Naysmachnіshі cheski stravi. সুস্বাদু রান্নার ঐতিহ্য

আমি চেক প্রজাতন্ত্রের রাজধানীকে "প্রাগ" বলবো মিষ্টিভাবে হাজার হাজার মানুষের হৃদয়ের চেয়েও শক্তিশালী শব্দ, এবং সম্ভবত এক মিলিয়ন লোক সেখানে ছিল। এবং \u200b \u200b এর ধারণা অবিলম্বে স্থানের মূল স্মৃতির স্মৃতিতে পরাক্রমের জন্য অনুরোধ করা হয়েছে: ভাতস্লাভস্কায়া প্লোশচা, কার্লিভ মিস্ট, স্টারোমিস্কা প্লোচা, প্রাজকি গ্র্যাড, সেন্ট ভিটাস ক্যাথেড্রাল, জ্যোতির্বিদ্যার বছর "ওরলোই", স্টারোনভ সিনাগগ ট্রেজারি। আচ্ছা, কিন্তু ঘামাচি থেকে বের হওয়ার কী আছে?! মাবুত, প্রাগ সম্পর্কে আমাদের বলুন, আপনি তার সাথে এবং আরও স্পষ্টভাবে মহান রন্ধনপ্রণালীর ঐতিহ্যবাহী দেশগুলির সাথে আবদ্ধ!

টেক্কা মুক্ত নয়, প্রাগ ইউরোপের গ্যাস্ট্রোনমিক রাজধানী হয়ে উঠছে। এমনকি দিনের মাঝখানে, সজ্জার একটি বিশেষ সংস্কৃতি ছিল, যা আমাদের দিন পর্যন্ত সংরক্ষিত ছিল।

বলো না?! একটি মজাদার রেস্তোরাঁয় একবার দেখুন (নিজেই, দুর্দান্ত খাবারের জন্য একটি উত্সাহ রয়েছে)! দূরত্বে, জায়গাটির পরিকল্পনা আপনাকে ত্বকের অঞ্চলে খাবারের এন্টারপ্রাইজ জানতে দেয় যা কিছু স্বাদ এবং গামনেটের জন্য। যাইহোক, স্ট্র্যাভের দাম এবং আচরণের একটি নির্দিষ্ট প্যাটার্ন রয়েছে: পর্যটন রুটের কাছাকাছি, দাম কম!

ভিদমিনো ! প্রতিশ্রুতি দিয়ে আমরা টাকা পেয়েছি, আসুন মেনু і s'yasuєmo আশ্চর্য করি।

প্রাজিতে চেষ্টা করার কি দরকার? সুস্বাদু রন্ধনপ্রণালী দাগ

অবশ্যই, সমস্ত রেস্তোরাঁ, বারি তাদের দর্শকদের জন্য দুটি ধরণের মেনু অফার করে:
1. "Napojovy listek"(Napoyovilistek): ঐতিহ্যবাহী চটকদার পানীয়ের এই মেনুতে জোর দেওয়া হিসাবে এক ধরনের "বিয়ার কার্ড";

2. "জিদেলনি লিস্টেক"(Ydelnilistek): সবচেয়ে রঙিন জাতীয় চেস্কি স্ট্র্যাভের সংগ্রহ।

চেস্কি স্যুপ "ব্রম্বোরাচকা"

"bramborachka" স্যুপ হিসাবে, এটি সবচেয়ে অভূতপূর্ব অপরাধীর অবস্থা হওয়া উচিত। যুক্তিসঙ্গতভাবে কম দামে, আপনি শুধুমাত্র ধূমপান করা মাংস বা মাশরুম, অ্যাল এবং পাত্রের সাথে একটি স্যুপ পাবেন না যা পরিবেশন করা হবে। তাই ইয়াক, স্যুপ bude vikonuvati svіzha bukhanets hlіba জন্য tarіlka ভূমিকা।

বেশ বেশ! তিসে যে সামির স্যুপে খেলবি- ব্রাম্বোরছকা!

চেস্কি স্যুপ "সিবুলাচকা"

একটি মহান পানীয় পান এবং যেমন pershі stravi পান: "tsibulachka" (syrno-tsibuleviy স্যুপ);

চিজি স্যুপ "জেলনিয়াচকা"

এছাড়াও "জেলনিয়াচকা" (স্যুরক্রাউট সহ স্যুপ),

চিজি স্যুপ-গৌলাশ "গুলিয়াশোভা পোলিভকা"

আমি "গৌলাশোভা পোলিভকা" (মাংসের স্যুপ-গৌলাশ)।

Chesky স্যুপ "Drshtkova" - rubts সঙ্গে স্যুপ

যাইহোক, সবচেয়ে জনপ্রিয় স্যুপ - tse "drstkova" (drstkova)। প্রাচীনকালে, এটি দুর্ভিক্ষের কারণে পুরো দরিদ্রভাবে সুরক্ষিত পরিবার ছেড়ে যেতে পারে। Oskilki "drshtkova" সস্তা মাংস offal ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, এবং শূকর নিজেই, বা yalovich telbuch এবং স্বাদ। এবং "ক্ষুধার্ত viglyad" শেষ করার জন্য, বাবুর্চি মশলা এবং মরিচ দিয়ে স্যুপ আপ মশলা.

এমন প্রথম আক্রমণে, আপনাকে ছেড়ে যাবে না!
প্রাগের জন্য polivka "drshtkov" জন্য রেসিপি একটি সাংস্কৃতিক মান। তদুপরি, চেক স্বদেশে এটি জাতীয় স্যুপ ছাড়া না করা পবিত্র।

প্রধান খাবার

আপনি কি ভি মাংস ভালবাসেন, তাই আপনি কিভাবে একটি উত্সাহী চেক ভালোবাসতে পারেন?! Myasna দোকান একটি বন্ধু, একটি বিয়ার পাব যাচ্ছে, প্রাগ শহরের বাসিন্দাদের একটি শহর প্রিয়. আজ এদিক ওদিক হাঁটার দুর্গন্ধ, উন্নয়নের পথ ধরে নেভিগেট! এবং tse z tim বাঁধা, তাই সমস্ত চেকদের সমস্ত হটেস্ট জাতীয়তা রয়েছে নতুন প্রজাতিমাংস (ইয়ালোভিচ, শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস, হাঁস, ইত্যাদি)।

মাংস

ভেপ্রেভো কোলিনো বেকড

মধুরভাবে, একটি তরুণ বুনো শুয়োরের শাঁকটি প্রাগের চামড়ার পাঞ্জায় সেঁকে গেছে। যেমন একটি সুস্বাদু থালা একটি আদর্শ অংশ একটি শূকর এর শাঁক সঙ্গে, girchitza ভরা, যদি এটি দুই কিলোগ্রাম কাছাকাছি গুরুত্বপূর্ণ। মাংসের স্বাদ নেওয়ার জন্য, ভাগ্যের জন্য কয়েক বন্ধুর জন্য জিজ্ঞাসা করা বা বাড়িতে নিয়ে যাওয়া ভাল!

যকৃত শূকর পাঁজরমধুর সাথে

এছাড়াও, আপনি রেস্তোরাঁয় থালা "Pecene veprove zebirka v medu" যোগ করে মধু দিয়ে শূকরের পাঁজরের একটি ক্লাসিক খাবার তৈরি করতে পারেন। শুয়োরের মাংস সরস এবং কম বেরিয়ে আসার জন্য চিকি বাবুর্চিরা "জেবিরকা" কে বিশেষ সম্মান দেয়।

svichkova

চি শুয়োরের মাংসের মত হয় না?! ভার্শোক সসে "svickova" চেষ্টা করুন! বার্লি রুটির সাথে একটি গরম থালা, টক ক্রিম এবং ভারশোকস খাওয়ার আগে, ডাম্পলিং দিয়ে পরিবেশন করা হয়। M'yaka "svichkova" কোম্পানীর মধ্যে কেবল একটি নাচ!

বেকড পিচিং

ডায়েট হাঁস-মুরগির মাংসও চেকদের দৈনন্দিন টেবিলে একটি প্রিয়। আলেকজান্ডার পিচিংয়ের অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া বন্ধকগুলিতে বেশ কয়েকটি প্রতিস্থাপনের জন্য নেতৃত্ব দিচ্ছেন। উদাহরণস্বরূপ, ডাম্পলিং সহ "পেসেনা কাচনা" (ফলের সাথে বেকড রোল বা sauerkraut)।

রিবা

বেকড রিবা

Vzagal, প্রাগ - একটি মহান জায়গা, পাঁজরের পাঁজর থেকে একই ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য (করপ, ট্রাউট)। চেকরা রিবা নিয়ে পরীক্ষা করতে পছন্দ করে, বিভিন্ন উপায়ে খেতে প্রস্তুত। আলে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা খুঁজে পেয়েছেন: একটি ঘন্টার গ্লাস এবং টুকরো দিয়ে ছাল বেকিং এবং এছাড়াও বেকড ট্রাউট ("পেসেনি পিস্ট্রুহ" - পিস্ট্রুগ লিভার)।

garniri

এটি প্রধান থালা হতে, এটি একটি গার্নিশ হিসাবে "দেখতে" প্রয়োজন। চেসকা রান্নার নিয়ম দেওয়া হয় না। এছাড়াও, মেনুতে মেনুতে বিভিন্ন ধরণের খাবারের আইটেম রয়েছে, তাই এটি স্বতঃস্ফূর্তভাবে চেস্কি।

ভিবির গ্রেটের গরম গ্রেভিতে যোগ করে: সবজি, সিরিয়াল, ডাম্পলিং ইত্যাদি। প্রাজকি রেস্তোরাঁগুলি যে কোনও ভোজন রসিকদের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় উত্সাহ মেটাতে প্রস্তুত। পণ্য প্রস্তুত করার একটি সৃজনশীল পদ্ধতি হল একটি ব্যবহারিক, স্বয়ংসম্পূর্ণ থালাতে আসল গার্নিশ পুনরায় তৈরি করা। এই বাটগুলির মধ্যে একটি বেকন দিয়ে বেকড পিউরি।

আমি ডাম্পলিং সম্পর্কে কথা বলতে চাই! ফল সহ বোরোশনায়া বা কার্টোপলিয়া থেকে ছোট পাউচগুলি মূল থালাটিকে আমূল পরিবর্তন করবে। ওক্রেমোর স্বাদ নেওয়ার কোন মানে নেই, দুর্গন্ধ আপনার জন্য ভয়াবহ হবে। আর থালায় অক্ষ রেবা বা মাংসের সাথে, বা একটি ভিট্রিফাইড সস দিয়ে, ডানদিকে ডাকুন!

সস

বে-ইয়াকি স্ট্রেনের শেষ স্পর্শ হল একটি সস বা একটি সুস্বাদু একটি দিয়ে সাজানো। চেস্কা সসের নাম - "ওমাচকা", এবং এটি একেবারে তাজা পণ্য (মাশরুম, শীর্ষ, ফল) থেকে রান্না করা হয়। এই পনির সস টক, লিকোরিস, গরম ইত্যাদিও হতে পারে।

জলখাবার

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, বিয়ারের আগে স্ন্যাকস বুকিংয়ে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। বিয়ারের ত্বকের জন্য, একক ধরনের স্ন্যাকস রয়েছে। সুতরাং, "ক্ষুধার্তদের" বিভাগটি মেনুর একটি অংশ দখল করতে পারে। আজে ইয়াকে ছাসকে বিয়ার ছাড়া গারনয় স্ন্যাকস?!

পাগল, গরম ক্ষুধার্ত "Germelin", এটি একটি তরুণ বিয়ার পর্যন্ত যেতে আদর্শ। তৈলাক্তকরণ ফুলের সাথে একটি মিষ্টি স্যার - দাম "বোরিং" স্ন্যাকস দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে!

ঠিক আছে, এবং আপনি যখন পিকান্টনি সসের সাথে এক টুকরো গোলমরিচ সল্টিসন লিখবেন, তখন আপনার হাত নিজেই বিয়ারের কেলিখ পর্যন্ত প্রসারিত হবে!

