Kako uzgajati meso za sendviče sa svinjetinom. Kako zamijeniti cowbass pravom hranom

Fahívtsí z Centar za kontrolu i prevenciju bolesti Sjedinjenih Država proveo je istragu i izjavio da nedostatak prisutnosti mesa u prehrani negativno utječe na kvalitetu predstavnika slabe države.

Navpaki, bilo je važno da se žene nisu često navikavale na meso, bilo je bolje prednjačiti rebra i ptice.

Zamijenite meso s kravljim za tihe, koji, prvo, vole meso, ali na drugi način, potreban vam je takav proizvod, koji se možete spasiti od mužnje dugo vremena u hladnjaku.

Potrebni su nam recepti, stvaramo proizvod za sendviče, za robotiku, za lagane večeri.

M'yaso pečen u mažuranu

Trebat će vam: mesni shmatkom (virizka, prsa, shmatok s rebrima, jalovičina ili svinjetina) 2 kg. 1 žličica

kuhanje:

M'yaso shmatkom vimiti i osušiti. U okrem posudi vidi žličicu, pomiješaj s mažuranom, pragom i paprom. Kriv, zavdyaki chasnikov sok, da bude plastična kaša.

Stavite meso na veliki arkus folije za prženje i namažite ga po cijelom, sa strana. Čvrsto zamotajte u foliju. Možete u kílka kuglicama. Í v_dpravlyaêmo u hladnjaku na dobu-dví.

Pričekajmo i vidimo na 180C po drugi put. Chi ne razgortayuchi foliju - cool. Takvo meso se može staviti na sendviče, dodati u salatu, staviti u druga jela.

M'yaso, pirjano u Kazanu

Tsey recept za ekipu, koja ne voli osobito bilje. Takav komad kuhanog mesa možete spremiti i u vrećicu, u hladnjak. Ponekad možete puniti suhe šljive.

Bit će potrebno: meso (jalovičina, janjetina, svinjetina) 2 kg., Mrkva - 6-8 kom, časnik - 3-4 glave, bijelo vino 200 gr.

kuhanje:

Shmatok m'yasa je kriv za buti trg ili blizu tsgogo. Mrkvu oguliti, narezati na tanke dugačke štapiće, očistiti zdjelu i pokupiti.

Tankim nožem otvorite trn u mesu i napunite ga mrkvom i urarom. Dali, komad punjenog mesa treba poprskati vodom i pijuckati crnim paprom i samo se malo oznojiti.

Ne brinite, meso ravnomjerno "uzima" sol i papar, treba vam još.

Sada glava!

Dok sam slanina, stavio sam kazan na najjaču vatru. Bazhano rozzharyuvati kotao hvilin 10-15, kryshka je kriv za buti uzet.

Ispred, u ćelije od 250 mm, sipam vodu i stavim u zamrzivač. Na pečenju kotlića, bez ulja (!), spuštam komad mesa na dno. Kotao počinje reži, zavijati malo divlje mjesto, ali vatra je prije bila velika. Vitrima 30-40 sekundi i ulijte krizhanu vodu u kotao, ali NE na sam shmat, nego između zidova i shmata. .

Negaino zatvorim poklopac, uzmem čep i pritisnem poklopac kotlića 1 dok. Vatra je velika kao i prije. Kroz whilin ložim najmanje vatre i nakon 1,5 godine trava je spremna za gašenje. Ne morate podizati samo poklopac, makar na godinu dana.

Nakon 1 godine 20 min. Na shmatok zalijem 50 gr suhog vina.

varena jalovičina

Potrebno je: 2 kg. yalovichini (a ne virizka), buket garni (zvuči buket garni presavijen od: male vezice peršina ili stabljike peršina, 6-8 grančica svježeg timijana, 1 lovorov list, 2-3 lista celera, presavijenog u gazu i vezan bavovnyanoy koncem.

Stabljike trave možete samo vezati i ne povezivati ​​ih gazom, ili možete kasno zarezati stabljiku poriluka, staviti u novu travu, crni i bijeli papar i zavežite stabljiku koncem u dekilkoh magle, poprijeko), snaga paprike.

kuhanje:

Zakuhajte vodu, u nju stavite hrpu Garnija i ponovno prokuhajte. Stavite meso, promijenite vatru i zaboravite na meso na 2,5 godine. Ugasite vatru i riješite se gulaša u juhi. Izrežite na licu i ê.

m'yasny puding

Potrebno je: 1 kg. mljeveni yalovichini / svinjetina, 2 jaja, hrpa zelja, 2 kuhane mrkve, 50 r krušnih mrvica, sol, papar - za ukus.

kuhanje:

Sve se dobro izmiješa, posoli i popapri za gušt, uvalja u kuglu od tri centimetra dnevno, bagan u obliku pravokutnika i kuha u zagrijanoj pećnici (180 stupnjeva) do spremnosti.

