Muskrat M'yaso untuk dimakan. Campak dan persiapan daging muskrat

Muskrat tampaknya memiliki daging yang lebih enak. Bagaimana cara memasak yoga dengan benar? dan mengambil vіdpovіd . terbaik

Vidpovіd vіd Marina marina [guru]
Bagi sebagian besar orang, konservatisme adalah karakteristik pada awalnya, dan untuk grub - khususnya. tse dengan benar, bernyanyi-nyanyi. Sebelumnya, orang tidak memiliki sedikit pengetahuan, untuk mengevaluasi kesalahan, kurangnya keamanan, atau, sebaliknya, nilai dari produk lain itu. Mereka dipersiapkan untuk ini di zvichay, kadang-kadang zabobon, dan kemudian mereka menjadi tetap di berbagai kultus. Jadi, Cossack tangan kanan di Kuban di masa lalu tidak li rakіv, Cossack Siberia - kelinci. Tim satu jam, tak satu pun dari mereka masih makan dan navit vvazhayut kelezatan zhey.
Imovirno, tempat mereka dalam daftar kuliner akan diambil oleh banyak benda non-tradisional lainnya. Begitu juga buti muskrat, misalnya. Hewan yang sedang tumbuh (yang penting) ini telah lama diaklimatisasi dan telah menyebar luas di negara kita. Belum lama ini, saya menyerah pada pers industri zhorst setelah minum di kulit mereka, jika itu modis untuk memakai penutup telinga dari pertanian itu. Mode telah lama berlalu, menjadi tidak sedap dipandang secara ekonomi untuk mendapatkan kulit, prote zvіr tidak pergi ke mana pun dan telah tumbuh dengan buruk, setelah berlipat ganda dalam kekuatan danau, tempat-tempat berawa, berperingkat tinggi.
M'yaso muskrat m'yaké, lebih rendah, dimasak dengan benar seperti daging ayam atau kelinci. Tidak ada yang bisa dilipat dan canggih dalam yoga, semua yang tertulis dan tertulis di situs ini dapat dengan berani dibawa ke daging muskrat, dengan peringatan bahwa hewan itu jauh lebih baik, dagingnya lebih rendah dan siap untuk disiapkan.

vіdpovіd vіd Yoman Samorukov[Guru]
Jadi yak dan m'yaso syura, bau bahkan kerabat ...

vіdpovіd vіd Takdir[Guru]
Jadi dagingnya gurih di semua mata! Dan Anda bisa memasak dengan cara yang berbeda, bahkan jika Anda ingin nasajuvati di atas barbekyu!

vіdpovіd vіd Maria[Guru]
M'yaso muskrat - untuk yang tenang, yang mengerti Bagi kebanyakan orang, konservatisme adalah karakteristik pada awalnya, dan kharchovoy - khususnya. tse dengan benar, bernyanyi-nyanyi. Sebelumnya, orang tidak memiliki sedikit pengetahuan, untuk mengevaluasi kesalahan, kurangnya keamanan, atau, sebaliknya, nilai dari produk lain itu. Mereka dipersiapkan untuk ini di zvichay, kadang-kadang zabobon, dan kemudian mereka menjadi tetap di berbagai kultus. Jadi, Cossack tangan kanan di Kuban di masa lalu tidak li rakіv, Cossack Siberia - kelinci. Sementara itu, tidak ada satu pun dari mereka yang masih makan dan mengolah makanan lezat, mungkin tidak ada satu pun benda tradisional yang akan menggantikannya dalam daftar kuliner. Begitu juga buti muskrat, misalnya. Hewan yang sedang tumbuh (yang penting) ini telah lama diaklimatisasi dan telah menyebar luas di negara kita. Belum lama ini, saya menyerah pada pers industri zhorst setelah minum di kulit mereka, jika itu modis untuk memakai penutup telinga dari pertanian itu. Mode telah lama berlalu, menjadi tidak sedap dipandang secara ekonomi untuk mendapatkan kulit, prote zvіr tidak pergi ke mana pun dan tumbuh dengan buruk berlipat ganda dalam kekuatan danau, markas, tanah rawa. Tidak ada yang terlipat dan canggih dalam yoga, semua yang ditulis dan ditulis di situs ini dapat dengan berani dibawa ke muskrat, dengan peringatan ini, bahwa hewan itu bermakna, dagingnya lebih sedikit dan disiapkan dengan sederhana. , vlasne , dan itu saja semua. Anda berani mencoba.

