Рис із куркою у горщиках у духовці – покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах. Рис з куркою в горщику в духовці Куряча грудка в горщику з рисом

18.01.2021

Опис

Рис з куркою в горщикахми будемо готувати в духовці найпростішим і доступним способом. Процес не займе багато часу, а сам рис, приготовлений у домашніх умовах, вийде неймовірно ситним, соковитим та смачним.

"Секретним інгредієнтом" цього рецепту стане кукурудза. Солодкі молочні зерна, які будуть нудитися в духовці разом з рештою продуктів, просочать і наситить страву. Перед безпосереднім приготуванням горщиків у духовці нам доведеться обсмажити на сковороді шматочки курки з овочами: так страва вийде більш виразною і насиченою до смаку.

Покроковий рецепт приготування рису з куркою у горщиках з фото сприятиме швидкому створенню цієї страви на власній кухні.

Крім зазначених інгредієнтів, допускається використання будь-яких інших овочів, які поєднуються і з рисом, і з куркою. Так, ви можете додати в процесі обсмажування солодкий перець або печериці. Кожен новий інгредієнт буде вносити різноманітність у страву та робити її ще смачнішою. Спеції ви також можете використовувати за власним бажанням та на свій вибір.

Подавати рис із куркою у горщиках найкраще у гарячому чи теплому вигляді. Приготувати таку страву можна на обід або як повноцінну вечерю.

Приступимо до приготування.

інгредієнти

(1 ст.)
(200 г)
(1-2 шт.)
(3-4 ст. л.)
(1 шт.)
(2 ст. арк.)

Страви, приготовлені у горщиках, завжди дуже смачні. Весь сік та аромат залишається всередині та просочує інгредієнти. Дещо більше терпіння при очікуванні приготування, і ароматний гарячий горщик - у вас на столі.

У горщиках можна приготувати різні страви: м'ясо, курку чи рибу, доповнюючи овочами, крупами чи грибами. Сьогодні я розповім і покажу, як просто приготувати плов із куркою в горщику в духовці. Якщо приправити таку страву улюбленими спеціями, вона буде яскравою не лише на смак, а й на вигляд.

Підготуємо продукти для приготування рису з куркою у горщику в духовці.

Мені захотілося використати карі та зіру, дуже подобається саме таке поєднання з рисом та куркою.

Рис я використовую довгоозерний. Підійдуть будь-які частини курки, але зручніше брати філе, щоб кісточки не заважали. Ця кількість інгредієнтів – на 2 горщики.

Курку нарізати кубиками.

Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на тертці.

На олії обсмажити курку.

Додати овочі, трохи припустити. Додати рис, спеції та сіль. Перемішати.

Горщики змастити олією. Розкласти по горщиках рис із куркою та овочами приблизно до половини. Залити бульйоном або водою, трохи вище за вміст.

Накрити горщики та поставити в гарячу духовку. Готувати рис із куркою у горщику в духовці при температурі 180 градусів до готовності рису, приблизно 50 хвилин.

Смачного.

Страви в горщиках, приготовлені в духовці, улюблені багатьма господарками з кількох причин. По-перше - це зручно і швидко, по-друге - корисно і часто використовується в дієтичному харчуванні, тому що тут не потрібно смажити та додавати багато жиру,

І, по-третє, не варто переживати, що страва підгорить і регулярно її помішувати. Мабуть, цих аргументів вистачить, щоб залучити нових шанувальників страв у горщиках.

Дуже зручно готувати різні каші. Вони виходять дуже смачними та розсипчастими, що вже подобається гурманам. Однією з популярних страв у горщиках є рис. Його можна готувати як у чистому вигляді, так і міксуючи з овочами та м'ясом. Пропонуємо рецепт, в якому поєднані і м'ясо, і овочі з рисом.

Рисова крупа – на невеликий горщик 1 чашка.

Овочі свіжі або заморожені (суміш) – 200 гр.

Куряче м'ясо (крильця, стегна, ніжки) – 250 гр.

Для початку підготуємо рис. Його промиваємо холодною водою.

Овочі (цибуля, морква, зелений горошок, Брюссельська капуста) злегка обсмажуємо на сковороді.

Готуємо м'ясо курки.

Тепер поміщаємо в горщик рис. Зверху викладаємо овочі. Додаємо сіль та овочеві приправи.

Потім кладемо на рис та овочі попередньо посолене куряче м'ясо.

