Вдруге високоякісний чай заварюють до семи раз. Однак більше двох разів краще цього не робити. Беремо крихітний міні-чайничок, заварюємо його на раз, а потім ще раз повторюємо. Час вторинної заварки збільшується. Первісна заварка відрізняється найбільш терпким ароматом. Далі починає розкриватися власне смак чаю.

Чи завжди можна пити зелений чай? Багато людей вживають цей цілющий напій, думаючи, що він добре втамовує спрагу. Наприклад, в Середній Азії його п'ють в гарячому вигляді при роботах в поле, проте це велика помилка. Заварка з чайного листя є сильним сечогінним засобом, і, випиваючи її в жарку пору року, людина тим самим зневоднює свій організм. Крім того, надмірне вживання заварки може привести до погіршення стану нервової системи.

Не можна пити напій натщесерце. Він подразнює слизову шлунка, що може привести до розвитку гастриту або виразки. Не рекомендується його пити і перед прийняттям їжі, так як він знижує засвоєння протеїну травними органами. Ще він обволікає стінки шлунка і викликає розрідження слини, чому їжа може здатися позбавленою смаку.

Кофеїн в зеленому чаї
Невеликі дози кофеїну при помірному споживанні заварки із зеленого листя тонізують, допомагають зняти втому, підвищують фізичну і розумову активність людини. Та попри все благотворний вплив цього благородного напою на організм не можна забувати і про його шкоду. Саме через кофеїну не рекомендується зловживання зеленим чаємлюдям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями. Це може привести до різних ускладнень.

Чай зелений з молоком
Чай зелений з молоком
Цей цілющий напій, змішаний з молоком, чудово очищає нирки, зміцнює і тонізує організм. Ще цей «коктейль» дуже люблять китайські довгожителі. Молоко нейтралізує дію кофеїну та інших алкалоїдів, і тому такий напій можна пити без побоювання за своє здоров'я. Хоча це калорійний продукт, але зайві калорії в ньому компенсуються кальцієм. Було проведено цікаве дослідження, в ході якого кілька жінок випивали щодня по склянці молока. Як не дивно, в результаті до всіх плюсів такого раціону, у вигляді зміцнення нігтів, зубів і кісток додалося ще зниження ваги піддослідних. На думку організаторів експерименту, це явище пов'язане з дефіцитом кальцію. Згодом вчені розробили спеціальну дієту на основі зеленого чаю з молоком, а її ефективність була доведена вже досвідченим шляхом. Процеси очищення в організмі, викликані вживанням чаю, в поєднанні з молочною дієтою, багатою мікроелементами, сприяє схудненню без будь-якої шкоди, пов'язаного з виснаженням організму.

Яка ж суть такої дієти? Можна відзначити два способи - м'який і радикальний. Коли ви прагнете до форсованого результату і не відчуваєте проблем зі шлунком, застосовуються жорсткі заходи. Слід з'їдати всього кілька фруктів за день, відмовившись від усіх інших продуктів. П'ємо зелений чай з молоком. Цукор, якщо в ньому потребу нездоланна, змініть на ложечку меду. Крім чаю з додаванням молока, необхідно випивати від півтора літрів звичайної води. Якщо це все дуже непросто для вас, значить, ви ще нерішучі в своїх прагненнях схуднути.

Але припустимо, що ви поставили собі за мету тільки очиститися від шлаків. Тоді розвантажувальний день - це те, що вам треба. Такий захід, зрозуміло, набагато м'якше - всього лише один день можна і потерпіти. Але про звичайну їжу все-таки доведеться забути в такий день, щоб дати чаю здійснити свій вплив.

Розглянемо способи вживання чудодійного напою. Їх також всього два, і ось будь.

Спосіб перший: Гурмани запевняють - найвища ефективність чайно-молочної дієти буде досягнута, якщо заварку готувати безпосередньо на молоці. Тобто вода не використовується зовсім. Сухий чай заливається нагрітим молоком. В цьому випадку проста вода п'ється тільки окремо від напою.

Спосіб другий: Цей варіант вважається більш простим, але не настільки корисним. Окріп і молоко змішують в рівних за об'ємом частинах, і в таку суміш засипають заварку. Такий чай зеленішою на колір, але смак його не такий молочний.

Ще відзначимо, що використання зеленого чаю на молоці можливо і гарячим, і холодним. Менш корисним він не стане від цього. Величезною популярністю зелений чай користується у спортсменів. Розраховуючи на чудодійні властивості чаю, вживати його необхідно не тільки після тренування, але і до неї. Спектр корисної дії чаю величезний. Його включають в свій раціон цінителі бодібілдингу, фітнесу та просто люди активного способу життя. Але ось знижений тиск - це суттєва причина утриматися від зеленого чаю. Адже одна з найважливіших його функцій - саме боротьба з гіпертонічною хворобою.

Зелений чай для схуднення
Зелений чай для схуднення
Медичною спільнотою досі ще не прийнято однозначного рішення, чи впливає зелений чай на схуднення, хоча багато людей вірять в ефективність зниження ваги за допомогою цього продукту. І такий спосіб схуднення в Останнім часомувійшов в моду. Вважається, що цей настій підсилює обмінні процеси в організмі і прискорює виведення жиру, він є потужним антиоксидантом і сприяє зміцненню кровоносних судин, підвищуючи їх еластичність.

Якщо ви відчули легкий голод, то замість перекусу краще випийте чашку настою з чайного листя без цукру. При регулярному його вживанні можна скинути 2-3 кг, причому в поєднанні з дієтою досягаються приголомшливі результати. Згадаймо головних чайних гурманів - китайців і японців. Знайти серед них товстуна дуже важко. У чому полягає здатність чаю рятувати від зайвої маси? З'ясувалося - з числа корисних якостей зеленого чаю переважають саме ті, що здатні викликати схуднення. Напій прекрасно очищає організм, покращує роботу шлунка і кишечника, виводячи шлаки, підвищує метаболізм. Доведено позитивний вплив чаю на прискорення процесів розщеплення жирів. Цей напій дозволяє забути про голод.

Розглянемо далі, як ефективніше задіяти корисні якості зеленого чаю людям, що бажають позбутися від надлишків ваги.

