মুরগির স্যুপ তৈরির প্রযুক্তি। মুরগির ঝোল দিয়ে স্যুপ তৈরির জন্য এক ডজন রেসিপি

নিবন্ধটিতে মুরগির স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য সুপারিশ রয়েছে, সেইসাথে এটির প্রস্তুতির জন্য 15 টি সাধারণ এবং এমনকি বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে। ভার্মিসেলি, লক্সিন, পাস্তা, চাল এবং মুক্তা বার্লি, পাশাপাশি বিভিন্ন শাকসবজি - এটি একটি সম্পূর্ণ বৈচিত্র্যের পণ্য নয় যার সাথে আপনি একটি সুস্বাদু মুরগির স্যুপ রান্না করতে পারেন। প্রতিটি স্বাদের জন্য সহজ বাজেট সমাধান এবং বহিরাগত বৈচিত্র।

ইয়াক তৈরি করুন সুস্বাদু চিকেন স্যুপ

চিকেন স্যুপ মুরগির ঝোল দিয়ে শুরু হয়। কিভাবে সঠিকভাবে সঠিকভাবে সঠিক মুরগির ঝোল রান্না করতে প্রতিবেদনটি পড়ুন। এই সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত.

1. প্রথমে ঠান্ডা জল দিয়ে ট্রিগারটি পূরণ করুন, কখনই গরম জল ব্যবহার করবেন না, কখনও গরম হতে দেবেন না। প্রথমে প্রথম ঝোল যোগ করুন (এইভাবে আপনি মিশ্র ফিডের সাথে আসা অনেক সস্তা সংযোজন থেকে নিজেকে রক্ষা করবেন)। এটি করার জন্য, মুরগিকে জল দিয়ে ভরাট করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং তারপরে জল যোগ করুন, পাখিটিকে তাজা সেদ্ধ ঠান্ডা জল দিয়ে ভর্তি করুন।
2. ধূমপানের ঝোলের স্বাদ নেওয়ার সময়, একটি স্টেইনলেস স্টিলের চামচ ব্যবহার করুন। কাঠ, কুপ্রোনিকেল, কাঠ সূক্ষ্ম স্বাদকে মাস্ক করে এবং এটিকে উন্নত করে।
3. "শুরু থেকে" মুরগির স্যুপ তৈরি করা শুরু করার সময় (যদি আপনার কাছে পর্যাপ্ত ঝোল বা হিমায়িত সেদ্ধ মাংসের মজুদ না থাকে), 2-3 বছর সংরক্ষণ করুন - আপনার সম্ভবত এক ঘণ্টারও কম সময় থাকবে।
4. একটি নিয়ম হিসাবে, একটি ভাল স্যুপ লবণ প্রয়োজন হবে, এটি অনেক। আপনি যদি লবণ-মুক্ত (হালকা লবণযুক্ত) ডায়েটে থাকেন তবে জেনে রাখুন যে চিকেন স্যুপের স্বাদ আরও সমৃদ্ধ এবং সহজ হবে। Ale tse, zreshtoyu, এত ভীতিকর নয়, আমার স্বাস্থ্য আরও গুরুত্বপূর্ণ।
5. আমি বুঝতে পারি, এটি হিমায়িত না করা ভাল, তবে মুরগিকে তাজা করা। এটি এই কারণে যে পাখিটিকে ডিফ্রোস্ট করা মুরগিকে তার প্রাকৃতিক আর্দ্রতা, শুষ্ক এবং কম সুস্বাদু ছাড়াই বঞ্চিত করে। যাইহোক, শহরের বেশিরভাগ বাসিন্দার কাছে পৌঁছানো খুব কমই সম্ভব।
6. আপনি যদি মুরগির স্যুপে হিমায়িত সবজি যোগ করেন তবে রান্না শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে যোগ করুন।
7. স্যুপ রান্না করার জন্য একটি ঘন, পুরু নীচের সাথে খাবারগুলি ব্যবহার করুন, কারণ তারা তাপ আরও দক্ষতার সাথে এবং সমানভাবে বিতরণ করবে। নিশ্চিত করুন যে থালাগুলি ন্যূনতম পরিমাণে জল দিয়ে মুরগি পূরণ করার জন্য যথেষ্ট প্রশস্ত হয়।
8. স্যুপ ফুটতে দেবেন না। ভোগনকে দোষ দেওয়া হয় নীচেরদের জন্য, মাঝামাঝিগুলির জন্য, ছোটগুলির জন্য, যাতে অন্য ক্ষেত্রে মাংস পেটুক হয়ে যায় এবং ঝোল ফ্ল্যাকি হয়।
9. গাঢ় মাংস থেকে ঝোল রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ, এটি আরও স্বাদ দেয় এবং সাদা মাংস এই উদ্দেশ্যে আরও উপযুক্ত। একটি মুরগির স্যুপের মিশ্রণ, যা প্রায়শই বিক্রয়ে পাওয়া যায়, এটি ভাল কারণ এতে "ঝোল" এর ছোট টুকরা রয়েছে।
10. শুয়োর ঘুমায়, ভিকোর্স্তান দিয়ে মুরগির পা বুনন। তাদের সাথে বিরক্ত করবেন না! যাইহোক, আপনি যদি পা থেকে মুরগির স্যুপ রান্না করেন তবে এটি একটি ক্ষুধাদায়ক "জেলাটিনিটি" দেবে (মুরগির পা স্বাভাবিকভাবেই চিবানোর মতো নরম)। স্যুপ গরম মুরগির পায়ের নির্বাচনের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যা, সব পরে, এশিয়ান রান্না, যেখানে সুবিধা স্যুপ নিজেই দেওয়া হয়, এবং ফিললেট নয়। স্যুপে পা যোগ করার আগে, ডিল দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন। এবং দুর্গন্ধ তৈরি হতে শুরু করার পরে ত্বক থেকে অ্যাক্সেলটি সরানো যেতে পারে।

1. যারা কম চর্বিযুক্ত রেসিপি এবং ফলাফলের বিষয়ে যত্নশীল, তাদের জন্য পর্যায় 2 এ মুরগির স্যুপ চেষ্টা করা আনন্দের। প্রথমে সব নিয়ম মেনে ঝোল রান্না করুন (সবজি ও শাক দিয়ে)। তারপরে এটিকে ঠাণ্ডা করুন যতক্ষণ না এটি হয়ে যায় যাতে পৃষ্ঠে চর্বির একটি ধারা দেখা যায়। কোন কঠিন চর্বি বন্ধ স্কিম. প্রস্তুতির আরেকটি পর্যায়ে, আপনি কেবল মুরগির স্যুপটি আরও রান্না করতে থাকুন, স্যুপের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান যোগ করুন।
   আপনি মুরগির মাংস রান্না করতে পারেন এবং পরে হিমায়িত করতে পারেন। এইভাবে আপনি তাকে মৃত্যুর হাত থেকে রক্ষা করবেন। পরে আপনি এটিকে সিদ্ধ হতে দিতে পারেন এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ, পাস্তা বা ভাতে যোগ করতে পারেন।

1. মুরগির স্যুপের স্বাদ বিশেষভাবে সমৃদ্ধ হয় তা নিশ্চিত করতে, ব্রাশ দিয়ে একবারে রান্না করুন। এবং যখন মাংস সেদ্ধ হয়, এটি ব্রাশগুলি থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং স্যুপে ব্রাশগুলি ঢেলে দিন - স্যুপে গন্ধের প্রয়োজনীয় ঘনত্ব না পৌঁছানো পর্যন্ত এটি রান্না করতে দেবেন না। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে পুষ্টিবিদরা এই রন্ধন পদ্ধতির বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন - সেদ্ধ ব্রাশ আমাদের রক্তে কোলেস্টেরল বাড়ার সম্ভাবনা বেশি।

1. মুরগির বদলে বড় বাচ্চা টার্কি দেওয়া যেতে পারে। অনুরূপ "মুরগির" জাত সহ সিদ্ধ স্যুপের জন্য সমস্ত সুপারিশ।

মুরগির স্যুপের জন্য ইয়াক বিবিরতি কুকু?

আপনি যদি সমস্ত নিয়ম অনুসারে স্যুপ প্রস্তুত করেন তবে মুরগির পছন্দটি খুব গুরুত্বপূর্ণ। "মুরগি রজনিতসা ডাকাতি করছে"!

মুরগির ঝোল (এবং স্যুপ) জন্য আদর্শ মুরগি একটি অল্প বয়স্ক মুরগি, এখনও একটি পাড়া মুরগি নয়। যেটি বিনামূল্যে ব্যায়ামে তার ওজন অর্জন করেছে, মিশ্র খাদ্য ছাড়াই, যার ওজন প্রায় 2 কেজি।

দুর্ভাগ্যবশত, এই আদর্শটি কেবলমাত্র তাদের কাছেই অ্যাক্সেসযোগ্য যারা বিশেষভাবে শক্তিশালী পাখির দরজা স্পর্শ করে এবং একজন পরিচিত কৃষককে কিনে নেয়। এটি সমাধান করার জন্য, প্রস্তাবটি সুপারমার্কেটগুলিতে যা রয়েছে তা ঘিরে রয়েছে। অন্ততপক্ষে, আমরা জানি বাজারে কী আছে, এমনকি যদি আপনি একটি তরুণ পাখি চান, আপনি সবকিছুর জন্য অপেক্ষা করতে পারবেন না। এবং তবুও, "পুরানো মুরগি" দূরে রাখুন (মনে রাখবেন, ঝোলটি সমৃদ্ধ হবে), অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে কম ইনজেকশন দেওয়া এবং হিমায়িত ব্রয়লার জবাই করার জন্য প্রস্তুত।

আলে ইয়াকশো এখনও ব্রয়লার। বড় আকারের, পরিপক্ক, 2 কেজির কম ওজনের পাখি বেছে নিন। এটি সুন্দর, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। সম্মান করুন যে আপনি আশীর্বাদ করেছেন কারণ আপনি একটি মুরগি ধরেছেন, যেখান থেকে "স্যুপ" ব্যাজটি এসেছে।

মৃতদেহটিকে টুকরো টুকরো না করে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করুন। এটি পরে কাটা ভাল। এটি অবশ্যই এক ঘন্টার বেশি সময় নেবে, তবে স্বাদটি সংক্ষিপ্ত এবং ঘনীভূত হবে। এছাড়াও, ঝোলটি পরিষ্কার এবং পরিষ্কার দেখাবে, যেহেতু আপনি রান্না না করা মুরগির হাড়, রক্ত ​​এবং অস্থি মজ্জা কেটে ফেলেন।

