ශීත ඍතුව සඳහා ඔබට ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කළ හැකිය. ශීත ඍතුව සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කළ හැකිද? ළමුන් සඳහා ඇපල් කැටි කිරීම

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් කැටි කිරීම සමේ නිජබිමෙහි සිරිතක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් නිසි ලෙස කැටි කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නේ නම්, ඔබට සිලියම් රෝයි විටමින් ලබා දිය හැකිය. ශීත කළ පලතුරු රසවත් පයි ලෙසද, ළමුන් සඳහා පොඩි කළ අර්තාපල් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.

නිසි ලෙස සකස් කළ පලතුරු ඔවුන්ගේ රසයෙන් හා කබොලෙන් සතුටු විය හැකිය. රීතියක් ලෙස, ඇපල් කුඩා කැබලි මෙන් ශීත කළ, ඉතා වල් ලෙස පෙනේ. ප්‍රායෝගික ප්‍රීතියේ ඩෙකිල්කා පලතුරු නිසි ලෙස සකස් කිරීමට උපකාරී වේ:

1. නැවුම් ඇපල් තෝරන්න. වරදෙහි ඵල තලා නැති අතර පණුවන් නොමැතිව. Vikoristovuyut ඕනෑම ආකාරයක පලතුරු සොරකම් කළේය.
2. ශීත කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඇපල් සූදානම අඳුරු නොවන පරිදි සිට්‍රික් අම්ලය සමඟ සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය.
3. ශීත කළ shmatochki ශීතකරණය තුළ අඩු ඉඩක් ගනී. කැටි කිරීමේ ක්රියාපටිපාටිය පෙර, අමුද්රව්ය හොඳින් සෝදා හා හොඳින් වියලනු ලැබේ. වෙනත් ආකාරයකින්, අපි ඝන පොකුරු පොකුරක් දකිමු. nasіnyam obov'yazkovo virіzati හි හරය.
4. චි බහාලුම් කැටි කිරීම සඳහා පලතුරු විශේෂ බෑග්වල ගබඩා කර ඇත. ඒ නිසා එම දුර්ගන්ධය Vologists වඩා අඩු වියදම්, ඔවුන්ගේ varto schіlno එකකට ඇසුරුම්.
5. කදිම ශීත කිරීමේ උෂ්ණත්වය සෘණ අංශක 18 කි. ඉතිරිකිරීමේ කාලය මාස 12 දක්වා වේ.

පලතුරු නැවත කැටි කිරීමට මෙන්ම ගඟට ඉහළින් ඉතිරි කිරීමට අවසර නැත. Yakshcho obsyag ශීතකරණ, ඒ වෙනුවට їх එළවළු වර්ග සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන ඉඩ.

ශීත ඍතුව සඳහා ශීතකරණය තුළ ඇපල් කැටි කිරීම සඳහා වට්ටෝරු

ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ක්රමයක් වන්නේ පොකුරු දෙස බැලීමයි. සවිස්තරාත්මක අමුද්රව්ය ශීතකරණය තුළ විශාල ඉඩක් ගනී, ඒවා ප්රවේශමෙන් සුරකින්න. ශීතකරණයක් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කරන්නේ කෙසේද යන්න වට්ටෝරුවක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත. පළතුරු ගොඩක් ශීතකරණයේ වැටෙන්න.

ගබඩා:

• ඕනෑම වර්ගයක ඇපල් - 3 kg;
• සිට්රික් අම්ලය - 7 ග්රෑම්;
• අධිශීතකරණ බෑග්.

මම ඇපල් අතලොස්සක් පෙන්වා ඇත ගලා යන ජලය සමග සෝදා, තුවායෙන් පිස දමන්න. ඔවුන් විවේකයක් ලබා දුන්නා, එවිට ඔබට අවසාන කොටස වන දඬු යට දැකගත හැකිය. Shkіrku zrіzati neobov'yazkovo. විශේෂයෙන් කොම්පෝට් සඳහා හිස් තැන් භාවිතා කරන බැවින්. කුඩා කොටස් හෝ garnii කව සමග Narizati.

කුඩා ප්රමාණයකින්, සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න, ඇපල් ගෙඩියක් කපා. පල්ප් අඳුරු වීම සහ කැළැල් හැකිතාක් දුරට ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ක්රියා පටිපාටිය අවශ්ය වේ.

ඔවුන් හුණු ටිෂූ සර්වර් එකක වේලෙන්න දුන්නා. මහා ඩෙකෝ මත පාච්මන්ට් විහිදුවන්න, සවිස්තරාත්මක සංරචක පිළිවෙලට තබන්න. දුර්ගන්ධය එකින් එක නොඇලෙන පරිදි මැසීම වැදගත් වේ. ශීතකරණය තුළ හිස් තැන් තබන්න.

අවුරුදු 2.5-3 කට පසු, කැටි කිරීම සඳහා කෑලි බෑගයක දමන්න. ඔබ ඉතිරි කිරීම සඳහා කන්ටේනරයේ ගත කරන කාලය අඩු වන තරමට, ඔබ පලතුරු වල රසය සහ ශෝකය වැඩි කරයි. ශීත ඍතුව සඳහා ශීත කළ ඇපල් මාස 6-8 ඉතිරි කරයි.

Tsіkom

සම්පූර්ණ පුද්ගලයෙකුට නැවුම් ඇපල් කැටි කිරීම දිගු කලක් තිස්සේ නව්යතාවයක් නොවේ; පගාවෙන් උපරිම ධාන්‍ය ප්‍රමාණය ගන්න ඕන, නමුත් ගත්ත පලතුරු වල කිසිම නාස්තියක් නෑ. රට ඇපල් කම්පන කැටි කිරීම නැවතත් විටමින් ඉතිරි කරන අතර විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සඳහා පුළුල් ලෙස අස්වැන්න ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ගබඩා:

• නැවුම් ඇපල් - 1.5 kg;
• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - 10 ග්රෑම්;
• පිට්නා ජලය - 50 ml.

ඇපල් සෝදා හොඳින් වියළා ගන්න. පලතුරු කැබලි මුළු පෙනුමෙන් කැටි වේ, සම දැකීමට අවශ්ය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබට සිහින් පිහියකින් හරය ප්‍රවේශමෙන් කපා, ඇපල් වල අඛණ්ඩතාව ඉතිරි කර ගත හැකිය.

වතුරේ දී, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය එකතු කරන්න, විනාඩි 20 ක් සඳහා පළතුරු zanurite. Rozchin මෘදුකමේ සැහැල්ලු වර්ණය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

කැටි කිරීමට පෙර, වම්බටු වියළන්න, කැටි කිරීම සඳහා අයිස් පැකට්ටුවක පළතුරු සම තබන්න. පැකේජයෙන් දෙවැන්න මුදා හැරීමට අමතක නොකරන්න. සම්පූර්ණ පලතුරු ශීතකරණයට ගෙන යන්න.

පිළිස්සුණු පෙනුමකින් අස්වැන්න නෙළන ලද ඇපල් ගෙඩිය ගැන සැලකිලිමත් වන්න, සාමාන්ය උෂ්ණත්වය -18 -20 ° C සඳහා pivroku වඩා වැඩි කිරීමට අවසර ඇත.

පයි සහ චාලට් පිරවීම සඳහා

ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කිරීමෙන් පැයක් ඉතිරි කර පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සරල කළ හැකිය. පලතුරු ඉවත් කිරීම, සකස් කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. චාලට් හෝ ලයිකෝරයිස් බනිස් සෑදීම සඳහා හොඳ වට්ටෝරුව.

ගබඩා:

• නැවුම් ඇපල් - 7 කෑලි;
• සිට්රික් අම්ලය - 5 ග්රෑම්;
• පෙරූ ජලය - 1 l;
• මුද්රා තැබූ ශීතකරණ බෑග්.