1. За півгодини до прийому їжі просто випити трохи чаю. Це відмінний спосіб схуднути. Для одноразового прийому чайну ложку заварюють на 300 г води, настоюють приблизно дві хвилини і п'ють без цукру. Такий прийом дещо знизить відчуття голоду, але при цьому прискорить процеси, що відповідають за перетравлення продуктів харчування, спалювання жирів. Можна порекомендувати додавати в звичайний чай рослини, які також сприяють схудненню. У їх числі, наприклад, гібіскус, що відрізняється своїми легкими проносними, а також сечогінними ефектами. Підійдуть і плоди глоду, розсмоктують жири, що знижують холестерин. Ще одна добавка - дрібно змолоти кориця. З нею чай набуває вишуканий, приємний смак, а метаболізм посилиться на порядок. Нарешті, навіть звірячий апетит пригнічує ложечка насіння льону, з'їдена за чашкою зеленого чаю.

2. Додайте зелений чай до обіднього столу. Є один рецепт, який ймовірно здасться вам оригінальним і навіть дещо дивним. Спробуйте розмолоти чай в тонкий порошок кавомолкою. Ложечку цього порошку з'їдайте в процесі будь-якої своєї трапези. Запивати його можна водою. Можна навіть не є порошок в чистому вигляді, а, скажімо, посипати їм холодні закуски, наприклад, салати, каші, олів'є. Не слід тільки додавати його в різні супи або коктейлі, що містять багато рідини. В таких стравах порошок просто розчиниться і його вплив буде істотно нижче або просто ослаблене. Цей рецепт дійшов до нас з Китаю. А в цій країні люди знають, як зберегти фігуру.

3. Якщо ви вже сидите на дієті, то чудово підійде чай для поліпшення ефекту. Взагалі кращі дієтологи рекомендують при схудненні пити якомога частіше зелений чай. Швидкому позбавленню від надлишків у вазі сприяє вживання фруктів і овочевих страв. Скоротіть при цьому в своєму раціоні кількість солодощів, борошняних продуктів. Замініть смажене м'ясо з використанням жирів, на варене. Намагайтеся поменше додавати в їжу солі і особливо цукру. А ось всілякі крупи - гречка, рис повинні стати бажаними на вашому столі. Зрозуміло теж в розумних кількостях. І запам'ятайте, пийте регулярно зелений чай, так як при схудненні не існує обмежень на його прийом. Тепер поговоримо про найбільш вдалих сполученнях дієтичних раціонів і зеленого чаю.

Як впливає зелений чай на процеси зниження ваги? Прискорення процесів метаболізму - це не єдиний фактор впливу на зниження ваги в арсеналі чаю. Існують ще кілька корисних функцій в цьому напрямку, перерахуємо їх:

м'які сечогінні властивості, що сприяють, відповідно, висновку надлишків рідини. Хоча в числі всіх продуктів, які зазвичай використовують спільно з зеленим чаєм, молоко ніяк не фігурує, з метою схуднення церемоніал цей можна обійти. Додаючи в чай ​​трохи знежиреного молока, можна різко посилити сечогінний ефект, виводитися рідини буде більше. А ще це засіб - хороша профілактика набряклості ніг і ступень.

поліфеноли, в надмірній кількості містяться в чаї, підсилюють теплообмін організму за допомогою ефективної переробки відклалися жирів. Випиваючи кілька чашок чаю в день, згідно з дослідженнями вчених, можна збільшити масу спалюваних жирів майже в півтора рази.

зменшення в крові цукру також сприяє зниженню ваги, адже це допомагає не відчувати голод завчасно. Випийте за все чашку чаю до їжі, і обід здасться вам набагато ситніше, а значить можна і поменше з'їсти. Ті настільки багата трапеза, як зазвичай, також є союзницею в боротьбі з надлишками ваги.

Може виникнути питання, як довго потрібно тримати обов'язковим компонентом раціону зелений чай? Для цього вистачить буквально двох тижнів, підсумком чайної дієти стане звичка організму до здорового харчування, помірний раціон. Ви отримаєте подвійну користь - спочатку буде позбавлення від надлишків рідини, а вже потім утилізується жир. Привчивши організм до здорового харчування, ви зможете іноді балувати себе зовсім не дієтичними продуктами, не побоюючись, що це призведе до зайвим кілограмамваги.

Екстракт зеленого чаю
Такий екстракт виготовляється із зелених, які не ферментованих листів рослини. Він використовується в косметичній та харчовій промисловості. У косметології на його основі випускаються маски, креми, шампуні та багато іншого. Таке широке використання цього продукту пов'язане з тим, що препарати з чайного листя благотворно впливають на збереження молодості шкіри і її краси. У косметологічної сфері екстракт використовується як консервант, антиоксидант, стабілізатор натуральних барвників і як дезодоранту.

Екстракт зеленого чаю добре живить і зволожує шкіру, покращує і зміцнює саму її структуру. Також він перешкоджає старінню шкіри, посилюючи її захисні функції, а на клітинному рівні робить загальний позитивний вплив. У харчовій промисловості екстракт зеленого чаю використовується як природний антиоксидант для запобігання окислення масел і жирів. Він є стабілізатором ряду нестабільних і швидко окислюються з'єднань.

Протипоказання до вживання зеленого чаю
Незважаючи на те, що зелений чай має безліч корисних властивостей, його не можна застосовувати в надмірній кількості. Людям з гіпотонією він взагалі протипоказаний, так як зелений чай знижує кров'яний тиск. Язвенникам також краще не використовувати препарати з зеленого чаю.

Людям з безсонням також не рекомендується захоплюватися зеленим чаєм, бо в його складі є кофеїн, що збуджує нервову і серцеву системи.

Якщо ви вжили алкоголь, то забудьте про зелений чай! Якщо алкоголь і зелений чай вжити одночасно, то утворюються альдегіди, а це вкрай негативно позначиться на нирках. Небажано застосовувати препарати з зеленого чаю і на голодний шлунок.

Сайт "Наша Планета":

Зелений чай асоціюється зі здоровим харчуванням, дієтами і очищенням організму. Про користь напою сказано досить багато. Сьогодні ми розберемо шкідливі властивості зеленого чаю, розповімо про те, чим він небезпечний і як мінімізувати руйнівну дію на організм.

