Resep Kіmch untuk kubis peknskoy shvidky. Resep Nykrash untuk kіmch dari kubis pekіnskoy

02.08.2021

Ini adalah makanan ringan tradisional, yak populer di Korea. Strava fermentasi (pengawetan) sayuran. bumbu gostro jangan beri perlakuan panas. Anda tidak dapat makan di seluruh negeri tanpa kimchi Korea. Tuliskan resep untuk shvidshe, jika Anda suka gostra zhu. Otzhe, beberapa opsi disiapkan.

resep kіmch

Varian klasik

Bahan utama:

sposib dulu

Usi Ingredinti adalah cupuvati terindah di kramnitsa Korea. Koleksi bunga mawar yang sudah jadi. Airnya dodaamo sil. Perubahan itu nyata. Kubis Rіzhemo dalam kotak. Cybul lobak itu bisa dibersihkan dan digosok dengan senyuman. Masukkan ke dalam sayuran yang dimasak rossіl. Perubahan itu nyata. Nakrivaєmo kryshkoyu dan dicetak dengan keuntungan. Zalishaєmo selama lima tahun. Pislya akhir jam marah. Mulailah sebelum menyiapkan mulut. Beremo zmіshuєmo tsukor, menggosok mbir, menghancurkan chank, saus ribnium, terasi, narizan tsibulya, nasi direbus dengan baik oleh air dan dodaєmo trohi rosolu, kubis de napolyagala. Saya akan menggiling semuanya dengan bantuan blender. Pasta vilivaєmo untuk kubis. Sarung tangan Otyagaemo dan startmo sampai waktu hari itu. Rasa untuk dinikmati. Sebanyak yang saya suka, saya melakukannya dengan lebih banyak lada. Sekarang masu treba erat-erat di rambuvati di toples liter. Shilno menutup showroom hari itu. Zberigati dekat kulkas. Kemudian Anda bisa mencobanya.

Yang lain cara menyiapkan kimchi dalam bahasa korea

Resepnya adalah satu lagi, de kubis razryzaut bridovzh pada dua bagian. Ingrednti samі. Otzhe, kecoak virizaimo. Rendam bagian-bagiannya dengan air. Garam posipaєmo setara (ambil yang besar lebih baik). Itu dibanjiri dengan air yang ditekan. Bersiaplah untuk hari itu. Jika kubis diasinkan, sembarangan. Siap untuk diisi. Padi tumbuh dengan baik di air dingin. Kemudian mendidih. Pasta bersalah. Lobak Narizaymo dan cibula jerami. Podrіbnyuєmo chastnik dan mbir. Semua saus ribniy, pasta, jus dodamo dodamo hingga kubis. Nadagnuvu dengan cepat mencampur semuanya dan menabrak bank. Itu diletakkan di tempat yang lebih dingin. Anda dapat menyajikan kimchi Korea sebelum sup, dibumbui dengan daging. Ada lebih dari satu resep, yak vi bachite. Satu opsi lagi ditampilkan.

Kimchi ala Korea: resep untuk kubis berbunga

Bahan utama:

sil (dua sdt);
lada kapur (sejumput);
kubis berbunga (satu kecoak);
kapel (dua kepala);
sekelompok hijau;
satu wortel;
zukor (satu seni. lengkungan.);
tsibula hijau;
ketumbar (satu sdt);
apel;
roslinna olia.

Proses persiapan

Kubis Lomaєmo untuk sutsvittya. Vimivamo mengandalkan. Airnya asin di dekat castruli. Dibawa ke titik menjadi kidaumo sutsvittya itu. Tiga hvilini dimasak. Mari kita taruh di atas mangkuk. Miєmo wortel bersih, bersihkan . Rubimo. Sayuran Zmіshuєmo, solimo, dodaєmo zukor, ketumbar, merica, oset. Benar-benar bisa berubah. Kemudian Anda bisa memanaskan gelas olia roslinnaya dalam castrulce glyboky. Ada seorang yogo di dalam mangkuk. Chasnik dibersihkan dari rimbun pinnya. Dribno rubaєmo. Hijaunya lebar dan hijaunya besar. Usahakan memasak ingredinti dodaamo untuk kubis. Ganti, taruh di lemari es tanpa biaya, itu bersikeras. Di hari yang akan datang, Anda juga bisa menyajikan makanan, misalnya dari nasi yang direbus.

Silakan diri Anda yang terkasih, baik itu resep kubis Korea (kimchi). Jangan kewalahan. Lezat!

Kіmchі adalah salah satu jenis masakan nasional Korea. Ngomong-ngomong, orang Korea menyebutnya seperti acar atau sayuran asin, dibumbui dengan kapur dan merica. Resep untuk menyiapkan makanan untuk saya di kejauhan untuk mengetahui di Internet sekitar dua ratus, tetapi saya mengusulkan untuk visibilitas transformasi pendingin cara menyiapkan makanan dari kubis. Untuk resep kimchi ini, saya memasak lebih dari sekali, dan jika Anda memiliki resep saya, kagum dengan foto yang hancur, maka Anda akan dijamin untuk memasak gandum yang lebih gurih dan di dunia gostr camilan dengan kubis.

Produk:

kubis Pekinska - 3 kg;
Oliya pisna - 30 ml;
Chasnik - 100 gram;
Air - 6 liter;
Sil - 6 sdm.
Jumlah paprika kering, cabai dan ketumbar - 100 gr.