Poštovanje! Ovu stvar, na bolji način, dobro je znati, pa neće biti tri, nego 6-7 centimetara visine, ali na drugačiji način, da, pa, nakon što se pećnica isključi, pustite da iskrvari za sok .

rolat od mesa

Kakav god da mi je rolat, nemam mogućnosti za punjenje. Od sira s graškom, do gljiva, povrća ili... drugačije vrste mesa.

Bit će potrebno: 1 kg. mljeveni yalovichini/svinjetina, silver, papar, 1 sire jaje, 400 g pilećih jetrica, 3 kuhana jaja, 1 mrkva, 1 cibulin, ružino ulje

kuhanje:

Mrkvu naribajte, cibulu narežite tankim pivkiltima. Pileća jetrica prekrijte povrćem, na kraju posolite.

Za mljeveno meso razmutite jaje, posolite, popaprite i rasporedite na mokru krpu s ovalnim mlijekom. Na mljeveno meso položite pileću jetricu s povrćem i zarolajte mlijeko u roladu.

Pažljivo zarolajte roladu na deco. Uzmite skoro godinu dana na 180C.

Ako je hladno, onda je super za rezati i staviti na sendviče.
Nadjev se može napraviti u fragmentima: hrpa gljiva, zatim kuhano jaje sa zelenom cibulijom, pa kupus.

ptica

Izgleda kao vrata, nema ništa jednostavno, pripremiti pticu umjesto kravljeg basa. Ovdje možete pronaći recept, kao takav, nije potreban.

Uzmite rukav za pečenje i u njega stavite pileći file, ili puretinu, ili razmake. Dodajte sillu, papar, mažuran ili timijan i zatvorite. Meso nije suho i nekim čudom ide na moj voljeni sendvič.

Sendvič s pečenim purećim prsima

potreba: Pečena pureća prsa 100 m, 1 marinirana krtica, Iceberg salata, 1 žličica. majoneza, 1 tanjur cheddar sirupa.
kuhanje:

na okruglu m'yak lepinju, prsa namazati majonezom, staviti salatu, pa prsne haljine, pa sir, a na vrh - rezove ogiroka.

Pašteta od pileće jetre

potreba: 1 kg. svježa pileća jetrica, 2 mrkve, 2 cibulina, 200 g maslaca, 50 rola, sil, papar - za gušt.

kuhanje:

Dribno narežite cibulu, naribajte mrkvu i premažite je po maslini dok ne omekša. Dodati jetricu u tavu (zakorovljenu i osušenu).

Podmažite 5 niti na jakoj vatri, okrećući se. Sol papar. Gledaj, postaje hladno.

U blenderu sameljite jetricu s povrćem da ispadne jednolična masa.

Weed masu jetre za polietilensku kašu, rozrovnyat. staviti na vrh Vershkov ulje i zapaliti roladom. Stavite u hladnjak.

riba

Pašteta iz morskih filmova

potreba: 1 kg. ribi (fil), 2 jaja, 1 mrkva, 1 cibulin, 1 grozd usjeva, silk, bijeli biber, bijeli senf

kuhanje:

ribu i povrće kuhajte do spremnosti u minimalnoj količini vode. Vityagnut i samljeti u blenderu do homogene mase odjednom sa svježim usjevom. Dodajte začine, promiješajte i dodajte razmućena jaja. Izmiješajte i zalijepite u podmazanu posudu za pečenje ulje ružmarina i posuti krušnim mrvicama. . Imam ravno rezanu staklenu formu - lako je ući u nju. Pecite 15-20 minuta na 180-200C.

Pečeno meso, kuhano po ovom receptu, postat će slana, brownie alternativa kupovnom brancinu. Uz takvo meso i sendviče garni, a u kvaliteti narcisa dobro će izgledati na svakodnevnom ili božićnom stolu.