Шкода зеленого чаю

Зазвичай все називають зелений чай лікувальним і профілактичним напоєм. Але це не скасовує запобіжних заходів. Напій потрібно приймати в розумних дозах. Також важливо правильно заварювати листя. Як правило, шкода зеленого чаю на організм людини має місце при неправильному вживанні продукту. Цей напій не можна приймати в великому обсязі за рахунок високих доз кофеїну в його складі. Деякі відчувають від цього речовини запаморочення, головний біль. Є реальний ризик критичного збудження нервової системи.

Особливо шкідливий дуже міцний чай. Звичайно, його можна іноді пити, але знати міру. Найбільше міцний зелений чай шкодить людям, у яких є серйозні захворювання. Коли є сумніви в безпеці продукту або напою для здоров'я, потрібно запитати у лікаря. Не рекомендується пити висококонцентрований чай при порушеннях в нервовій системі. Також напій може бути небезпечний в період вагітності.

Вважається, що небезпечно пити напій при голодному шлунку. Справа в тому, що прийом напою сприяє подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, від чого згодом розвивається виразкова хвороба. Неприпустимо поєднувати зелений чай і будь-які алкогольні напої, так як від цього міксу з'являються шкідливі речовини, які негативно впливають на внутрішні органи, наприклад, на нирки.

Питання і відповіді про шкідливу дію зеленого чаю

Чим небезпечний давно заварений зелений чай?

- Стара заварка шкідлива тому, що в її складі зашкалює концентрація пуринів. Термін придатності завареного зеленого чаю - до 30 хвилин, потім він стає все більш шкідливим.

Чому зелений чай небезпечний людям із захворюваннями серця і патологією нервової системи?

- У складі речовини теїн і теобромін, вони діють негативно на функціонування нервової системи, а ще іноді шкодять серцево-судинної системи.

Чи корисно заварювати чай окропом?

- Практично всі фахівці вважають, що не варто заливати чайне листя окропом, так як високі температури знищують основну масу корисних речовин в складі. Також підвищується обсяг пуринів.

Як впливає зелений чай на засвоєння заліза?

- Відомо, що напій заважає правильному всмоктуванню заліза в організмі.

Як зелений чай діє на зубну емаль?

- Одні фахівці вважають, що зелений чай корисний для зубів, інші вважають, що шкідливий.

Чи можна пити зелений чай при артриті і ревматизмі?

- Не варто вживати напій при ревматизмі та артриті, так як в його складі багато пуринів, а вони, при попаданні в організм, виробляють сечовину. Це отруйна речовина складно виводиться з тіла. Солі сечовини виробляють кристали, які привертають до розвитку подагри. Ось чому вживання зеленого чаю згубно позначається на людях з ревматизмом, артритом.

Шкідливий або корисний зелений чай при підвищеній температурі тіла?

- У складі напою речовина теофілін, він викликає підйом температури. З цього випливає висновок, що при високій температурі не можна вживати зелений чай, щоб не стало гірше.

Чим шкідливий зелений чай людям з проблемами печінки?

- Примітно, що для людей із захворюваннями печінки шкідливий конкретно зелений чай, адже в ньому є речовини, що викликають перевантаження печінки. Даний шкідливий ефект посилюється, якщо зловживати напоєм. Цікаво, що у складі чорного чаю таких речовин мінімум.

Яким чином зелений чай шкодить людям з виразкою шлунка?

- Людям з виразковою хворобою зелений чай протипоказаний. Справа в тому, що висококонцентрований напій викликає підвищення кислотності шлунково-кишкового тракту, тобто шлунковий сік стає висококислотних. Такий ефект небажаний при виразці, так як заважає відновленню тканин в місці ранок. При цьому захворювання шлунково-кишкового тракту загострюються.

Чи шкідливий зелений чай для кісткової системи?

- Людський скелет може постраждати від вживання зеленого чаю. Вчені проводили експерименти за участю тварин і з'ясували, що кісткова тканина може втратити природну міцність. Правда, з людьми схожих досліджень не було.

Вимиваються корисні речовини з організму від зеленого чаю?

- Деякі джерела говорять про те, що є ймовірність вимивання металів через те, що до складу напою входить теїн.

Шкода зеленого чаю для жінок

Деяким вагітним корисний цей природний напій, але в окремих випадках присутній явний шкоду здоров'ю. Імовірно, зелений чай протистоїть правильному засвоєнню важливого речовини - фолієвої кислоти, а вона потрібна для правильного розвитку дитячого мозку. Основна причина цього фактора - це наявність в складі напою речовини під назвою галлатепігаллокатехін.

Також для вагітних шкідливий кофеїн, його частка в зеленому чаї значна. Якщо вагітна п'є кілька чашок напою щодня, то у неї підвищується ризик народження маловагих дитини, з'являється ймовірність передчасних пологів, смерті новонароджених.

Шкода зеленого чаю для чоловіків

Більшості чоловіків корисний натуральний зелений чай - він покращує потенцію і підвищує якість статевого життя, знімає стрес, захищає від онкології простати. Правда, іноді напій завдає шкоди. У складі напою присутній теобромін, теофілін і у великій кількості кофеїн - речовини, які здатні надмірно тонізувати організм. У питанні змісту кофеїну над кави лідирує саме зелений чай. Якщо чоловік хворий на виразку шлунка, у нього ниркові камені, захворювання подагра, хвороби дванадцятипалої кишки, то його організму може нашкодити зелений чай.

Достовірно відомо, що міцний зелений чай наражає на небезпеку серцевий м'яз. У багатьох чоловіків цей напій провокує порушення сну - не вдається довго заснути. Багато сучасні чоловіки відчувають нервове виснаження, в такому стані небезпечно вживати зелений чай. Також деякі скаржаться на часті позивидо сечовипускання, печію, відчуття нудоти і підвищення апетиту від зеленого чаю.

Протипоказання зелений чай?

Існує ряд протипоказань, в основному вони стосуються зловживання напоєм. Отже, зелений чай у великих дозах не варто пити, якщо турбують ці проблеми зі здоров'ям:

• гіпотонія (вважається, що напій потенційно небезпечний в сенсі зниження артеріального тиску);
• безсоння (не варто пити напій при порушенні сну через наявність кофеїну, ця речовина перезбуджує серце і судини, занадто тонізує нервову систему);
• виразка шлунка (заборонено приймати сам напій і будь-які препарати на основі зеленого чаю);
• стан алкогольного сп'яніння (це стан отруєння організму, якщо попити зелений чай, будучи п'яним, то організм може бути вражений отрутами альдегидами, а це надзвичайно шкідливо для роботи нирок);
• порожній шлунок (шкідливо пити чай вранці або в будь-який час доби, коли ви голодні).

