Tecnología de cocción de pasta con verduras. Makarova lubricado (seco)

Varinnya tazones de pasta. Cocínelos de dos maneras.

primera forma(Zlivni). Cocine la pasta en una gran cantidad de agua con sal hasta que hierva (para 1 kg de cerveza, tome 6 litros de agua, 50 g de sal), revolviendo periódicamente con un arco iris de madera, para que el hedor no se pegue al fondo de los platos. . Hervir la pasta durante 20-30 minutos, lokshina - 20-25 minutos, fideos - 10-20 minutos.

La masa de pasta virobiv cuando se cocina es 3 veces más en barbecho en la misma variedad. La masa resultante se llama soldadura. Coloque la pasta cocida en un tamiz (drushlyak), hierva el tekti y sazone con grasa derretida (1/3 - 1/2 se indica en la receta para la cantidad), para que el hedor no se pegue. Sazonar la pasta con un poco de grasa antes de soltar.

De otra manera(No verter). De esta manera, para cocinar pasta para guisos y pasta, así como pasta hecha de trigo duro, los fragmentos apestosos no se vuelven pegajosos cuando se cocinan. En agua hirviendo con sal (por 1 kg de agua, 2,2-3 litros de agua y 30 de sal), hierva la pasta y cocine hasta que espese, agregue grasa, por ejemplo, cocine los platos con una tapa y cocine a fuego lento. Soldadura 200-300%.

Macarrones con queso, brinza abo queso. Pasta cocida, sazonada con grasa, beba queso rallado o brinza antes de servir. El queso se limpia y se mezcla con la pasta antes de servir.

Macarrones con tomate. Pasta cocida, sazonada con grasa, salteada con tomate, sazonada con pimienta molida. Cuando la pasta se va, la verdura sorbe.

Macarrones cocinados con verduras. Se cortan las verduras en pajitas y se saltean, se añade el puré de tomate y se sigue salteando 5-7 min. Mezcle la pasta con verduras preparadas y tomates. Puede agregar guisantes verdes calientes en verduras con tomates.

Macarrones cocinados con champiñones. Saltee la cibula, agréguela con tiras finamente cortadas de champiñones hervidos y lubrique el 5to min. Luego mezclemos los champiñones con la pasta hervida.

Macarrones con jarrete y tomate. Los champiñones narizani, la tsibula, la pierna se untan con grasa, se agrega el puré de tomate, que se saltea, y se mezcla con la pasta hervida. Cuando se van, la vegetación sorbe.

Pasta. Cuece la pasta de forma que no escurra en leche o suma de leche y agua. Luego enfríe a 60 ° C, agregue los huevos, tueste con zukr, mezcle. Rehogar el masu en la grasa y sorber con pan rallado decorativo, pelar la superficie, rociar con aceite y hornear por eje. La pasta lista se enfría ligeramente, se corta en porciones y se sirve con s|iz| aceite de vershkov, salsa de regaliz o varennia.

Macarrones al horno con queso. Pasta cocida preparada de una manera diferente, sazonar con margarina, poner en una sartén untada con pan rallado por delante, rociar queso rallado sobre la bestia, rociar con mantequilla y hornear en el eje para lubricar hasta que el chicharrón frito esté cocido. Servir en una sartén en porciones, verter sobre la tierra vegetal cuando esté vacía.

Lokshin con queso. Limpie al señor, zmishuet z huevos sirimi, llene el sіllu ta tsukr para saborear. Elaborado sin escurrir, el lokshina o fideos se cocina a 60 ° C preparando queso. Mezcle bien la masa, póngala untando con grasa y exprimiendo con galletas deco, o en forma, pula la superficie, unte con crema agria y hornee en el horno. Potim virib enfriar ligeramente y cortar en porciones. Al salir echamos por encima aceite y añadimos salsa de regaliz. Okremo en la salsera puedes servir crema agria.

