Naysmachnіshі cheski stravi. Herkullisen keittiön perinteitä

Kutsun Tšekin pääkaupunkia "Prahaksi", joka kuulostaa suloisesti satojen tuhansien sydämiä vahvemmalta, ja siellä on ollut ehkä miljoona ihmistä. Ja ajatus pyytämisestä päihittää välittömästi paikan päämuiston muistissa: Vatslavskaya Ploshcha, Karliv Mist, Staromiska Ploscha, Prazky Grad, Pyhän Vituksen katedraali, Tähtitieteellinen vuosi "Orloi", Staronov synagoga Treasury. No, mutta entä lietteestä poistuminen?! Mabut, kerro meille Prahasta, olet sidoksissa häneen ja tarkemmin sanottuna suuren keittiön perinteisiin maihin!

Ace ei ole ilmainen, Prahasta on tulossa Euroopan gastronominen pääkaupunki. Keskitunneillakin vallitsi erityinen koristelukulttuuri, joka säilyi meidän päiviimme asti.

Älä kerro?! Tutustu funky-ravintolaan (jo sinänsä on innostunut erinomaisesta ruuasta)! Etäisyydessä paikan suunnittelu antaa sinulle mahdollisuuden tuntea elintarvikkeiden yrityksen ihoalueella mitä tahansa herkkua ja gamanetteja. Stravsien hinnoissa ja käyttäytymisessä on kuitenkin tietty malli: lähellä turistireittejä hinnat ovat alhaisemmat!

Vidminno! Pantauksella olemme saaneet rahat, ihmettelemme ruokalistaa і s'yasuєmo.

Mitä Prazissa pitää kokeilla? Tahra herkullinen keittiö

Ehdottomasti kaikki ravintolat, bari tarjoavat vierailijoilleen kahdenlaisia ​​​​menuja:
1. "Napojovy listek"(Napoyovilistek): eräänlainen "olutkortti", koska tämän konjugaatiomenun painopisteenä on perinteinen tyylikäs juoma;

2. "Jidelni listek"(Ydelnilistek): kokoelma värikkäimpiä kansallisia chesky-straveja.

Chesky-keitto "Bramborachka"

Mitä tulee "bramborachka"-keittoon, sen pitäisi olla ennennäkemättömän syyllinen. Kohtuullisen edullisella hinnalla et voi ostaa keittoa, jossa on savustettua lihaa tai sieniä, olutta ja tarjottavia ruokia. Joten jakki, tarіlkan rooli keittoon bude vikonuvati svіzha bukhanets hlіba.

No hyvin! Tsey tuo samiy-keitto khlibissä - Bramborachka!

Chesky keitto "Tsibulachka"

Juoda hienoa juomaa ja juoda sellaista pershі stravi: "tsibulachka" (syrno-tsibuleviy keitto);

Juustoinen keitto "Zelnyachka"

Myös "zelnyachka" (keitto hapankaalilla),

Juustomainen keitto-gulassi "Gulyashova polivka"

Minä "goulashova polivka" (lihakeitto-gulassi).

Chesky-keitto "Drshtkova" - keitto muruilla

Kuitenkin suosituin keitto - tse "drstkova" (drstkova). Muinaisina aikoina tämä saattoi aiheuttaa nälänhädän, joka jätti koko huonosti turvatun perheen. Oskilki "drshtkova" valmistetaan halpojen eläimenosien ja itse sian tai yalovich telbuchin ja makujen perusteella. Ja "herkullisen viglyadin" päätteeksi kokki maustaa keittoa mausteilla ja pippurilla.

Tällaisella ensimmäisellä hyökkäyksellä et koskaan jätä sinua!
Prahan polivka "drshtkov" -resepti on kulttuurinen arvo. Lisäksi Tšekin kotimaassa on pyhää olla tekemättä ilman kansalliskeittoa.

Pääruoka

Rakastatko Vi-lihaa, joten kuinka voit rakastaa tšekkiläistä ?! Myasna Shop on ystävä, joka käy olutpubissa, joka on Prahan kaupungin asukkaiden suosikki. Haise kävelemisestä täällä tänään, navigoi kehityksen polulla! Ja sidottu tse z tim, joten kaikilla tšekeillä on kuumimmat kansallisuudet uusia lajeja liha (yalovitsh, sianliha, lammas, siipikarja jne.).

liha

Veprevo kolino leivottu

Melodisesti nuoren villisian varsi leivotaan Prahan nahkatassussa. Vakioannos tällaisesta herkullisesta ruoasta on sianvarrella, täytetty girchitzalla, jos sillä on väliä lähellä kahta kiloa. Lihan maistelua varten on parempi pyytää muutama ystävä tai viedä se kotiin paremman onnen vuoksi!

maksa sian kylkiluita hunajan kanssa

Lisäksi voit tehdä klassisen aterian sian kylkiluista hunajalla lisäämällä ravintolaan "Pecene veprove zebirka v medu" -annoksen. Röyhkeät kokit osoittavat erityistä kunnioitusta "zhebirkalle" siitä, että sianlihasta tuli mehukas ja matala.

svichkova

Chi ei ole kuin sianlihaa?! Kokeile "svickovaa" vershok-kastikkeessa! Tulisempi ruokalaji ohraleivän kera, ennen lunastusta smetanassa ja vershoksissa, tarjoiltuna pyöryköiden kera. M'yaka "svichkova" on yksinkertaisesti tanssia seurassa!

paistettu pitching

Dieettisiipikarjanliha on myös suosikki tšekkiläisten arjen pöydällä. Aleksandr johtaa useita korvauksia pitchingin hautajaislainoissa. Esimerkiksi "Pecena kachna" (paistettu sämpylä hedelmillä tai hapankaalilla) nyytillä.

riba

Paistettu riba

Vzagal, Praha - loistava paikka samoihin perinteisiin ruokiin kylkiluiden kylkiluista (corop, taimen). Tšekit rakastavat kokeilla ribaa, joka on valmis syömään eri tavoin. Ale löysi kulinaarisen kokeen: kuorien leivontaa tiimalasilla ja muruilla sekä paistettua taimenen ("Peceny pstruh" - pstrug maksa).

garniri

Olipa se pääruoka, se on tarpeen "nähdä" koristeena. Cheska-keittiö ei ole sääntö annettu. Lisäksi ruokalistalla on erilaisia ​​ruokia, joten se on spontaanisti näppärää.

Lisää Vibiriä mahtavien kuumaan kastikkeeseen: vihanneksia, muroja, nyyttejä jne. Prazkі ravintoloitsijat ovat valmiita tyydyttämään kulinaarisen innostuksen jokaiselle gourmetille. Luova lähestymistapa tuotteiden valmistukseen on alkuperäisen koristelun uudelleenvalmistus käytännölliseen, itsenäiseen astiaan. Yksi näistä pekonista on paistettu sose pekonilla.

Haluaisin puhua nyytistä! Pienet boroshnaya- tai cartoplia-pussit hedelmillä muuttavat pääruoan radikaalisti sivuun. Ei ole mitään järkeä maistaa okremoa, haju on sinulle kauhea. Ja annoksen akseli on riba tai liha, tai lasitettu kastike, kutsu sitä oikealla!

kastikkeet

Be-yaky-lajin viimeinen kosketus on kastike kastikkeen tai herkullisen kastikkeen kanssa. Cheska on kastikkeen nimi - "omachka", ja se on valmistettu täysin tuoreista tuotteista (sienet, topit, hedelmät). Tämä juustokastike voi olla myös hapan, lakritsi, kuuma jne.

välipalat

Useimmissa tapauksissa välipalat sisältyvät varauksiin ennen olutta. Oluen ihotyypille on omituisia välipaloja. Siten luokka "alkupalat" voi sisältää osan valikosta. Aje yake chaske olutta ilman garnoy välipaloja ?!

Hullu, kuuma alkupala "Germelin", sopii mainiosti nuorelle oluelle. Voitelu on makea isä kukilla - hinta korvataan "tylsillä" välipaloilla!

No, ja kun kirjoitat palan pippurisuolaa pikantny-kastikkeella, kätesi itse venyy kelikhiin olutta!

Jälkiruoka

Ja jälkiruoaksi Prazissa tarjoile aromaattista omenastruudelia (rullaa) vaniljapakkauksen kanssa. Joten, miten se aikoo leipoa mlints?! Voit ehdottomasti täristää täytteen!

Lahjamatka Tšekin tasavaltaan ei ole vain maan historian ja muistomerkkien tuntemus, vaan mahdollisuus kokeilla värikkäitä ja ihanan herkullisia herkullisen keittiön ruokia. Ainutlaatuiset chesk kulіnarien reseptit, kuten ja valtion historia, voivat olla tuhat vuotta vanha esittely. Tässä perussäännössä puhumme Tšekin tasavallan kansallisen kulttuurin erityispiirteistä ja maailman keittiön uusista maista.