Schob menumbuhkan kimchu yang lezat, mamate dan bergetar dengan ayunan besar kubis peckin, kubis lainnya, ketika asinan kubis sering digulung, dan hidangan pembuka sudah siap, tetapi kemudian viglyad yang tidak menarik.

Jumlah bumbu dapat vicoristovuvati yak kering, serta svіzh, menurut musim. Hanya setetes chi vossen, ganti paprika kering dan baking pepper, giling selada merica dan cabai merah panas ke dalam penggiling daging.

Yak memasak kimch dari kubis peknskoy.

Jadi, untuk seekor tongkol, kubis peckin menjauh dari air dingin yang mengalir dan tumbuh menjadi kecoak.

Kubis gudang dalam hidangan casserole

Kita perlu menyiapkan mawar. Lebih mudah lagi untuk menghancurkannya, Anda tidak bisa minum air matang sampai hancur lagi dan lagi.

Kubis ditutupi dengan garam dan diletakkan di atasnya. Zalishaymo pekynsku kubis di rumah yang hangat untuk prosolyuvannya di dua dobi.

Selama satu jam kami menghabiskan satu jam tumbuh dengan kubis dan memberi kami kebutuhan untuk menyiapkan pompa bensin untuk dapur.

Paprika kering, cabai dan ketumbar visipaєmo dalam mangkuk, tuangkan sebotol taburan dan tambahkan sepuluh quilin, bumbui.

Selama satu jam penuh, kita perlu membersihkan papan tulis blender itu.

Dodaimo untuk saus kimchi oliyu.

Mari kita menempatkan pembantu rumah tangga dan semuanya baik-baik saja.

Porosnya seperti ini, kami memiliki isian.

Sekarang, perlu menggunakan daun kulit kubis pekinskoy dengan murah hati untuk menghasilkan sejumlah uang.

Saya akan menaburkan kubis pekinska dengan bumbu dalam mangkuk, membungkusnya dan mengayunkannya satu lawan satu. Kubis ditutupi dengan kryshka dan disimpan pada suhu kamar selama 48 tahun.

Untuk prosoluvannya yang sebenarnya dua untuk ekstra peckin 'kubis, kita perlu membalik dan menggenggam ketiganya dengan tangan kita, sehingga kita bisa melihat sic dan kubis yang direbus lebih sering.

Saya sedang menyiapkan makanan pembuka untuk makanan kecil, merapikan di lemari es dan siap untuk makan. Lipat Naykrashte dalam keranjang kecil dengan tangisan, berapa banyak yang harus digulung.

Sebelum disajikan, kіmchі dari kubis peknskoy dijuluki sebagai shmats besar dan trochas zbrizkuєmo olієu.

Poros taka yang kami masukkan adalah yaskrava, jajanan Korea yang enak bahkan gurih.

Kmchі I zvvychay melayani yak gost pіkantne tambahan untuk abo. Bahkan lebih enak untuk menambahkan supi ke restoran.

Mempersiapkan dapur:

Untuk kubis, ada 2 daun hijau atas dan ukuran navpil udovzh roach.
Siapkan air garam - dalam 10 liter air, larutkan 1 kg garam.
Pastikan untuk meletakkan casserole di atas casserole besar untuk prosoluvanny dan mengisinya dengan air garam, lalu membalik daunnya. Kubis itu tidak virinal, dan tidak ada tekanan penting untuk diletakkan di atasnya. Aduk kubis selama 2-3 dobi. Indikator salinitas daunnya bergoyang-goyang, yang tidak bersalah karena dilamar dengan kegentingan, melainkan menekuk.
Setelah satu jam penuh, cuci kol dengan baik dan lihat daunnya dari vologue.
Sekarang perbaiki kimchi gotuvati. Untuk seluruh banyak dempul bertepung, melonggarkan tepung dengan air dingin. Kemudian isi dengan taburan, dan isi dengan pasta kental dan isi dengan sedikit.
bersihkan shkirki, potong dengan shmatochki 4 cm kali 2 mm, teguk ambangnya dan aduk. Isi air, dan jika Anda berpura-pura mendekati 100 g, maka marahlah .
Paprika disajikan dengan piring, yak, dan daikon.
Tsibulev pir'ya narіzhte dovzhinoyu 4 cm.
Peterseli, mencukur 2 mm.
Ambil semua sayuran, lihat pendeta, tuangkan dempul bertepung, bumbui dengan lada melene dan campur semuanya dengan andal.

Tradisi kіmchі di korea - rasa di medan tanah kita. Ale mіstsevі Russіlі Orang Korea sudah lama meminta resep ini. Tapi jangan keberatan, karena Anda melewati dua untuk mendapatkan asin, karena di meja Anda ada camilan yang lebih gurih.

Bahan:

Kubis Pekinska - 1,5 kg
Chasnik - 6 siung
Pepper gostry meleniy - 4 sdm.
Masak sil - 150 g
Air yang disaring - 2 l
Zukor - 1 sendok makan

Mempersiapkan:

Untuk kubis, tandai bagian atas daun. Kachan dibagi menjadi 4 bagian dan dimasukkan ke dalam wadah.
Tumbuhkan air asin. Isi dengan taburan lumpur, aduk dan dinginkan. Tuang kubis ke atas dengan garam mawar dan tuangkan selama 10 tahun, campur 1-2 kali, sehingga semua daun hampir asin.
Jika kubis sudah siap, taburkan massa lada. Ambil cabai dari tsukrom dan lihat itu sebagai kapel. Tuang 3 sdm. drive, konsistensi bubur kental keluar.
Otrimanoy bubur, olesi kulit daun kapustany dan taruh di wadah asin. Tuang trocha rosolu dan berdiri, Anda melihat sik. Pangkas kubis di dekat tempat yang dingin: kulkas, lokh, balkon. Setelah 2 tambahkan, dapur rumah sudah siap. Jaga itu sepanjang musim dingin.

