Naysmachnіshі cheski stravi. Tradisi masakan lezat

Saya akan menyebut ibu kota Republik Ceko "Praha" dengan manis terdengar lebih kuat dari hati ratusan ribu, dan mungkin satu juta orang telah ada di sana. Dan kh rozum segera mulai menguasai memori memori utama tempat itu: Wenceslas Square, Karliv Mist, Staromiska Ploshcha, Prazky Grad, Katedral St. Vitus, Tahun Astronomi Orloi, dll. Sinagog Staronov. Nah, tapi bagaimana dengan melihat dengan bubur?! Mabut, ceritakan tentang Praha, Anda terikat dengannya, dan lebih tepatnya dengan negara-negara tradisional masakan!

Aje tidak gratis, Praha menjadi ibu kota gastronomi Eropa. Bahkan di tengah jam, ada budaya dekorasi khusus, yang dilestarikan sampai zaman kita.

Jangan bilang padaku?! Lihatlah restoran yang funky (tak perlu dikatakan bahwa ada banyak masakan)! Di kejauhan, penataan tempat memungkinkan Anda untuk mengetahui perusahaan makanan di area kulit untuk setiap nafsu dan gaman. Namun, ada pola harga dan perilaku strav tertentu: dekat dengan rute wisata, harga lebih murah!

Vidminno! Dengan hipotek, kami telah diberikan, mari kita bertanya-tanya menu z'yasuєmo.

Apa yang perlu dicoba di Prazi? Stravi masakan lezat

Tentu saja, semua restoran, bari menawarkan dua jenis menu kepada pengunjungnya:
1. "Napojovy listek"(Napoyovilistek): "kartu bir" yang aneh, sebagai penekanan menu konjugasi ini pada minuman tradisional yang chic;

2. "Jidelni listek"(Ydelnilistek): koleksi strav chesky nasional paling berwarna.

Sup keju "Bramborachka"

Adapun sup "bramborachka", itu harus menjadi status pelakunya yang paling belum pernah terjadi sebelumnya. Dengan harga yang cukup murah, Anda tidak hanya akan mendapatkan sup dengan daging asap atau jamur, bir putih, dan hidangan yang akan disajikan. Jadi ya, peran tarіlka untuk sup bude vikonuvati svіzha bukhanets hlіba.

Begitu-begitu! Tsey sup samiy di khlibi - Bramboracka!

Sup keju "Tsibulachka"

Minuman yang enak digunakan untuk membuat kulit dan mencicipi pershi stravi seperti: "tsibulachka" (sup syrno-tsibuleviy);

Sup keju "Zelnyachka"

Juga "zelnyachka" (sup dengan asinan kubis),

Gulai sup keju "Gulyashova polivka"

Saya "goulashova polivka" (sup daging-gulai).

Sup Chesky "Drshtkova" - sup dengan rubtsіv

Namun, sup paling populer - tse "drstkova" (drstkova). Di masa lalu, ini bisa menyebabkan seluruh kelaparan menjadi vryatuvati karena kelaparan. Oskilki "drshtkova" disiapkan berdasarkan jeroan daging yang murah, dan babi itu sendiri, atau telbuch yalovich dan rasanya. Dan untuk akhir "viglyad yang menggugah selera", juru masak membumbui sup dengan rempah-rempah dan merica.

Dengan serangan pertama seperti itu, Anda tidak akan pernah meninggalkan Anda!
Resep polivka "drshtkov" untuk Praha adalah nilai budaya. Selain itu, adalah suci di tanah air Ceko untuk tidak melakukannya tanpa sup nasional.

Hidangan utama

Apakah Anda menyukai daging Wee, jadi bagaimana Anda bisa menyukai orang Ceko yang bersemangat?! Toko Myasna adalah teman, pergi ke pub bir, favorit penduduk kota Praha. Bau berjalan-jalan di sini hari ini, navigasikan dengan cara! Dan tim tse z terikat, jadi semua orang Ceko memiliki semua kebangsaan terpanas spesies baru daging (yalovich, babi, domba, unggas, dll.).

daging

Kolino Veprevo dipanggang

Dengan merdu, di cakar kulit Praha ada hidangan keras - tse memanggang betis babi hutan muda (Veprevo kolino dipanggang). Porsi standar dari hidangan lezat seperti itu adalah dari betis babi, diisi dengan girchitza, jika nilainya mendekati dua kg. Untuk mencicipi daging, lebih baik meminta beberapa teman, atau membawanya pulang, untuk lebih beruntung!

hati iga babi dengan madu

Selain itu, Anda dapat membuat hidangan klasik iga babi dengan madu dengan menambahkan hidangan "Pecene veprove zebirka v medu" ke restoran. Koki nakal memberikan rasa hormat khusus pada "zhebirka" sehingga daging babi keluar berair dan rendah.

svichkova

Chi tidak seperti babi?! Coba svickova dalam saus vershok! Hidangan yang lebih panas dengan roti jelai, sebelum ditukarkan dengan krim asam dan vershok, disajikan dengan pangsit. M'yaka "svichkova" hanyalah sebuah tarian dalam rota!

pitching panggang

Daging unggas diet juga menjadi favorit di meja sehari-hari orang Ceko. Aleksandr memimpin sejumlah pergantian dalam hipotek pemakaman pelemparan. Misalnya, "Pecena kachna" (roti gulung dengan buah-buahan atau asinan kubis) dengan pangsit.

riba

Riba panggang

Vzagal, Praha - tempat yang bagus, untuk hidangan tradisional yang sama dari iga (corop, trout). Ceko suka bereksperimen dengan riba, gotuyuchi dengan cara yang berbeda. Ale menemukan eksperimen kuliner: memanggang kulit kayu dengan jam pasir dan remah-remah, serta ikan trout panggang ("Peceny pstruh" - hati pstrug).

garniri

Baik itu hidangan utama, perlu untuk "melihat" sebagai hiasan. Masakan Cheska bukanlah aturan yang diberikan. Selain itu, di dalam menu ada berbagai macam makanan, jadi spontan chesky.

Vibir menambah saus panas yang hebat: sayuran, sereal, pangsit, dll. Pemilik restoran Prazk siap memuaskan antusiasme kuliner untuk hidangan apa pun. Pendekatan kreatif untuk menyiapkan produk adalah membuat ulang hiasan luar biasa dalam hidangan praktis dan mandiri. Salah satu puntung ini adalah pure panggang dengan bacon.

Saya ingin berbicara tentang pangsit! Kantong kecil dari boroshnia atau cartoplia dengan buah-buahan akan secara radikal mengubah hidangan utama ke samping. Tidak ada gunanya mencicipi okremo, baunya akan sangat menyengat bagi Anda. Dan sumbu di piring adalah dengan riba atau daging, atau dengan saus vitrifikasi, sebut saja di sebelah kanan!

saus

Sentuhan terakhir pada be-yaky strain adalah sausnya dengan saus atau yang enak. Cheska adalah nama saus - "omachka", dan dimasak sepenuhnya dari produk segar (jamur, atasan, buah-buahan). Saus keju ini juga bisa asam, licorice, panas, dll.

makanan ringan

Dalam kebanyakan kasus, makanan ringan termasuk dalam pemesanan sebelum bir. Untuk bir jenis kulit, itu adalah jenis makanan ringan yang unik. Dengan demikian, kategori "makanan pembuka" dapat menempati bagian dari menu. Aje yake chaske beer tanpa snack garnoy?!

Makanan pembuka yang gila dan panas "Germelin", sangat ideal untuk menikmati bir panas muda. Pelumasan adalah tuan yang lembut dengan bunga - harganya akan digantikan oleh camilan "membosankan"!

Nah, saat menulis sepotong lada saltison dengan saus pikantny, tangan Anda sendiri akan meregangkan diri ke kelikh bir!

Hidangan penutup

Dan untuk hidangan penutup di Prazi, sajikan strudel apel aromatik (gulungan) dengan sekantong es vanila. Jadi, apa yang dipanggang di sini?! Anda benar-benar dapat menggetarkan isian!

Perjalanan ke Republik Ceko sebagai hadiah bukan hanya pengetahuan tentang sejarah tanah dan peringatan, tetapi kesempatan untuk mencoba hidangan lezat yang penuh warna dan lezat dari masakan lezat. Resep unik chesk kulіnars, sebagai dan sejarah negara, mungkin pertunjukan seribu tahun. Dalam undang-undang ini, kita akan berbicara tentang kekhasan budaya nasional di Republik Ceko dan tentang negara-negara baru masakan dunia.