Tšekkien kansallisten stravien kierrokset

Oli triviaali tunti, kun maa kulki itävaltalais-ugrilaisen valtakunnan läpi ja esitteli videokortteja ja tšekkien kansallisruokaa. Täällä voit maistaa itävaltalaista šnitseliä, ugorski gulassia, mukavaa hapankaalia ja rasvattua ganderia. Osa cheskih strava spokonvіno words'yanskі: keitto, puuro, garnіri.

Kuvassa oikeakätinen (klikkaa isoa) on suosittu ruokalaji nimeltä "grease rizek". Tse nayaskravish pusku syksyllä Itävalta-Ugorsk alueella - kopio kuuluisasta.

Tsekin tasavallassa hieman epäilyttävämmät kannat ovat lisänneet omat erikoismausteensa, ja haju on valmis haisteltavaksi heidän varastojen lisäosissa. Meillä ei ole mahdollisuutta poiketa kokkikirjoista, vaan teemme pienen retken hiljaisille paikoille, kuten joissain ravintoloissa voit kokeilla.

Herkullisen keittiön erityispiirteet

Tšekit rakastavat lakritsia. Kaada joukkoon salaatit, kastikkeet ja anna hajun lisätä zukorin, jotta voit jauhaa kastikkeen lakritsilla. Esimerkiksi jotkut lapset rakastavat lakritsi lokshinaa unikonsiemenillä ja sulatetulla maidolla.

Tšekkien joukossa, jotka rakastavat erityisiä nimiä: kmin, meirami, unikonsiemen, punainen paprika, іmbir, krіp. Girchytsya tarjoillaan kaikille lihakannoille, jotka marinoidaan otstsissa. Lakritsiketsuppi on tšekkiläisten kastike.

Tärkeimmät kansalliset maut ja jälkiruoat ovat jopa rasvaisia ​​kaloreita. Siihen asti kahviloissa ja ravintoloissa oli kuistia. On ehdottoman tärkeää, että ei saa kuormittaa montaa rasitusta kerralla, yksi annos viheltää usein kahdelle. Korkea lämpöarvo tunnistetaan maan runkojen koosta, 21% väestöstä on lihavia, Tšekki on kuudes kuukausi Euroopan "tovstih"-maiden luettelossa. Mabut, perche, scho mi - tse sinister їzheyu.

Supi - їх visiot ja erikoisuudet

Tšekit kutsuvat keittoja "polivkiksi", ilman niitä on vaikea valmistaa keittiötä. Jakki ja venäläisen perinteen mukaan keitto tuodaan aterian tähkäiseen paikkaan. Chesky-keitot ovat koostumukseltaan herkullisia, usein kastikkeita tehdään enemmän. Kun ne on haudutettu, lisää mannasuurimot tai pyyhi vihannekset, öljy ja yoghivki.

Pääainesosasta pudonneet ovat: maljakeitto, hapankaali, sibulna, vihannekset, savustetut lihat, sienet, keitot-gulassi, sirn, olutkeitto cminella, keitto hapankaali omenamaitokeitolla,

Tarjoile astia tarіltsі tai hlibі (tämä ruokalaji on kaksi kertaa kalliimpi). Suosittujen keittojen joukossa kutsutaan "valkosipuliksi". Sen perustana on muodostaa kananliemi karpaleen kanssa, johon laitetaan kappeliin lähes 10 neilikkaa. Herätä joogo henkiin. Tse vіdmіnnne antimikrobinen zіb. Zrozumilo, tällaisten roskien takia ei ole helppoa mennä ruokaan, mutta on hyvä juoda ruokalaji kerralla kohanimin kanssa.

Jos haluat rakastaa lihaa, korvaa gulassikeitto. Uusi liha on runsaasti lihaa, hyvin raastettua ja näyttää paksulta puurolta.

Kylmää keittoa oluen päällä ei löydy. Laita olueen tertii khlib, zukor, moles, sitruuna. Sellainen ingredinti yhdessä tariltsivitriinissä ei ole mikään nahkagurmee. Suojele hautaa.

Et luultavasti tiedä maidosta valmistettua keittoa. Ja Tšekin tasavallassa voit valmistautua. Uusi maito, smetana, muna, fermentoitu ja rapea. Ennennäkemätön nautinto, ei ihottuma.

Tšekki - lihan paratiisi

Syö ainakin yksi erinomaista ruokaa - varsi: paistettu possu (Recene veprove koleno, oikeakätinen kuvassa, klikkaa kuvaa saadaksesi isomman). Ruokalistalla on nahkaravintola ja kahvila Tsekin tasavallassa.

Liha on ensimmäisen tunnin oluessa, keitä vähän, savua vähän. Se on erittäin mehukas ja matala. Siihen asti tarjoile kastikkeita, girchitsyua tai paskaa, voit tuoda hapankaalia ja hapankaalia. Teen ruokaa kadulla grillissä. Voitele majesteettiset rystyset, bashanylle, haluat nähdä ne.

Vanhanaikainen cheske strava "Vepro-knedlі-zelo". Tse paistettu sianliha nyytit ja haudutettua hapankaalia. Kaikki kastellaan paksulla paksulla jauheella. Tiedätkö kuinka "selviytyä" tästä ruuasta?

Aloita kiusaajagulassi perinteisellä tšekkiläisellä kulttuurilla. Kozhen-ravintolassa on oma reseptinsä tsієї straville. Viiniä voi ostaa yalovichinista, sianlihasta, kanista, ptahista, pechinkovystä tai valikoimasta. Tarjoile gulassi kastikkeiden kanssa, obov'yazkovo nyytien kanssa, inodі hapankaalin kanssa, mausta kantarellilla, kmin.

Myasni ihmettelee niiden monipuolisuutta ja ruoanlaittotapaa. Ja mitkä ovat kastikkeet ennen niitä! Emme puhuneet mitään sian kauloista, ossicleista, šnitselistä, maustekakkuista tai raikkaista lehmänkoreista. Korvaa, kokeile, nauti!

Ribeyn ystävät eivät voi nauttia herkullisista ruuista. Perinteisesti tšekit voitelevat kuoren ja juovat salaatilla jouluna. Ravintoloissa ja kahviloissa menu sisältää: yushka z corop, voiteluaineiden lisäys tai kuori. Jos liha laitetaan slunkeriin, se on sotkua, laita se kylkilukuun, älä laita sitä.

Garniri tärkeimpiin kantoihin

Tšekin tasavallan tärkein ja välttämätön lisäys on nyytit. Boroshnyans tai kartoplyans vain höyrytetty, laita uunin keskelle, liha, tsibulya tai kaali. Nyytit ovat voittajia shmotochkami valua, tärkein, me tyhjentää se. Voit tarjoilla hajun kastikkeen ja pekonin kanssa. He tekevät lakritsista nyytit, laittavat niihin hedelmiä tai herra ja siemaavat sokeria.

Suosittuja koristeita ovat kastike sarjakuvien kera, kaali, vihannekset, kroketit.

Kokeile "bramborakia" - kakkuja sarjakuvista (kuten perunamme, oikeakätinen kuvassa, napsauta kuvaa saadaksesi paremman ihmisen). He laittavat meiramia (tuoksuva mauste bagatora roslinilla) tai lihaa.

Ennen kuin vaihdat garnierin, muuta mieltäsi, jotta ystävälläsi ei ole sulkeumia.

Salaatit ja välipalat ennen olutta

Sered-salaatit ovat ilmeisesti "Bramborovy-salaattia". Sarjakuvien lisäksi laita kokkeihin uusia porkkanoita, persiljajuuria, suolakurkkua, chervona tsibulyaa, pekonirätiläitä ja іnshі Ingredіontia. Tsey salaatti tsekit gotuyut on razdvyaniy steil. Salaatti "Vlashskiy" antaa sinulle zvichny "Oliv'є".

Tšekit rakastavat Siriä ja tuotteen makua. Kansallinen ruokalaji on "Camembert" - tse sir, rasva panіrovtsі. Joogo tulee tuoda kuumana kastikkeiden tai kaalin kanssa. Toinen kansallinen alkupala - "utopia", tse-marinoitu kovbaski tai makkarat, maustettu pippurilla ja cibuleilla.