Kіmchі z pekіnskoy kubis

Di foto gostra kimchi

Orang Korea menyebutnya obat mujarab semua pemuda, karena kubis pekinska, isi kepala. Vona tidak hanya memiliki jus dan rasa semangat, tetapi untuk membalas dendam pada coryza khusus, sebagai lizin, yang membersihkan tempat berlindung, meningkatkan kekebalan dan melawan clitines montok. Resep terkenal untuk camilan food grade dari kubis pekkin, adaptasi untuk resep rasa kami.

Bahan untuk kimch:

Kubis Pekinska - 1 kg
Lumpur - 30 g
Cybulina - 1 buah.
Chasnik - 2 buah
Lada kapur Chervonia - untuk semangat

Pokrokove menyiapkan kimch dari kubis peknskoy:

Kubis saraf dengan smuzhkami, ketik ulang sily dan isi selama 6 tahun.
Setelah satu jam penuh, sebelum kubis, tambahkan cibula yang dipahat, lihat kapel dan paprika merah. Letakkan piring datar di atasnya, dan berdiri, misalnya, toples air.
Dalam 2 hari rumah wanita Korea akan siap.

Secara tradisional, mereka dibuat dari kubis pekkin, karena praktis tidak mungkin untuk tumbuh bersama kami. Namun, masakan Korea di Tim luar biasa, dan mudah untuk beradaptasi dengan produk yang jelas. Koki Rusia pertama telah menemukan camilan Korea yang populer di benak rumah, dari satu sayuran Rusia yang diperluas - kubis biru.

Bahan:

Kubis biru - 1 kol besar
Sutra - 150 g
Bumbu Korea - 1 bungkus
Pembuat jam - 1 kepala
Zukor - 1 sdt
Lada kapur Chervonia - 0,5 sdt
Air Pitna - 2 liter

Mempersiapkan:

Potong kubis menjadi 4 bagian. Segera setelah Anda memompa dibs, lalu tambahkan menjadi 2 bagian. Masukkan kubis ke dalam kotak.
Untuk menumbuhkan razchin asin - razchinit di dalam air, tuangkan kubis. Isi selama 15 tahun, balikkan selama 5 tahun, balikkan daun atas di bawahnya.
Setelah satu jam, bilas kubis dengan keran.
Siapkan bumbu - lihat kapel, tambahkan zukor, merica dan tuangkan garam mawar, di mana ada kubis, schob sumish keluar, seperti krim asam kental.
Taruh kubis di atas casserole dan tuangkan bumbu di atas toples. Tempelkan, teriakkan dengan tangisan, dan rapikan di tempat yang dingin.

Soup kіmchі - negara Korea paling populer, yaka adalah yang paling tersebar luas di wilayah Jepang. Mempersiapkannya dalam pikiran rumah jauh lebih sederhana, tapi saya tidak berpikir itu banyak tuan.

Bahan:

Daging babi - 700 g
Anggur beras - 1 sendok makan (Demi)
Tempel untuk - 100 g
Gribi Shiytake - 50 g
Tsibulya - 1/4 buah.
Tsibulya hijau - 2-3 paprika
Tahu - 200 gr
Cabai rawit - 2 sendok makan
Air - 500 ml
Oliya - untuk mengoles
Saus setiap jam - 0,5 sdt (bisa diganti dengan 2 gigi yang di root sampai jam)
Pasta cabai - 2 sdt
kecap asin - 3 sdt
Lada hitam - 3 sejumput

Mempersiapkan:

Jamur, tsibulya, tahu, dan daging disajikan bersama smuzhkami.
Tuangkan beberapa pasta, anggur beras, minyak zaitun dan didihkan 5 quilin di dekat casserole. Untuk makanan, tambahkan saus kapel, pasta cabai, kecap, lada hitam, sayuran, daging dan tuangkan air di atas produk.
Jika daging siap dimasak, tambahkan tahu, cabai, dan aduk. Sajikan sup dengan nasi.

Saus sambal

Gostriy, saus pedas panggang kіmchі adalah saus rahasia koki Korea. Vona bisa menghirup aroma buah-buahan segar. Vikoristovuyt yak marinade, sajikan yak yak dengan strava, dan juga memperkenalkan komponen kental untuk roti gulung dan sushi.

Bahan:

Cabai rawit - 6 sendok makan
Pemburu peretas Dribno - 3 sdm.
Air Pitna - 4 sendok makan
Zukor - 3 sendok makan
Lumpur - 3 sdt

Menyiapkan saus untuk kіmch:

Lihat chasnik melalui pers.
Dapatkan masu chasnikovy dengan merica, konyol, dan zukrom.
Isi semuanya dengan air dan aduk rata.
Masukkan saus ke dalam toples, putar dengan kerak dan potong di lemari es.

