ඉහළ සෝස් තුළ quince සමග චිකන් ෆිලට්. උඳුන තුල quince සමග පුලුස්සන ලද kurka quince සහ මී පැණි සමඟ උඳුන තුල Kurka

සදහටම විවිධ පළතුරු එකතු කිරීම් සමඟ මස් ඖෂධ පැළෑටි ආහාර පිසීමට අවශ්ය විය. මෑතකදී, මිතුරෙකු වට්ටෝරුවක් බෙදා ගත් අතර, ඒ සඳහා ප්‍රධාන සංරචක වන්නේ චිකන් ෆිලට් සහ quince ය. ලබා ගත හැකි සියලුම නිෂ්පාදන, ඔට්‍රිමුෂ් තණකොළ, රසය, සුවඳ සහ හොඳ පෙනුම සඳහා අවන්හලෙන් කිසිවක් නොකරන බව මට වැටහුණි.

වර්ෂ්කොව් සෝස් සමග උඳුන තුල quince සමග චිකන් - තෘණ, පුදුම රසයක් සහ කුළුබඩු සුවඳක් තිබිය හැක. නව ආශ්චර්යමත් අනුපිළිවෙලකට අජේ පහළ චිකන් ෆිලට් සහ සරත් සෘතුවේ "ස්වාමියා" ඒකාබද්ධ කරනු ඇත - දීප්තිමත් කහ quince හි විෂුකන්, එය p'yanky හි දැඩි සුවඳක් ඇත.

සාර්ථකත්වය සමඟ එවැනි පහරක් ඔක්සමයිට් ඉහළ සෝස් එකතු කරයි, එයට සුදු වයින් එකතු වේ. සහ හුණු ටයිම් තමන්ගේම සටහන් ලබා දෙයි, වල් සංයුතියට බොහෝ දුරට ගැලපේ.

වට්ටෝරුව පිළිබඳ තොරතුරු

පිසීමේ ක්රමය: ආලේප, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද.

උණුසුම් පිසීමේ පැය: විනාඩි 40 යි

සේවා සංඛ්යාව: 3 .

ගබඩා:

• චිකන් ෆිලට් - 3 pcs. සම 150 ග්රෑම්
• quince stigla - 2 pcs.
• vershkov බටර් - 40 ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.
• වියළි සුදු වයින් - 100 ml
• මුදුන් - 200 ml
• වියළි මාර්ග වර්ණනය - 1 තේ හැදි. එල්.
• කළු ගම්මිරිස් හුණු - රසය සඳහා
• රසය සඳහා ශක්තිය.

පිසීමේ ක්රමය:

1. 
   උඳුන 180 ° C දක්වා රත් කරන්න. චිකන් ෆිලට් සෝදා වියළා ගන්න. කළු ගම්මිරිස් සමග මුඛයේ පැතිවලින් මස් දැලක.
2. කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් ග්රිල් කරන්න, එයට අඟල් ග්රෑම් 20 ක් එකතු කරන්න. කුකුල් මස් දමන්න.
3. 
   ඡායාරූපයෙහි මෙන්, පිළිගැනීමේ රන් ඉරි ඇති වන තුරු කෙඳි 10 ක් සමඟ එක් පැත්තක ෆිලට් ආලේප කරන්න.
4. 
   එය පෙරළීමෙන් පසු, තයිම් සමග තොල් සහ අනෙක් පැත්තෙන් කුයිල් 10 ක් බ්‍රෂ් කරන්න.
5. 
   rum'yane m'yaso ගිනි පෙට්ටියේ සිට පෝරමයට මාරු කර khvilin 20 සඳහා උඳුන තුලට දමන්න.
6. 
   ටිම්, පැයක් සඳහා, quince, එය ප්රවේශමෙන් අනුකරණය කර කඩදාසි තුවා සමග එය වියළන්න. හරය ඉවත් කරන්න.
7. 
   විශේෂ මුළුතැන්ගෙයි පිටත ගොඩනැඟිල්ලක උපකාරය සඳහා වැඩ කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
8. 
   රවුම් zavtovshki සමග පළතුරු කපා 7-8 මි.මී.
9. 
   මස් ලිහිසි කර හෝ වෙනත් ආකාරයකින් එම පෑන් ඉතිරි වූ ඉහළ බටර්, ග්රිල් කරන්න. මෘදු වන තුරු සම්පූර්ණ ගින්නක් මත දෙපස සිට quince ආලේප කරන්න. පැයක් සඳහා, සමේ කොටස සඳහා quilins 15 ක් පමණ ගන්න.
10. 
    උඳුන නිවා දමන්න, නමුත් එයින් මස් සමග පෝරමය ඉවත් නොකරන්න. ඊළඟට, ඔබ සෝස් සූදානම් කළ යුතුය. සාස්පාන් තුළ වයින් මිලි ලීටර් 150 ක් ගන්න. නභිගත කරන්න. පරිමාවෙන් අඩක් තාපාංකය තෙක් කුඩා ගින්නක් මත උනු. එකතු කරන්න|එකතු කරන්න| vershoks සහ 7-8 quills දිගු සමග නිරන්තර මිශ්ර සමග දිගටම සූදානම්.
11. 
    ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර සහ ගින්නෙන් ගන්න.
12. උඳුනෙන් කුකුළා සමග පෝරමය ඉවත් කරන්න, එය තුළ quince තබා සෝස් මත වත් කරන්න. මේසයේ ඉහළම සෝස්වල quince සමඟ චිකන් ෆිලට් සේවය කරන්න. tsієї stravi pіdіyde nizhne පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ rozsipchastiy vіdvarieny සහල් කිරීමට සැරසීම සඳහා.