El Señor explicará ricamente las recetas de hierbas simples y azules, que requieren una reprensión tribal de la estufa. Si vienes antes de su número, prueba a cocinar pasta con verduras y salsa al estilo italiano. Sal con frecuencia ligera, fragante, por el gusto de las cepas de restaurante, así que no te comprometas. Orine yogo agregando crema de fideos, carne a la receta. Las mezclas de macarrones hechas con variedades de trigo duro se curten para la salud y las especias favoritas agregan un olor apetitoso. Deje de bachiti en la pasta de un producto maravilloso, eche un vistazo a la base de una obra maestra culinaria.

¿Cómo cocinar pasta con verduras?

Para tomar la parte ideal, seleccionar correctamente el componente principal: macarrones. Es fácil averiguarlo, dorimuyuchis recomendaciones de especialistas culinarios bien informados o de los chef-cocineros:

1. Elija pasta en lugar de variedades duras, el hedor no se convierte en un sumish similar al dinero en efectivo durante una hora de cocción.
2. El agua puede cubrir la pasta, las proporciones ideales son 4 botellas de redini por 125 g de pasta.
3. Puedes deshacerte de la cremallera agregando 4 cucharadas al agua. yo Olii.
4. Tómese el tiempo para cocinar: lokshina delgada, fettuccine - 2 canillas, de lo contrario vidi - hasta 12 canillas.

Las verduras se limpian, lavan, cortan, empanizan en la secuencia requerida y se comen con pasta. La receta para preparar una olla de cocción múltiple es diferente: para ella, los componentes se preparan a la vez. Polіpshiti smakovі yakosti chastuvannya salsa dopomozhe:

• vershkovy, tomate - a los espaguetis;
• m'yasny - hasta espirales, rigatoni, penne;
• sirio, vershkovyy, el huevo - hasta los fideos.

Receta de pasta con verduras.

Rozpochinayuschie creación de esta creación de las artes culinarias en primer lugar, reivindicar la receta informe con una foto. Cocinar pasta con verduras kilkom de las siguientes maneras: con diferentes pastas, salsas, verduras, en el horno, multicocinas y en una sartén. Pruebe el cuero, eligiendo el más favorito, pero no olvide que el contenido calórico de la hierba se calcula a partir del romero por 100 g del producto terminado.

Pasta con verduras en salsa top

• Hora: 1 año.
• Número de porciones: 5 uds.
• Calorías de la paja: 235 kcal.
• Destino: amigo.
• Cocina: Italiana.
• El plegado es fácil.

La receta para pastar con verduras y salsas diversas habiendo consumido Italia antes que nosotros. Nueve vinos de adaptaciones para la cocina rusa, incluyendo productos que son similares a nuestra gente. La versatilidad de la frecuencia se debe a la ligereza, la ligereza, la frescura de la preparación.. Pasta Zrobyvshi con verduras en una salsa espesa, se complacerán bocadillo salado, en el almuerzo, tendré una noche por 40-60 hvilin. Señor, indicaciones para la receta, se permite cambiar a un queso Feta duro o una variedad.

Ingredientes:

• espaguetis - 0,5 kg;
• tsibula, zanahoria, regaliz, calabacín - 1 pieza;
• Aceite de Vershkov - 25 g;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
• tapas 20% - 200 g;
• queso vershkovy, especias, verduras - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Beba espagueti, póngalo en un drushlyak, lávelo, enoje el agua. Agregue aceite de oliva, revuelva.
2. Narizati tsibula con pivkiltsy, pimiento búlgaro, zanahorias, calabacín - pajitas.
3. Unte las zanahorias, agregue pimienta, después de 5 khvilin - cibula, y si el vino está untado, hierva el calabacín. Vierta un poco de agua, beba sus especias favoritas, apague hasta el punto de estar listo.
4. Vamos a verter las tapas, echar las tapas de aceite|aceite|, señor. Razmіshat, prepárate.
5. Extienda los espaguetis en platos, vierta sobre la salsa, beba las verduras.

De verduras congeladas

• Hora: 35 horas.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías de la paja: 191 kcal.
• Destino: amigo.
• Cocina: Italiana.
• El plegado es fácil.

