Meso muškrata. Cornish i kuvano meso mozgata

Čini se da je mozgat ukusan u mesu. Yak yogo pravilno pripremiti? i čineći najlepše

Pogled iz marine marine [guru]
Za većinu ljudi, konzervativizam je karakterističan za zagalu, a grubost je posebno. Točno sam, melodiozno. Ranije ljudi nisu dovoljno znali, nisu cijenili Škodu, nisu bili sigurni, ali nisu znali koliko su dobri u proizvodu. Pripremili su se na zvičaj, sat vremena zabobonya, čim bi se upleli u kultove. Dakle, kozaci Pravovirny na Kubanu nisu bili staromodni rakovi, sibirski kozaci su bili zečevi. Tim na sat vremena, nikad iznova i iznova i iznova da se oduševi delicijama.
Ymovírno, svoje mjesto u kulinarskom reestrí će zauzeti mnogo stvari koje nisu tradicionalni objekti. Ovo može biti, na primjer, muskrat. Tsei ruski (što je važno) zvuk je odavno aklimatizovan i široko proširen u našoj zemlji. Ne tako davno sam navikao da jedem tvrdu industrijsku štampu na njihovoj koži, ako je bilo moderno nositi vušanke sa cele farme. Moda je odavno prošla, kože dobuvati su postale ekonomski nevidljive, protest nikudi nije mogao da preživi, ​​a umnožio se u snazi ​​jezera, stavkovih, močvarnih mesta.
Meso ondatri m'yake, nízhne, pravilno kuhana nagaduê piletina ili zec. U ovoj pripremljenoj, ne malo preklopnoj i mudroj, sve je napisano i napisano na ovom sajtu, ali meso dabra se moze pametno doneti muzgatu, sa ovim cuvanim, ali je smislenije od ostalih jednostavnih, manje živopisno

od Oman Samorukov[Guru]
Dakle, sam jak i meso šura, smrad rođaka ...

od Destino[Guru]
Dakle, meso je ukusno za sve šure! I možete dobiti gotuvati na pametan način, hoću da jedem šašlik nasadžuvati!

od Maria[Guru]
Meso muškrata je za one koji su tihi, koji razumiju Za krupnije ljude, zagalu je karakterističan konzervativizam, a posebno je ličinka. Točno sam, melodiozno. Ranije ljudi nisu dovoljno znali, nisu cijenili Škodu, nisu bili sigurni, ali nisu znali koliko su dobri u proizvodu. Pripremili su se na zvičaj, sat vremena zabobonya, čim bi se upleli u kultove. Dakle, kozaci Pravovirny na Kubanu nisu bili staromodni rakovi, sibirski kozaci su bili zečevi. Merenje po satu, i dalje će jesti i piti delicije, a vjerovatno će im mjesto u kulinarskom registru zauzeti mnogo toga što još nije tradicionalno. Ovo može biti, na primjer, muskrat. Tsei ruski (što je važno) zvuk je odavno aklimatizovan i široko proširen u našoj zemlji. Ne tako davno sam navikao da jedem tvrdu industrijsku štampu na njihovoj koži, ako je bilo moderno nositi vušanke sa cele farme. Moda je odavno prošla, kože dobuvati postale su ekonomski nevidljive, protest nikudija nije otišao do mučnine i umnožio se u moći jezera, stavkovih, močvara. U ovom pripremljenom,nemalo preklapajućem i mudrom,sve je napisano i napisano na cijelom sajtu od dabrovog mesa se pametno može dovesti do mozgata,sa onim čuvanim,ali je smislenije od ostalih jednostavnih,manje vlasnih , i sve. Slobodno probajte.

