Mahlakotlettide retsept. Kotletid hakklihast pannil

Kodused kotletid – esmapilgul zvychana, zvychana strava. Tõsi, härrased, on see suurepärane kingitus neile, kes on kotletid kuumalt välja tulnud nätsu, karmid või lihtsalt razvaluyuyutsya. Ale meie artikkel aitab teil valmistada mahlasid, keedetud ja isegi soolaseid kotlette.

Koduste kotlettide retsepti leiab köögihärrastelt. Lihakastme maitse on külluslik, mille sisse panna nagu hakkliha. Bagato hto kupuє yogo on juba valmis viglyadі, kuigi veel küpsetamata ja keerake hakkliha ise, isegi nii on võimalik luua jaki toodet.

Shchobi kotletid olid mahlased, ale mitte rasvased, värvilisemad kui vicoristovuvati sealiha ja yalovychina.

Koostis:

• pvkіlo sealiha ja yalovichini jaoks (kilo valmis hakkliha);
• päts;
• muna;
• kolm tsibulini;
• 300 ml puhast vett.

Kuidas valmistada:

1. Skibochki valge khlib kastetud vette ja piima.
2. Lihatükid keeratakse hakklihamasinale korraga cibulei küljest (maitse jaoks on võimalik kapellile lisada väike osa);
3. Valmis hakkliha juurde aja sisse muna, pane pehme leib (ees kodumaalt) ja eriline maitsta, zmishuєmo.
4. Alates hakklihast robimo kotletid ja pidsmazhumo kuni roosiline värv, seejärel valage trocha ja aurutatud venitus 10 gilin pid kryshkoyu.

Kas paniruvalny leivapuru

Koduseid kotlette hakklihaga saab määrida paniruvalny leivapuruga. Sellisest maalihast saab jõuluõhtu pere osa.

Koostis:

• 450 g hakkliha;
• päts;
• muna;
• kreekerid panіrovka jaoks.

Kuidas valmistada:

1. Hakkliha pannakse murendatud tsibula sisse, leotatakse vees (piimas) päts ja eriliselt maitseks.
2. Robimo hakitud kotlettidega panuєmo їkh riivsaiaga і maitsesid isuäratavalt krõmpsuvad nahad.

3 kanahakkliha

Jõulud ja paar võimalust lihakotlettide valmistamiseks. Bagato härrased valivad hakklihaks suitsuliha. Kanakotletid on paremini küpsetatud, vähem rasvased ja veelgi soolasemad. Proponeerige teile originaal retsept küpseta linnulihast kotlette.

Koostis:

• 750 g kanahakkliha;
• kaks tsibuliini;
• tass piima;
• päts;
• kaks näputäis humalat-suneli ja paprika;
• kaks supilusikatäit tomatipüreed;
• viis supilusikatäit hapukoort.

Kuidas valmistada:

1. Hakklihamasina kaudu lastakse leotised noorte hlib ja tsibulya juures.
2. Otriman masu korraga і tobedast ja pipraga zmіshuєmo hakklihaga.
3. Põhimõtteliselt on võimalik kotlette määrida ka pannil, ale є rohkem tsikaviy viisil.
4. Võtame võiga kaetud lehe, kotletid ja paneme peale 20 quilini (temperatuur 180 °C).
5. Zі hapukoor, tomatisuu, samuti paprika ja humala-sunelі robimo podlivu. Distaєmo kotletid, joota їkh aromaatne kaste ja keerake see ahju 20 tšilli jaoks.

Sokoviti omatehtud kotletid hakitud ribidega

Ribliku liha jaoks võid valmistada ka soolaseid kotlette, mis sobivad hästi kuumalt ja külmalt.

Kastme valmistamiseks vali mereannid või kalaribi ning koha, trisk, mintai, tovstolobik ja іnshі vidi bіlich ribid.

Koostis:

• 600 g yalovichini ja indichka liha;
• kaks tsibuliini;
• tunnitegija;
• 60 g manna;
• 50 ml vett.

Kuidas valmistada:

1. Keeran hakklihamasinal yalovitši ja indichku, tsibulini ja väikesed tükid kaplani külge ka hakklihamasina või kiirriivi jaoks.
2. Hakklihaks, visipaєmo mannapudruks, võib vahekorras leotada piimaleivaga leotatud või riivida cartope, ale ja manna ise on ilusam kotlettide kujul.
3. Samal ajal і mankoyu dodamo sіl, pipar, saate seda vürtsitada, muuta ja esitleda seda pіvgodinis.
4. Andis põõsarohke kotlettide vormi, puista obsmazhmot, pannil nahapoolselt kolm sulepead, seejärel kustutage pajaroas veega kümme sulepead.
5. Küpseta kotlette omatehtud hakklihaga, mida serveeritakse hapukoorekastmega.

Gotumo Kiievis

Kiievi kotletid Selline riik on bagatokhi gurmaane toitnud oma mahla, aroomi ja krõmpsuva skorinkaga. See on restoraniroog, nii et seda pole nii lihtne valmistada, kui proovite, saate sellise kulinaarse meistriteose meisterdada.

Lubage mu blogile kallid sõbrad ja lugejad! Sel aastal räägime teiega parimast abist Radiansky lapsele - lihakotlettidest. Meie koolis valmistusid noorukid suurteks võlgadeks. Juba aasta enne oli suure mao tõlvik üle kogu, nagu oleks ta seal, tõusnud, et haisuga tsim imbuda. Korraga tormasid helisemisest suurel vaheldusel kõik mereväe eelkäijad hämarate pudingite järel leivapisiku juurde.

