Kharchovy college 33 priymalna komissio. Harjoitus ohjelmat

19.02.03 Leivän, makeisten ja pastakulhoja

leivän-, leipomo-, makeis- ja pastatuotannon teknisten prosessien organisointi ja hallinta.

Sirovin, pää- ja apuaineet, joita käytetään leipomo-, makeis- ja pastalajikkeiden valmistuksessa;

Juomat;

Leipomo-, makeis- ja pastalajikkeiden valmiit tuotteet;

Leipomoiden, makeisten tuotantoteknologiset prosessit
ja pastakulhot;

Asennus leipomon, makeisten tuotantoa varten
ja pastakulhot;

Leipomo-, makeis- ja pastatuotannon tuotannon organisointi- ja hallintaprosessit;

1. Syroviinin hyväksyminen, tallentaminen ja valmistus ennen uudelleenkäsittelyä.

2. Leiväntuotanto ja leipomotuotanto.

3. Virobnitstvo makeiset.

4. Pastan tuotanto.

5. Työn organisointi ja rakennetuki.

6. Vikonannya työskentelee yhdelle tai useammalle dekilkom-ammatille työntekijöille, sotilasasutuksille.

19.02.10 Yhteisen ruoantuotannon tekniikka

Pätevyys: teknikko-teknikko

Alue ammatillista toimintaa alumnit:

kokoontaitettavien kulinaaristen tuotteiden, leipomo- ja boorimakeisten prosessin ja valmistuksen organisointi eri elintarvikeryhmille sekä elintarviketuotannon hallinta.

Valmistuneiden ammatillisen toiminnan kohteet:

Erilaisia ​​tuotteita ja syrovina, napіvfabrikat teollinen tuotanto, mukaan lukien korkea askel valmius;

Tekniset prosessit taitettavien kulinaaristen tuotteiden, leipomo- ja boorimakeisten valmistukseen erityyppisistä syrovinasta ja teollisen tuotannon alkoholijuomista, mukaan lukien korkea valmiusaste;

eri tilojen johtamisprosessit yhteisön syömisen tuotteiden tuotantoa varten;

Alkeistyöyhteisöt ja yhteisöllisen syömisen järjestöt.

Teknikko-teknikko on valmis tällaisiin töihin:

1. Juomien valmistus- ja valmistusprosessin organisointi kulinaaristen tuotteiden taittotuotteita varten.

2. Taitettavien kylmien kulinaaristen tuotteiden valmistusprosessin ja valmistuksen organisointi.

3. Kypsennysprosessin organisointi ja kuumien kulinaaristen tuotteiden valmistus.

4. Valmistusprosessin organisointi ja taittuvat leipomot, boorimakeiset.

5. Kylmien ja kuumien jälkiruokien valmistus- ja valmistusprosessin organisointi.

6. Työn organisointi ja rakennetuki.

15.02.06 Kylmäkompressorikoneiden ja -asennusten asennus ja tekninen käyttö

(verhojen takana)

Pätevyys: teknikko

Valmistuneiden ammatillinen toiminta-alue:

organisointi- ja asennustyöt, tekninen toiminta kylmäkompressorikoneiden ja -laitteistojen huolto, korjaus ja testaus; ensimmäisten työryhmien toiminnan järjestäminen

Valmistuneiden ammatillisen toiminnan kohteet:

Jäähdytyslaitteet;

Tekninen tekninen ja säädösasiakirjat;

Tekniset prosessit kylmän ehkäisemiseksi;

Perustyöryhmät.

Teknikko on valmis seuraaviin toimintoihin:

1. Jäähdytyskompressorien ja -asennusten (kaihtimien takana) asennusprosessin, teknisen toiminnan ja huollon valvonta.

2. Osallistuminen kylmälaitteiden korjaustöihin ja testaukseen.

3. Osallistuminen suunnitellun robottiryhmän luomiseen keräilydivisioonassa.

4. Vikonanny työskentelee jollekin toiselle dekilkomille työntekijöiden ammateissa, sotilaiden siirtokunnissa.

43.1.2009 Kukhar, kondiittori

Pätevyys: kokki, kondiittori

Valmistuneiden ammatillinen toiminta-alue:

ruoanlaitto monenlaisia yksinkertaiset ja perus kulinaariset intohimot,
leipomo ja makeiset boroshnyany vyrobіv z urakhuvannymi eri väestöryhmien tarpeisiin.