Bereksperimenlah, dan Anda akan mengetahui resep kue buatan sendiri yang lezat, yang merupakan resep paling umum untuk selera dan jiwa Anda sendiri.

Resep video untuk memasak kimchi dalam bahasa Korea (Chimchi) dengan kubis pekin:

Yak siap masak? Kіmchі abo kіmchhi (dalam bahasa Korea , disebut yak "gimchi", chimchi abo chimcha) - dasar masakan Korea, tradisi negara sayuran fermentasi, paling sering, bawang hijau kubis yang langka.

Berkat teknologi tradisional, mereka membelinya dalam toples dekat Lokhs, untuk camilan Anda dapat hidup sepanjang musim dingin, dan di Korea modern Anda dapat menggunakan lemari es khusus untuk makanan. Tidaklah indah di Korea untuk makan sayuran, karena ada banyak kandungan kalori rendah, tetapi pada saat yang sama ada banyak serat makanan dan vitamin.

Satu porsi kimchkhi akan mengkonsumsi setengah dari jumlah tambahan vitamin C dan karoten; camilan kaya vitamin A, B1, B2, kalsium dan zalizom, serta sejumlah besar bakteri asam laktat, salah satunya - Lactobacillus kimchii - unik dan kuat.

Pembuka cokelat seperti itu perlu dimasukkan secara teratur, untuk sup musim ini kita akan berbicara tentang cara memasak makanan dari kubis kemiri dalam bahasa Korea, karena itu benar untuk merampok selebritas saus gostry tradisional, dan statistik dari resep terbaik.

SHO TAKE KIMCHI: RIZVODI STRAVI

Ada 180 cara menyiapkan makanan, yang tersedia di gudang Bahan, musiman dan berdasarkan wilayah persiapan, protes dari pilihan paling populer dalam semua cahaya:

Bechu kimchi (배추 김치) - kubis pekinska, difermentasi dengan lobak atau daikon Korea, serta dengan tambahan bumbu musiman dan spesialisasi: plastivt gochugara paprika merah (kochukara), saus crimp iga asin a.

Oi sobags (오이 ) - gostre kimchi z ogirkiv. Musim panas populer di negara musim semi itu, jika memungkinkan.

Youngbechu kmchі (양배추 ) - difermentasi. Bumbunya sering dikombinasikan dengan resep klasik untuk kimchi, tetapi salah satu alasannya adalah acar kubis.

Gadzhi kimchkhi (가지 ) - tambahkan kulit terong ke dalam bumbu pedas. Yak banyak jajanan lainnya, puyuh .

Chhongak kimchhi (Stargam ) kkaktugi (깍두기) - bahan utama makanan ringan narizan radish shmatochki. Kіmchі dari lobak untuk mencapai populer jauh melampaui perbatasan Korea.

Selain resep tradisional,

Di Korea, kimchkhichchige secara tradisional dimasak dari rasa besar yang difermentasi, - segar tidak memberikan kenikmatan dan aroma yang kuat. Untuk kuahnya, saya bukan acar kol, tapi lebih enak dipajang di kulkas karena minim teh.

Jepang juga memasak sup kimchi. Resep zazvychay Jepang termasuk Bahan-bahan tradisional Korea, serta jamur shiitake dan telur ayam.

Bahan pada 2 port

kіmchі z pekіnskoy kubis - 2 botol;
pinggang babi - 100-150 g;
cabai rawit berkapur - 1-3 sdt (jika ada gostre, maka itu tidak perlu);
kapel - 4-5 siung;
root mbiru tertium - 0,5 sdt;
rozsil vid kimch - pivsklyanka;
air - 2 botol;
tahu pak - 180-200 g;
tsibulya hijau - kilka pir'yashok;
sіl bahwa lada untuk menikmati.

Resep masakan

Daging babi, kіmch, tahu, dan tsibulya hijau dipotong dadu dengan udang.
Dalam casserole atau penggorengan kecil, kami memadamkan daging babi asap dengan cabai, ditaburi dengan jam pasir dan mbir parut untuk vogne sedang-tinggi, hampir 10 quilins.
Dodaєmo rozsіl dari kubis air itu, ubah api sampai tengah dan masak 20 khvili. Air dapat diisi ulang sesuai kebutuhan.
Memiliki casserole dodaєmo tahu yang tsibulya hijau, garam dan merica untuk bazhannyam. Sup asin kimch zvivyay sedikit kebutuhan, kubis oskіlki sendiri dan bangkit dari itu dan mengambil sl.
Masak kuah hingga tahu matang, dan 5 buah cabai. Znimaєmo dari api dan panas disajikan ke meja.

Siapkan sup tanpa daging, resepnya bisa memasukkan daging babi dan menggantikannya dengan kuali No. 3 dengan menambahkan 1 kaleng tuna kalengan atau sairi di olії.

Camilan Korea Gostra - kіmch. Masak di rumah Anda dari kubis peckin, ogirkiv, zucchini atau terong.

kubis pekinska - 1 ayunan;
sil untuk dinikmati;
chervonia pepper meleniy gostry - secangkir;
nasi boronno - 2 sdm;
air - 400 ml;
mbir svіzhiy - 2 sdm;
kapel besar - kepala;
tsibulya r_pchasta ukuran sedang - 2 buah;
zukor - 2 sdm;
Saus ribniy - 1/2 cangkir;
wortel - secangkir;
daikon - cangkir;
tsibulya hijau - cangkir

Kita perlu memasak kubis. Untuk seluruh nadrіzhemo "zhopku" salib di salib. Saya berjabat tangan dengan tangan saya dan mengayunkan bagian chotiri.