සුවඳැති ඇපල් සෝදා කැබලිවලට සිදුරු කළ යුතුය. එය දඬු යට ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ, instillations හරය. කව, හෝ ස්කීබ් සමඟ විස්තර.

ඇඹුල් රෝස සූදානම් කරන්න. මේ සඳහා සිට්රික් අම්ලය ජලය සමග මිශ්ර කරන්න. ඔබට ස්වභාවික ලෙමන් යුෂ භාවිතා කළ හැකිය. ඇපල් shmatochki වෙනස් ප්රමාණයකින් දමන්න. Vitrimati 15-20 khvilin.

පැයකට පසු, අමුද්රව්ය මතුපිට ඒකාකාරව තබා, ඒවා වියළන්න. වියළි පැල්ලම් වාතය රහිත බෑග්වල හෝ බහාලුම්වල තබන්න. ශීතකරණය තුළ පිරිසිදු කරන්න, quills 30 පසු, chastochki නොගැලපෙන පරිදි, බෑගය සොලවන්න. චාලට් සහ ලයිකෝරයිස් පයි සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ශීත කළ ඇපල් රස කිරීමට පරාජය කළ හැකිය.

වාර්ෂිකව සඳහා

දෛවයේ සීත හෝරාවත් සමඟ වසරක කාලය ගෙවී යද්දී ආහාර ගැනීමේ ගුණය ගැන කියන්නට බොහෝ කාලයක් විය. නගරයේ සිට ශීත කළ ඇපල් ළමුන් සඳහා සකස් කර ඇත, කෑලි අවශ්ය විටමින් 90% කට වඩා ඉතිරි වේ. දරුවෙකුගේ ආහාර ගැනීම සඳහා, හරිත ප්‍රභේදවල වික්‍රමාන්විත ඇපල් ගෙඩිය මත ඇත, දුර්ගන්ධය අසාත්මිකතාවයක් නොකියයි.

ගබඩා:

• නැවුම් ඇපල් - 10 කෑලි;
• ජලය - 70 ml;
• අධිශීතකරණ බහාලුම්.

පලතුරු සෝදන්න, වියළා ගන්න. හරය කපන්න, එය වැඩ කොටසෙහි පතුලට පහර දීමට ඉඩ නොදේ. හතරැස් කපා පළතුරු සකස් කරන්න.

ඩාලි සූදානම් ඇපල් ඉස්ම. මෙම අමුද්රව්යය සඳහා, එය එනමල් පෑන් තුළ තබා, එය ගින්න මත තබා. සෝබ් ඔවුන් ඇපල් පුළුස්සා නැත, ජලය කුඩා ප්රමාණයක් වත්. Zukor එකතු නොකරන්න. ඇපල් shmatochki සම්පූර්ණ ගින්නෙන් Tomiti, දුගඳෙහි ඩොක්ස් ඝන ස්කන්ධය තුළ උනු නොවේ. කුයිල් 25-30 උනු, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල්.

ඩිල් සමග බහාලුම් ඉසිය, ඇපල් ඉස්ම එකතු කරන්න, පියන තදින් වසා දමන්න. ඊළඟ වසර සඳහා හිස් තැන් ශීතකරණය තුළ තබන්න. ශීත කළ ඇපල් ඉස්ම ඉතිරි කිරීමේ යෙදුම පාෂාණවලට වඩා වැඩි ය. vicorist ශබ්ද කරන්න, එය මාස 9 කින් මෙන් පසුව සූදානම් කරන්න.

tsukrovy සිරප් වල

ලයිකෝරයිස් ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීම සඳහා, ඇපල් හොඳයි, සුක්රෝස් සිරප් වල ශීත කළ. පයි හෝ කොම්පෝට් පිරවීම සඳහා ද හිස් තැන් vikoristovuyut.

ගබඩා:

• ඇපල් - 1.5 kg;
• ජලය - 3 බෝතල්;
• tsukor - 2 බෝතල්.

පලතුරු මතක තබා ගන්න, ඒවා කැබලිවලට කපා, අවසාන කොටස පිරිසිදු කරන්න. වික්ලාස්ටි සතුව ග්ලිබොක් බඳුනක් තිබේ.

ලයිකෝරයිස් සිරප් සූදානම් කරන්න. වතුරෙන් zucchini කඩා, සිරප් සමග එය ඉවත් කරන්න, ඇපල් chalices වත්. එය මව්බිම їх povnistyu pokrivala වැදගත් වේ. බඳුනක් වෙනුවට පියනක් සහිත තහඩුවකින් එය ආවරණය කරන්න. වයින් වල සංරචක 5-7 කෙඳි දිගකින් පිටතට ගලා යයි.

හර්මෙටික් බෑග්වල තුනී බෝලයක් තුළ ඇසුරුම් කර, කන්ටේනරයෙන් මුදා හැර, එය නැවත මුද්රා කරන්න. අධිශීතකරණයේ තබන්න, ශීත කිරීමේ උෂ්ණත්වය වැරදියි, නමුත් අංශක ඍණ 18 - 20. ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම් ඉතිරි කිරීමේ පදය මාස 12 නොඉක්මවයි.

Gardener සඳහා, සීතල සමයේදී බෝගය ඉතිරි කර ගන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. ඔබේ ශක්තිමත් උපකාරක විනෝදාංශය නිවැරදි උපකාරයක් බවට පත් කිරීමට Tse අවස්ථාව ලබා දෙයි, ඉතිරි මාසය සඳහා අමතර සංචිත ප්‍රතිපාදන ඔබට ලබා ගන්න. ඔබ දන්නා පරිදි, ශීත ඍතුවේ ශීතකරණයක් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කරන්නේ කෙසේද, ඔබ සීතල සමය තුළ පළතුරු රහිත පළතුරු සමග ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කළ හැකිය.

Є nuances, ඔහු ඉදිරියෙහි කෙතරම් වැදගත් ලෙස vrahuvat, ඊළඟ පාඩම වෙත යන්න. පලතුරු ශීත කිරීමට පෙර තෝරා ගැනීමට පැයකට වඩා අඩු කාලයකට වඩා හොඳය. දිරාපත් වූ සහ අධික ලෙස පැසුණු නිදර්ශක, ශීත කළ කඳවුර දෙස බලා ඔවුන්ගේ රුචි අරුචිකම් නොතකා, එය ඔබට අවශ්‍ය යැයි සිතිය නොහැක්කක් ලෙස, defrosted විට, දුර්ගන්ධය පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පරිවර්තනය වේ.

Tobto plіd සාක්ෂාත් කර ගත හැකි නමුත් අපි අසමත් නොවනු ඇත. Sob පළතුරු දිගු කාලයක් බොරු විය හැක, ඔබට දැඩි ශීතකරණයක් අවශ්ය වේ. එවැනි පිටත නිවසක් තුළ, පලතුරු ඉතිරි කර ගත හැකි අතර, කථනයේ ජීවිතය සහ විටමින් එකම ප්රමාණයේ විය හැකිය.

උමතු ලෙස, නැවුම් නිෂ්පාදන වඩාත් හැපෙනසුළු බවක් ඇති අතර, ශීත කළ ඇපල් වල වටිනාකමින් යුත් පලතුරු වලින් 90% ක් තිබිය හැක. ශීත ඍතුවේ දී ඔබට පහසුවෙන් ඇපල් අස්වැන්න කළ හැකි බව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, dacha සිට පරිසර හිතකාමී පලතුරු ඉතා හොඳ වනු ඇත.