"Oblipiha - Komora Sontsya" Perpustakaan kesehatan, dalam pilihan resep obat tradisional terbaik, deskripsi kekuatan ramuan obat dan embun obat, mengungkapkan rahasia obat tradisional yang berair dan resep pilihan herbal, sumish. Okremy mendistribusikan perpustakaan tugas. Gejala penyakit utama dan penyakit dijelaskan dalam yang baru, rekomendasi diberikan fakhіvtsіv z lkuvannya dengan herbal dari berbagai penyakit dan penyakit, pengetahuan yang sistematis tentang obat tradisional, obat herbal dan fitoterapi. Permintaan terbesar untuk tanaman obat, serta deskripsi vitamin, kehidupan elemen mikro dan makro penting terlihat di okremy. Selain itu, di situs penempatan, vicorist menyukai pengobatan tradisional, sehingga Anda dapat terjebak dalam praktik homeopati. Dodatkovo Anda dapat membaca online atau di obat tradisional dan non-tradisional, literatur lanjutan tentang akar dan kekuatan tanaman obat, pengetahuan ensiklopedis medis, demi penyembuh tradisional, dukun. Berdasarkan jumlah pembaca kami, saya telah membaginya, dan saya telah diberi kesempatan untuk mengevaluasi.

Ingat! Obat herbal bukanlah alternatif obat dan sediaan obat. Kebanyakan dari mereka ditambahkan ke aditif aktif secara biologis dan dijual melalui apotek. Jangan memanjakan diri dalam kekaguman, sebelum zastosuvannyam roslin obov'yazkovo berkonsultasi dengan dokter!

Muskrat termasuk dalam kelas hewan pengerat, dan bahkan yak hidup di air. Mungkin, sebagian besar, kami mampu mendahului makhluk-makhluk ini dari sudut pandang pengenalan daging mereka ke dalam landak. Berkali-kali, di tanah Amerika Utara, daging muskrat dianggap sebagai makanan lezat, dan penduduk setempat dengan penuh kasih menyebutnya "kelinci air".

Disarankan bagi mereka yang tidak takut dengan eksperimen kuliner, untuk mempelajari lebih lanjut tentang campak dan shkoda dari daging muskrat, sehingga Anda dapat berubah pikiran dan memasukkan produk eksotis ini ke dalam makanan Anda. Namun tidak menutup kemungkinan, informasi di bawah ini diberikan untuk menginspirasi para food konservatif, agar tidak memikirkan mereka yang ingin berkembang selain dari tradisi makan yang lelah.

Mitos tentang makhluk liar

Salah satu argumen utama penentang daging muskrat dalam memasak adalah bahwa itu adalah makhluk "brudna". Di sini diberikan tanda-tanda bahwa muskrat adalah seekor grizzly, dan semua makhluk memiliki gambar bernyanyi. Faktanya, jika seekor muskrat pada kenyataannya memiliki sedikit tidur, itu sama, seolah-olah ada sedikit tidur antara seekor muskrat dan beruang, atau gerusan yang indah.

• bertengger, Muskrat adalah hewan pengerat air dengan banyak jejak yang memekik.
• Dengan cara yang berbeda, Diet makan bintang-bintang ini dilipat secara eksklusif dari pertumbuhan. Tak satu pun dari keluar dan jatuh, seperti diaken "fahivtsi", dalam hidup muskrat yang sama tidak menyerah.
• ketiga, Bahkan makhluk okhayni dan yakby Anda kebetulan menjadi saksi fakta bahwa, seperti muskrat, zhu saya, sebelum dia, seperti mengambil di mulut Anda, Anda akan pergi ke dalamnya.