মুরগির স্যুপ তৈরির রেসিপি: সহজ থেকে বিদেশী।

ডাম্পলিং সহ চিকেন স্যুপ

ডাম্পলিং সহ মুরগির স্যুপ বড় বাচ্চাদের প্রিয়। সুগন্ধযুক্ত "ময়দার সাথে স্যুপ" খুব হালকা এবং সুস্বাদু, এটি প্রস্তুত করাও সহজ এবং বাজেটের দামে আসে, তাই সমস্ত সুবিধা সুস্পষ্ট। মুরগির ঝোলের সাথে মুরগির ঝোল বা মুরগির কিছু অংশ, বিশেষ করে হাড়, সামান্য অতিরিক্ত মাংস দিয়ে রান্না করুন।

• স্টেজেন্টসিয়া - 2 টুকরা
• সিবুলিন - 1
• গাজর - 1
• চাসনিক - 2 লবঙ্গ
• আলু - 5-6 মাঝারি আকারের
• ডিম - 2 পিসি।
• বোরোশনো - 4 চামচ। l গোর্কি বোরোশনা থেকে
• লবণ, মরিচ - স্বাদের জন্য
• সবুজ শাক এবং টক ক্রিম - পরিবেশনের জন্য

ভার্মিসেলি স্যুপ

মুরগির স্যুপের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। একটি নিয়ম হিসাবে, শাকসবজি আগে থেকে সেদ্ধ করার পরে ভার্মিসেলিতে যোগ করা হয়। একটি খুব সহজ, সুস্বাদু রেসিপি, মুরগির স্যুপ প্রস্তুত করা সহজ।

• জলপাই তেল - 2 চামচ। চামচ
• cibulin - 1 মধ্যম
• গাজর - 1 মাঝারি
• সেলেরা - 1টি দুর্দান্ত লাইভ টোপ
• আলু - 1 মাঝারি
• মুরগির ঝোল - 1.5 লি
• মুরগির স্তন - 300 গ্রাম
• পাতলা নুডলস - 50-70 গ্রাম
• পার্সলে - 2 টেবিল চামচ

1. ঝোল. এখানে, প্রস্তুত (এবং হিমায়িত) মুরগির ঝোল এবং সেদ্ধ চিকেন ফিললেট প্রস্তুত করা হয়। আপনার যদি এমন প্রস্তুতি না থাকে তবে তাড়াতাড়ি করুন। এবং আমরা চালিয়ে যাই।
2. শাকসবজি. মাখন|মাখন|একটি স্যুপের পাত্রে গরম করুন, যোগ করুন| tsibul এবং sauté, প্রায়ই নাড়তে, 3 মিনিটের জন্য। তিসিবুলাতে গাজর, সেলারি এবং আলু যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য নাড়তে থাকুন।
3. স্যুপ. সবজির ঝোল ঢেলে দিন। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর তাপ পরিবর্তন করুন এবং 15 মুরগির জন্য রান্না করুন। অবশেষে, মুরগির মাংস এবং ভার্মিসেলি যোগ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ভার্মিসেলি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 5-8টি মুরগির জন্য রান্না করুন।
4. পডন্যা।স্যুপ প্রস্তুত হলে, কাটা পার্সলে ছিটিয়ে দিন। তাজা প্রস্তুত রুটি টোস্টের সাথে গরম চিকেন ভার্মিসেলি স্যুপ পরিবেশন করুন।

ডিম লক্সিনের সাথে মুরগির স্যুপ

লোকশিনার সাথে ক্লাসিক মুরগির স্যুপ বছরের যে কোনো সময়ের জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে ঠান্ডা শীতের মাসগুলিতে গরম, এবং যখন আমরা অসুস্থ থাকি। এই মৌলিক রেসিপি একটি গাইড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে. সময় বাঁচাতে, ঝোল প্রস্তুত করুন এবং মুরগির মাংস আগে থেকে রান্না করুন। তারপরে আপনাকে এটি সিজন করতে হবে না এবং স্যুপ প্রস্তুত। উপাদানের নির্দিষ্ট পরিমাণ 12-14 সার্ভিং পাওয়া যায়।

সাইটে আপনি ঘরে তৈরি ডিম লক্সিন প্রস্তুত করার 2 টি উপায় পাবেন - এবং সেগুলি দ্রুত চেষ্টা করুন বা দোকান থেকে কেনা লক্সিন দিয়ে স্যুপ সিজন করুন।

• রোজলিনা ওলিয়া - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• সাইবুলিন - 2টি মধ্যম সিবুলিন
• গাজর - 3 মাঝারি
• সেলারি - 3 petioles
• ট্রিগার - 1 টুকরা (2-2.5 কেজি)
• মুরগির ঝোল - 2 লিটার প্রস্তুত
• ঠান্ডা জল - sk. প্রয়োজন
• তাজা পার্সলে - 4 ফোঁটা
• থাইম - 3 চামচ বা 1/2 চা চামচ।
• তেজপাতা - 1 পিসি।
• লবণ এবং তাজা কালো মরিচ
• ডিম লক্সিন - 300-400 গ্রাম
• ডিম - 1 পিসি।
• রস - অর্ধেক লেবু
• পার্সলে - পরিবেশনের জন্য

1. উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং এটি বের হয়ে গেলে, নরম না হওয়া পর্যন্ত টিসিবুলা, গাজর এবং সেলারি ভাজুন।
2. মুরগিকে 8 টুকরো করে কাটুন, যদি আপনার কাছে মুরগির টুকরো থাকে তবে এটিকে স্ক্র্যাপ করে কেটে নিন। ট্রিগার চর্বিযুক্ত হলে, চর্বি অপসারণ করা মোটেই কঠিন নয়। প্যান থেকে মুরগির ঝোলের মাংস এবং চর্বি যোগ করুন।
3. প্রয়োজনে, জার থেকে এক ড্যাশ ঠান্ডা সেদ্ধ জল যোগ করুন যাতে রবার্বটি প্যানের চেয়ে 5-7 সেন্টিমিটার পুরু হয়। ফেনা অপসারণ, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন।
4. সম্ভব হলে তেজপাতা, পার্সলে এবং থাইম যোগ করুন।
5. একটি সর্বনিম্ন আগুন পরিবর্তন. কম আঁচে রান্না করুন, ঢাকনা না ঢেকে, যতক্ষণ না মুরগি নরম হয়, প্রায় 2 বছর।
6. প্যান থেকে মুরগির মাংস সরান, এটি যেতে দিন। ভেষজ এবং তেজপাতা সরান। কম চর্বিযুক্ত স্যুপ যাতে আপনি প্রচুর ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ক্যালোরি দ্বারা অভিভূত না হন যা ঝোলের পৃষ্ঠ থেকে ফ্যাটি "ফাটল" সরিয়ে দেয়।
7. মুরগির চামড়া থেকে কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। ঝোলের সাথে একটি লোকশিনা যোগ করুন, প্রায় 10টি খভিলিনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। শেষে আপনি (ঐচ্ছিক) 1টি মুরগির ডিম স্যুপে ভেঙ্গে লেবুর রসে বিট করতে পারেন এবং মুরগির স্যুপটি কটি দিয়ে সাবধানে মিশিয়ে দিতে পারেন।
8. মাংস আবার প্যানে রাখুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

এলক এবং সবজি সহ কুরকা স্যুপ (ভিডিও)

দয়া করে মনে রাখবেন যে আপনি জল ছাড়া তরল মিশ্রিত করতে পারেন। প্রথম মুহূর্ত শেষ পর্যন্ত আনা।

মুরগির লোকশিন মানহীন- রোলস

লোকশিনা সহ আরেকটি স্যুপ, তবে একটি অ-মানক উপায়ে প্রস্তুত - "কাঁচা রোল", মাঝখানে, ফিলিং পেস্ট দিয়ে লেপা। মহান বিকল্প, শিশুদের জন্য ঠিক সঠিক!

ঝোলের জন্য:

• 2 লিটার জল;
• মুরগির একটি ছোট টুকরা (স্তন, বাট, দুটি ডানা);
• 2 গাজর;
• 1 গোলমরিচ;
• 1 সিবুলিন।

লোকশিনীর জন্য:

• 1 ডিম;
• প্রায় 100 গ্রাম বোরোশন;
• লবণ;
• অর্ধেক বেল মরিচ;
• সবুজ
• মটর ছোট ফসল।

ভাতের সাথে মেক্সিকান চিকেন স্যুপ

টমেটো এবং ভুট্টা যুক্ত মূল মেক্সিকান স্যুপ। এই রেসিপিতে ধনেপাতা আরও স্থানীয়। যারা এটি পছন্দ করেন না তাদের জন্য আরেকটি পছন্দ রয়েছে - পার্সলে।

• মুরগির ফিললেট - 500 গ্রাম
• মুরগির ঝোল - 1 লিটার
• দীর্ঘ দানা বাষ্প চাল - 50 গ্রাম
• টিনজাত ভুট্টা - 1 ক্যান (400 গ্রাম)
• বেল মরিচ - 1 লাল এবং 1 সবুজ
• টমেটো - 4 পিসি।
• সবুজ সিবুল - 3 পিসি।
• স্বাদের জন্য লবণ, গরম মরিচ, ধনেপাতা

1. গরুর মাংস সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং টমেটো সূক্ষ্মভাবে কাটা। মরিচের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
2. চিকেন ফিললেট ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কোট করুন।
3. ওয়াগনের উপর ঝোল সহ সসপ্যানটি রাখুন, যোগ করুন| যোগ করুন| ভাতে নাড়ুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। তারপর আগুন পরিবর্তন করুন এবং 15 টি মুরগি রান্না করুন। মুরগির টুকরা যোগ করুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
4. টমেটো পিউরি প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, মরিচ, টমেটো, মরিচ এবং জুচিনি একটি ছোট গরম ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে মেশান যতক্ষণ না এটি একটি ঘন পেস্ট হয়ে যায়।
5. ভুট্টা, মরিচের সাথে টমেটো পিউরি, স্বাদের জন্য লবণ এবং জুকোর, স্যুপে লেবুর রস যোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং কটিটির উপর আরও 5 টি স্তর ঢেলে দিন।
6. একটি প্লেটে কাটা ধনেপাতা (পার্সলে) দিয়ে পরিবেশন করুন। স্যুপ টক ক্রিম এবং দই একটি চামচ সঙ্গে যায়.