Muchos gospodars se están abasteciendo de verduras para el invierno y las congelan. Zavdyaki es tan procesamiento térmico ahorran muchas vitaminas, habla marrón. Poniendo verduras en el congelador, no te sorprenderá la llegada de invitados. Regocíjate con su sabrosa hierba italiana, preparada por nuestro experto kuruch. Esta receta es la más simple, pero puede hacer que tenga un sabor delicioso bebiendo jarabe duro o agregando verduras frescas. Vykoristovyte la compra de sumish, para no congelar las verduras para el invierno.

Ingredientes:

• pasta - 400 g;
• verduras congeladas - 300 g;
• fuerza para el deleite.

Metodo de cocinar:

1. Cuece la pasta, descongela la suma de verduras y ponla en la sartén.
2. Agregue 50 ml de agua, apague 20 púas debajo de la tapa.
3. Limpie la tapa, apague 10-15 whilins.
4. Mezclar los ingredientes, sal.

Espaguetis de forma similar con verduras.

• Hora: 35 horas.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías de la paja: 163 kcal.
• Destino: amigo.
• Cocina: Italiana.
• El plegado es fácil.

La receta de los espaguetis con verduras de forma similar está en la carta de los restaurantes ricos, siendo uno de los medios más populares. Cocinar yoga en casa es simple, con salsa de soya vicaria, teriyaki y especias similares. Si desea realzar el aroma, los sabores salados, vierta algunos balsámicos otstu. Los amantes de la carne se pueden agregar al proceso de obsmazhuvannya a las verduras. filete de pollo.

Ingredientes:

• pasta - 300 g;
• qibulya, pimienta de regaliz, berenjena - 1 pieza;
• pasta de tomate (pulpa de tomates frescos) - 2 cucharadas. l.;
• kvassola verde - 100 g;
• salsa de soya, teriyaki, pimienta negra caliza - para saborear;
• oliya - para lubricación.

Metodo de cocinar:

1. Los macarrones se cocinan en agua salada, las verduras se cortan en pajitas.
2. Alimentamos la cibula, agregamos pimienta, berenjena, kvas, la untamos hasta que se ablande.
3. Agregue la pasta de tomate (carne), la salsa, la pimienta negra.
4. Cuelgue la masa vegetal a la pasta, mézclela, sírvala a la mesa.

3 sirom

• Hora: 1 año.
• Número de porciones: 8 uds.
• Calorías de la paja: 215 kcal.
• Destino: amigo.
• Cocina: Italiana.
• El plegado es fácil.

Macaroni virobi - el ingrediente principal de la grandeza países italianos. Їx aroma, aspecto antiguo por lo que es tentador probar una porción de lo frecuente, pero es imposible tomar un aditivo. El secreto de la preparación es el uso del componente principal con verduras, especias, jarabe rallado y hierbas. Arma este maravilloso platillo en tu cocina, siéntete como un italiano, sin salir de tu casa.

Ingredientes:

• pasta - 450 g;
• parmesano - 150 g;
• carne picada - 450 g;
• tsibula, zanahoria - 1 pieza;
• tomates - 5 piezas;
• reloj de arena - 3 dientes;
• selera - 1 manojo;
• vino tinto seco - 1 cucharada;
• aceite de oliva - 100 ml;
• zukor - 10 g;
• fuerza, pimienta - para saborear.

Metodo de cocinar:

1. Vierta 30 ml de aceite de oliva en agua hirviendo con sal, hierva la pasta.
2. Passeruvati tsibula, agregue zanahorias, limpie 3 dientes del relojero, vea. En 10 hvilin|minutos| Vsipati carne picada, untar, revolver constantemente.
3. Escalde los tomates con eneldo, quite la piel, córtelos en cubos, hierva las verduras. Agreguemos seler fino, zucor, viertamos vino y apagamos 15-20 púas en el fuego adecuado.
4. Macarrones visipati en sumish de verduras, pimienta, mezclar. Servir en porciones, bebiendo almíbar.

3 gatillo

• Hora: 1 año.
• Número de porciones: 7 uds.
• Calorías de la paja: 144 kcal.
• Destino: amigo.
• Cocina: Italiana.
• El plegado es fácil.

