Wędzarnia elektrostatyczna własnymi rękami

10.09.2021

Proces wędzenia w domowych umysłach zakończy się pracowitym podejściem, zwłaszcza jeśli chodzi o najdelikatniejszą formę - obróbkę wędzarni na zimno. Przechodząc przez ostatnie lata szycia do temperatury i do procesu, pomogę robotowi dimogeneratora, smutku, kontroli, w miarę możliwości, w celu prostowania do zakładki z mięsa abo ribi. Proces można znacznie uprościć, ponieważ możesz używać rąk do obsługi elektrostatycznej wędzarni. Jakość trumny praktycznie się nie zmienia, a turbo i problemy mogą się zmienić.

Sekret wędzonej żywności

Natychmiast varto obmovitsya - obrabować elektryczną wędzarnię własnymi rękami, wyczuwam tylko wędliny na zimno. Nie dbają o tych, którzy aktywnie eksperymentują z gorącymi wędzonymi mięsami i gotują kebaby gotuvati z urządzeń elektrostatycznych, aby uzyskać najpiękniejsze wskaźniki jakości, idź do ciemności w temperaturze nie wyższej niż 45-50

W tym przypadku elektrostatyczne podsiluvach nie zapewnią dwóch dodatkowych czynników, ponieważ praktycznie nie należy wnosić cynamonu podczas przetwarzania produktów w gorącej wędzarni:

Pole elektrostatyczne podnosi i nadmiernie ładuje cząsteczki wody i oczywiste polarne związki organiczne, w tym kwasy i niższe alkohole. Kierownicy całego procesu wytwarzania produktów odbywają się szybciej, poniżej obecności pola elektrostatycznego;
Dzięki automatycznej zimnej elektrostatycznej wędzarni nie dochodzi do degradacji i niszczenia wina spożywczego i tłuszczu, cichej podstawowej pulpy, które są przechowywane w mięsie, smalcu lub rybie. Proces wędzenia w polu elektrostatycznym charakteryzuje się bardzo silnym procesem suszenia, nieco bardziej o wysokim stopniu przetworzenia.
W wędzonym na gorąco vologue intensywnie widzi powierzchnię produktu i tworzy elektrostatyczne pole pary wodnej i kwasu oraz przyćmione, cały czas zmieniane przez strumienie gorącego jedzenia. Nawiasem mówiąc, proces smarowania mięsa lub smalcu w gorącym posiłku z dodatkowym przyciemnieniem.

Shanuvalnikov w obu metodach wędlin, na zimno i na gorąco, jest znacznie mniej wystarczający, dzięki czemu wszystkie nowe i nowe sposoby i konstrukcje wędzarni elektrostatycznych kojarzą się ze skórą skalną. Є Wiatrowe obwody wędzarnicze z wbudowanym blokiem do kontroli temperatury powierzchni mięsa za dodatkowym zdalnym termometrem na podczerwień oraz z regulowanym napięciem pola elektrostatycznego. Zrozumіlo, scho podbnі wędzarnie służą głównie do przetwarzania wspaniałych produktów, dla siebie możesz stworzyć małą elektryczną wędzarnię własnymi rękami zdjęcie.

Na widok wielkich komnat z napiętymi blokami elektrostatycznymi, dla tych, którzy potrzebują szopy, garażu lub daczy, w umysłach małego mieszkania można zwycięsko nawigować małymi elektrokopterami. Naturalnie wydajność wędzarni elektrostatycznej jest mniejsza, trochę mniej smakowita, a jakość produktu jest smaczniejsza.

pristіy elektrokoptіlnі

Schemat urządzenia do wędzenia elektrostatycznego jest jeszcze prostszy i dostępny do samodzielnego zbierania. Konstrukcja wędzarni zlokalizowana jest w częściach ofensywnych:

Obudowa wykonana jest z materiału elektrycznego, możliwe jest użycie drewna, plastiku lub nawinięcia papieru;
Elektrostatyczna siatka sitowa „viprominyu” ze stalowej, średniej lub mosiężnej strzałki;
Blok dimogeneracyjny wędzarni lub dimogeneratora;
System chłodzenia dla dim flow.