Bilas bagian kulit yang dekat dengan air, sehingga lebih menyakitkan jika sprei bocor, ladies overflow drip.

Setiap kali daun keluar, itu digosok, tidak perlu dicoba. Dengan jari-jari saya basah, digosokkan ke putih, bagian daun dan kelebihannya dilakukan di atas hijau.

Gudang di baskom yang meluap selama 30 menit. Setelah 30 cabai, kol dibalik, dihirup dengan jus, yang telah terlihat, dan saya tahu itu.

Panggil kubis selama 2 hari. Kulit terbalik 30 menit. Dimungkinkan untuk mengevaluasi kembali kesiapan navpil, daun yang lebih ringan, selama tidak tumbuh pemarah dan tidak timpang, berarti siap.

Garam kubis, saus pegagan.

400 ml air ada 2 sdm boron beras,

mengubahnya dan meletakkannya di atas api

dodaєmo 2 l zukru,

rozmіshuєmo yang dibersihkan dari api. Ya, saya akan membahas oholonuti. Kashka maє buti yak krim asam kental.

Wortel dan daikon jerami goyah, lebih tipis, lebih indah.

Anda dapat mengganti daikon dengan lobak, ale vona dapat digunakan tanpa minuman dan minuman keras malt.

Selain itu, dan dalam 1 cangkir masing-masing (saya punya 250 ml)

Tsibulya hijau, saya ambil batun dzhusay (tsibulya Cina, dengan aroma kapel), dan juga 1 gelas. Ale yaka tsibulya pada prinsipnya tidak zagal, sungguh boolean.

Chasnik, tsibulya dan mbir, digiling menjadi bubur.

Pada bubur nasi, telah mencapai, satu dan dua cangkir saus berusuk sumіsh tsibulі dengan pendeta. Ini dia botolnya, segelas cabai merah! tse mіzh nshim opsi cahaya. Ob'm bervariasi dari 1 hingga 2,5 termos, kagumi beberapa keramahan yang Anda sukai. Lada dikonsumsi oleh kochukar, yang baru memiliki rasa Korea, mungkin chervonia sederhana, ale kochukar. perubahan yang baik. Sumbu di sini diperlukan, omong-omong, beberapa sendok makan udang, tambahkan sic ke saus, lalu tambahkan ke dalamnya. Itu meluap untuk memberi sayuran, dan sekali lagi untuk mencampur dan menggulung kol.

Kubis diasinkan dan sekarang dicuci dengan air dingin,

vіdzhimаєmo kejang sebelum pelumasan.

Sumbu di sini adalah sumbu keledai, kebutuhan untuk melihat, tidak sampai ke daun, troka dilapisi.

Masukkan kubis ke dalam kotak dengan saus dan daun kulit berminyak, penuh dengan sayuran.

Bagian gudang yang terlewat dimasukkan ke dalam wadah, dengan taburan garam, dan sausnya tidak direbus di atas kubis.

Yak kami ketinggalan dan membungkuk, dengan ramah menempel, tetapi kolnya dipenuhi dengan yaknaymenche povitrya. Saus Yakshcho meluap, di atasnya. Saya punya 1,7 kg untuk ayunan, timbang sausnya. Promazuwati varto dengan sarung tangan! Saya sudah baik-baik saja, tetapi saya hanya memiliki sedikit tangan saya.

Kami meletakkan wadah selama 1-2 hari di atas meja, atau pidvikonny, kubis yang harus disalahkan untuk fermentasi, mudah untuk mengubahnya hanya dengan meremas dari atas, salahkan umbinya. Chim lebih baik daripada kubis kostu di tempat yang hangat, sementara itu akan menjadi asam. Saya merawat 1 doba, menunjukkan sedikit bau asam dari bohlam itu. Saya memiliki cukup asam. Kimchі segar bisa.

Sekali lagi, adalah baik untuk memeras kol dan merapikan wadah di tempat yang lebih dingin, yang dapat diambil dalam beberapa bulan. Jangan lupa bahwa mengembara bukan zupinilsya, tetapi hanya matang dalam dingin, yang lebih bernilai kimchi, itu akan menjadi asam, seperti asinan kubis kami.

Setelah diam di lemari es, masukkan sumbu taka sakota. Sekarang Anda bisa dengan mudah mendapatkan secangkir makanan Korea dari kimchi, atau sekadar menyajikan camilan yak sebelum sup dan makanan lainnya. Sampai pidato, satu jam akan berhenti, saya punya banyak surat, apa yang Anda butuhkan? tulis di komentar, tidak apa-apa.

Resep 2, pokrokovy: kubis kіmchi dalam bahasa Korea

Ada 100 jenis dapur, yang tidak hanya dibuat oleh Bahan, berdasarkan wilayah persiapan, berdasarkan salinitas satu jam, serta oleh teknologi persiapan. Untuk persiapan kіmchі vikoristovuyut tidak menghilangkan pemilik produk cabai merah, bir dan nsh: dari yang paling populer hingga eksotis.

Kubis Pekinska (kecoak tengah) - 1 pc
Cabai (chalenium) - 1 sdm. l.
Kue lada chervonia (segar) - 1-2 pcs.
Chasnik - 4-5 gigi.
mbir (segar 2 cm)
Ketumbar (nasinnya) - 1 sdt.
Oliya - 1 sdm. l.