Kastikkeiden runsaus ja koko

Tšekkien kastike on itsetehty Vishukan Strava. Vähän tuosta pohjakastikkeesta (he kutsuivat sitä yihaksi) oli rasvalla keitettyä jauhoa. Hänelle annettiin viiniä, vettä tai olutta, erikoisuuksia ja mausteiden juuria. Tse bulo itsepalveluruoka, yksi tarjoiltiin ennen lihaa.

Nykyään kastikkeen pääainesosa voi olla ogirok, hrіn, pomidor, chasnik, krіp, tsibulyu ja іn. Kutsun niitä "omachkiksi" (sanasta "märkä"). Valmista tällainen kastike mehun perusteella öljytty liha, Smetana tai viini. Omachki tarjoilee liha- ja sarjakuvaruokiin asti.

herkullisia jälkiruokia

Tse rulla ohuella taikinalla, kaikki keskitäyte: hedelmät, marjat, herneet, unikonsiemenet, suklaa, herra. Tarjoile paahdetun yläosan, huurteen tai suklaasiirapin kanssa.

Trdelnik - tyhjät putket, keinuvat vuoksi, Peitä itsesi vaniljalla, sokerikuorruteella tai kanelilla. Venäjän kielessä sana on muutettu jakiksi "tyhmä", Toisaalta ne, jotka ovat tyhjän maltaan keskellä.

Toinen tsіkave tistechko, erityisesti omiin nimiinsä, - "Rakvicka" (venäjäksi "trunu"). Suosittu jälkiruoka tšekkien keskellä. Tistechko maє dovgastu muodossa, uusi rikas tsukru ja vershkiv.

Lopulta aion, jos työnnät, vaihda "teloittaja" (mlintsi). Tuo Їx, jossa on huurreinen tai paistunut yläosa. Ennen puhetta tšekit rakastavat edelleen pakkasta, niitä voidaan myydä kaikkialla ja eri vaihtoehdoissa. Perinteisten juustomaisten jälkiruokien keskellä katso "Hot love" - ​​vanilja frosty, kaada päälle kuuma vadelmasiirappi.

Rakastaa juomista Tšekin tasavallassa

Hieno olut. Lähes 70 panimoa työskentelee tšekkiläisen oluen kunnian hyväksi. Näiden tehtaiden tuotteiden maistelu on monien venäläisten matkailijoiden suosikki.

Kansallinen yrttilikööri "Becherovka", kuten tee sitruunalla, on peittausprosessissa. Tšekit rakastavat soodavettä ja mehuja: appelsiini, omena, päärynä.

Yhteisön ruokapalvelun palvelu Tšekin tasavallassa

Vierailu Tšekin tasavallassa on mahdollista kaikkialla: kaduilla, joilla on myyntikojuja, ostaa rahaa myyntiautomaateista, välipalabaareista, pienistä kaupoista, piirakoista, kahviloista ja ravintoloista. No, pubit eivät vain ole pahoja.

Jos menimme kahvilaan tai ravintolaan, ole valmis cheskogo-palvelun vivahteisiin tällaisissa tilauksissa. Valikko näytetään usein ennen asuntolainaa, voit tutustua siihen, mene ensin alle. Ennen kuin istut pöytään, voit istua alas, mutta se on kunnossa. Ota itsesi vauhtiin filosofian parissa ja saat jopa mahdollisuuden saada ystäviä.

Vielä toinen yllätys on koira, joka on oksastanut Herran maailmaan, ihmiset ovat. Tšekit rakastavat koiria vielä enemmän, ja zagaly tvarin. Koira voi haistella pöytääsi, ja hän on puheensa järjestyksessä.

Ei ole aikaa vaihtaa kastiketta, kaikki hajun haju, muotokuvat ovat mahtavia, haluan näytellä, korvata kastike laulukaudella.

Tsekin tasavallassa ei syödä jälkiruokia päälajien osalta: siellä on pieni välipala, jos tulee nälkä, tai vain lyhyt.

Maalla on tapana juoda pieni määrä olutta, ripaus sitä, rasvaista, runsaasti suolakurkkua, savustettua lihaa, suolaista, lakritsia. Älä ihmettele tätä tosiasiaa kahviloissa ja ravintoloissa.

Olut ei nauti heti tarjoilun jälkeen, mutta tarkista, onko se lähellä. Chi ei hukuta erilaisia ​​lajikkeita yhdessä yössä. Ota välipala ennen olutta.

Jos alkoholi ei ole juomasi, korvaa tee ja pala Prazky-kakkua.

Voit käydä arkisin ravintoloissa maistelemassa liikelounaita (day nabidke). Alussa aterian pääosa, salaatti, jälkiruoka ja napiy sisältyvät hintaan.

Teetä ei voi sisällyttää rakhunkaan. Jos sinua ei kunnioitettu palvelulla ja palvelulla, niin sano etukäteen, he eivät pyörittäneet rakhunokia, vaan rakhunokia juhlittiin tiukasti ruokalistan mukaan. Luot kuitenkin asuntolainan, de tee sisältyy rakhunokiin.

Kunnioitan sitä tosiasiaa, että tšekit nousevat aikaisin ja potkivat aikaisin, joten heidän on korjattava lähelle 9. haavaa, obid - lähempänä kahtatoista ja illallinen pidetään 21-vuotiaaksi asti. Tunnin ajan on tärkeää nähdä valikko.

Tuotteet jakki matkamuisto Tšekin tasavallasta

Turistit toivovat tuovansa jotain erityistä Tšekin tasavallasta. Useimmiten se on kylpettävä matkamuisto ja tuotteet. Naybilsh pyysi lahjoja juomille - viinaa, viiniä, olutta, määriläisiä viinejä.

Lasuni mukaan Batkivshchyna-maksukortit, struudel, Prazky-kakku, piparkakut. Sira-ystäville kylpevä jakki matkamuisto "Hermelin", olomouc sirks.

Vyvozachi itsensä kanssa tuotteita slіd vrahovuvati termіn їх kiinnitys ja umovi zberіgannya. On suositeltavaa lukea ""-näkymämme.

Bazhamossa povnіy maailmassa on paljon ruokaa, ja lue cіkavі stattymme Tsekistä ( posilannya alhaisempi).

Annan sinulle luettelon herkullisista keittiöistä. Vain opastaa sinua ja kuljettaa mukanasi moniin ravintoloihin.

Se, että lasi olutta on yksi räjähdys valossa, poseeraa kaikenlaisia ​​summia. Ale ei ole olutta – Näytä paljon röyhkeitä ihmisiä. Tšekin tasavallan kansalliskeittiö on erinomainen monipuolisuutensa ansiosta, joka toivottaa arvostetuimman gourmetin tervetulleeksi. Voit nauttia suosituimmasta kansallisruoasta missä tahansa pienessä ravintolassa tai pubissa (hospoda).

Perche, scho liukastui zrobiti, ylitettyään kynnyksen, Jumala - tse raasta itsesi. Älä siis vain osoita pahuuttasi ja ystävällisyyttäsi, vaan ansaitset upseerin kunnioituksen, joka vie sinut ystävällisesti mahtavaan pöytään.

Että, hto usein nousevat hinnat Tšekin tasavallassa, yksittäin tiedän, että joissain paikallisissa ravintoloissa peritään maksu palvelun kääntämisestä, joka on ilmestynyt pöydällesi kissa kastikkeiden kanssa (couvert) tai hlib, ole valmis joitain vitraatteja. Schob uniknuti zyivykh vitrat, valitse asuntolaina ilman maksullista palvelua. Ilmeisesti Kuvertista on mahdollista muuttaa sitä, hieman tutustua saastaiseen sävyyn.

Ennen ryhmää aloita ruoan valinta Jídelní lístekin kanssa, vaihda oluen kokki makuusi. Soita useisiin ravintoloihin esitelläksesi asiakkailleen muutamia saman panimon hanaolutta (točené pivo).

Siemaile keittiöön suosikkioluttasi, voit korjata ruokalistan. Jos olet ravintolassa tai ravintolassa, tarjoilija tuo sinulle:

• jídelniček - menu, jossa on їzhey
• pitníček - menu juomilla.

No, miksi meidän pitäisi haistaa juustomaisia ​​kokkeja meille?