Як захиститися від шкідливих ефектів зеленого чаю?

Як бачимо, зелений чай не так вже й нешкідливий. Щоб мінімізувати погане дію зеленого чаю, треба дотримуватися правил безпеки:

• покупка зеленого чаю виробництва авторитетних брендів, зазвичай ця продукція високої якості;
• вживання максимум 3-4 чашок напою в добу;
• приготування зеленого чаю помірної фортеці;
• якщо ви входите до групи ризику в питанні споживання зеленого чаю, тобто у вас є один зі станів, зазначених в протипоказання, то краще замінити чай на чисту воду;
• суміщення зеленого чаю з лимоном нейтралізує ризик переповнення крові сечовиною (зелений чай не рекомендується при артриті, подагрі, так як напій викликає накопичення в суглобах сольового відкладення сечовини).

У статті обговорювалися негативні сторони зеленого чаю. При цьому не можна забувати, що крім перерахованих небезпечних якостей, у напою є і маса корисних властивостей. Для більшості здорових людей зелений чай корисний, за умови правильного вживання.

19/01/2020

Зелений чай - чудо-напій, продукт, відомий своїми лікувальними властивостями вже понад 4000 років. Можливо, самий таємничий і дивовижний з напоїв.

Мало хто знає, що джерелом зеленого чаю є ті ж чайні кущі, з яких отримують і чорні, і червоні, і жовті сорти чаю. Різниця між ними полягає в способі обробки листя куща. Зелений чай не піддають ферментації і зав'яленню, через які обов'язково проходить чай чорний. Завдяки цьому в зеленому чаї зберігається максимум корисних для здоров'я речовин.

Про які ж саме речовинах йдеться? Який хімічний складзеленого чайного листа? Чим корисний зелений чай? Відповісти на ці питання ми спробували нижче, керуючись результатами досліджень вчених з провідних світових університетів і лабораторій.

Хімічний склад зеленого чаю

дубильні речовини

Вони займають приблизно третину складу зеленого чаю. Являють собою різні сполуки таніну, поліфенолів, катехінів і похідних від них. Зелений чай містить приблизно вдвічі більше таніну, ніж чорний. Особливо багатий на цю речовину високосортних зелений чай. З'єднання таніну з кофеїном утворює танат кофеїну, саме останній стимулює нервову і серцево-судинну системи, викликаючи пересуди про шкоду зеленого чаю.

алкалоїди

Кількість кофеїну в зеленому чаї становить близько 1-4%. Цифра навіть перевищує аналогічний показник натуральної кави. Його точний зміст залежить від розміру чайного листа (маленькі листочки містять більше кофеїну), умов вирощування, способу обробки, температури води для заварювання (більш гаряча вода сприяє збільшенню кількості кофеїну в чашці). Крім кофеїну, зелений чай містить і інші алкалоїди, такі як теобромін і теофілін, які сприяють розширенню судин.

Амінокислоти і ферменти

Якщо говорити про наявність білків, жирів і вуглеводів, то в чаї містяться тільки такі білкові речовини, як амінокислоти і ферменти. Найкращим білковим складом можуть похвалитися японські сорти зеленого чаю. Зелений чай - некалорійний продукт, тому його можна вживати, не турбуючись про набір зайвих кілограмів. Калорійність зеленого чаю без додавання цукру близька до нуля, в крайньому випадку, вона може дорівнювати десяти калорій в одній чашці.
У 100 г продукту: білки 20 г, жири 5,1 г, вуглеводи 4 г. Калорійність 141 ккал.

вітаміни

Листя зеленого чаю містять в чотири рази більше вітаміну Р, ніж цитрусові, і велика кількість вітаміну С. Відомо, що ці вітаміни взаємно підсилюють цілющі якості один одного. Вони сприяють підвищенню імунітету і оберігають клітини від руйнувань. Крім того, зелений чаю включає в себе в шість разів більше провітаміну А (каротину), ніж морква. А каротин, Як відомо, підсилює виведення вільних радикалів і сприятливий для зору.

Важливе місце в зеленому чаї займають вітаміни групи В.Вітамін В1 регулює вуглеводний баланс організму. Вітамін В2 допомагає боротися з бактеріями і вірусами, сприяє зміцненню нігтів і волосся. Вітамін В3 підсилює виробництво еритроцитів і знижує кількість холестерину в крові. Зелений чай багатий і на вітамін Е, що зміцнює клітинні мембрани і надає антиоксидантну дію на організм. Крім того, цей вітамін надає позитивний вплив на статеву систему людини.

Мінеральні речовини

Йдеться про кальцій, фтор, залізо, йод, калії, фосфорі, магнії, золоті, натрію. Також чайне листя містять ефірні масла, правда, велика їх частина втрачається в процесі обробки. На їх місце приходять нові сполуки, які роблять напій особливо смачним і ароматним. Крім того, з чайного листя виробляють спеціальне ефірне масло зеленого чаю, яке активно використовується в косметичних і лікувальних цілях.

Зелений чай - це справжня скарбниця дорогоцінних лікувальних властивостей. Не випадково китайці лікують їм 400! захворювань і вважають природним чудо-доктором.

Чим корисний зелений чай

Багатий хімічний склад зеленого чаю обумовлює унікальні лікувальні властивості і дозволяє дати розгорнуту відповідь на питання, чим корисний зелений чай.

Зелений чай - біо-, імуно-, енергостимулятором

• Зелений чай - чудовий біостимулятор, вітамінний і енергетичний напій. Це еліксир бадьорого, позитивного настрою та гарного самопочуття.
• Періодичне вживання зеленого чаю позитивно впливає на імунітет, перешкоджає виникненню хронічних захворювань, сприяє знищенню бактерій.
• Має потужну антибактеріальну, антивірусну програму й протівокрібковое дію, особливо на ранніх стадіях (проблеми типу сальмонели, хелікобактер пілорі, вірус грипу і простого герпесу, кандидоз).