Razrіzat kubis vdovzh menjadi 4 bagian, garam dan masukkan ke dalam casserole atau cangkir.

Tuang kubis dengan garam mawar sehingga daun bagian atas menggulung. Saya meletakkannya di atas kubis, membalik piring agar daun atas tidak tumpah dan saya menutupinya dengan koran di atasnya. Castroot dengan kubis selama 2 hari dalam makanan hangat. Aku berdiri di dapur.

Untuk menyiapkan rosol, ambil 2 sdm. l. garam pada liter air. Di panas, air matang, encerkan dan masukkan ostudzhuvati.

Isi dengan garam mawar dingin (!). Untuk 1 ayunan kubis, saya mengkonsumsi 1,5 liter garam mawar.

Setelah 2 hari, saus gotuєmo untuk kubis.

Paprika segar (tanpa buah) dengan jam pasir di hub (blender, penggiling daging), tambahkan cabai, tambahkan ketumbar, tertii imbir, olia, Anda bisa menambahkan sedikit garam.

Kubis asin dengan air mengalir, potong kotak, campur dengan saus, masukkan ke dalam wadah plastik, tutup dengan kerak, dan taruh lagi selama 1-2 hari di tempat yang hangat untuk berkeliaran.

Masukkan ke dalam kulkas. Saat disajikan, Anda bisa minum biji wijen dan sayuran segar.

Jika Anda siap untuk mendapatkan banyak makanan dan memindahkannya ke lemari es, maka Anda tidak akan membutuhkannya.

Resep 3: kіmchі z ogіrkіv dalam bahasa Korea (dengan foto)

Resep yang mendukung untuk camilan lezat dari ogirkiv dengan nama "kimchi". adalah makanan pembuka pedas masakan Korea. Gotuєatsya dosit hanya shydko itu.

Ogirki - 1 kg
Wortel - 1 buah.
Cybula berwarna hijau - 0,5 tandan
Tsibulya r_pchasta, kecil - 1 pc.
Chasnik - 4 gigi
Air - 0,25 botol
Pepper gostry, narizaniy (pengeringan) - 3-4 kilt
kecap asin - 3 sdm. sendok
Sil - 2 sdm. sendok
Zukor - 1 sdm. sendok
wijen - 1 sdm sendok

Yak prigotuvati kіmchі z ogіrkіv: ogіrki retelno miєmo dan kering. Razrіzaєmo ogіrki pada bagian chotiri, tidak sampai akhir sekitar 1 sentimeter.

Razrіzanі ogіrki mengandalkan solimo vseredinі yang memanggil. Zalishaєmo ostoron untuk 10 hilin. Setelah 10 cabai, ogirches dicampur, jadi mereka asin dengan baik dari sisinya. Zalishaєmo shche untuk 10 hvili.

Setelah 10 cabai, siq marah, yang terlihat, dan mimo ogirki di bawah air mengalir.

Mitu zelenu tsibulya dribno narіzaєmo. Seringkali cybula dibersihkan dari rimbunnya dan juga goyah. Chasnik narіzaєmo dalam shmotochki kecil.

Wortel dibersihkan dan digosok di parutan untuk wortel Korea. (Yakshto parutan seperti itu bodoh, mereka menambahkan memar tipis ke wortel.

Pengisian bahan bakar Gotuєmo. Dalam kecap okremіy mnostі zmіshuєmo, zukor, lada gostry, air dan biji wijen. Benar-benar bisa berubah.

Sekaligus, wortel, chasnik, tsibulya dan tsibulya hijau, campur semuanya. Dodamo berdandan dengan sayuran. Benar-benar bisa berubah.

Zapovnyuєmo tentang jumlah sayuran pedas.

Sebelum disajikan biji wijen dengan biji wijen. Lezat!

Resep 4: Senyum gaya Korea di benak rumah

- harga acar kubis pekynska ala Korea, di yaku bisa ditambahkan beberapa bahan, misalnya wortel, lobak, tsibulya atau sayuran hijau. Sumbu juga kimchi, atau kimchhi, yang benar dalam transkrip Korea.

Tidak ada resep lumpuh tentang bagaimana Anda bisa memasak makanan Anda. Deyakіkh mencapai lipatan di Viconanne. Untuk itu kami robitimo asinan kubis untuk resep paling sederhana, yaky, prote, biarkan Anda mendapatkan nasoloditsya dengan strain menyeramkan yang populer.

Satu jam persiapan (sebelum jam melihat dan berjalan) - 20 hilin.

Kubis Pekinska - 1 videok.
Lada malt - 1 buah.
Lada gostry - 25 gr.
Chasnik - 25 gr.
Sil - 3-5 sdm.
Zukor - 1 sdm.

Kubis pekin sendiri memiliki kelezatan yang netral, oleh karena itu perlu ditambahkan rasa dan aroma yang lezat, yang biasanya diperlukan untuk makanan khas. Minimalniy nabir - jantung kapel.

Untuk asinan kubis, ambil kubis isi dengan kecoak tovstim. Vona viide sokovitishe. vide douzhe juicy yang gurih. Mitya ayunan tidak diperlukan - cukup mengambil daun atas.