সাধারণ ভাতের স্যুপ (ভিডিও)

বহিরাগত মেক্সিকান স্যুপের পরে, আমাদের মহাদেশে গৃহীত সহজতম এবং সবচেয়ে আসল রূপগুলি সম্পর্কে যে কারও জানা ভাল হবে।

মুরগির স্তন এবং সেলারি সহ ক্রিমি স্যুপ

সেলারির নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ সবার জন্য উপযুক্ত নয়, তবে কখনও কখনও এটি তাপ চিকিত্সার শিকার হতে হয়। সেলারি ডাঁটা স্যুপে, সিদ্ধ মুরগির স্তন, আলু এবং গাজর দিয়ে খেতে দুর্দান্ত এবং যেহেতু সবকিছুই একটি ক্রিমি পিউরিতে মিশ্রিত হয়, তখন কেউ অনুমান করবে না যে ঘাসটি সেলারি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছে।

• মুরগির স্তন - 300 গ্রাম
• সেলেরা চেরেশকোভা - 30 গ্রাম
• আলু - 2 পিসি।
• tsibulya - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• ভার্শকোভা মাখন - 20 গ্রাম
• লবণ, মরিচ, তুলসী - স্বাদের জন্য
• জল - 500-600 মিলি

sochevitsey সঙ্গে স্যুপ

এই ক্রিমযুক্ত চিকেন স্যুপের রেসিপিটি খুবই সহজ, তবে ভেষজটি সুষম, উজ্জ্বল এবং স্বাদে পূর্ণ হয়ে আসে। কোমল মুরগির মাংসের ক্রিম, লাল রসের ট্রব যোগ করুন। এটি স্যুপ তৈরির জন্য আশ্চর্যজনকভাবে উপযুক্ত, কারণ এটি মসৃণভাবে রান্না করে, ভালভাবে ফুটে, ঝোল এবং স্যুপ ঘন হয়। তার আগে অ্যাড-অন ঝাড়লো বিলকা। স্যুপের জন্য শাকসবজি হ'ল যেগুলি কোনও ঋতুতে অস্বাভাবিক নয়: আলু, সিবুল, গাজর এবং মিষ্টি মরিচ, যা স্যুপকে একটি শক্তিশালী সুবাস দেয়।

• মুরগির ঝোল - 2 লিটার
• মুরগির ফিললেট - 1 টুকরা
• বড় আলু - 2 বাল্ব
• সিবুলিন - 1 টুকরা
• গাজর - 1 টুকরা
• মিষ্টি মরিচ - অর্ধেক
• সোচেভিকা চেরভোনা - 30 গ্রাম
• স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• ফ্যাটি শীর্ষ - 2 চামচ। চামচ
• ইতালীয় ভেষজ মিশ্রণ
• রোজলিনা ওলিয়া
• লবণ মরিচ

চিকিরত্মা - ডিমের সাথে জর্জিয়ান মুরগির স্যুপ

জর্জিয়ান মুরগির স্যুপ সুস্বাদু কারণ এতে কোনো সবজি নেই। শুধুমাত্র sauerkraut ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আলু এবং গাজর যোগ করা হয় না। পরিবর্তে, ঝোলটি দাড়ি দিয়ে ঘন করা হয় (জর্জিয়ায়, ভুট্টা প্রায়শই ভিকোরির সাথে ব্যবহার করা হয়) এবং ডিম (পুরো বা শুধু বিটরুট নিন)। ডিমগুলি যাতে পুড়ে না যায় এবং ধূসর প্লাস্টিকের মধ্যে বিচ্ছিন্ন না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, ব্রোথটিকে অবশ্যই ওয়াইন, লেবুর রস এবং ডালিম দিয়ে অ্যাসিডিফাই করতে হবে। এবং স্যুপের বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ ধনেপাতা এবং সিজনিং দ্বারা দেওয়া হয়।

• একটি ব্রাশে মুরগির মাংস - 700 গ্রাম
• সিবুলিয়া - 3 পিসি।
• ocet/লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ। l
• গ্রেট মুরগির ডিম - 2 পিসি।
• বোরোশনো - 2 টেবিল চামচ। l একটি গ্লাস দিয়ে
• ধনেপাতা - 3-4 সূঁচ
• জাফরান চি হলুদ - 1/3 চা চামচ।
• ভার্শকোভা মাখন - 20 গ্রাম
• স্বাদ জন্য লবণ
• কালো গোলমরিচ - 2 পিসি।
• তেজপাতা - 1 পিসি।
• জল - 1.5 লি

ডাম্পলিংস-ফ্রিকডেলস

বাচ্চাদের খাবারের জন্য ডাম্পলিংস, সেইসাথে আলু সহ স্যুপ এবং মুরগির ঝোলের মধ্যে সবুজ মটর, মুরগির ডাম্পলিং দিয়ে পাকা। একটি শিশুদের মেনু জন্য বিস্ময়কর সমাধান.

ডাম্পলিং এর জন্য:

• ব্রাশ ছাড়া মুরগির স্তন 1 পিসি। (200 গ্রাম)
• সাদা রুটি 3 স্কিব (100 গ্রাম)
• শীর্ষ 15% 100 মিলি
• স্বাদ জন্য লবণ

ঝোলের জন্য:

• মুরগির হাড় (স্তন, ডানা এবং পা কাটার পরে আপনি যা হারাবেন) 500 গ্রাম
• জল 2 লি
• তেজপাতা 1 পিসি।
• অতিরিক্ত মরিচ 3 পিসি।
• লবণ? শিল্প. l
• আলু 1 পিসি।
• সবুজ মটর (তাজা বা হিমায়িত) 4 টেবিল চামচ। l

মিগডালের সাথে চিকেন স্যুপ

জাপানি রন্ধনপ্রণালী। আমাদের জন্য একটি বহিরাগত স্যুপ এবং জাপানের জন্য আদর্শ। প্রথমে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন, এতে বাদাম প্রধান মশলা।

• মুরগির মাংস - 300 গ্রাম
• সবুজ সিবুল - 3 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• মুরগির ঝোল - 700 মিলি
• লেবু জেস্ট - অর্ধেক
• জলপাই তেল - 1 চামচ। l
• মেলেনিয়াম মিগডাল - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• লুব্রিকেন্ট মিগডাল - 1 চামচ। l
• সয়া সস - 1 চামচ। l
• লেবুর রস - 1 চামচ। l
• লবণ, মরিচ - স্বাদের জন্য

মুরগির মাংস থেকে চামড়া সরান এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে, 2 মিনিটের জন্য সবুজ সিবুল ভাজুন। তারপর মাংসের টুকরো যোগ করুন এবং 4 টি স্ট্র্যান্ডের সাথে 2 পাশে ব্রাশ করুন। একটি সসপ্যানে সবকিছু রাখুন, মুরগির ঝোল যোগ করুন, বাদাম এবং সয়া সস যোগ করুন। মুরগি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একেবারে শেষে, লবণ, মরিচ এবং গ্রীস করা বাদাম যোগ করুন। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

সরেল স্যুপ মুরগির ঝোলের সাথে পরিবেশন করা হয় - এটি তাজা ভেষজ এবং একটি হালকা গ্রীষ্মের খাবারের মধ্যে একটি আপস। অবশ্যই, আপনি এটি পানিতেও রান্না করতে পারেন, তবে এটি একটি মিষ্টি, খাদ্যতালিকাগত মেনুর জন্য একটি বিকল্প হবে। মুরগির স্যুপ তাজা এবং জীবন্ত, মাংস ছাড়া।

• মুরগির ঝোল - 1.5 লি
• আলু - 2-3 পিসি।
• সিবুলিয়া - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• গোলমরিচ - 1 পিসি।
• sorrel - 1 ছোট গুচ্ছ
• সবুজ
• চাসনিক - 1-2 লবঙ্গ
• মরিচ, লবণ, জুকোর - স্বাদের জন্য
• রোজলিনা ওলিয়া

কেভাসোল সহ মুরগির স্যুপ

পর্তুগিজ রন্ধনপ্রণালী। বেকন, শ্যালটস এবং পারমেসান সহ সবচেয়ে সুস্বাদু গাঁজানো স্যুপ। ফলন 8-10 পরিবেশন.

সাদা কেভাস সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। আপনি যদি টিনজাত খাবার ব্যবহার করেন তবে এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে মুরগি এবং বেকনের সাথে যোগ করুন।

• সাদা কেভাস - 0.5 কেজি
• বেকন - 200-250 গ্রাম
• সাদা tsibulya - 200-300 গ্রাম
• সেলারি - 100-150 গ্রাম
• শ্যালটস - 2 টেবিল চামচ
• চাসনিক পিউরি - 1 টেবিল চামচ। চামচ
• তেজপাতা - 2 পিসি।
• লবণ - 1 চা চামচ।
• লাল মরিচ - 1/4 চা চামচ।
• মুরগির ঝোল - 2 লিটার
• সিদ্ধ মুরগির ফিললেট - 300 গ্রাম
• গ্রেটেড পারমেসান - 100 গ্রাম

1. কমপক্ষে 8 বছরের জন্য কেভাস ভিজিয়ে রাখুন। জল ঢালা, নতুন জল যোগ করুন এবং এটি রান্না হতে দিন। সর্বোত্তম প্রভাব অর্জনের জন্য, এই কৌশলটি চেষ্টা করুন: একটি ফোঁড়া আনুন, 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর সরিয়ে ফেলুন এবং কেভাসকে এক বছরের জন্য বসতে দিন। তারপর জল পরিবর্তন করুন।
2. ক্রিস্পি না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ভারী-নীচের ক্যাসেরলে বেকন কোট করুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, কোঁকড়া চর্বি অপসারণ করতে কাগজের তোয়ালে স্থানান্তর করুন।
3. একই প্যানে রাখুন গলিত লার্ড যা অবশিষ্ট আছে, টিসিবুলা এবং সেলারি এবং আঁচে নাড়তে থাকুন, নরম হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 4 টুকরা। শ্যালটস, চাসনিক, তেজপাতা, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। রান্না করুন, নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না টিসিবুল নরম হয়ে যায়, প্রায় 1 হাভিলিনি।
4. যোগ করুন| যোগ করুন| সসপ্যানে সবজি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তাপ পরিবর্তন করুন, ঢাকনা না ঢেকে আলতো করে রান্না করুন, মটরশুটি নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে নাড়ুন, প্রায় 1-1/2 বছর।
5. রান্নার শেষে, সসপ্যানে গাঁজানো লবণ দিয়ে মুরগি এবং বেকন যোগ করুন। কটিদেশে আরও 10-15টি কুইলিন ঘষুন। তেজপাতা সরান।
6. আগুন থেকে স্যুপ সরান। মুরগির স্যুপের বাটিতে পরিবেশন করার সময় সিরা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আসলেই সুস্বাদু!