Зелений чай - онкопротектор і «санітар», еко-продукт № 1

• надає антиоксидантну діюі активно бореться з раковими захворюваннями (в Японії - обов'язковий елемент будь-якої протиракової дієти). Втім, антираковий механізм дії зеленого чаю не цілком зрозумілий. Деякі дослідники пов'язує його з кровочістітельнимі властивостями продукту, зокрема здатністю поліфенолів виводити канцерогени. При цьому чай підвищує імунітет, що також важливо для попередження ракових хвороб.
• Зелений чай виводить з організму солі важких металів - свинцю, ртуті, кадмію, цинку і навіть стронцію-90 (найнебезпечнішого радіоактивного ізотопу) - і інші шлаки.
• Зелений чай здатний в деякій мірі нейтралізувати негативний вплив різних випромінювань. Якщо ви проводите багато часу за комп'ютером або перед телевізором, то зелений чай - ваш напій. Продукт дуже любимо прихильниками еко-дієти.

Зелений чай - напій молодості, довголіття, краси

• Серед довгожителів, які переступили 90-річний поріг життя, чимало тих, хто постійно вживає зелений чай - напій довголіття, що входить в усі здорові системи харчування.
• Зелений чай ідеально регулює обмін речовин, будучи. У Китаї їм лікують ожиріння. Флавоноїди регулюють рівень цукру в крові, надаючи инсулиноподобное дію.
• Є дослідження, які підтверджують, що чай знижує ризик перелому шийки стегна у літніх жінок.
• Екстракт зеленого чаю активно застосовується в косметології, так як має здатність зберігати шкіру молодою і здоровою, покращувати колір обличчя і, будучи потужним антиоксидантом, взагалі сповільнювати старіння організму, в тому числі видиме, естетичне. Зелений чай - справжній напій молодості і краси.

Дуже добре обполіскувати зеленим чаєм жирне волосся. А при судинної сіточці на обличчі і при сухій шкірі, що в'яне чудова маска з заварки чорного чаю, яку, охолодивши, слід густо нанести на півгодини на обличчя, потім змити і змастити обличчя жирним кремом. Дуже освіжають і тонізують кубики льоду з міцного настою зеленого чаю, до якого можна додавати лимонний сік (якщо шкіра дуже суха, то трохи).

Таких рецептів - сотні. Деякі записані в пам'ятках середньовічної китайської літератури - наприклад, про сексуальні секрети імператорів.

Чим корисний зелений чай для нервової та ендокринної систем організму

• Чашечка зеленого чаю = таблетці від головного болю. Корисний зелений чай як антидепресант, Він може вважатися справжніми ліками для виснаженої стресами нервової системи.
• Вживання зеленого чаю сприяє активізації роботи головного мозку і концентрації уваги. Чай - один з обов'язкових компонентів, які не стільки п'ють, скільки жують свіжі і висушені листочки).
• Зелений чай з молоком - хороший профілактичний засіб при нервових «згоряння» і полиневритах. (Рецепт дивіться у статті «).
• Очевидна користь зеленого чаю і при деяких захворюваннях ендокринної системи, але! високий вміст йоду ставить під сумнів корисність зеленого чаю (при тиреоїдиті, наприклад), результати досліджень суперечливі.
• Щоб не заколисало в машині, при морської хвороби допомагає жувати сухий зелений чай.

Чим корисний зелений чай для органів травлення

• Зелений чай рекомендується при дисбактеріозі і харчових отруєнняхяк чудовий засіб детоксикації. Якщо ж ви отруїлися лікарськими препаратами, випийте зелений чай з додаванням молока і цукру.
• Зелений чай обов'язково повинен бути у вашому раціоні, якщо у вас погане травлення. Справа в тому, що танін сприяє нормальному переварюванню їжі, тому бажано пити його після кожного прийому їжі.
• При розладі шлункарекомендується пити міцно заварений зелений чай, він знищить хвороботворні мікроби в кишечнику і шлунку. Після нормалізації стану слід заварити неміцний зелений чай і пити його ще 2-3 дні, щоб він підсилив моторику травного трактуі тонус кишечника.
• Користь зеленого чаю сумнівна при загостреннях шлункових захворювань - гастриту, наприклад. І краще відмовитися від міцно завареного напою, якщо у вас виразка дванадцятипалої кишки.
• Зате зелений чай прийде на допомогу при хворобливих колітах. Приймайте його 4 рази на день після їди по 2 ст. л. (Міцний відвар) або використовуйте у вигляді клізм.
• В народній медицинінапій традиційно використовується як засіб від дизентерії. Пряму антимікробну дію надають катехіни, вони дієві проти дизентерійних, тіфопаратіфозних і кокова бактерій. Рецепт ліки від дизентерії виглядає так: 50 г зеленого чаю подрібнити, залити літром холодної води і настояти півгодини. Потім кип'ятити на тихому вогні протягом 1 години. Профільтрувати отриманий настій, остудити і приймати за 30 хвилин до їди 4 рази на день по 2 ст. л. Зберігати можна в холодильнику 3 дні.
• Зелений чай можна використовувати для схуднення, Так як він сприяє посиленню обмінних процесів і прискоренню виведення жиру з організму. Чай регулює рівень нодреналіна,що грає важливу роль в утворенні жиру. Коли ви п'єте зелений чай, ви непомітно для себе рятуєтеся від жирового прошарку в області стегон, талії, сідниць.

Чим корисний зелений чай для серцево-судинної системи

• Зелений чай робить більш еластичними кровоносні судини, зміцнює їх стінки, запобігаючи небезпека внутрішніх крововиливів. Поліфеноли зеленого чаю запобігають утворенню тромбів.

• Добре відома користь зеленого чаю як. Це відмінний засіб для профілактики атеросклерозу, серцевих захворювань, захворювань судин головного мозку.

• Корисний зелений чай і як засіб, що запобігає інфаркт. По крайней мере, так вважають голландські вчені. Люди, які випивають в день 4 склянки зеленого чаю + з'їдають яблуко або головку ріпчастої цибулі, постраждали від інфаркту міокарда в два рази рідше інших. Цей висновок голландські дослідники зробили після вивчення харчових пристрастей великої групи людей, що дожили до похилого віку. Таким чином, зелений чай можна назвати одним з.

• Особливо слід відзначити лікувальні властивості чаю в початковій стадії гіпертонії. Японські медики стверджують, що при тривалому застосуванні він здатний знизити артеріальний тиск на 10-20 одиниць.