Putaran strav nasional Ceko

Itu adalah jam yang sepele bagi tanah untuk melewati pemilik Kekaisaran Austro-Ugorsk, ketika itu menunjukkan kartu video dan masakan nasional Ceko. Di sini Anda dapat mencicipi schnitzel Austria, gulai Ugorsky, asinan kubis yang enak, dan gander berminyak. Bagian dari kata cheskih strava spokonvіchno: sup, bubur, garnіri.

Dalam foto, orang yang tidak kidal (klik untuk yang terbaik) adalah hidangan populer yang disebut "grease rizek". Pantat tse nayaskravish dari jatuhnya wilayah Austro-Ugorsk adalah salinan dari yang terkenal.

Strain yang sedikit lebih mencurigakan di Republik Ceko telah menambahkan bumbu khusus mereka sendiri, dan bau busuk siap untuk dicium di tambahan gudang mereka. Kami tidak akan melihat buku juru masak sekaligus, tetapi kami akan melakukan tamasya kecil di tempat-tempat yang tenang, seperti yang dapat Anda coba di beberapa restoran.

Keunikan masakan lezat

Orang Ceko menyukai licorice. Tuang salad, saus dan biarkan bau busuk menambah zukor, sehingga Anda bisa menggiling saus dengan akar manis. Misalnya, beberapa anak menyukai licorice lokshina dengan biji poppy dan susu cair.

Di antara orang Ceko yang menyukai nama khusus: kmin, marjoram, poppy, paprika merah, mbir, krіp. Girchytsya akan disajikan untuk semua jenis daging, yang direndam dalam otstі. Kecap malt adalah saus khas Ceko.

Rasa nasional utama dan makanan penutup bahkan kalori berlemak. Sebelumnya, ada beranda di kafe dan restoran. Sangat penting untuk tidak membanjiri banyak strain sekaligus, satu porsi sering bersiul untuk dua. Nilai kalori yang tinggi diakui dalam ukuran pemilik tanah negara itu, 21% populasinya gemuk, Republik Ceko adalah bulan ke-6 dalam daftar tanah "tovstih" terbaik di Eropa. Mabut, bertengger, scho mi - tse zheyu yang jahat.

Supi - visi dan spesialisasi

Orang Ceko menyebut sup "polivki", tanpanya sulit untuk memasak dapur. Yak dan dalam tradisi Rusia, sup diperkenalkan di suatu tempat di atas tongkol makanan. Sup Chesky sangat baik dalam konsistensi, seringkali lebih banyak saus dibuat. Saat diseduh di dalamnya, tambahkan semolina atau bersihkan sayuran, minyak, dan yoghivki.

Jatuh dari Bahan utama, ada: sup chankovo, dengan asinan kubis, cybuln, sayuran, daging asap, jamur, sup-gulai, sirn, sup bir dengan cmine, sup dengan kubis asam dengan apel dan sup susu.

Sajikan hidangan di tarіlts, atau di hlib (hidangan ini akan dua kali lebih mahal). Di antara sup populer disebut "bawang putih". Dasarnya adalah untuk membentuk kaldu ayam dengan cartopley, di mana untuk meletakkan hampir 10 siung di kapel. Hidupkan yogo. Tse vіdminne zіb anti-mikroba. Zrozumilo, mengapa Anda harus pergi makan sampah semacam ini dan tidak memasak, ada baiknya untuk viprobuvati hidangan sekaligus dengan kohanim.

Untuk menyukai daging, ganti sup gulai. Daging baru kaya akan daging, sangat parut dan terlihat seperti bubur kental.

Sup dingin pada bir tidak dapat ditemukan. Masukkan tertiy khlib, zukor, tahi lalat, lemon ke dalam bir. Bahan seperti itu dalam satu etalase tariltsi bukanlah gourmet kulit. Jadilah pelindung kuburan.

Anda mungkin tidak akan tahu sup yang dipotong dengan susu. Dan di Republik Ceko Anda dapat menikmatinya. Susu baru, krim asam, telur, fermentasi dan renyah. Kenikmatan yang belum pernah terjadi sebelumnya dan bukan yang kulit.

Republik Ceko - surga daging

Makan setidaknya satu hidangan masakan lezat - betis: colin babi panggang (Recene veprove koleno, tangan kanan di foto, klik foto untuk yang lebih besar). Hidangan ini ada di menu di restoran dan kafe kulit di Republik Ceko.

Daging dalam jam pertama dalam bir, didihkan sedikit, asap sedikit. Vono sudah tua dan berair. Sampai saat itu, sajikan saus, girchitsyu atau hrіn, Anda bisa membawa asinan kubis dan asinan kubis. Gottoyut di jalan di atas panggangan. Lumasi betis yang megah, untuk bazhannyam lihat, skilki inginkan.

Strava kuno "Vepro-knedlі-zelo". Babi panggang dengan pangsit dan asinan kubis rebus. Semuanya disiram dengan bubuk kental tebal. Apakah Anda tahu bagaimana "bertahan" hidangan ini?

Gulai Bule adalah makanan tradisional Ceko di Republik Ceko. Restoran Kozhen memiliki resep sendiri untuk tsієї stravi. Anggur dapat dibeli dari yalovichin, babi, kelinci, ptah, pechinkovy atau berbagai macam. Sajikan gulai dengan saus, obov'yazkovo dengan pangsit, inode dengan asinan kubis, bumbui dengan chanterelle, kmin.

Myasni akan mengagumi keserbagunaan mereka dan cara mereka memasak. Dan saus apa yang ada di depan mereka! Kami tidak mengatakan apa-apa tentang leher babi, ossicles, schnitzel, cacci panggang dengan rempah-rempah, keranjang sapi chesky. Pengganti, coba, nikmati!

Pecinta Ribey tidak dapat menikmati masakan lezat. Secara tradisional, orang Ceko melumasi kulit kayu dan goo dengan salad saat Natal. Di restoran dan kafe, menunya meliputi: yushka s korop, tambah atau kerak pelumas. Jika Anda memasukkan daging ke dalam slunker, itu hanya keliru, masukkan untuk iga, jangan dimasukkan.

Garniri ke strain utama

Hiasan utama dan tak terpisahkan di Republik Ceko adalah pangsit. Boroshnyan atau kartoplyans hanya dikukus, diletakkan di tengah oven, daging, tsibulya atau kubis. Pangsit menang dengan shmotochkami ke strain, pada dasarnya, kami akan menghapusnya. Anda bisa menyajikan bau busuk dengan saus dan bacon. Mereka membuat pangsit licorice, memasukkan buah ke dalamnya, atau sir dan menyesap gula.

Hiasan populer adalah saus dengan kartun, kol, sayuran, kroket.

Coba "bramborak" - kue dari kartun (seperti kentang kami, tangan kanan di foto, klik foto untuk perbaikan). Mereka menaruh marjoram (bumbu harum dengan bagatora roslin) atau daging.

Sebelum mengganti garnier, berubah pikiran, sehingga teman Anda tidak memiliki inklusi.

Salati dan makanan ringan sebelum bir

Salad yang disajikan jelas merupakan "salat Bramborovy". Selain kartun, masukkan wortel baru, akar peterseli, acar ogir, chervona tsibulya, bacon crackling, dan ngredієнти untuk juru masak. Tsei salad Ceko gotuyut untuk razdvyaniy steil. Salad "Vlashskiy" akan memberi Anda zvichny "Oliv'є".

Orang Ceko menyukai Siri dan mencicipi produknya. Hidangan nasionalnya adalah "Camembert" - tse sir, olesi dengan panіrovtsі. Yogo harus dibawa panas dengan saus atau kubis. Makanan pembuka nasional lainnya - "utopentsi", kovbaski atau sosis yang diasinkan, dibumbui dengan merica dan cibulei.

Kemakmuran dan ukuran saus

Saus untuk orang Ceko adalah strava vishukanu yang terbukti dengan sendirinya. Sedikit saus dasar itu (mereka menyebutnya yiha) adalah tepung, dimasak dengan lemak. Dia diberi anggur, air atau bir, spesialisasi dan akar rempah-rempah. Tse bulo self-serving dish, satu disajikan sebelum daging.