ডেজার্ট

এবং প্রাজিতে ডেজার্টের জন্য, ভ্যানিলা ফ্রস্টের একটি ব্যাগ দিয়ে সুগন্ধযুক্ত আপেল স্ট্রডেল (রোল) পরিবেশন করুন। সুতরাং, এটা কিভাবে mlints বেক যাচ্ছে?! আপনি একেবারে ভরাট কম্পন করতে পারেন!

একটি উপহার হিসাবে চেক প্রজাতন্ত্র একটি ট্রিপ শুধুমাত্র জমি এবং স্মৃতিসৌধের ইতিহাস একটি জ্ঞান নয়, কিন্তু সুস্বাদু রান্নার রঙিন এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু খাবার চেষ্টা করার সুযোগ। চেস্ক কুলিনারের অনন্য রেসিপি, যেমন এবং রাজ্যের ইতিহাস, হাজার বছরের পুরনো শোকেস হতে পারে। এই আইনে, আমরা চেক প্রজাতন্ত্রের জাতীয় সংস্কৃতির বিশেষত্ব এবং বিশ্বের রন্ধনপ্রণালীর নতুন দেশগুলি সম্পর্কে কথা বলব।

চেকদের জাতীয় স্ট্র্যাভের রাউন্ড

অস্ট্রো-ইউগ্রিক সাম্রাজ্যের শাসকের সামনে জমিটি পাস করার জন্য এটি একটি তুচ্ছ ঘন্টা ছিল, যখন এটি ভিডিও কার্ড এবং চেকদের জাতীয় খাবারের উপর দেখায়। এখানে আপনি অস্ট্রিয়ান schnitzel, Ugorsky goulash, চমৎকার sauerkraut এবং greased gander স্বাদ নিতে পারেন। cheskih strava spokonvіno words'yanskі একটি অংশ: স্যুপ, porridge, garnіri।

ফটোতে, ডানহাতি ব্যক্তি (বড়টির জন্য ক্লিক করুন) "গ্রীস রিজেক" নামে একটি জনপ্রিয় খাবার। অস্ট্রো-উগর্স্ক অঞ্চলের পতনের তিসে নায়াস্ক্রাভিশ বাট - বিখ্যাত এর একটি অনুলিপি।

চেক প্রজাতন্ত্রের আরও কিছুটা সন্দেহজনক স্ট্রেনগুলি তাদের নিজস্ব বিশেষ স্বাদ যুক্ত করেছে এবং তাদের গুদামগুলির সংযোজনে দুর্গন্ধটি গন্ধের জন্য প্রস্তুত। বাবুর্চির বই দেখে আমাদের কাছে যাওয়ার সুযোগ থাকবে না, তবে আমরা নিরিবিলি জায়গাগুলিতে একটি ছোট ভ্রমণ করব, আপনি কিছু রেস্টুরেন্টে চেষ্টা করতে পারেন।

সুস্বাদু রান্নার বিশেষত্ব

চেকরা লিকোরিস পছন্দ করে। সালাদ, সস ঢেলে দিন এবং দুর্গন্ধে জুকোর যোগ করুন, যাতে আপনি লিকোরিস দিয়ে গ্রেভি পিষতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কিছু শিশু পোস্ত বীজ এবং গলানো দুধের সাথে লিকারিস লোকশিনা পছন্দ করে।

চেকদের মধ্যে যারা বিশেষ নাম পছন্দ করে: kmin, marjoram, poppy seed, লাল মরিচ, іmbir, krіp। Girchytsya সব মাংস স্ট্রেন, যা otstі মধ্যে marinated করা হয় পরিবেশন করা হবে। লিকোরিস কেচাপ হল চেকদের খুব সস।

প্রধান জাতীয় স্বাদ এবং ডেজার্টগুলি এমনকি ফ্যাটি ক্যালোরি। তখন পর্যন্ত, ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে বারান্দা ছিল। একবারে অনেকগুলি স্ট্রেনকে আচ্ছন্ন না করা অপরিহার্য, একটি অংশ প্রায়শই দুটির জন্য শিস দেওয়া হয়। উচ্চ ক্যালোরি মান দেশের hulks আকার স্বীকৃত হয়, জনসংখ্যার 21% স্থূল, চেকিয়া ইউরোপের সবচেয়ে "tovstih" জমির তালিকায় 6 তম মাস। Mabut, perche, scho mi - tse sinister їzheyu.

সুপি - їх দর্শন এবং বিশেষত্ব

চেকরা স্যুপকে "পলিভকি" বলে, তাদের ছাড়া রান্নাঘর রান্না করা কঠিন। ইয়াক এবং রাশিয়ান ঐতিহ্যে, স্যুপ খাবারের একেবারে কোবের উপর একটি জায়গায় চালু করা হয়। চেস্কি স্যুপগুলি ধারাবাহিকতায় সুস্বাদু, প্রায়শই আরও সস তৈরি করা হয়। তাদের মধ্যে brewed যখন, সুজি যোগ করুন বা সবজি, তেল এবং yoghivki মুছা.

প্রধান উপাদান থেকে পতিত, আছে: চালিস স্যুপ, sauerkraut সঙ্গে, cibulna, শাকসবজি, ধূমপান করা মাংস, মাশরুম, স্যুপ-গৌলাশ, সিরন, সিমিনের সাথে বিয়ার স্যুপ, আপেল দুধের স্যুপের সাথে টক বাঁধাকপির স্যুপ,

থালাটি tarіltsі, বা hlibі এ পরিবেশন করুন (এই খাবারটি দ্বিগুণ ব্যয়বহুল হবে)। জনপ্রিয় স্যুপের মধ্যে "রসুন" বলা হয়। এটির ভিত্তি হল একটি কার্টোপলি দিয়ে একটি মুরগির ঝোল তৈরি করা, যাতে চ্যাপেলে 10 টি লবঙ্গ রাখা হয়। যোগোকে জীবন্ত করে তুলুন। Tse vіdmіnnne অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল zіb. Zrozumilo, এই ধরনের ট্র্যাশের জন্য খাবারে যাওয়া সহজ নয়, তবে কোহানিমের সাথে একবারে একটি থালা পান করা ভাল।

মাংস পছন্দ করতে, গৌলাশ স্যুপ বিকল্প করুন। নতুন মাংস মাংস সমৃদ্ধ, খুব grated এবং একটি ঘন porridge মত দেখায়.

বিয়ারে ঠান্ডা স্যুপ পাওয়া যাবে না। বিয়ারে তিরতি খলিব, জুকোর, মোলস, লেবু রাখুন। একটি tariltsi শোকেস মধ্যে এই ধরনের ingredinti একটি চামড়া gourmet নয়. কবরের হেফাজত করুন।

আপনি সম্ভবত দুধের উপর একটি ক্রপ স্যুপ জানেন না। এবং চেক প্রজাতন্ত্র আপনি প্রস্তুত পেতে পারেন. নতুন দুধ, টক ক্রিম, ডিম, fermented এবং crispy. একটি অভূতপূর্ব স্বাদ এবং একটি চামড়া এক না.

চেক প্রজাতন্ত্র - মাংসের জন্য একটি স্বর্গ

সুস্বাদু রান্নার অন্তত একটি থালা খান - শ্যাঙ্ক: বেকড পিগি (রেসেন ভেপ্রোভ কোলেনো, ফটোতে ডান হাতে, একটি বড় জন্য ফটোতে ক্লিক করুন)। চেক প্রজাতন্ত্রের একটি চামড়ার রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেতে খাবারটি মেনুতে রয়েছে।

বিয়ারে প্রথম ঘণ্টায় মাংস থাকে, একটু সিদ্ধ করুন, একটু ধূমপান করুন। এটি খুব রসালো এবং কম। ততক্ষণ পর্যন্ত, sauces, girchitsyu বা বাজে পরিবেশন, আপনি sauerkraut এবং sauerkraut আনতে পারেন। আমি রাস্তায় ভাজাভুজি করে রান্না করছি। মহিমান্বিত নাকলস লুব্রিকেট, bazhany জন্য, আপনি তাদের দেখতে চান.

সেকেলে চেসকে স্ট্রাভা "Vepro-knedlі-zelo"। ডাম্পলিং এবং stewed sauerkraut সঙ্গে Tse বেকড শুয়োরের মাংস। সবকিছু একটি পুরু পুরু গুঁড়া সঙ্গে watered হয়। আপনি এই থালা "বাঁচতে" কিভাবে জানেন?

ঐতিহ্যবাহী চেক সংস্কৃতির সাথে বুলি গৌলাশ শুরু করুন। কোজেন রেস্তোরাঁর tsієї stravi এর নিজস্ব রেসিপি রয়েছে। ওয়াইন ইয়ালোভিচিন, শুয়োরের মাংস, খরগোশ, পিটাহ, পেচিনকোভি বা বিভিন্ন ধরণের থেকে কেনা যেতে পারে। সসের সাথে গৌলাশ পরিবেশন করুন, ডাম্পলিং সহ obov'yazkovo, sauerkraut এর সাথে inodі, chanterelle সহ ঋতু, kmin।

মায়াসনি তাদের বহুমুখিতা এবং তাদের রান্নার পদ্ধতিতে বিস্মিত হবে। আর তাদের সামনে কী সস! আমরা শূকরের ঘাড়, ossicles, schnitzel, মশলা দিয়ে বেকড কেক, বা chesky cowbaskets সম্পর্কে কিছুই বলিনি। বিকল্প, চেষ্টা করুন, উপভোগ করুন!

রিবে প্রেমীরা সুস্বাদু রান্নায় লিপ্ত হতে পারে না। ঐতিহ্যগতভাবে, চেকরা ক্রিসমাসে সালাদ দিয়ে ছাল গ্রীস করে। রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেতে, মেনুতে রয়েছে: yushka z corop, add or crust of lubricants. যদি মাংস স্লঙ্কারে রাখা হয় তবে এটি একটি জগাখিচুড়ি, এটি পাঁজরের জন্য রাখুন, এটি রাখবেন না।

প্রধান স্ট্রেন থেকে গারনিরি

চেক প্রজাতন্ত্রের প্রধান এবং অপরিহার্য গার্নিশ হল ডাম্পলিংস। Boroshnyans বা kartoplyans শুধু steamed, চুলার মাঝখানে রাখা, মাংস, tsibulya বা বাঁধাকপি. ডাম্পলিং ড্রেন করতে shmotochkami সঙ্গে বিজয়ী, প্রধান, আমরা এটি পরিষ্কার করা হবে। আপনি সস এবং বেকন দিয়ে দুর্গন্ধ পরিবেশন করতে পারেন। তারা লিকোরিসের ডাম্পলিং তৈরি করে, তাদের মধ্যে ফল রাখে বা স্যার এবং চিনি দিয়ে চুমুক দেয়।

জনপ্রিয় garnishes কার্টুন, বাঁধাকপি, সবজি, croquettes সঙ্গে গ্রেভি অন্তর্ভুক্ত।

"ব্রামবোরাক" চেষ্টা করুন - কার্টুন থেকে কেক (আমাদের আলুর মতো, ফটোতে ডান হাতে, আরও ভাল ব্যক্তির জন্য ফটোতে ক্লিক করুন)। তারা মারজোরাম (ব্যাগটোরা রোজলিনের সাথে সুগন্ধি মশলা) বা মাংস রাখে।

গার্নিয়ার প্রতিস্থাপন করার আগে, আপনার মন পরিবর্তন করুন, যাতে আপনার বন্ধুর কোনো অন্তর্ভুক্তি না থাকে।

বিয়ারের আগে সালাদ এবং স্ন্যাকস

Sered সালাদ স্পষ্টতই "Bramborovy সালাত"। কার্টুন ছাড়াও, রান্নার জন্য নতুন গাজর, পার্সলে শিকড়, আচারযুক্ত ওগির, চেরভোনা সিবুল্যা, বেকন ক্র্যাকলিংস এবং інші іngredієнти রাখুন। Tsey সালাদ চেক razdvyaniy steil উপর gotuyut। সালাদ "Vlashskiy" আপনাকে একটি zvichny "Oliv'є" দেবে।

চেকরা সিরি এবং পণ্যটির স্বাদ পছন্দ করে। জাতীয় থালা "ক্যামেম্বার্ট" - tse স্যার, panіrovtsі মধ্যে গ্রীস। ইয়োগোকে সস বা বাঁধাকপি দিয়ে গরম করে আনতে হবে। আরেকটি জাতীয় ক্ষুধাদাতা - "ইউটোপিয়া", মরিচ এবং সিবুলেই দিয়ে পাকা মেরিনেট করা কভবাস্কি বা সসেজ।

সম্পদ এবং sauces আকার

চেকদের জন্য সস একটি স্ব-শৈলীযুক্ত বিশুকান স্ট্রভা। সেই বেস সসটির কিছুটা (তারা একে ইহা বলে) ছিল ময়দা, চর্বি দিয়ে রান্না করা। তাকে ওয়াইন, জল বা বিয়ার, বিশেষত্ব এবং মশলার শিকড় দেওয়া হয়েছিল। Tse bulo স্ব-পরিবেশন থালা, একটি মাংস আগে পরিবেশন করা হয়.