Kunagi olin, kuidas saab lihtne valmistamine lihakotletid? Liha pole vaja läbi hakklihamasina küpsetada, poodidest saab osta korralikku valmishakkliha jalovitšini-, sea-, lamba- ja ka hakklihast. Dodaamo інші іngredієнti, lipimo їkh dovgastu, kas ümar kuju ja määrdumine.

Kui soovid toidu ja mahla lõhna, siis on vaja lisada lisainfot, mõne kohta ja mahl on olemas. Tse saab bootie uus plastik, bіliy khlіb, riivitud suvikõrvits, sirі köögiviljad (kartul, kapsas) ja navіt sir. Kui te seda ei lõpeta, on riik valmis kuivaks jääma.

Tahan teile öelda, et minu jaoks on kõige paremad kotletid koos hakklihaga, tsibuli selle valge hlibiga. Getuvati on võimalik valmistada ainult ühest lihast (sealiha, lambaliha, yalovichini) või muidu on see võimalik. See on oluline ainult aadli jaoks, kuid jalovlaste jaoks on vaja suurendada mahla toidu ja koostisosade hulka, kuid mitte teiste jaoks, sealhulgas hakkliha valmistamise ja hakkliha tüüpide jaoks.

Koostis:

• Hakkliha - 500 g
• Tsibulya - 2 tk.
• Biliumi leib - 100 g
• Muna - 2 tk.
• Piim - 125 ml
• Chasnik - 1-2 hammast
• Kreekerid panіrovochnі
• Sil, must kriidipipar
• Bazhannyami eripakkumised
• Oliya määrde jaoks
• Loorberileht

Ilusamalt võta pool yalovichini hakklihast ja pool sealihast. Ma suplen viletsuse hetkel, kuid see pole oluline.

Cybula miєmo і vidalyaєmo lushpinnya і rіzhemo osade ahelal. Chasnik puhastatakse ka lushpinnyast. Nüüd on mul vaja kogus leiba vajaliku koguse piimaga, võttes selle ette kõrbema.

Tähtis. 1 kg liha jaoks on vaja 200 g saia ilma puruta ja 250 ml piima.

Tarbime 1 tsibuliini, liivakella ja leiba, ees leotatud piim, hakklihamasinast läbi lastud. Kohe hakkan austama, et enne leiva hakklihamasinasse panemist pole vaja näidata. Ma söön kogu piima koos hakklihaga.

Bagato hto vvazhaє, kuidas lihvida tsibulya lihvima dribnishe, timachnishe vyde. Ale mind ehitada, kui väike tsibuli suurem tuleb, siis, navpaki, straava on mahlane. Niipea kui ma hakklihamasina valin, rebin lihtsalt tsibulini noaga))

Nüüd on mul glibokil kauss Viklada hakkliha, lisatakse üks muna, jahvatan tsibulya läbi hakklihamasina;

Tähtis. Yakshcho hakkliha vyshov rіdkim, pane see aastaks külmkappi. Vein muutub paksuks.

Seejärel lisatakse soola ja purustatud pipra infusioon. Kohe pean silmas seda, et kõikidele esimeste ja teiste ürtide retseptidele on otstarbekas lisada “mahu järgi”. Seda on veelgi lihtsam kasvatada, kui saame aeg-ajalt oma stravat tund aega kushtuvat, et valmistuda. Ale jaki soolaliha isale?

Treba pam'yatati, kus tvarini liha on veelgi soolatundlikum ja seda on lihtne üle soolata, mitte alasoola.

Selleks ma ei vaja suurt tilka soola. Tsyogost piisab. Bagato mastiidi kulіnari vzagalі vzhayut, kuid liha (eriti kõhnusega, aga ka suleliste ja ussilihaga ulukite puhul) tuleb ise kätte maksta, et süüa palju noori soolasid ja et soola ei leia.

Otzhe, zapam'yatovuєmo, treba liha on soolane. See ei ole ainult hakkliha kotlettide, ale ja kõigi lihatüvede valmistamiseks.

Üks või kaks näputäis jahvatatud pipart. Nüüd on vaja järjest rohkem segada. Võid lisada ka hakklihale, olgu see siis eriline, mulle meeldib, valminud toidul on lihalõhn ja -meel ning mina kasutan ainult pipart ja loorberilehti.

Esimene telg, mida tuleb parandada, on kõige värskem hetk: võtame valmis hakklihast väikese osa dollyle, millest saab suvalise suurusega koti kuju. Nüüd pritsib mu nada їm dovgastu vormi.

Ja nüüd on toidu teljeks panuvati chi mitte panuvati kotletid? Meetreid kokakunsti panuwati rõõmustamiseks. Tervikuks on võimalik korjata panni- ja rulliküpsiseid ning juua leiba ja juua.

Ma ütlen teile saladuse - ma ei arvanud, et kotlettide mahlasus ei saa jätta kõrvale liha kvaliteedist ja mõnest "rumalast" koostisosast, vaid panuvannya õigsusest. Varem kiigutasin nii, nagu oleks kodus puuritud, - veeretasin kuumale pannile. Nad ütlesid mulle ka, et ma ei kõiguta kõike niimoodi.

Aasta kohta on kõik jõuline. Väikese tarilku juures on kas roog panni täis (võtsin paniruvalnõi küpsised) ja kausis on katkine muna, millest üle jõutakse, mis lüüakse kahvliga, mis on kahvliga välja löödud, alates väike ühekülgne veski ja toidupass.

Puista riivsaias rullitud kotleti, seejärel jahvata muna vahus ja veidi soola ning veereta uuesti riivsaias. Panuvannya minna tovstihim ja kaunistused. Otzhe, ära lase vitekti mahla tund aega.

Hind on väga oluline ja ei lepi protsessiga. Kui teie tunnist ei piisa, võite selle lihtsalt metsa veeretada.