සටහන මහත්වරුනි:

• මෙම තණකොළ වැඩි රසයකින් සකස් කරන්නේ කෙසේද? සෝස් එකට චිකන් සුප් හොද්ද සමාන ප්‍රමාණයක් එකතු කරන්න.

බේක් කළ ස්ට්‍රාවි - ස්වාමියෙකු වීමේ සිහිනය! ඔබ සූදානම් කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැයක් ගත කරන්න, උඳුන ක්රියාත්මක කිරීමට තීරණය කරන්න. තවද සම්භාව්‍ය ප්‍රේරකයට අයිවි කෑලි 2-3 ක් එකතු කරන්න, එවිට රසය අද්විතීය ආකාරයකින් වෙනස් වේ. Prozora pіdzharista skorinka, යුෂ m'yaso, quince පළතුරු සුවඳ ... ම්ම්ම්ම් ... එය නැගී සිටීමට නොහැකි ය!

ප්රකාශන කර්තෘ

ඒ සියල්ල ආරම්භ වූයේ ඉඟුරු පාන් වලින් ය: දුර්ගන්ධය වැඩි වැඩියෙන් පිට වීමට පටන් ගත්තේය, මට තාක්‍ෂණය, වෘත්තීයභාවය සහ අඩු ඩිජිටල් මෝල සඳහා ඒවා දැන ගැනීමට අවශ්‍ය විය. ඉරීනා ආහාර ඡායාරූපයක් සමඟ පාඨමාලාවක් හැදෑරූ අතර, її එය සම්බන්ධ විය! zyomka පුහුණුවීම සඳහා, දිනය සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්ය විය - එබැවින් ආහාර පිසීම පිළිබඳ කලබලයක් ඇති විය. අද අපි අලුත් දේවල් ගැන ඉගෙන ගන්නෙමු: සහ අපගේ කැමරා වල හැකියාව සහ නව සටන්!

• වට්ටෝරුව කර්තෘ: Irina Obukhova
• ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු 6 ක් ගන්න
• පිසීමේ වේලාව: වසර 1 විනාඩි 30 යි.

ගබඩාව

• 2 kg ප්‍රේරකය
• 1/2 තේ හැදි provencal ඖෂධ පැළෑටි
• 1/2 තේ හැදි thyme chalking
• 1/2 තේ හැදි paprika melena
• 1/3 තේ හැදි කළු ගම්මිරිස් හුණු
• 40 gr chasnik
• 300 ග්රෑම් quince
• ඔලියා රොස්ලින්නා මිලි ලීටර් 50 ක්
• Vershkove බටර් 20 gr
• මී පැණි 30 gr
• සුදු වයින් 100 ml
• 2 pcs. කුරුඳු කූරු
• 15 gr

පිසීමේ ක්රමය

ආහාර පිළියෙළ කර අමතන්න.

චිකන් Vipatratati, අතිරික්ත fir ඉවත් කරන්න, එය සෝදා කඩදාසි තුවා උදව් සඳහා එය වියළන්න. Zmіshati sіl z|Iz| කළු ගම්මිරිස්, බිම paprika, thyme සහ Provence ඖෂධ පැළෑටි. කුළු බඩු එකතුවක් සමග කුකුළු මස් මෘදු ලෙස අතුල්ලන්න, ඔරලෝසු සාදන්නා මැද මුළු හිස තබා. 15 ක් ලබා ගන්න.