Sastojci

Za pripremu mesa za sendviče potrebno vam je:

svinjski file - 600 g;
soja umak - 100 ml;
tsukor - 3 žlice. l.;
tsibulya ripchasta (srednja veličina) - 1 kom .;
chasnik (detalj) - 2 klinčića;
đumbir (kreda) - 1 žličica;
sezam (nasinnya) - 4 žlice. l.;
roslinne ulje - 2 žlice. l.

korake kuhanja

Svinjetinu premažite marinadom sa strane, poklopite i stavite na hladno 3-4 godine.

Meso izvadite iz marinade, stavite u nauljeni oblik i stavite u posudu za pečenje, bez uvijanja, u pećnicu na 50-60 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Dok se meso krčka, zakuhajte marinadu i zakuhajte whilin 5. Proces. Može se poslužiti uz meso. Marinada je uključena isključivo za ljubitelje ljutog!

Naše slano, mirisno meso za sendviče je spremno!

Navit nakon stajanja u hladnjaku, meso postaje ustajalo od soka.

Principi pravilne prehrane postaju sve važniji za one koji žele sačuvati garne figure, idealno zdravlje i zdravlje na svojoj dugotrajnoj sudbini. Promjena okusnih pupoljaka, jačanje ravnoteže i zdravije prehrane, pridržavanje prehrane: kako zamijeniti brancin s pravilno jesti.

Bilješka! Neophodno je voditi brigu o stanovanju brancina i kravljih koža kako bi se dobila prava hrana ili prehrana za mršavljenje, zbog osobitosti skladišta ovih proizvoda. Značajna količina masti - 20 do 46%, sol, komad aditivi za hranu, Važnija je pljačka danskog tipa proizvoda.

Ptah zamíst kovbasi

Cowbass u prehrani prirode treba zamijeniti kuhanim pilećim prsima, koja bi trebala sadržavati blizu 3% masti i do 30% proteina. pripremljeno pileća prsa ručno ubran u ražnjiće i vikoristovuvat zamíst kovbasi za zalogaje ili večeru, kao i sastojak salata, predjela i drugog začinskog bilja.

Još jedna opcija korištenja bijelog pilećeg mesa, naribati ga sa začinima i peći u foliji, više pečena - pečeno pileći file, Punjeni gljivama, sirom, kajganom, sušenim rajčicama ili zelenilom.

Kad je pečeno, od pilećeg mesa možete skuhati slanu roladu, građevnu zamjenu za kravlje.

Skuhani s filetom pureće pastrame i koljenice, ne samo da mogu zamijeniti brancin u pripremi sendviča, već postaju i prekrasno predjelo pred božićni stol. Od purica možete napraviti i slanu i smeđu paštetu:

Pureće meso dodajte u blender, pomiješajte s jogurtom ili kiselim vrhnjem, dodajte sitno izrezanu cigaru i zelje. Stavite u hladnjak. Pašteta je spremna!

M'yaso zamíst kovbasi

Teletina, jalovičina i pisna svinjetina, kuhana sa začinima i začinskim biljem, zbrajaju dobru konkurenciju čobanu.

Još jedan dan kovbasi - pečeni u pećnici m'yaso:

Komad yalovichi virizke, s wagom od 0,5 kg, natrljajte začinima i glupostima i napravite male rezove između vlakana, napunite obrubljenim pješčanim satom. Čvrsto zamotajte folijom i zatvorite u pećnici ili na zraku 1,5-2 godine. Meso je spremno za brže hlađenje, narezano na komade.

Osim toga, od mesnog filea možete pripremiti mesni rolat, suho meso ili paštetu.

Uz pomoć dijetetskih svojstava mesa kunića, zašto ne vicorize za pripremu terina, mesnog kruha ili mesnih tepsija. Takva ozljeda u cjelini je dobar zalogaj, ili potpuna ozljeda uvrede, nakon što je zamijenio cowbass.

S mljevenim mesom ili mljevenim mesom u domaćoj pameti možete napraviti kobaski, a ako je smrad što smeđi, ispecite ih u pećnici ili kuhajte na roštilju.

Riba zamíst kovbasi

Kao zamjena za brancina, s uspjehom možete dobiti lagano slani losos ili nemasne sorte ribi, kuhane na pari, pečene na žaru ili pečene u folijama:

• zander
• pastrva
• navaga
• triler
• pollock
• iverak

Od ribi, natomíst kovbasí, također možete kuhati ribny paštetu, parne ribní kotlete. I osovina uvođenja dimljenog ribi je ljepša.

Bilješka! Uz pravilnu prehranu, ribi u prehrani je 2 puta više, manje mesa.