Chastuvannya a la manera italiana en las mentes domésticas de nuestros maestros rara vez se prepara. Los macarrones son mejores para nosotros como guarnición. Trate de cocinarlos, zmіshavshi con la locura de las ovejas, ese gallo, se ha quitado la hierba autosuficiente para sorprenderlo a usted y a los que están cerca de usted con su maravilloso sabor. Mediante el maridaje de vegetales frescos, vicarios congelados, y elegir la pasta, según convenga.

Ingredientes:

• costillas - 350 g;
• filete de pollo - 400 g;
• tsibula, morquin - 2 piezas;
• tomates, pimienta de regaliz - 250 g;
• reloj de arena - 3 dientes;
• cibula verde - 4 plumas;
• aceite de pisna - 80 ml;
• salsa de soja - 4 cucharadas. l.;
• sil, pimienta - para saborear;
• verduras - 1 manojo.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los filetes en rodajas finas, cepillar 5 hilos con un tramo.
2. Agregue una cybula, narrada con pivkiltsy, zanahorias ralladas.
3. Verter la salsa, sazonar, añadir | añadir | tomates, pimientos, cortados en dados, guisados ​​10 escalofríos|minutos|.
4. Rizhki vіdvariti, promiti, vsipati a la suma de las ovejas.
5. Absorba las verduras recortadas, tsibuleya, vea la capilla, mezcle, cubra 7 plumas.

carne z

• Hora: 1 año.
• Número de porciones: 9 uds.
• Calorías de la paja: 121 kcal.
• Destino: amigo.
• Cocina: Asiática.
• El plegado es fácil.

Con la ayuda de esta receta, la pasta salada y las verduras se transforman en una obra maestra de la cocina asiática. Si no te gusta la grasa de un erizo, guiña un yalovich virizka, no un cerdo. El brócoli, indicado en la lista de ingredientes, para el bazhanny, reemplázalo con coliflor, haciendo la suculencia con anticipación. No se puede agregar la fuerza del proceso, pero el impuesto a menudo es soja con salsa.

Ingredientes:

• yalovichina - 600 g;
• espirales - 300 g;
• zanahoria, cibula - 2 piezas;
• brócoli - 300 g;
• reloj de arena - 4 dientes;
• salsa de soja - 4 cucharadas. l.;
• cubo de caldo - 1 pieza;
• tsukor - 2 cucharadas l.;
• aceite de oliva - 5 cucharadas. l.;
• agua - 70 ml.

Metodo de cocinar:

1. Espirales vіdvaryuєmo, agregue aceite de oliva, mezcle.
2. En agua caliente hacemos tsukor y cubo de caldo, vertemos la salsa, la mezclamos.
3. Yalovichina se narra con pequeños shmatochki, untados hasta que estén listos, vierta la salsa, hierva 10 khvilin.
4. Pasteruyemo a un color dorado, cortaré la cibula con pivkiltsy, agregaré zanahorias, recortadas con el mismo rango.
5. Si las verduras se ablandan, entonces el brócoli servirá. coliflor), vidavlyuєmo chasnik, lubrique 5 khvilin más.
6. Cuelgue en espiral la masa de carne y vegetales, mézclelo, déjelo reposar, sírvalo en la mesa.

En el horno

• Hora: 1 año.
• Número de porciones: 6 uds.
• Calorías de la paja: 167 kcal.
• Destino: amigo.
• Cocina: Italiana.
• El plegado es fácil.

Verduras increíblemente originales con pasta al horno con carne picada. Para esta parte, es mejor vicorista no rіzhki y espagueti, sino túbulos. El queso se derretirá y la cazuela será un gemido apetitoso. El uso de carne picada no es un problema, el señor lo reemplazará con lubina, pierna, salchichas, de lo contrario, no ponga zovsіm. El gusto de la cazuela dista mucho de adivinar la pizza.