আমাদের দিনে, সসের প্রধান উপাদান হতে পারে ogirok, hrіn, pomidor, chasnik, krіp, tsibulyu এবং іn। আমি তাদের "ওমাচকি" বলি ("ভেজা" শব্দ থেকে)। রস উপর ভিত্তি করে যেমন একটি সস প্রস্তুত তেলযুক্ত মাংস, টক ক্রিম বা ওয়াইন। Omachki মাংস এবং কার্টুন থালা - বাসন পর্যন্ত পরিবেশন.

সুস্বাদু ডেজার্ট

পাতলা ময়দার সঙ্গে Tse রোল, সমস্ত মধ্যম є ভরাট: ফল, বেরি, মটর, পোস্ত বীজ, চকলেট, স্যার। পিটানো টপস, ফ্রস্টি বা চকোলেট সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।

Trdelnik - খালি টিউব, দোলনা কারণে, ভ্যানিলু, চিনির গ্লেজ বা দারুচিনি দিয়ে নিজেকে ঢেকে রাখুন। "বোকা" শব্দটি রাশিয়ান শব্দে পরিবর্তিত হয়েছে, একদিকে, যারা খালি মদের মাঝখানে।

আরেকটি tsіkave tistechko, বিশেষ করে তার নিজের নামে, - "Rakvicka" (রাশিয়ান "trunu" ভাষায়)। চেকদের মাঝখানে একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট। Tistechko maє dovgastu ফর্ম, একটি নতুন সমৃদ্ধ tsukru এবং vershkiv মধ্যে.

দিনের শেষে, আমি আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব, "জল্লাদ" (mlintsi) প্রতিস্থাপন করুন। হিমায়িত বা পেটানো শীর্ষ সহ Їx আনুন। বক্তৃতার আগে, চেকরা এখনও হিমশীতল পছন্দ করে, তারা সর্বত্র এবং বিভিন্ন বিকল্পে বিক্রি করা যেতে পারে। ঐতিহ্যবাহী চিজি ডেজার্টের মাঝখানে, "হট লাভ" দেখুন - ভ্যানিলা ফ্রস্টি, গরম রাস্পবেরি সিরাপ ঢেলে দিন।

চেক প্রজাতন্ত্রে পান করতে ভালোবাসেন

চমৎকার বিয়ার. চেক বিয়ারের গৌরবের সুবিধার জন্য প্রায় 70টি ব্রুয়ারি কাজ করে। এই কারখানাগুলির পণ্যের স্বাদ নেওয়া অনেক রাশিয়ান পর্যটকদের প্রিয়।

ভেষজ "বেচেরোভকা" জাতীয় লিকার, লেবুর সাথে চায়ের মতো, পিকলিং প্রক্রিয়ার একটি অংশ। চেকরা সোডা জল এবং জুস পছন্দ করে: কমলা, আপেল, নাশপাতি।

চেক প্রজাতন্ত্রের কমিউনিটি ফুড সার্ভিসের পরিষেবা

চেক প্রজাতন্ত্রে পরিদর্শন সর্বত্র সম্ভব: স্টল সহ রাস্তায়, ভেন্ডিং মেশিনে অর্থ কেনা, স্ন্যাক বারে, ছোট দোকানে, ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে। ওয়েল, পাব শুধু খারাপ হতে হবে না.

যদি আমরা একটি ক্যাফে বা একটি রেস্তোরাঁয় গিয়েছিলাম, তাহলে এই ধরনের আদেশে চেসকোগো পরিষেবার সূক্ষ্মতার জন্য প্রস্তুত থাকুন। মেনু প্রায়ই বন্ধকী আগে প্রদর্শিত হয়, আপনি এটির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে পারেন, প্রথমে নীচে যান। টেবিলে আপনার আগে, আপনি বসতে পারেন, তবে এটি ঠিক আছে। নিজেকে দর্শনের সাথে গতিশীল করুন এবং এমনকি বন্ধুত্ব করার সুযোগ পান।

তবুও আরেকটি বিস্ময় কুকুর হবে, যে বিশ্বে প্রভুর কলম করেছে, দে মানুষ। চেকরা কুকুরকে আরও বেশি ভালবাসে, এবং জাগালি টভারিন। কুকুর আপনার টেবিল শুঁকে পারে, এবং তিনি তার বক্তৃতা ক্রম হবে.

গ্রেভি প্রতিস্থাপনের সময় হবে না, দুর্গন্ধের সমস্ত দুর্গন্ধ, প্রতিকৃতিগুলি দুর্দান্ত, আমি অভিনয় করতে চাই, গানের পর্যায়ক্রমিকতার সাথে গ্রেভি প্রতিস্থাপন করুন।

ডেজার্ট চেক প্রজাতন্ত্রে প্রধান স্ট্রেনের জন্য খাওয়া হয় না: একটি ছোট জলখাবার আছে, যদি আপনি ক্ষুধার্ত পান, বা শুধুমাত্র একটি ছোট একটি।

দেশে, অল্প পরিমাণে বিয়ার, অল্প পরিমাণে বিয়ার, চর্বিযুক্ত, সমৃদ্ধ আচার, ধূমপান করা মাংস, নোনতা, লিকোরিস পান করার প্রথা রয়েছে। ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে এই সত্যটি দেখে অবাক হবেন না।

পরিবেশন করার সময় বিয়ার অবিলম্বে খাওয়া হয় না, তবে এটি কাছাকাছি আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। চি রাতারাতি প্রকারভেদকে আচ্ছন্ন করে না। বিয়ারের আগে একটি জলখাবার নিন।

যদি অ্যালকোহল আপনার পানীয় না হয়, তাহলে চা এবং এক টুকরো প্রাজকি কেকের বিকল্প।

ব্যবসায়িক মধ্যাহ্নভোজের স্বাদ নিতে আপনি সপ্তাহের দিনগুলিতে রেস্টুরেন্টে যেতে পারেন (দিন নাবিদকে)। শুরুতে খাবারের প্রধান অংশ, সালাদ, মিষ্টান্ন এবং ন্যাপি অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

চা রখুনকার অন্তর্ভুক্ত করা যাবে না। আপনি যদি সেবা এবং সেবা দ্বারা সম্মানিত না হন, তাহলে আগাম বলুন, তারা রাউন্ড অফ রাউন্ড বন্ধ করেনি, তবে মেনু অনুযায়ী কঠোরভাবে রাখানক উদযাপন করা হয়েছিল। তবে আপনি একটি বন্ধক তৈরি করবেন, দে চা রাখুনকের অন্তর্ভুক্ত।

আমি এই সত্যটিকে সম্মান করি যে চেকরা তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে ওঠে এবং তাড়াতাড়ি লাথি দেয়, তাই তাদের 9টি ক্ষতের কাছাকাছি কাজ করতে হবে, ওবিদ - বারোটির কাছাকাছি, এবং 21 পর্যন্ত রাতের খাবারটি পাস করতে হবে। এক ঘন্টার জন্য, এটি মেনু দেখতে গুরুত্বপূর্ণ হবে।

চেক প্রজাতন্ত্র থেকে পণ্য ইয়াক স্যুভেনির

চেক প্রজাতন্ত্র থেকে বিশেষ কিছু আনার আশা করছেন পর্যটকরা। এটি স্নান এবং পণ্য একটি স্যুভেনির মানের মধ্যে প্রায়ই হয়. নয়বিলশ পানীয়ের জন্য উপহারের জন্য অনুরোধ করেছিল - মদ, ওয়াইন, বিয়ার, মোরাভিয়ান ওয়াইন।

Lasuni আপনার সাথে Batkivshchyna পেমেন্ট কার্ড, স্ট্রুডেল, প্রাজকি কেক, জিঞ্জারব্রেড নিয়ে যান। সিরা-প্রেমীরা ইয়াক স্যুভেনির "হারমেলিন" স্নান করে, ওলোমাউক সির্ক।

Vyvozachi নিজেদের সঙ্গে পণ্য slіd vrahovuvati termіn їх সংযুক্তি এবং umovi zberіgannya। এটি আমাদের "" দৃষ্টিভঙ্গি পড়ার সুপারিশ করা হয়।

povnіy বিশ্বের Bazhaєmo অনেক খাবার, এবং চেকিয়া সম্পর্কে আমাদের cіkavі স্ট্যাটি পড়ুন ( posilannya নিম্ন).

আমি আপনাকে সুস্বাদু রান্নার একটি তালিকা দেব। শুধু আপনাকে গাইড করুন এবং অনেক রেস্টুরেন্টে আপনার সাথে নিয়ে যান।

সত্য যে এক গ্লাস বিয়ার আলোর মধ্যে ধাক্কা এক, অঙ্কের সব ধরণের সঙ্গে একটি ভঙ্গি. আলে বিয়ার নয় অনেক চেস্কি লোক দেখানো। চেক প্রজাতন্ত্রের জাতীয় রন্ধনপ্রণালী তার বহুমুখীতার জন্য সবচেয়ে বিশিষ্ট গুরমেটকে স্বাগত জানানোর জন্য দুর্দান্ত। আপনি যেকোনো ছোট রেস্তোরাঁ বা একটি পাব (হস্পোডা) সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতীয় খাবার উপভোগ করতে পারেন।

Perche, scho slid zrobiti, থ্রেশহোল্ড অতিক্রম করে, ঈশ্বর - নিজেকে ঝাঁকুনি দিন। সুতরাং, কেবল আপনার দুষ্টতা এবং দয়া দেখাবেন না, তবে আপনি অফিসারের সম্মান অর্জন করবেন, যিনি দয়া করে আপনাকে একটি দুর্দান্ত টেবিলে নিয়ে যাবে।

যে, চেক প্রজাতন্ত্রে প্রায়শই দাম বেড়ে যায়, এককভাবে, আমি জানি যে কিছু স্থানীয় রেস্তোরাঁয় পরিষেবাটি চালু করার জন্য একটি ফি নেওয়া হয়, যা আপনার টেবিলে সস (কাউভার্ট) বা hlib সহ একটি বিড়াল সহ উপস্থিত হয়েছে, এর জন্য প্রস্তুত থাকুন কিছু vitrats. Schob uniknuti zyivykh vitrat, একটি প্রদত্ত পরিষেবা ছাড়া একটি বন্ধকী নির্বাচন করুন. স্পষ্টতই, কুভার্ট থেকে এটি পরিবর্তন করা সম্ভব, নোংরা টোনটিকে একটু পরিচিত করা।

দলের আগে, Jídelní listek এর সাথে খাবারের পছন্দ শুরু করুন, আপনার স্বাদের জন্য বিয়ারের রান্নার বিকল্প করুন। একই ব্রুয়ার থেকে তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ডের ড্রাফ্ট বিয়ার (točené pivo) অফার করতে প্রচুর সংখ্যক রেস্তোরাঁকে কল করুন।

আপনার প্রিয় বিয়ার রান্নাঘরে চুমুক, আপনি মেনু ঠিক করতে পারেন. আপনি যদি রেস্তোরাঁ বা রেস্তোরাঁয় থাকেন তবে ওয়েটার আপনাকে নিয়ে আসবে:

• jídelniček - їzhey সহ মেনু
• pitníček - পানীয় সহ মেনু।

আচ্ছা, কেন আমাদের জন্য কিছু চিজি রান্নার গন্ধ পাওয়া উচিত?