Jadi, ceritakan semua tentang makhluk brudny - mitos murni, rozmirkovuchi tentang daging muskrat yang melankolis dan shkoda, jangan anggap yogo dihormati.

Daging Muskrat dalam Kuliner

Seperti yang telah dikatakan, dalam buku kuliner masyarakat Pivdenny dan Pivnichnoy Amerika, muskrat menempati hari itu. Di balik tampilan yang menggugah, daging dan makhluk sudah menebak kelinci. Satu-satunya perbedaan adalah warna yang lebih gelap dan kaya, yang dijelaskan dalam jaringan sejumlah besar hemoglobulin ganas.

Tetapi jika ada banyak muskrat yang menikmati, maka di tengah dunia antara burung liar dan kelinci atau kelinci yang sama. Tobto, menikmati, zvichayno, spesifik, bisa dikatakan, untuk seorang amatir dan penikmat. Tetapi di sini tidak mungkin untuk tidak memperhatikan bahwa hasil terakhir dari persiapan, serta keserakahan dan kerusakan dalam daging muskrat kaya akan apa yang harus diletakkan, itu benar untuk terburu-buru.

Masak muskrat paling baik di atas panggangan atau di dalam oven, tetapi jika dagingnya tidak menjadi zhorsty, disarankan untuk memasaknya di depan - setidaknya selama satu tahun dalam air asin ringan dengan api kecil. Jika Anda berencana untuk melumasi daging, maka rendam dengan bumbu selama satu tahun sebelumnya. Zagali, kereta luncur untuk menghormati bahwa daging muskrat yang disiapkan dengan benar akan disajikan dengan saus tradisional.

Korisn_ otoritas

Nah, untuk melihat daging muskrat dari sudut pandang potensinya untuk mengatur makanan diet, maka, pertama-tama, itu perlu untuk menandakan penaklukan ajaib yoga oleh tubuh manusia. Untuk pertunjukan mewah ini, saya akan membalikkan kelinci, seperti dalam dietologi tradisional, kelinci dihormati sebagai pemimpin yang diakui dan pemegang rekor yang tidak dapat dicapai dari sudut pandang kemudahan mengekspos berlebihan.

Dalam hubungannya dengan cym, daging muskrat dapat dan harus dimasukkan dalam makanan orang, tubuh yang melemah karena penyakit ringan, atau karena alasan lain, misalnya, pada periode pasca operasi. Ini juga bisa menjadi buruk dalam kasus penyakit dari sistem herbal.

Sangat penting untuk menekankan fakta bahwa mudah untuk menaklukkan tidak hanya daging, bir putih dan lemak muskrat. Di sebelah kanan, anggur meleleh dan mulai pecah pada suhu sekitar 30 derajat, yang dapat dilihat pada lemak babi atau domba. Selain itu, dalam lemak muskrat ada banyak asam non-esensial, yang terlalu gelap untuk tubuh kita, sehingga tidak mengendap dengan cara alami yang baru. Pada saat yang sama, pada lemak babi, domba, atau yalovich, baunya hampir setiap hari.

Keuntungan lain dari daging muskrat adalah vmіst white yang tinggi. Konsentrasinya dalam serat daging mencapai 18-21%, yang merupakan urutan besarnya lebih tinggi daripada jenis daging tradisional. Selain itu, sebagian besar daging putih muskrat termasuk dalam kategori matang, yang juga penting.

Saya, mengakhiri rozmov tentang keserakahan dan shkoda dari daging muskrat, tim, yang navit setelah membaca materi ini, semua sama menggelengkan kepalanya dan ulangi: "mengapa juling, fu", bidik pantat di depan masa lalu, itu penting untuk mempercayaimu. Misalnya, sejak 200 tahun yang lalu, penduduk Siberia mendayung kelinci, dan di Kuban, udang karang dilahirkan oleh neraka, mereka bahkan tidak bisa memikirkan mereka yang akan menghidupinya di landak. untuk mendatangkan pendatang jika dari Amerika, kentang jauh dari berakar di kota-kota dan meja-meja penduduk Rusia. Bagaimana kalau hari ini? Jadi jangan terlalu stabil dan nyaring.