දක්ෂ ලෙස ශීත කළ බැවින්, මෙම පලතුරු බලවත් බලවේග මෙන් මුල් බැස ගත හැකි අතර, ඔබට පිරිසිදු වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය. ඔබට කොම්පෝට් උයන්න සහ වෙනත් සූපශාස්ත්‍ර දස්කම් උයන්න පුළුවන්, විකර් ඇපල් ඇති වට්ටෝරු ගණන ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ටයි.

Yakі ඇපල් වර්ග වඩාත් සුදුසු වේ

Zvichayno හොඳින්, පළමු ආහාර - සමහර vibrati විවිධ. ඇත්තටම pidide be-like sour-Licorice, ale є nuances in the fallowness in the end frost. ඔබට ලයිකෝරයිස් රසය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, Gala chi Fuji හොඳම වේ, එවිට ගෝල්ඩන් රසවත් චි ජොනතන් ප්‍රභේද පයි සෑදීම සඳහා හොඳම වේ.

දකුණු පසින්, ප්රභේද දෙකක් විශේෂත්වය ගැන භාෂාවක් වැනි, උමතුවෙන්, පිරවීම සඳහා වැදගත් වන, ආකෘති පත්රය සිඳලීමට වඩා හොඳ හැකි බව.

වෙනත් විකල්ප සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, විශේෂිත පුද්ගලයෙකු සඳහා ශීත කළ පෙනුමකින් වඩාත් රසවත් වන්නේ කුමක්දැයි කීමට අපහසුය. Varto විවිධ විකල්ප උත්සාහ කරන්න, සමහර විවිධ සමග හුරු පුරුදු වීමට. මේ අතරතුර, උයන්පල්ලෙකු මෙන්, එක් ඇඹුල්-වැල්මී වැනි ඇපල් ගෙඩියක් පමණක් වර්ධනය වන අතර, පසුව ඔවුන් බෝල් මෙන් සුවඳ වුවද, හිම අවම වශයෙන් ඔවුන්ගේ ආධිපත්‍යය ඉතිරි කරයි.

Navіt රසවත් රස වෙනස්, ඔබ පහසුවෙන් පලතුරු ගඟේ ගොඩක් වනු ඇත එහිදී තණකොළ, දැන ගත හැක. Nareshti, සකස් කිරීමේ වඩාත් විවිධාකාර ක්රම, විවිධත්වය තෝරාගැනීමේ වැදගත්කම අඩු කරයි, එය විවිධ ඇපල් වල පුරන් වුවද, ඔබට වඩාත් සුදුසු ක්රමයක් තෝරා ගත හැකිය.

කැටි කිරීමට පෙර පලතුරු සකස් කිරීම

ටිම්ට පෙර, සකස් කරන්නේ කෙසේද, හොඳින් පළතුරු සෝදා. හොඳම කාර්යය වන්නේ ජලයෙන් යට වීමයි. මම වියළි වන තුරු ඇපල් ගෙඩියේ සම අතුල්ලමු. Resht දැනටමත් ශීතකරණයක් සකස් කිරීම සඳහා නිශ්චිත ආකාරයකින් තැන්පත් කර ඇත.

අවශ්ය උෂ්ණත්වය

ශීතකරණය තුළ, එය කිරි වලට සීතල විය හැක. උෂ්ණත්වය -18 ºC සහ අඩු බව සහතික කිරීම සඳහා ශීතකරණය ගොඩනැගිල්ලේ නොමැති බැවින් ඔබට ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කළ නොහැක. එසේ නොවේ නම්, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය තර්ජනයක් වනු ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් කැටි කිරීමට ක්රම

Є අධිශීතකරණයෙන් ඇපල් අස්වැන්න නෙළීමට පුද්ගල නොවන මාර්ග. කෙසේ වෙතත්, වඩාත්ම පුළුල් වන්නේ:

1. අපි පලතුරු වලට ආදරෙයි.
2. කොටස්.
3. වියළි කැටි කිරීම.
4. tsukrovy සිරප් වල.
5. puree වගේ.

සම ක්රමය maє perevagi. උදාහරණයක් ලෙස, දැනටමත් පෙති කපන ලද ඇපල් පලතුරු සලාද සඳහා පරාජය කිරීමට පහසු වේ, එවිට ඉස්ම පයි සඳහා ආශ්චර්යමත් පිරවීමක් බවට පත්වේ.

Tsiliy plіd පර්ෂ් චර්ගා හි සිටිනු ඇත, නිෂ්පාදනයේ වැඩි දුඹුරු කථා සුරැකීමට කැමති එස්ටෙටම්ස් සහ ටිම් පිළිගැනීම. Zreshtoy, මෙම ක්රමය සමඟ, පළතුරු සම අස්වැන්න කාලය තුළ අඩු වටිනා සංරචක වැය කිරීමට ඉතිරි වේ. එතෙක්, වඩා හොඳ වීමට එවැනි ප්ලේඩ් එකක් සූදානම් කරන්න.

Wtim, සහ ශීතකරණය තුළ පලතුරු අස්වැන්න නෙළීමේ වෙනත් ක්‍රම බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, එබැවින් ක්‍රියාවලියට යාම හොඳය. බිම් මහලේ පැල්ලම් සහිත වීදුරු රෙදි වල වෙනස කුඩා වන අතර එය ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් එයට වැඩි ගෞරවයක් නොදක්වයි.

cob මත varto කැටි කිරීමේ ක්රමය තෝරාගැනීමේදී, එය අවසන් ක්රමයට පවරා ඇත. Tse ඔබට පහසුවෙන් නම් කිරීමට ඉඩ සලසයි, වඩා හොඳ පෙනුමක් ඇති ආකාරයෙන්, පළතුරු සකස් කරන්න. විට tsimu, zvichayno, එය vrakhovuvat ශ්රේණියේ වැදගත් වේ, නමුත් varto slap විශාල වැදගත්කම ඕනෑවට වඩා tsioma නොවේ.

Tsіkom

මෙය සිකාවි ක්‍රමයකි, විශේෂයෙන් නිශ්ශබ්දව සිටින අයට, ශීත කළ පලතුරු දැකීමට ප්‍රිය කරයි. නැවුම් පලතුරු සෝදා වියළා, පසුව පිහියකින් හරය දක්නට ලැබේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ රෝස මල් වලින් ඇපල් ඉවතට ගනිමු. ඉතිරිය ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ග්රෑම් 15 ක් සහ ජලය ග්රෑම් 50 ක එකතුවකි). Plіd rozchinі kіlka khvilin හි වැතිර සිටින්න.

එවිට පළතුරු කැටි කිරීම සඳහා බෑගයක තබා, එය ගබඩා කිරීම සඳහා යවනු ලැබේ. එවැනි ශ්රේණියේ සූදානම කොම්පෝට් සකස් කිරීම සඳහා, zokrema, ජයග්රහණය කළ යුතුය.

Navіt akshcho එවැනි ඇපල් ගෙඩියක් සීතල ශීතකරණය අසල සීතල තුළ වැතිරී, අයිස්වල වටිනාකම සුරකින්න.

කොටස්

ධනවතුන් සඳහා, එය එකවරම වඩාත්ම ප්රායෝගික විකල්පය වනු ඇත.පලතුරු කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත, එවිට ඔබට එම අන්තිම පලතුර දැකිය හැකිය. ඊට පසු, පලතුරු දෝෂ්ට්සි මත තබා ඇත. ඉතිරිය වියළි බව වැදගත් වේ. Roztashovuvati chastochki නිවැරදිව එක් බෝලයක් සමග, එය dotik ඉඩ දීමට නොහැකි ය.