"Oblipikha - Comora Sontsya" biblioteku zdravlja, u kojoj je dat izbor najboljih recepata narodne medicine, opisi moći lekovitog bilja i likarskog roslina, tajne lekovitih narodnih lekova i receptura bilja, sume. Okremiy je distribuirao biblioteku zadataka. U novom opisu simptoma glavnih tegoba i tegoba, s obzirom na preporuke fahivta za liječenje bilja biljem i bolestima, sistematizovano je veliko poznavanje narodne medicine, biljne medicine i fitoterapije. Naybílsh je zahtijevao líkarskih roslin, kao i opisati vitamine, životno važne mikro i makroelemente koji se vide u okremiy rosdíl. Osim toga, na mjestu distribucije, zamjenskom kako u tradicionalnoj medicini, tako i u homeopatskoj praksi, moguće je stagnirati. Osim toga, možete čitati on-line o narodnoj i netradicionalnoj medicini, već postojeću literaturu o smeđoj boji i moći lykarsk roslina, medicinsku enciklopedijsku viziju, radi narodnih travara. Na osnovu broja recenzija naših čitalaca dat im je kriterijum, te data mogućnost ocjene.

Zapamtite! Likarski roslini nisu alternativa likarima i lekovitim preparatima. Najčešće se dovodi do biološki aktivnih aditiva i prodaje preko fito-apoteka. Ne upuštajte se u brigu o sebi, prije zastoja lykarsk roslina, obratite se liječniku!

Možgat pripada klasi grizona, koji živi u vodi. Moguće je upravo iz razloga što je dosta nas formulisalo stil unapređenja ishrane sa stanovišta ugradnje ovog mesa u hranu. Tim na sat vremena, u provincijama Južne Amerike, meso moskrata je divno, a lokalno stanovništvo ga s ljubavlju zovu "vodeni zec".

Jasno je da se ne plašite kulinarskih eksperimenata, saznajte više o cimetu i škodi od mesa muskrata, možete, možete promijeniti mišljenje i u svoju racionalizaciju uključiti egzotičan proizvod. No, ispod se može pokazati informacija koju treba dati ozlojeđenim konzervativcima, kao da ne razmišljaju o onima koji bi krokodile trebali pokrenuti prema umornoj tradiciji krčenja.

Mit o uzgoju

Jedan od glavnih argumenata protivnika je da je meso moškrata u kulinarstvu skuvano do te mere da je „grubo“ stvorenje. Ovdje su dati znakovi da je muskrat grisun, a sva stvorenja imaju lik koji pjeva. Istini za volju, pošto je moždat u stvarnosti malo duhovit, tako je, kao malo izlijevanje ê između moždata i miše ili zmije šure.

• Perche, Muskrat je vodeni gryzun s nasljedstvom, scho viplivayut.
• Na drugačiji način, Ratsíon harchuvannya tsikh zvirkív trgovina viklyuchno roslini. Bilo je nekih incidenata i seča, kako "fakhivtsi" deyakvazhayut, u životu nisu pekli istu muskratu.
• By-tertê Tse duzhe ohaini stvorenja í kako ste bili svjedoci činjenice da je mozgat moj í̈zhu, pred njim, kao uzevši ga u usta, prešli bismo u tso.

Dakle, sve su o cimetu i škodi od mesa muskrata, nemojte to uzimati do tačke poštovanja.

Meso mozgata u kulinariji

Kao što je već rečeno, u kulturnoj knjizi naroda Svete i Stare Amerike, mošus se svakodnevno posuđuje. Za zov viglyada, meso stvorenja će mi dati mnogo zeca. Jedina razlika je što je tamnije i bogatije boje, što se umjesto toga može objasniti u tkivu velike količine myaz hemoglobulina.

Pa da jedete slatke okuse mozgata, onda je u cijelom smislu mesa prosjek između divlje ptice i svejednog zeca ili zeca. Tobto, relish, zychayno, specifično, možete reći, za amatera i procjenitelja. No, ovdje je nemoguće ne implicirati da je rezultat zadivljujući, kao i da je opačina i škoda mesa muzgava prilično bogata čime se može položiti jer je ispravno probati.

Gotuvati mozgat je najlepši na roštilju, odnosno u duhu, ali meso nije postalo tvrdo, preporučljivo je da se prvo popije - minimalno godinu dana uzima se u blago slanoj vodi na još slaboj vatri. Ako se meso planira podmazati, onda će se peći nekoliko godina prije nego što bude marinirano uz specijalitete. Vzagal, onda poštuj, da se pravilno skuvano meso mozgata može lako kušati uz neke tradicionalne umake.