Iznutrice zamíst kovbasi

Izvrsna zamjena za kravljeg brancina su pileća jetrica, kao da od nje pripremaju paštetu. Paštetu od pileće jetre možete koristiti kao samostalnu biljku, a možete je i pokloniti tako da u sredinu paštete stavite male komadiće sladića ili maslina i yogo ubacite u omlet.

Bilješka! pileća jetra uzimajte 20% proteina i manje od 6% masti.

Vídvarenoí̈ yalovichiy ili svinjski jezik također može poslužiti kao gurmanska delikatesa alternativa kravlji. Za to je potrebno jezik kuhati oko 3 godine s lovorovim lišćem i začinima, nakon čega ga treba očistiti od kože i izrezati ražnjićima.

Bilješka! 100 g mesa yalovichi, ukupno 173 kcal, 16 g proteina i 12 g masti.

Vídvarene ili pečeno yalovich srce je još jedna mogućnost da se daleko zamijeni kravlji. Kuhano srce možete rezati ražnjićima ili napraviti novu paštetu, salatu.

Bilješka! Srce Yalovichi s vitaminima, mikro i makronutrijentima, 16% proteina i 4% masti.

Humus umjesto kovbasi

Humus je vrsta paštete ili tjestenine, kuhana sa slanutkom - turskim graškom. U bogatim krajevima vina velika je popularnost. Humus možete pripremiti sami ili ga možete pripremiti u trgovini. Ne samo da je moguće zamijeniti sendvič s humusom sa sendvičem od kravljeg basa, vamuvavshi gladi, ali dzherel vjeverica, vitamini, minerali, gruba gruba vlakna.

Najjednostavnija jela, pripremljena po kanonima pravilnog jedenja mesa, ribe, peradi ili postaju nusproizvodi dobra zamjena kovbasí, raznoliki schodenny obrok.

Krok 1: Pripremimo jalovičin i započnimo ga s urarom.

Za klip je potrebno dobro oprati veo yalovichi pod hladnom tekućom vodom, a zatim osušiti mesne komadiće uz pomoć čistog kuhinjskog papirnatog ručnika. Nakon toga pažljivo utrljajte meso i papar sa strane usta. Napravio duboke rupe vzdovzh vlakna meso. U grobno mjesto umetnite klinčiće kapelice, očišćene ispred školjke i obrezane nožem.

Krok 2: zapecite meso folijom.

Sada izrežite komad folije za 2 smoga, Položite ih poprečno, u sredinu izrezanog križa stavite komad punjenog mesa. Snažno ga zapalite vrhovima folije sa strane. S poštovanjem zašiti, da budale ne kriju svoje djevojčice. Vaughn je kriv što je buti zdravo i čvrsto legao na površinu yalovichi.

Krok 3: Kuhanje m'yaso.

Nakon pripreme mesa stavite ga u air grill (možete ga peći), upalite ga i postavite temperatura 185 stupnjeva, Brzina je odabrana u sredini i previše je za pripremu za 1 godinu 40 hvilina.

Krok 4: Poslužite meso za sendviče umjesto brancina.

Nakon sat vremena pjevanja izvadite meso iz aerogrila ili pećnice, ohladite ga, nemojte žuriti da se ne obektisya. Napunite whilin 10-15, Zapalimo, ako odlučite jesti meso u zdjeli, onda ga narežite na male komadiće i lijepo rasporedite na tanjur za posluživanje. Ako se odlučite staviti meso sutra, onda ga u pravilu ohladite na sobnu temperaturu, a zatim ga stavite u zatvorenu posudu u hladnjak, da ne bude svježe. Najbolje je takvo meso poslužiti na stolu u ohlađenom obliku istovremeno s hrenom i senfom. Sendviči s takvim proizvodom izgledaju još slanije i mirisnije. Imajte izvrstan apetit!

Za pripremu takve sezone potrebno je kupiti komad svježe jalovičine. Njoj se može pratiti do početka zala: kriv je buti jednake crvene boje. Komad mesa nije kriv za uočavanje neugodnih mirisa. Sama vlakna mesa su elastična.

Meso pripremljeno po ovom receptu čuvajte u hladnjaku da se dugo dovrši. 7-10 dana ne možete brinuti o svojoj uštedi i svježini. Na zv'yazku z tsim, možete pripremiti rezervne zalihe i čuvati ih na "sve-outu" u vrijeme dolaska neočekivanih gostiju ili za sat vremena spontane gladi vaših ukućana.