දැන්, ඇමතුමකින් තොරව, පළතුරු ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. මගේ වයස අවුරුදු තුනක් නම්, ඇපල් ඇසුරුම් කර ඇත. tsgogo pіdіyde බහාලුම් හෝ පොලිඑතිලීන් මල්ලක් සඳහා. ඇසුරුම් කිරීමේ ක්‍රියාවලියට ගොස් එය අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය, එවිට කන්ටේනරයේ හෝ පැකේජයේ ජලය නොගත් අතර නැවත එය නොගත යුතුය.

Narizani chastochki ප්රවේශමෙන් ගනු ලැබේ, පසුව ඒවා කුඩා කොටස්වල තබා ඇත. අවශ්‍ය දේවල අක්ෂය ධාරිතා ස්ප්‍රාට් එකකි. නවීන ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇති ඇපල් ගෙඩියක එවැනි ශ්රේණියක් විසින් සකස් කරන ලද, වල් ඖෂධ පැළෑටි ආදරය කරන්නන් සඳහා උපකාරයක් බවට පත් වේ.

වියළි කැටි කිරීම

මෙම ක්‍රමය පහසු නැත, එය ඔබට පලතුරු ගැනීමට ඉඩ සලසයි, එය ශීත කළ පසු එකින් එක පහසුවෙන් ක්‍රීම් කළ හැකිය. Vimiti සහ visushenі පළතුරු chastochki කපා ඇත. Qi skibochki කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති තට්ටුවේ හෝ තට්ටුවේ තබා ඇත. එක් බෝලයක කෑලි දමා, දුගඳ නොඇලෙන පරිදි ඔහු පසුපස මැහුම් කරන්න.

දැන් නිෂ්පාදිතය වසර තුනක් සඳහා ශීත කර ඇත. පැයකට පසු, chastochki කැටි කිරීම සඳහා විශේෂ බෑග්වල හෝ ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර ඇත. කන්ටේනරය ජයග්‍රාහී නොවූයේ නම්, එය හර්මෙටික් ලෙස රැලි ගැසීමේ වරදකි. ඇපල් ගෙඩියක එවැනි පෙනුමක් එය කැටි කරනු ඇත.

tsukrovy සිරප් වල

මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්නේ කෙසේද, මෝල්ට් cicava වල්පැලෑටි. පිටුපසින් සිරප් උනු. Z tsієyu ක්රමය varto zmіshati ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ග්රෑම් 15 ක් zucruc ග්රෑම් 450 ක් සහ ජලය ග්රෑම් 750 ක්. ඊට පස්සේ අපි ඇපල් ගෙඩියේ එකතුවට වැටෙනවා, කෑලි කපා. මේ සමඟ, සිරප් සීතල විය හැක. එක දෝබාවකට ප්‍රතිඵලය ඉවරයි.

එවිට shmatochki ඉසින සමග ඉස්සේ, තට්ටු මත thawed සහ ශීතකරණය තුළ සිසිල්. සියලුම නිෂ්පාදන බෑග් වලට දැමූ පසු. ඉතිරි ඒවා ගුලි වූ විට, ඒවායේ මැහුම් නැති වී යයි. අවශේෂ ශීත කිරීමේ පැය පැමිණ ඇත.

ඉස්ම සකස් කිරීම

එවැනි තණකොළ අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා ඇපල් ගෙඩිය පීල් කළ යුතුය. අපි පළතුරු බොමු. vіd perevag, tsukor එක්කෝ එකතු කළ හැක, හෝ නැත. අපි ඇපල් ගෙඩියක් දුර්වල ගින්නක් මත කුයිල් 15-20 ක් උනු කරමු. දැන් නිෂ්පාදිතය සිසිල් වෙමින් පවතී.

බ්ලෙන්ඩරයක ආධාරයෙන් ඇපල් අහුලා ගන්නා අතර, පිටතට පැමිණි ඉස්ම, භාජන හෝ බහාලුම්වලට වත් කරනු ලැබේ. Viishov වන නිෂ්පාදිතය, කැටි කිරීම. මෙම ඉස්ම පයි සහ අනෙකුත් සූපශාස්ත්ර සිදුවීම් සඳහා ආශ්චර්යමත් පිරවීමක් බවට පත්වනු ඇත.

ඉතිරි කරනවා

ඇපල් ගෙඩිය හොඳින් සංරක්ෂණය වන පරිදි, මවගේ ප්රමාණවත් වෙහෙසට හේතුව ශීතකරණයයි.එවැනි නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම සඳහා කාල සීමාව මාස හය සිට දොළහ දක්වා සකස් කළ යුතුය. එක් කන්ටේනරයක පුද්ගල නොවන ඇපල් ඉතිරි නොකරන්න, එය වරදක් නොවන බව මතක තබා ගන්න, නමුත් එය දාරයට පුරවා ඇත.

අවසානයේදී, ඔබට උදව් කළ නොහැකි නමුත් ශීත කළ ඇපල් මුදල් ඉතිරි කිරීමට ක්රමයක් බව මතක තබා ගන්න. ඉතින්, මෙම පලතුරු ජීවමාන මූලද්රව්යවල ස්ටයිල් ඉවත් නොකරයි, හිස්කබල් නැවුම් වේ. Ale Tse yak අවම පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදන, ගොඩනැගිලි දත්ත nasichennya, zavdayuchi shkodi නොවේ.

ශීත ඍතුවේ දිනවලදී, නැවුම් බෙරි සහ පලතුරු ගබඩා කිරීමට මෙන්, හැකි වුවද, ශීත ඍතුවේ සුවඳ සහ ගිම්හානයේ රසය නැවත දැනීමට ඔබට අවශ්යය. ඇපල් ගෙඩියක් අධිශීතකරණයක කැටි කරන්නේ කෙසේද, එහි අද්විතීය රසය සහ සුවඳ, ආකර්ශනීය පෙනුමක් සහ තද රතු පැහැයක්, අධිකාරියක් ඉතිරි කර ගන්නේ කෙසේද යන්න අපගේ වර්තමාන දවසේ තේමාවයි.

ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීම සඳහා, විටමින් නිසි ලෙස අස්වැන්න කරන්නේ කෙසේද, ඖෂධ පැළෑටි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන අපි කතා කරමු.

Bagatiohs වලදී, සමහර විට, ඔවුන් පළමු ඉෙමොලිමන්ට් පසු ඉඳිකටු මත ඉතිරි වූ ශීත කළ ඇපල් වල රසය ගැන තමන්ම ඉතිරි කර ගත්හ. ඉස්ම සහිත, සීතල සහ වැල්මී - දුගඳ ප්‍රායෝගිකව නැවුම් නිෂ්පාදනයට සම්මුතියක් ඇති නොකරයි, විටමින් සහ දුඹුරු කථා වලින් 90% ක් ඉතිරි කරයි.

ඔබට එවැනි නිෂ්පාදනයක් තනිවම සකස් කළ හැකිය - එය හොඳ දෙයක්. ශීත කළ ඇපල් වල වර්ණය, රසය සහ ව්‍යුහය ටිකක් වෙනස් වනු ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය: අනාථයා ආධුනිකයෙකු මෙන් පෙනෙන අතර කොම්පෝට්, ඉස්ම, අතුරුපස සහ කැස්රෝල් සඳහා අක්ෂය හොඳින් ගැලපේ.