প্রথম razdіl be-like yodelnіchek - tse Něco na začátek

Něco na začátek - রাশিয়ান ভাষায় আক্ষরিক অনুবাদে - কোবের জন্য। আপনার পারফরম্যান্সের পুরো পরিসরে বিয়ার থেকে হালকা স্ন্যাকসের একটি দুর্দান্ত ভাণ্ডার রয়েছে:

• Masové prkénko (মাংসের অ্যাসোর্টি) - সুন্দরভাবে বেকন, শ্যাঙ্ক, কাউবাস এবং আচার এবং আচারযুক্ত মরিচ আচারের জন্য যোগ করুন।
• Sýrové prkénko (sirne assortі) - আপনি যে ধরণের প্রাপ্ত করেছেন তার থেকে বিভিন্ন ধরণের। বেশিরভাগই নিভা, রোমাদুর, আমরা জার্মেলিনের কাছে যাচ্ছি।
• Рivni sýr obložený - রুটি, বিয়ার স্যার, স্প্রাউট, টিসিবুলি, ওলিয়া এবং বিয়ারের যোগ করা দাগ থেকে আসল ক্ষুধা দিয়ে ছড়ানো।
• Topinky s křupavou slaninou a česnekem - খাস্তা বেকন এবং একটি চুলা সহ একটি টোস্ট।
• Tatarský biftek z lososa na salátovém lůžku s opečenou bagetkou - গ্রীস করা রুটির সাথে কিমা করা সালমন। লেটুস পাতায় পরিবেশন করুন।
• Hovězí tatarák s topinkami - ইয়ালোভিচিনি থেকে কিমা করা সিরিম সহ গ্রীস খলিবেট।
• Vltavský utopenec - ক্ষুধার্ত ম্যারিনেটেড সসেজ।
• Tlačenka s cibulí a octem - অতিরিক্ত tsibuli এবং octem সহ গোস্ট্রি সল্টিসন।
• Grilované klobásky s křenem a hořice - সুস্বাদু মাংস কাউবয়, খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত গ্রিলের উপর গ্রীস করা হয়। কুটির পনির এবং আতিথেয়তা সঙ্গে পরিবেশিত.

বিয়ার আগে গরম জলখাবার

"বিয়ারের আগে গরম জলখাবার" razdіlі এ আপনি পরবর্তী পদক্ষেপগুলি জানতে পারবেন:

• স্মাজেনি হারমেলিন - স্যার হারমেলিন, প্যানে লিঙ্গনবেরি সস দিয়ে সারিবদ্ধ। ingredіntіv-এর একটি অনুপলব্ধ দিনে গুরুত্বহীন, মল্টের জন্য সৌভাগ্য আনতে তেলযুক্ত হারমেলিনের স্বাদ।
• গ্রিলোভানি হারমেলিন - এক ধরণের সামনের ঘাস। প্রমাণ হল স্যার গ্রিলের উপর smeared হয়. একটি নিয়ম হিসাবে, এটি সবজি এবং টক-লিকোরিস সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
• Houbové (zeleninové) rizoto - মাশরুম (সবজি) থেকে রিসোটো।
• Zapečené smetanové brambory s listovým špenátem - পালং শাক এবং টক ক্রিম সসের সাথে সেদ্ধ আলু।

বিভিন্ন ধরণের স্ন্যাকস মসৃণভাবে প্রধান স্ট্রেনে স্থানান্তরিত হয়।

সোপি - পোলেভকি

Drštková

গোলগাল কুলিনারিয়ার একটি বিশেষ স্থান স্যুপ দ্বারা দখল করা হয় - পোলেভকি। একটি রেস্টুরেন্ট proponunu উপর vibir beslich "polivok" হতে হবে। অক্ষ শুধুমাত্র deyaki, সবচেয়ে জনপ্রিয়, তাদের থেকে:

• Drštková (drshtkova) - পুরো স্যুপ, দাগ দিয়ে রান্না করা, є জাতীয় গর্বচেক সবচেয়ে জনপ্রিয় মানুষের জন্য একটি দীর্ঘ সময় "drshtkova" বুলেট আছে.
• Zelňačka (সবুজ) - টক বাঁধাকপি সঙ্গে স্যুপ।
• Česnečka (রসুন) - এক ঘন্টা সঙ্গে pikantny স্যুপ। ধূমপান করা মাংসে "রসুন" এর বিশেষ সুবাস যোগ করা হয়।
• Cibulačka (tsibulachka) - siru এবং crunchy দানা সঙ্গে tsibulny স্যুপ।
• Bramboračka (bramborachka) হল মাশরুম সহ কার্টুন থেকে তৈরি একটি স্যুপ, যা আমাদের জন্য একটি বিশেষত্ব, যা প্রায়শই একটি অ-প্রথাগত বেকারিতে পরিবেশন করা হয়।
• Jihočeská kulajda (yigocheska kulajda) - কার্যত і bramborachka, টক ক্রিম সঙ্গে tіlki হিসাবে একই।
• Gulášová polévka (গুলাশেভা পোলিভকা) - গৌলাশ স্যুপ।
• জেলেনিনোভা পোলেভকা (জেলেনিনোভা পোলিভকা) - এমন একটি দুর্দান্ত নাম সহ - "জেলেনিনোভা পোলিভকা" - এটি ভেড়ার স্যুপের মতো চিৎকার করছে না।
• পিভনি পোলেভকা (পিভনি পোলিভকা) - চেকরা বিয়ার খুব পছন্দ করে, তারা স্যুপ রান্না করতে এটি পান করতে পারে। যেকোন রেস্তোরাঁয় আপনি পিভনি পোলেভকা - অতিরিক্ত সিনার্জি শস্য সহ বিয়ার স্যুপের স্বাদ অনুভব করতে পারেন।

অন্যান্য স্ট্রাভি

অন্যান্য স্ট্র্যাভের জন্য, তারপর "yodelnichka" অংশের জন্য ঋণের তালিকা বড় হবে। চেকরা মাংস আরও বেশি খায়, তাই মেনুতে আপনি শুয়োরের মাংস (vepřovo maso), hovězí maso এবং ভেড়ার মাংস (Skopové বা jehněčí maso) প্রচুর টক ঘাস পেতে পারেন।

শুয়োরের মাংস

• শুকরের মাংসের এই সুস্বাদু খাবারের মধ্যে Vepřo-knedlo-zelo সেরা। শুয়োরের মাংস ডাম্পলিং এবং বাঁধাকপি দিয়ে প্রফুল্লতায় বেক করা হয়। স্টিলে পরিবেশন করার আগে, "ভেপ্র-ডাম্পলিংস-জেলো" সুস্বাদু জল দিয়ে জল দিতে হবে।
• Pečené vepřové koleno (CDU!) - একটি শূকর শ্যাঙ্ক, কুটির পনির এবং hirchitsea সঙ্গে একটি আত্মা বেকড. আপনি যদি রেস্টুরেন্ট "Vepshove Kolino" এ এটি কিনে থাকেন, তবে একা থাকা অসম্ভব হওয়ার আগে প্রস্তুত থাকুন। থালা এখনও জনপ্রিয়!
• Pečený vepřový bok - গ্রেভির সামনের মতোই প্রস্তুত করুন, শুধুমাত্র শূকরের পাশ থেকে।
• Pečená vepřová žebírka v medu হল এমন একটি খাবার যার স্বাদ শূকরের পাঁজরের লিভার এবং লিকোরিস বোজোলিন মধুর মতো। একটি বন্দরে, পাঁজর যথেষ্ট ভাল। বক্তৃতার আগে, "ভেপ্রের মাকে মধুতে বেক করা হয়েছিল," যদি সে অভ্যস্ত হয়ে যায়। হ্যাঁ, চেকরা ভাল বাস করত!
• Staročeská Bašta হল মাংসের ভাণ্ডার সহ একটি ভাঁজযোগ্য রান্না করা খাবার। এই গুদামে আপনি বেকড শুয়োরের মাংস, বেকড মাংস, স্মোকড চিক এবং বেকড কাউবাস প্রবেশ করতে পারেন। শাকসবজি - স্টুড সাদা এবং লাল বাঁধাকপি, সেইসাথে কার্টুনি কেক এবং রুটি ডাম্পলিং। "পুরানো বাশত" ভিস্তাচাকের এক অংশ, আপনি ডেসিলকোহ ক্ষুধার্ত চোলোভিকিভকে উড়িয়ে দেবেন।
• Vepřová panenka s houbovou omáčkou - স্ত্রাভি নামের প্রসঙ্গে প্যানেনকা শব্দের অর্থ "লিয়ালেচকা"। এইভাবে চেকরা মাংস রোলকে বলে, পরিষ্কারভাবে মাশরুম সস দিয়ে জল দেওয়া।
• Přírodní vepřový řízek na pepři - শুয়োরের মাংস, ভাজা। একটি নিয়ম হিসাবে, মাংস melenich মরিচ যোগফল garnenko seasoning হয়।
• Vepřová kotleta v omáčce - যারা খেলার নামে আছে তাদের দেখে অবাক হবেন না є kotleta শব্দটি, দেশটি শুয়োরের মাংসের পুরো টুকরো থেকে রান্না করা হয়;
• Vepřový guláš - সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের গোলাশ। khlib বা kartoplі থেকে ডাম্পলিং দিয়ে "Vepr's goulash" পরিবেশন করুন।
• Královský meč - চেকরা একটি তরবারির আকারে একটি skewer এর উপর আঘাত করা মাংসের তৈরি একটি শাশলিককে এই মহান নাম দিয়েছিল। প্রায়শই রেস্তোঁরাগুলিতে, আপনি কেবলমাত্র একজনের জন্য নয়, ডেসিলকোহ ধরণের মাংস থেকে একবারে শশলিকের স্বাদ নিতে পারেন। স্ট্যান্ডার্ড সেট হল শুয়োরের মাংস, ইয়ালোভিচ, মেষশাবক প্লাস সবজি।
• Pečená vepřová játra - tse not scho іnshe, ইয়াক চুলায় রান্না করা শূকর লিভার.
• Moravský vrabec - একটি সস্তা নামের খাতিরে - "Moravsky Gorobets" - শুয়োরের মাংস চিংড়ি দিয়ে বেকড।

ইয়াক বাচিমো, সুস্বাদু এবং আসল শেষ করতে মাংস থেকে সুস্বাদু জাতীয় খাবার গ্রহণ করুন। রেস্তোরাঁর মেনুতে Ale є এবং শুয়োরের মাংস সহ প্রচুর স্টেক (Vepřový steak) এবং shnіceli (Vepřový řízek)।

yalovychina

yalovychini এর মাংস থেকে nytsіkavіshі cheskі vitrebenka এর অক্ষ:

• Svíčková na smetaně - yalovicha virizka একটি সুস্বাদু আচার দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, একটি divovyzhny টক ক্রিম সসে ভাসমান। "টক ক্রিম উপর Svichkova" একটি লেবু স্কিপ, লো টপস দিয়ে পরিবেশন করা হয়, বেরি জ্যাম(একটি নিয়ম হিসাবে, lingonberry) এবং dumplings।
• Biftek naložený v barevném pepři s omáčkou - পুরো থালাটি bishfteks এবং garniers থেকে সংরক্ষণ করা হয়, একটি সমৃদ্ধ শস্যাগার মরিচ দিয়ে tarіltsі-এ সাবধানে দুষ্ট।
• Pivovarský guláš - tse moє প্রিয় খাবার, গৌলাশ, ইয়ালোভিচিনি মাংস দিয়ে রান্না করা। ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিং দিয়ে পরিবেশন করুন।
• Rumpsteak s bylinkovým máslem - তেল এবং বিশেষত্বে ইয়ালোভিচিনি থেকে রাম্প স্টেক।
• Čertovy roštěnky (chortovі roštěnky) - আমি চেক প্রজাতন্ত্রে ভুনা গরুর মাংস পরতে টিসিকেভকেও ডাকব।
• ইয়ালোভিকিনির মাংস, একটি গরম পাত্রে বেক করা হয়, চেকরা Moravský hrnec বলে এবং গরুর স্টেককে Hovězí steak বলে।

মাটন

Jehněčí kýta pečená na česneku a majoránce - ভেড়ার নিঝকা, একটি চ্যাপেল এবং মারজোরামে বেকড

মাটনের সাথে চেক এবং গ্রেভি প্রেমময়। আলে স্মুট এখানে যারা দুর্গন্ধ পছন্দ করে তা নয়, তারাই গোটুবতী।