Quince අනුස්මරණය, පෙට්ටියේ ඇතුළත ඉවත් කර සම කොටස් 8-9 කට කපා. කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, පීල් සහ පිහියෙහි තලයෙහි පුළුල් පැත්තකින් තේ හැන්දක කරාබුනැටි 3 ක් තලා, 2-3 hvilini බුරුසුව. විකිනුටි ඔරලෝසුව. ඔලිව් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට quince දමා, මී පැණි සහ මතුපිට පස් අඩක් එකතු කරන්න. Razmіshati සහ quince 7-8 quills නිවා දමන්න, quince සූදානම් වන තුරු - එය rozm'aknut වරදක් නොවේ, නමුත් වසන්තයේ පාඩුව. ගින්නෙන් එළියට එන්න.

අංශක 180 දක්වා රත් කිරීමට උඳුන සක්රිය කරන්න. ප්‍රේරකය සිසිල් කර ඇති quince වලින් අඩක් පුරවන්න. විවරය මැසීමට හැකිය. vipіchka සඳහා ආකෘතියට ගැඹුරට විවෘත අවකාශයේ කුකුළා දුර්වල කරන්න, අයිවි සමග කුකුළා වටා එය පැතිර, වයින් සමග වත් කර කුරුඳු කූරු කපන්න.

උතුරා යන Zmіshati මී පැණි සහ අබ. පියවරෙන් පියවර, මී පැණි බෑගය ආලේප කරන්න.

රත් වූ උඳුන මැද Zap_kati kurku 60-70 hvilin. පැයක් සඳහා සකස් කළ Sprat වරක්, ප්රවේශමෙන් තට්ටුවේ පතුලේ සිට චිකන් මත සෝස් වත් කරන්න. quince සමග Kurkaසූදානම්. රසවත්!

කුකුළු මස්, සම්පූර්ණයෙන්ම පුලුස්සන ලද, උඳුන තුල - එය ඉතා රසවත්! එදිනෙදා මෙනුවේ මෙන් යා යුතු මාර්ගය මෙයයි, එබැවින් නත්තල් මේසය සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, නත්තල් දිනයේ හෝ ශුද්ධ ඩ්‍රයිව්හි.

මම zapkati විය යුතුයි. කුකුල් මස් බගට්මා පලතුරු සමඟ සමපාත වේ, මම quince සමග පුලුන් නිර්දේශ කරමි! එය පොහොසත් quince නම්, එය සමඟ අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කරන්න, ඒ සඳහා කැස්රෝල් වල අනෙක් භාගය සඳහා quince කෑලි ප්‍රේරකයට ඉහළින් තැබීමට ප්‍රමාණවත් වේ.

අමුද්රව්ය සකස් කරන්න:

ප්‍රේරකය අධිෂ්ඨානශීලීව වළල්ල හරහා සහ මැදින් ගමන් කළ යුතුය. ඝණ්ඨාරය විසින් පිරිය අතිරික්තයන් ඉවත් කළ අතර මැද ලේ කැටි ගැසීම් සහ වෙනත් අය විය. skewers සමග ඇපල් හා quince සකස් කරන්න. සිබුලාව සොලවන්න. ලෙමන් යුෂ සමග Brizkayte පළතුරු, සහ කුළු බඩු සමග cibula සහ sip සැහැල්ලුවෙන් ලුණු, මෙහි "Provencal ඖෂධ පැළෑටි", සහ මගේ මිතුරා සූදානම් sumishshyu වියළි adjika ප්රභේද්යයක් තිබුණා.

quince, apples සහ pivkiltsy tsibuli කිහිපයක් සමඟ කොකා (එය මගේ මනෝභාවය, කොකා වැනි නිසා) මතක් කරන්න.

පුලුන් නොසෙල්වෙන පරිදි දන්තාලේපවලින් සම මැසීමට හෝ ක්‍රීක් කරන්න. නූල් සමග නූල් එකට බැඳ, විවෘත කිරීමේදී knichiki ගෙල සිර කරන්න.

උණුසුම් උඳුනක, අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී කොකා පුළුස්සන්න, එය වසරකට හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පවතී, මන්ද ප්‍රේරකය විශාලයි. ඔබ දකින පරිදි සුවඳ යුෂ සමග වරින් වර වතුර දමන්න.