Di zaman kita, Bahan utama dalam saus dapat berupa ogirok, hrіn, pomidor, chasnik, krіp, tsibulyu dan n. Saya menyebutnya "omachki" (dari kata "basah"). Siapkan saus seperti itu berdasarkan jus daging yang diminyaki, Krim asam atau anggur. Omachki menyajikan hidangan daging dan kartun.

makanan penutup yang lezat

Tse gulung dengan adonan tipis, semua bagian tengah isian: buah-buahan, beri, kacang polong, biji poppy, coklat, pak. Sajikan dengan topping kocok, sirup dingin atau cokelat.

Trdelnik - tabung kosong, goyang sebagai tanggapan terhadap, Ditutupi dengan vanillu, gula glasir atau kayu manis. Kata "bodoh" diubah menjadi kata Rusia, Di satu sisi, pada mereka yang berada di tengah-tengah minuman keras kosong.

Tsіkave tistechko lain, terutama untuk namanya sendiri, - "Rakvicka" (dalam bahasa Rusia "trunu"). Makanan penutup yang populer di tengah Ceko. Tistechko membuat bentuk dovgast, dalam tsukru dan vershkiv kaya baru.

Pada akhirnya, saya akan, jika Anda mendorong, mengganti "algojo" (mlintsi). Bawa x dengan atasan dingin atau kocok. Sebelum pidato, orang Ceko masih suka dingin, mereka dapat dijual di mana-mana dan dalam berbagai pilihan. Di tengah makanan penutup keju tradisional, lihat "Cinta panas" - vanilla dingin, tuangkan di atas sirup raspberry panas.

Suka minuman di Republik Ceko

Bir yang enak. Hampir 70 pabrik bekerja untuk kepentingan kemuliaan bir Ceko. Mencicipi produk-produk pabrik ini adalah favorit banyak turis Rusia.

Minuman keras herbal nasional "Becherovka" atau teh dengan lemon sedang dalam proses pengawetan. Orang Ceko menyukai air soda dan jus: jeruk, apel, pir.

Layanan layanan makanan komunitas di Republik Ceko

Anda dapat mengunjungi Republik Ceko di mana-mana: di jalan-jalan kios, membeli uang di mesin penjual otomatis, di bar makanan ringan, di sore hari, di pai, di kafe dan restoran. Yah, pub tidak jahat.

Jika kita pergi ke kafe atau restoran, maka bersiaplah dengan nuansa layanan cheskogo dalam pesanan seperti itu. Menu sering ditampilkan sebelum hipotek, Anda dapat membiasakan diri dengan itu, pertama datang. Sebelum Anda di meja, Anda bisa duduk, tetapi tidak apa-apa. Percepat diri Anda dengan filosofi, dan dapatkan kesempatan untuk berteman.

Kejutan lain akan menjadi anjing, yaku dicangkokkan Tuhan di suatu tempat, de people dyat. Orang Ceko lebih menyukai anjing, dan zagaly tvrin. Anjing dapat mengendus meja Anda, dan dia akan mengatur pidatonya.

Jangan pada waktunya untuk mengganti kuahnya, semua bau busuk, potretnya bagus, aku ingin berakting, ganti kuahnya dengan masa bernyanyi.

Makanan penutup tidak dimakan di Republik Ceko untuk jenis utama: ada camilan kecil, jika Anda lapar, atau hanya camilan pendek.

Di negara ini, merupakan kebiasaan untuk minum sedikit bir, sedikit bir, berlemak, acar kaya, daging asap, asin, licorice. Jangan heran dengan fakta ini di kafe dan restoran.

Bir tidak langsung dikonsumsi saat disajikan, periksa apakah itu minuman. Chi tidak membanjiri jenis varietas dalam semalam. Ambil camilan sebelum minum bir.

Jika alkohol bukan minuman Anda, gantilah teh dan sepotong kue Prazky.

Anda dapat berkunjung pada hari kerja di restoran untuk mencicipi makan siang bisnis (hari nabidke). Pada awalnya, bagian utama dari makanan, salad, makanan penutup dan napiy disertakan.

Teh tidak bisa dimasukkan ke dalam rakhunka. Jika Anda tidak dihormati oleh layanan dan layanan, maka katakan sebelumnya, mereka tidak melengkapi rakhunok, dan rakhunok dirayakan secara ketat sesuai dengan menu. Namun, Anda akan membuat hipotek, teh termasuk dalam rakhunok.

Saya menghormati fakta bahwa orang Ceko bangun pagi dan menendang lebih awal, jadi mereka harus bekerja mendekati 9 luka, patuh - mendekati dua belas, dan melewati makan malam sampai berusia 21 tahun. Selama satu jam, penting untuk melihat menu.

Produk yak souvenir dari Czech Republic

Wisatawan berharap untuk membawa sesuatu yang baru dari Republik Ceko. Hal yang paling umum dalam kualitas souvenir adalah mandi dan produk. Naybіlsh meminta hadiah untuk minuman - minuman keras, gorіlka, bir, anggur Moravia.

Lasuni membawa Anda ke kartu pembayaran Batkivshchyna, strudel, kue Prazky, roti jahe. Sira-pencinta mandi yak suvenir "Hermelin", olomouc sirks.

Vyvozachi dengan sendiri produk slіd vrahovuvati istilahіn lampiran dan umovi zberіgannya. Disarankan untuk membaca tampilan "" kami.

Bazhaєmo di dunia povnіy nasoloditіtsya cuisoіy, dan baca statistik tsіkavі kami tentang Republik Ceko ( posilannya lebih rendah).

Saya akan memberi Anda daftar masakan terbaik. Hanya memandu Anda dan membawa Anda ke banyak restoran.

Fakta bahwa segelas bir adalah salah satu pukulan dalam cahaya, pose dengan segala macam jumlah. Ale bukan bir Dinim orang chesky bagaty. Masakan nasional Republik Ceko sangat bagus karena keserbagunaannya untuk menyambut gourmet paling terkemuka. Anda dapat menikmati minuman makanan nasional paling populer di restoran kecil atau pub (hospoda).

Bertengger, scho meluncur zrobiti, setelah melewati ambang pintu, Tuhan - tse parut diri Anda. Jadi, jangan hanya menunjukkan kejahatan dan kebaikan Anda, tetapi Anda akan mendapatkan rasa hormat dari petugas, yang dengan baik hati akan membawa Anda ke meja besar.

Itu, hto sering naik harga di Republik Ceko, bernyanyi, saya tahu bahwa di beberapa restoran lokal, biaya yang dikenakan untuk mengubah layanan, yang telah muncul di meja Anda dengan kucing dengan saus (couvert), atau hlib, menjadi siap untuk beberapa vitamin. Schob uniknuti zyivi vitrat, pilih KPR tanpa layanan berbayar. Terbukti, dari Kuvert mungkin dan terlihat, sedikit akan menjadi akrab dengan nada kotor.

Sebelum Anda mulai mengambil pilihan makanan dari Jídelní lístek, gantikan juru masak bir untuk selera Anda. Hubungi sejumlah besar restoran untuk menyajikan kepada pelanggan Anda beberapa jenis bir draft (točené pivo) dari pembuat bir yang sama.

Cicipi bir favorit Anda di dapur, Anda bisa memperbaiki menunya. Jika Anda berada di restoran atau restoran, pelayan akan membawakan Anda:

• jídelniček - menu dengan zhey
• pitníček - menu dengan minuman.

Otzhe, mengapa kita harus mencium bau masakan cheesy untuk kita?

razdіl menjadi seperti yodelnіchek pertama - tse Nco na začátek

Něco na začátek - dalam terjemahan literal ke dalam bahasa Rusia - untuk tongkolnya. Di seluruh rangkaian pertunjukan Anda, ada berbagai macam makanan ringan hingga bir:

• Masové prkénko (daging asorti) - tambahkan bacon, shank, cowbus, dan untuk acar acar dan acar paprika dengan rapi.
• Sýrové prkénko (sirne assortі) - sejenis narkotika yang telah Anda rujuk. Sebagian besar tse niva, romadur, kita pergi ke Germelin.
• ivni sýr obložený - roti, diolesi dengan makanan pembuka asli dengan bir sir, adonan, tsibuli, oliyya dan menambahkan setitik bir.
• Topinky s křupavou slaninou a esnekem - roti panggang dengan bacon renyah dan oven.
• Tatarský biftek z lososa na salátovém lůžku s opečenou bagetkou - salmon cincang dengan roti berminyak. Sajikan di atas daun selada.
• Hovězí tatarák s topinkami - olesi khlibets dengan syrim cincang dari yalovicini.
• Vltavský utopenec - sosis diasinkan yang menggugah selera.
• Tlačenka s cibulí a octem - saltison gostry dengan tambahan tsibuli dan octem.
• Grilované klobásky s křenem a hořice - daging koboi gurih, diolesi di atas panggangan sampai garing. Disajikan dengan cottage dan keramahan.