অলেক্সান্ডার গুশচিন

আমি স্বাদের জন্য নিশ্চিত করতে পারি না, তবে এটি একটি বিস্ফোরণ হবে :)

Zmist

বিশ্বের প্রায় সব রান্নার সবচেয়ে সুপরিচিত ক্লাসিক মরিচের মধ্যে একটি হল চিকেন স্যুপ। এটি যে কোনও ব্যক্তিকে সর্দি, শারীরিক অনুশীলনের সময় শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করবে এবং এটি অলৌকিকভাবে শরীর দ্বারা শোষিত হবে। ভেষজ প্রস্তুত করা মোটেও কঠিন নয় এবং আপনি এতে যা চান তা যোগ করতে পারেন: নুডলস, মাংস, ডিম, পনির।

কিভাবে মুরগির স্যুপ প্রস্তুত করবেন

ভেষজটি সুস্বাদু হওয়ার জন্য, আপনাকে এটি কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করা যায় তা শিখতে হবে, যদিও মনে হবে যে মুরগির স্যুপ চালনা করা কার্যত অসম্ভব। এটি এমনভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন যাতে মুরগির মাংস প্রয়োজনীয় অবস্থায় পৌঁছাতে দেওয়া হয় এবং ঝোল খুব বেশি সমৃদ্ধ হবে না। মুরগির স্যুপ তৈরি করা খুব বেশি সমস্যা নিয়ে আসে না, যতক্ষণ না আপনি অভিজ্ঞ রান্নার সাধারণ সুপারিশগুলি অনুসরণ করেন। আপনি ক্লাসিক রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন এবং বিভিন্ন পণ্য এবং মশলা দিয়ে মূল ভেষজ রান্না করতে পারেন। এইবার স্যুপটি রন্ধনসম্পর্কীয় ম্যাগাজিনের ফটোতে যেভাবে চিত্রিত হয়েছে সেভাবে পরিণত হবে।

মুরগির ঝোল কতক্ষণ রান্না করবেন

গুদামের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হল যে কোনও ধরণের স্যুপ - এটি হল ঝোল, যার স্বাদ এবং রসালতা প্রস্তুতির সময় ঠিক থাকে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি পাস্তার বেস বেশি রান্না করেন তবে কালামুতনা মাসা সুস্বাদু হবে না। মুরগির স্যুপ রান্না করতে কতক্ষণ সময় লাগে সে বিষয়ে কে অনেক চিন্তা করে যাতে এটি এত সমৃদ্ধ হয় এবং খুব ধনী না হয়। সবকিছু খুব সহজ - আপনার নিজস্ব পোল্ট্রি থেকে ঘাস 2-3 বছরে প্রস্তুত করা হয়, এবং দোকানে কেনা মুরগির জন্য এটি 60-80 মিনিট সময় নেয়।

মুরগি কতক্ষণ রান্না করতে হবে

ঝোলের ক্রিমটি সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ, আপনাকে স্যুপের জন্য মুরগির মাংস কীভাবে রান্না করতে হয় তা জানতে হবে, যাতে এটি নরম এবং সুস্বাদু হয়। পাখিটিকে অবশ্যই মোটা টুকরো দিয়ে রান্না করতে হবে এবং সেগুলি যত বেশি থাকবে, মুরগি তত মোটা হবে। এই ফর্মের মুরগি দিনের আলোর কাছাকাছি প্রস্তুত করা হয়। খামারের পাখির মাংস রান্না করতে দুই ঘণ্টা সময় লাগলে, ব্রয়লার এক বছরে রান্না করা যায়। টিম, যিনি একটি সম্পূর্ণ পাখি রান্না করতে চান, আবার এক বছরের জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

মুরগির স্যুপ - ফটো সহ রেসিপি

এমন কোনও রেসিপি নেই যার জন্য আপনি দ্রুত এবং সহজেই বিভিন্ন উপাদান যুক্ত করে একটি সুস্বাদু মুরগির স্যুপ তৈরি করতে পারেন, একটি ক্লাসিক ঝোল দিয়ে শুরু করে এবং আলু, লক্সিন, মিটবল, মাশরুম, বাকউইট Noyu kruyu ta in দিয়ে শেষ করতে পারেন। এই পাখির মাংস একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য, তাই যারা সাবধানে তাদের চিত্র দেখেন তাদের দ্বারা গরম থালা ক্ষতিগ্রস্ত হবে না। ভিকন থেকে মুরগির স্যুপ তৈরির রেসিপিগুলি সহজ, তবে সুস্বাদু ঝোলটি সঠিকভাবে রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ, তাই পূর্ববর্তী রান্নার সুপারিশগুলি অনুসরণ করুন।

মুরগির ঝোলের উপর

ক্লাসিক রোজমেরিতে, কোনো উপাদান যোগ না করেই মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি একটি সাধারণ স্যুপকে ব্রথ বলা যেতে পারে। আপনি যদি এতে কিছু মাংস, একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং গাজর যোগ করেন তবে ফলাফলটি একটি সমৃদ্ধ এবং এমনকি সুস্বাদু স্যুপ হবে। এই ধরণের বাচ্চাদের ভেষজ আজ গ্রহের অনেক লোক ব্যবহার করে এবং ঝোল অসুস্থতা থেকে মুক্তি দিতে, খেলাধুলা করার পরে শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে এবং শিশুরা এটিকে খুব পছন্দ করে। কিভাবে মাংস সঙ্গে মুরগির ঝোল প্রস্তুত? সত্যিই সহজ!

উপকরণ:

• ট্রিগার - 0.5 কেজি;
• সাইবুল - 1 মাথা;
• ক্রেপ - 0.5 গুচ্ছ;
• লবণ/মরিচ - স্বাদের জন্য;
• গাজর - 1 পিসি।;
• বাউলন কিউব - 1 পিসি।;
• ডিম - 1 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

1. মুরগির মাংস গরম পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন।
2. পরিষ্কার জল দিয়ে একটি সসপ্যান পূরণ করুন, মাংস যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে রাখুন।
3. পানি ফুটে উঠলে প্রথম চামচ দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
4. ঝোলের সাথে সিবুলিন (tsіlu) যোগ করুন।
5. ভোগন পরিবর্তন করুন, 15 টি এইচভিলিন রান্না করুন।
6. গাজর ম্যাশ করুন, কিউব করে কেটে একটি সসপ্যানে রাখুন।
7. একই সময়ে ডিম ফুটাতে সেট করুন।
8. বৃহত্তর স্বাদের জন্য, একটি বুলন কিউব যোগ করুন (আপনি একটি বিকল্প হিসাবে লবণ যোগ করতে পারেন)।
9. মাঝে মাঝে স্যুপ নাড়ুন।
10. ফোঁড়া শেষে, লবণের জন্য ভেষজগুলি কেটে নিন, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাকগুলি যোগ করুন।
11. একটি গভীর প্লেটে অর্ধেক সেদ্ধ ডিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

ভার্মিসেলি দিয়ে

সবচেয়ে জনপ্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে একটি যা প্রায়শই স্যুপে যোগ করা হয় ভার্মিসেলি, এবং এটি হয় বাড়িতে রান্না করা লক্সিন বা দোকানে কেনা পাস্তা হতে পারে। আপনি যে গমের জীবাণু খুঁজে পান তা ভিজিয়ে রাখা ভাল, কারণ পরিবেশন করার আগে আপনাকে প্রতিটি রুটি সিদ্ধ করতে হবে (যাতে এটি অতিরিক্ত সিদ্ধ না হয়)। মুরগির সাথে হালকা নুডল স্যুপ প্রস্তুত করা সহজ।

উপকরণ:

• ভাজা পাস্তা - 70 গ্রাম;
• মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
• সিবুলিয়া - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• গরম মশলা, তেজপাতা, লবণ - বেগুনের জন্য;
• ভার্শকোভা মাখন - 20 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি স্টিমিং পাত্রে স্তনটি রাখুন, তিন লিটার পরিষ্কার জল পূরণ করুন, লবণ যোগ করুন এবং আগুনে রাখুন।
2. ফুটন্ত পরে, ফুটন্ত জল সরান, তাপ পরিবর্তন করুন, এবং 30 টি মুরগির জন্য রান্না করুন।
3. গাজরগুলিকে ছোট ছোট গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং টার্টকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে প্রায় 5 মিনিটের জন্য (সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত) শাকসবজি কোট করুন।
5. ঝোল থেকে মুরগি সরান, ছোট টুকরা করে কাটা, ভাজার সাথে মিশ্রিত করুন, প্যানের উপর ঘুরিয়ে দিন।
6. ভার্মিসেলি যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত 4-6 খভিলিন রান্না করুন।
7. স্বাদমতো লবণ যোগ করুন, পরিবেশন করুন।

আলু থেকে

বড়দিনের জন্য আরেকটি ক্লাসিক রেসিপি - এটি আলু সহ মুরগির স্যুপ, এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। খড় একবারে ঘন এবং হালকা বেরিয়ে আসবে: ডায়েট খাবারের একটি সংস্করণ আপনাকে ক্ষুধার্ত এবং ভারীতা না হারিয়ে ফেলে দেবে। উপাদানগুলি অবশ্যই লুব্রিকেট করা উচিত নয়, তাই শরীরের উপর প্রভাব সর্বাধিক।

উপকরণ:

• মুরগি (ফিলেট) - 350 গ্রাম;
• আলু - 250 গ্রাম;
• লবণ/মরিচ - স্বাদের জন্য;
• গাজর - 1 পিসি।;
• তেজপাতা - 3 পিসি।;
• সবুজ শাক (হাঁটা) - 0.5 গুচ্ছ;
• cibul ripchasta - 1-2 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

1. ফিললেট ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. খোসা থেকে বাঁধাকপি খোসা ছাড়ুন, ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. মরকভিন সমানভাবে কাটা।
4. আলু ম্যাশ করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন, মাঝারি কিউব করে কেটে নিন।
5. একটি মাঝারি আকারের সসপ্যানে, এক লিটার পরিষ্কার জল নিন এবং এতে কাটা ফিললেট রাখুন।
6. একটি ফোঁড়া ঝোল আনুন, একটি চামচ বা একটি slotted চামচ দিয়ে ফেনা সরান।
7. ব্রুইং প্রক্রিয়া জুড়ে পর্যায়ক্রমে ফেনা অপসারণ চালিয়ে যান।
8. মাংস ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে পাত্রে কাটা সবজি যোগ করুন।
9. আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ সিদ্ধ করুন (প্রায় এক দিন)।
10. শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং তেজপাতার মধ্যে ফেলে দিন।
11. একটি চূর্ণবিচূর্ণ ফসল সঙ্গে স্যুপ ছিটিয়ে, টেবিলের উপর পরিবেশন।

নুডল স্যুপ

এই জাতীয় ভেষজ সুস্বাদু হওয়ার জন্য, বাড়িতে নিজেই লক্সিন প্রস্তুত করা ভাল। এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে জটিল কিছু নেই: ডিম, দাড়ি, জল, লবণ, জলপাই তেল মালকড়ি মিশ্রিত করুন, এটি পাতলাভাবে রোল করুন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা। বিভিন্ন সবজি সহ মুরগির লোকশিনা স্যুপ একটি হালকা ভেষজ যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের জন্যই উপযোগী। আমি কীভাবে একটি সুস্বাদু মাছ প্রস্তুত করতে পারি যাতে এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের ছবির মতো দেখায়? কিংবদন্তির চেয়ে সহজ!