• Dušená jehněčí kýta - একটি ভেড়ার মৃতদেহ।
• Jehněčí s jáhlovou kaší - একটি ছোট ভেড়ার মাংস। ইয়াক গার্নির - শোনিয়ান দই।
• Cikánská skopová kotleta - গোটা রাম মাংসের শ্মাটোক তৈরি, মসলা দিয়ে সাজানো।
• Skopové plátky na majorance - মারজোরাম দিয়ে রান্না করা ল্যাম্ব ফিলেট।
• Jehněčí plec s citrónem - লেবুর রসের সাথে ভেড়ার কাঁধ।
• Jehněčí na fazolkách - খামির সহ ভেড়ার বাচ্চা।

খেলা

স্থানীয় রেস্তোঁরাগুলির মেনুতেও অনেক ধরণের zvěřina রয়েছে।

• Bažant na víně - হালকা ওয়াইন সস সহ তিতির (bazhant)।
• Bažantí prsa s hruškami - তিতির স্তন নাশপাতি দিয়ে বেকড।
• Divočák na pivě se zelím - কুঁচকানো বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি বন্য শুয়োর।
• Polada s divočáka - বন্য শুয়োরের মাংসের রোল।
• Dančí guláš - লানির মাংস থেকে তৈরি গৌলাশ।
• জেলেনি গুলাস - হরিণ গোলাশ।
• পেচেনা কোরোপ্টেভ - বেকড মুরগি কুঁচকে যাওয়া পর্যন্ত।
• Pečená srnčí kýta - বেকড সারনি পা।
• Kanec na česneku - বন্য শুয়োরের মাংস একটি দুর্দান্ত বৃত্তাকার সাথে বেক করা হয়।
• Jelení řízky na víně - ওয়াইন সস সহ রেইনডিয়ার স্টেক।
• Zaječí Paštika - খরগোশের মাংস থেকে তৈরি পেট।

Ptah (Drůbež)

Drůbež є masa নামে razdіlі yіdelnіchek এ সুস্বাদু স্ট্রেনপোল্ট্রি থেকে।

• Francouzská paštika z kachních jater হল সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার। সেলিব্রিটি pâté foie gras, পিচিং স্টোভ থেকে প্রস্তুতি, usy svitu এর gourmets দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান।

ন মেনশ্চ ব্যশুকন্য এবং অগ্রসরমান স্ট্রাভিঃ

• Kachna s ořechy po čínsku - পাহাড়ের সাথে কাচাটিনা, চীনা ভাষায় রান্না করা হয়।
• Kachní prsa s mangem - বহিরাগত আম কাচনি স্তন দিয়ে বেকড।
• Pečená kachna s pomerančem a jablky - পিচিং, আপেল এবং কমলা দিয়ে ঐতিহ্যগত রেসিপি অনুযায়ী বেকড।
• Kuřecí křidélka - ক্রাঞ্চ চিকেন ক্রিল... "kurzhechі krzhіdelka" এর আগে সুস্বাদু সস পরিবেশন করুন।
• পেচেনা কাচনা - রোস্ট স্পিরিট দিয়ে রান্না করা। চেক প্রজাতন্ত্রে, "বেকড কাখন" ঐতিহ্যগতভাবে ডাম্পলিং দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
• Krůtí steak - indichinas সঙ্গে steak.
• Kuřecí plátek, steak, medailonky, řízečky - ফাইলেট, স্টেক বা মুরগির মাংস skiboshki.
• Pečená husa s ovocem - gander, ফল দিয়ে চুলায় বেকড।

রিবা

সেরা চেক রেস্তোরাঁগুলিতে, আপনি নদী থেকে স্ট্র্যাভের একটি দুর্দান্ত ভাণ্ডার তৈরি করতে পারেন সমুদ্র পাঁজর... Otzhe, কেন আপনি Ryba থেকে একটি সুস্বাদু থালা খুঁজছেন?

• Pečený pstruh - রীতির একটি ক্লাসিক, বেকড ট্রাউট।
• Tradiční smažený kapr - কোন কম ঐতিহ্যবাহী খাবার - ক্রাস্ট গ্রীস.
• Pečený kapr na česneku - korop, এক ঘন্টার সাথে বেকড পণ্য।
• Grilovaný platýs - ফ্লাউন্ডার গ্রিলের উপর smeared.
• Uzený kapr s křenovou omáčkou - স্মোকড কোরপ। পরবর্তী সময় পর্যন্ত, সস chrono থেকে permeated হয়.
• Smažená treska v pivním těstíčku - ব্যাটারে গ্রীস করা। ব্যাটার এ, বক্তৃতা আগে, বিয়ার যোগ করুন.
• Pečený candát s houbovou omáčkou - পাইক পার্চ, মাশরুম সস দিয়ে চুলায় রান্না করা
• Pečený candát se sýrovou omáčkou - সব একই পাইক পার্চ, শুধুমাত্র লিলাক সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
• Grilovaný mořský jazyk na másle - সমুদ্রের ভাষা, মাখন দিয়ে ভাজা।
• Pečený tuňák - বেকড টুনা।
• Pečený losos na smetaně a česneku - টক ক্রিম এবং মালিকের জন্য সস মধ্যে স্যামন।
• Kalamari na česneku - এক ঘন্টার সাথে স্কুইড মাংস।
• Pečený úhoř podávaný se šalvějovým máslem - বেকড ভুগ্রা থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু খাবার। এক গ্লাস মাখন দিয়ে পরিবেশন করুন।
• Grilovaná štika s bylinkovým máslem - বিশেষ সহ গ্রিলড পাইক।

garniri

গোশত, খেলা, রিবা- সবই ভালো। আর গার্নিয়ারের সাথে ইয়াক? এছাড়াও, আপনি "Garniri" (Přílohy) বিভাগে এটি খুঁজে পেতে পারেন। কিছু রান্নার দ্বারা প্রস্তাবিত গার্নিয়ারের তালিকাটি আরও দুর্দান্ত:

• ক্রোকেটি - একটি গভীর চর্বিযুক্ত ফ্রায়ার থেকে গ্রীসযুক্ত পাউচ, একটি ম্যাপেল পেস্ট থেকে প্রস্তুত।
• কারি প্ল্যাটকি - কড়ি মশলা সহ আলু, বৃত্ত দিয়ে কাটা এবং গভীর ভাজা।
• Hranolky - কার্টুন সঙ্গে গভীর ভাজা মূর্তি থেকে greased.
• Rösti - কার্টুন এবং পারমেসানের সমষ্টি, গভীর ভাজার মাধ্যমে সোনালি কুঁচকে গ্রীস করা হয়।
• Vařeny brambor - ভাল, সবকিছু এখানে আরও সাধারণ - কার্টুনের দাম সিদ্ধ করা হয়।
• Americké brambory - কার্টুনের ইউনিফর্মে zvarynu, নারিজানু গ্রেট শমাটকি এবং গভীর ভাজাতে গ্রীস।
• Kořeněné americké brambory - যেগুলি দেশের সামনে, শুধুমাত্র বিশেষ সহ।
• Pečený brambor v alobalu - জীবাশ্ম কার্টুন থেকে বেকড পণ্য।
• Bramborová kaše - ঐতিহ্যগত পিউরি।
• Šťouchané brambory se slaninou - লার্ড দিয়ে স্টাফ করা লার্ড।
• Bramboráčky - Bramborové placky - greased কার্টুন। Gotuyutsya s tertoї syroї cartoplі।
• Vařena zelenina - বহুমুখী সেদ্ধ সবজি।
• Dušená rýže - ভাত সাধারণ।
• Máslová brokolice - তেলে ব্রকলি বাঁধাকপি।
• Fazolové lusky na slanině - kvass এর গ্রীভ দিয়ে গ্রিজ করা।
• টপিঙ্কি, টুস্টি - ক্রাঞ্চ এবং দানা।

ইয়াক বাচিমো, কিছু রেস্তোরাঁয় є স্ট্রাভি যেকোন আনন্দ এবং গামানেটের জন্য। Ale অক্ষ শুধুমাত্র gotuyut їkh না 5 chilins.

আর কয়টা বাজে? অক্ষ, উদাহরণস্বরূপ, কাজ করবে, আপনি є সব pivgodini আছে. এই ধরনের ভাইপ্যাডে, রাজডিলা থেকে রাভিংগুলি নির্বাচন করুন " বিষ দিতে প্রস্তুত"(Hotova jídla)। এখানে আপনি প্রথম, অন্যটি এবং গার্নিশের কয়েকটি প্রকার খুঁজে পেতে পারেন।

মরুভূমি

Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem - ফলের সাথে হিমযুক্ত

Sitno obidavshi, ডেজার্ট সঙ্গে নিজেকে লুণ্ঠন না. বিগ টিম, গ্রেট ডিজারটি দারুণ ডিভোভিশন!

• Horká láska - ডেজার্ট, উদ্ভট নাম "গরম প্রেম", tse ঠান্ডা এবং frosty, গরম রাস্পবেরি সিরাপ ঢালা।
• Domácí tiramisy zdobený čerstvým ovocem - তাজা ফলের সাথে সময়।
• Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem - একটি ডেজার্ট নয়, বরং কিছুটা রহস্য। এই বেস মধ্যে - তুষারপাত কিউব। এগুলি সুস্বাদু ফল, লিকোরিস সস, ওয়াফেলস, চকোলেট ইত্যাদি যোগ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• Zmrzlinové palačinky s horkými malinami a šlehačkou - licorice mlinz, তুষারপাত এবং রাস্পবেরি সিরাপ দিয়ে ঢেলে। পেটানো শীর্ষ দিয়ে সজ্জিত.
• Čokoládové palačinky s marmeládou a ovocem - মটর, ফল, মোরব্বা সহ চকলেট।
• Jablečný závin - আপেল ভরাট সহ সুস্বাদু রোল।
• Tvarohový dort s pomerančovou omáčkou - কমলা ভরাট সহ একটি জ্বলজ্বলে দর কষাকষি।
• Čokoládové fondue s čerstvým ovocem - তাজা ফল এবং চকোলেট ফন্ডু।

আলে মনে করেন না যে চেকরা শুধুমাত্র রেস্তোরাঁয় খায়। ওম, এই জাতির প্রতিনিধিদের জন্য, তারা রাস্তায় অপরিচিত নয়।

এবং তবুও টিম আরও পবিত্র। বিশাল লোক উত্সবগুলি রাজসিক মজার বাজারগুলিতে মনোরম রাস্তাগুলি এবং কেন্দ্রীয় স্কোয়ারগুলিকে পুনরায় সংজ্ঞায়িত করে৷ আর শুধু বোবা কেন! আহ, আমাদের কাছে একটি সুস্বাদু ছোট শূকর একটি স্কভার বা বিয়ার সহ একটি ভ্যাক্লাভিয়ান কাউবাস থাকবে, একটি তাজা খাবারের জন্য৷

তাই লাজুক trdelnіki

এখানে আপনি কিছু জনপ্রিয় পেস্টিও চেষ্টা করতে পারেন: কিছু Oplatky - মাঝখানে একটি ফিলিং সহ পাতলা ওয়েফেলস, মিগডাল এবং চেস্টনাটের গ্রীস, বেকড আপেল এবং অবশ্যই, Trdlo সেলিব্রিটি। বোকা - তাই রাশিয়ান ভাষায় জাতীয় স্নেহের মূল্য পরিবর্তন করুন। ট্রডেলনিক হল ভ্যানিলা সুস্বাদু পেস্ট্রির একটি ছোট টুকরো, যা একটি রোস্টেড ধাতব পাইপে ক্ষতবিক্ষত করে সাজিয়ে ভাজা হয়। একটি প্রস্তুত "বোকা" স্থল মিগডাল, দারুচিনি এবং মিছরিযুক্ত ফলের মধ্যে পাকানো হয়। কি বোকা? মাঝখানের সব মানুষ খালি থাকাটা আসলে “মূর্খ” মানুষের মত নয়।

চেকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় (বিয়ার পানীয়, সাধারণত ভাল) হল svařák। "svarzhak" পান করুন - বিশেষত্ব সহ একটি গরম ওয়াইন, ইয়াকের মধ্যে এটি কমলার একটি টুকরো বা লেবুর একটি স্কিবোচকা যোগ করার জন্য গ্রহণ করা হয়।

তাই তরুণরা নিজেরাই পিটি কোফোলাকে ভালোবাসে, কোকা-কোলির পেশীবহুল অ্যানালগ।

চেক প্রজাতন্ত্র ইতিমধ্যে একটি রাস্তার খাদ্য শিল্প গড়ে তুলেছে, বিশেষ করে পর্যটন এলাকায়। І সবকিছু ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে, і সবকিছু চেষ্টা করতে চায়, কিন্তু ভাল і. দিনের শেষে, আসুন ডেজার্ট এবং মল্ট সম্পর্কে কথা বলি। আমাদের 11 সেরা এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় র্যাঙ্কিং পড়ুন.