Camilan panas sebelum bir

Di razdіlі "Camilan panas sebelum bir" Anda dapat mengetahui langkah selanjutnya:

• Smažený hermelín - Ser Hermelín, dilapisi dengan saus lingonberry dalam wajan. Tidak penting pada hari ingredієntіv yang belum pernah terjadi sebelumnya, kenikmatan Hermelin yang diminyaki untuk membawa keberuntungan bagi malt.
• Grilovaný hermelín - sejenis rumput depan. Buktinya, indukan itu dioleskan di atas panggangan. Biasanya disajikan dengan sayuran dan saus asam manis.
• Houbové (zeleninové) rizoto - risotto dari jamur (sayuran).
• Zapečené smetanové brambory s listovým penátem - kentang rebus dengan bayam di atasnya dengan saus krim asam.

Berbagai makanan ringan dengan lancar ditransfer ke strain utama.

Sopi - Polévky

Drštková

Tempat khusus di cheskiy kulіnarії ditempati oleh sup - Polévky. Jadilah-restoran proponunu di vibir beslich "polivok". Axis only deyaki, paling populer, dari mereka:

• Drštková (drshtkova) - sup utuh, disiapkan dengan bekas luka, Kebanggaan nasional Ceko Memiliki waktu yang lama "drshtkova" peluru orang yang paling populer.
• Zelňačka (hijau) - sup kubis asam.
• esnečka (bawang putih) - sup pikantny dengan satu jam. Aroma khusus "bawang putih" ditambahkan ke daging asap.
• Cibulačka (tsibulachka) - sup tsibulny dengan siru dan biji-bijian renyah.
• Bramboračka (bramboračka) adalah sup yang terbuat dari kartun dengan jamur, yang merupakan spesialisasi kami, yang sering disajikan dalam misci hlibnoi yang belum pernah ada sebelumnya.
• Jihočeská kulajda (yigocheska kulajda) - praktis sama dengan bramborachka, tіlki dengan krim asam.
• Gulášová polévka (gulasheva polivka) - sup gulai.
• Zeleninová polévka (Zeleninova polivka) - dengan nama yang begitu keren - "Zeleninova polivka" - tidak menjerit, seperti sup domba.
• Pivní polévka (pivní polivka) - Orang Ceko sangat menyukai bir, mereka dapat meminumnya untuk membuat sup. Di restoran mana pun, Anda akan merasakan rasa Pivní polévka - sup bir dengan butiran sinergi tambahan.

Stravi lainnya

Adapun strav lainnya, maka daftar pinjaman akan lebih besar dari bagian "yodelnichka". Orang Ceko makan daging lebih banyak lagi, jadi di menu Anda bisa menemukan banyak bumbu asam babi (vepřovo maso), yalovicini (hovězí maso) dan domba (Skopové atau jehněčí maso).

Babi

• Vepřo-knedlo-zelo adalah yang terbaik dalam hidangan daging babi yang lezat ini. Babi dipanggang dalam roh dengan pangsit dan kubis. Sebelum disajikan di atas baja, "vepr-pangsit-zelo" harus disiram dengan air hangat.
• Pečené vepřové koleno (CDU!) - betis babi, dipanggang dalam spirit dengan keju cottage dan hirchitsea. Jika Anda membelinya di restoran "Vepshove Kolino", bersiaplah sebelum tidak mungkin sendirian. Hidangan ini masih populer!
• Pečený vepřový bok - siapkan dengan cara yang sama seperti di depan saus, hanya dari sisi babi.
• Pečená vepřová ebírka v medu adalah hidangan yang rasanya seperti hati iga babi dan madu akar manis bjolin. Dalam satu port, tulang rusuknya cukup baik. Sebelum pidato, "ibu Vepr dipanggang dalam madu," digunakan oleh ibu muda itu. Ya, orang Ceko hidup dengan baik!
• Staročeská Bašta adalah hidangan matang yang dapat dilipat dengan berbagai macam daging. Di gudang ini Anda bisa memasukkan babi panggang, daging panggang, ayam asap, dan cowbas panggang. Untuk sayuran - kubis putih dan merah rebus, serta kue kartun dan pangsit roti. Salah satu pelabuhan vistachak "Basht tua", meledakkan cholovikiv lapar decilkoh.
• Vepřová panenka s houbovou omáčkou - kata panenka dalam konteks nama stravi berarti "lyalechka". Beginilah cara orang Ceko menyebut gulungan daging, jelas disiram dengan saus jamur.
• Přírodní vepřový ízek na pepři - babi, panggang. Biasanya, dagingnya dibumbui garnenko dengan sejumlah paprika melenich.
• Vepřová kotleta v omáčce - jangan heran dengan mereka yang mengatasnamakan babi kata kotleta, negara ini dimasak dari sepotong daging babi utuh, seperti, jika Anda tidak ingin menyapa, tuangkan sausnya.
• Vepřový guláš - gulai babi yang gurih. Sajikan "gulai Vepr" dengan pangsit dari khlib atau kartoplі.
• Královský meč - Ceko memberi nama yang sama untuk shashlik yang terbuat dari daging, digantung pada tusuk sate dalam bentuk pedang. Seringkali, di restoran, Anda dapat mencicipi shashlik tidak hanya untuk satu, tetapi sekaligus dari jenis daging decilkoh. Set standar adalah daging babi, yalovitch, domba plus sayuran.
• Pečená vepřová játra - tse not scho nshe, yak dimasak dalam oven hati babi.
• Moravský vrabec - pid cim dengan nama polos - "Moravsky Gorobets" - dipanggang dengan udang babi.

Yak Bachimo, cicipi masakan nasional yang lezat mulai dari daging hingga finish yang enak dan original. Ale pada menu restoran dan banyak steak (steak Vepřový) dan shnіceli (Vepřový ízek) dengan daging babi.

yalovychina

Sumbu nytsіkavіshі cheskі vitrebenka dari daging yalovychini:

• Svíčková na smetaně - yalovic virizka dimasak dengan ritus gurih, mengambang dalam saus krim asam divovyzhny. "Svichkova dengan krim asam" disajikan dengan potongan lemon, bagian atas yang rendah, selai berry(Biasanya, lingonberry) dan pangsit.
• Biftek naložený v barevném pepři s omáčkou - seluruh hidangan disimpan dari bishfteks dan garnier, dengan hati-hati jahat pada tarіltsі dengan lada yang kaya.
• Pivovarský guláš - hidangan favorit tse moє, gulai, dimasak dengan daging yalovicini. Sajikan dengan pangsit dan pangsit.
• Rumpsteak s bylinkovým máslem - steak pantat dari yalovichini dalam minyak dan spesialisasi.
• ertovy roštěnky (chortovі roštěnky) - Saya juga akan memanggil tsikave untuk memakai daging sapi panggang di Republik Ceko.
• Daging yalovicini, dipanggang dalam panci panas, orang Ceko menyebutnya Moravský hrnec, dan steak sapi adalah steak Hovězí.

daging domba

Jehněčí kýta pečená na esneku a majoránce - nizhka domba, dipanggang di kapel dan marjoram

Mencintai Ceko saus dengan daging kambing. Ale yang jorok disini bukan yang suka bau amis, tapi yang gotuvati.

• Dušená jehněčí kýta - bangkai seekor domba jantan.
• Jehněčí s jáhlovou kaší - daging domba muda. Yak garnir - bubur pshonyana.
• Cikánská skopová kotleta - persiapan shmatok utuh dari daging domba jantan, dibalut dengan rempah-rempah gostry.
• Skopové plátky na majoránce - fillet ram dimasak dengan marjoram.
• Jehněčí plec s citrónem - bahu domba dengan jus lemon.
• Jehněčí na fazolkách - domba dengan ragi.

permainan

Di menu restoran lokal juga ada banyak stravs of game (Zvěřina).