Ingredientes:

• pir'ya - 250 g;
• carne picada - 300 g;
• oliya pisna - 2 cucharadas. l.;
• tsibula, pimiento de regaliz, tomate, huevos - 2 piezas;
• zanahoria - 1 pieza;
• verduras, especias - al gusto;
• señor - 200 g;
• crema agria - 4 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

1. Passeruvate tsibula con zanahorias hasta que se ablanden, agregue pimienta con pajitas y carne picada.
2. Frotar, revolviendo hasta que esté listo la carne picada. Tomates Vsipati cortados en cubos, saciar 2 hvilin.
3. Beba todo en un tazón, sazone, zmіshati z|іz| vegetación recortada.
4. Pir'ya vіdvariti, promiti, comer con verduras y carne picada.
5. Batir los huevos con crema agria, especias.
6. Formulario para zapіkannya zmastiti | frotis | aceite | mantequilla |, escupir tubos, verter con huevos batidos, hornear en el horno a 180 ° C.
7. 5 minutos antes del final del sorbo con sir.

en la multicocina

• Hora: 1,5 años.
• Número de porciones: 5 uds.
• Calorías de la paja: 104 kcal.
• Destino: amigo.
• Cocina: Europea.
• El plegado es fácil.

Cocinar pasta con verduras es fácil y rápido, y una multicocina es una ayuda indispensable en la cocina. Esta receta es similar a la forma de cocción anterior: la pasta se prepara de inmediato a partir de la solución de los ingredientes. La calidad del producto terminado no sufre. A menudo sale fragante, con un sabor milagroso de la salsa zavdyaki.

Ingredientes:

• espirales - 300 g;
• tsibula, morquin - 1 pieza;
• brócoli - 2 cabezas;
• maíz, kvassola (enlatado) - 50 g cada uno;
• reloj de arena - 3 dientes;
• señor - 50 g;
• puntos de grasa - 100 ml;
• agua - 2 cucharadas;
• fuerza, pimienta - para saborear.

Metodo de cocinar:

1. Paseruvati chasnik, tsibulya con un tramo de 15 hvilin en el modo "Especial".
2. Vsipati reshtu verduras recortadas, lubrique 4 púas.
3. Vierta agua, deje hervir, agregue espirales.
4. Configure el modo "Multi-cocción" durante 10 minutos y 100 °C.
5. Durante una hora dulce, sazone, vierta la parte superior, cocine hasta la señal.
6. Antes de servir, el sipati se ralla con queso.

en patelnі

• Hora: 45 horas.
• Número de porciones: 3 personas.
• Calorías de la paja: 285 kcal.
• Destino: amigo.
• Cocina: Europea.
• El plegado es fácil.

Es fácil hacer la pasta original, untándola en una sartén con verduras. La ventaja de este método es la necesidad de fermentar muchos platos: todo se prepara en un recipiente. Declaraciones de Krіm en la lista de ingredientes, agregue su amor, las especias tampoco tienen escarcha. Tim, que no se considera vegetariano, puede agregar carne picada, salchichas, cowbass..

Ingredientes:

• pasta - 400 g;
• tsibula, morquin - 1 pieza;
• pasta de tomate - 1 cucharada. l.;
• reloj de arena - 1 diente;
• especias - para saborear;
• oliya pisna - para lubricación.

Metodo de cocinar:

1. En una sartén con aceitunas al horno, agregue la pasta syrah, cepíllela hasta obtener un color rojizo.
2. Rellenado agua caliente Lo tapé, cambiamos el fuego, lo tapamos con una tapa, lo apagamos hasta que se empañó por completo con la pasta. Como si los cuencos de pasta quedaran con sirimi, añadir agua y seguir apagando.
3. Si se cocinaba la pasta, y se acogía la patria, se cortaban todas las verduras, se sazonaban, se untaban a la vez.
4. Agregue la pasta de tomate, mézclelo, mézclelo.

Video

Macarrones cocinados con verduras

Pasta cocida con tomate

Pasta

Vіdvarnі de Bobov

Arroz caldoso con tomate

Subsidios de arroz

arroz fresco

Gachas de avena en'yazka

Gachas de avena rozsipchasta

Para preparar el arroz, ponerlo en agua hirviendo con sal (6 litros de agua, 60 g de sal por 1 kg de arroz) y cocer a fuego lento. Si los granos se hinchan y se ablandan, se tira el arroz y se lava con agua hervida caliente. Después de un vaso de agua, acercar el arroz a los platos, sazonar con grasa, mezclarlo y calentarlo.