Muskrat adalah hewan paling lucu yang bisa digolongkan sebagai hewan pengerat yang hidup di air. Mungkin, karena memiliki kelas yang sama tentang muskrat, ada permusuhan yang ambigu, yang memberi makan orang-orang yang hidup di zhu di wilayah kami. Fakta yang lucu, tetapi di tanah Pvdennoy Amerika, daging muskrat adalah makanan lezat yang gurih, dan penduduk setempat menyebut makhluk ini sebagai "kelinci air". Cukup enak, meski dagingnya sama gurihnya, seperti kelinci.

Bagi Anda yang suka bereksperimen di dapur atau mencoba hal baru, Anda bisa memasak daging yang nikmat dan lezat.

Mitos tentang hewan pengerat sungai

Jika Anda berbicara tentang mereka yang makan daging muskrat, pikiran akan berbeda. Kepolosan daging dalam zhu dijelaskan oleh fakta bahwa ini adalah makhluk kasar melalui kelas hewan pengerat dan kehidupan di air. Ale, memang benar, seekor muskrat dengan beruang atau juling memiliki sedikit tidur. Varto mengembangkan mitos tentang mereka yang merupakan makhluk kasar.

Pertama-tama, hewan kecil ini, hewan pengerat air, memekik keluar dari mulut.

Dengan cara yang berbeda, muskrat hanya memakan roslin, tidak hidup di bangkai, atau datang ke sungai untuk melihat hewan pengerat lain, yang akrab bagi kita.

Lebih dari itu, Anda dapat melihatnya sebagai poin ketiga, muskrat bahkan lebih dari makhluk neraka, sering berpikir dan berjalan di sekitar air menandai gambaran menakjubkan tentang bagaimana muskrat kecil saya tinggal di depannya, seperti neraka .

Razmіrkovuchi pada topik, chi dapat sti m'yaso muskrat, mengambil untuk menghormati kelas - maaf.

Campak Muskrat

Krіm ushogo nshoy, daging muskrat berwarna coklat untuk tubuh otoritas kita. Jelas dari fakta bahwa muskrat dianggap sebagai produk makanan dan untuk bagatma yang ditampilkan dalam sprat sekali lagi membalikkan daging kelinci makanan. Vihodyachi z tsgogo, di Amerika seringkali para dokter senang hidup di kelinci air. Sangat disarankan untuk makan daging muskrat bagi mereka yang menderita:

• dalam kasus penyakit pada sistem jantung;
• masalah zavoї vaga;
• etsa yang rusak;
• pertukaran pidato;
• diabetes.

m'yaso juga bergembira bagi mereka yang menjalani operasi atau melemah karena sakit.

Daging kesturi tidak bisa dibuat gemuk, jadi bukan hanya dagingnya sendiri, tetapi lemak kesturi mudah ditaklukkan oleh tubuh manusia. Titik leleh lemak itu jauh lebih rendah, hanya 30 derajat. Dalam proses memasak, semua lemak berasal dari daging, dan tidak ada jejak urat di bangkai.

Sebelum berbicara, lemak muskrat lebih cokelat, di tempat baru ada sejumlah besar asam, yang tidak mengendap di tubuh seseorang secara mandiri. Selain itu, daging muskrat diberkahi dengan sejumlah besar protein - dalam persentase, indikator nutrisi dalam daging bisa mencapai 20%. Tse berbeda, lebih rendah pada domba, yalovichi, dan kelinci diet.

Podeykuyut dan tentang mereka yang membawa lebih banyak campak daging muskrat ke tubuh manusia. Dalam pengobatan Rusia, penting bahwa daging hewan ini adalah afrodisiak yang baik. Di toko-toko bagatiokh, kelezatan ini langsung dijual dalam keadaan kering dan kaya akan minuman.

Juga, daging muskrat membantu orang mengatasi masalah yang terkait dengan potensi.

skoda muskrat

Vyhodyachi pada poluvannya, untuk zhі hanya makhluk yang tenang, suka hidup dalam pikiran yang ramah, dan selalu hati-hati melihat sekeliling dan menggiling daging secara termal.