• Bažant na víně - burung pegar (bazant) dengan saus anggur ringan.
• Bažantí prsa s hruškami - dada burung pegar yang dipanggang dengan pir.
• Divočák na pivě se zelím - babi hutan yang diseduh dengan kubis renyah.
• Polada s divočáka - gulungan daging babi hutan.
• Dančí guláš - gulai yang terbuat dari daging lani.
• Jelení guláš - gulai rusa.
• Pečená koroptev - ayam panggang sampai garing.
• Pečená srnčí kýta - kaki sarni panggang.
• Kanec na esneku - daging babi hutan yang dipanggang dengan putaran yang besar.
• Jelení ízky na víně - steak rusa dengan saus anggur.
• Zaječí Paštika - pate yang terbuat dari daging kelinci.

Ptah (Drůbež)

Di razdіlі yіdelnіchek dengan nama Drůbež masa strain gurih dari unggas.

• Francouzská paštika z kachních jater adalah kelezatan paling populer. Selebriti pâté foie gras, persiapan dari kompor pitching, sangat dihargai oleh gourmets of usy svitu.

Tidak mensch vyshukanі dan memajukan stravi:

• Kachna s ořechy po ínsku - kachatina dengan pegunungan, dimasak dalam bahasa Cina.
• Kachní prsa s mangem - dada kachní panggang dengan mangga eksotis.
• Pečená kachna s pomerančem a jablky - pitching, dipanggang sesuai resep tradisional dengan apel dan jeruk.
• Kuřecí křidélka - crunch ayam krill... Sebelum "kurzhechі krzhіdelka", kami menyajikan saus yang lezat.
• Pečená kachna - dimasak dengan semangat panggang. Di Republik Ceko, "kahn panggang" secara tradisional disajikan dengan pangsit.
• Steak Krůtí - steak dengan indichini.
• Kuřecí plátek, steak, medailonky, ízečky - filet, steak atau daging ayam skiboshki.
• Pečená husa s ovocem - memandang sebentar, dipanggang dalam oven dengan buah.

Riba

Di restoran Ceko terbaik, Anda dapat membuat berbagai macam strav dari sungai iga laut... Otzhe, mengapa Anda mencari hidangan lezat dari Ryba?

• Pečený pstruh - genre klasik, ikan trout panggang.
• Tradiční smažený kapr - hidangan yang tidak kalah tradisional - mengolesi kulitnya.
• Pečený kapr na esneku - korop, makanan yang dipanggang dengan waktu satu jam.
• Grilovaný plats - flounder dioleskan di atas panggangan.
• Uzený kapr s křenovou omáčkou - korop asap. Sampai waktu berikutnya, saus meresap dari chrono.
• Smažená treska v pivním těstíčku - diolesi adonan. Pada adonan, sebelum pidato, tambahkan bir.
• Pechený candát s houbovou omáčkou - pike hinggap, dimasak dalam oven dengan saus jamur
• Pečený candát se sýrovou omáčkou - semua tempat bertengger yang sama, hanya disajikan dengan saus lilac.
• Grilovaný mořský jazyk na másle - bahasa laut, dipanggang dengan mentega.
• Pečený tuňák - tuna panggang.
• Pečený losos na smetaně a esneku - salmon dalam saus dengan krim asam dan untuk pendeta.
• Kalamari na esneku - daging cumi dengan satu jam.
• Pečený úhoř podávaný se alvějovým máslem - hidangan lezat yang terbuat dari vugra panggang. Sajikan untuk gelas dengan mentega.
• Grilovaná tika s bylinkovým máslem - pike panggang dengan spesial.

garniri

Daging, permainan, riba - semuanya baik-baik saja. Dan yak dengan garnier? Juga, Anda dapat menemukannya di bagian "Garniri" (Přílohy). Daftar garnіrіv yang diajukan oleh koki murahan bahkan sangat bagus:

• Krokety - kantong berminyak dari penggorengan lemak dalam, dibuat dari pasta maple.
• Kari plátky - kentang dengan bumbu kari, potong dadu dengan lingkaran dan goreng.
• Hranolky - diolesi dari patung-patung goreng dengan kartun.
• Rösti - sejumlah kartun dan parmesan, diolesi menjadi kerang emas dengan menggoreng.
• Vařeny brambor - yah, semuanya bahkan lebih dangkal di sini - harga cartophon direbus.
• Americké brambory - koki berseragam kartun, mencoba shmats yang enak dan menggoreng dengan kentang goreng.
• Kořeněné americké brambory - yang ada di depan negara, hanya dengan spesial.
• Pečený brambor v alobalu - makanan yang dipanggang dari kartun fosil.
• Bramborová kaše - pure tradisional.
• ouchané brambory se slaninou - lemak babi yang diisi dengan bacon.
• Bramboráčky - Bramborové plaky - kartun berminyak. Gotuyutsya s tertoї syroї cartoplі.
• Vařena zelenina - sayuran rebus serbaguna.
• Dušená rýže - nasi adalah hal biasa.
• Máslová brokolice - kubis brokoli dalam minyak.
• Fazolové lusky na slanině - diolesi dengan lapisan kvass.
• Topinky, tousty - keripik dan biji-bijian.

Yak bachimo, di beberapa restoran stravi untuk segala semangat dan gamanet. Ale sumbu hanya gotuyut kh bukan 5 cabai.

Dan jam berapa sekarang? Sumbu, misalnya, poobidati, Anda memiliki semua pivgodini. Dalam jenis vipad ini, pilih ocehan dari razdila " siap racun"(Hotova jídla). Di sini Anda dapat menemukan beberapa jenis yang pertama, yang lain dan hiasan.

Dezerty

Zmrzlinový pohár s erstvým ovocem - dingin dengan buah-buahan

Sitno obidavshi, jangan memanjakan diri dengan makanan penutup. Tim yang lebih besar, Dezerty yang hebat adalah divisi yang hebat!

• Horká láska - makanan penutup, dengan nama aneh "cinta panas", tse dingin dan beku, tuangkan sirup raspberry panas.
• Domácí tiramisy zdobený erstvým ovocem - waktu dengan buah segar.
• Zmrzlinový pohár s erstvým ovocem - BUKAN makanan penutup, tetapi sedikit misteri. Di pangkalan ini - kubus es. Mereka dapat digunakan untuk menambahkan buah-buahan lezat, saus akar manis, wafel, cokelat, dll.
• Zmrzlinové palačinky s horkými malinami a lehačkou - licorice mlinz, diisi dengan es dan dituangkan dengan sirup raspberry. Dihiasi dengan atasan yang dipukuli.
• okoládové palačinky s marmeládou a ovocem - cokelat dengan kacang polong, buah-buahan, selai jeruk.
• Jablečný závin - roti gulung gurih dengan isian apel.
• Tvarohový dort s pomerančovou omáčkou - penawaran sekejap dengan isian jeruk.
• okoládové fondue s erstvým ovocem - buah-buahan segar dan chocolate fondue.

Ale tidak berpikir bahwa orang Ceko hanya makan di restoran. Om wakil bangsa ini sudah tidak asing lagi dengan jalanan.

Namun Tim lebih suci. Perayaan rakyat besar-besaran mendefinisikan kembali jalan-jalan yang indah dan alun-alun pusat di bazaar menyenangkan yang megah. Dan mengapa itu hanya bodoh! Ah, kita akan makan babi kecil yang enak di tusuk sate atau cowbass Wenceslas dengan bir, untuk makanan segar.

jadi malu trdelnіki

Di sini Anda juga dapat mencoba beberapa pasties populer: beberapa Oplatky - wafel tipis dengan isian di tengahnya, minyak migdal dan kastanye, apel panggang dan, tentu saja, selebriti Trdlo. Bodoh - jadi ubah harga belaian nasional ke bahasa Rusia. Trdelnik adalah sepotong kecil pasta vanilla yang lezat, dililitkan pada pipa logam panggang dan digoreng dengan hiasan. "Orang bodoh" yang sudah jadi digulung dalam migdal, kayu manis, dan tsukri. Bodoh sekali? Fakta bahwa semua orang tengah itu kosong tidak seperti orang yang “nakal”.