අපි කුකුල් මස් උයමු. quince සහ වෙනත් අය සමඟ "deshcho z chim." මම, කතාවට පෙර, zovsim නැමිය හැකි කිසිවක් නැත, ඉතා පොහොසත් නොවේ - tse є, නමුත් සූදානම් වීම වඩාත් සරල ය.

වට්ටෝරු, ප්‍රීතිය, කුරුල්ලෙකු සකස් කිරීමේ ක්‍රම, එයට quince එකක් එකතු කිරීම වැනි දේ වර්ග කර ඇත. Їx පොහොසත්. මම දැනටමත් zapikannya සඳහා අත් දී සූදානම් බව? Sprat sliv මම "tse ගැන" කියන්නම්.
එවැනි නිෂ්පාදනවල අක්ෂය.

රොබිමෝ එහෙමයි.
ඔරලෝසු සාදන්නාට මී පැණි සමඟ එම සර්පයාගේ ගෙල සිර කළ යුතුය.

කුකුළු මස් මැදට ලුණු දමන්න, එකතු කරන්න | එකතු කරන්න | troch ගම්මිරිස් සහ quince shreds සමග කොකා පුරවන්න. ගර්භාෂය මැසීමට.

පිස්සු මෘගයාගේ කුකුළා මී පැණි සහ තේ පෝච්චියෙන් ආලේප කරන්න, එවිට අපි සිලි සහ රතු ගම්මිරිස් කරන්නෙමු.

ෙබ්කිං සඳහා කොකා කමිසයට අසුරන්න. quince සහ අර්තාපල් ආවරණය කර ඇත.

අපි උඳුනට යමු. උපාධි දෙකක්, අවුරුදු දෙකක්.
Wiymaєmo වසර දෙකක් සඳහා. පැකේජය විවෘත කිරීම සහ ... මම නැවත උඳුනට ආවා - එය පහළොව - විස්ස සඳහා සිසිල් වේ. ගින්න අවසානයේ, අත් තිරිසනුන් මත ඇඹුල් ක්රීම් ආලේප කළ හැකිය ... අපි එය නොගනිමු.
මම vsіh දිල්.

නමුත් මට අවශ්‍ය විය... ඇයි මම නොකරන්නේ..., ලිහිසි කර - බේක් කර නැත, නමුත් යමක්... ම්ම්ම්... හොඳයි, අපි “ආහාරයට සමීප වෙමු”,
හොඳයි, ඒ ගරාස්ඩ්. ඔබට කතා කිරීමට අවශ්‍ය කුමක්ද? අපි එය නිවැරදි කරමු.
අක්ෂය යනු එවැනි "සිල්ලර" බළලකි, "quince සමඟ අවුලුවාලීම" යන මාතෘකාව මත සිතීමේ ක්රියාවලියෙහි පදිංචි වී ඇත. මේ පූසාට විශේෂ දෙයක් නැහැ. ප්රධාන. ප්‍රේරක යුගලය. අයිවි තුනක්. Cibulin chotiri හිස්. කැරට් කිහිපයක්. ලෙමනි, අපට සෑම කෙනෙකුම අවශ්‍ය නොවන බවත්, බළලා පැකිලී ඇති බවත් මම ගරු කරමි. Oliya korov'yache උණුසුම්. කුළුබඩු සහ කුළුබඩු තුනක්, okrim ලුණු, කළු ගම්මිරිස් හුණු සහ කඩල, ginger troch සහ saffron, paprika melena. මම හරිත, හොඳයි. මම නැවුම් බවක් දුටුවේ නැත, හිම ගනිමින්, මම දරුවා සූදානම් කළෙමි.
මම හැමෝගෙන්ම. එවැනි දෙයක් අමතක කිරීම - මාර්ගය ඔස්සේ අනුමාන කිරීම.

Kuryachі. කාරුණිකව ඉල්ලා එය වියළන්න. මෙහිදී කඩදාසි තුවා තුවා අවශ්ය වේ.

ප්‍රේරකය shmatki බවට පත් කළ යුතුය. කෑමට පහසු වන පරිදි, එවැනි කොටස්.
පිටුපස, එය කපා ඇත ... පපුව මත.

මළකුණ අඩකින් දහඩිය දමමු.

එය පහත් සහ වඩාත්ම ස්ටෙග්නෝ ලෙස බෙදීමට හොඳම ක්‍රමයයි.