Ensimmäinen razdіl be-kuin yodelnіchek - tse Něco na začátek

Něco na začátek - kirjaimellisesti käännettynä venäjäksi - tähkäksi. Koko esityksesi valikoimassa on laaja valikoima kevyitä välipaloja oluen rinnalle:

• Masové prkénko (lihalajitelma) - lisää siististi pekonia, vartta, cowbusia sekä suolakurkkua ja suolakurkkua.
• Sýrové prkénko (sirne assortі) - erilaisia ​​lajeja saamistasi lajeista. Suurin osa tse nivasta, romadurista, menemme Germeliniin.
• Рivni sýr obložený - leipä, levittäminen alkuperäisellä olutherran alkupalalla, ituja, tsibulia, oliyyaa ja lisättyjä oluthiukkasia.
• Topinky s křupavou slaninou a česnekem - paahtoleipä rapealla pekonilla ja uunissa.
• Tatarský biftek z lososa na salátovém lůžku s opečenou bagetkou - jauhettua lohta rasvatulla limellä. Tarjoile salaatinlehdillä.
• Hovězí tatarák s topinkami - voitele khlibetit yalovicinista jauhetulla syrimillä.
• Vltavský utopenec - herkullinen marinoitu makkara.
• Tlačenka s cibulí a octemgostry saltison, jossa on lisäksi tsibuleja ja oktemia.
• Grilované klobásky s křenem a hořice - suolaista lihaa cowboyt, voideltu grillissä rapeaksi. Tarjoillaan raejuuston ja vieraanvaraisuuden kera.

Kuumia välipaloja ennen olutta

"Kuumat välipalat ennen olutta" razdіlі voit tietää seuraavat vaiheet:

• Smažený hermelín - sir Hermelín, vuorattu puolukkakastikkeella. Tärkeää umpimähkäisenä ingredіntіv-päivänä, öljytyn Hermelinin maku tuoda onnea mallasille.
• Grilovaný hermelín - eräänlainen eturuoho. Todisteena on, että isä on tahriintunut grilliin. Yleensä se tarjoillaan vihannesten ja hapan-lakritsikastikkeen kanssa.
• Houbové (zeleninové) rizoto - risotto sienistä (vihanneksista).
• Zapečené smetanové brambory s listovým špenátem - keitetyt perunat pinaatti- ja smetanakastikkeella.

Monipuoliset välipalat siirtyvät sujuvasti pääkannoihin.

Sopi - Polévky

Drštková

Erityinen paikka röyhkeässä kulіnariassa on keitoilla - Polévky. Ole ravintola proponunu vibir beslich "polivok". Axis only deyaki, suosituin niistä:

• Drštková (drshtkova) - koko keitto, keitetty arpeilla, є Kansallinen ylpeys Tšekki Pidä pitkään "drshtkova"-luoti suosituimmille ihmisille.
• Zelňačka (vihreä) - keitto hapankaalilla.
• Česnečka (valkosipuli) - pikantny-keitto tunnin ajan. Savustettuun lihaan lisätään "valkosipulin" erityinen aromi.
• Cibulačka (tsibulachka) - tsibulny-keitto sirulla ja rapeilla jyvillä.
• Bramboračka (bramborachka) on sarjakuvista tehty sienikeitto, joka on meille erikoisuus, jota tarjoillaan usein ei-tavanomaisessa leipomossa.
• Jihočeská kulajda (yigocheska kulajda) - käytännössä sama kuin і bramborachka, tіlki smetanalla.
• Gulášová polévka (gulasheva polivka) - gulassikeitto.
• Zeleninová polévka (zeleninova polivka) - niin hienolla nimellä - "zeleninova polivka" - se ei itke kuin lammaskeitto.
• Pivní polévka (pivní polivka) - Tšekit rakastavat olutta niin paljon, että he voivat juoda sitä keittämään keittoa. Missä tahansa ravintolassa voit tuntea Pivní polévkan maun - olutkeiton lisäsynergiajyvillä.

Muut stravi

Mitä tulee muihin straviin, lainojen luettelo on suurempi "yodelnichkan" osalta. Tšekit syövät lihaa vieläkin enemmän, joten ruokalistalta löytyy paljon hapanta sianlihaa (vepřovo maso), hovězí masoa ja lampaanlihaa (Skopové tai jehněčí maso).

Porsaan

• Vepřo-knedlo-zelo on parasta tässä herkullisessa sianliharuoassa. Sianlihaa leivotaan väkevässä alkoholijuomassa nyytien ja kaalin kera. Ennen tarjoilua teräksillä "vepr-dumplings-zelo" tulee kastella mehukkaalla vedellä.
• Pečené vepřové koleno (CDU!) - sianvarsi, paistettu raejuuston ja hirchitsean kera. Jos ostat sen ravintolasta "Vepshove Kolino", valmistaudu ennen kuin on yksinkertaisesti mahdotonta olla yksin. Ruoka on edelleen suosittu!
• Pečený vepřový bok - valmista samalla tavalla kuin kastikkeen edessä, vain porsaan kyljestä.
• Pečená vepřová žebírka v medu on ruokalaji, joka maistuu porsaan kylkiluiden maksalta ja lakritsi-bjolin-hunajalta. Yhdessä portissa kylkiluut ovat riittävän hyvin. Ennen puhetta "Veprin äiti leivottiin hunajassa", jos hän tottui siihen. Kyllä, tsekit elivät hyvin!
• Staročeská Bašta on taitettava keitetty ruokalaji, jossa on lihavalikoima. Tähän varastoon voit syöttää paistettua sianlihaa, paistettua lihaa, savustettua poikasta ja paistettua lehmäbassia. Vihannekset - haudutettua valko- ja punakaalia sekä sarjakuvakakkuja ja leipäpyyttejä. Yksi osa "vanha Basht" Vistachak, voit räjäyttää decilkoh nälkäinen cholovikiv.
• Vepřová panenka s houbovou omáčkou - sana panenka tarkoittaa nimen stravi yhteydessä "lyalechka". Näin tšekit kutsuvat liharullaa, joka on selvästi kasteltu sienikastikkeella.
• Přírodní vepřový řízek na pepři - sianliha, grillattu. Pääsääntöisesti liha on garnenko-mausteista melenich-paprikaa.
• Vepřová kotleta v omáčce - älä ihmettele niitä, jotka ovat pelin nimessä є sana kotleta, maa on keitetty kokonaisesta sianlihasta;
• Vepřový guláš - suolainen porsaan gulassi. Tarjoile "Vepr's gulassi" khlib- tai kartopli-nyytien kanssa.
• Královský meč - Tšekit antoivat tämän suuren nimen lihasta tehdylle shashlikille, joka on pujotettu vartaan miekan muotoon. Usein ravintoloissa voi maistaa shashlikkia ei vain yhdelle, vaan kerralla decilkoh-lajeista. Vakiosarja on sianlihaa, yalovitsia, lammasta ja vihanneksia.
• Pečená vepřová játra - tse not scho іnshe, uunissa kypsennetty jakki sian maksa.
• Moravský vrabec - halvan nimen vuoksi - "Moravsky Gorobets" - paistettu porsaankatkarapuilla.

Yak Bachimo, nappaa herkullisia kansallisruokia lihasta viimeistelläksesi herkullisen ja alkuperäisen. Ale є ravintoloiden ruokalistalla ja paljon pihvejä (Vepřový pihvi) ja shnіceli (Vepřový řízek) sianlihalla.

yalovychina

Yalovychinin lihasta peräisin olevan nytsіkavіshі cheskі vitrebenkan akseli:

• Svíčková na smetaně - yalovicha virizka valmistetaan suolaisella riitillä, kellua divovyzhny-smetanakastikkeessa. "Svichkova smetanalla" tarjoiltuna sitruunalahtikkeen kanssa, matalat topit, marjahilloa(Pääsääntöisesti puolukka) ja nyytit.
• Biftek naložený v barevném pepři s omáčkou - koko ruokalaji varastoidaan bishfteksistä ja garniersista, huolellisesti pahoinpideltynä rikkaalla pippurilla.
• Pivovarský guláš - tse moє suosikkiruoka, gulassi, kypsennetty yalovicinin lihalla. Tarjoile pyöryköiden ja pyöryköiden kanssa.
• Rumpsteak s bylinkovým máslem - yalovichinin pihvi öljyissä ja erikoisuuksissa.
• Čertovy roštěnky (chortovі roštěnky) - Soitan myös tsikaveen pukemaan paahtopaistia Tšekin tasavallassa.
• Kuumassa kattilassa paistettua yalovicinin lihaa tšekit kutsuvat Moravský hrneciksi ja lehmänpihviä Hovězí-pihviksi.

lampaanliha

Jehněčí kýta pečená na česneku a majoránce - lampaan nizhka, paistettu kappelissa ja meirami

Rakastavia tsekkejä ja kastiketta lampaanlihalla. Ale smut täällä eivät ole niitä, jotka rakastavat hajua, mutta ne ovat ne, jotka ovat gotuvati.