Minuman paling populer di kalangan orang Ceko (minuman bir, biasanya enak) adalah svařák. Minum "svarzhak" - anggur panas dengan spesialisasi, dalam yak diterima untuk menambahkan sepotong jeruk atau skibochka lemon.

Jadi anak muda sendiri menyukai piti Kofola, analog kerang coca-coli.

Republik Ceko telah mengembangkan industri makanan jalanan, terutama di kawasan wisata. semuanya terlihat menggugah selera, semuanya ingin mencoba, tapi yah . Di penghujung hari, mari kita bicara tentang makanan penutup dan malt. Baca peringkat kami dari 11 terbaik dan terpopuler.

bulan ke-11

Kitty movi - jangan jahat, itu hanya cokelat

"Kočičí jazýčky" yang nakal

Ini yang akan saya sebut coklat, yang dibuat oleh pembuat berjamur, yang sangat pandai nagadu.

Ide bentuk dan nama cokelat bukanlah cheska, melainkan Austria. Untuk pertama kalinya, mereka dirilis pada tahun 1892, rotsi di perusahaan Austria Küfferle (pada saat yang sama perusahaan Lindt), Ceko hanya mengadopsi ide tersebut.

Dalam daftar kami, "Film Kitty" telah memanjakan orang yang kaya akan turis untuk pertama kalinya pergi ke Republik Ceko, yang ingin pergi ke Nimechchin, Polandia, dan Brasil. Reaksi pertama para turis adalah kepala tsikava: "Whoa? Cokelat untuk kucing? Makanan kucing?"

Yang paling populer di Republik Ceko adalah cokelat "Kočičí jazýčky" dengan merek ORION. Oh mi direkomendasikan untuk pershu chergu. Pada tahun 2013, portal Internet Rusia prozeny.cz telah menerbitkan sejumlah penolakan "kitty movs" dari virobnik terbaru, dan ORION telah mengubah semua artikel, kecuali harga. Spodivamosya, jadi kualitasnya belum hilang dalam satu jam terakhir. Merek ORION didirikan oleh perusahaan Nestle.

Harga cokelat: dari 25 hingga 50 kroon per 100 gram. Harga ORION di toko: dari 40 hingga 45 CZK per 100 gram. Tingkat mahkota Ceko saat ini luar biasa dalam statistik kami "".

bulan ke 10

Pirig frgal - cheska licorice pitsa

"Frgál" (Frgal).

Bintik-bintik itu disebut apa yang disebut sampel adonan. Jika Anda ingin menghindarinya, mereka hanya rozgortali, menaruh isian di atasnya (paling sering bit atau kubis) dan membakar pai. Kemudian, pai itu nazivati ​​frgal.

Tradisi mengunjungi wilayah Valachia, shmatochka kecil (Moravska Voloschina) ditemukan pada saat yang sama di wilayah Republik Ceko. Secara teknis, orang Ceko mungkin tidak memiliki hak untuk menamai hidangan mereka sendiri.

Di Republik Ceko, pai frgal dipanggang hanya dengan isian akar manis, siri paling populer, biji poppy, pir, apel. Cara menggiling tradisional frgal hanya satu isian, agar isian tidak menyusut. Sebutkan diameter pai - sekitar 30 sentimeter. Nama frgal bahkan mirip dengan pizza, begitu turis mengunjunginya, begitu mereka menyebutnya, tampang Ceko.

Harga - 100-120 CZK untuk pai utuh (harga untuk meletakkannya karena jenis isian), untuk pai utuh - 650-750 gram. Jika Anda membeli sepotong shmat di kafe atau kafe, maka 15-20 kroon untuk shmat.

bulan ke-9

Kue Paris - cokelat klasik

Nakal "Pařížský dort"

Di Republik Ceko, mereka juga menyebutnya "harlekin" atau "peri". Ada salah satu kue paling populer di kalangan orang Ceko, tetapi bukan yang paling populer.

Nama cheska adalah "kue parisky" mirip dengan kue kami "Praha", hanya panggilan ale. Faktanya, kue kami "Praha" sebelum Republik Ceko mungkin tidak memiliki tanggal apa pun, setelah menemukan koki kue di restoran "Praha", saya ingin menambahkan kekaguman pada beberapa pembuat manisan yang datang ke SRSR untuk bertukar kekaguman mereka.

"Kue Paris" chesky klasik disimpan dari biskuit, dibocorkan dengan rum atau cognac, di atas sedikit krim cokelat, dan seluruh kue dilapisi dengan lapisan gula dengan cokelat. Tidak ada rasa standar persiapan yogo di Republik Ceko, jadi penganan kulit disiapkan dengan caranya sendiri.

Pabrik "Pařížský dort" di toko koshtu 500-600 kroon per kilogram. Namun, bermasalah untuk dibawa pulang ke rumah, jangka waktu aksesibilitas adalah 3-5 hari untuk pendatang baru, dan jika Anda bersalah bersalah di lemari es. Untuk itu tanpa risikov ke rumah, Anda dapat membawa musuh Anda dari "kue Paris", atau bukan kue itu sendiri.

bulan ke-8

Pangsit buah - pangsit licorice

Ovocné knedlíky (Ovocné knedlíky).

Pangsit adalah harga siomay nasional. Ketika semua pangsit tengah diisi dengan isian licorice, maka ada "pangsit sayur", dan kemudian ada "pangsit buah". Kata "ovotsit" diubah dari kata "buah", karena lebih mirip dengan kata "ovoch" dalam bahasa Rusia.

Isi paling populer sekaligus - setengah menit, aprikot, persik, chornitsya. Orang Ceko siap makan dengan buah-buahan dan beri, untuk karamel, atau untuk akar manis, Pak. Sajikan pangsit buah ke meja dengan manisan buah bubuk atau olesi dengan sir, lalu dengan mentega cair, biji poppy atau sir.

Karena kenikmatan dan bentuk beberapa pangsit buah, pangsit tidak dapat dilihat sebagai pangsit yang terbuat dari isian malt. Untuk ukuran cheski kira-kira 2-3 kali lebih banyak.

Pangsit Ovotsne dijual di toko-toko di viglyad dingin (bukan es krim). Harga - 80-100 CZK per kilogram. Ini bisa dibawa ke rumah, menurut penerbangan di Rusia, itu normal untuk membawa bau busuk, bukan untuk dimain-mainkan.

Di kafe dan restoran pelabuhan 150 gram - dari 40 hingga 100 kroon, untuk menetapkan jumlah uang.

bulan ke-7

Meadovnik - makanan penutup spokonvichno slov'yanskiy

Cheski "Medovník" (Meadovnik).

per zovnishnim viglyadom dan kelezatannya bahkan lebih mirip dengan kue “Medovik”, yang populer di kalangan kita. Di Republik Ceko, saya akan memanggil "Medovník", yang telah terdaftar sejak 1997 untuk perusahaan Vizard S.r.o. resep untuk memangkas dalam kerahasiaan yang ketat. Di bulan bau 60.000 Medovnik besar.

perusahaan dan toko roti juga memproduksi kue, meskipun dengan tiga nama. Bagato Chekhov sedang bersiap-siap untuk stan ini. Kue disimpan dalam bola madu, adonan dan karamel, dalam kue dari Vizard S.r.o. masing-masing 5 bola.

Moravia memiliki kue serupa yang disebut "Marlenka". Vzagal kue madu vvazhaєya Slavia umum. Infeksi sebenarnya bukan masalah fakta, de hto yogo vinayshov.

Harga distribusi yang direkomendasikan untuk Medovník asli dari Vizard S.r.o.: 100 CZK untuk kue 350 gram, 250 CZK untuk kue 850 gram, 320 CZK untuk kue 1600 rubel. Jangka waktu kepatuhan pada suhu kamar adalah 7 hari, jelas minuman keras dapat dibawa ke rumah tanpa masalah.

bulan ke-6

Palachinki - mlintsi dengan isian akar manis

Cheski "Palačinky" (algojo) atau "Sladké palačinky" (algojo minuman keras).

Dalam tsіy stravі untuk Rusia tidak ada mlintsі khusus, tse tonkі (non-rіzhdzhovі). Jumlah adonan gandum, susu sapi dan telur untuk diolesi di penggorengan. Dalі dalam satu menit zagorayut licorice mengisi: baik buah svіzhі, atau sirup, atau selai, atau pasta cokelat. Taburi atasnya dengan karamel, cokelat, pucuk yang sudah dikocok, atau sire parut.