ඇපල් ඉෙමොලිමන්ට්

පලතුරු කැටි කිරීම එම සංරක්ෂණය සංරක්ෂණය කිරීමේ වෙනත් ක්‍රමවලට වඩා අඩු වැදගත්කමක් විය හැකිය:

• සුවඳයි. vіdmіnu vіd vіd zvrenih මත මම ටින් කළ, ශීත කළ පලතුරු ඒවායේ කප්පාදු කළ ගුණය සුරකින්න, ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී කථනයේ කැබලි අඩු උෂ්ණත්වවලදී කඩා වැටෙන්නේ නැත.
• බෙස්පේකා.ඔබට ගෙදර හැදූ නිෂ්පාදනයක් ලෙස දැනිය හැකිය. සෘතුවෙන් පිටත සුපිරි වෙළඳසැලකින් ඇපල් ගෙඩියක පැත්තක් මෙන්, සෑම දෙයකටම වඩා හොඳ, සොච්චම් අස්වැන්නක් සඳහා රසායනික කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වන අතර දැන් ශෝකය වඩාත් සුම්නිව්නා ය.
• දීප්තිය.ඔබේ අස්වැන්න ඇඹුල් නොවේ, tsukrі හි "පලතුරු විටමින්" පෙනුමෙන්, ඔවුන් සුළු ඉතිරියක් නොගන්නා ලෙස, ඔවුන් බොහෝ විට ඉක්මන් වේ. එතෙක්, නියම වේලාවට, ඔබට නිමි භාණ්ඩය ඔබේ අතින් පානය කිරීමට සිදුවනු ඇත - පලතුරු තෝරා, කපා, පීල් කරන්න.

කැටි කිරීම සඳහා විවිධ ඇපල් තෝරන්න

ශීතකරණය තුළ සශ්‍රීක ඉතුරුම් සඳහා, ඇඹුල්-වැල්මී සරත් සෘතුවේ සහ ශීත ඍතුවේ ඇපල් ප්‍රභේද මෙන් වීම සුදුසුය: “ඇන්ටෝනිව්කා”, “ස්නෝවි කැල්වින්”, “ග්ලෝරි ටු පර්මොෂ්ට්සි”, “කුටුසොවෙට්ස්”, “රිහාර්ඩ්”, “ගෝල්ඩන්”, “ ජොනතන්".

අතුරුපස පිළියෙළ කිරීම සඳහා, "ගාලා" සහ "ෆුජි" වර්ග භාවිතා කරනු ලැබේ - දුර්ගන්ධය එහි ලයිකෝරයිස් රසය සහ හිම ඉවත් කිරීමෙන් පසු ඉතිරි කරයි.

කැටි කිරීම සඳහා, වඩි සහ සාරවත් නොමැතිව ඉදුණු නැවුම් පලතුරු තෝරන්න. ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කිරීමට පෙර, එය හොඳින් මතක තබාගෙන වියළා ගත යුතුය, එසේ නොමැතිනම් දුර්ගන්ධය ශීතකරණය තුළ රැඳී ඇති අතර එය ඉවත් කිරීමෙන් පසු එය වෙන් කිරීම වැදගත් වේ.

• ඇපල් කුඩා කැබලි ලෙස හැඳින්වේ: හුණු, රවුම්, කැට - ඔබ කැමති පරිදි. ඔබට බුරුසු සමඟ හරය දැකිය හැකිය, ඔබට සම පිරිසිදු කළ හැකිය.
• නරිසානි පලතුරු බහාලුම්වල හෝ සිප් බෑග්වල තබා පටු කර හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තබා ඇත. පැකේජයේ ඇති අවකාශය අවම ජල අලාභය සහ නැවත නැවත (ඔක්සිකරණය) සමඟ සම්බන්ධ වීම සඳහා ප්රශස්ත විය හැකිය.
• ඔබේ අවශ්‍යතා අනුව පැකේජවල ඇති කොටස්, ඒවා සියල්ලම එකවර දිනා ගැනීමට - නිෂ්පාදිතය නැවත කැටි කිරීමට නොහැකි වනු ඇත, එසේ නොමැතිනම් ඔබට හැඩය සහ එහි වටිනාකම අහිමි වනු ඇත.
• ඔබට ඇපල් වල වර්ණය සුරැකීමට සහ ඒවා ඔක්සිකරණයෙන් බේරා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, කපන ලද පලතුරු සංතෘප්ත කරන්න, ට්‍රෝචා ආම්ලික කර ඇත (වතුර ලීටර් 1 කට සිට්‍රික් අම්ලය 1) හෝ ලුණු (1 තේ හැන්දක (ග්‍රෑම් 8) ලුණු 1 ට. ලීටර් ජලය) කාමර උෂ්ණත්වයේ ජලය විනාඩි 10-15 ක්, පසුව බොහෝ විට කඩදාසි තුවා මත එල්ලා ඇත.

ඇපල් කැටි කිරීමට ඔබට අවශ්ය කුමක්ද?

• Gostry එම obrobna මණ්ඩලය පහත්;
• වොෆ්ල් හෝ කඩදාසි තුවා (වියලීම සඳහා);
• Harchovі බහාලුම් සහ ඇසුරුම් සඳහා abo බෑග්;
• අශෝභන ශීතකරණය.

ශීතකරණයක් තුළ ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කරන්නේ කෙසේද, ශීත කිරීමේ ක්රම 6 ක්

Shvidka (කම්පනය) ශීත කළ

වියළි ඇපල් සකස් කිරීම තීරු හෝ මේසය මත එක් බෝලයක් තුළ තබා උපරිම මාදිලියේ (-23 °) ශීතකරණය තුළ තබා ඇත.

වසර දෙකකට පසු, පළතුරු ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර ආරක්ෂිත ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ නව ස්ථානයක් වැනි බෑග්වල දැඩි ලෙස අසුරා ඇත (ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය -18 °). මේ ආකාරයෙන්, එය සම්පූර්ණ පලතුරු ලෙස සකස් කළ හැකි අතර, කුඩා කැබලිවලට කපා.

ඉතුරුම් කාලය මාස 12 කි.

සිට්රික් අම්ලය සමග ශීත කළ ඇපල්

• Miєmo සහ narizaemo ඇපල් කොටස් වශයෙන්.
• Zanuryuemo රෝස මල් 15 whilins සඳහා (වතුර ලීටර් 2 කට 2 තේ හැදි).
• Shumivkoy පළතුරු ඉවත් කර කඩදාසි තුවායක් මත වියළන්න.
• අපි ඇපල් කන්ටේනරයක හෝ ෆෝල්ඩරවල, පැකේජවල තබමු, එය නැවත නැවතත් ශීතකරණයට යවන බව අපට පෙනේ.

ඉතිරි කිරීමේ කාලය මාස 6-9 කි.

සිරප් වල ඇපල්

මේ ආකාරයෙන්, ඇපල් සඳහා කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස, tsukor භාවිතා වේ.

• ඇපල් (කිලෝ ග්රෑම් 1.5) කපා කපා ගත යුතුය.
• සිරප් සාන්ද්‍රණය සකස් කිරීම සඳහා - වතුර ලීටර් 3 ක් සඳහා zucru බෝතල් 2 ක් ගන්න.
• වයිට්‍රිමති ඇපල් ගෙඩිය කුයිල් පහක් සහිත සිරප් වල.
• පළතුරු පෙරනයක් තුළට දමා ඇඹුල් සිරප් ඉවතට ගන්න.
• ඇපල් බෑග් / බහාලුම්වල අසුරා ශීතකරණයේ තබන්න.

ඉතුරුම් කාලය මාස 12 කි.

ලෙමන් සමඟ zukor හි ඇපල් කැටි කිරීම

මෙම නිෂ්පාදනය ස්වාධීන රසකැවිලි ලෙස සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් එය ලයිකෝරයිස් අතුරුපසක් තුළ අමුද්රව්යයක් ලෙස එකතු කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්යයි:

• ඇපල් - 1-1.5 kg;
• ලෙමන් - 2 කෑලි;
• Zukor - 250 r.