Suurepäraste kotlettide valmimiseks lisa 500 g hakklihaga 8 tükki.

Esimene telg on praegu, olles varisenud meie kulinaarsed virobid panіrovtsі, mi wіkladєmo їх algusaegadel rozіgrіt pannil. roslinna olia et obsmazhuєmo alates naha pool kuldne värv keskel.

Määrimise käigus katan praepanni puruga, et tuuled oleksid kordumatud. Lihtsalt teadke krutoone praepannilt, siis peate olema veelgi ettevaatlikum, nii et krutoonide vesi ei läinud oleu keetmise pannile. Teel minu ettevalmistamise protsessi aegunud tsübuliini valmistamiseks, selle ees narizan.

Ülejäänud astmed panen pannile, lisan trocha vee, paar loorberilehte ja kustutan väikesel kuumusel 20 quilini, olles pannile krishka üle valanud. Tunni jooksul keedetakse vesi üle. Bazhannyami jaoks tund aega võite lisada tomati või hapukoore.

Kotletid hakklihaga - lihtne kapsa retsept

Deyaky härrased vvazayut, kuid lihakotlettide mahlasust saab toita ainult köögiviljadega ja esimeses chergas - terve bilokachanna kapsas. Kõik toidu valmistamise protsessid on esimeses retseptis täpselt sellised ja ma asendan leiva korraga tsibula ja hakklihamasinal keritava händleri sirakapsaga.

Koostis:

• Hakkliha - 500 g
• Tsibulya - 1 tk.
• Bilokachanna svizha kapsas - 200 g
• Muna - 1 tk.
• Chasnik - 1-2 hammast
• Boroshno - 2 spl. l.
• Sil, must kriidipipar
• Bazhannyami eripakkumised
• Oliya määrde jaoks
• Suhkur paniruvalny (saab asendada boroshniyga)
• Bulgaaria pipar - 1 tk.

Ärge üllatuge nende üle, kes bilokachana kapsast meie rohu mahlakaks röstivad, vähendage seda liha, mulle isegi ei meeldi lisada midagi dodatkovy-taolist. Koostisosa hakklihale, oskil at termiline töötlemine tal on imeline lõhn, nagu lihalõhn katkestaks tunniks ajaks. Kui olen vikoristlik köögivili, siis lisan peale veel paprikat, lisades sellest väikseid tükke.

Selleks jaki zmіshaєmo kõik Ingredіonti, dodaєmo 2 sõna. l. borosna (ei lase meie lahedamatel virobidel tundigi laguneda), muuda lahkesti kõike ja kotleti kuju. Panuєmo їх riivsaias (ära tee esiosa munas märjaks!) Ja määri pannil kahelt poolt.

Seejärel määrin mind uuesti mõne Viklada valmistootega, aga ma tean seda pannil, valades trocha ja loorberilehte. See on nagu nutt, see pannakse tulele ja seda aurutatakse umbes 20 tšilli. Kui kogu kodumaa veilib, on meie maitsev riik valmis. Saate muuta meie kotlettide garneeringu.

Jaki zrobiti lihakotletid üdi pehme ja mahlane?

M'yakimy ja mahlased lihakotletid võivad käia samamoodi, kuna dodamo on hakkliha puhastanud shkirkist ja hõõrunud suurepärasele riivitud suvikõrvitsale. Tilki tim ees, yak dodati yogo hakkliha juures, vaja siq ees vihastada, ny-st vaadatuna. Enne kõnet võib suvikõrvitsa asendada garbuziga. Kõik on jõuline nii palju kui võimalik, nagu esimeses retseptis.

Koostis:

• Hakkliha - 500 g
• Tsibulya - 1 tk.
• Suvikõrvits - 1 tk. (Keskmine suurus 100-150 g)
• Muna - 1 tk.
• Chasnik - 2-3 hammast
• Sil, must kriidipipar
• Bazhannyami eripakkumised
• Oliya määrde jaoks
• Loorberileht
• Panіrovka (kuivikud, boroshno)

Plastikust valmistatud lihakotlettide videoretsept Hercules asendab khlib

Duzhe tsikavu idee Ma teadsin videokanalil "Tetyana Kulinarny kanal". Asenda tarbitav leib, et lisada plastikust Herculese lihakotlettidele, neile, kes lõhnavad mahlase toidu järele. Autor teeb kanalile ettepaneku eelnevalt keeta puder mikrotšilli ahjus või siis täidan selle lihtsalt keeva piimaga, katan krutooniga ja lisan, kuni see jahtub.

Koostis:

• Hakkliha - 1 kg
• Tsibulya - 250 g
• Vіvsyanі plastіvtsі - 1 spl
• Muna - 2 tk. (väike)
• Piim - 1 spl.
• Kriidi kuivatuskriit - 1/4 tl.
• Kreekerid panіrovochnі
• Siid maitseks (umbes 2 suurt laastu)
• Musta pipra kriit - 1/4 tl.
• Eripakkumised - 1/4 tl.
• Oliya määrde jaoks

Gotumo kotletid hakklihaga, millele on lisatud syroa cartoplia

Teine variant, nagu zrobiti kotletid hakklihast mahlase ja pehme lihaga - tse dodati siru cartopl. Võid hõõruda riivis või keerata korraga tsibulast ja tund aega hakklihamasinas.

Koostis:

• Hakkliha - 500 g
• Tsibulya - 1 tk.
• Cartopl - 2 tk.
• Muna - 1 tk.
• Chasnik - 1-2 hammast
• Sil, must kriidipipar
• Kreekerid panіrovochnі
• Oliya määrde jaoks
• Loorberileht

Kõik ürtide valmistamise protsessid on üksikasjalikult kirjas esimeses retseptis. Maitsev!