Głównym modułem, który ma określić jakość i wydajność zrobotyzowanej wędzarni, jest generator pola elektrostatycznego. Projekt i różne schematy jednostki elektrostatycznej są liczne, ale nie wszystkie smród są równie udane i zapewniają wysoką jakość produktu.

Na środku budynku znajduje się podvizka ostrzegawcza od rzutki, na jaku, bez środka, produkty są zapinane. Na ścianach wędzarni elektrostatycznej zamontowana jest siatka vipromineucha, w dolnej części budynku zainstalowany jest dimogenerator. W dymniach generujących przyciemnienie blok jest zbierany od razu z zimnym sokiem na konstrukcji viglyadi okremoї za granicą ciała.

Generator elektroniczny na częściach zamiennych z televizor

Stosuje się dużą liczbę wędzonych na zimno entuzji, ale łatwiej jest zbudować wędzarnię elektrostatyczną własnymi rękami z ekranu telewizora. Dіysno, w starych tranzystorowych telewizorach vikoristovuvala rama rozgortki. W obecnych ekranach i funkcjach telewizorów jest kilka mikroukładów i klawiszy, więc nie będzie łatwo przystąpić do takiej płytki i nie będzie łatwo ją naprawić.

Ze względu na opłatę nie idź dalej na instalację do celów użytkowych, ważne jest nie tylko przycięcie pola elektrostatycznego dla wędzarni, ale raczej zarządzanie nim. Przede wszystkim wędzarnia będzie podobna do rosyjskiego pieca, ale najczęściej będę pracował wokół obwodu, w którym zainstalowany jest tylko transformator wysokiego napięcia.

Możesz odebrać wędzarnię elektrostatyczną własnymi rękami z kotła zapalonego z silnika wewnętrznego spalania maszyny. Riznitsi jest świetny, nawet jeśli na czele maksymalny potencjał pola elektrostatycznego w wędzarni ma wynosić tylko 20 kV, to wszystkie 40 kV trafi do systemu z kotłem.

Prądy są nawet niewielkie, ponieważ gdy izolacja trans od telewizora jest zerwana, można go wyraźnie uderzyć w ręce, podobnie jak uderzenie generatora wysokiego napięcia na korbę od Zhiguli na siłę mocy porażenia prądem, który jest

Tomek, jeśli w planach jest pobyt w małej wędzarni, to dla wszystkich robotów piękniej jest korzystać z części elektronicznej transformatora TDS17.

Wędzarnia elektrostatyczna dla siebie, najprostsza opcja

Smalec wędzony i mięso można spożywać po prostu w umysłach małego mieszkania, nie ma możliwości wstania i uruchomienia generatora przyciemnienia, nie ma już możliwości wykorzystania produktów z wydobytych wiórów. W tym celu domowe modele wędzarni elektrostatycznej są zaprojektowane tak, aby były kompaktowe i energooszczędne.

Główne przejścia indukcji dolnej wersji elektrycznej komory wędzarniczej są w ofensywie:

Konstrukcja jest jeszcze prostsza;
Minimalna ilość materiałów i części potrzebnych do przygotowania wędzarni;
Łatwiejszy personel serwisowy.

Do domu! Aby wyeliminować wysoką jakość przetwarzania produktów w niskiej temperaturze w wędzarni, konieczne jest regulowanie pola elektrostatycznego vikoristovuvati

Podstawowe zasady działania wędzarni zrobotyzowanej z polem elektrostatycznym Kerovan

budowa komory

Wędzarnia to korpus o średnicy 300-350 mm i wysokości 600-700 mm, istnieje możliwość zastosowania tuby plastikowej lub tekturowej o średnicy około jednego rodzaju. W dolnej części korpusu przygotowana jest metalowa podstawa - tuleja, przede wszystkim z aluminium lub stali.