Također, meso se može poslužiti na steli Svyatkovskiy pri pogledu na prekrasan mesni rez. Za ovo jelo spremna sam jalovičinu ohladiti protiv vlakana i lijepo je složiti na veću posudu ili na tanjur. Jogu možete ukrasiti svježim zelenilom, povrćem, a također pijuckati suhu papriku u prahu.

Možete nas s punim pravom nazvati čak i travu, kako bismo željeli pobjednički i rano i navečer. Vjerojatno ćemo upoznati s recept za kuhano meso za sendviče, da vam omogući da jedete sito, slano i korijan. Shvatio sam da za sat vremena skuhati sendvič sa švidcem od krava, ali nije moguće pronaći sastojke u ovom brancinu, pa je bolje osvojiti prirodno meso.

Kuhano meso za sendviče

Kod kuće često imamo sendviče, vodimo ih na posao na užinu, a najmlađi sin ih vodi u školu. Za pripremu sendviča kupuju se raznorazni kravlji, kao dimljeni, pa kuhani, kao da je chimalo, a osovina nije dostojna za tijelo. Jedina prednost brancina u mesu kuhanom na pari može se nazvati robusnošću - ne treba ništa za rad, kidanje komada, polaganje na kruh i sendvič je spreman. Ali ako imate sat vremena i želite pravilno jesti, onda je bolje skuhati komad mesa, što je dobro za druge zemlje i za pripremu sendviča na putu.

Pravljenje mesa za sendviče je nespretno, potrebno je samo sat vremena i nekoliko začina. U principu, možete kuhati meso i bez drugih začina, potrebna vam je samo snaga i voda. A ako istučete začine, kao i progurate kroz zemunicu casnika, onda će spravljanje mesa za sendviče biti značajno mirisno i ukusno. Ovdje je potrebno pojasniti da se odlučujete ponijeti sendviče sa sobom na posao, a ako ne želite da iz vas izlazi kapelični miris, uključite časnik u donjem receptu za kuhanje mesa.

Recept za kuhano meso za sendviče

Kako bi meso za sendviče bilo ne samo slano, pivo i mirisno, potrebna nam je krema od samog mesa, sljedeći sastojci:

- 5-6 listova lovora;
- žlica suhe gorušice;
- 5-6 zrna crnog papra;
- par zrna papra;
- par cvjetnih karanfila;
- suhi začini za meso;
- kuhinjska snaga (otprilike 1 žlica po kilogramu mesa);

- urar - 5-6 zuba.

Voda u loncu, gdje će se kuhati meso (svinjetina, jalovičina, piletina), zaslužna je za savijanje fileta oko prsta. Lakše je meso staviti u lonac, preliti hladna voda potrebni su skilki, onda imamo dovoljno mesa, a lonac stavite na štednjak i zakuhajte vodu. Bacite lovorove listove u vodu i kuhajte whilin pet, nakon čega ih izvadite i pustite. Dali u kipuću vodu dodajte sve začine, zakuhajte marinadu i tu stavite komadiće mesa ili komade mesa. Kuhanje mesa za sendviče može trajati četrdeset minuta, a prije kraja kuhanja morate ga posoliti oko 5 minuta, inače će file biti zhorst.

Može se nazvati najprikladnijim mesom za sendviče, filet za pripremu sendviča je sočniji i slaniji. Ale i više suho meso, kao jalovičina ili okidač, čudesno je pogodno za pravljenje sendviča, sve je ukusnije i ljepše, niže se kupuje u dućanu, košta oko stila, a ponekad i više, manje mesa. Ako kupite pileći file, ako je jeftiniji od svinjskog, onda možete napraviti sendvič više soka za dodatni šal svježe ogirkice ili listanje salate. Pa, ako ste pretukli masnu svinjetinu, onda će sendvič s kuhanim mesom izaći kao svježa biljka za ured ili piknike.

Da bi sendvič s mesom bio mirisniji i pikantniji, nakon toga, kako je kuhan i kada ste ga izvadili iz lonca radi hlađenja, možete trljati komade mesa koje prodaje urar. Sve dok je meso još toplo, bolje upija aromu kaleža i natrlja fritule kuhane s čednim mesom i čini sendvič s mesom bogatijim ukusnijim i pikantnijim. Kada smo uperili fotografije, nismo počeli praviti sendviče, tako da nismo nigdje otišli, već smo jednostavno izrezali yogo za uvredu na male shmatočke.