Jahk küpsetab piirituse juures isaga hakklihaga kotlette

Mitte kaua aega tagasi mõistsin, et hakklihale on võimalik juurviljade ja leiva asendamiseks hakklihas lisada härra, millest mina ja mina valmistasime selliseid kotlette. Tahaks esmapilgul vaadata, see on ka imeline ja mitte kohmakas, esimest korda oli see veelgi maitsvam. Ja imelise idee killud magasid mu meeles keset sünnitust ja kui robotitel ei jätkunud jõudu paigal seista, siis hakkasin vaimus toitu valmistama.

Koostis:

• Hakkliha - 1 kg
• Tsibulya - 2 tk.
• Sire 9% rasva - 300 g
• Muna - 2 tk. (suurepärane)
• Sil, must kriidipipar
• Kreekerid panіrovochnі
• Oliya heliplaadi valmistamise eest

Sir bazhano vibreerib toidurasvaga, see tähendab, et see ei jää kuivaks ja seda on lihtsam pastataoliseks massiks muuta. Tervele valikule roosadele munadele kuni ühe suuruseni. On vaja püüda mitte kaotada terad.

Hakitud viclademo kaussi, lisada dodamo dribno lisada tsibulya. Nii et kuna meie strava on vaimus kinni, on moes kanda tsibulya, mitte vähem diiblit.

Nüüd, dodaamo sir, sil (2 suurt laastu), musta pipart pipart, veel parem sega ja vormi kotlet. Meie kulinaarne süü on ligikaudu sama kuju ja suurusega, hais on kasvanud rіvnomіrn, panuєmo їkh riivsaia ja boroshnі lähedal.

Tunnine ajastus tõstis ahju 180-200 kraadini, leht valgendati fooliumiga ja sellest tehti vorm. Nüüd on meie viklada valmistoodete jaoks valmis, leht kaetakse pealt fooliumiga (jaki kryshka) ja pannakse ahju 40 tšilli jaoks.

Tundidepikkuse juhendamise peale on leht ahjust läinud, see on teada foolium ja panen 10-15 minutiks ahju, nii et meie riik on kasvanud.

Selliste imeliste kotlettide telg sisenes meile. Lõhn pole mitte lilla, vaid kerge lilla.

Video nendest, jakilihast kotletid zrobiti dієtichnymi - lihtne auru retsept

Ärge kortsuge, kui teile tundub, et lihast toidukotlette valmistada on võimatu. Tse pole absoluutselt nii! Just vikoriste madala rasvasisaldusega lihasortide valmistamiseks ja sama tähtsam reegel toidukotlettide valmistamisel - unustage nende pannile määrimine ja gotuvati piiritusest paarile. Hakitud maє buti ilma rasva lisamata.

Andsin teile retsepti piiritusjookides küpsetamiseks ja samas jagan teiega retsepti selle mitmevariandis aurutamiseks. Kogu retsepti teadsin videokanalist "Meie otse Taiga". Valik tooteid autori ajaveebi proponeeritud retseptid toimetamisteks urahuvannya vyhodu kohta 4 levinud ports. Üksinda ma ei kasutaks riskinula sellisel natuke hakklihal, lisa teelusikatäis soola. Milleks? Seletasin loengus esimese retsepti juures.

Koostis:

• Yalovitši hakkliha - 500 g
• Tsibulya - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kellassepp - 1 pea
• Muna - 1 tk.
• Ketšup - 1 aasta
• Manna - umbes 3 spl. l.
• Sil, must kriidipipar

Tund aega keetmist dieediline ladu 40-50 chilin.

Kokkuvõttes jätan teiega hüvasti kuni järgmise etapini.

Õiguslikult kasutatakse tervet hakkliha ühes parimad valikud perekonna obidu jaoks saate luua kilkoma erinevatel viisidel... Enamik neist kotlettidest küpsetatakse ahjus, määritakse praepannil või aurutatakse. Hais on imeline, et nautida praktilisi kaunistusi lihtsate ja kergesti ligipääsetavate koostisosadega.

Sobiva roa valmistamiseks peate sööma ainult värsket liha. Bazhano, tse bouv rümba esiosa serv. Lihapallid valmivad lihakad ja mahlased, hakkliha soovitatakse küpsetada kleebitavatest lihaliikidest. Järgige konkreetset retsepti, et lisada tsibulya, kriit, leotis hlib, siri muna, tertiy kartoplya, keefir või hapukoor.

Kerige läbi hakklihamasina, et teha alumised kotletid. Siis saate usaldusväärselt vähendada ja meelde tuletada. Kook on valmis, virobid on läbimärjad, hakkliha täidetakse kolme sooja keedetud vee, näputäie sooda või väikese lihatükiga ülemine õli... Formuvati bazhano kotletid märgade lobadega. Esiteks võib hakkliha käte külge kinni jääda. Sest obmazhuvannya virobіv nykhoristovuvaty tovstoonnu pann, eredalt maskeeritud roosa olієya.

Klassikaline versioon

Retsepti järgi valmistatud määritud mahlad ja madalad kotletid yalovichinist sobivad ideaalselt nii vanemale inimesele kui ka lapselikule toidule. Seda saab peenelt serveerida kuni pereõhtuni. Selleks, et saaksite teada:

• 700 g madala rasvasisaldusega jahvatatud lehmaliha.
• 150 ml puhast vett.
• TOOR kanamuna.
• Paar skibochki bіlogo hlіba.
• Sil ja eripakkumised.

Dodatkovo sul on käsi kotlettide määrimiseks.