Лікувальні властивості зеленого чаю при захворюваннях вуха, горла, носа

• Міцна заварка зеленого чаю добре допомагає при кон'юнктивітахта інших запальних захворюваннях очей. Якщо очі сильно втомилися від комп'ютера, зелений чай і в цьому випадку допоможе зняти напругу і «прочистить» очі.
• Зелений чай корисний при ринітах - як засіб, яким можна ефективно промивати носові пазухи. 1 чайну ложку чаю залийте склянкою окропу, настоюйте 15-30 хвилин і промивайте шприцом проціджений настій. Процедуру можна робити 6-10 разів в день.
• При ангіні, ларингіті, фарингіті, стоматитітеплим настоєм зеленого чаю (2 ч. л. на склянку окропу, залити і настоювати близько півгодини) полощуть горло і рот.

Ще про лікувальні властивості зеленого чаю

• При опіках.Заваріть зелений чай, остудіть і змажте опіки ватним тампоном. Промивання рани заваркою зеленого чаю має ефективно завдяки активності дубильних речовин, що володіють кровоспинну і ранозагоювальну дію.
• Стоматологія.Вживання чаю позитивно впливає на стан зубів і ясен, так як містить фтор. Для профілактики карієсу рекомендують полоскання зубів свіжозавареним чаєм.
• Для вагітних жінок.Зелений чай корисний і для них (але не більше 2-х чашок в день і не всю вагітність - чому, читайте в статті)
• М'язова система.Чайні поліфеноли знижують окислювальні процеси в організмі, а це захищає від травм м'язи. Тому, якщо ви займаєтеся спортом, обов'язково пийте зелений чай.
• системи виділень. Зелений чай активізує діяльність печінки і селезінки, його вживають з метою профілактики утворення каменів в печінці, нирках і сечовому міхурі (проте надмірне вживання може призвести до прямо протилежних результатів).

Сподіваємося, вищевикладені відомості допомогли вам зрозуміти, чим корисний зелений чай і чи варто його включати в свій раціон.

Протипоказання зеленого чаю

Однак картина була б неповною, якби ми залишили без уваги питання про те, чим шкідливий зелений чай, і для кого він шкідливий, які протипоказання зеленого чаю.

Як не дивно, першим і найістотнішим протипоказанням є похилий вік. Літнім людям не варто захоплюватися цим напоєм, так як він запускає негативні процеси в суглобах. Йдеться, зокрема, про таке захворювання, як подагра і ревматоїдний артрит. Якщо у вас є такий діагноз, або якщо у вас нездорові нирки, То рекомендується вживати не більше чашки зеленого чаю в тиждень.

У чому тут справа. Побічним продуктом життєдіяльності наших клітин є сечова кислота. Нирки виводять її з організму, оскільки вона йому не потрібна. Разом з тим, пурини, які є в зеленому чаї у великій кількості, цей процес ускладнюють. Зростає навантаження на нирки, сповільнюється виведення сечової кислоти, яка, не знаходячи виходу, проникає в внутрішньосуглобову рідина, а там кристалізується у вигляді соляного згустку. Власне, ми описали хвороба подагру.

Надмірне захоплення зеленим чаєм (більше 3 чашок в день) може, згідно з результатами деяких досліджень, призводити до утворення каменів в нирках і жовчному міхурі - така властивість поліфенолів. Якщо камені вже є, зелений чай тим більше не рекомендується пити.

Оскільки зелений чай (як і чорний, втім) підсилює кислотність шлункового соку, не варто пити його при загостреннях виразки, ерозії і гастриту.

Не можна вживати зелений чай при високій температурі, Так як в цьому випадку зростає навантаження на нирки.

Слід дотримуватися обережності при вираженій аритмії, неспокої, безсонні, високому тиску . Кофеїн та інші алкалоїди - це все-таки збуджуючі речовини.

Несвіжий зелений чаймістить велику кількість пуринів, які дуже агресивні по відношенню до людей з гіпертонією, подагрою і глаукомою.

Якщо підсумувати, то виходить такий список:

Протипоказання зеленого чаю + * з обережністю *:

• похилий вік
• хворі нирки
• ревматоїдний артрит, подагра
• глаукома
• камені в нирках і жовчному міхурі
• загострення гастриту, виразки, ерозії шлунка і 12-палої кишки
• висока температура
• З алкоголем
• сердечний приступ
• високий тиск
• нервова збудливість
• несвіжий чай

Як правильно заварювати зелений чай

Про процедуру, навіть церемонії

Найголовніше - не заливати його окропом, так як тоді руйнуються всі корисні властивості зеленого чаю. Рекомендована температура - 80-85 градусів, не більше. Вибираючи ж зелений чай, звертайте увагу на його колір - він повинен бути світлого, золотисто-фісташки відтінку. Добре, правильно заварений чай також має благородний світло-зеленувато-жовтий тон.

Як правильно заварювати зелений чай при гіпертонії

Сухий чай промийте теплою кип'яченою водою, щоб зменшити вміст кофеїну. Потім 3 грами чаю залийте склянкою води, нагрітої до температури 80 градусів. Наполягати треба 10 хвилин. Пити тричі на день по склянці після їди. При цьому стежите за іншою рідиною, яка споживається протягом дня, - разом з чаєм її має бути не більше 1,5 л.

Годуючим мамам призначають зелений чай з молоком або вершками - для гарної лактації, через багатющого набору вітамінів + низькою алергенність.

Корисний рецепт при вітамінної недостатності

В кінці розмови доречний який-небудь корисний рецепт - наприклад, допомагає при вітамінної недостатності.

Залийте 5 г сухих листочків чаю склянкою окропу, настоюйте 10-15 хвилин. Додайте 1 ч. Л. сиропу шипшини. Пийте цей чудовий відвар в теплому вигляді по одній склянці 3 рази в день після їди.

Чи корисний зелений чай? І якщо «так», то кому і наскільки?

Цей напій з давніх часів використовується для позбавлення від депресії і головного болю, а сучасні люди також відзначають його здатність спалювати жир, знижувати тиск і рівень поганого ЛПНЩ-холестерину в крові. Сьогодні блог «Лісова фея» докладно розгляне корисні властивості зеленого чаю для організму людини, правильні способи його заварювання і окремі випадки, при яких його вживання може завдати шкоди вашому здоров'ю.