উপকরণ:

• ঘরে তৈরি লোকশিনা - 300 গ্রাম;
• মুরগি - 0.5 কেজি;
• পার্সলে/ক্রেপ - অর্ধেক গুচ্ছ;
• গাজর - 1 পিসি।;
• ফুলকপি - 150 গ্রাম;
• ছোট সিবুলিন - 1 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

1. অনুগ্রহ করে, ট্রিগার চেষ্টা করুন.
2. মিটবল, পা এবং ঘাড় জলের একটি সসপ্যানে রাখুন, আগুনে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
3. কাবের উপর, ত্বকে একটি সম্পূর্ণ বাঁধাকপি, অর্ধেক কাটা গাজর, ভেষজ এবং ফুলকপি ঝোলের সাথে যোগ করুন।
4. 40 হাউইলিন প্রস্তুত করুন।
5. একই সসপ্যানে, প্রস্তুত লোকশিনা (প্রায় 5টি এইচভিলিন) রান্না করুন।
6. সবশেষে, ঝোলের সাথে পাস্তা যোগ করুন এবং অর্ধেক গাজর গ্রেট করুন।
7. টেবিলে লোকশিনা স্যুপ পরিবেশন করুন।

ডাম্পলিং সহ

মুরগির ঝোলের মধ্যে ডাম্পলিং সহ একটি সুস্বাদু স্যুপ প্রতিদিনের খাবারের জন্য উপযুক্ত। এটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের জন্যই উপযুক্ত, কারণ এই ভেষজটি প্রায়শই নার্সারিতে পাওয়া যায়। কোবের জন্য, আপনাকে মুরগির স্যুপের জন্য ডাম্পলিংগুলি তৈরি করতে হবে, তবে এর জন্য আপনাকে কেবল নিম্নলিখিত উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে হবে:

• বোরোশনো - 5 চামচ। l.;
• দুধ - 3 চামচ। l.;
• ডিম - 1 পিসি।;
• ওলিয়া - 20 গ্রাম
• লবণ - যে ক্ষমতার জন্য.

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 500 গ্রাম;
• গাজর - 1 পিসি।;
• গোলমরিচ - 1 পিসি।;
• আলু - 3 পিসি।;
• সাইবুল - 1 মাথা;
• ক্রেপ - 1 গুচ্ছ;
• sіl – তুলসীর জন্য।

রন্ধন প্রণালী:

1. দুই লিটার পরিষ্কার পানিতে ৩০-৪০টি মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন।
2. আলুর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন, গোলমরিচ - ঠিক সেভাবেই।
3. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা করে গাজর কেটে নিন।
4. ঝোল থেকে রান্না করা মাংস সরান, প্যানে শাকসবজি এবং শাকসবজি যোগ করুন।
5. 10টি খভিলিন সিদ্ধ করুন, তারপরে আলু যোগ করুন।
6. আলু নরম হয়ে যাওয়ার পরে, ডাম্পলিংগুলিকে স্যুপে রাখুন এবং আরও 5-7টি ডাম্পলিং রান্না করুন।
7. টেবিলে পরিবেশন করুন।

মাংসবলের সাথে

এই জাতীয় ভেষজ প্রস্তুত করতে, আপনার কিমা করা মুরগির প্রয়োজন হবে, যা আপনি নিজেই তৈরি করতে পারেন বা মুদি দোকান থেকে তৈরি কিনতে পারেন। সবচেয়ে সংক্ষিপ্ততম উপায় হল আপনার বাড়িতে মাংসের কিমাতে মাংস রোল করা, যাতে আপনি গাইবেন যে পাখিটি তাজা। মুরগির কিমা দিয়ে তৈরি মিটবল স্যুপ একটি সুস্বাদু, হালকা গরম খাবার যা পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। কোবের উপর একটি আস্ত মুরগি রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ নয়।

উপকরণ:

• মুরগির কিমা - 300 গ্রাম;
• মাংসের ঝোল - 1 লি;
• গাজর - 1 পিসি।;
• আলু - 2 পিসি।;
• লবণ/মরিচ/সবুজ - স্বাদের জন্য;
• সিবুলিয়া - 1 পিসি।;
• ওলিয়া সোনিয়াশনিকোভা - 2 টেবিল চামচ। l
• ডিম - 1 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

1. ড্রেসিংয়ের জন্য শাকসবজি প্রস্তুত করুন: রোকে পাতলা টুকরো করে কাটুন, গাজর গ্রেট করুন, আলু কিউব করে কাটুন।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে সিবুল এবং গাজর কোট করুন।
3. কিমা মাংসের অর্ধেক লুব্রিকেটেড গ্রাউন্ড গরুর মাংস, ভেষজ, মশলা, ডিম যোগ করে মেশান।
4. জলে হাত ভিজিয়ে মাংসের কিমাকে ঝরঝরে করে ছোট ছোট বলের আকার দিন।
5. প্রস্তুতির শেষে, একটি সসপ্যানে ঝোল (যদি কিছু না থাকে তবে আপনি সরাসরি মাংসের কিমা থেকে রান্না করতে পারেন) সিদ্ধ করুন, ফেনা সরিয়ে ফেলুন, আলুর একটি মাথা যোগ করুন এবং 10 মিনিটের পরে অন্যান্য সমস্ত উপাদান যোগ করুন।
6. 5-10 মিনিট | মিনিট | সিদ্ধ করুন কম তাপে, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে।
7. অবশেষে, মুরগির স্যুপটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তৈরি হতে দিন।

multivarts এ

সম্প্রতি, একটি মাল্টিকুকার রান্নাঘরে একটি অদৃশ্য সহকারী হয়ে উঠেছে। বাড়িতে, আপনি আপনার হৃদয় যা ইচ্ছা প্রায় সবকিছু রান্না করতে পারেন। মাল্টিকুকারে মুরগির স্যুপ চুলায় দাঁড়িয়ে এক ঘণ্টা ব্যয় না করে ঝামেলা ছাড়াই আপনার প্রিয় ভেষজ রান্না করার একটি দ্রুত এবং সহজ উপায়। Virobniks যে কোনো ধরনের স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য একটি পৃথক মোড তৈরি করেছে: মেশিন নিজেই প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা সেট করে এবং মুরগির স্যুপ রান্না করার জন্য প্রযুক্তি নির্বাচন করে।

উপকরণ:

• মুরগি থেকে স্যুপ সেট - 400 গ্রাম;
• পাতিত জল - 2 লি;
• tsibulya, গাজর (gostroti জন্য আপনি korishka ব্যবহার করতে পারেন) - 1 পিসি।;
• আলু - 2-3 পিসি।;
• ভাজা ভার্মিসেলি - 0.5 বোতল।

রন্ধন প্রণালী:

1. মাল্টিকুকারটিকে "তৈলাক্তকরণ" মোডে সেট করুন এবং কাটা গাজর এবং সিবুল (অল্প পরিমাণে তেল ব্যবহার করুন) গ্রীস করুন।
2. বাটিটি জল দিয়ে পূর্ণ করুন, সেখানে মুরগি রাখুন, আলু কিউব করে কেটে নিন।
3. 1 বছরের জন্য "স্যুপ" মোড সেট করুন।
4. শেষ করার কয়েক বছর আগে, মাল্টিকুকারের ঢাকনা খুলুন এবং সেখানে নুডলস রাখুন।
5. একবার মেশিনটি নির্দেশ করে যে রান্না সম্পূর্ণ হয়েছে, স্যুপ পরিবেশন করুন।

ভাত দিয়ে

আসুন ক্ষমা করি যে ভাতের সাথে চিকেন স্যুপ আরও বেশি সুস্বাদু হতে পারে। আপনি যদি এই সিরিয়ালটি পছন্দ না করেন তবে আপনি এটিকে বাকউইট, মুক্তা বার্লি বা লেগুমের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন - কেভাসোল, মটর বেস, ছোলা। চিকেন ভাত আশ্চর্যজনকভাবে স্বাদের সাথে খাওয়া হয়, এবং আপনি যদি এটি গরম ভেষজ দিয়ে রান্না করেন তবে এটি একটি হালকা, ক্ষয়িষ্ণু এবং জীবনদায়ক খাবার হিসাবে পরিণত হয়। আরও একটি উপাদান যোগ করে - গলিত সিরাপ - আপনি স্যুপে স্নিগ্ধতা এবং সান্দ্রতা যোগ করবেন।

উপকরণ:

• চাল - 200 গ্রাম;
• মুরগি (কটি) - 400 গ্রাম;
• গাজর - 100 গ্রাম;
• আলু - 300 গ্রাম;
• লবণ/মরিচ - স্বাদের জন্য;
• ক্রেপ, পার্সলে - প্রতিটি 0.5 গুচ্ছ;
• গলানো সিয়ার - 250 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. চিকেন ফিললেটের উপরে জল ঢালা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
2. 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে ঝোল থেকে মুরগিটি সরান।
3. একটি ফুটন্ত পাত্রে চাল (প্রোমিটি) রাখুন, তারপর 10 টুকরা রান্না করুন।
4. একই সময়ে, গাজর গ্রেট করুন এবং আলু মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
5. ফিললেটটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
6. ঝোলের মধ্যে গাজর এবং আলু রাখুন, 5 টি মুরগি রান্না করুন, মাংস, গলিত পনির যোগ করুন।
7. মুরগির স্যুপে আলু প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি সেগুলি সরিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

মাশরুম দিয়ে

একজন মানুষের পক্ষে এমন কিছুর পক্ষে দাঁড়ানো অসম্ভব। মাশরুম এবং চিকেন কারি সহ ক্রিম স্যুপ বেশিরভাগ পেশাদার রান্নার মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে এবং বিশ্বের অনেক রেস্তোরাঁতেও এটি পরিবেশন করা হয়। বাড়িতে, ঘন স্যুপ প্রস্তুত করা সহজ। মুরগির ঝোলের সাথে মাশরুম স্যুপের জন্য, পেচেরিটসি, মধু মাশরুম, সাদা মাশরুম বা আপনার পছন্দের চ্যান্টেরেল যোগ করুন।

উপকরণ:

• কুইল্টেড মুরগি - 1 পিসি।;
• পেচেরিটসি - 100 গ্রাম;
• গাজর - 1 পিসি।;
• গলে যাওয়া পনির - 100 গ্রাম;
• সেলারি রুট - 1 পিসি।;
• আলু - 2 পিসি।;
• লবণ এবং মরিচ.