Corinth power

Ako posmatrate meso mozgata sa stanovišta njegovog potencijala za organizovanje detinjaste hrane, onda, žudite za sve, potrebno je da ovo čudo dobije organizam ljudi... Za cym pokazatelj osvojenog, prevrnut ću zeca, jer u tradiciji tradicije, biću ponosan na etabliranog vođu i nerazumnog rekordera sa stanovišta lakoće prenarezivanja.

U vezi s cimom, meso muškrata može i mora biti uključeno u rasu ljudi, organizam bilo kakvog slabljenja trivijalnim bolestima iz bilo kojeg razloga, na primjer, u periodu rada. Takođe je moguće biti cimet ako vam je muka od biljnog sistema.

Posebno je potrebno priznati činjenicu da lako jesti ne samo meso, pivo i mast od muzgava... Desno, da bi se topio i počeo da pada i na temperaturama blizu 30 stepeni, što je evidentno od svinjske ili ovčeće masti. Štaviše, u masnoći mošusovke ima bogato nezasićenih kiselina, koje su još gore za naš organizam, kako se ne bismo pretvarali da smo na novom prirodnom putu. U isti čas, u svinjskom, jagnjećem ili štačnjačkom loju, smrad je praktično svuda.

Više od jedne kaše od mesa muskrata je vrlo visok bivvy. Njihova koncentracija u mesnim vlaknima dostiže 18-21%, što je za red veličine više nego u tradicionalnim vrstama mesa. Osim toga, veliki je dio opeke od mesa muskrata, koji se ubraja u kategoriju visokorangiranih, što je također još važnije.

Ja, završio sam pričanje o gorčini i školi mesa muzgavca, Tim, počeću da čitam ovaj materijal, odmahujući glavom i ponavljajući: "ce zh šur, fuj", ciljaj zadnjicom ispred prošlosti , u kom slučaju vam je to važno. Recimo, čak 200 kamenjara u tom sibirskom stanovništvu veslalo je sa zečevima, a kod kubanskih rakova poštovali su odgajane pečene, a o onima koji žive u kući nisu mogli da razmišljaju. I daleko je od toga da se odmah ukorijeni na gradovima i stolovima ruske presvlake da se dovoze zalihe iz Amerike. A ko je to? Dakle, nije tako dobro biti tako čvrst i tanak.

Možgat je malo zvjerski, pa se može odnijeti u klasu grisona koji živi u vodi. Moguće je da je zbog pripadnosti klasi o muzgatu došlo do dvosmislene zavade, koja se unosila u život na našim prostorima. Sjajna je činjenica da je meso muskrata slana poslastica u provincijama Svete Amerike, a lokalno stanovništvo ovo stvorenje nikada ne naziva "vodenim zecem". Prilično prhko, a meso je takođe slano, jako i zec.

Yaksho je miran, ako volite eksperimentirati u kuhinji ili isprobavati nove stvari, možete kušati ukusno meso.

Mit o richkovym gryzunivu

Ako krenete da pričate o onima koji jedu meso muzgave, lutke će propasti. Nepouzdanost mesa u í̈zhu objasnit će mu da cijela stvar nije istinita zbog pripadnosti klasi grisona i života u vodi. Ale za naspravd, već je malo izliveno u mošus sa metom, ili šurom. Varto razvija mitove o onima koji su gruba stvorenja.

Perche, čuje se mali zvuk vodenog grisuna od usima do viplivajuta.

Drugačije, možgat grizu klinove, ne živi u strvi, nego idi da vidiš sve grizone koje su za nas.

Štaviše, moguće je vidjeti kao i treća tačka, možgat je jednako dobar kao stvorenje, ne tako nestašan i hoda okolo s vodom, a prisjetili su se i divne slike kako će mali muzgat vidjeti svoju majku ispred od njega, kao da jeste.

Razmirkovuyuchi na temu, kako može postojati meso ondatri, braćo da poštuje njenu klasu - veliki pardon.

Muskrat otrcan u yakosti í̈zhí

Krym usyogo ínshy, meso moskrata ima mnogo autoriteta koji su otrcani za naše tijelo. Važnije je da se mozgat smatra dječjim proizvodima i po mnogim pokazateljima je u više navrata preokrenuo dječje prehrambene proizvode. Vyhodyachy z tsiy, u Americi je često praksa da vodeni zec živi u životu vodenog zeca. Toplo se preporučuje jesti meso ondatri tim, hto je grozno:

• od bolesti srčanog sistema;
• problem zayvoy vagi;
• razaranja progon;
• razmjena govora;
• dijabetes.