දෙහි ගෙඩියෙන් ලෙල්ල ගන්න, ලෙල්ල මිරිකා ගන්න, රසයෙන් යෝගෝ කන්න. Otrimaniy sik zanuriti දී ඇපල් කෑලි සූදානම්, මෘදු මිශ්ර. එකතු කරන්න|එකතු කරන්න| tsukor සහ නැවත මිශ්ර. chastochki කන්ටේනර් තුළට දමා ශීතකරණය තුළ තබන්න.

ඉතුරුම් කාලය මාස 12 කි.

ශීත කළ ඇපල් ඉස්ම

ඇපල් ඉස්ම කැටි කිරීම සඳහා, භාවිතෙය්දී පළතුරු සමග එය කපා, එනැමල්ඩ් හෝ ඇලුමිනියම් සාස්පාන් තුළ තබා එය ඝන වන තෙක් නිසි ගින්නක් මත පිඹින්න.

Zukor එකතු කළ නොහැක, හෝ vikoristovuvat අවම ප්රමාණය - ඇපල් කිලෝග්රෑමයකට ග්රෑම් 100 ක්.

ඉස්ම කුඩා භාජනයකට මාරු කර ශීතකරණය තුළ තැබීමට සූදානම්.

මිරිස් ඇපල් ශීතකරණයේ

ඔබට කුඩා රෝස මල් වල මුළු ඇපල් ගෙඩියම කැටි කළ හැක.

ක්රමයමම

ස්ටිග්ලි සිලි මගේ සහ එය වියළන්න. අපි ඇපල් ගෙඩියක සම දහඩිය දමමු, එය ග්‍රබ් එකකට පුළුස්සා එය ශීත කළෙමු.

ඉතුරුම් කාලය මාස 9 කි.

ක්රමයII

මෙම අවස්ථාවේ දී, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

• ඇඹුල් විසඳුමක් ලබා ගන්න: සීතල වතුර ලීටර් 1.5 ක් සඳහා ඇස්කෝර්බික් කුඩු ග්රෑම් 50 ක් ගන්න.
• පළතුරු සකස් කිරීම khvilin පහක් සඳහා rozchins දී zanuryuemo වේ.
• අපි ඇපල් කැටි කිරීම සඳහා ක්‍රිසන්ට් බෑග්වල තබමු, අපි ඒවායින් පිටතට ඉඩ දෙමු.
• ශීතකරණය මගින් නිවැරදි කර ඇත.

ඉතුරුම් කාලය මාස 12 කි.

ශීත කළ ඇපල් ගබඩා කිරීම සඳහා පදය

ශීතකරණය තුළ ඇති ඇපල් මාස 6 සිට 12 දක්වා ගබඩා කළ හැක, ශීත කිරීමේ ක්‍රමය, ඇපල් වල විවිධත්වය සහ ශීතකරණයේ තද බව අනුව පුරන් වේ. අඩු උෂ්ණත්වවලදී (-16 ° සිට -18 ° දක්වා), ඇපල් දිගු කාලයක් සඳහා අස්වනු නෙලනු ලැබේ, අඩු උෂ්ණත්වවලදී - මාස 3 සිට 6 දක්වා.

කුඩා කොටස්වල පලතුරු කැටි කිරීම වඩා හොඳය. පැකේජ / බහාලුම් මත, ඔබට ශීත කළ දිනය සහ ඇපල් වල විවිධත්වය සලකුණු කරුවෙකු සමඟ ලිවිය හැකිය.

ශීත කළ ඇපල් ගෙඩි නිසි ලෙස ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?

වසර 6-12 ක් සඳහා ශීතකරණයේ සිට ශීතකරණයට ඇපල් ගෙනයන්න, අවසාන defrosting තෙක්, පසුව පළතුරු ලබා ගත හැකි අතර පිළිගැනීම සඳහා පහර දිය හැක.

සකස් කළ යුතු දේ z | iz | defrosted ඇපල්

Defrost පළතුරු ආශ්චර්යමත් ලෙස ඔබේ ශීත-වසන්ත ආහාර වේලට අතිරේක වේ. ඔබට කොම්පෝට් වල අතුරුපස, චාලට් සෑදීම සඳහා ජයග්‍රහණය, ඇපල් ස්ට්‍රූඩල්, කැස්රෝල්, කොටළුවා සහ විවිධ රසකැවිලි එකතු කළ හැකිය.

ඇඹුල් වර්ග නත්තල් මස් ඖෂධ පැළෑටි සඳහා පුදුමාකාර එකතු කිරීම් බවට පත් වේ, සෝස් සහ සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය. තවද ඇපල් ඉස්ම යනු දරුවෙකුගේ ආහාර ගැනීමේ ආදර අංගයකි.

එබැවින්, ඔබේ ගෙවත්තේ ඇපල් පොහොසත් අස්වැන්නක් තිබේ නම්, ඔබට ඒවා ප්රතිචක්රීකරණය කළ නොහැකි නම් (නමුත් ඔබට Skoda හි වටිනා නිෂ්පාදනයක් ඉවත් කළ නොහැක), ඇපල් ශීතකරණය තුළ තබන්න. ශීත කළ නැවුම් ඇපල් තිබීම, අවශ්ය නම්, ඔබට ජය ගත හැකි පලතුරු කුඩා කොටස් තබා ගන්න.

ඇපල් ගෙඩියක්, සමහර විට, පුළුල්ම පලතුරු වලින් එකක් ලෙස සැලකිය හැකිය. එයින් 80% ක් සෑදී ඇත්තේ ජලයෙන් වන අතර එය ශරීරයට වඩාත් විඛාදනයට ලක් වන අතර එය උණුසුම් ගිම්හාන කාලයකදී බොහෝ විට ජලයෙන් පීඩා විඳිති. අහිමි වන 20%, සෛල පටක, කාබෝහයිඩ්රේට සහ කාබනික අම්ල වේ. බී, ඒ, සී, ඊ, පීපී, ලුණු, පොටෑසියම්, අයඩින්, මැග්නීසියම්, පෙක්ටීන්, ටැනින් සහ ෆෝලික් අම්ලය කාණ්ඩවල විටමින් ඉවත් කරන්න.

Tsikavo:නැවුම්බව සඳහා හරිත ඇපල් හොඳම වන අතර ෆෲක්ටෝස් සඳහා රතු පලතුරු වේ. Zhovtі duzhe korisnі සඳහා іmunіtetu ta zor. පළතුරු තියුණු ලෙස උච්චාරණය කරන ලද ඇඹුල් රසයක් ඇති බැවින් - විටමින් C හි තේජාන්විත ප්රමාණය සැඟවී ඇත.

වඩාත්ම කබොල සහිත ඇපල් නැවුම් ඇසට ගෙන එන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය පයි පිළිස්සීමට සහ බීර සෑදීමට හැකි නමුත්, තාප සැකසීමේදී ප්රායෝගිකව සියලුම විටමින් විනාශ වී ඇති බීර අමතක නොකළ යුතුය. සහ ඇයි robiti vzimku? අවාරයේ නැවුම් පලතුරු දැන ගැනීම ප්රායෝගිකව කළ නොහැකි ය. කඩවල විකුණන ඒවා, පින්තූර වගේ තිබුණට, ඇඟට ලොකුයි, බඩ ඉරිඟුයි, ලොකුකම නිසා නයිට්‍රේට් සහ වෙනත් රසායන තියෙනවා. ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් පිළියෙල කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය මෙය වන අතර, ඒ සමඟම බලයේ සියලු මූලයන් හැකි තරම් ඉතිරි කර ගැනීම - කැටි කිරීම.