• Dušená jehněčí kýta - pässin ruho.
• Jehněčí s jáhlovou kaší - nuoren karitsan liha. Jak garnir - pshonyana puuro.
• Cikánská skopová kotleta - kokonaisen pässinlihan valmistus, kastike gostry-mausteilla.
• Skopové plátky na majoránce - meiramin kanssa kypsennetty lampaanfilee.
• Jehněčí plec s citrónem - lampaan lapa sitruunamehulla.
• Jehněčí na fazolkách - lammas hapateella.

peli

Paikallisten ravintoloiden ruokalistalla on myös monia zvěřina-lajikkeita.

• Bažant na víně - fasaani (bazhant) kevyellä viinikastikkeella.
• Bažantí prsa s hruškami - päärynöillä paistettua fasaaninrintaa.
• Divočák na pivě se zelím - haudutettu villisika rapealla kaalilla.
• Polada s divočáka - villisikakäärö.
• Dančí guláš - lani-lihasta valmistettu gulassi.
• Jelení guláš - peuran gulassi.
• Pečená koroptev - paistettu kana rapeaksi.
• Pečená srnčí kýta - paistettu sarni jalka.
• Kanec na česneku - villisianlihaa leivotaan hienolla kierroksella.
• Jelení řízky na víně - poropihvi viinikastikkeella.
• Zaječí Paštika - jäniksenlihasta valmistettu pate.

Ptah (Drůbež)

razdіlі yіdelnіchekissa nimellä Drůbež є masa suolaiset kannat siipikarjasta.

• Francouzská paštika z kachních jater on suosituin herkku. Julkkikset pâté foie gras, keittouunista valmistetut valmisteet, ovat erittäin arvostettuja usy svitun gourmettien keskuudessa.

Ei mensch vyshukany ja etenevä stravi:

• Kachna s ořechy po čínsku - kachatina vuorilla, keitetty kiinaksi.
• Kachní prsa s mangem - paistettu eksoottisilla mango-kachní-rinnoilla.
• Pečená kachna s pomerančem a jablky - pitching, leivotaan perinteisen reseptin mukaan omenoiden ja appelsiinien kanssa.
• Kuřecí křidélka - crunch kanakrilliä... Ennen "kurzhechі krzhіdelka" tarjoile herkullisia kastikkeita.
• Pečená kachna - paahdetussa alkoholissa keitetty. Tšekin tasavallassa "paistettu kakhn" tarjoillaan perinteisesti nyytien kanssa.
• Krůtí steak - pihvi indichinasilla.
• Kuřecí plátek, pihvi, medailonky, řízečky - filee, pihvi tai kananliha skiboshki.
• Pečená husa s ovocem - uunissa paistettu hedelmien kera.

Riba

Parhaissa tšekkiläisissä ravintoloissa voit luoda upean valikoiman joen straveja merikylkiluut... Otzhe, miksi etsit maukasta ruokaa Rybasta?

• Pečený pstruh - genren klassikko, paistettu taimen.
• Tradiční smažený kapr - yhtä perinteinen ruokalaji - rasvaa kuori.
• Pečený kapr na česneku - korop, leivonnaiset tunnissa.
• Grilovaný platýs - kampela levitetty grilliin.
• Uzený kapr s křenovou omáčkou - savustettu korop. Seuraavaan kertaan asti kastike on läpäissyt kronosta.
• Smažená treska v pivním těstíčku - voideltu taikinaan. Lisää taikinaan ennen puhetta olutta.
• Pečený candát s houbovou omáčkou - kuha, kypsennetty uunissa sienikastikkeen kanssa
• Pečený candát se sýrovou omáčkou - kaikki sama kuha, vain lilakastikkeen kera.
• Grilovaný mořský jazyk na másle - merikieli, voilla grillattu.
• Pečený tuňák - paistettu tonnikala.
• Pečený losos na smetaně a česneku - lohi kastikkeissa smetanan kera ja omistajalle.
• Kalamari na česneku - kalmariliha tunnin ajan.
• Pečený úhoř podávaný se šalvějovým máslem - paistetusta vugrasta valmistettu herkkuruoka. Tarjoa lasillinen voin kanssa.
• Grilovaná štika s bylinkovým máslem - grillattua haukea erikoisuuksilla.

garniri

Liha, riista, riba - kaikki on hyvää. Ja jakki garniereineen? Löydät sen myös osiosta "Garniri" (Přílohy). Joidenkin kokkien ehdottama garnier-lista on jopa loistava:

• Krokety - rasvakeittimestä rasvatut pussit, jotka on valmistettu vaahteratahnasta.
• Kari plátky - perunat kari-mausteella, kuutioituna ympyröillä ja friteerauksessa.
• Hranolky - rasvattu friteeratuista hahmoista sarjakuvilla.
• Rösti - sarjakuvien ja parmesaanin summa, rasvattu kullanruskeaksi friteerauksella.
• Vařeny brambor - no, täällä kaikki on vieläkin banaalimpaa - sarjakuvien hinta on keitetty.
• Americké brambory - zvarynu univormuissa sarjakuvia, narizanu suuri shmatki ja rasvaa friteerauksessa.
• Kořeněné americké brambory - ne, jotka ovat maan edessä, vain erikoistarjouksilla.
• Pečený brambor v alobalu - leivonnaisia ​​fossiilisista sarjakuvista.
• Bramborová kaše - perinteinen sose.
• Šťouchané brambory se slaninou - laardilla täytetty laardi.
• Bramboráčky - Bramborové placky - rasvatut sarjakuvat. Gotuyutsya s tertoї syroї cartoplі.
• Vařena zelenina - monipuoliset keitetyt vihannekset.
• Dušená rýže - riisi on yleistä.
• Máslová brokolice - parsakaali öljyssä.
• Fazolové lusky na slanině - voideltu kvassin sulatusjätteellä.
• Topinky, ruskea - rapeita ja jyviä.

Yak bachimo, joissakin ravintoloissa є stravi kaikkiin makuun ja gamanetseihin. Ale akseli vain gotuyut їkh ei 5 chilins.

Ja paljonko kello on? Esimerkiksi akseli toimii, sinulla on є kaikki pivgodini. Valitse tällaisessa vipadissa raivot razdilasta " valmis myrkytykseen"(Hotova jídla). Täältä löydät muutamia tyyppejä ensimmäisestä, toisesta ja koristeesta.

Dezerty

Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem - huurreinen hedelmillä

Sitno obidavshi, älä hemmottele itseäsi jälkiruoalla. Big Tim, loistava Dezerty on loistava divisioona!

• Horká láska - jälkiruoka, omituisella nimellä "hot love", tse kylmää ja pakkasta, kaada kuumaa vadelmasiirappia.
• Domácí tiramisy zdobený čerstvým ovocem - aikaa tuoreiden hedelmien kanssa.
• Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem - EI jälkiruoka, vaan melkoinen mysteeri. Tässä pohjassa - kuutiot huurretta. Niillä voidaan lisätä maukkaita hedelmiä, lakritsikastikkeita, vohveleita, suklaata jne.
• Zmrzlinové palačinky s horkými malinami a šlehačkou - lakritsi mlinz, täytetty pakkasella ja kaadettu vadelmasiirappia. Koristeltu paistetuilla topailla.
• Čokoládové palačinky s marmeládou a ovocem - suklaata herneillä, hedelmillä, marmeladilla.
• Jablečný závin - suolainen rulla omenatäytteellä.
• Tvarohový dort s pomerančovou omáčkou - välkkyvä tarjous appelsiinitäytteellä.
• Čokoládové fondue s čerstvým ovocem - tuoreita hedelmiä ja suklaafondue.

Ale ei pidä oikein, että tšekit syövät vain ravintoloissa. Voi, mitä tulee tämän kansan edustajiin, he eivät ole vieraita kaduilla.

Ja kuitenkin Tim on pyhämpi. Massiiviset kansanjuhlat määrittelevät uudelleen ihanat kadut ja keskusaukiot majesteettisissa hauskoissa basaarissa. Ja miksi se on vain tyhmää! Ah, meillä on maukas pikkuporsa vartaassa tai vaclavilainen lehmäbasso oluen kera tuoreeksi ateriaksi.

Niin ujo trdelnіki

Täällä voit myös kokeilla suosittuja leivonnaisia: jotkut Oplatky - ohuet vohvelit täytteellä keskellä, migdal- ja kastanjarasvoja, uuniomenoita ja tietysti Trdlo-julkkiksia. Hullu - muuta siis kansallisen hyväilyn hinta venäjän kieleksi. Trdelnik on pieni pala vaniljaherkullista taikinaa, joka on kääritty paahdetun metallipiippuun ja paistettu koristeeksi. Valmis "tyhmä" kääritään jauhetussa migdalissa, kanelissa ja sokeroidussa hedelmässä. Mikä hölmö? Se, että kaikki keskimmäiset ihmiset ovat tyhjiä, ei ole kuin "tyhmä" kansa.