Untuk fermentasi, Anda perlu menyiapkan piring kecil, yang bisa berupa zamrud atau bergetah. Inodi navіt vicoristovuyt plastik. Ale tidak bisa disalahkan untuk aluminium dalam hal apa pun, lebih dari satu jam salinitas teroksidasi.

Razrіzaєmo bergoyang dalam dua bagian, dan kemudian setengah kulit dv. Yaksho vin bahkan tidak bagus, akan ada cukup dua bagian. Dalі rіzhemo di kotak dekat dengan 5-6 diva.

Gudang di mnist siap.

Cicipi kol dengan lumpur dan campur semuanya dengan hati-hati dengan tangan Anda, sehingga semua daunnya direbus dengan garam. Batang rostigortaєmo yang lemah dan berserakan digosok dengan daun kulit.

Nakrivaєmo tarіlkoyu atau kryshkoyu yang diletakkan di atas mesin press kecil. Zalishaymo dalam misi hangat untuk doba. Sіl vityagu jauh-jauh dari kubis, dan tidak akan menjadi myakoy.

Sekarang kita perlu mengambil semua kekuatan, juga dicuci melalui air yang mengalir.

Ambil air dari air akan kurang. Tetapi seluruh hidup telah berlalu, kubis dibanjiri air dingin, dan telah kewalahan selama beberapa tahun.

Dan tinggalkan scho gotuєmo chasnikov sumіsh. Resep kіmchі dalam bahasa Korea, pastikan Anda penasaran, jadi kami tahu bukan hanya chanterelle, tetapi juga cabai merah dalam jumlah rіvnih. Lebih indah dari pratsyuvati dengan produk cimy di sarung tangan, jangan potong opik. Putar chastnik dan merica melalui penggiling daging atau tambahkan ke blender.

Di lada akar manis, Anda mengambil buah dan buahnya. Narizaymo di shmatochki kecil.

Air dituangkan dari kubis dan sedikit terlihat. Tambahkan merica untuk dicampur dengan kubis peckin dan tambahkan trocha tsukru.

Saya menggosok semuanya menjadi keadaan pikiran yang gila, jadi schob itu mengguncang kubis dari samping. Ditransfer ke wadah kustom yang kryshkoy bengkok. Ambil dari tempat yang sejuk selama 3-4 hari.

Sekarang Anda bisa mulai mencicipi! Gostro kіmchі vіdmіnno naik dengan negara-negara netral - bubur nasi dan cartopean.

Yak siapkan kimchi dengan ogirkiv untuk musim dingin.

Ogirki "Kіmchі" dapat dibawa ke masakan Korea dan rasanya enak dan tidak dapat dimenangkan. Saya sering mencoba jajanan paling populer dan populer di masakan Korea, jadi, sejak saya membuka dan membagikan resepnya, saya langsung heran bahwa saya perlu menyiapkan toples yang lebih besar, agar teman-teman semua dapat menggunakannya dengan teman-teman. Jika semuanya suci untuk pergi ke meja keluarga besar, maka ogirk "Kimchi", resep Korea untuk musim dingin, didistribusikan seperti pai panas juga, jika Anda tahu bahwa Anda sering memiliki tamu dan resep saya.

600 gram ogirkiv;
200 gram wortel;
200 gram tsibuly;
rata-rata 1 untuk ukuran kepala pendeta;
Satu ikat peterseli;
1,5 sdt ketumbar cincang;
1 sendok teh paprika malt melon;
1 tanpa berat st. garam;
1 tanpa sendok teh karung merah;
30 g 9%, oktu meja.

Dari wortel, tsibuli dan peterseli gotuєmo begitulah nama isiannya. Saya membersihkan Morkvin, menggosok parutan pada sepeda lainnya.

Tsibul rіzhu dbіbny kubus.

Sekelompok peterseli goyah. Saya memasukkan semua sayuran dan produk untuk isian ke dalam mangkuk.

Saya juga menambahkan semua spesial di sini: Saya akan menggiling paprika dan menggiling ketumbar untuk aroma dan kenikmatan.

Sekarang isinya terlihat oleh semua cengkeh kapel, dan ogirka "Kimchi" menjadi indah.

Sekarang saya melakukan manipulasi dengan bit. Astaga saya mendistribusikan rіvno navpіl dan di seluruh. Sekarang saya potong setengah kulit okir di salib di salib, ale tidak sampai akhir, tetapi kira-kira setengahnya, okir tidak berantakan.

Sekarang saya mengisi ogirchki dengan isian harum itu.

Saya menyimpannya di dekat stoples steril. Isi garam selesai. Di rosіgrіtu, saya mendesis air dengan kecepatan lumpur, dan kemudian seteguk manisan

Saya tuangkan dalam ocet dan rebus sampai bersih dan saya langsung mendengar dari api.

Saya mengisi ogir di stoples steril dengan bumbu asin dengan otstom. Saya meletakkan toples pasteurisasi secara harfiah 5 khilin, ochirchki tidak terlalu lunak.

Saya meninggalkan bank dengan ogirk dan zakochyu kh. Ogirki "Kіmchі", resep Korea untuk musim dingin siap! Sebelum implantasi, saya akan mendinginkan diri di lemari es.

Resep 6: kimch korea dengan kubis peknskoy

kubis Pekinska - 3 kg;
Oliya pisna - 30 ml;
Chasnik - 100 gram;
Air - 6 liter;
Sil - 6 sdm.
Jumlah paprika kering, cabai dan ketumbar - 100 gr.