Заливаємо водою або бульйоном так, щоб покрити вміст горщика.

Горщик з рисом, м'ясом та овочами поміщаємо в духовку, яку напередодні розігріли до 200 градусів. Готуємо страву близько години. Готовий рис із куркою у горщику дуже розсипчастий і смачний, а м'ясо неймовірно м'яке.

Курка з рисом, приготована в духовці в горщику,- ситне та надзвичайно ніжна страва! Подати його можна і на сніданок, і на обід, і вечерю. Ця проста страва завжди виходить смачною. Рецепт розрахований на 1 горщик, ємністю 0,5-0,7 літра.

інгредієнти

Для приготування курки з рисом у горщику знадобиться:

курка (краще взяти куряче філе) - 250 г;

цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;

рис – 4 ст. л.;

сіль, спеції – за смаком;

морква – 0,5 шт.;

куркума – 1/4 ч. л.;

олія рослинна - 1-2 ст. л.

Етапи приготування

У горщик влити рослинне масло, викласти нарізане невеликими шматочками куряче філе.

М'ясо посолити, посипати куркумою та спеціями.

На куряче філе викласти очищені та нарізані моркву та цибулю (за бажанням попередньо моркву та цибулю можна обсмажити).

Всипати промитий рис. Влити воду кімнатної температури, щоб вона була вищою за рівень рису, приблизно на 1 палець, злегка посолити. Накрити горщик з куркою та рисом кришкою.

Відправити в холодну духовку, виставити температуру 180-190 градусів та готувати страву близько 1 години.

Курка з рисом, приготована в горщику, - ніжне, ситне та смачна стравадо столу краще подати в теплому вигляді.

Приємного вам апетиту!

Будь-яка господиня має «запасний» рецепт. Щоб було готувати дуже просто, але при цьому смачна страва здатна позмагатися з будь-яким кулінарним шедевром. Такий рецепт – справжня знахідка. Рис у горщиках у духовці запечений з куркою, рецепт якого ми пропонуємо до вашої уваги, саме таким і є. Обов'язково підготуйте його. Швидко, просто, ситно, смачно, а ще й ощадливо… Переваг маса. Залишилося лише спробувати та оцінити на смак.

Рис у горщиках у духовці з куркою

На підготовку продуктів піде не більше 15 хвилин, а потім, коли за роботу візьметься духовка, можна буде зайнятися домашніми справами, або просто відпочити. Страву можна використовувати для повсякденного раціону, а можна подавати на святковий стіл.

Цей а-ля плов у духовці можна приготувати з будь-яким м'ясом, не тільки з курячим філе.
Експериментуйте, додаючи в базовий рецепт нові інгредієнти, наприклад, зелень, сир, вершкове масло, і щоразу отримуватимете новий, але обов'язково дуже смачний варіант.

рис з куркою в горщиках фото рецепт

Інгредієнти:

філе куряче 300-400 гр.;
рис - 300 гр.;
цибуля - 3 штуки;
велика морквина;
сіль та спеції за смаком.

Процес приготування:

Овочі очистити та вимити. Цибулю нарізати чверть кільцями.

Моркву натерти на тертці.

Овочі протомити на невеликій кількості рослинного масладо м'якості. Зверніть увагу - саме протомити, а не обсмажити. Тоді готове блюдоотримає приємний аромат, а не неприємний запах гару.

Деякі кулінари-початківці, прагнучи заощадити час на готування або з якихось інших причин, пропускають цей пункт і кладуть цибулю з морквою в сирому вигляді, думаючи, що під час запікання вони дійдуть до необхідної кондиції, але в результаті страва виходить «не тим» . Ось так, найдрібніша деталь здатна вплинути на результат, що отримується в результаті, так що не лінуйтеся і обов'язково виконайте цей пункт приготування.

Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Вони не повинні бути надто маленькими, але й великих шматків постарайтеся уникати.

Готуємо горщики. Розкладаємо в них однакову кількість готових овочів.

Зверху засинаємо рис.

Від його сорту також багато залежить. Ми використали довгий та пропарений. В результаті він вийшов розсипчастим і досить швидко приготувався. Додаємо сіль. Зверху викладаємо філе.

Солимо і перчимо, додаємо воду.

Курку можна посолити додати спеції, коли вона вже буде рівним шаром розкладена на рисі, а можна перемішати з ними попередньо до викладання в горщик. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Готовність перевіряйте за рисом.