Tšekkien suosituin juoma (olutjuoma, yleensä hyvin) on svařák. Juo "svarzhak" - kuuma viini erikoisuuksilla, jakissa on sallittua lisätä pala appelsiinia tai skibochka sitruunaa.

Joten nuoret itse rakastavat piti Kofolaa, coca-colin lihaksikasta analogia.

Tšekin tasavalta on jo kehittänyt katuruokateollisuutta erityisesti turistialueilla. І kaikki näyttää herkulliselta, і kaikki haluaa kokeilla, mutta no і. Päivän päätteeksi puhutaan jälkiruoista ja maltaista. Lue listamme 11 parhaasta ja suosituimmasta.

11. kuukausi

Elokuvat kissanpennut - älkää olko huonoja, se on vain suklaata

Röyhkeä "Kočičí jazýčky"

Näin kutsun suklaita, jotka on tehty kaavoilla, jotka ovat todella hyviä turhaan.

Ajatus suklaan muodosta ja nimestä ei ole tyylikäs, vaan itävaltalainen. Ensimmäisen kerran he aloittivat idean julkistamisen vuonna 1892 itävaltalaisessa Küfferle-yrityksessä (samaan aikaan Lindt), tšekit yksinkertaisesti omaksuivat idean.

Listallamme "Kitty Movies" ovat antautuneet siihen, että Tšekin tasavallassa on paljon turisteja, jotka haluavat mennä Nimechchiniin, Puolaan ja Brasiliaan. Turistien ensimmäinen reaktio oli tsikavan päällikkö: "Hah? Suklaata kissoille? Kissanruokaa?"

Tšekin tasavallassa suosituimpia ovat ORION-tuotemerkin Kočičí jazýčky -suklaat. Oh mi on suositeltavaa pershu chergulle. Vuonna 2013 venäläinen Internet-portaali prozeny.cz on julkaissut joukon "kitty movsien" hylkääjiä nuorimmista virobnikeista, ja ORION on muuttunut kaikissa artikkeleissa, paitsi hinta. Spodivamosya, joten jakku ei ole kadonnut viimeisen tunnin aikana. ORION-brändin on perustanut Nestle-yhtiö.

Suklaan hinta: 25-50 CZK / 100 grammaa. ORION-hinta kaupoissa: 40-45 CZK / 100 grammaa. Tšekin kruunun nykyinen kurssi on hämmästyttävä tilastomme "".

10. kuukausi

Pirig frgal - cheska lakritsi pitsa

"Frgál" (Frgal).

Taikinan palat olivat niin sanottuja täpliä. Aina kun haluat olla voittaja, vain rozgortali, laita täyte päälle (useimmiten punajuuri tai kaali) ja tee piirakka. Myöhemmin piirakat olivat nazivati ​​frgal.

Valachian alueella asumisen perinne, pieni shmatochka (Moravska Voloschina) löytyy heti Tšekin tasavallan alueelta. Teknisesti tšekeillä ei ehkä ole oikeutta nimetä omaa ruokaansa.

Tšekin tasavallassa piirakat frgal paahdetaan vain lakritsillä, suosituin isä, unikonsiemen, päärynä, omena. Perinteissä on jauhettu vain yksi täyte, jotta täyte ei kutistu. Nimeä piirakan halkaisija - noin 30 senttimetriä. Nimi frgal on jopa samanlainen kuin pizza, koska turistit tulevat katsomaan niitä, kuten he kutsuvat heitä, tsekit ovat obrazhayutsya.

Hinta - 100-120 CZK kokonaisesta piirakasta (hinta on laskettava täytteen tyypistä johtuen), kokonaisesta piirakasta - 650-750 grammaa. Jos ostat palan katkarapuja kahvilasta tai kahvilasta, niin 15-20 CZK kappaleelta.

9. kuukausi

Pariisilainen kakku - suklaaklassikko

röyhkeä "Pařížský dort"

Tšekin tasavallassa sitä kutsutaan myös "harlekiniksi" tai "keijuksi". Tšekkien keskuudessa on yksi suosituimmista kakuista, mutta ei suosituin.

Chekan nimi on "parisky cake" samanlainen kuin kakkumme "Praha", ale vain kutsuu. Itse asiassa kakkumme "Praha" ennen Tšekin tasavaltaa ei ehkä ole minkään arvoinen, koska keksin kondiittorin Praha-ravintolassa, haluaisin lisätä ihailua joitain CPSR:ään saapuneita kondiittoreja kohtaan. vaihtamaan ihailuaan.

Klassinen chesky "Pariisilainen kakku" täytetään keksistä, joka on vuotanut rommilla tai konjakilla, pienelle suklaakermalle ja koko kakku peitetään suklaakuorruteella. Tsekin tasavallassa ei voi lukea joogan valmistusstandardia, joten nahkamakeiset valmistetaan omalla tavallaan.

Tehdas "Pařížský dort" koshtu-liikkeissä 500-600 kruunua kilolta. Kotiin tuominen on kuitenkin ongelmallista, saavutettavuusaika on tulokkaalla 3-5 päivää ja vika huomioidaan jääkaapissa. Siihen ilman risikovia taloon, voit tuoda riistettynä vihollisesi "pariisilaisesta kakusta", tai ei itse kakkua.

8. kuukausi

Hedelmämyytit - lakritsi hienonnetut nyytit

Ovocné knedlíky (Ovocné knedlíky).

Nyytit ovat kansallisten nyytien hintaa. Kun kaikki keskimmäiset nyytit on täytetty lakritsitäytteellä, on "kasvismyytit" ja sitten "hedelmämyytit". Sana "ovotsit" muunnetaan sanasta "hedelmä" sanaksi "ovoch".

Suosituimmat täytteet kerrallaan - puoli-minit, aprikoosit, persikat, karhunvatukat. Tšekit ovat valmiita syömään hedelmien ja marjojen, karamellin tai lakritsin kera. Tarjoile hedelmäpyyhkeet pöytään jauhetun sokeroidun hedelmän kera tai hiero ne heralla, sitten sulatetulla voilla, unikonsiemenillä tai heralla.

Joidenkin hedelmämyytien maun ja muodon vuoksi nyyttejä ei voida pitää mallastäytteestä valmistettuina nyytinä. Cheskin koon mukaan se on noin 2-3 kertaa tai enemmän.

Ovotsne nyytit myydään kaupoissa kylmässä (ei jäätelössä) viglyadі. Hinta - 80-100 CZK kilolta. Tämän saa tuoda kotiin, Venäjällä lennon mukaan on normaalia kantaa hajua, ei puuhailla.

Sataman kahviloissa ja ravintoloissa 150 grammaa - 40 - 100 CZK;

7. kuukausi

Medovnik - spokonvichno slov'yanskiy jälkiruoka

Cheski "Medovník" (Meadovnik).

per zovnishnim viglyadom ja maku on vieläkin samanlainen kuin meillä suosittu "Medovik" kakku. Tšekin tasavallassa kutsun sitä "Medovník" ja se on rekisteröity vuodesta 1997 Vizard S.r.o. -yritykselle. Їх resepti leikata tiukasti salassa. Haisevien 60 000 mahtavan medovnikin kuussa.

Інші yritykset ja leipomot valmistavat myös kakkua, vaikkakin kolmella nimellä. Bagato Chekhov valmistautuu osastolleen. Kakku on säilytetty hunaja-, taikina- ja karamellipalloista Vizard S.r.o.:n kakussa. 5 palloa jokaisessa.

Moravialla on samanlainen kakku nimeltä "Marlenka". Vzagal hunajakakku vvazhaєya yhteinen slaavilainen. Infektio ei ole enää tosiasia, de і hto yogo vinays.

Vizard S.r.o.:n alkuperäisen Medovníkin suositushinnat: 100 CZK kakulle 350 grammaa, 250 CZK kakulle 850 grammaa, 320 CZK kakulle 1600 ruplaa. Saatavuusaika huoneenlämmössä on 7 päivää, ilmeisesti viina voidaan tuoda kotiin ilman ongelmia.

6. kuukausi

Palachinki - mlintsi lakritsillä

Cheski "Palačinky" (teloittaja) tai "Sladké palačinky" (lakritsiteloittaja).

Tsіy stravissa venäläisille ei ole erityistä, tse tonkі (ei-rіzhdzhovі) mlintsі. Vehnätaikinan, lehmänmaidon ja kananmunien summa tasoitetaan paistinpannulla. Dal minuutissa zagorayut lakritsi täyte: joko tuoreita hedelmiä, tai siirapit, tai hilloa tai suklaatahnaa. Päälle karamelli, suklaa, vatkatut topit tai raastettu isä.