Z'yasuvavshi membahas tentang keserakahan dan shkoda daging ini, mari kita cari tahu cara memasak muskrat di benak rumah. Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa resep yang menggugah selera.

Memanggang dengan kelinci air

Untuk persiapan porsi yang signifikan, Anda membutuhkan daging sebagai taruhan minimum bintang. Sekitar 200-250 gram daging gurih keluar dari satu muskrat.

Daging kesturi sebelum dimasak harus direndam dalam air untuk produksi, sehingga darah dan tanda lusmak, yang mendominasi hewan itu, akan keluar dari yang baru.

Bilas daging lagi melalui mangsanya, keringkan dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk. Untuk menikmati, cicipi kusen dan tambahkan bumbu harum.

Campur dengan bumbu, ratakan pada kulit shmatoku. Gulung daging dalam boroshni dan masukkan ke dalam wajan yang dikalsinasi dengan minyak zaitun yang dipanaskan.

Lumasi sampai cemara yang tenang, sampai garis emas yang menggugah selera muncul di potongan-potongan kecil.

Sebelum daging, Anda membutuhkan sayuran, hewan itu sendiri adalah cibula dan wortel. Cibulina disebut pivkiltsy tipis, dan wortel - sedotan. Letakkan sayuran di atas daging dan tuangkan air sekaligus. Padamkan saja dengan api kecil sekitar 50-60 helai.

Rempah-rempah untuk daging

Untuk rasa viyshov pedas dan pіdkreslyuvav semua keindahan daging muskrat, tambahkan troch baru anggur akar manis merah. Tambahkan paprika merah dan licorice, tomat, zira, ketumbar, trohi krop, dan sendok teh. Biar tak kalah gurih dagingnya, kalau hanya menambahkan sesendok kecil mustard Prancis ke yang baru.

10-15 menit sebelum dimasak, masukkan sedikit merica hitam dan daun salam ke dalam wajan.

Muskrat dalam inci

Resep ini bahkan lebih populer di Amerika, dan untuk rasa daging muskrat rasanya tidak mungkin seperti kelinci rumahan. Mari kita bertanya-tanya bahan apa yang kita butuhkan untuk menyiapkan kelezatan Amerika ini.

Untuk satu kilogram daging murni yang Anda butuhkan:

• 200 ml 10% atasan;
• 100 ml air;
• kepala kecil kubis;
• 2 cibulin besar;
• 100 g chasnik;
• 50 ml minyak mawar;
• jus setengah lemon;
• 1 \ 2 sdt Pala;
• 1 \ 2 sdt jahe bubuk;
• 1 \ 4 sdt daun salam yang dihancurkan;
• 5 anyelir mekar;
• tiga kacang polong lada putih, hitam dan gandum hitam;
• kekuatan untuk kesenangan.

persiapan rendaman

Hidangan disiapkan dari seluruh bangkai muskrat; Bilas bangkai vipatran secara menyeluruh dan biarkan kering. Siapkan bumbu marinasi. Untuk siapa, dalam mangkuk kecil, tambahkan pala, jahe, daun salam. Gosok jam di parutan atau lewati penghancur. Bersihkan cengkeh di bagian tengahnya dan buang sik lemonnya. Campur semuanya bersama-sama dalam mangkuk, dibumbui dengan minyak zaitun. Garam marinade.

Bawang dipotong dengan betis tipis, kita akan diberkati dalam proses pengawetan.

Bangkai harus dipukul dari belakang, tetapi tanpa fanatisme. Mereka memberi untuk mengambil deco dan menutupi bagian bawah dengan cibules. Adalah baik untuk menggosok muskrat dengan rendaman, menggosok rempah-rempah ke dalamnya, meletakkannya di atas bawang dan menuangkan sumishi berlebih.

Mari kita kurangi deco pada daging dan tekan dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama 2-3 tahun.