Kirjeldage protsessi

Slaid tähendab, et hakkliha madalate kotlettide retsepti on lihtne õppida, kuid seda on lihtne õppida, sest keegi neist pole varem selliseid ürte maitsnud. Tehnoloogiat ennast saab nutikalt põhietappidele kohandada.

Nasamper, on vaja hlibi eest hoolitseda. Leota seda mitte liiga hästi filtreeritud vees või lehmapiimas, siis joo ja söö ning valmista odrahakklihaga. Tudi lisavad isa, suitsumuna, sil ja erilised. Kõike paremat kätega samale tasemele.

Masist tuli välja scho, vormi taignakotletid ja määri need roosilina õliga. Jaki ainult virobi pinnale ilmub punakas skorinka, katke pann puruga ja muutke tulekahju.

Variant iz sirom

Tsei retsept obov'yazkovo zakavit vaikselt, hto armastan kastet, küpsetatud alkohoolsete jookide juures. Oskilki selliseid mahlu ja madalaid kotlette saab valmistada standardsest Koostisosade komplektist, nii et peaksite seda aeg-ajalt muutma, kui teil on kõik vajalik käsitsi. Järgmine kord, kui tead:

• Natuke hakklihanahka.
• Paar vahelejäänud leiba.
• Tsibulina on suurepärane.
• 3 väikest tükki tund aega.
• Isa suitsetab muna.
• 120 g madala sulamistemperatuuriga tahket sirut.
• 80 milliliitrit rasvapealseid.
• Sil ja eripakkumised.

Jak dodatkovі Ingredієnti, ärka vicorist panіruvalny kuivikuteks ja ole nagu roslinnu olіya.

Valmistamise tehnoloogia

Skibochki khlіba ei ole liiga hästi ülaosas leotamiseks. Sõna otseses mõttes hilini piserdamiseks valmistame ja küpsetame hakklihaga. Seal lähed isamuna, hawkeri, sili ja eride juurde. Segage jõuliselt kätega. Have masu, scho viyshla, lõpetage hõõrumine isa.

Valmis hakklihaga märgades labades vormige riivsaias umbes samad kotletid ja panuti. Pintselda virobit roosiõlis nahapoolselt kahe sule peale ja pane deco peale. Seejärel kasuta alumisi kotlette ja pane need ahju ette. Salvestage see standardse saja kümne kraadi jaoks. Juba veerand aasta pärast saab їkh laua serveerida. Jaki garnir kõige sagedamini vicoristovuyut kartoplyane kartulipüree või salatid värsketest köögiviljadest.

Mankoyu variant

Allpool kirjeldatud tehnoloogia puhul saate kiiresti ja ilma suurema vaevata kotlette (nіzhnі) valmistada. Hea ettevalmistuse retseptist saab tõeline nõid vaiksetele, kes ei näinud käsitsi leiba, kuid siis oli manna teravili. Hakkliha avamiseks peate teadma:

• Sealiha viljaliha.
• Keskmine tsibuliin.
• 3 supilusikatäit manna teravilja (koos teraga).
• Paar väikest kartopiini.
• 5-6 supilusikatäit lehmapiima.
• Paar tunnimeest tunnimehele.
• Suurem kanamuna.
• Sil ja eripakkumised.

Lisaks jääb hiljem podbati hiljaks ja vajalikul hetkel tunned oma köögis desodoreeritud olia ja trocha nisuboro. Oluline on veenduda, et teil on tass mahla ja määrige see ja kotletid.

Viimane päev

Riputage manna väikesesse kaussi, valage see sooja piimaga ja valage toatemperatuurile liiga palju. Pokey vona paisutab, saate teiste komponentide eest hoolitseda. Kerige vimita ja sealiha korraga läbi hakklihamasina kooritud tsibulast ja kerega. Hakkliha juures, scho viyshov, ajavad nad muna isasse ja lõpetavad hakkimise. Kogu aeg maitsestage sіllu і eripakkumistega ja seejärel pigistage paksu teraviljaga ja vähendage intensiivselt. Seejärel vasardatakse kausi põhja praktiliselt valmis hakkliha ehk siis töötan pinnale.

Targa, maheda ja elastse massina otsustasin märgade kätega noppida vajaliku suurusega väikesed tükid ja vormida neist kotletid. Chim rohkem on valmis valmistoote jaoks, Tim on valmis roa jaoks. Maybutt virobipann metsa ääres, suunake see ahjupannile ja määrige mõlemalt poolt õliga, kuni on küpsenud kuldne kammkarp. Nezhnі kotletid, scho pіdrum'yanilis, tooge valmisolekusse. Nende kõigi jaoks on see vaid piirituse juures peatumine või nende kustutamine väikese koguse veega. Hais on imeline maitsta praktilisi garneeringud. Õlut serveeritakse enamasti keedetud riisist, kartulipudrust või köögiviljasalatist.

Võimalus majoneesiga

Valmistage mahlad ja kotletid, mille retsepti fotodelt saate allpool oleva trochi, peaksite teadma saadaolevate toodete lihtsust. Enne protsessi alustamist enne protsessi alustamist keerake see uuesti ümber, kus see käega on:

• Pіvkіlo sealiha ja yalovichini jaoks.
• Paar tsibulapead.
• Keskmine karpliin.
• 100 g saia.
• Paar Sirih kana mune.
• Pudel piima.
• 3 väikest tükki tund aega.
• 2 supilusikatäit majoneesi.
• Sil ja eripakkumised.

Samuti on pikk aeg värske saagi ja oliivide varumiseks.