রন্ধন প্রণালী:

1. 40 মিনিটের জন্য স্টেজেন্টসে ফুটন্ত, লবণাক্ত জল রাখুন।
2. মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করতে এক ঘন্টা সময় নিন।
3. সেলারি কাটা, গাজর স্ট্রিপ মধ্যে কাটা, এবং কিউব মধ্যে আলু কাটা।
4. অল্প পরিমাণে অলিভ অয়েল দিয়ে টিসিবুলা, সেলারি, মাশরুম এবং ভিকোস্টানা কোট করুন।
5. ঝোল এবং গলিত পনির মিশ্রিত করুন।
6. আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি সসপ্যানে সমস্ত উপাদান সিদ্ধ করুন।
7. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার দিয়ে স্যুপ ব্লেন্ড করুন।
8. টেবিলে পিউরি স্যুপ পরিবেশন করুন।

সুস্বাদু মুরগির স্যুপ - প্রস্তুতির গোপনীয়তা

বাদামী বেরিগুলির একটি ডেকিল্কা রান্নার একটি ভাল উদাহরণ যা আপনাকে একটি খুব সুস্বাদু মুরগির স্যুপ তৈরি করতে সহায়তা করবে:

1. স্যুপ প্রস্তুত করার সময়, সমস্ত উপাদান ফুটন্ত জলে স্থাপন করা আবশ্যক। ঠান্ডা তাপমাত্রা ভিটামিনকে দ্রুত অক্সিডাইজ করতে সাহায্য করে।
2. একটি ভিন্ন সময়ে পণ্য যোগ করুন. সব ধরনের খাবারই অন্যদের তুলনায় বেশিক্ষণ রান্না করা দরকার। লিলাক রঙটি একটি পাতলা স্তরে চাপা হয় - 5 টি কুইলিন সেলাই করুন।
3. সম্পূর্ণ প্রস্তুতির জন্য মশলা এবং তেজপাতা যোগ করুন। অন্যথায় দুর্গন্ধ তার গন্ধ হারাবে।

ভিডিও

আপনি কি টেক্সট থেকে একটি সুবিধা খুঁজে পেয়েছেন? সেগুলি দেখুন, Ctrl+Enter টিপুন এবং আমরা সবকিছু ঠিক করে দেব!

আলোচনা করা

চিকেন স্যুপ: ফটো সহ সুস্বাদু রেসিপি

মুরগির স্যুপ তৈরিতে ব্যবহার করা যায় না এমন মুরগির কোনো অংশ খুঁজে পাওয়া কঠিন। মুরগির ব্রেস্ট স্যুপ, চিকেন হার্ট স্যুপ, চিকেন ফিললেট স্যুপ, চিকেন জিবলেট স্যুপ, চিকেন ডাম্পলিং স্যুপ, চিকেন লিভার স্যুপ, চিকেন নেক স্যুপ, চিকেন লেগ স্যুপ প্রস্তুত করুন। মুরগির স্যুপের রেসিপিগুলি তাদের বৈচিত্র্য প্রদর্শন করে। প্রকৃতপক্ষে, প্রতিটি জাতীয় খাবারের অস্ত্রাগারে নিজস্ব চিকেন স্যুপ রয়েছে। মুরগির স্যুপের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল মুরগির ঝোল। সুস্বাদু ঝোল তৈরি করার পরে, আপনি মুরগির ঝোল দিয়ে মাশরুম স্যুপ বা মুরগির ঝোল দিয়ে ভেড়ার স্যুপ তৈরি করতে পারেন। ক্রিমি ভিকোরি ঝোল এবং মুরগির মাংস। উদাহরণস্বরূপ, আপনি মুরগির ডাম্পলিং সহ স্যুপ, ক্রিমি চিকেন স্যুপ, চিকেন মিটবলের সাথে স্যুপ খেতে পারেন। মুরগির স্যুপের রেসিপিঝোল এবং মুরগির মাংস ছাড়াও, আপনি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি, সিরিয়াল এবং অন্যান্য উপাদান অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আপনি যা পছন্দ করেন তা বেছে নেওয়ার পরে, আপনি ভার্মিসেলি দিয়ে মুরগির স্যুপ, লোকশিনা দিয়ে মুরগির স্যুপ, মাশরুমের সাথে মুরগির স্যুপ, আলু দিয়ে মুরগির স্যুপ, পেচেরিটসির সাথে মুরগির স্যুপ, পাস্তার সাথে মুরগির স্যুপ, সবজির সাথে মুরগির স্যুপ, চিকেন স্যুপ সহ রান্না শুরু করতে পারেন। , বাঁধাকপি দিয়ে মুরগির স্যুপ, চিকেন স্যুপ সঙ্গে চিকেন স্যুপ, টমেটো দিয়ে মুরগির স্যুপ, আলু দিয়ে মুরগির স্যুপ, সয়াবিনের সঙ্গে চিকেন স্যুপ, জুচিনি দিয়ে মুরগির স্যুপ, ডাম্পলিং দিয়ে মুরগির স্যুপ, গলিত পনির সঙ্গে চিকেন স্যুপ৷ কিভাবে সুস্বাদু মুরগির স্যুপ প্রস্তুত সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। সবচেয়ে সুস্বাদু মুরগির স্যুপ প্রাথমিকভাবে ঘরে তৈরি মুরগি থেকে তৈরি করা হয়। জলে লবণ যোগ করা প্রয়োজন যাতে আমরা ঝোলের মাধ্যমে দেখতে পারি। মুরগির স্যুপের উপাদানগুলি একসাথে রান্না করা উচিত এবং তারপরে মুরগির ঝোলটি তাদের সাথে সিজন করা হয়, যার পরে মুরগির স্যুপ রান্না করা হয়। সুস্বাদু চিকেন স্যুপআপনি মশলা প্রস্তুত করতে সাহায্য করতে টপস ব্যবহার করতে পারেন এবং মুরগির স্যুপ টপসের সাথে খেতেও ভাল। ভাল, সেরা খাবার টিপ হল কিভাবে মুরগির স্যুপ রান্না করা যায়, কিভাবে মুরগির স্যুপ রান্না করা যায়, কিভাবে মুরগির স্যুপ রান্না করা যায়, কিভাবে মুরগির স্যুপ রান্না করা যায়, ছবির সাথে রেসিপি।

অনেক মহিলা জানতে চান একটি মুরগির স্যুপে কত ক্যালোরি রয়েছে। বিপুল সংখ্যক সম্ভাব্য উপাদানের মাধ্যমে (এখানে ডিমের সাথে মুরগির স্যুপ, বাকহুটের সাথে মুরগির স্যুপ, ভাতের সাথে মুরগির স্যুপ, চিকেন ক্রিম স্যুপ, বাড়িতে তৈরি লক্সিনের সাথে মুরগির স্যুপ, মাংসবলের সাথে মুরগির স্যুপ) এবং মুরগির অর্থ মূল্যায়ন করা কঠিন। স্যুপ মুরগির ভার্মিসেলি স্যুপের ক্যালরির পরিমাণ একই হবে, তবে মুরগির ভার্মিসেলি স্যুপের রেসিপি, চিকেন পিউরি স্যুপ, লোকশিনা দিয়ে মুরগির স্যুপ, মুরগির ঝোলের সাথে সোরেল স্যুপের রেসিপি আপনার শরীরকে সম্পূর্ণ ভিন্ন পরিমাণে ক্যালোরি সরবরাহ করবে। 100 মিলি মুরগির ঝোলের ক্যালোরি সামগ্রী প্রায় 20 কিলোক্যালরি, তবে মুরগির কোন অংশগুলি ঝোল প্রস্তুত করতে এবং আপনি কীভাবে প্রথম ঝোল ঢালাবেন তার উপর নির্ভর করে এটি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, চিকেন ব্রেস্ট স্যুপ, চিকেন নেক স্যুপ, চিকেন ফিলেট স্যুপ এবং চিকেন জিবলেট স্যুপ ক্যালরির দিক থেকে অনেক দামি হবে। এই পদ্ধতিতে, আপনি একটি হালকা মুরগির স্যুপ বা ডায়েট মুরগির স্যুপ তৈরি করতে পারেন, অথবা আপনি চর্বিযুক্ত ঝোল দিয়ে একটি সমৃদ্ধ তৈরি করতে পারেন।

• মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, অংশে কাটা, পরিষ্কার জল দিয়ে একটি পাত্রে রাখা হয়, এবং মুরগি তাজা হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়।

• আমরা জানি লাথি একটি স্লটেড চামচের সাহায্যে স্থির হয়েছে।

• তিসিবুল থেকে নেওয়া, ভুসি এবং টুকরো টুকরো করে কাটা। তৃতীয়টিতে তিনটি গাজর।

• বেল মরিচ কিউব নড়বড়ে হয়. আমরা আলু খোসা ছাড়ি এবং মাঝারি স্কোয়ারে কেটে ফেলি।

• আসুন একটি ফ্রাইং প্যানে সবজিগুলোকে অলিভ অয়েল দিয়ে কোট করি।

• ডাম্পলিংস প্রস্তুত। ভালো করে চেলে নিন, ডিমে বিট করুন, দুধে ঢেলে দিন, মাখন|মাখন| গলিত চেহারায়, লবণ ফুটছে।

• জোরে মিশ্রিত করুন এবং ময়দার একটি ঘন এবং আঠালো সামঞ্জস্য থাকবে।

• মাংসের সাথে ঝোলের মধ্যে, আলু যোগ করুন, শাকসবজি দিন।

• এক চা চামচ নিন, ময়দাটি স্কুপ করুন এবং ফুটন্ত স্যুপে স্থানান্তর করুন। যদি ডাম্পলিংগুলি প্রাণীর কাছে উপস্থিত হয় তবে আমরা আগুন চালু করি।

• মরিচ, পাকা লবণ, মশলা দিয়ে পাকা, কালো মরিচ, তেজপাতা, ছাঁটা সবুজ জিবুলা এবং পার্সলে, এবং টেবিলে সবার জন্য অনুরোধ করা হয়েছে।

মশলা বৈচিত্র্য অনুযায়ী বিভিন্ন হতে পারে; ঝোলের জন্য, মুরগির একটি অংশ আদর্শ।

বন মাশরুম এবং ডিমের কটি সহ মুরগির স্যুপ

মুরগির সাথে স্যুপের রেসিপিগুলি অবশ্যই ত্বকের পরিবারের ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে, এই কারণেই দুর্গন্ধ কম ক্ষুধার্ত নয়, তবে দারুচিনিও। আপনি এই থালাটি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করতে পারেন, ফটোতে পোস্ট করা উপাদানগুলির সাথে, এটি সহজ এবং সুস্বাদু হবে।