මම කෝප්ප තුනකට කපා. මම වාසනාවන්තයි මේ විදියට ගියොත් හොඳයි කියලා.

අක්ෂය එවැනි viishla ... "කුරුල්ලා" (chi ... trigger - කුරුල්ලෙක් නොවේ?) පාත්රය.

සැකසීමේ ක්‍රියාවලියේදී, මම බෙල්ලේ මළකඳන් කපා සියලුම හම් සහ මේද මතුපිටින් කපා දැමුවෙමි.

ඔවුන් ද ක්‍රිල්ට් දැක ඒවා කැබලිවලට කපා ගත්හ.

Sklav උඩු රැවුල, ඒ නිසා චලනය වන්න, සාස්පාන් දී විස්තර.

මම, ළිං ජලයෙන් එය පිරවීම, එය ශක්තිමත් ගින්නක් මත තැබීම. ඩොක්ඩ්, තවමත් තම්බා, පින් එක ගනිමින්.

මම වෙනත් භාණ්ඩ සකස් කිරීමට ඉදිරියට යමි.
Tsibulya. Rіzhemo pіvkiltsami. ඇත්තෙන්ම නැහැ.

මෝර්ක්විනා පිදුරු වලින් ආවරණය වී ඇත. හොඳයි, මම දන්නවා... මට තුනී කැපීම අවශ්‍යයි, පිලාෆ් සඳහා පහත් කරන්න.

Quince ... මුලින්ම її සැකසීමට ඉදිරියට යන්න, උනු කිරීමට සහ පෙරනයක් සකස් කිරීමට පුළුල් සාස්පාන් දී ජලය දමා .... ඊට පස්සේ අපි ලෙදර් quince හතරට කපා ධාන්ය වලින් හරය හොඳින් පිරිසිදු කරමු. ටිම් විශාලයි, පෙනෙන පරිදි, ධාන්ය ... ප්රායෝගිකව බිඳෙනසුලුයි. ආලේ, සියලුම පද සොයා ගැනීමට ඉක්මන් නොවන්න, ඔබට තවත් අවශ්‍ය වේ.

ඊට පස්සේ අපි quince කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. Otak දළ වශයෙන්. ටෝනිෂ් වර්ටෝ නොවේ.

quince අඳුරු වීම, උතුරන වතුරේ podkrіpimo chastok අභිබවා නැති බව ඒ නිසා මම ඉක්මන් විය. වැඩි කාලයක් නොවේ. තවත් අපහාසයක් නැත.

මම ජලය දෝෂ සහිත බව එසේ, පැතලි පෙරනයක් මත chastochki එල්ලා potim. අවශ්ය වියළි ට්රොච් ටයිප් කරන්න.

I axis දැන් කළු ලෙමන් ගෙඩියක්.

දොඩම් ගෙඩියක් මෙන් තද රතු පැහැයෙන් යුත් තැනැත්තා දකුණට සහභාගී නොවේ. යෝගා ශීතකරණයේ දමමු. වයින් අවශ්යයි, එය තේ සඳහා කාලය නම්. ඊශ්‍රායලයේ Zhovtogo අමුත්තා tezh vіdklademo vbik.
සහ දෙහි හරිතයන් අක්ෂය navpіl රෝස සහ යුෂ සමග quince ජලය. එය පිඹින්න, කෙළ ගසන්න.

Trochs rozіvshi olіyu, obmazhuєmo quince. එයම එක් පැත්තක සිට cob මත ආලේප කර ඇත.

අපි එය පෙරළමු සහ තව ටිකක් ... මම නැවතත්, මම එය මා විසින්ම ආවරණය කරමි. මඩ නොගසමු.

අක්ෂය. මම ඉතිරි කොටස බඳුනක තබමි. ගායන පැය දක්වා ඔවුන්ට සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මම සම්බන්ධ වුණේ නැහැ, මම එය උත්සාහ කළා. රසවත්, අන් අයට!

ඊට පස්සේ අපි ප්‍රේරකය තෙල් ස්වල්පයකින් ආලේප කරන්නෙමු. ඉතින් නිකන් quince එකක් වගේ. මම එක පැත්තක.

ඊට පස්සේ අපි වෙන දෙයක් කරමු. එවැනි සැහැල්ලුවකට ... රන්වන් - pidzharistoy, navіt ඉක්මන් නොවේ, නමුත් zarumyaninnya.

කුකුල් මස් දැනටමත් ගැඹුරු chavun පෑන් (හෝ සාස්පාන්), tovstostіnnu සහ ගැඹුරු දමා ඇත.