Algoritm ettevalmistamiseks

Tõlviku laval mine lihale. Yogo miyut ja іzhut väike shmat. Sel viisil valmistatud sealiha ja jalovitsiin jahvatatakse hakklihamasina või segisti abil korraga puhastatud karjast, tsibuleast ja leotatakse hlibiga. Kas masu lõpeta tükeldamine jälitaja, löögi ees kana munad, tugev ja eriline. Pingutage intensiivselt lihapallide kuju vähendamiseks ja parandamiseks. Oluline on see, et haisu hais on ligikaudu sama suur. Süüria hakkliha ilma orgu kleepumiseta tehke käed külma veega märjaks.

Kui tooted on heaks kiidetud, suunavad nad panni rosetile, mille põhi on selgelt jäetud, ja määrivad selle naha küljelt quilini puista peale. Serveeri pasta, be-yaky roosilise pudru, keedetud cartopley või köögiviljasalatitega.

Kumbki kanakotletid: retsept

• Kilo kanaliha.
• 4 osa tsibuliini.
• Sirih yaєtsi paar.
• Plastpudel.
• Hunnik rohelist sibulat.
• Sil ja eripakkumised.

Jahvata kooritud tsibuleast korraga hakklihamasinasse vimita ja valatud kana. Lisage hakkliha kausi juurde pärast settimist munad ja plastid. Soola kõike, maitsesta eridega ja lase lahkelt minna. Kasutage kaunistusi väikeste kotlettide moodustamiseks ja kasutage multikeetjat või topeltboilerit. Sõna otseses mõttes pіvgodini їkh saate laua serveerida. Jaki garnir palju vikoristovuyut be-nagu köögivilju.

Rubaani kotletid kanarindadest

Värskest ja kvaliteetsest koostisosast on mahla vähe ja vähe. Tom, enne kui tõlvik valmistub, on vaja minna poodi ja osta kõik, mida vajate. Selles vypadkus lähete maє buti käe järgi:

• 800 g kanarinda.
• 4 supilusikatäit kartulitärklist ja hapukoort.
• 3 väikest kanamuna.
• Bila tsibulin keskmine suurus.
• Paar tunnimeest tunnimehele.
• Sil, eripakkumised, rohelised ja oliyu.

Viimitse ja kuivata suitsuliha, puista sellele väikesed tükid ja söö hakitud tsübulast. Seal minnakse rohelust ja tegematajätmisi eripressist juhendama. Masus olen valmis lisama muna, hapukoort ja maisi. Kogu protsess on täiuslik, maitsestatud eriroogadega ja hoolikalt segatud.

Hakkliha, scho viyshov, küpseta see lusikaga pannile, mille põhjale kallatakse olia, ja määri see nahapoolsest küljest quiline'i piigile. Terve jaotustüki kanakotlettidele, mis küpsetatakse, annavad nad mõnusa tarilka ja serveerivad klaasikese jaoks.

Brinzoyu valik

Seahakklihast valmivad maitsvad ja mahlased kotletid lisaainetest. Selleks, et saaksite teada:

• 100 g vananenud saia.
• Pіvkіlo seahakkliha.
• 4 supilusikatäit lehmapiima.
• 150 g brinze.
• Sil, rohelised ja eripakkumised.

Asetage kaljatükid kausi äärde, valage need värske piimaga ja valage quiline'i peale. Kui hais on suureks kasvamiseks piisav, pigista neid kätega ja pigista seahakklihaga. Soola kõik, maitsesta eriroogadega ja sega läbi. Masu, scho tuli, umbes samadel osadel kõndima ja laiali laotama. Nahakooriku keskel pomischayut väikesel shmatochka brinzil, poopayut koos karbonaadiga saagiga ja vormi kotletid.

Pärast toodete valmistamist on need valmis deco kasutamiseks, fooliumi toonimiseks ja shafu vaimu ümbersuunamiseks. Salvestage see standardse saja kümne kraadi jaoks, mitte rohkem kui nelikümmend khiliini. Pealegi saab natukene muru küpsetada mitte piiritusest, vaid pannil. Valmistage isuäratav rum'yanu skorinka mitmesugustest õlitatud kotlettidest ja seahakklihast koos ekstra brinziga. Küll aga haiseb kalorіynіshim. Rasvast vabanemiseks saatke samal ajal teadmised pannidelt ja pange need paberile ning serveerige siis klaasile. Jaki garnir kõige sagedamini vikoristoyu kartulite valmistamiseks, makaroni virobi, svіzhі või küpsetatud köögiviljad.

Need, mis võivad olla maitsvad kotletid, ärge rääkige ja vaadake kõike. Ale krіm relish, є isegi mõned olulised maitsed: teravus, mahlasus, aroom. Hindamiskriteeriumid põhinevad mittekeskmise suurusega hakklihal, küpsetusviisil, lisakomponentidel ja armastusel kulinaarse protsessi vastu.

Natuke vaid omakasvatatud mõistuse kingitusi, mille juurde 30. köites taludes karmide kokkuvõtete virobidega serveeriti, et sai kotlette teha.

Kõik see on see, et selliste pantide suvoro kokad kontrollisid liha vitrati ja praktiliselt tuginesid sellele. Vajaliku obsyagi lahustamiseks jahvatatud liha jaoks lisasid nad lihtsalt rohkem leiba. Liha ennast sai üsna odavalt võtta: karedad rümba osad. Ilmselt on küpsetatud kotletid elamiseks väga olulised.

Et ühendada kõik juhtumid, mitte küpsetada valmishakkliha turult lähimas supermarketis: kulinaarset artistlikkust kindlasti ei leia.

Hakkliha märgade kätega, ainult terves vahemikus saab lisada mittekasutavate komponentide jõudluse ja hea kvaliteedi.

Jaki vibrati liha kotlettideks?