Je meso također zadovoljno s tim, hto prenijeti operaciju ili slabljenje kroz bolest.

Meso mozgata se ne može dovesti do masti, jer nije samo meso, već se i masnoća muzge lako može asimilirati u ljudskom organizmu. Ta temperatura topljenja masti je veoma niska, svega 30 stepeni. U procesu pripreme sva mast od mesa je sid, a na trupu se neće izgubiti, a pored žila.

Prije govora, mast muskrata je još više cimeta, a u njoj ima dosta kiselina, jer se ne uspostavlja u tijelu ljudi samostalno. Osim toga, meso mošgata je više nego velika količina bilke - u procentima, pokazatelj nutrijenata u mesu može dostići i 20%. U obliku je hrane, ali ne u ovčetini, jalovičinu i djetinjastom zecu.

Hajde da pričamo o onima koji unose više mesa muzgavca sa cimetom u organizam. Pitanje je školske medicine da je meso ove životinje dobar afrodizijak. U mnogim radnjama delikatese se prodaju direktno u sušenim vigljadama i za odlično piće.

Meso muskrata također pomaže čoloviku da se nosi s problemima koji su vezani za njihov potencijal.

Škoda ondatri

Kad odete na livadu, da vidite samo tiha stvorenja, kako žive u prijateljskim mislima, dobro ih pogledajte i termički izmrvite meso.

Nakon što smo čuli trohove o cimetu i škodi od mesa, hajde da znamo kako da pripremimo muskrat u kućnim umovima. Pripremili smo za vas gomilu ukusnih recepata.

Prženje sa vodenim zecem

Da biste pripremili značajan dio, morate znati minimalni pari zvirkiv mesa jaka. Za jedan muskrat potrebno je oko 200-250 grama slanog mesa.

Prije kuhanja, meso muskrata mora se zauvijek namočiti u blizini vode, tako da sklonište nestane iz kuće, a sanjar ima kontrolu nad životinjom.

Ispirite meso iznova i iznova, osušite ga i stavite u zdjelu. Za gušt pijuckajte malo i dajte neke aromatične specijalitete.

Pomiješajte ga s specijalitetima, jednakim količini vaše kože. Meso umočite u fermentisanu i viklariju u pečenom tiganju i zagrejte na ružinom ulju.

Priredite mirne gozbe, ostavite na šamatu i nemojte se pojaviti kao ukusna zlatna skorinka.

Prije mesa treba vam povrće, i treba vam povrće, i ono vam je potrebno - tse cibula i šargarepa. Položite cibulin tankom cveklom, a šargarepu slamkom. Napravite povrće za meso i zalijte vodom odjednom. Zalište gasiti na maloj vatri oko 50-60 hilina.

Specijalno za meso

Schob kušajte viyshov pikantnym i nakon što ste pokupili svu ljepotu mesa muskrata, dodajte trocha crnog vina. Dodajte slast i slad chervony biber, paradajz, zira, cinza, trocha useve i lisičarke. Nećemo umanjiti slano meso od korova, već mu dodati malu kašičicu francuskih gircitsija.

10-15 minuta prije kuhanja u šerpu stavite papalinu crnog bibera u zrnu i lovorov list.

Možgat u veršoksu

Ovaj recept je još popularniji u Americi, a zbog užitka u mesu muskrata neugodno ga je vidjeti od domaćeg zeca. Budimo iznenađeni, jer se trebamo pripremiti za pripremu američkih delicija.