11 তম মাস

সিনেমা বিড়ালছানা - খারাপ হবে না, এটা শুধু চকলেট

গালভরা "Kočičí jazýčky"

এটিকে আমি চকলেট বলব, যেগুলি সূত্র দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যা সত্যই ভাল কিছুর জন্য নয়।

চকোলেটের ফর্ম এবং নামের ধারণাটি চটকদার নয়, অস্ট্রিয়ান। প্রথমবারের মতো, তারা 1892 সালে অস্ট্রিয়ান কোম্পানি Küfferle (একই সময়ে কোম্পানি Lindt) এ ধারণাটি প্রকাশ করতে শুরু করে, চেকরা কেবল ধারণাটি গ্রহণ করেছিল।

আমাদের তালিকায়, "কিটি মুভিজ" এই বিষয়টিকে প্রশ্রয় দিয়েছে যে চেক প্রজাতন্ত্রের প্রথম স্থানে প্রচুর পর্যটক রয়েছে, যারা নিমেচিন, পোল্যান্ড এবং ব্রাজিল যেতে চায়। পর্যটকদের প্রথম প্রতিক্রিয়া টিসিকাভা প্রধান ছিল: "ওহ? বিড়ালদের জন্য চকোলেট? কিটি খাবার?"

চেক প্রজাতন্ত্রের সবচেয়ে জনপ্রিয় হল ORION ব্র্যান্ডের অধীনে "Kočičí jazýčky" চকলেট। ওহ mi pershu chergu জন্য সুপারিশ করা হয়. 2013 সালে, রাশিয়ান ইন্টারনেট পোর্টাল prozeny.cz কনিষ্ঠতম virobniks থেকে "kitty movs"-এর বেশ কিছু ডিক্লাইনার প্রকাশ করেছে, এবং ORION মূল্য ব্যতীত সমস্ত নিবন্ধের জন্য পরিবর্তিত হয়েছে। স্পোডিভামোস্যা, তাই গত ঘন্টায় ইয়াকনেস হারিয়ে যায়নি। ORION ব্র্যান্ডটি নেসলে কোম্পানি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত।

চকোলেটের মূল্য: প্রতি 100 গ্রাম 25 থেকে 50 CZK পর্যন্ত। দোকানে ORION মূল্য: 40 থেকে 45 CZK প্রতি 100 গ্রাম। চেক ক্রাউনের বর্তমান হার আমাদের পরিসংখ্যান "" এ আশ্চর্যজনক।

10 তম মাস

পিরিগ ফ্রগাল - চেসকা লিকোরিস পিটসা

"Frgál" (Frgal)।

ময়দার স্ক্র্যাপগুলি তথাকথিত দাগ ছিল। যখনই আপনি বিজয়ী হতে চান, শুধু রোজগোর্টালি, উপরে ফিলিং রাখুন (প্রায়শই বীটরুট বা বাঁধাকপি) এবং একটি পাই তৈরি করুন। পরে পায়েসগুলো নাজিবতী ফ্রগাল হয়।

Valachia অঞ্চলে বসবাসের ঐতিহ্য, একটু shmatochka (Moravska Voloschina) চেক প্রজাতন্ত্রের ভূখণ্ডে একবারে পাওয়া যায়। প্রযুক্তিগতভাবে, চেকদের তাদের নিজস্ব খাবারের নাম রাখার অধিকার নাও থাকতে পারে।

চেক প্রজাতন্ত্রে, পাই ফ্রগাল শুধুমাত্র লিকোরিস ফিলিং দিয়ে রোস্ট করা হয়, সবচেয়ে জনপ্রিয় সাইর, পপি বীজ, নাশপাতি, আপেল। ঐতিহ্যগুলি শুধুমাত্র একটি ফিলিং পিষে নিতে হয়, যাতে ভরাট সঙ্কুচিত না হয়। পাই এর ব্যাসের নাম দিন - প্রায় 30 সেন্টিমিটার। ফ্রগালের নামটি এমনকি পিজ্জার মতোই, পর্যটকরা তাদের দেখতে আসে বলে তারা তাদের ডাকে, চেকরা obrazhayutsya।

মূল্য - একটি আস্ত পাইয়ের জন্য 100-120 CZK (দামটি ভরাটের প্রকারের কারণে এটিকে রাখা হয়), একটি সম্পূর্ণ পাইয়ের জন্য - 650-750 গ্রাম। আপনি যদি একটি ক্যাফে বা একটি ক্যাফেতে চিংড়ির একটি টুকরা কিনে থাকেন, তাহলে একটি টুকরার জন্য 15-20 CZK।

9ম মাস

প্যারিসিয়ান কেক - চকোলেট ক্লাসিক

গোলগাল "Pařížský dort"

চেক প্রজাতন্ত্রে, তারা এটিকে "হারলেকিন" বা "পরী" বলেও ডাকে। চেকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় কেকগুলির মধ্যে একটি রয়েছে, তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় নয়।

চেসকার নাম "প্যারিস্কি কেক" আমাদের কেক "প্রাগ" এর অনুরূপ, আলে কেবল ডাকে। প্রকৃতপক্ষে, চেক প্রজাতন্ত্রের আগে আমাদের কেক "প্রাগ" এর মূল্য কিছু নাও হতে পারে, রেস্তোরাঁ "প্রাগ" এ একটি পেস্ট্রি শেফের সাথে আসার পরে, আমি সিপিএসআর-এ আসা কিছু মিষ্টান্নকারীদের কিছু প্রশংসা যোগ করতে চাই। তাদের প্রশংসা বিনিময় করতে.

ক্লাসিক চেস্কি "প্যারিসিয়ান কেক" একটি বিস্কুট থেকে স্টক করা হয়, রাম বা কগনাক দিয়ে ফুটো করে, সামান্য চকোলেট ক্রিমের উপর, এবং পুরো কেকটি চকোলেট আইসিং দিয়ে লেপা হয়। চেক প্রজাতন্ত্রে যোগো প্রস্তুতির মান পড়ার কোন উপায় নেই, তাই ত্বকের মিষ্টান্ন তার নিজস্ব উপায়ে প্রস্তুত করা হয়।

কারখানা "Pařížský dort" koshtu দোকানে প্রতি কিলোগ্রাম 500-600 kroons। যাইহোক, একটি বাড়িতে বাড়িতে আনতে সমস্যাযুক্ত, প্রবেশযোগ্যতার মেয়াদ একটি নবাগতের জন্য 3-5 দিন, এবং রেফ্রিজারেটরে দোষটি বিবেচনায় নেওয়া হয়। বাড়িতে risikov ছাড়া যে, আপনি "প্যারিসিয়ান কেক" থেকে আপনার শত্রু বঞ্চিত আনতে পারেন, বা পিষ্টক নিজেই না.

8 ম মাস

ফলের ডাম্পলিং - লিকোরিস কাটা ডাম্পলিং

Ovocné knedlíky (Ovocné knedlíky)।

ডাম্পলিং জাতীয় ডাম্পলিং এর দাম। যখন সমস্ত মাঝারি ডাম্পলিং লিকোরিস ফিলিং দিয়ে ভরা হয়, তখন সেখানে "ভেজিটেবল ডাম্পলিং" থাকে এবং তারপরে "ফলের ডাম্পলিং" থাকে। "ovotsit" শব্দটি "ফল" শব্দ থেকে "ovoch" শব্দে রূপান্তরিত হয়।

এক সময়ে সবচেয়ে জনপ্রিয় ফিলিংস - অর্ধ-মিনিট, এপ্রিকট, পীচ, ব্ল্যাকবেরি। চেকরা ফল এবং বেরি, ক্যারামেল বা লিকোরিস স্যারের জন্য খেতে প্রস্তুত। গুঁড়ো মিছরিযুক্ত ফলের সাথে টেবিলে ফলের ডাম্পলিং পরিবেশন করুন বা স্যার দিয়ে ঘষুন, তারপর গলানো মাখন, পোস্ত বীজ বা স্যার দিয়ে।

কিছু ফলের ডাম্পলিং এর স্বাদ এবং আকৃতির কারণে, ডাম্পলিংগুলিকে মাল্ট ফিলিং থেকে তৈরি ডাম্পলিং হিসাবে দেখা যায় না। চেস্কির আকারের জন্য, এটি প্রায় 2-3 বার বা তার বেশি।

Ovotsne dumplings দোকানে ঠান্ডা (আইসক্রিম নয়) viglyadі বিক্রি হয়। মূল্য - 80-100 CZK প্রতি কিলোগ্রাম। এটি বাড়িতে আনা যেতে পারে, রাশিয়ায় ফ্লাইট অনুসারে, দুর্গন্ধ বহন করা স্বাভাবিক, সাথে বেহাল না হওয়া।

বন্দরের ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে 150 গ্রাম - 40 থেকে 100 CZK পর্যন্ত;

৭ম মাস

মেডোভনিক - স্পোকনভিচনো স্লোভ'ইয়ানস্কি ডেজার্ট

চেস্কি "মেডোভনিক" (মেডোভনিক)।

প্রতি zovnishnim viglyadomএবং স্বাদটি "মেডোভিক" কেকের সাথে আরও বেশি মিল, যা আমাদের কাছে জনপ্রিয়। চেক প্রজাতন্ত্রে, আমি এটিকে "Medovník" বলব এবং এটি 1997 সাল থেকে Vizard S.r.o. কোম্পানির জন্য নিবন্ধিত হয়েছে। Їх রেসিপি কঠোর গোপনীয়তার মধ্যে ছাঁটা. দুর্গন্ধের মাসে 60,000 মহান Medovniks.

ইনশি এন্টারপ্রাইজ এবং বেকারিগুলিও একটি কেক তৈরি করে, যদিও তিনটি নাম রয়েছে। বাগাতো চেখভ তার বুথের জন্য প্রস্তুত হচ্ছেন। কেকটি মিশ্রিত মধু, ময়দা এবং ক্যারামেলের বল থেকে, Vizard S.r.o. এর কেকের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়। 5 বল প্রতিটি।

মোরাভিয়ার একটি অনুরূপ কেক রয়েছে যার নাম "মারলেনকা"। Vzagal মধু পিষ্টক vvazhaєya সাধারণ স্লাভিক। সংক্রমণ আর কোন ব্যাপার নয়, de і hto yogo vinays.