Enne kui hakkame vahet tegema, siis millisest lihast saab purustatud maibunud pallikesed. Meil on palju toitu inimestele, stiilidele ja mõtetele. Siiski on üks parameeter, zavdyaky, mis võib olla virishity, nagu vibreeriv liha - kalorsus. Kogu hetk valatakse virobi mahla sisse.

Sealihast tuleks võtta palju mahlakotlette, sellise kastme kütteväärtus 100 g toote kohta jõuab 400 kalori lähedale. Liha on kokku valatud rasva rakhunoki järele. Menschi kalorsusega lihapalle saate teha, vähendades sea- ja odrahakkliha vahekorras spiwvdnoshenna 3:2. Kalorite arv 100 grammis on väiksem kui 300 grammi.

Valmistage virobi ette nii, et see näeks välja madal, veidi kuiv. Professionaalsest kulinari vzagalist valmistatud puhast hakkliha vikoristovuvati jaoks ei soovitata: seal on soolane maitse, mis ei sobi kõigile. Need väikesed löögid on kindlad.

• Linnuliha on optimaalne valik, kuna see on vajalik väikeste laste toitmiseks. Tsomu varto vrahuvatiga, mis kotletid z kana rinnatükk olema võimalikult kuiv, ale ilma rasvata. Strava vvazhaєtsya dієtichnoy ja sobib lapsik slunk, mis on keedetud multivarkis või aurutatud.

Väikestele ja aktiivselt kujukese järele jooksmiseks on parem vibreerida іndichka, її mahla liha, mis dієtichne: 140 kcal 100 grammi kohta. Kui õli on palju, ei ole soovitatav määrida – protsessi käigus mahlad aurutatakse.

Kaloreid lisatakse valmisürtidele ja lisaainetele, sh hakklihale: bily khlib, muna, eripakkumised. Punktide arvule lisandub ka määrimiseks mõeldud Oliya.

• Kui see on lihatüüp - pool paremalt, peate nüüd õigesti vibreerima. Peamine kriteerium, millega leppida libises, on svišist. Vibreeriv shmatok, seejärel hinnake seda visuaalselt külgedelt, nuusutades midagi. Kõik hapud või vastuvõetamatud aroomid, mida võidakse kasutada aegunud tootel, on süütud.

Yakisny kaubad võivad lõhnata nagu liha. Kauplused ei taha є võimalust universaalselt hinnata virizku, mis on ilusam kui liha kupuvati talupidajate turgudel.

Varto jõhkralt austab vidtinokit: riim ja punane värv räägivad värskusest, sellega on süüdimatult säästetud riietatud ja kuivi nõud. Shmatile tuleb näpp vajutada, kerguse ühitamiseks on võimalus: kuna rünnakuala on väljapoole laagris kiiresti pööratud ja august pole jälgegi, siis ilmselt saab. vennastunud olema.

Ialovitšil võib lubada teha kotlettide keetmiseks kotlette, mis ei ole kõhnad, kuid mitte tingimata siduvad. Schob otrimati soolane riik, piisab, et lisada veidi abaluu. Parem on vannitada ptah, ilusam on näha stegnam või kuivad rinnad.

Soolased kotletid: toiduvalmistamise saladused

Liha hakkliha vibrano jaoks, mis on täis yogo zamіsiti ja prigotuvati lihapallid. Andke härradele teada, et liha on värvilisem, kui kerida seda läbi hakklihamasina teise võrgusilma. valmis tapma kirjutada.

Mõnes retseptis on see ette nähtud tund aega, kuid seda on vaja sirvida. Bagato hto vvazhaє, mis on ilusam kui vicoristovuvati suurepärane sõel - kerimisel pole see sik. Chastkovo tse tõsi, muidu kirjuta selline virobi nikoli ei ole.

Rõõmusta seda maitsvat mahlast muru, sellest piisab, et nautida:

• hakkliha on soovitatav dodavati tilki nisu hlibniy myakush, retsepti tähtaeg, mida ma lisan. Svіzha kukkel pole kalorite andmiseks kohatu, kuid valmis kotletid on kohevad;
• vana loomakese taga haaran noorelt myakushi, nii et mahlasust saan. Mõte on aga põhimõtteliselt vale, soovitatakse seda keevas vees leotada:
• Lihtsaim maheduse saladus on tsibulya. 1 kilogrammi hakkliha jaoks on vaja 2 väikest pead;
• Selleks, et hakkliha küpseks väikesteks rindadeks, saavad inimesed kasutada erinevaid meetodeid: lisada saab kartopeneerivat tärklist või riivida kartopumi ning katsuda vana asendit ja lisada muna.

Rohkemate toiduainete ja viljaliha puhul on aga ilusam lisada komponendile solvumine. Kartopliin on vaja riivida teisel riivis ja muna tuleks riivida plokkideks ja mardikateks, lüües pirn ääreni. Kui plokke on palju, on aeg lisada veidi rohkem hakkliha, et oleks eripakkumisi.

Tere, mu kallid lugejad!

Kotletid hakklihast püsima sama kategooria streves, nii eelrikas kui ka jõululaual, et iga tund igapäevast koduõhtut. Kotletid mängivad juhtivat rolli igasuguste võileibade puhul, mida varem koostisosade hulgas ei olnud.

Noh, kes tahab näksida toidu kõrvale, mahlast, seda sodi, soolast kotletti? Selle kulinaarse kulinaarse virobi väärtus ei seisne ainult selle maitses, vaid ka osaliselt selle valmistamise viisis: shvidko kotlette on lihtne valmistada.

Lihakookide unikaalsus, mille võib joogakäikude edetabelis esikohale tõsta – ökonoomsus. Minimaalsed tooted pakuvad maksimaalset rahulolu. Hakklihast (nagu see on ainult teie jaoks) on vaja ema ilma jätta see traditsiooniline maitsestamine, sest teil on meister.