Jadi, untuk seekor tongkol, kubis peckin menjauh dari air dingin yang mengalir dan tumbuh menjadi kecoak.

Kubis gudang dalam hidangan casserole

Kita perlu menyiapkan mawar. Lebih mudah lagi untuk menghancurkannya, Anda tidak bisa minum air matang sampai hancur lagi dan lagi.

Kubis ditutupi dengan garam dan diletakkan di atasnya. Zalishaymo pekynsku kubis di rumah yang hangat untuk prosolyuvannya di dua dobi.

Selama satu jam kami menghabiskan satu jam tumbuh dengan kubis dan memberi kami kebutuhan untuk menyiapkan pompa bensin untuk dapur.

Paprika kering, cabai dan ketumbar visipaєmo dalam mangkuk, tuangkan sebotol taburan dan tambahkan sepuluh quilin, bumbui.

Selama satu jam penuh, kita perlu membersihkan papan tulis blender itu.

Dodaimo untuk saus kimchi oliyu.

Mari kita menempatkan pembantu rumah tangga dan semuanya baik-baik saja.

Porosnya seperti ini, kami memiliki isian.

Sekarang, perlu menggunakan daun kulit kubis pekinskoy dengan murah hati untuk menghasilkan sejumlah uang.

Saya akan menaburkan kubis pekinska dengan bumbu dalam mangkuk, membungkusnya dan mengayunkannya satu lawan satu. Kubis ditutupi dengan kryshka dan disimpan pada suhu kamar selama 48 tahun.

Saya sedang menyiapkan makanan pembuka untuk makanan kecil, merapikan di lemari es dan siap untuk makan. Lipat Naykrashte dalam keranjang kecil dengan tangisan, berapa banyak yang harus digulung.

Sebelum disajikan, kіmchі dari kubis peknskoy dijuluki sebagai shmats besar dan trochas zbrizkuєmo olієu.

Poros taka yang kami masukkan adalah yaskrava, jajanan Korea yang enak bahkan gurih.

Resep 7: yak zrobiti kimchi gurih dari zucchini

Zucchini ala Korea shvidkogo prigotuvannya adalah gostra dan camilan lezat, Anda bisa memasak segalanya untuk pivgodini. Yak be-yakі makanan pembuka tamu dalam gaya Asia, di antara kita yang paling populer adalah terong dalam bahasa Korea, wortel, kubis yang ogir, zucchini dalam bahasa Korea, bahkan lebih ramah, aromatik dan dipanggang, untuk bumbu ...

Zucchini - 1 buah,
Wortel - 1 buah.
Cabai lada gostry - pivstruchka,
Chasnik - 2-3 gigi,
lada kapur hitam,
- beberapa minuman,
Sil - 0,5 sdt,
Zukor - 2 sdt,
Ocet - 1 sdm. sendok

Cuci zucchini. Lihat buah yang berekor itu. Lingkaran Narіzhte їkh zavtovshki 0,3-0,5 cm.Lingkaran kulit berukuran menjadi 4 bagian.

Siapkan zucchini dalam air mendidih. Rebus dengan 5-7 cabai.

Tempatkan zucchini kukus di atas drushlyak. Pindahkan ke mangkuk.

Bersihkan chasnik. Lewati pers.

Wortel kupas untuk menggosok untuk bantuan pembersihan domba pada smuga dovgі.

Makan zucchini dengan wortel parut.

Berikan detail tambahan pada jam tersebut.

Schob zucchini ala Korea viishli gostrymi, tambahkan cabai dengan potongan dadu dan lingkaran tipis. Jika saya menggunakan lada, maka dimungkinkan untuk vikoristovuvati yak segar, serta makanan kaleng.

Yaskraviy menikmati berbagai makanan ringan untuk menambahkan dan svyazha hijau. Vikoristovuchi bahwa rempah-rempah chi nshu, menikmati zucchini akan suttuvo zmіnyuvatis. Lebih enak lagi menggunakan zucchini Korea dengan tambahan tanaman segar. Cuci hasil panen. Dribno porzhte dan berikan solusi ingredintev tersebut.

Taburkan merica hitam. Lada merah dalam hidangan pembuka qiu dapat ditambahkan dengan ketumbar, paprika, thyme.

Zucchini yang meluap untuk diisi. Tambahkan ke sumsum sayuran.

Minum zukornya.

Sopan olієyu otstom itu.

Untuk itu, karena semua komponen akan ditambahkan, campur kembali cukini.

Vikladit kh di baki plastik. Tutup dengan kryshka. Masukkan ke dalam kulkas untuk diasinkan. Zucchini dalam shvidki Korea dan gurih akan siap sebelum implantasi dalam 1 tahun.

Resep 8: salad dengan terong (pokrokovo)

Terong Prygotuvati ala Korea dengan wortel, Anda akan tahu resepnya dari foto-foto yang Anda tahu di bawah, canggung. Tambahkan sedotan tipis, garam dan minyak pada olii. Untuk apa, luangkan waktu untuk menambahkan lada licorice, wortel parut, ambil jam pasir dan potong peterseli hijau. Saya, nasamkinet, menyajikan terong dengan spesialisasi, bumbui dengan saus dan otstom yang sama. Dan, yang terbaik, biarkan camilan bersikeras dengan peregangan, tambahkan, gila-gilaan, di saat yang dingin.