Перед тим, як дізнатися, в чому дійсно полягає користь зеленого чаю і які для нього існують протипоказання, ознайомтеся з такими цікавими фактами:

Користь і шкода зеленого чаю для організму. Що містить у собі цей напій?

Зелений чай є багатим джерелом калію, вітаміну С і деяких вітамінів з групи В, які добре розчиняються у воді і засвоюються нашим організмом. Інший важливий компонент зеленого чаю - це антиоксиданти флавоноїди, в тому числі проантоціанідіни, Які активно борються з віковими захворюваннями, хворобами кровоносної і травної систем.

більше про корисні властивостізеленого чаю вам розповість ця таблиця і інформація нижче.

Джерело цифр: Національна база даних США за поживними речовинами для стандартної довідки. Цифри характеризують звичайний, заварений водою зелений чай і можуть трохи змінюватись в залежності від сорту і умов вирощування продукту.

Антиоксиданти в зеленому чаї і їх вплив на організм

Зелений чай відрізняється досить високим вмістом рослинних антиоксидантів - флавоноїдів і катехінів, найбільш активним з яких є галлат епігаллокатехін або EGCG. Це дуже потужний антиоксидант, який на думку багатьох вчених здатний сповільнювати зростання ракових клітин і старіння організму. Разом з іншими антиоксидантами в складі зеленого чаю, в тому числі проантоціанідіни, він також допомагає:

• Полегшити травлення і прискорити обмін речовин в організмі;
• Знизити артеріальний тиск і рівень холестерину ЛПНЩ в крові;
• Освіжити дихання і усунути бактерії, що викликають карієс і інші хвороби ротової порожнини.

Увага:на сьогоднішній день було проведено недостатньо клінічних досліджень, щоб можна було з повною впевненістю застосовувати зелений чай або його екстракти в лікуванні раку і серцево-судинних захворювань. Наприклад, досліди, які підтвердили здатність зеленого чаю знижувати ризик розвитку раку печінки, проводилися тільки серед китайського і японського населення.

І все ж сучасні дані про те, як зелений чай діє на різних людей з їх індивідуальними особливостями, залишаються досить обмеженими. Перед його застосуванням в лікувальних цілях обов'язково потрібно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем і дотримуватися рекомендовану їм дозу.

Кофеїн в зеленому чаї - користь чи шкода?

Чашка зеленого чаю містить в середньому близько 30 мг кофеїну. Для порівняння: чорний чай містить в середньому 55 мг, Red Bull - 75 мг, а звичайну каву - 90 мг кофеїну на чашку 250 мг. Як це діє на людину?

Відомо, що кофеїн надає збудливу дію на мозок, надає відчуття сил і піднімає настрій. Однак антиоксидант EGCG і L-тіанін в складі зеленому чаї в деякій мірі нейтралізують дію кофеїну і роблять цей напій набагато безпечніше. L-теанін є однією з небагатьох амінокислот, яка зменшує тривожність, знижує кров'яний тиск, розслаблює, покращує здатність до навчання і підвищує імунітет. Тому чашку зеленого чаю завжди можна випити ввечері, не побоюючись безсоння.

Примітка:при звичайному способі заварювання чаю ми отримуємо досить невелика кількість L-тіаніна. Щоб повністю звільнити його в напій, першу заварку зеленого чаю зливають, після чого листя кип'ятять при високій температурі води до 127 ° С.

Тут також потрібно звернути увагу на те, що кофеїн сприяє обезводнення організму і вважається хорошим сечогінним. Є дослідження, які показали, що катехіни в зеленому чаї не дозволяють кофеїну зневоднювати організм. Однак багато людей помічали, що після випитого чаю починають частіше бігати в туалет. Тому просто слухайте свій організм і не зловживайте цим напоєм, якщо він аналогічно діє і на вас.

Нарешті, відзначимо, що багато вчених вважають кофеїн в зеленому чаї безпечним і навіть присвоїли йому статус GRAS (безумовно безпечні продукти та інгредієнти). У будь-якому випадку, на сьогодні зелений чай залишається найбезпечнішим і корисним з усіх кофєїнсодержащих напоїв.

Зелений чай: підвищує або знижує тиск?

Через вміст кофеїну, досить часто виникає питання: зелений чай підвищує або знижує тиск? Вище ми вже згадали про те, що L-тіанін нейтралізує дію кофеїну, але кількість цієї амінокислоти в напої безпосередньо залежить від способу його заварювання. Є в ньому ще й катехіни, які благотворно впливають на серце і судини. Якого ж дію зеленого чаю в цілому?

Всі проведені досліди дали один результат: зелений чай знижує тиск. Накопичувальна користь зеленого чаю для гіпертоніків очевидна! Загальний мета-аналіз досліджень показав, що систематичне споживання зеленого чаю протягом 3-6 місяців сприяє зниженню систолічного і діастолічного тиску приблизно на 3 мм рт. ст.

Чи дійсно зелений чай допомагає схуднути?

Ніяких глобальних дослідів, що підтверджують користь зеленого чаю при втраті ваги, поки не проводилося. Однак є цілий ряд фактів, що свідчать на користь цього твердження:

1. Зелений чай має властивість прискорювати метаболічні процеси, що змушує організм людини швидше витрачати калорії без всяких вправ.
2. Зелений чай не здатний пригнічувати апетит, але дозволяє на час збільшувати витривалість організму. Поліфеноли в його складі прискорюють термогенез (вироблення нашим тілом тепла для підтримки роботи всіх його систем) і сприяють використанню калорій в якості енергії.
3. Катехіни в зеленому чаї допомагають врегулювати рівень цукру в крові і запобігти ожирінню, перешкоджаючи відкладенню глюкози в жирових клітинах.
4. Кофеїн, про який ми говорили вище, добре взаємодіє з поліфенолами і також збільшує швидкість спалювання жиру.

Повільно, але вірно зелений чай допомагає схуднути, змушуючи організм людини втрачати жир, але зберігаючи при цьому м'язову масу.

Можлива шкода зеленого чаю для організму людини

Помірне регулярне споживання зеленого чаю вважається в цілому безпечним, але все ж для нього є деякі обмеження і протипоказання.

Так, зелений чай може бути токсичний для печінки при перевищенні рекомендованих норм споживання (10-29 мг чаю на 1 кг ваги на добу). Крім того, занадто високі дози зеленого чаю, який містить в собі багато антиоксидантів, можуть почати діяти як прооксидант і пошкодити здорові клітини організму.