Valmistuneiden ammatillisen toiminnan kohteet:

Tärkein niistä on lisäaine syrovina kulinaaristen yrttien, leipomo- ja makeisten boroshnyanyn valmistukseen;

Ruukun ja makeisten tuotannon teknologinen hallinta;

Astiat ja varastot;

Ruoanvalmistuksen prosessit ja toiminnot.

1. Yrttien valmistus vihanneksista ja sienistä.

2. Yrttien ja koristeiden valmistus muroista, palkokasveista ja pastasta, munista, syrahista, taikinasta.

3. Keittojen ja kastikkeiden valmistus.

4. Yrttien valmistus ribistä.

5. Yrttien kypsennys lihan ja kotilintujen kanssa.

6. Kylmien olkien ja välipalojen valmistaminen.

7. Lakritsiyrttien ja -juomien valmistus.

8. Leipomo-, boori- ja makeislajikkeiden valmistus.

19.01.2004 Pekar

Pätevyys: Leipuri, kondiittori

Valmistuneiden ammatillinen toiminta-alue:

vikonannya valmistaa leipää, keksejä, eri tyyppejä leipomo, piparkakut, vohvelit, leivonnaiset ja kakut ilman kermaa ja muut palaleivonnaiset boroshnyanikh-tyypit.

Valmistuneiden ammatillisen toiminnan kohteet:

Tärkein, että dodatkova syrovina ja materiaalit, napіvfabrikati ja valmiit tuotteet leipurin tehtaan;

Tekniset prosessit ja toiminnot leivän, leipomon, sämpylän ja kekseiden, erityyppisten uunien, piparkakkujen, vohvelien, leivonnaisten, kakkujen ja muiden pala-makeisten boroshnyany-tyyppisten valmistukseen;

Reseptit leipää, leipomoa, sämpylöitä ja keksejä varten, erilaisia ​​uunityyppejä, piparkakkuja, vohveleita, leivonnaisia, kakkuja ja muita palaleipiä;

Leipomotuotannon tekninen hallinta.

Kokki, kondiittori, on valmis seuraaviin toimintoihin:

1. Drіzhdzhіv lisääntyminen ja kasvu.

2. Taikinan keittäminen.

3. Testin käsittely.

4. Lämpökäsittely leipomo- ja boorimakeistemyllyjen tista ja pinnan parantaminen.

5. Valmiiden tuotteiden pakkaus ja pakkaus.

19. tammikuuta 2009

(virobnitstvan verhojen takana)

Pätevyys: Nalagojuvach obladnannya suolaisten tuotteiden tuotannossa

Valmistuneiden ammatillinen toiminta-alue:

Vikonannya tekee keittiön keittiön asennuksen, korjauksen, huollon, teknisen huollon.

Valmistuneiden ammatillisen toiminnan kohteet:

Elintarviketeollisuuden organisaatio, mukaan lukien koneet, mekanismit, laitteet, niiden kompleksit ja järjestelmät;

Työkalut;

Kiinteät ja siirtopalvelut teknisiä palveluja varten;

Elintarviketeollisuuden organisaation asennuksen, säädön, teknisen huollon ja korjauksen tekniset prosessit ja toiminnot.

Nalagojuvach obladannya suolaisten tuotteiden tuotannossa
(virobnitstvan verhojen takana)valmistaudu sellaiseen toimintaan:

1. Elintarviketuotannon organisointiin liittyvien osien ja mekanismien korjauksen suorittaminen.

2. Elintarviketeollisuuden koneiden, laitteiden ja teknisten linjaorganisaatioiden asennuksen, säädön, käyttöönoton valvonta.

3. Elintarviketeollisuuden paistoorganisaation tekninen huolto, huolto, säätely ja korjaus.

43.02.01 Palveluiden järjestäminen yhteisravintolassa

Pätevyys: johtaja

(Povnim v_dshkoduvannyam vitrat navchannyasta)

Valmistuneiden ammatillinen toiminta-alue:

palvelujen järjestäminen yhteisen ruokailun yrityksissä eri tyyppejä tuo luokka.

Valmistuneiden ammatillisen toiminnan kohteet:

Yhteisön palvelijat syövät;

prosessit, joilla varmistetaan palvelujen tarjoaminen yhteisen ruokailun järjestämiseen;

Yhteisen ruokailun tuotanto;

Perustyöryhmät.