উপকরণ:

• ট্রিগার - 600 গ্রাম;
• ডিম লক্সিন - 100 গ্রাম;
• আলু - 300 গ্রাম;
• গাজর - 1 পিসি।;
• সিবুলিয়া - 1 পিসি।;
• ওলিয়া - 40 মিলি;
• বন মাশরুম - 250 গ্রাম;
• সবুজ শাক, মশলা, লবণ - আপনার স্বাদ জন্য।

প্রস্তুতি:

• আমরা পাত্রে জল ঢালা, ধুয়ে মুরগির মাংস কমিয়ে, স্ক্র্যাপে কাটা, সিদ্ধ করি, ফেনা সংগ্রহ করি, 40 টি খভিলিন রান্না করি। মুরগির বয়স 1.5 বছর।

• আমরা আলু খোসা ছাড়ি, কিউবগুলি নড়বড়ে করি।

• আমরা মাশরুম ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি।

• ঝোলের জন্য প্রস্তুত উপাদান যোগ করুন এবং 10 টুকরা রান্না করুন।

• আমরা তিসিবুল থেকে ভুসি এবং গাজর নিয়েছি এবং তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজতে পারি।

• ড্রেসিংটি স্যুপে স্থানান্তর করুন, 5 মিনিট পরে নুন যোগ করুন | মিনিট | সিদ্ধ করুন, মরিচ, তেজপাতা, ভেষজ, আরও 5 মিনিটের জন্য আগুনে ভাজুন।

• আমরা চুলা থেকে ঘাস অপসারণ, এটি ঢালা এবং টেবিলে পরিবেশন।

চিকেন ছোলার স্যুপ

প্রথম ভেষজগুলি আমাদের টেবিলে একটি ইঁদুরের মতো এবং প্রতিদিন আমি আবার গরম খাবার খেতে চাই, যা আনন্দদায়কভাবে বিষক্রিয়ার সিস্টেমে এবং পুরো শরীর জুড়ে তাপ দিয়ে ঢেলে দেয়।

উপকরণ:

• ছোলা - 1 বোতল;
• মুরগির ফিললেট - ½ টুকরা;
• সিবুলিয়া - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।;
• টমেটো - 2 পিসি।;
• সোনিয়াশনিকোভা ওলিয়া - 50 মিলি;
• প্রোভেনকাল ভেষজ -1 বছর।
• ক্রেপ, লবণ - স্বাদের জন্য;
• জল - 3.5 লি।

প্রস্তুতি:

• আমরা ছোলা ধুয়ে ফেলি, একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করি, একটি তেজপাতা যোগ করুন, জলে ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে, একটি ফোঁড়া আনুন, 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং তারপর মটর এবং স্তন যোগ করুন।

• 25 এইচভিলিনের জন্য রান্না চালিয়ে যান।

• বিস্তারিতভাবে, শক্তিশালী এবং মরিচ অন্যান্য উপাদানের আগে পাত্রে যোগ করা হয়।

• এখানে আমরা গাজর-সিবুল ড্রেসিং, কাটা টমেটো, সেইসাথে প্রোভেনকাল ভেষজ যোগ করি, আরও 15 মিনিটের জন্য রান্না করি।

• ছোলা নরম হয়ে গেলেই চুলা থেকে স্যুপ নামিয়ে নিন।

• আমরা মাংস মুছে ফেলি, ব্রাশগুলি সরিয়ে ফেলি, মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি, এটিকে প্যানে ফিরিয়ে দিই এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি।

• প্রস্তুত স্যুপে স্যুপের 10 টুকরা যোগ করুন, প্লেটে ঢেলে পরিবেশন করুন।

আপনি যদি খড়ের সাথে টক ক্রিম যোগ করেন তবে এটি সুস্বাদু। ছোলা শুকিয়ে গেলে, সেগুলিকে বেশিক্ষণ রান্না না করার জন্য, ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে সারারাত রেখে দেওয়া ভাল। এবং মাংস ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, তাই এটি কোমল হবে, এবং ঝোল সমৃদ্ধ হবে।

গলিত পনির সঙ্গে Vershkovy স্যুপ

মাংসের পাশাপাশি মাছ মানুষের খাদ্যের অন্যতম প্রধান অংশ দখল করে আছে। ভেষজ জন্য কোন প্রেসক্রিপশন আছে.

তরমুজ এবং মুরগির মাংসবলের সাথে স্যুপ

অবশ্যই, আপনি সর্বদা সহজ এবং সুস্বাদু খাবারগুলি উপভোগ করবেন, তবে আপনি যদি সেগুলি চিনতে পারেন তবে আপনি আপনার মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন এবং আমরা আপনার সাথে একটি দুর্দান্ত স্যুপের একটি ফটো সহ রেসিপিটি ভাগ করব, যা একটি বাদামী কমলা ফলও। এবং রান্না করুন। সুগন্ধি মুরগির ঝোলের মধ্যে। অনায়াসে আপনার পরিবারের জন্য রাতের খাবার প্রস্তুত করুন, আমাকে বিশ্বাস করুন, তাদের জন্য এই জাতীয় খাবার আরও খারাপ হয়ে উঠবে।

উপকরণ:

• আলু - 3 পিসি।;
• সিবুলিয়া - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• তরমুজ - 100 গ্রাম;
• সোনিয়াশনিকোভা ওলিয়া - 30 মিলি;
• মুরগির ফিললেট - 150 গ্রাম;
• তাজা পার্সলে - 2 ফোঁটা;
• জল - 1.2 লি।

প্রস্তুতি:

• আমরা আলু খোসা ছাড়ি। কিউব করে কাটুন, জল সহ একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন, কম আঁচে চুলায় রাখুন এবং নরম সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• আমরা ফিললেটটি ধুয়ে ফেলি, ছোট কিউব করে কেটে ফেলি, এটি একটি মাংস পেষকদন্ত দিয়ে কিমা করি, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে মিশ্রিত করি।

• আমরা জলে আমাদের হাত ভিজিয়ে ব্যাগ থেকে বেরিয়ে আসা ব্যাগটি তৈরি করি।

• আমরা গাজর, সিবুল, তরমুজ খোসা ছাড়ি। অন্যান্য সবজি বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে, এবং প্রথম এবং তৃতীয় তিনটি তৃতীয় বা নড়বড়ে রেখাচিত্রমালা।

• অলিভ অয়েল দিয়ে ফ্রাইং প্যান গরম করুন, উপাদানগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, চুলা থেকে সরান।

• আলু প্রস্তুত হয়ে গেলে, লবণ, মিটবল যোগ করুন, সবজি গ্রীস করুন এবং আরও 10টি কুইল রান্না করুন।

• সমাপ্ত স্যুপ কাটা গুল্ম দিয়ে পাকা হয় এবং টেবিলে সবাইকে পরিবেশন করা হয়।

এছাড়াও পড়ুন

মাশরুম স্যুপ খুব সুস্বাদু এবং প্রথম ভেষজটি খুব সুস্বাদু, এবং এটি অসম্ভাব্য যে আপনি এমন একজন ব্যক্তিকে খুঁজে পাবেন যিনি এই জাতীয় ভেষজ পছন্দ করেন। হ্যালো, চিন্তা করবেন না...

মুরগির স্তন এবং sorrel সঙ্গে ক্রিম স্যুপ

আপনি কি সহজ এবং সুস্বাদু প্রথম ভেষজ রান্না করতে শিখতে চান? এই রেসিপি এবং ফটো আপনার প্রয়োজন ঠিক কি. এটি প্রায়শই একটি নরম, ক্রিমি টেক্সচার এবং একটি ক্ষুধার্ত চেহারার ফলাফল দেয়, যা নিশ্চিত যে আপনার খাবারের শেষে সবাই উপভোগ করবে।

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 500 গ্রাম;
• sorrel - 1 গুচ্ছ;
• আলু - 4 পিসি।;
• সিবুলিয়া - 1 পিসি।;
• ফ্যাটি টপস - 100 মিলি;
• স্বাদ জন্য লবণ.

প্রস্তুতি:

• সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত অবিলম্বে ফিললেটটি সিদ্ধ করুন, তারপরে মাংসকে নড়বড়ে কিউবগুলিতে ঠান্ডা করুন।

• আমরা আলু খোসা ছাড়ি, ধুয়ে ফেলি, কিউব করে কেটে ফেলি।

• তিসিবুল থেকে নেওয়া, ভুসি এবং টুকরো টুকরো করে কাটা। সোরেল ধুয়ে, শুকনো এবং বেশ নড়বড়ে।

• প্রস্তুত উপাদানগুলি ব্রোথে স্থানান্তরিত হয় এবং মাংস আবার এখানে যোগ করা হয়।

• তারপরে আমরা একটি বিজয়ী ব্লেন্ডারে উপাদানগুলিকে বীট করি এবং ক্রিমের মতো একটি মাসা বেরিয়ে আসতে পারে।

• টপসের সাথে মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন, আগুনে গরম করুন এবং সমাপ্ত ভেষজটি উপভোগ করুন।

বেগুনের জন্য, শীর্ষগুলি পূর্ণ-চর্বিযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

স্মোকড মুরগির সাথে সিরনি স্যুপ

আপনার পরিবারের জন্য সহজ এবং সুস্বাদু ভেষজ প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে বসতে হবে এবং মেনু সম্পর্কে দীর্ঘ এবং কঠোর চিন্তা করতে হবে, এই নিবন্ধে তালিকাভুক্ত স্যুপের রেসিপিগুলিতে মনোযোগ দেওয়া যথেষ্ট। এবং এখন আমরা ধূমপান করা মুরগির সাথে একটি সুস্বাদু, সুস্বাদু এবং আশ্চর্যজনক থালা প্রস্তুত করার চেষ্টা করতে চাই।

উপকরণ:

• গলানো স্যার - 2 পিসি।;
• ধূমপান করা মুরগির ফিললেট - 1 পিসি।;
• সেলারি রুট - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• সিবুলিয়া - 1 পিসি।;
• মুরগির ঝোল - 500 মিলি;
• বিশুদ্ধ জল - 1 লি;
• ওলিয়া - 2 চামচ;
• লবণ, কালো চক মরিচ - আপনার স্বাদ জন্য;
• পরিবেশনের জন্য সবুজ শাক।

প্রস্তুতি:

• সেলারি রুট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়।

• আমরা গাজর এবং চিকেন ফিললেটের সাথে একই কাজ করি।

• গলানো পনির ছোট কিউব করে কেটে নিন।

• সিবুল পরিষ্কার করা হয় এবং ছোট কিউব করে কাটা হয়।

• আমরা জলপাই তেল গরম করি, গাজর স্থানান্তর করি এবং সেগুলিকে কোট করি, সিবুলে ফেলে দিন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