ඇපල් කැටි කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරුව

ගබඩාව

සේවා: - + 10

• ඇපල් කිලෝ ග්රෑම් 1 කි

සේවය සඳහා

කැලරි: 44 kcal

ප්රෝටීන: 0.4 ග්රෑම්

Zhiri: 0.4 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට: 9.8 ග්රෑම්

කුයිල් 10 ක්.වීඩියෝ වට්ටෝරුව Druk

අපි කාරුණිකව සීතල වතුර ධාරාවක් යට ඇපල් සෝදන්නෙමු. ඔබට ද්‍රෝණියේ හෝ පෑන් වල ජලය එකතු කළ හැකිය, නමුත් පලතුරු හොඳින් පිරිසිදු වන පරිදි ජලය 2-3 වතාවක් වෙනස් කරන්න. අපි දහදිය වියළීම කරමු. කඩදාසි තුවා වලින් ඒවා පිස දැමීම පහසුය.

මම ඇපල් ගෙඩිය සමාන කොටස් වලින් කපන්නෙමි, අපට හදවත් සහ කකුල් දැකිය හැකිය.

Razani shmatochki paddon මත තැබුවා (මම පිඟානක් ඔතා ඇත), එය grub plіvka සමග ඉදිරියෙන් ඔතා. chastochki එකින් එක එකට නොගැලපෙන පරිදි එය තැබීම අවශ්ය වේ.

අපි අවුරුදු 2-3 ක් ශීතකරණයෙන් පැලට් එක ගන්නවා. ඔබ ඇපල් අභිබවා නොයන ලෙස, ඔබ වඩාත් සැලකිලිමත් විය යුතුය. ඔබ සතුව පලතුරු විශාල සංඛ්යාවක් ඇති බැවින්, ඒවා කැබලිවලට කපා ඒවා කැටි කිරීම වඩා හොඳය.

ඊට පසු, ඇපල් ගෙඩියක් ශීත කළ පරිදි, අතිරේක ලී spatula සඳහා, අපි එය ප්ලාස්ටික් භාජනයකට සහ බෑගයකට මාරු කරමු. හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තබා ඇති අතර එමඟින් මධ්‍යයේ වාතය නැති නොවේ.

අක්ෂය සහ සම්පූර්ණ රහස, ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කරන ආකාරය. ඒවා නැවත ශීතකරණයට ගෙන යන්න, දුගඳ ඉවත් කරන්න.

ඇපල් ඉස්ම කැටි කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව

ඇපල් ඉස්ම බොහෝ විට දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි ආහාරයට ගනී. පළමු එක සඳහා, මම හොඳම විකාර කොළ ඇපල් ගෙඩියෙන් ළදරුවෙකුගේ එම දැනුම පෝෂණය කරමි. දුර්ගන්ධය අසාත්මිකතා සඳහා ටිකක් කෑගසයි.




පිසීමේ වේලාව: 15 විලින්

සේවා ගණන: 5

බලශක්ති වටිනාකම

• කැලරි අන්තර්ගතය - 63.04 kcal;
• ප්රෝටීන - 0.52 ග්රෑම්;
• මේදය - 0.12 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට - 14.26 ග්රෑම්.

ගබඩාව

• ඇපල් - 500 ග්රෑම්.

ක්රියාවලිය පිළිබඳ Pokrokovy විස්තරය

1. ඇපල් යනු miєmo, එය සමෙන් ඉවත් කර ඇත, එය yakomoga තිනර් සංතෘප්ත කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබට පතුල සහ හදවත් දැකිය හැකිය.
2. බ්ලෙන්ඩරයක උපකාරය සඳහා, අපි ඉස්ම සඳහා පලතුරු අඹරන්නෙමු.
3. කුඩා ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල සකස් කර හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තබා ඇත.
4. අපි කන්ටේනරය ශීතකරණය තුළට බල කරමු.

සටන්:ගෙදර හැදූ ඉස්ම වැල්මී සමග කුළු බඩු කළ හැක. සිට්රික් සිරප් වල පිරිසිදු ඇපල් හාල්මැස්සන් තම්බා, පසුව එය බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක ගසන්න.

ශීත කිරීමේ රහස්

ආලෝකය ඔවුන් මතට වැටෙන විට දුගඳට අන්ධකාරයේ බලය තිබිය හැකි බව යන කාරණයේ වියදමෙන් ඇපල් කැටි කිරීම අඩු කරයි. පැයක් තුළ ඉතිරියක් නොමැති බව, ලුණු සහ ආම්ලික ජලය තුළ ඇපල් පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වේ.

ප්රශස්ත විවිධත්වය වන්නේ සිට්රික් අම්ලය සහ තේ සමග ජලයයි. මිල පලතුරු වල රසයට අනුකූල නොවේ, නමුත් ඒ සමඟම එය ආශ්චර්යමත් ලෙස ඔක්සිකරණය ආරක්ෂා කරයි.

වැදගත්:එවැනි වෙනසක් සඳහා, ඔබ වතුර ලීටරයකට සිට්රික් අම්ලය ග්රෑම් 5 ක් එකතු කර මිශ්ර කළ යුතුය. කෙඳි 10-15 ක දිගකින් ඇපල් සොලවන්න, ඉන්පසු කැටි කිරීමට ඉදිරියට යන්න.

ඔබ ඉස්ම සාදන්නේ නම්, ඔබට එය බ්ලෙන්ඩර් බඳුනට ගැනීමට අවශ්‍ය පරිදි, එය ඉදිරියෙන් ඇපල් හොඳම පොඟවා ගන්න. ඇපල් බොහෝ විට කුඩා කොටස්වල කැටි කරන්න, ඒවා බෑග්වල හෝ බහාලුම්වල පැතිරෙන්න. අනාගතය කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලිය Tse සැලකිය යුතු ලෙස අසයි. වැඩි පැහැදිලි කිරීමක් සඳහා, ඔබට සම් පැකේජයට අත්සන් කළ හැකිය, ඒවා මත කැටි කළ දිනය සහ ඇපල් වල විවිධත්වය දක්වයි.

කුසලතා ඉතිරි කර ගත හැකිය

ශීත කළ ඇපල්, -18 සහ ඊට අඩු උෂ්ණත්වයකදී නිසි අස්වැන්න, ඇසුරුම් සහ ගබඩා කිරීම සඳහා, මිරිස් සඳහා ඔබේ රසය සහ විටමින් ඉතිරි කරන්න. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ ශීතකරණයේ පරිභෝජනය සඳහා යම් දෙයක උෂ්ණත්වය තිබේ නම්, එය මාස තුනක් ජීවත් වීමට වඩා හොඳය.

එකම කන්ටේනරය තුළ, සුරකින්න

ඔවුන්ගෙන් තුනක්, ඔබට ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කළ හැකි බැවින්, අපි එය ලබා ගත්තෙමු. ඉතිරි කිරීම සඳහා කන්ටේනර්වලින් තවත් ආහාරයක් නොතිබුණි. වඩාත් පහසු කන්ටේනරය වන්නේ පොලිතීන් බෑග් ය. දුර්ගන්ධය ඊටත් වඩා ලාභදායී වන අතර එය අවම වශයෙන් මාසයක් ගත වේ.

සටහන:සිප්-ලොක් වලින් කැටි කිරීම සඳහා විශේෂ බෑග් ගැනීම වඩා හොඳය. දුර්ගන්ධය හොඳ තද බව සහතික කරයි. විට vikoristanny ඉතිරි කිරීමේ පැය යටතේ poshkodzhennya අවදානම වෙනස් කරයි.

ඔබට ශීතකරණයක් තිබේ නම්, ඉතිරි කිරීම සඳහා, ප්ලාස්ටික් බහාලුම් භාවිතා කිරීම පුදුම සහගතය, ඔබට ඉවත දැමිය හැකි ජයග්රහණ අවසන් කළ හැකිය. නිෂ්පාදනයක් හෝ සැලසුම් කළ රැස්වීමක් ඉල්ලා සිටීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබට එය අතින් අත්සන් කර එය මාසයෙන් මාසයට නැවත සකස් කළ හැකිය.