Teurastajat ovat vieläkin suositumpia katuruoassa Tšekin tasavallassa, sillä pääkatujen kojuissa jälkiruokien keskellä olevan hajun suosiota tarjotaan vain trdelnikeille (niistä on tilastoissa paljon). Tšekin tasavallassa rokkaavat teurastajat ei-mehuisilla täytteillä - liha tai herra, ale rіdkіst, loppujen lopuksi teurastajat - tse jälkiruoka.

On hieno hetki, kun pikaruoissa, kahviloissa ja ravintoloissa tarjoillaan valmiita (pakattuja) teloittajia. Jos tšekit ovat valmiita osastolleen, he tarjoilevat itse okremo mlintsejä, okremotäytteitä ja nahkapakkauksia.

250 gramman annoksen hinta pikaruokakahvilassa on 30-45 CZK; Hyvässä ravintolassa portin hinta on jopa 100 CZK.

Liikkeistä voit ostaa lihakauppiaita pakastevigglyadiina, hinta on 100-150 kruunua kilolta, voit asettaa täytteen.

5. kuukausi

Cremrole - suolainen olki

Cheski "Kremrole" (Kremrole) tai slovakialainen "Trubička" (Trubіchka).

Tse putki z lehtimaista tahnaa, Täytteenä päällimmäisellä kermalla. Kytevä, älä huijaa kremrole і trdelnіk, tse rіznі jälkiruokia. Cremrole vipіkayut lehtitahnasta ja trdelnіk toisesta. Cremrole on täytetty vain kermalla, ja trdelnikissä kaikkea keskiosaa voi olla yhtä paljon kuin lakritsitäytettä.

Cremrole on jopa samanlainen kuin suosittuja voideputkia. Ero on pääasiassa siinä, että meillä on putket kutistettaviksi kartion muotoon, kermaa ei huuhdella protyal-puolelta, ja Tšekin tasavallassa putki on itse asiassa putki. Rehellisesti sanottuna kartion muoto on silti liukkaampi, mutta cremeä tarvitaan sen säilyttämiseksi, täyte ei jäänyt kiinni.

Suosittu jälkiruoka Nimechchinin keskellä, Itävallassa, Puolassa. Infektio on jo harkitsematon z'yasuvati, hto, jos iak vinayshov kremrole. Tšekit ovat kuitenkin vvazayut yogo kansallisia. Kuuluisa kirjailija ja kulinaarinen kriitikko Volodymyr Poshtulka stverdzhu, joka on juustomainen kremrole, muokattu kopio ranskalaisesta ruoasta "cornets d'amour" (rakkauden käpyjä).

Kremrolen hinta kahviloissa ja tarjottimilla on 10-20 CZK per tuote. On epätodennäköistä, että niitä tuodaan kotiin, koska se on kermainen juoma, mutta se on vain liian kovaa. Kiinnitysaika on kaikki 24 vuotta vanhoja.

Paikallisista kaupoista voi kuitenkin ostaa kylmäsylintereitä taikinaan, ja toisesta gotuvati kremrolen osastolta. Hinta 30 sylinterille - 100-120 CZK.

4. kuukausi

Vetrnik - paras tapa tulla toimeen Ranskan kanssa

Röyhkeä "Větrník" (Vetrník).

Tšekit ottivat tämän jälkiruoan pois ranskalaisesta keittiöstä tai jopa erilaisesta viglyadista. Jmovirno, jostain syystä Tšekin tasavallassa vetrnik on kansallisruoka.

Vetrnіk kokki choux-taikinasta, kaikki keskimmäiset pullat ovat valmiita tyhjennettäväksi. Yläpuolella on mairitteleva pinta, nimi ja nimi jälkiruoalle. Sana "tuulimylly" cheskogosta on siirretty jakiksi "sääkukko" tai "tuulimylly", є taka lapsi igrashka. Rullaa pulla, jonka halkaisija on noin 15 senttimetriä.

Pislya zapikannya pulla razrizayut navpil, keskellä täyttö. Klassisessa tuulilasissa on kaksipallotäyte. Pohjapallo päällimmäisellä kermalla vaniljalla ja rommilla. Paahdettujen yläosien päälle lisää kawia tai karamellia. Päälle pulla suklaalla tai karamellilla.

Jälkiruoka on vielä herkullisempaa, vielä kaloripitoisempaa. Varmista, että choux-taikina-sämpylä on kiinteämpi, ja jopa parin vuoden kuluttua tuuli muuttuu kovaksi eikä kosteaksi.

Hinta kahvilassa tai takapihakaupoissa on 10-20 CZK per tuote. Kiinnitysaika - 24 vuotta.

Voit ostaa tehtaan vetrnikiä kaupoista, ostaa 3 kpl per pakkaus, hinta - 12-16 CZK per 100 grammaa. Elintarvikkeiden säilyvyysaika on enintään 7 päivää, eikä hajua säilytetä jääkaapissa. Jos ostat matkan viimeisenä päivänä, pystyt selviytymään hajun hajusta Venäjällä.

3. kuukausi

Strudel - Itävaltalais-ugrilaisen valtakunnan suolainen rappeutuminen

Cheskissä "Štrůdl" (Strudl) tai "Jablečný závin" (Apple Zavina).

Strudel on itävaltalainen kansallisruoka, jonka tšekit ovat omaksuneet ja rakastaneet. Chesky-reseptissä täyte tulee paahduttaa omenoilla ja lisätä kanelia, karvaisia ​​herneitä ja luomia, kiinnittämällä päälle sokeroitua jauhetta. Tšekit eivät rakasta vain klassista omenastruudelia, vaan he rakastavat myös kirsikoita, luumuja, aprikooseja, unikonsiemeniä tai sauvoja.

Ale golovna vіdmіnnіst cheskogo resepti taikinassa. Klassinen itävaltalainen struudeli on keitetty elastisesta taikinasta ja palat lehtitaikinasta. Maku ja viholliset tyylikkäästä Trojan іnshі strudelista.

Tuoreen struudelin hinta konditorialiikkeissä (tai toimitus) on 300-400 CZK kilolta. Tällaisen struudelin termi on 48 vuotta vanha, joten sitä ei ole mahdollista tuoda aikaisemmin.

Kahvilassa chi-ravintolassa shmatochok varto - 70-100 kruunua;

2. kuukausi

Unikon rystys - suolainen juustokakku taltoissa

Cheskissä "Makový koláček" (Unikko kolachek) tai "Koláč" (Kolach).

Qia lakritsi vipichka on jopa samanlainen kuin juustokakkumme. Ale-tsekit karjuvat її nі isällä, mutta unikon kanssa. Lämmitä keitetyt nyytit ja peitä unikon pinnalle pallo. Päälle se ohuilla pienillä lasipaloilla tai kookoslastuilla. Täytteessä voi olla vaniliinia tai kanelia.

Unikon piikki ei ole suuri, sen halkaisija on 10-12 senttimetriä ja 40-50 grammaa. Haluaisin keittää joissakin paikallisissa leipomoissa jopa 30 senttimetrin pituisia jättiläisnäytteitä. Akseli on juuri se, mitä pitää kutsua "kolachiksi", ei "kolachiksi".

Vuoden 2018 rajussa rockissa internet-portaali vitalia.cz on ryöstänyt unikonsiementen oston hallinnan kymmenessä Prahan leipomossa. Tärkein tekijä, joka on syynä makuun ja hintaan, oli unikonsiementen tulos. Jos virobin hinta on 10-25 CZK, alennamme kellon hintaa 18 CZK Pekárna Kabát -leipomossa. Valitettavasti Tšekin tasavallassa ei ole standardeja, koska unikonsiementen määrä normalisoitiin. Zvidsi visnovok: älä kylpee halpaa unikkokolachikkia, et syö kolakkia, vaan juustokakkua nyytien kera.

Unikonsiemenen (50 grammaa) hinta on 10-25 CZK. Saatavuusaika - 5 päivää, jos ostat tehdaskolachikin kaupasta. Jos ostat sen kahvilasta tai leipomosta, se on kauniimpi kerralla, jopa seuraavana päivänä se on vain kuivaa, nautittavaa.

1. kuukausi

Trdelnik - bestseller turistien keskuudessa

Cheski "Trdelník" tai "Staročeské Trdlo" (Starocheské trdlo).

Tsekin tasavallan suosituimman lukiomajoituksen hinta otettuna ehdottomasti turistinähtävyyksiin.