W momencie projektowania głupiego dimogeneratora winiarskiego wprowadzono nowy model. Na dzień cała taca z wbudowaną grzałką elektryczną. Ponieważ ilość komory elektrostatycznej nie jest duża, na jedną sesję należy zastawić nie więcej niż 70 ml suchego tirso z buku lub vilhi. W pojemności urządzenia grzewczego można podnieść chińską lutownicę ze złotym uchwytem, zamienić grot na zamkniętą spiralę.

Główną ilością ściemniacza w wędzarni jest udawanie sublimacji suchych wiórów w kontakcie z rozetą do 350-400°C ze spiralą grzejną. Dzięki temu do wędzenia elektrostatycznego stosujemy więcej zimnej karmy, ale nie z rozkładem termicznym drewna. Dużą częścią dimy jest ochłodzenie się na stożkowych tariltach w dolnej części wędzarni.

Aby ujednolicić pętlę ściemniacza, w górnej części kryszki będzie znajdować się króciec kotła, na którym można założyć kolektor kondensatu i miniaturowy wentylator. Część zasilacza z komory elektrostatycznej jest przepompowywana przez rurkę z polichlorku winylu w celu otwarcia spustu i zapobieżenia przepływowi zapachów i zapachów.

Dołącz blok elektrostatyczny

Część elektryczna wędzarni magazynowana jest w trzech częściach:

Generator elektrostatycznej sprężyny wiskozowej;
Pidviski na mięso i żeberka;
Siatki naprowadzające.

W górnej części wędzarni na ceramicznych izolatorach zainstalowano grati, aby jaka mogła nosić pokarm do jedzenia. Elektroda ujemna generatora elektrostatycznego jest podłączona do momentu rozpoczęcia pracy. Wędzarnia Undovzh st_n pasuje do papieru whatman z przyklejoną strzałką, elektrodą dodatnią. Na strzałce smród jest przylutowany do strzałki, smród kieruje naładowane cząsteczki w kierunku produktów.

obwód generatora

Składana część Naybilsh wędzarni elektrostatycznej - cały obwód elektroniczny generatora ciągłego napięcia wysokiego napięcia. Obwód generatora elektrostatycznego pokazano poniżej.

Układ oparty jest na transformatorze wysokiego napięcia TDS17. Do tworzenia bezpośrednich impulsów wybierany jest obwód, wybrany na NE555 z tranzystora push-pull IRF3205, częstotliwość robocza jest ustawiona na bliską 10 kHz lub może być regulowana dodatkowym rezystorem R5. W rezultacie potencjał pola elektrostatycznego na zasłonie dymnej może zmieniać się w granicach 10%. Na utrzymanie programu vikoristovuyt zbirku serii ЄP 8 142.

W sile uzwojenia pierwotnego nawinięty jest drut średni o dużym rdzeniu o średnicy 1 mm, nawijany dziesięć zwojów bez środka w teatrze muzycznym. Kiedy generator pola wysokiego napięcia zostanie wyregulowany, może być możliwe zapamiętanie połączenia w ciągu kilku chwil, tak aby biegunowość była wymagana dla wędzarni.

Robot elektrostatyczny mini - wędzarnia

Przed wprowadzeniem produktu na rynek vivishut na terenie wędzarni przez, choć krótką godzinę, 5-7 minut. włącz wiatrak. Nie doszło do załamania pola elektrycznego, mięso - smalec trzeba wysuszyć i zwilżyć sertką.

W skrzynce dimogeneratora owiń tyrsę, włóż „lutownicę” i zamocuj zaciski układu elektrostatycznego. Przy zamkniętej wędzarni włączane jest ogrzewanie, a po napełnieniu dolnej części korpusu ściemniaczem włącza się układ prądotwórczy. Aby skoncentrować się na spirytusach mięsnych, musimy dostosować potencjał pola elektrycznego, ponieważ duża część produktów znajduje się w rozkładzie na ścianach wędzarni.