Za jedan kilogram čistog mesa znate:

• 200 ml 10% w/w;
• 100 ml vode;
• mala ljuljačka kupusa;
• 2 velika cibulina;
• 100 g na sat vremena;
• 50 ml rozelinskog ulja;
• sok od pola limuna;
• 1/2 kašičice muškatnog oraščića;
• 1 \ 2 sata L. chalky ímbiru;
• 1 \ 4 sata L. lovorov list krede;
• 5 karanfilića;
• tri graška bijelog, crnog i rožnatog bibera;
• sil za gusto.

pripremiti marinadu

Jelo se priprema od cijelog trupa mozgata, koji nije neophodan za distribuciju. Operite trup vipatrane i osušite. Pripremite marinadu. Za mali obrok koristite muškatni oraščić, imbir, lovorov list. Časnik narendajte ili ga propasirajte kroz drobilicu. Obrišite karanfilić i sok od citrusa u čvorištu. Sve odjednom u činiji, začinjeno ružovim uljem. Posolite marinadu.

Luk je položen tankim kolutovima, bićemo zapanjeni u sadašnjosti u procesu kiseljenja.

Lešina se mora udariti po leđima, ale bez fanatizma. Udaljeno od dekonstrukcije i pokrijte dno cibuli prstenovima. Možgat natrljajte marinadom, utrljajte ga u specijalitete, stavite na luk i napunite ga viškom.

Deco trochas manje stavljajte na meso i stavite u frižider i marinirajte 2-3 godine.

Zapikannya u duhu

Izvadite meso i cibule iz palube i dno prekrijte listovima kupusa. Sa koračnim loptom privijte cibulu i ponovo stavite trup. Napunite meso vrhovima i ponovo prekrijte sve listove kupusa. Okrenite položaj na licu mesta.

Zagrijte rernu na 120 stepeni i stavite trup na šporet. Možgat ide u crkvu na dvije-dvije godine u divljini od divljači obsyagu.

Mesni vrhovi će izaći sa sočnim, slabim mirisom volodya i možda neće izgledati kao miris zeca.

Garnir za muskrat

Jak garnir uz muzgat se isplati uz crtiće, pire krompir, žitarice i svježu zelenu salatu. Meso poslužite sa svježim povrćem ili solju. Tu je i puno umaka i začina koji su nam važni. Bit ćete lijepo dobrodošli ako probate umak sa mošusom.

Odmah želim da autoritativno izjavim:
- Nutriya, tse - ne zajebavaj! Nutriya je rođak dikobraza. U osi muzgavca - schur! Tačnije - moždat!
Tilka se ne mora stavljati ispred cich "schuras" za napredovanje. Schur schur - Ja ću pobijediti! Aje í̈dyat ljudi taku gidotu jak zec i zec? Í̈ pet!
Nutriya i mozgat su mnogo ukusniji! U Južnoj Americi, muskrat se naziva "vodeni zec". Možgat je i dalje popularan tamo u kulinarskoj kulturi.
Nutriya je apsolutno nemasno, mesnato, nisko i sočno meso bez ikakvih neprijatnih mirisa. Apsolutno se ne osvećujem ni za kakav holesterol. Zaista pametan proizvod!
Kod muskatri je meso više masno, manje iznutra, hoću i više je masnoće, ali i sok, i tako da se ne osveti holesterolu.
Samo je cijeli problem u tome što nisu svi gotuvati!
Axis i je spreman!

Gotuumo nutriyu.

Gotuvati nutriyu je još jednostavnije. Postoji jednostavan način i recepti za pripremu. Stil je melodijski, stil je na okidaču.
Posebno vidim utrobu u pirjanoj vigliadi.
Kašika gotuêmo trupa.
Kod lešine vidim glavu, rep i noge. Kulinarske vrijednosti uopće nisu prisutne. Rízhemo trup na porcioniranim shmatki, ljubazno ćemo ga čuvati 5-6 godina, bilo u marinadi (1), ili - u umaku od krede (2), ili u kiselom gustom (3).
Postoje neke posebne metode ili preporuke za pripremu dinstanih iznutrica. Jaka "Curcha Tyutyunu" možete pripremiti tako što ćete ga namastiti na posebnom tiganju (4). Vidim perevagu iznutra u pirjanom viglyadu. Trup í̈í̈ na dva načina:
- u kiseloj pavlaci - iznos novca od 1 boce rafiniranog olja pospanca. 1 flaša domaće pavlake, 1 kašika mlevenog tammerika i 3 flaše vode; u tsíy sumíshí trup nutrije;
- u kvasu - u 1 litar Okroshkovy kvasa (5) drobiti 4 kašike sa vrhom "Girchitsya Rossijskoy", dodam 1 kašiku sa vrhom melenoi tammerika, 1 kašiku sa vrhom stege za kapelana; na vrhu, izrezujem unutrašnjost.