Tukang daging bahkan lebih populer di makanan jalanan di Republik Ceko, karena popularitas bau di tengah makanan penutup di warung pinggir jalan hanya ditawarkan kepada trdelnik (tentang mereka ada peningkatan nyata dalam statistik). Di Republik Ceko, tukang daging goyang dengan isian non-asin - daging atau tuan, ale rіdkіst, bagaimanapun, tukang daging - makanan penutup.

Ini adalah saat yang tepat ketika di makanan cepat saji, kafe, dan restoran mereka menyajikan algojo yang sudah jadi (dikemas). Jika orang Ceko siap untuk stan mereka, maka mereka menyajikan okremo mlintsi, isian okremo, dan kemasan kulit sendiri.

Harga seporsi 250 gram di kafe cepat saji adalah 30-45 kroon; Di restoran yang bagus, harga pelabuhan hingga 100 CZK.

Di toko Anda dapat membeli tukang daging dalam viglyad beku, harganya 100-150 kroon per kilogram, Anda dapat meletakkan isinya.

bulan ke-5

Cremrole - sedotan gurih

Cheski "Kremrole" (Kremrole) atau Slovakia "Trubička" (Trubіchka).

Tse tabung z pasta berdaun, Diisi dengan krim atas. Membara, jangan curang cremrole trdelnіk, makanan penutup tse rіznі. Cremrole vipіkayut dari pasta berdaun, dan trdelnіk dari yang lain. Cremrole diisi hanya dengan krim, dan di trdelnik semua bagian tengahnya bisa diisi dengan akar manis.

Cremrole bahkan mirip dengan tabung krim populer kami. Perbedaannya terutama pada kenyataan bahwa kita memiliki tabung yang menyusut pada bentuk kerucut, krim tidak terbalik dari sisi yang menonjol, dan di Republik Ceko, tabung sebenarnya adalah tabung. Sejujurnya, bentuk kerucutnya tetap licin, tetapi beberapa krim diperlukan agar aman, isiannya tidak lengket.

Ini adalah makanan penutup yang populer di tengah Nimechchin, Austria, Polandia. Infeksi sudah keliru z'yasuvati, hto, jika iak vinayshov kremrole. Namun, Ceko vvazayut yogo nasional. Penulis dan kritikus kuliner terkenal Volodymyr Poshtulka stverdzhu, yang merupakan kremrole keju salinan adaptasi dari hidangan Prancis "cornets d'amour" (kerucut cinta).

Harga kremrole di kafe dan di atas nampan adalah 10-20 kroon per potong. Tidak mungkin membawa mereka ke rumah, karena ini adalah minuman krim, tetapi terlalu keras. Jangka waktu keterikatan adalah semua 24 tahun.

Namun, di beberapa toko Anda dapat membeli silinder dingin untuk adonan, dan dari gerai kremrole gotuvati lainnya. Harga untuk 30 silinder - 100-120 CZK.

bulan ke-4

Vetrnik - cara terbaik untuk pergi ke Prancis

Nakal "Větrník" (Vetrník).

Orang Ceko mengeluarkan makanan penutup ini dari masakan Prancis, dan sedikit lebih banyak di viglyad yang berubah. Jmovirno, karena suatu alasan di Republik Ceko, vetrnik adalah hidangan nasional.

Masak Vetrnіk dari kue choux, semua roti tengah kosong. Di atas, ada permukaan melengking, nama dan nama untuk makanan penutup. Kata "kincir angin" dari cheskogo digeser yak "baling-baling cuaca" atau "kincir angin", taka child igrashka. Sanggul sanggul dengan diameter sekitar 15 sentimeter.

Pislya zapіkannya bun razryayut navpіl, di tengah isian. Kaca depan klasik memiliki isian dua bola. Bola bawah dengan krim atas dengan vanila dan rum. Bagian atas dikocok dengan tambahan kawi atau karamel. Taburi roti dengan cokelat atau karamel.

Makanan penutup bahkan lebih enak, bir, bahkan lebih kalori. Pastikan roti choux pastry lebih kencang, dan bahkan setelah beberapa tahun angin akan menjadi keras dan tidak lembab.

Harga di kafe atau toko di halaman belakang adalah 10-20 CZK per item. Jangka waktu keterikatan adalah 24 tahun.

Anda dapat membeli pabrik vetrniki dari toko, beli 3 buah per bungkus, harga - 12-16 CZK per 100 gram. Jangka waktu kepatuhan terhadap makanan hingga 7 hari, dan bau bersalah tidak dibawa ke lemari es. Jika Anda membelinya di hari terakhir perjalanan, Anda akan bisa melewati bau busuk di Rusia.

bulan ke-3

Strudel - penurunan gurih dari Kekaisaran Austro-Ugric

Dalam cheski "Štrůdl" (Strudl) atau "Jablečný závin" (Apple Zavina).

Strudel adalah hidangan nasional Austria yang diadopsi dan dicintai oleh orang Ceko. Dalam resep chesky, isiannya harus dipanggang dengan apel dan ditambahkan kayu manis, kacang polong berbulu dan tahi lalat, menempel di atasnya dengan bubuk manisan. Orang Ceko tidak hanya menyukai strudel apel klasik, tetapi mereka juga menyukai ceri, plum, aprikot, biji poppy, atau batang.

Resep ale golovna vіdmіnnіst cheskogo dalam adonan. Strudel Austria klasik dimasak dari adonan elastis, dan sisa adonan daun. Rasa dan musuh dari strudel chic Troja nsh.

Harga strudel segar di toko kue (atau pengiriman) adalah 300-400 CZK per kilogram. Istilah untuk strudel seperti itu adalah 48 tahun, jadi tidak mungkin untuk membawanya sebelumnya.

Di restoran kafe chi shmatochok varto - 70-100 kroons;

bulan ke-2

Buku jari Poppy - kue keju gurih yang dipahat

Dalam cheski "Makový koláček" (Poppy kolachek) atau "Koláč" (Kolach).

Qia licorice vipichka bahkan mirip dengan cheesecake kami. Ale Ceko mengaum nі dengan bapak, tetapi dengan opium. Panaskan pangsit rebus, dan tutupi poppy dengan bola di atasnya. Top it off dengan potongan tipis kaca atau serutan kelapa. Isinya bisa vanilin atau kayu manis.

Lonjakan poppy tidak besar, berdiameter 10-12 sentimeter dan 40-50 gram. Saya ingin memasak spesimen raksasa hingga 30 sentimeter di beberapa toko roti lokal. Sumbu itulah yang perlu disebut "kolach", bukan "kolach".

Dalam rock sengit 2018, portal internet vitalia.cz telah merampok kendali pembelian biji poppy di sepuluh toko kue di Praha. Faktor terpenting, yang menjadi alasan rasa dan harga, adalah hasil dari biji poppy. Jika harga sebuah virob 10 sampai 25 CZK, kami akan menaikkan harga lonceng sebesar 18 CZK di toko roti Pekarna Kabát. Sayangnya, di Republik Ceko tidak ada standar, karena jumlah biji poppy dinormalisasi. Zvidsi visnovok: jangan mandikan poppy kolachik murah, Anda tidak akan makan kolachik, tetapi kue keju dengan pangsit rebus.

Harga biji poppy (50 gram) adalah dari 10 hingga 25 CZK. Jangka waktu lampiran - 5 hari, jika Anda membeli pabrik kolachik di toko. Jika Anda membelinya di kafe atau toko roti, maka itu lebih indah sekaligus, bahkan di hari yang akan datang akan menjadi kering, enak untuk dikonsumsi.

bulan pertama

Trdelnik - buku terlaris di kalangan turis

On-cheski "Trdelník" (Trdelnik) atau "Staročeské Trdlo" (Starocheské trdlo).

Harga akomodasi sekolah menengah paling populer di Republik Ceko, diambil di tempat-tempat wisata pasti.

Drizhdzhove hanya menertawakan roti, membungkusnya di sekitar silinder logam dan merebusnya dengan zukrom. Tsecylindr disebut "trdlo", dan namanya "trdelnik". Di belakang zbig, kata "trdlo" dalam gerakan pedih ini, mereka menyebut orang tidak lebih dari rozum yang hebat. Tse kira-kira seperti kita memiliki vikoristovuєtsya kata "klub", soob ob_zvati orang jahat. Untuk berkeliling, nama "trdelnik" bisa diubah seperti "bodoh".