En caldo salado, agregue agua al 50% de la grasa que se agregó a la receta, y hierva el grano de arroz preparado para cocinar, y luego cocínelo de la misma manera, como papilla de arroz. Si agrega 50% de grasa, agregue gachas preparadas.

Cocinar así, como el arroz escalfado (revisión nº 516), al final de la cocción, añadir salteado con un tramo de 10-15 minutos al puré de tomate.

* Masa de guisantes verdes frescos cocidos.

* El peso neto de las verduras se indica en el libro de números. En el abanderado: una masa de verduras salteadas.

** Strava se puede cocinar sin pimienta. Y aquí es evidente añadir la señal de otras hortalizas.

Los macarrones se hierven, luego se vierten en agua y se untan con grasa.

Guarniciones con patatas y verduras

surtido de cepas

Macarrones en vіdvarenі

Hervir los macarrones de una manera desagradable, sazonar con una pizca de mantequilla chi y margarina. Dejan entrar como guarnición chi hierba independiente. Al salir, ponga en un plato para servir, sazone con grasa y agregue crema agria.

Macarrones con queso, brinza

Los macarrones se cocinan de la primera manera. Sir chi brinza se frota sobre rallado. Sazone los macarrones con tierra vegetal o margarina, y beba con almíbar rallado cuando se vaya. Puede dar un okremo de padre terciario en rosetas.

macarrones en tomate

Dar fuerza al puré de tomate con el puré de tomate salteado, moler pimienta, aliñar, poner la pasta, mezclar todo y calentar. Cuando te vayas, puedes saborear algunas hojas de perejil finamente cortadas y una cosecha.

Macarrones cocinados con verduras

Batir las zanahorias y el perejil con pajitas, saltear con grasa, añadir cubula temblorosa y seguir salteando, añadir al final puré de tomate. Los macarrones, cocinados de la primera manera, se sirven con verduras y tomates salteados, mientras se sirven verduras. Puede agregar guisantes verdes calientes a las verduras salteadas con tomates.

pasta

Cocine la pasta de forma no violenta con leche o suma de leche y agua. Enfriamos a 60°C, agregamos los huevos, asamos con zukr, mezclamos. Sudar el masu en la grasa y sorber con pan rallado decorativo, se pule la superficie, se espolvorea con grasa y se cuece en el horno. Los macarrones listos se enfrían ligeramente, se cortan en porciones y se sirven con mantequilla, salsa de regaliz o mermeladas.

Macarrones al horno con queso

Pasta cocida de forma no violenta, sazonar con margarina, poner en la parte de atrás de una sartén engrasada con grasa y sorber con pan rallado, sorber queso rallado sobre la bestia, rociar con mantequilla y zapkayut en el eje para engrasar hasta que el asado esté crujiente. está hecho. Servir en una sartén en porciones, verter sobre la tierra vegetal cuando esté vacía.

Lopshevnik de Sirom

Limpian el queso, lo untan con huevos huérfanos, lo llenan con zill y zukr para saborear. Cocino la lokshina de una manera no irritante, o mezclo los fideos a 60 C con condimentos con almíbar, mezclo bien la masa engrasada y tomo un sorbo con pan rallado deco o forma, cubro la superficie, unto con crema agria y horneo en el eje para engrasar. Potim virib enfriar ligeramente y cortar en porciones. Cuando esté vacío, viértalo con tierra vegetal y agregue salsa de regaliz. Okremo en la salsera puedes servir crema agria.

Vimogi al amargor de la pasta virobiv

Aspecto estrellado: las infusiones de pasta se incineran fácilmente una a la vez y toman su forma, horneadas se pueden hornear juntas.

Kolir - pasta hervida - blanca, al horno - dorada. Gusto y olor: potente en pasta virobam, sin olor a humedad.