ඔහු වෙත, කතාවට පෙර, සහ සූදානම්.

එම ඔලිස් එකේම අපි සිබුලාව ආලේප කරන්නෙමු. වඩාත් නිවැරදිව, එය ආලේප කර නැත, නමුත් එය වඩාත් පිළිගත හැකි ... විනිවිදභාවය දක්වා.

අපි කබලෙන් ලිපට කැරට් දහඩිය, සහ නිවා දමන්න ... කැරට් සූදානම් වන තුරු.

මම කොකා උඩින් ෆ්‍රයි එකක් දැම්මා.

සුප් හොද්ද හොඳින් පෙරීම අවශ්ය වේ.

කුළුබඩු සූදානම් කරන්න. මම කලිනුත් කිව්වා වගේ. පැපිකා, කුංකුම. ඉඟුරු. කළු ගම්මිරිස්.

පෑන් බවට සුප් හොද්ද වත් කරන්න. ඉතින්, ෂොබ් වින් ප්‍රේරකය ආවරණය කළේය.

මෙහි Axis හට ඊශ්‍රායලයේ සිට සැබෑ නැවත මෙරටට පැමිණි කහ අමුත්තෙකුගේ ඇමතුමක් පැමිණියේය. අපට අඩක් අවශ්යයි. එවැනි සංඛ්යාතයක අක්ෂය හඳුනාගත හැකිය.

අපි කුළු බඩු මත ගිල්වා කුරුල්ලාගේ විස්තර අතර ලෙමන් ටිකක් දමමු.

අපි එය ගින්න මත තබා, එය නභිගත ගෙන, සාමාන්යයෙන් වඩා අඩු troch ගිනි කොල්ලකෑම, එය සැහැල්ලුවෙන් gurgles සහ පියනක් සමග රැලි.

ගැසිමෝ ක්විලින් දහය.

ඊට පස්සේ අපි කබලෙන් ලිපට ලෙමන් පිරිසිදු කරනවා. අලේ, අපි දන්නේ නැහැ. තව ඕනේ.

මම පෑන් වෙත quince එකතු කරනවා.

පිටුපස, rozsuvayuchi shmatki අවුලුවාලීම, ඔවුන් අතර quince ඉන්ධන පිරවීම, අපි මුළු නිදහස් ඉඩ පිරවීමට උත්සාහ කරමු.

1. ඒ නිසා චිකන් wiyshla sokovita රසවත්, її එය දුරින් marinate කිරීමට අවශ්ය වේ. මේ සඳහා, දුර්ලභ මී පැණි සමඟ මිරිදිය සහ zadnati යෝගෝ හරහා පවිත්ර කිරීම හා දැකීමට අවශ්ය වේ (trochs වල මී පැණි පිපිඤ්ඤා ජල ස්නානයක රත් කර ඇත). කුකුළු මස් පිරිසිදුව තබා හොඳින් වියළා ගන්න. රසය තෙක් ලුණු හා ගම්මිරිස් ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු අපි මී පැණි කෝප්පයක් එකතු කරමු, සියලු කුකුළන් මත යෝගෝ වත් කරමු. එවැනි marinade දී, එය හොඳින් කාන්දු වන පරිදි, අවම වශයෙන් 45-60 කෙඳි සඳහා කුකුළු මස් තබන්න.

2. පැයක් ටයිම් ඔබට එය රැගෙන අර්තාපල් පීල් කළ හැකිය. ඔබට බිත්තරය සඳහා තවත් එකතු කළ නොහැක, එවිට quince සමග කුකුල් මස් සඳහා සරල වට්ටෝරුව සරල වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එවැනි විකල්පයකින් එළියට එන අර්තාපල් හුදෙක් පුදුම සහගතයි, ඔබ අතුරු කෑමක් ගැන පවා සිතීමට පෙර.

3. Quince ද රැගෙන කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.

4. ගෙදර හැදූ සිත්වල ඇති quince සමග Kurka අනුවාද දෙකකින් විය හැකිය - එකවර පුරවන ලද හෝ සරලව පුලුස්සන ලද. මෙම ප්රභේදයන්ගේ සමට අමනාප වීමට උත්සාහ කිරීම සඳහා එහිම සුවිශේෂත්වය සහ varto ඇත. මේ ආකාරයෙන්, පෙති කපන ලද සහ සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ අර්තාපල් සහ quince කුකුළා සමග තීරු මත තබා ඇත.