ශීත කළ පලතුරු ශීත ඍතුව සඳහා විටමින් සහ දුඹුරු පීච් සමඟ ඔබේ ශරීරය ලබා දීම සඳහා ආශ්චර්යමත් ක්රමයකි. එවැනි සූදානමකින් පවා, ඔබට රසවත් ඖෂධ පැළෑටි ගොඩක් පිසීමට හැකිය - විශිෂ්ට කොම්පෝට් සිට දක්ෂ පයි සහ අතුරුපස දක්වා. ශීත කළ ඇපල් puree, zm_shati z|Iz| වෙත එකතු කළ හැක චීස් හෝ යෝගට්. අපගේ වෙබ් අඩවියේ ඡායාරූප සහ වීඩියෝ වලින් රසවත් සූදානම සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු අත්හදා බලන්න.

වට්ටෝරුවට ගැලපෙනවාද? Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram හි යෝග ඔබටම සුරකින්න එය නාස්ති නොකරන්න!

Ninі ජනප්රියත්වය koristuyutsya ශීත කළ නිෂ්පාදන ලැබිය යුතු. විකිණීම සඳහා එවැනි එළවළු සහ පලතුරු විශාල එකතුවක් මෙන්ම සෑම දිනකම විවිධ විකල්පවල ඒවායේ එකතු කිරීම් තිබේ. ඒ වගේම ගොඩක් අය අතින් වැඩ කිරීමට සහ අස්වැන්න නෙළීමට කැමැත්තක් ඇත, විශේෂයෙන් උද්යාන සහ නගර හෝ උද්යාන බිම්වල අයිතිකරුවන්.

එවැනි ක්රමයක් ඕනෑම එළවළු, පළතුරු සහ පළතුරු සඳහා ප්රායෝගික වේ. Ale බොහෝ විට ආහාරයට දොස් පවරයි: ශීත ඍතුව සඳහා? ඇයි නැත්තේ? එවැනි ශ්‍රේණියේ අස්වනු නෙළන ලද පලතුරු වල Aje navit විකිණීමට ඇති විටමින් වැඩි ප්‍රමාණයක්, නැවුම් ඒවා අඩු වේ.

හොඳ ශීත කිරීමේ ක්රම

පළමුවෙන්ම, ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් අස්වැන්න, ඔබ ඔබේ උපස්ථායකයා ලෙස පත් කරනු ලැබේ. පයි සහ චාලට් පිළිස්සීම සඳහා, පලතුරු පීල් කර තුනී කටු වලින් කපා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

ඔබ ශීත කළ ඇපල් වලින් කොම්පෝට් පිසීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබට සම ඉවත් කළ නොහැක, හරය ඉවත් කර කොටස් 8 කට බෙදන්න. පළතුරු අවම කිරීම සහ වියළීම අවශ්ය බව අමතක කරන්න එපා. අපි සෙලෝපේන් බෑග්වල සකස් කළ ඇපල් පැකේජයක් ලබා දුන්නේ, සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් පමණ ඝනකම ඇති කුඩා තට්ටුවක් අපට පෙනෙන ආකාරයටය. එබැවින් ශීතකරණය තුළ ඇති දුර්ගන්ධය අඩු කාලයක් ගතවනු ඇත, එම ජයග්රාහකයා වඩාත් පහසු වනු ඇත. කැටි කිරීම සඳහා තවත් විකල්පයක් නම්, එක් වරක් කතා කිරීමට, කුඩා කොටස්වල ඇසුරුම්වලට සකස් කළ පලතුරු කපා ගැනීමයි.

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කළ හැකිද? ඒ අතරම, අපි දැනටමත් එය ලබා ගෙන ඇත. Ale navіscho බව yak їх vikoristovuvat? බොහෝ විකල්ප තිබේ.

එය වැඩිපුර සැලසුම් කර ඇති පරිදි, පයි, චාලට් සහ කොම්පෝට් සකස් කිරීම සඳහා. ක්රීම්, ශීත කළ ඇපල් වලින් ඔබට විවිධ සෝස් පිසීමට හැකිය, මස් ඖෂධ පැළෑටි පුළුස්සන විට පිරවීමක් මෙන් ඒවා එකතු කරන්න. තවත් සරල රේඛාවකින්, vikoristannya සලාද වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඇපල් ගෙඩියක් සහිත ගෝවා එහි රසවත් රසයන් සඳහා කලාතුරකින් ජය ගනී. ශීත කළ පලතුරු රෝස්මරී නම් සහ zucru ටිකක් එකතු කළහොත් - එය කුඩා දරුවන්ට තවත් ඉස්ම ලබා දෙනු ඇත. ඔබ තවමත් ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කළ හැකි ආකාරය ගැන සිතන්නේ නම්, ඔබ තීරණය කිරීමට සහ නිවැරදි තීරණයක් ගැනීමට උපකාර වන සමහර වට්ටෝරු ගැන සොයා බලන්න.

පුදුම චාලට්

පළතුරු ලයිකෝරයිස් පයි යනු විෂම සූදානමක වඩාත් ජනප්රිය ප්රභේදයකි. අක්ෂය චාලට් ආහාර පිසීමට සරලම ක්රමයකි. නැවුම් සහ ශීත කළ පලතුරු සඳහා යෝගෝ ජය ගත හැකිය. Tse හොඳම දැක ඇති ඇපල් පයි. ඔබට අවශ්යයි:

• බිත්තර 4-5;
• tsukru බෝතල් 1.5;
• රසය සඳහා ශක්තිය;
• කුරුඳු (රසය සඳහා);
• kharchova සෝඩා හෝ rozpushuvach (පිහියක කෙළවරේ);
• බෝරෝස්නා බෝතල් 1.5;
• ශීත කළ නැවුම් ඇපල්;
• rodinki.

ගැඹුරු මීදුමේදී, බිත්තර සෙලවෙමින් තිබේ, zukor ශක්තිමත් වේ, ඔවුන් වැඩි වැඩියෙන් පහර දෙයි. එවිට එය තවත් එකතු කිරීමට අවශ්ය, කුරුඳු තේ හැන්දක භාගයක් දක්වා fluff, නැවත හොඳින් මිශ්ර. ශීත කළ ඇපල් සහ රොඩ්සින් ඔට්රිමන් මසු වෙත එකතු කරනු ලැබේ. ඩාලි සුමිෂ් ඔලිව් තෙල්වලින් ආලේප කර පෙරීම සඳහා පෝරමයට ගලා යයි. ඔබට උඳුන තුල හෝ බහු කුකර් තුළ චාලට් පිසීමට හැකිය.

විටමින් කොම්පෝට්

දැන් අර ශීත කළ ඇපල් ගැන. සරල වට්ටෝරුවක්, ගායනා-ගීතය, තවමත් සොයාගෙන නොමැත. ඇපල් වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ, tsukor එකතු කරනු ලැබේ (රසය සඳහා), සහ පෑන් ගිනි තබා ඇත. කොම්පෝට් තම්බා ගන්නේ කෙසේද - විමිකේට්. Bazhannyam සඳහා, ඇපල් ක්රීම්, ඔබ වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, වියළි පලතුරු (rodzinki, වියළි ඇප්රිකට්, නවතයි). ඔබ කොම්පෝට් වලට වැඩිපුර පලතුරු දමන තරමට අපි රස බලන්නෙමු.

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් කැටි කළ හැකිද? නිසැකවම, ඔබේ අත යට එවැනි බඩ ඉරිඟු සහ රසවත් නිෂ්පාදනයක් සමඟ, ඔබට සෑම දිනකම ඔබේ දේශීය විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සුරතල් කළ හැකිය.