Vizard S.r.o. থেকে আসল মেডোভনিকের জন্য প্রস্তাবিত বন্টন মূল্য: 350 গ্রাম কেকের জন্য 100 CZK, 850 গ্রাম কেকের জন্য 250 CZK, 1600 রুবেল কেকের জন্য 320 CZK। ঘরের তাপমাত্রায় প্রাপ্যতার মেয়াদ 7 দিন, স্পষ্টতই, কোনও সমস্যা ছাড়াই বাড়িতে মদ আনা যেতে পারে।

৬ষ্ঠ মাস

পালাচিঙ্কি - লিকোরিস ফিলিং সহ মিলিন্টসি

চেস্কি "Palačinky" (জল্লাদ) বা "Sladké palačinky" (liquorice executioner)।

রাশিয়ানদের জন্য tsіy stravі এ কোন বিশেষ, tse tonkі (non-rіzhdzhovі) mlintsі নেই। গমের ময়দা, গরুর দুধ এবং ডিমের যোগফল একটি ফ্রাইং প্যানে মসৃণ করা হয়। এক মিনিটের মধ্যে ডাল zagorayut licorice ভরাট: হয় তাজা ফল, বা সিরাপ, বা জ্যাম, বা চকলেট পেস্ট। ক্যারামেল, চকোলেট, পিটানো টপস বা গ্রেটেড স্যারের সাথে শীর্ষ।

চেক প্রজাতন্ত্রের স্ট্রিট ফুডে কসাইরা আরও বেশি জনপ্রিয়, উচ্চ রাস্তার স্টলে ডেজার্টের মাঝখানে দুর্গন্ধের জনপ্রিয়তার জন্য শুধুমাত্র ট্রেডেলনিকদের দেওয়া হয় (তাদের সম্পর্কে পরিসংখ্যানে একটি ভাল চুক্তি রয়েছে)। চেক প্রজাতন্ত্রে, নন-রসালো ফিলিংস সহ রকিং কসাই - মাংস বা স্যার, ale rіdkіst, সর্বোপরি, কসাই - tse একটি ডেজার্ট।

এটি একটি দুর্দান্ত মুহূর্ত যখন ফাস্ট ফুড, ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে তারা প্রস্তুত (প্যাকেজ করা) জল্লাদদের পরিবেশন করে। যদি চেকরা তাদের বুথের জন্য প্রস্তুত থাকে, তাহলে তারা নিজেরাই ওক্রেমো মিলিন্টসি, ওক্রেমো স্টাফিং এবং চামড়ার প্যাকেজিং পরিবেশন করে।

একটি ফাস্ট-ফুড ক্যাফেতে 250 গ্রামের একটি অংশের দাম 30-45 CZK; একটি ভাল রেস্তোরাঁয়, একটি পোর্টের মূল্য 100 CZK পর্যন্ত।

দোকানে আপনি হিমায়িত viglyadі মধ্যে কসাই কিনতে পারেন, দাম প্রতি কিলোগ্রাম 100-150 kroons হয়, আপনি ভরাট আউট লেয়ার করতে পারেন।

৫ম মাস

ক্রেমরোল - সুস্বাদু খড়

চেস্কি "ক্রেমরোল" (ক্রেমরোল) বা স্লোভাক "ট্রুবিচকা" (ট্রুবিচকা)।

Tse টিউব z পাতাযুক্ত পেস্ট, শীর্ষ ক্রিম দিয়ে ভরা. স্মোল্ডার, kremrole і trdelnіk, tse rіznі ডেজার্ট ঠকাবেন না। পাতাযুক্ত পেস্ট থেকে Cremrole vipіkayut, এবং অন্য থেকে trdelnіk। Cremrole শুধুমাত্র ক্রিম সঙ্গে স্টাফ করা হয়, এবং trdelnik সব মাঝখানে liquorice ভরাট হিসাবে অনেক হতে পারে।

ক্রেমরোল আমাদের জনপ্রিয় ক্রিম টিউবের মতোই। পার্থক্যটি মূলত এই যে আমাদের কাছে টিউবগুলি শঙ্কুর আকারে সঙ্কুচিত হয়, ক্রিমটি প্রোটিয়াল দিক থেকে ফ্লাশ করা হয় না এবং চেক প্রজাতন্ত্রে, টিউবটি আসলে একটি নল। সত্যি কথা বলতে কি, শঙ্কুর আকৃতিটি তবু চটকদার, তবে এটিকে সুরক্ষিত রাখতে কিছু ক্রিম প্রয়োজন, ফিলিংটি আটকে যায়নি।

নিমেচিন, অস্ট্রিয়া, পোল্যান্ডের মাঝখানে একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট। সংক্রমণ ইতিমধ্যে অসুস্থ-পরামর্শ z'yasuvati, hto, যদি iak vinayshov kremrole. যাইহোক, চেক vvazayut yogo জাতীয়। বিখ্যাত লেখক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় সমালোচক ভলোডিমির পোশতুল্কা স্টভারডঝু, যা একটি চিজি ক্রেমরোল є একটি অভিযোজিত কপি ফরাসি খাবার "কর্নেটস ডি'আমোর" (প্রেমের শঙ্কু)।

ক্যাফে এবং ট্রেতে ক্রেমরোলের দাম প্রতি আইটেম 10-20 CZK। তাদের বাড়িতে আনার সম্ভাবনা নেই, কারণ এটি একটি ক্রিমি পানীয়, তবে এটি খুব কঠিন। সংযুক্তির মেয়াদ সব 24 বছর বয়সী।

যাইহোক, স্থানীয় দোকানে আপনি ময়দার জন্য ঠান্ডা সিলিন্ডার কিনতে পারেন, এবং অন্য একটি গোটুভাটি ক্রেমরোল বুথ থেকে। 30 সিলিন্ডারের দাম - CZK 100-120।

৪র্থ মাস

ভেট্রিনিক - ফ্রান্সের সাথে থাকার সেরা উপায়

চিকি "Větrník" (Vetrník)।

চেকরা এই ডেজার্টটিকে ফরাসি রন্ধনশৈলী থেকে বা এমনকি ভিন্ন ধরণের ভিগ্লিয়াদে নিয়েছিল। Jmovirno, চেক প্রজাতন্ত্রের একটি কারণে, vetrnik একটি জাতীয় খাবার।

choux pastry থেকে Vetrnіk রান্না, সমস্ত মধ্যম বান খালি করার জন্য প্রস্তুত। উপরে, একটি চাটুকার পৃষ্ঠ, একটি নাম এবং ডেজার্ট জন্য একটি নাম আছে। cheskogo থেকে শব্দ "উইন্ডমিল" স্থানান্তরিত হয় ইয়াক "ওয়েদারকক" বা "উইন্ডমিল", є টাকা শিশু ইগ্রাশকা। প্রায় 15 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ বানটি রোল করুন।

Pislya zapikannya একটি বান razrizayut navpil, ভর্তি কেন্দ্রে। ক্লাসিক উইন্ডস্ক্রিনে দুই-বল ফিলিং আছে। ভ্যানিলা এবং রাম সঙ্গে শীর্ষ ক্রিম সঙ্গে নীচে বল. অতিরিক্ত কাউই বা ক্যারামেল দিয়ে পেটানো টপসের উপরে। চকলেট বা ক্যারামেল দিয়ে বান উপরে।

ডেজার্ট আরও বেশি সুস্বাদু, এমনকি আরও বেশি ক্যালোরিযুক্ত। নিশ্চিত হোন যে চক্স প্যাস্ট্রি বান আরও দৃঢ় এবং কয়েক বছর পরেও বাতাস শক্ত হয়ে উঠবে এবং আর্দ্র হবে না।

একটি ক্যাফেতে বা বাড়ির পিছনের দিকের উঠোনের দোকানে দাম প্রতি আইটেম 10-20 CZK। সংযুক্তির মেয়াদ - 24 বছর।

আপনি দোকান থেকে কারখানা vetrniki কিনতে, প্রতি প্যাক 3 টুকরা কিনতে, মূল্য - 12-16 CZK প্রতি 100 গ্রাম। খাবারের আনুগত্যের মেয়াদ 7 দিন পর্যন্ত, এবং দুর্গন্ধ ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় না। ট্রিপের শেষ দিনে কেনাকাটা করলেই রাশিয়ার গন্ধের হাত থেকে বাঁচতে পারবেন।

৩য় মাস

স্ট্রুডেল - অস্ট্রো-ইউগ্রিক সাম্রাজ্যের সুস্বাদু পতন

চেস্কিতে "Štrůdl" (Strudl) বা "Jablečný závin" (Apple Zavina)।

স্ট্রুডেল একটি জাতীয় অস্ট্রিয়ান খাবার যা চেকরা গ্রহণ করেছে এবং পছন্দ করেছে। চেস্কি রেসিপিতে, ভরাট আপেল দিয়ে ভাজা এবং দারুচিনি, লোমশ মটর এবং মোল যোগ করা উচিত, মিছরিযুক্ত পাউডার দিয়ে উপরে আটকে রাখা উচিত। চেকরা শুধুমাত্র ক্লাসিক আপেল স্ট্রডেলই পছন্দ করে না, তারা চেরি, বরই, এপ্রিকট, পপি বীজ বা রড পছন্দ করে।

আটা মধ্যে আলে golovna vіdmіnnіst cheskogo রেসিপি। ক্লাসিক অস্ট্রিয়ান স্ট্রুডেল ইলাস্টিক ময়দা এবং পাতাযুক্ত ময়দার স্ক্র্যাপ থেকে রান্না করা হয়। ট্রোজা іnshі এর চটকদার স্ট্রুডেল থেকে স্বাদ এবং শত্রুরা।

পেস্ট্রির দোকানে (বা ডেলিভারি) তাজা স্ট্রুডেলের দাম প্রতি কিলোগ্রাম 300-400 CZK। এই জাতীয় স্ট্রডেলের শব্দটি 48 বছর বয়সী, তাই এটি আগে আনা সম্ভব নয়।

একটি ক্যাফে চি রেস্টুরেন্ট shmatochok varto - 70-100 kroons;

২য় মাস

পপির নাকল - ছেনিতে সুস্বাদু চিজকেক

চেস্কিতে "Makový koláček" (Poppy kolachek) বা "Koláč" (Kolach)।

Qia licorice vipichka এমনকি আমাদের চিজকেকের অনুরূপ। আলে চেকরা গর্জন করছে її nі স্যারের সাথে, কিন্তু পপির সাথে। সেদ্ধ ডাম্পলিংগুলিকে গরম করুন এবং উপরে একটি বল দিয়ে পোস্তটি ঢেকে দিন। কাচের পাতলা ছোট টুকরা বা নারকেল শেভিং দিয়ে এটি উপরে বন্ধ করুন। ফিলিংয়ে ভ্যানিলিন বা দারুচিনি থাকতে পারে।

পপি স্পাইক বড় নয়, এটি 10-12 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 40-50 গ্রাম বৃদ্ধি পায়। আমি কিছু স্থানীয় বেকারিতে 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বিশাল নমুনা রান্না করতে চাই। অক্ষটি ঠিক যাকে "কোলাচ" বলা দরকার, "কোলাচ" নয়।

ভয়ঙ্কর 2018 রকে, ইন্টারনেট পোর্টাল vitalia.cz প্রাগের দশটি প্যাস্ট্রি দোকানে পপি বীজ কেনার নিয়ন্ত্রণ কেড়ে নিয়েছে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর, যা স্বাদ এবং দামের কারণ, পোস্ত বীজের ফল ছিল। যদি একটি ভাইরোবের দাম 10 থেকে 25 CZK হয়, আমরা Pekárna Kabát বেকারিতে 18 CZK-এর জন্য একটি ঘণ্টা কমিয়ে দেব। দুর্ভাগ্যক্রমে, চেক প্রজাতন্ত্রে কোনও মান নেই, কারণ পপি বীজের পরিমাণ স্বাভাবিক করা হয়েছিল। Zvidsi visnovok: সস্তা পোস্ত কোলাচিক স্নান করবেন না, আপনি কোলাচিক নয়, ডাম্পলিং সহ একটি চিজকেক খাবেন।

একটি পপি বীজের দাম (50 গ্রাম) 10 থেকে 25 CZK। অ্যাক্সেসযোগ্যতার মেয়াদ - 5 দিন, যদি আপনি দোকানে একটি কারখানা kolachik কিনতে. আপনি যদি এটি একটি ক্যাফে বা বেকারিতে কিনে থাকেন তবে এটি একবারে আরও সুন্দর, এমনকি আগামী দিনে এটি কেবল শুকনো, স্বাদযুক্ত।

১ম মাস

Trdelnik - পর্যটকদের মধ্যে বেস্ট সেলার

চেস্কি "Trdelník" বা "Staročeské Trdlo" (Starocheské trdlo)।

চেক প্রজাতন্ত্রের সর্বাধিক জনপ্রিয় উচ্চ বিদ্যালয়ের আবাসনের মূল্য, নিশ্চিতভাবে পর্যটকদের আকর্ষণে নেওয়া।

Drizhdzhove শুধু বান এ হাসে, এটি একটি ধাতব সিলিন্ডারের চারপাশে মোড়ানো এবং জুক্রোম দিয়ে এটি সিদ্ধ করুন। tsecylindr বলা হয় "trdlo", এবং নাম "trdelnik"। zbig এর পিছনে, "trdlo" শব্দটি ব্যাপক আন্দোলনে, তারা মানুষকে একটি মহান রোজুম ছাড়া আর কিছু বলে না। Tse মোটামুটি মত আমরা vikoristovuєtsya শব্দ "ক্লাব", soob ob_zvati খারাপ মানুষ আছে. ঘুরতে যেতে, "ট্রডেলনিক" নামটি "বোকা" এর মতো পরিবর্তন করা যেতে পারে।