• তারপর সেলারি রুট যোগ করুন। সবজি সহ মুরগির পাত্রে ঢেলে 10 মিনিট রান্না করুন। আমরা গলে যাওয়া স্যারকে নিক্ষেপ করি, যতক্ষণ না স্যারটি ভেঙে না যায় ততক্ষণ আমরা পশুপাল ছেড়ে যেতে প্রস্তুত।

• তারপরে আমরা প্রয়োজনীয় ধারাবাহিকতায় সেদ্ধ জল দিয়ে ঝোলটি পাতলা করি।

• কাটা ফিললেট যোগ করুন, মশলা দিয়ে সিজন করুন, একটি ফোঁড়া আনুন, আরও 5টি খভিলিন প্রস্তুত করুন।

মুরগির স্যুপের এই দুর্দান্ত রেসিপিগুলি এখন আপনাকে আপনার পরিবারকে বিস্ময়কর ট্রিট দিয়ে আনন্দিত করতে, ফটোগুলি থেকে সমস্ত গল্প দেখতে এবং সহজ এবং সুস্বাদু, আসল এবং সুস্বাদু, কমনীয় এবং দুর্দান্ত আনন্দ তৈরি করতে সহায়তা করবে।

নিবন্ধের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ বলুন 3

কখনও কখনও, ভদ্রলোকের মতো, আপনাকে খাবার নিয়ে চিন্তা করতে হবে, তাই আপনি রাতের খাবারের আগে নতুন কিছু তৈরি করতে পারেন। সবচেয়ে বিশ্রী এবং সুস্বাদু বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল ঘরে তৈরি মুরগির স্যুপ। তাছাড়া, এই ভেষজটি শিশু, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের জন্য খুব ভাল হতে পারে। এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে মুরগির স্যুপের প্রধান উপাদান হল ফিলেট বা পাখির অন্যান্য অংশ থেকে তৈরি ঝোল। অবশ্যই, সেরা বিকল্প হবে বাড়িতে তৈরি মুরগির থেকে তৈরি স্যুপ।

Rіznovidy stravy

রান্নার প্রযুক্তি অনুসরণ করতে ভুলবেন না; আপনাকে অবশ্যই পানিতে লবণ যোগ করতে হবে। এইভাবে আপনি অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ ঝোল পৌঁছাতে পারেন। ঝোল নিজেই যোগ করতে, স্যুপ প্রস্তুত করার সময়, কিছু পোল্ট্রি মাংস যোগ করা হয়।

ভিকোরিস্টিক ব্রোথ দিয়ে সবচেয়ে সুস্বাদু মরিচের ভেষজ প্রস্তুত করার অনেক উদাহরণ রয়েছে। এটি যে কোনও স্বাদের জন্য সর্বাধিক বিস্তৃত স্যুপের একটি তালিকা:

• পাস্তা সঙ্গে;
• পনিরের সাথে;
• buckwheat সঙ্গে;
• যোগ করা সবজি সহ;
• ভিকোরিস্তানি মাশরুম সহ।

আপনি পরিবারের বিভিন্ন সদস্যের সাথে মানানসই অন্যান্য উপাদান দিয়ে মজাদার শভিডকো স্যুপ তৈরি করতে এবং পরিবেশন করতে পারেন।

ভার্মিসেলি স্যুপ প্রস্তুতি

দুপুরের খাবারের সময় হলে, আপনি বেগুন পান করতে পারেন এবং এটি আরও গরম করে খেতে পারেন। একটি বিকল্প হল যোগ করা ভার্মিসেলি সহ মুরগির ঝোলের স্যুপ, এটি কেবল সুস্বাদু।

প্রস্তুতির জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

সমস্ত গুদামগুলিকে প্যাক ছাড়ার আদেশ দেওয়া হয়েছে যাতে প্রস্তুত পাত্রটি 2 লিটার জল দিয়ে পূর্ণ করতে হবে। পানি ফুটে গেলেই অন্যান্য উপাদান যোগ করা উচিত। প্রথমে মুরগির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ। সবজি ধুয়ে পরিষ্কার করতে হবে।

চলমান জলের নীচে ফিললেটটি ধুয়ে ফেলার পরে, আপনাকে এটি একটি সসপ্যানে রাখতে হবে এবং এটি ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করতে হবে। ফিললেট সিদ্ধ করার পরে, এটি এক বছরের প্রায় এক তৃতীয়াংশ সিদ্ধ করা প্রয়োজন, ধীরে ধীরে স্কেল এবং ময়লা অপসারণ করে। তারপর একটি প্লেটে রাখুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

আক্রমণাত্মক ক্রাস্ট মানে লুব্রিকেন্ট প্রস্তুত করা। তার জন্য, গাজর ব্যবহার করা হয়। একটি মোটা grater মধ্যে সবজি ঝাঁঝরি. টিসিবুলকাকে ছোট ছোট টুকরো করে ধুয়ে ফেলুন। ফ্রাইং প্যান ভালোভাবে গরম হয়ে গেলে অলিভ অয়েলে ঢেলে দিন এবং কাটা জুচিনি যোগ করুন। প্রায় 3 মিনিট পরে, গাজর যোগ করুন। সবকিছু প্রায় 2 মিনিটের জন্য মিশ্রিত এবং গ্রীস করা প্রয়োজন। ঝোল পরিষ্কার হওয়ার আগে, এটি কম আঁচে রান্না করা দরকার।

এর পরে, আলুগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং ফুটন্ত ঝোল সহ প্রস্তুত পাত্রে স্থানান্তর করুন। রান্না 10 খিভিলিনের জন্য দোষী। আলু প্রস্তুত হলে, লুব্রিকেন্ট যোগ করুন এবং ফিললেটগুলিতে কাটা। ভার্মিসেলি যোগ করুন এবং সাবধানে মেশান। আপনাকে 6-7 মিনিট রান্না করতে হবে। স্বাদের জন্য, আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। সমস্ত রান্না শেষ হয়ে গেলে, আপনাকে কিছুক্ষণের জন্য ঝোলটি বসতে দিতে হবে। একটি গভীর প্লেটে স্যুপ ঢালা, এবং আপনি তাজা সবুজ zucchini বা পার্সলে সঙ্গে এটি ছিটিয়ে দিতে পারেন।

গলিত স্যার সঙ্গে Strava

রান্নাঘর, যে কোনও দেশে, তার মেনুতে মুরগির ঝোল সহ স্যুপ রয়েছে, যার রেসিপি পরিবর্তিত হতে পারে। বিকল্পগুলির মধ্যে একটি যা এত জনপ্রিয় নয়, তবে এমনকি স্বাদযুক্ত, যোগ করা ক্রিম পনির দিয়ে তৈরি স্যুপ। এই ধরনের ঘাস প্রস্তুত করা কঠিন।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

মিটবলগুলি মিশ্রিত করুন, প্রস্তুত পাত্রে ভাঁজ করুন, দুই লিটার জলে ঢেলে একটি ফোঁড়া আনুন। 20 মিনিটের জন্য ফেনা অপসারণ, একটি সামান্য অনাবৃত ভূত্বক সঙ্গে brewing প্রক্রিয়া বাহিত হয়। মুরগির মাংসের বলগুলি রান্না করার সময়, আপনি প্রয়োজনীয় সবজি প্রস্তুত করতে পারেন। গাজর গ্রেট করুন, সিবুল টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং আলু ছোট কিউব করে কেটে নিন। প্যানটি ভালভাবে গরম করার পরে, আপনাকে অলিভ অয়েল ঢেলে দিতে হবে। জুচিনি এবং 5টি গাজর কোট করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। গলিত পনির কিউব করে কেটে নিন। একটি পণ্য ক্রয় করার সময়, আপনাকে মূল্যবান একটি চয়ন করতে হবে। স্পষ্টতই, সমাপ্ত স্যুপের অম্লতা বেশি হবে।

মুরগির ডাম্পলিং প্রস্তুত হওয়ার আগে, আলু যোগ করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্যানে লুব্রিকেন্ট যোগ হয়ে গেলে, আপনি গলানো সিরাপ যোগ করতে পারেন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ করা প্রয়োজন। ভেষজ প্রস্তুত হলে, আপনি সবুজ যোগ করুন এবং পরিবেশন করতে পারেন।

কেভাসোল এবং সবজি দিয়ে স্যুপ

হাঁস-মুরগির ঝোলের উপর ভিত্তি করে মজাদার স্যুপের আরেকটি সহজ রেসিপি। আপনি রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন শাকসবজি এবং কেভাস যোগ করলে ভেষজ বেরিয়ে আসে। চলুন দেখে নেওয়া যাক রান্নার সহজ পদ্ধতি। এই অস্বাভাবিক ভেষজটি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন::

পিছনে, প্রায় দুই বছরের জন্য ঠান্ডা জলে kvass ভিজিয়ে রাখুন। এই সময়ে আপনি সবজি প্রস্তুত করতে পারেন, তাদের ধুয়ে ফেলতে পারেন, খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন। চলমান কলের জলের নীচে ফিললেটটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নিমজ্জিত করুন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন। একটি বড় সসপ্যানে জলপাই তেল ঢালা এবং পশুর ফিললেট যোগ করুন, স্বাদের জন্য মশলা দিয়ে সিজন করুন। মাংস চর্বিযুক্ত হলে মিষ্টি মরিচ, গাজর এবং সিবুল যোগ করুন। চাসনিক এবং টমাটি ভিজিট যোগ করার প্রক্রিয়ায় পুরো গুদামটি এক বছরের এক চতুর্থাংশ নিভিয়ে দেওয়ার জন্য দোষী।

অবশেষে, প্রস্তুত কেভাস যোগ করুন এবং সবকিছুর উপরে ফিললেটের ঝোল ঢেলে দিন। এর পরে, 5 টি এইচভিলিন সিদ্ধ করুন। কেভাসের সজ্জা থালাটিতে একটি বিশেষ গন্ধ এবং সুস্বাদু স্বাদ যোগ করে। স্যুপ পরিবেশন করার সময়, তাজা ভেষজ যোগ করতে ভুলবেন না গুরুত্বপূর্ণ।

সুস্বাদু গোপন ভদ্রলোক

যাতে চূড়ান্ত পণ্যটি কেবল কোমল এবং স্বাদযোগ্য নয়, বাদামীও হয়, প্রস্তুতির সময়, এই সুপারিশগুলি অনুসরণ করুন:

এই সহজ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা অনুসরণ করে, আপনি সহজেই একটি মাস্টারপিস প্রস্তুত করতে পারেন যা আপনার পরিবারের সদস্যদের প্রভাবিত করতে পারে।

শ্রদ্ধা, শুধু আজ!