Mitte zavadit, zychayno, і teadmisi deyakini tarkustest, ilma milleta oleks oluline jõuda täiuslikkuseni armuke keedetud kotletid.

• Niipea, kui paned oma lihakotlettide jaoks, võite enne vees või piimas leotamist lisada tsibuli (bazhano drіbna), hlіb (bіliy).
• Anna kotlettidele, marineeritud kapsale või multifilmidele natuke toitu.
• Shmatochki olії (külmutatud ees) loo diiva. Kui kotleti peale panna, siis see haiseb nagu oleks kirjutatud.
• Panuvannyat saab enda läbivaatusel vibreerida – see maitseb igaühele. Deyakі vzagalі teha ilma panіrovka.
• Määrige kotletid, see on väga oluline, see on vajalik hea rosіgrіtіy skovorіdіtsі jaoks. Pislya smazhennya radimo kustutab kryshkast valmis virobi, lisades pannile trocha vett.
• Samuti on võimalik lisada loorberilehte, vürtsikat paprikat, cibulkat ja tšasnikut. Maitseürdid lisavad maitset ja mängivad positiivset rolli kotlettide määrimise protsessis.

Kotletid hakklihast - gotuumo pannil

Tooted:

• hakkliha (sealiha) - piv kelo;
• іншого hakkliha (yalovichy) - Пів кіло;
• üks tsibuliin;
• üks kana muna;
• kaks UAH valge päts;
• väike kabel - kolm hammast;
• majonees - kaks supilusikatäit;
• kuivik panіrovka;
• olii (roslinnoi);
• sil ja pipar maitseks.

Jaki prigotuvati:

1. Musta pätsi (selline on valitsusele teada) leotavad noored (veega saab) umbes viisteist khvilit.

2. Lähme üles ja alla oma hakklihani. Samal lauanõudel on sil, chasnik, cibulka, pipar. Trochale on võimalik lisada hakkliha, kuid mitte є obovyazkovyu protseduuriga.

√ Masseeri kotleti hakkliha kaneeli jaoks, nii et kui on tund ja energiat, siis lisa hakkliha ilusamini. Lähme siis kotleti liha juurde, mis on tulnud.

3. Obsmazhuemo kuni kuldne välimus ja seejärel kustutatud kryshkoy umbes kümme khvili.

4. Tund aega võite lisada kuivatatud rohelisi, kui saate neid pannile lisada - efekt on sama.

Seahakklihast kotlettide retsept leiva ja piimaga

Tooted:

• hakkliha (sealiha) - 0,7 kg;
• kaks tsibuliini;
• chotiri nelk tund aega;
• üks kana muna;
• joogipudelid piimaga;
• kaks skibochki valget ilma pätsi valimata (ligi 200 gr);
• kuiv panіrovka;
• rosliiniõli);
• maitseks pipar ja sil.

Jaki prigotuvati:

1. Leota päts (ainult viljaliha) soojas piimas ja jah, viieteistkümne tšilli jaoks särtsakas.

2. Dodamo on hakitud tsibulyu et chasnik (ka täiendatud), muda, muna, pipar. Seal sa lähed ja näed valge pätsi liha.

3. Kotletid hoolikalt segades ja kinnitades. Formuvati kotletid heledamaks, kui käed on vee ääres märjad. Toorikud on vormitud nii, et need kaetakse keskmise suurusega (keskmise suurusega) mõlemalt poolt kuldse viimistlusega.

4. Smazhiti bazhano pid kryshkoyu - nii et kotletid kustuvad. Koorik, scho pidrum'yanilsya, saab tuttavaks kotlettide valmisolekuga. Täiendava nägemise jaoks saab valmisoleku staadiumit üle vaadata.

Mahlakotletid lehmahakklihaga

Tooted:

• hakkliha (zvychayno, oder) - ligi 0,7 kg;
• kaks bulbi kartoplі;
• üks kana muna;
• üks tsibuliin;
• krіp (rohelised), pipar, muda maitseks;
• rohuga toidetud paniruvannya trochas.

Jaki prigotuvati:

1. Lõika ära eriti madalad kotletid, hakkliha lastakse läbi hakklihamasina dvichi (teine ​​kord korraga syroy cartopley'st).

2. Nüüd tuuakse kõik rohelise saagi eripakkumised korraga uude. Kotleti kuju, muru sees püherdatud ja pannile määrimiseks saadetud, isegi röstitud olia. Määri isuäratavaks skorinkaks.

3. Laulule lisatakse draivi ja see kustub kümne khvili kisast. Võid lisada lõhnavaid ürte, loorberilehti ja paprikat.

Hakitud kanakotletid pannil

Tooted:

• hakkliha (kana) - ligi kilogrammi;
• kolm sirki sulasid (võib-olla "Sõprus");
• üks muna;
• üks hunnik rohelist tsibulat;
• petersell ja saak hunnikus;
• kaks nelki kella külge;
• kolm supilusikatäit majoneesi;
• kreekerid panіrovochnі;
• roslinna olia;
• eripakkumised ja sil meeleldi.

Jaki prigotuvati:

1. Podrіbnyuєmo sirki, rohelised, chasnik, tsibulyu. Kõik tehakse hakklihaga. Kaasa tuleb muna, majonees, eripakkumised. Sega uuesti ja tilguta kotletid.

2. Visatud biskviit panіrovtsі. Kotletid vormitakse panniks, isegi kui olia on röstitud.

3. Trimaєmo tulel, dokid ei pretendeeri kuldsele vidtinkule. Vürtsikate ürtide lisamise saate kustutada, haisest tekkiv hais on lihtsalt närv ja madal.

Maitsev!