সিলিন্ডারের উপর কৃমিগুলির উপর ঘোরাফেরা করা সহজ, রেডিমেড ট্রেডেলনিকের পরিবর্তে, পাগল চিনি, দারুচিনি এবং অন্যান্য ধ্বংসস্তূপ ঢেকে রাখুন। মাঝখানে ভরাট রাখুন, সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প হল frosty, চূর্ণবিচূর্ণ শীর্ষ, additives সঙ্গে হালকা শীর্ষ ক্রিম। পাগল হয়ে যাওয়া সুস্বাদু।

পর্যটন এলাকায় রাস্তার খাবারে প্রচুর সংখ্যক ট্রেডেলনিকের মাধ্যমে, বেশিরভাগ পর্যটক মনে করেন যে এটি একটি সুস্বাদু মিষ্টি। Ale tse zovsim তাই না. স্ট্রাভার জন্মভূমি রুমুনিয়ার ট্রান্সিলভানিয়া অঞ্চল। Svidti trdelnik স্লোভাকিয়া প্রসারিত, Skalitsa জায়গায়, de vin ইতিমধ্যে একটি ঐতিহ্যগত থালা মধ্যে নিমজ্জিত হয়. "Skalický trdelník" (Skalitsky trdelník) নামটি একবারে PGI (খাদ্য পণ্য ক্যাপচারের জন্য ইউরোপীয় সিস্টেম) দ্বারা চুরি হয়েছিল।

আমি ইতিমধ্যে স্লোভাকিয়া trdelník "priyshov" থেকে চেক প্রজাতন্ত্র, তাছাড়া, এটি সম্প্রতি 2010 সালে বলা হয়েছিল। Trdelniki shvidko পর্যটকদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। পর্যটন শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশে সংক্রমণ পাওয়া যেতে পারে।

এটি একটি সত্য হয়ে ওঠার ঘটনা - মহান রান্নাঘরের ট্রেডেলনিকের কাছে যাওয়ার কোন উপায় নেই। ইয়াক চেস্কি সাংবাদিক জেনেক রুবেশকে লিখেছেন: "একটি হ্যামবার্গার একটি দুর্দান্ত ঐতিহ্যবাহী খাবার আনুন।"

অক্ষরেখা এমনই একটা প্যারাডক্স! দুর্দান্ত ডেজার্টের প্রথম মিসকি রেটিংয়ে, trdelnіk উপস্থিত হয়েছে, যা খাওয়ার মতো কিছু নয়। Ale trdelníki এখনও চেক এবং চেকদের সাথে যুক্ত, যারা তাকে আমাদের রেটিংয়ে কম রাখতে পারেনি।

ভরাট ছাড়া একটি ট্রেডেলনিকের মূল্য 50-60 CZK। tsukri মধ্যে পিষ্টক একটি টুকরা জন্য Doroguvato, কিন্তু এখানে এটি "rozkruchene" নামের জন্য অর্থ প্রদান আরো ব্যয়বহুল, এবং থালা জন্য না।

সুস্বাদু ডেজার্ট থেকে ভাল শত্রু, এবং চেক এবং চেক সম্পর্কে আমাদের নিবন্ধগুলি পড়ুন ( posilannya নিম্ন).

তারা চেকিয়াতে ভাইরাল হয়ে গেছে, আমরা ইন্টারনেটে তথ্যের রসিকতায় ঠান্ডা হয়ে গেছি, অন্যান্য দেশগুলি সহ, যেমন প্রাজে চেষ্টা করার প্রয়োজন।

বেশিরভাগ সময় শূকর, ডাম্পলিং, ঘন স্যুপ, শাঁস, গৌলাশ, পাঁজর, ভিআইপি এবং বিয়ার চিবানো ভাল। Ale, zvychayno, অস্পষ্টভাবে zabuvati না, ওহ, আমি একটি চিস্কা їzha চাই - এটি আরও বেশি সুস্বাদু, আলে এটি একজন রাশিয়ান স্লঙ্কের জন্য আরও গুরুত্বপূর্ণ। এটি বিশেষভাবে অসুস্থ ব্যক্তিদের জন্য নিষ্কাশনের জন্য প্রয়োজনীয়, যাতে তারা তাদের নিজস্ব বর্জ্য ব্যবহার না করে।

এবং এমনকি যদি আমি আপনার সম্মানের নিষ্ঠুরতা করতে চাই, যদি আপনি একটি রেস্টুরেন্টে প্রতিস্থাপন করেন - শুধুমাত্র মূল্যে নয়, তবে হুতে, যে চেক বন্দরে আপনি মহান এবং হ্যালো হতে পারেন আপনি শুধুমাত্র দুইজন হতে পারেন।

অক্ষ হল চেস্কি প্রতিকূলতার একটি তালিকা, যা আমরা চেক প্রজাতন্ত্র ভ্রমণের আগে রেখেছিলাম।

স্যুপ এবং(পোলেভকি)

চেস্কি স্যুপগুলিকে প্রায়শই পিউরি স্যুপ হিসাবে কল্পনা করা হয়। তারা মাখন, ডিমের সাদা অংশ, ধূমপান করা মাংস যোগ করে। deyakі vidі-এ, আমরা মাখনের মধ্যে রেফ্রিড স্যুপ যোগ করি, যা একটি সুস্বাদু, অভূতপূর্ব স্বাদ দেয়।

Sauerkraut স্যুপ - Zelňačka

প্রতি ঘন্টায় স্যুপ - Česnečka (রসুন)

চালের স্যুপ - Drštková

hlibniy misci-তে মাশরুম সহ আলু স্যুপ - Bramboračka

স্যুপ, ভিকোরিস্তান্যাম থেকে টক দুধ তৈরি - কে অপরোভকা (কোপ্রোভকা)

ওভেন থেকে মিটবল সহ স্যুপ - Novězí polévka s játrovými knedlíčky

অতিরিক্ত সিরিঞ্জ সহ বিয়ার স্যুপ - পিভনি পোলেভকা

শস্য এবং সিরু খণ্ড সহ সাইবুলেভিয়া স্যুপ - সিবুলাককা (সিবুলাককা)

প্রধান স্ট্রাভি

প্রধান দেশ প্রায়ই মাংস গঠিত হয়। রেস্তোঁরাগুলিতে আপনি সসে স্নিটজেল, শুয়োরের মাংস, গৌলাশ, ইয়ালোভিচিনার স্বাদ নিতে পারেন। আলে, obov'yazkovo জনপ্রিয় বেকড শুয়োরের মাংস নাকল "Veprsove kolino" চেষ্টা করুন।

সবচেয়ে জনপ্রিয় গার্নিয়ার হল ডাম্পলিংসের দাম, যা খাবারের সাহায্যে তালিকায় যোগ করা হয়। রুটিটি অদলবদল করা তার জন্য প্রয়োজনীয় নয়, যদি তারা ডাম্পলিংগুলি চেষ্টা করার জন্য এটি করে থাকে তবে তিনি সমস্ত রুটির জন্য একই আনতে চান।

এছাড়াও চেক প্রজাতন্ত্রে, আলুর জনপ্রিয়তা (আলু সালাদ, আলু পিউরি, আলু ফ্রাই), ভাত, ভাজা সবজি, sauerkraut... আমরা কিছু সালাদ দিয়েও সম্মানিত ছিলাম - "শপস্কি", "ভ্লাশস্কি", "ব্রনো"।

গরম স্ট্রাভি(Přílohy)

শুয়োরের মাংসের শ্যাঙ্ক, কটেজ পনির এবং কুটির পনির দিয়ে আত্মায় বেকড - Pečené vepřové koleno Vaga গ্রেভি zzvychay প্রায় 2.5 কেজি;

শুকরের মাংস ডাম্পলিং এবং বাঁধাকপি দিয়ে বেক করা হয় - Vepřo-knedlo-zelo।

মধুতে বেকড পিগ পাঁজর - Pečená vepřová žebirka v medu

বাঁধাকপি, ডাম্পলিং এবং শর্টব্রেড সহ মাংসের অ্যাসোর্টি (শুয়োরের মাংস, পিচিং, স্মোকড শায়কা, কাউবাস) এর সাথে খাবার - Staročeská Bašta

মাংস রোল, মাশরুম সস দিয়ে জল দেওয়া - Vepřová panenka s houbovou omáčkou

রুটি বা কার্টোপ থেকে ডাম্পলিং সহ শুয়োরের মাংস থেকে গৌলাশ - Vepřový guláš

শাশলিক ডিসিলকোহ প্রজাতির মাংসের সাথে শাকসবজি - Královský meč (Královské sword)।

বেকড পিগ এর লিভার - Pečená vepřová játra

ইয়ালোভিচিনা টক ক্রিম সসে ঐতিহ্যবাহী চেস্কি দিয়ে রান্না করা হয়। একটি লেবু স্কিপ, লো টপস, বেরি জ্যাম (সাধারণত লিঙ্গনবেরি) এবং ডাম্পলিং - Svíčková na smetaně (টক ক্রিমের উপর মিষ্টি) দিয়ে পরিবেশন করুন।

ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিং সহ গৌলাশ - পিভোভারস্কি গুলাশ (পিভোভারস্কি গুলাশ)।

তেল এবং বিশেষত্বে ইয়ালোভিচিনির স্টেক - Rumpsteak s bylinkovým máslem

একটি মেষের খোদাই করা নিঝকা - Dušená jehněčí kýta

গার্নিশ সহ তরুণ ভেড়ার মাংস - Jehněčí s jáhlovou kaší

পাম্পিং, আপেল এবং কমলা দিয়ে ঐতিহ্যগত রেসিপি অনুযায়ী বেকড - Pečená kachna s pomerančem a jablky (Kahn কমলা এবং আপেল দিয়ে বেকড)।

বেকড ট্রাউট - Pečený pstruh (লিভার pstrug)।

ছালের তৈলাক্তকরণ - Tradiční smažený kapr (ঐতিহ্যগত Zmasti Kapr)

জনপ্রিয় চেসকি গার্নিরি

কার্টোপিয়ান পেস্ট থেকে পাউচ, ডিপ ফ্রায়ারে গ্রীস করা - ক্রোকেটি (ক্রোকেটস)

Khlibni dumplings - H ouskové knedlíky

ম্যাপেল ডাম্পলিংস - B ramborové knedlíky

সুমি কার্টোপ এবং পারমেসান, গভীর ভাজা দিয়ে গ্রীস করা - রোস্টি (রোস্টি)

Varena kartoplu - V ařené brambory

Zh আখড়া kartoplya - O pékané brambory

ভর্তা আলু - B ramborová kaše

Kartoplya frі - B ramborové hranolky

ক্রাঞ্চি টোস্ট এবং দানা - টপিঙ্কি, টস্টি (টপিঙ্কি, টস্টি)

ডেজার্ট(Moučníky)

আপেল স্ট্রুডেল - Jablečný závin

কালো ডাম্পলিং - বি orůvkové knedlíky

ভাল বান zভিগ্লিয়াদি টিউবুলে ভ্যানিলা ময়দা - Trdlo (trdlo)

ফিলিং সহ গরম পাতলা ওয়াফেলস - ওপ্ল্যাটকি (পেমেন্ট)

ফল, লিকোরিস, ওয়াফেলস এবং চকোলেট সহ হিমশীতল - Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem

গরম রাস্পবেরি সিরাপ সহ হিমশীতল - হরকা লস্কা

হিম সহ লিকোরিস মিন্টজ, রাস্পবেরি সিরাপ দিয়ে জল দেওয়া - Zmrzlinové palačinky s horkými malinami a šlehačkou

ফলের সাথে সময় - Domácí tiramisy zdobený čerstvým ovocem

তালিকায়, সবাই এটির স্বাদ নেয়নি, তবে এটি ম্যাগালাইজড হয়নি।

এবং চেক প্রজাতন্ত্রে জাতীয় স্ট্রেনের জন্য প্রচুর সংখ্যা রয়েছে, তাদের সর্বদা ওভাররিচ করা সম্ভব। খিদে পেলে খিদে পায় না!