Gotuêmo muskrat.

Možgat koji sam spremio za sam recept, a to je Košatina (6):

1. Pretpriprema mozgata prije kulinarske pripreme.
Za fiksiranje pripreme moždata od vidljivosti trupa u unutrašnjosti i u masti. Masnoća možgata nema praktičnu vrijednost. Želite, ovdje na pravom uživanju. Vrijedi voljeti í "sa solima". Sva masnoća iz mošusne biljke deponuje se u pedijatrijskim i unutrašnjim kuglicama. Pobjeda je laka i bez traga. Potrebno ga je odmah vidjeti s gomilom. Da biste posvijetlili vidljivu masnoću, trup možete natrljati s krupnozrnim kamenim uljem ispred njega i osloboditi ga nekoliko godina. Ako želite vidjeti masnu i masnu pahuljicu, isperite trup u tekućoj vodi.
Ako želite da vidite masnoću, lešinu možgata treba ubrati i marinirati.
Za dodavanje trupa stavite trup na veliku i tovstu (bažano hrast), ja ću pokriti tablu dijelom uz planinu. Trup čekićem drvenim čekićem na stražnjem dijelu raširite prema obrađenoj dozi. U takvom raširenom pogledu, trup će biti kiseli i ugašen.

2. Marinuvannya ondatryatini.
Za pripremu marinade za kožu 1 kilogram čistog trupa mačića uzimamo 100 ml prokuhane hladne vode; 50 miliona nerafiniranih spavača; 3 kašike svježeg limunovog soka; 100 grama svízho vise za sat; pola kašičice kave bez vrha kredenog đumbira i muškatnog oraščića; četvrtina kava kašike bez vrha lovorovog lista u prahu; Grašak u prahu pet suvih karanfilića nirok i tri graška crne, bele i paprike. Sil za gušt. Dobro je izblendati u blenderu u jednodnevnoj masu. Marinada je spremna.
Uzimamo metalni lim, cijela površina lima je tanko izrezana s tankim kolutovima čestih cibulija (bijeli ili crveni; ljubičasti ili crveni luk, ne prevoditi varto). Stavite trup muškrata na dorzalnu cibulu, dijelom uz planinu, napunjenu marinadom. Prelijte trup listom male veličine. Osim ovoga, moći ću sam pokupiti cijelu lešinu. Iznad je navedeno: nekoliko drugih tsegli. Kiseli trup, ako je potrebno, godinu dana, za kilogram čistog trupa u trupu, plus godinu dana.

3. Preostala dvorišna prerada muzgava.
Jak samo ondatryatina će biti mariniran, a trup će grcati. Sređivanje cibule i ulazak u listove marinade. Vrh lista je prekriven kapajućim listovima (eksperimentiranje sa grožđem nije lakirano - slane jarmove nije moguće polirati). Izlije se na površinu kupusovog lista sa približno centimetarskom kuglom od 10% inča. Na kupus stavite trup naopačke. Napunjeno odozgo sa centimetarskom kuglicom od 10% inča. Odozgo ću cijelu površinu trupa uviti listovima kupusa. Sve gore je pokriveno manjom čaršavom. Stavlja se na deco, i u rernu.
Možgat se gasi, u divljini iz vagija, u trajanju od dvije do dvije godine na temperaturama od 110-120 stepeni.

Jak se može poslužiti na čaši u toplom ili hladnom viglyadu. Prije serviranja na čašu, treba ga servirati u porcijama. Garnir be-xto. Sos be-hto.
Delicious!
===========================================================================================
1 - Zadivite se članku "Umak po satu"
2 - Zadivite se članku "Specijalna marinada za divljač".
3 - Začudite se članku "Porodični recept za kvas"
4 - Na takvom tiganju ê krishka, yak, istisnuti u tiganj sa gwint squeeze.
5 - Začudite se članku "Porodični recept za kvas", distribuiran 1 i 2.
6 - Začudite se članku "Stravi z cathatini".