Memanggang dalam oven

Keluarkan daging dan cibula dari geladak dan tutupi bagian bawah dengan daun kol. Dengan bola loncatan, letakkan cibula dan letakkan lagi bangkainya. Tuang di atas daging dengan atasan dan tutupi semuanya lagi dengan daun kol. Nyalakan sudut pandang kabut.

Panaskan oven hingga 120 derajat dan turunkan bangkainya. Muskrat sedang bersiap-siap di dalam oven selama dua atau dua tahun di tanah kosong untuk berburu binatang buruan.

Zavdyaks bagian atas daging keluar bahkan dengan aroma yang berair, lebih rendah, dan banyak sekali dan mungkin tidak menghirup kenikmatan kelinci.

Hiasan untuk muskrat

Sebagai lauk muskrat, kentang, kentang tumbuk, berbagai sereal dan salad segar cocok. Sajikan daging dengan sayuran segar atau garam. Juga, lebih banyak saus dan bumbu, yang akrab bagi kita, datang ke yang baru. Anda akan disambut jika mencoba jenis muskrat.

Saya ingin menyatakan secara otoritatif:
- Nutriya, tse - jangan juling! Nutria adalah kerabat landak. Di sumbu muskrat - juling! Lebih tepatnya - seekor muskrat!
Hanya tidak perlu disiapkan untuk "mata" ini untuk uang muka. Shchur syura - meramal! Dan bagaimana dengan orang-orang seperti kelinci dan kelinci? Persetan!
Dan nutria dan muskrat jauh lebih enak! Di Amerika Utara, muskrat disebut "kelinci air". Dan di dunia kuliner, kesturi sudah populer di sana.
nutria memiliki daging yang benar-benar bebas lemak, lembut, rendah dan jus tanpa bau yang tidak sedap. Sama sekali tidak balas dendam kolesterol apapun. Produk diet Diyno!
Daging muskrat lebih banyak lemak, nutrianya lebih rendah, dagingnya lebih tebal, dan juga berair, jadi jangan balas dendam pada kolesterol.
Hanya masalahnya adalah tidak semua orang bisa mempersiapkannya!
Axis, mari kita mulai!

Memasak nutria.

Memasak nutria bahkan lebih mudah. Gunakan metode dan resep impersonal untuk memasak. Chantly stilki w, skіlki i di pelatuknya.
Saya terutama melihat nutria dalam tampilan yang direbus.
Kami memasak bangkai di bagian belakang.
Bangkai memiliki kepala, ekor dan cakar. Saya tidak mewakili nilai kuliner apa pun. Karkas Rіzhemo pada porsi shmatki, cuci bersih dan rendam selama 5-6 tahun baik dalam rendaman (1), atau saus chasnikov (2), atau dalam ragi kental (3).
Tidak ada cara atau rekomendasi khusus untuk menyiapkan nutria rebus. Anda bisa memasak yak "Kurcha tyutyuna" dengan mengolesnya di wajan khusus (4). Aku bisa melihat nutria dalam tampilan yang direbus. Karkas dalam dua cara:
- dalam krim asam - Saya membuat jumlah dari 1 botol oli sonyashnikova halus. 1 botol krim asam buatan sendiri, 1 sendok makan penjinak tanah dan 3 botol air; dalam bangkai ts_y sumish_ nutria;
- dalam kvass - dalam 1 liter Okroshkovy kvass (5) campur 4 sendok makan di atasnya dengan "Grchitsya Rosiyskoy", saya tambahkan 1 sendok makan dengan kapur tammerik, 1 sendok makan di atasnya dengan pembuat jam catok; di bangkai sumishi saya dari nutria.

Mari kita siapkan muskratnya.