Печія і розлад шлунка - часті наслідки надмірного споживання і / або неправильного заварювання зеленого чаю. Ця шкода можна запобігти, заваривши напій на воді з температурою набагато нижче температури кипіння. Ідеально - в діапазоні 71-82 градуса Цельсія.

Також зелений чай може бути протипоказаний в наступних випадках:

• Залозодефіцитна анемія. Споживання зеленого чаю може створити дефіцит заліза в вашому тілі, що сильно позначається на людях, які страждають на анемію. Це шкідливий властивість чаю можна нейтралізувати, додавши в нього лимон.
• Алергія. Вкрай рідко, але все ж у деяких людей зустрічається алергічна реакція на китайський зелений чай: набряк горла, утруднені дихання, набрякання губ, язика та / або особи, підвищена температура тіла.
• Чутливість до кофеїну. При надмірному споживанні або підвищеної чутливості до кофеїну зелений чай може викликати у людини занепокоєння, сильне серцебиття, дратівливість, проблеми зі сном і т. Д.
• Вагітність. Зелений чай не рекомендується споживати у великих кількостях вагітним жінкам, особливо на ранніх термінах. Кофеїн, таніни і катехіни в його складі можуть привести до вроджених дефектів.
• Прийом ліків. при прийомі медичних препаратівобов'язково проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем щодо споживання вами зеленого чаю.

Звичайно, користь зеленого чаю залежить від кількості, яке ви вживаєте. Фахівці рекомендують пити від 10 до 29 мг зеленого чаю на 1 кг ваги в день. Таким чином, для людини вагою 60 кг рекомендована доза лежить в межах 600-1740 мг (від 2 до 6 чашок), а для людини вагою 85 кг - в межах 850-2465 мг (3-9 чашок). Однак, з огляду на наявні протипоказання і дані досліджень, краще не доводити кількість випитого в день чаю до верхньої межі. Згідно з декількома дослідам, доза в 6 чашок зеленого чаю є занадто великою для звичайного щоденного споживання. Побічними ефектами такого прийому можуть стати часті сечовипускання (і, як наслідок, зневоднення), діарея, блювота, запаморочення, головний біль і втрата апетиту.

Будьте здоровими!

Поки дослідники і лікарі різних країнб'ються над дилемою про користь і шкоду чаю на наш організм, він продається в будь-якому продовольчому магазині і легко доступний будь-якому користувачеві.

Користь зеленого чаю

У той час як в червоному вині є потужний антиоксидант ресвератрол, в зеленому чаї теж міститься потужний антиоксидант - Epigallocatechingallate. І тільки завдяки ресвератролу французи мають низький відсоток захворюваності на ішемічну хворобу серця, незважаючи на вживання сильно калорійних та жирних продуктів. У японців теж низький відсоток захворюваності серця, незважаючи на те, що більшість з них - завзяті курці. Вони теж п'ють червоне вино в великих кількостях? Звичайно ж ні. Відповідь очевидна, вони вживають у великій кількості зелений чай.

Властивості зеленого чаю ще не повністю вивчені. Але деякі його корисні якості вже доведені науковими дослідженнями:

• лікує різні інфекції
• зупиняє розвиток таких захворювань, як хвороба Паркінсона і хвороба Альцгеймера
• лікує розсіяний склероз і ревматоїдний артрит
• запобігає раку і уповільнює його розвиток
• лікує кров'яний тиск, серцеві напади та інсульт
• нейтралізує рух вільних радикалів в організмі
• загоює рани, що кровоточать
• служить профілактикою карієсу, знищуючи бактерії, що викликають зубний наліт
• підвищує обмін речовин в організмі
• розкладає в організмі жир і шкідливий холестерин
• сприяє схудненню
• знижує внутрішньочерепний тиск

Стоматологи радять гущею з під зеленого чаю чистити зуби, тому що міститься в ній фтор зміцнює зубну емаль.

Свої цілющі властивості чай не втрачає і в охолодженому вигляді. Їм можна втамувати спрагу і зарядити позитивною енергією весь організм.

Шкода від зеленого чаю

Навіть якщо зелений чай вважається безпечним напоєм і є у вільному продажу, пити його потрібно з обережністю. Пам'ятайте, що основна проблема з прийомом занадто великої кількості пов'язана з високим вмістом в ньому кофеїну і природних фенольних речовин.

Під час вагітності та лактації жінкам слід утриматися від прийому цього напою. Кофеїн потрапляє в грудне молоко і викликає занепокоєння немовляти.

Людям, з підвищеною кислотністю шлунка рекомендується обмежити вживання зеленого чаю. Він викликає надмірну вироблення кислоти шлунка, а це зниження апетиту, печія і діарея.

Вживання великої кількості цього напою може викликати безсоння, нудоту і часте сечовипускання.

Не слід пити сильно міцний настій цього напою. Листя чайного рослини сильно токсичні і негативно впливають на роботу печінки і нирок.

Незважаючи на корисність в запобіганні серцевих захворювань і раку, його не рекомендують гіпертонікам. Щоб отримати користь для лікування своїх захворювань, такі люди повинні купувати для себе чай без кофеїну.

Зловживати нею з метою зниження ваги теж не варто. Так як для спалювання жиру одного зеленого чаю мало, потрібен комплексний підхід.

Чи шкідливий зелений чай для чоловіків

Відповідь - ні, якщо пити його, звичайно, в розумних межах!

По-перше: зелений чай відмінне заспокійливе і в той же час бадьорить засіб. Що потрібно втомленому після роботи чоловікові, трошки розслабитися, відпочити, а потім знову підбадьоритися! Чи не правда?

По-друге: зелений напій містить в своєму складі мінерали, які сприятливо впливають на органи репродуктивної системи, покращуючи вироблення тестостерону.

І по-третє: згадайте в якій країні більшу частину часу проводять за чаюванням? Правильно в Китаї! І в основному п'ють який чай? Зелений. А скільки зараз китайського населення на планеті? Не злічити! Підсумок напрошується сам собою - про яке шкоду зеленого чаю для чоловіків йде мова?

Єдиний випадок коли чай шкідливий - передозування. У цьому випадку він небезпечний як чоловікам, так і жінкам.