Pada silinder mudah untuk mengarahkan cacing, daripada trdelnik yang sudah jadi, menutupi zucra mewah, kayu manis, dan pegunungan parut lainnya. Letakkan isian di tengah, opsi paling populer - bagian atas yang beku dan hancur, krim bagian atas yang ringan dengan aditif. Sangat lezat untuk menjadi gila.

Melalui banyaknya trdelnik pada makanan jajanan di kawasan wisata, sebagian besar wisatawan menganggap ini sebagai makanan penutup yang lezat. Ale tse zovsim tidak begitu. Tanah air Strava adalah wilayah Transilvania di Rumunia. Svidti trdelnіk diperluas ke Slovakia, di tempat Skalitsa, de vin sudah direndam dalam hidangan tradisional. Nama "Skalický trdelník" (Skalitsky trdelník) dicuri sekaligus oleh PGI (sistem Eropa untuk produk makanan curian).

Saya sudah dari Slovakia trdelník "priyshov" ke Republik Ceko, apalagi, baru-baru ini dipanggil pada tahun 2010. Trdelniki shvidko mendapatkan popularitas di kalangan wisatawan. Infeksi dapat ditemukan di bagian penting dari industri pariwisata.

Itu fakta untuk menjadi fakta - tidak ada cara untuk pergi dengan dapur yang bagus. Yak menulis kepada jurnalis yang nakal Janek Rubesh: "Bawakan hamburger hidangan tradisional yang enak."

Sumbu adalah sebuah paradoks! Pada peringkat mіsci pertama dari makanan penutup yang luar biasa, trdelnіk telah muncul, yang tidak layak untuk dimakan. Ale trdelníki masih bergaul dengan Ceko dan Ceko, yang tidak dapat menempatkannya lebih rendah di peringkat kami.

Harga untuk trdelnik tanpa isian adalah 50-60 CZK. Doroguvato untuk sepotong kue di tsukri, tetapi di sini Anda membayar lebih untuk nama "rozkrchene", dan bukan untuk hidangannya.

Musuh yang baik dari makanan penutup yang lezat, dan baca artikel kami tentang Ceko dan Ceko ( posilannya lebih rendah).

Virus di Republik Ceko, kami menangkap dingin di Internet dalam lelucon informasi baru, termasuk tentang negara-negara kecil, seperti kebutuhan untuk mencoba di Praz.

Sebagian besar waktu itu baik untuk mengunyah babi, pangsit, sup kental, betis, gulai, iga, vip, dan bir. Ale, zvychayno, tidak samar-samar zabuvati, oh, saya ingin chiska zha - bahkan lebih gurih, ale ada lebih penting untuk slunk Rusia. Sangat penting bagi orang-orang yang rapi dengan penyakit untuk mengeringkan, sehingga mereka tidak membuang waktu mereka.

Dan bahkan jika saya ingin mempermalukan rasa hormat Anda, jika Anda mengganti di restoran - tidak hanya pada harga, tetapi pada apa, bahwa di pelabuhan deyakykh Ceko Anda bisa menjadi hebat dan halo Anda hanya bisa menjadi dua.

Sumbu adalah daftar peluang cheskie, yang kami buat sebelum perjalanan ke Republik Ceko.

sup dan(Polevky)

Sup Chesky paling sering dibayangkan sebagai sup pure. Mereka menambahkan mentega, putih telur, daging asap. Dalam deyakі vidі, soupіv menambahkan mentega matang, karena mereka nadayut pіkantniy belum pernah terjadi sebelumnya menikmati.

Sup asinan kubis - Zelňačka

Sup setiap jam - esnečka (bawang putih)

Sup nasi - Drštková

Sup kentang dengan jamur di hlibniy misci - Bramboračka (bramboračka)

Sup, persiapan susu asam dari vicoristannyam - K oprovka (koprovka)

Sup dengan bakso dari oven - Novězí polévka s játrovými knedlíčky

Sup bir dengan sirup ekstra - Pivní polévka

Sup Cybulevia dengan cranberry dan potongan siru - Cibulačka (tsibulachka)

jalan utama

Negara utama sering terdiri dari daging. Di restoran Anda dapat mencicipi schnitzel, babi, gulai, yalovichina dalam saus. Ale, obov'yazkovo cicipi buku jari babi panggang yang populer "Veprsove kolino".

Garnier paling populer adalah harga pangsit, yang ditambahkan ke daftar dengan bantuan makanan. Tidak perlu baginya untuk menukar roti, jika mereka melakukannya untuk mencoba pangsit, dia ingin membawa semua yang sama untuk semua roti.

Juga di Republik Ceko, popularitas kentang (salad kentang, pure kentang, kentang goreng), nasi, sayuran rebus, kol parut... Kami juga dihormati dengan cheski salati - "Shopskiy", "Vlashskiy", "Brno".

stravi panas(Přílohy)

Betis babi, dipanggang dalam semangat dengan keju cottage dan keju cottage - Pečené vepřové koleno Vaga saus zzvychay mendekati 2,5 kg, itulah sebabnya seluruh hidangan adalah bazhano untuk sejumlah orang.

Babi panggang dengan pangsit dan kubis - Vepřo-knedlo-zelo (vepr-knedlі-zelo).

Iga babi panggang dalam madu - Pečená vepřová ebirka v medu

Hidangan dengan assorti daging (babi, pitching, smoked shayka, cowbass) dengan kubis, pangsit, dan roti pendek - Staročeská Bašta

Gulungan daging, disiram dengan saus jamur - Vepřová panenka s houbovou omáčkou

Gulai dari daging babi dengan pangsit dari roti atau cartoplia - Vepřový guláš.

Shashlik dengan spesies decilkoh daging dengan sayuran - Královský meč (pedang Královské).

Hati babi dipanggang - Pečená vepřová játra

Yalovichina dimasak dengan cheski tradisional dalam saus krim asam. Sajikan dengan lemon skip, low tops, selai berry (biasanya lingonberry) dan pangsit - Svíčková na smetaně (permen dengan krim asam).

Gulai dengan pangsit dan pangsit - Pivovarský guláš (Pivovarsky gulash).

Steak dari yalovichini dalam minyak dan spesialisasi - Rumpsteak s bylinkovým máslem

Nizhka yang diukir dari seekor domba jantan - Dušená jehněčí kýta

Daging domba muda dengan garnir - Jehněčí s jáhlovou kaší

Memompa, dipanggang sesuai resep tradisional dengan apel dan jeruk - Pečená kachna s pomerančem a jablky (Kahn dipanggang dengan jeruk dan apel).

Ikan trout panggang - Pečený pstruh (pstrug hati).

Pelumasan kulit kayu - Tradiční smažený kapr (Zmasti Kapr tradisional)

cheski garniri Popular populer

Kantong yang terbuat dari pasta cartopean, diolesi dengan deep fryer - Krokety (kroket)

Pangsit Khlibni - H ouskové knedlíky

Pangsit maple - B ramborové knedlíky

Kartun sumy dan parmesan, diolesi dengan gorengan - Rosti (rosti)

Varena kartoplu - V aené brambory

Zh arena kartoplya - O pékané brambory

Kentang tumbuk - B ramborová kaše (bubur bramborova)

Kartoplya frі - B ramborové hranolky

Roti panggang dan biji-bijian yang renyah - Topinky, tousty (Topinky, tousti)

Hidangan penutup(Moučníky)

Apel strudel - Jablený závin

Pangsit hitam - B orůvkové knedlíky

Bagus bun z adonan vanilla di tubulus viglyadi - Trdlo (trdlo)

Wafel tipis panas dengan isian - Oplatky (pembayaran)

Dingin dengan buah-buahan, saus akar manis, wafel, dan cokelat - Zmrzlinový pohár s erstvým ovocem

Dingin dengan sirup raspberry panas - Horka laska

Licorice mintz dengan es, disiram dengan sirup raspberry - Zmrzlinové palačinky s horkými malinami a lehačkou

Waktu dengan buah - Domácí tiramisy zdobený erstvým ovocem

Dalam daftar, tidak semua dari mereka mencobanya, tetapi mereka tidak dimagalisasi.

Dan demi ketegangan nasional di Republik Ceko, ada sejumlah besar, itu bisa disebut luar biasa. Lapar tidak menjadi lapar!