Saya siap menyiapkan muskrat untuk resep ini, yaitu Koshatina (6):

1. Persiapan awal muskrat sebelum dimasak.
Penyusunan muskrat dimulai dari pemilihan karkas di bagian dalam dan lemak lapisan bawah. Lemak Muskrat tidak memiliki nilai kuliner. Hocha, di sini di nikmati kanan. Htos cinta dan "dengan lemak babi". Semua lemak di muskrat disimpan di ketiak dan bola bagian dalam. Vіn dengan mudah dan tanpa jejak vodokremlyuєtsya. Penting untuk melihat yoga sekaligus dengan ludah. Untuk memudahkan pembuangan lemak, Anda dapat menggosok bangkai di depan dengan ambang batu berbutir kasar dan membiarkannya selama beberapa tahun. Setelah menghilangkan lemak dan lemak, bilas bangkai dengan baik di air mengalir.
Setelah lemaknya dihilangkan, bangkai muskrat perlu dipukuli dan diasinkan.
Untuk mengalahkan bangkai, kami meletakkan bangkai di atas yang besar dan tovst (bazhano oak) saya akan memangkas bagian punggung punggung menanjak. Mengalahkan bangkai dengan palu kayu di sepanjang bagian punggung, menyebarkannya di sepanjang doshtsi yang terperinci. Dalam tampilan yang menyebar seperti itu, bangkai akan diasinkan dan dipadamkan.

2. Muskrat yang diasinkan.
Untuk menyiapkan rendaman pada kulit 1 kg bangkai kucing murni, ambil 100 ml air dingin yang direbus; 50 mililiter minyak sonyashnikova yang tidak dimurnikan; 3 sendok makan jus lemon segar; 100 gram wakil segar untuk pembuat jam; setengah sendok kavoi tanpa bagian atas jahe giling dan pala giling; seperempat sendok kavoi tanpa bagian atas daun salam bubuk; haluskan lima cengkeh kering dan tiga kacang polong lada hitam, putih, dan gandum hitam. Kekuatan untuk rasa. Jumlahnya dicampur dengan baik dalam blender menjadi satu massa. Marinasi sudah siap.
Kami mengambil lembaran logam berenamel, meletakkan seluruh permukaan lembaran dengan cincin rіpchastoy tsibuli yang dipotong tipis (putih atau putih; bawang ungu atau merah tidak diterjemahkan). Kami meletakkan bangkai muskrat di cibula punggung, sebagian menanjak, dituangkan dengan rendaman. Dari atas, bangkai ditutupi dengan selembar ukuran lebih kecil. Ale sedemikian rupa sehingga saya akan memenangkan seluruh bangkai dengan diri saya sendiri. Kami menempatkan agas di atas: mereka memukul beberapa teman. Acar bangkai selama beberapa tahun, beberapa kilogram vaga murni dalam bangkai, ditambah satu tahun.

3. Sisa pengolahan kuliner kesturi.
Segera setelah muskrat diasinkan, bangkai akan menggerogoti. Kami membersihkan cibula dan mendapatkan bumbu di daun. Bagian atas daun ditutupi dengan daun kubis (bereksperimen dengan anggur bukanlah varto - Anda tidak dapat menikmati yakos yang gurih). Tuang di atas permukaan daun kubis dengan bola kira-kira sentimeter 10% inci. Bangkai muskrat ditempatkan di atas kubis dengan punggung menghadap ke atas. Isi binatang itu dengan bola sentimeter 10% inci. Dari atas, tutupi seluruh permukaan bangkai dengan daun kol. Kurva semuanya ke binatang dengan lembaran yang lebih kecil. Kami meletakkan busuk di deco, dan di oven.
Muskrat dipadamkan, di tanah kosong di vaga, dengan rentang tahun kedua atau dua pada suhu 110-120 derajat.

Disajikan di atas meja seperti panas, sepertinya dingin. Sebelum disajikan, bagi shmatki menjadi beberapa bagian. Hiasi menjadi seseorang. Saus menjadi-seseorang.
Gurih!
===========================================================================================
1 - Tonton artikel "Saus Chasnikovy"
2 - Lihat artikel "Bumbunya khusus untuk game".
3 - Lihat artikel "Resep Siminy untuk kvass"
4 - Wajan seperti itu memiliki penutup, sehingga ditekan ke penggorengan dengan pegangan yang disekrup.
5 - Lihat artikel "Resep Simeyny kvass", dibagi 1 dan 2.
6 - Lihat artikel "Stravi z koshatini".