Drizhdzhove vain nauraa pullille, kääri se metallisylinterin ympärille ja keitä zukromin kanssa. Tsecylindriä kutsutaan nimellä "trdlo" ja nimi on "trdelnik". Zbig-sanan, sanan "trdlo" takana laajalle levinneessä liikkeessä he kutsuvat ihmisiä vain suureksi rozumiksi. Tse on suunnilleen kuin meillä on vikoristovuєtsya sana "klubi", soob ob_zvati huonoja ihmisiä. Voit kiertää nimeä "trdelnik" muuttaa kuin "tyhmä".

Sylintereillä on helppo leijua matojen päällä valmiin trdelnikin sijaan, peittää hullun sokerin, kanelin ja muun roskat. Laita täyte keskelle, suosituimpia vaihtoehtoja ovat huurreiset, murenevat topit, kevyt pintakerma lisäaineilla. Hulluksi tuleminen on herkullista.

Turistialueiden katuruokien suuren määrän trdelnikkejä vuoksi suurin osa matkailijoista ajattelee, että tämä on herkullinen jälkiruoka. Ale tse zovsim ei ole niin. Stravan kotimaa on Transilvanian alue Rumuniassa. Svidti trdelnik laajeni Slovakiaan, Skalitsan tilalla de vin on jo upotettu perinteiseen ruokalajiin. Nimen "Skalický trdelník" (Skalitsky trdelník) varasti heti SMM (eurooppalainen elintarvikkeiden sieppausjärjestelmä).

Olen jo Slovakiasta trdelník "priyshov" Tšekkiin, lisäksi sitä kutsuttiin äskettäin vuonna 2010. Tdelniki shvidko sai suosiota turistien keskuudessa. Tartunta löytyy tärkeästä osasta matkailualaa.

Siitä tulee tosiasia - upeaan keittiötrdelnikiin ei voi mennä. Yak kirjoitti röyhkeälle toimittajalle Janek Rubeshille: "Tuo hampurilainen hieno perinteinen ruokalaji."

Akseli on niin paradoksi! Ensimmäiselle mahtavien jälkiruokien mіsci-arvostelulle on ilmestynyt trdelnіk, joka ei ole syömisen arvoinen. Ale trdelníki seurustelee edelleen tšekkien ja tšekkien kanssa, jotka eivät voineet laittaa häntä alemmaksi arvosanassamme.

Trdelnikin hinta ilman täytettä on 50-60 CZK. Doroguvato kakunpalalle tsukrissa, mutta täällä on kalliimpaa maksaa "rozkruchene" -nimestä, ei annoksesta.

Hyviä vihollisia herkullisista jälkiruoista ja lue artikkelimme tšekeistä ja tšekeistä ( posilannya alhaisempi).

Ne levisivät Tšekissä, he kylmenivät Internetissä uusien tietojen vitseissä, myös pienistä maista, kuten tarpeesta yrittää Prazissa.

Useimmiten on hyvä pureskella sikoja, nyytit, paksut keitot, varret, gulassi, kylkiluut, vippi ja olut. Ale, zvychayno, ei epämääräisesti zabuvati, oi, haluan chiska їzhan - se on vielä maukkaampaa, ale se on vielä tärkeämpää venäläiselle slunkille. Erityisesti siistien sairaiden ihmisten viemäröinti on välttämätöntä, jotta he eivät kuluttaisi omaa jätettään.

Ja silti haluan raa'aa kunnioitustasi, jos et halua tulla korvatuksi ravintoloissa, et tule yllättymään pelkästään hinnasta, vaan siitä, että voit olla loistava Tsekin satamassa, ja voit ole suuri ja voit olla vain kaksi.

Akseli on luettelo cheskien kertoimista, jonka laadimme ennen matkaa Tšekin tasavaltaan.

keittoa ja(Polévky)

Chesky-keitot kuvitellaan useimmiten sosekeitoksi. He lisäävät voita, munanvalkuaisia, savustettua lihaa. Deyakі vidі lisäämme voissa paistettua keittoa, joka antaa herkullisen, ennennäkemättömän maun.

Hapankaalikeitto - Zelňačka

Tuntikeitto - Česnečka (valkosipuli)

Riisikeitto - Drštková

Perunakeitto sienillä hlibniy misci - Bramboračka

Keitto, piimän valmistus vicoristannyam - K oprovka (koprovka)

Keitto lihapullien kera uunista - Novězí polévka s játrovými knedlíčky

Olutkeitto lisäruiskuilla - Pivní polévka

Cybulevia-keitto jyvillä ja sirupaloilla - Cibulačka (tsibulachka)

Päästravi

Päämaa koostuu usein lihasta. Ravintoloissa voit maistaa šnitseliä, sianlihaa, gulassia, yalovichinaa kastikkeessa. Ale, obov'yazkovo kokeile suosittua paistettua sianlihaa "Veprsove kolino".

Suosituin garnier on nyytien hinta, jotka lisätään listalle ruoan avulla. Hänen ei tarvitse vaihtaa leipää, jos he tekivät sen kokeillakseen nyyttejä, hän haluaa tuoda kaiken saman kaiken leivän osalta.

Myös Tšekin tasavallassa perunat (perunasalaatti, perunasose, perunaperunat), riisi, haudutettuja vihanneksia, hapankaali... Meitä kunnioitettiin myös salaateilla - "Shopskiy", "Vlashskiy", "Brno".

Kuuma stravi(Přílohy)

Porsaanvarsi, hengessä raejuuston ja raejuuston kera - Pečené vepřové koleno Vaga kastike zzvychay noin 2,5 kg;

Sianlihaa leivotaan nyytien ja kaalin kanssa - Vepřo-knedlo-zelo.

Paistetut porsaan kylkiluut hunajassa - Pečená vepřová žebirka v medu

Lihalajitelma (sianliha, pitching, savustettu shayka, cowbass) kaalilla, nyytillä ja keksillä - Staročeská Bašta

Lihakääryle, kastettu sienikastikkeella - Vepřová panenka s houbovou omáčkou

Gulassi porsaanlihasta ja nyytit leivästä tai kartopista - Vepřový guláš

Shashlik decilkoh-lajin lihalla ja vihanneksilla - Královský meč (Královské miekka).

Paistettu sianmaksa - Pečená vepřová játra

Yalovichina kypsennetään perinteisen cheski kerman kermakastikkeessa. Tarjoile sitruunanpalan, alhaisten yläosien, marjahillon (yleensä puolukka) ja nyytien kanssa - Svíčková na smetaně (makeisia smetanan päällä).

Gulassi nyytillä ja nyytillä - Pivovarský guláš (Pivovarsky gulassi).

Yalovichini-pihvi öljyissä ja erikoisuuksissa - Rumpsteak s bylinkovým máslem

Kaiverrettu oinaan nizhka - Dušená jehněčí kýta

Nuori lampaanliha lisukkeella - Jehněčí s jáhlovou kaší

Pumppaus, paistettu perinteisen reseptin mukaan omenoiden ja appelsiinien kanssa - Pečená kachna s pomerančem a jablky (appelsiinin ja omenan kanssa paistettu kahn).

Paistettu taimen - Pečený pstruh (maksapstrug).

Kuorten voitelu - Tradiční smažený kapr (perinteinen Zmasti Kapr)

Suosittu cheski garniri

Rasvakeittimessä rasvatut kartonkipastasta valmistetut pussit - Krokety (kroketit)

Khlibni nyytit - H ouskové knedlíky

Vaahtera nyytit - B ramborové knedlíky

Sumy-kartoppi ja parmesaani, voideltu friteerillä - Rosti (rosti)

Varena kartoplu - V ařené brambory

Zh arena kartoplya - O pékané brambory

Perunamuusi - B ramborová kaše

Kartoplya frі - B ramborové hranolky

Rapeat paahtoleivät ja jyvät - Topinky, tousty (Topinky, tousty)

Jälkiruoka(Moučníky)

Omenastruudel - Jablečný závin

Mustat nyytit - B orůvkové knedlíky

Hyvä pulla z vanilja taikina viglyadi-putkissa - Trdlo (trdlo)

Kuumia ohuita vohveleita täytteellä - Oplatky (maksu)

Huurteinen hedelmillä, lakritsilla, vohveleilla ja suklaalla - Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem

Huurteinen kuumalla vadelmasiirappilla - Horka laska

Lakritsiminttu huurteen kera, kasteltu vadelmasiirappilla - Zmrzlinové palačinky s horkými malinami a šlehačkou

Aika hedelmien kanssa - Domácí tiramisy zdobený čerstvým ovocem

Listalla kaikki eivät maistaneet sitä, mutta se ei ollut magalisoitua.

Ja kansallisten kantojen vuoksi Tšekin tasavallassa on suuri määrä, niitä on mahdollista ylittää koko ajan. Nälkäiseksi ei tule nälkä!