Johtaja on valmis seuraaviin toimintoihin:

1. Ruokailun järjestäminen yhteisen ruokailun järjestöissä.

2. Palvelujen järjestäminen yhteisruokailun järjestöille.

3. Markkinointitoiminta yhteisöllisen ruokailun organisaatioissa.

4. Yhteisön syömisen tuotteiden ja palvelujen laadun valvonta.

5. Vikonannya työskentelee yhdelle tai useammalle dekilkom-ammatille työntekijöille, sotilasasutuksille.

Derzhavna budjettivalaistuksen asennus keskellä ammattimainen koulutus Moskovan kaupungin Kharchov College №33

Yliopiston erikoisuudet

▪ Teknikko, kokopäiväinen, 9 luokan perusteella, 3 vuotta 10 kuukautta, budjetti: є, palkallinen: є

▪ Johtaja, päätoiminen, 9 luokan perusteella, 3 vuotta 10 kuukautta, budjetti: є, palkallinen: є

▪ Leipuri, kondiittori, kokopäiväinen, 11 luokan perusteella, 10 kuukautta, budjetti: є, palkallinen: є

▪ Kokki, kondiittori, kokopäiväinen, 9 luokan perusteella, 2 vuotta 5 kuukautta, budjetti: є, palkallinen: є
▪ Kokki, kondiittori, kokopäiväinen, 11 luokan perusteella, 10 kuukautta, budjetti: є, palkallinen: є
▪ Kokki, kondiittori, osa-aikainen (ilta), 11 tunnin perusteella, 1 päivä 10 kuukautta, budjetti: ei, maksullinen: є

▪ Teknikko - teknikko, kokopäiväinen, 9 luokan perusteella, 3 vuotta 10 kuukautta, budjetti: є, palkallinen: є

▪ Teknikko - teknikko, kokopäiväinen, 11 luokan perusteella, 2 vuotta 10 kuukautta, budjetti: є, palkallinen: є
▪ Teknikko - teknikko, kokopäiväinen, 9 luokan perusteella, 3 vuotta 10 kuukautta, budjetti: ei, palkallinen: є
▪ Teknikko - teknikko, osa-aikainen (ilta), 11 luokan perusteella, 3 vuotta 10 kuukautta, budjetti: nі, palkallinen: є

▪ Hyödykeasiantuntija, kokopäiväinen, 11 luokan perusteella, 1 kk 10 kk, budjetti: є, maksullinen: є

Lähimmät korkeakoulut

Financial Collegen nro 35 opiskelijat saavat toisen asteen ammatillisen koulutuksen erikoisaloja varten. Opistolla on luova pedagoginen tiimi, jolla on omat perinteensä ja jolla on normaali psykologinen mikroilmasto. Tulevaisuuden työtehtävissä tehdään pätevöitymisharjoituksia, jolloin nuori ammattilainen sopeutuu helposti työelämään. Osa korkeakoulun suosituksesta valmistuneista pakotetaan assistenttien toimesta jatkokoulutukseen korkeakoulussa.

"Tsaritsynon" korkeakoulun historia ulottuu kauas vuoteen 1977. Vuonna 2014 perustettiin Moskovan johtamisopisto, Hospitality Business tietotekniikat`Tsaritsino` matkalla Moskovan kaupungin DBOU SPO:hon, hotellivaltion "Tsaritsino" Collegen DBOU SPO:lle kahdesta muusta alkuperäiset asuntolainat: Moskovan tekninen korkeakoulu ja Moskovan johtamis- ja uusien teknologioiden korkeakoulu.

Urheilu- ja pedagoginen korkeakoulu on ainutlaatuinen valaistuksen asennus Moskovan kaupunki, joka järjestää henkilöstön koulutusta alueelle fyysinen kulttuuri ja urheilu keskiasteen ammatillisen koulutuksen järjestelmässä. Sillä sportsmenіv visokoї kvalіfіkatsії peredbacheno іndivіdualny grafіk navchannya scho dozvolyaє їm osvoyuvati osvіtnyu programa päälle osnovі іndivіdualnoї robotteja vikladachami, vikoristannya Suchasnyj distantsіynih tehnologіy navchannya että skladati іspiti että zalіki vuonna zruchny tunnissa heille vіdpovіdno grafіka opetus-trenuvalnogo Process.