Elektrokoptílní - kako ste?

Električna pušnica omogućuje vam pojednostavljenje procesa dimljenja mesa. Nećete morati kuhati slane mesne proizvode puno dana prije klipa, a kad se dimite, stalno mijenjajte i regulirajte temperaturu. U ovom aneksu možete pripremiti domaću dimljenu ribu, meso, kovbas ili povrće, u stanovima ili na balkonima.

Domaćinstva pričvršćuju rozrahovane za dodatna 2-3 kg (vyrobniki bi htjeli napisati do 5 kg), restorani i privatne mini trgovine-do 10-15 kg. ІSnyuti i Promysloví Electrokoptílíní za posao. Takva veličina za sobu, za 500 kg proizvoda.

Imate li tipične električne pušače? Koji su modeli za toplo i hladno dimljeno meso? Kako zrobiti pristíy vlastitim rukama, ili kakav vyrobnik víddati perevagu pri kupnji gotove pušnice? Koje su funkcije važne za smještaj robota, a koje funkcije nisu marketinški potez? Detaljni prikaz pročitajte u nastavku.

Električni dimnjak za toplo dimljeno meso

Vrući način prenošenja visokotemperaturne obrade na proizvod. Ova vrsta dimljenog mesa omogućuje vam da sačuvate hranu u gotovom proizvodu, pa jelo treba poslužiti sočno i masno. Međutim, bez skladištenja stabilizatora i konzervansa, proizvod se može koristiti samo nekoliko dana.

Postupak posuđivanja nekoliko godina i godinu dana na temperaturama od 35 do 150 stepeni (promjena na 90) u nizu trave. Sat vremena za ležanje prema broju opakih proizvoda i naprezanju elektro-koptila. Za najproduktivniji prikaz u segmentu kuće (3-5 kg) može biti potrebno naprezanje od 500-600 vata. Sat obrade - od 2 čilena sa najmanje usirenog povrća do 30 čilina sa maksimalnom rezervom.

Deyaki modeli su kombinirani, tako da omogućuju pušenje proizvoda na toplo i hladno. Ali često, virobnik će početi razmišljati o jednoj stvari. Dodaci za toplo čišćenje su mobilni i kompaktni. Miris vimagayut priključen samo na elektrorezhí. Deyakí zdatní pratsyuvati iz akumulatora automobila. Ê Krećite se opcijama s poznatim pogonskim jedinicama, koje možete uzeti na izlet, tako da se možete spremiti za odlazak u bagatti.

Električna pušnica sa hladnim dimljenjem

Hladan način vam omogućava da nastavite rok uzimanja gotovog jela do kraja mjeseca. Kod dugotrajne obrade na niskim temperaturama od 20-25 (za meso) do 40 stepeni (za velika rebra), treba ga konzumirati na uobičajen način do određenog proizvoda. Prije uha robota potrebno je obovyazkovo Prosolov sirovin.

Shema elektrokoptičkog mesa hladnog dimljenja

Sa tehničke tačke gledišta, put se preklapa. Jedinica je koso kriva, ali povezana sa skretanjem. Modeli za hladno dimljeno meso su mobilni. Zatim u njima virobnici često predlažu dodatne funkcije, poput dopuštanja jelu da postane slanije i smanjenju potrošnje energije. Na primjer, generator smiješne dimu.

Kako se igrati vlastitim rukama?

Prilično, samozvani, sklopivi, u stanju sam stvoriti električni grijač s timerom, hidrauličnim bravama i dimogeneratorom. Za jednostavniji model, možete ga promijeniti iz ručnih materijala. Lakše je tražiti dimljeno meso na vruć način.

Elektrokoptílnya mjesto 2 funkcionalna dijela - zgrada i grijaći element. Zagrijava se od elektrorezina i grijaće jedinice do temperature sloja. Meso se kuha u mješavini pečenih proizvoda i dim.

Da biste sklopili čvršću pušnicu, morate znati:

• metalna bačva n 200 litara sa kriškom;
• električni štednjak i kabel;
• 4 kotača;
• Kutija za kolica;
• metalne rešetke;
• Zbirka stakla za masti;
• termometar i termostat.

Samorobna električna dimna burad i električne peći

1. Za čišćenje cijevi i pričvršćivanje na nju.
2. Povećajte 6-7 otvora dnevno.
3. Uklonite toplinu s tijela pločice i pričvrstite je vijcima na dno cijevi. Pronađite termostat.
4. Na 7-8 cm, pričvrstite greben na tirsoy.
5. Blizu vrha bačve postavite rešetku za meso, ispod nje - pretinac za sakupljanje stakla za masnoću.
6. Pokrijte cijev malom pukotinom za slab ulaz. Možete je odvesti do njenog dimokhida i približiti ga skretanju.
7. Priključite termometar na temperaturu u procesu dimljenja.

Električna digitalna pušnica

Potrebno je stalno nadzirati samostalne električne i neelektrične priključke. Digitalne jedinice mogu se spontano prelijevati nekoliko godina, postavljajući način kuhanja ispred, sat i temperaturu. Sama mikroelektronika moći će prikazati sve parametre i automatski se uključiti na kraju sata. Automatizirajte proces! Potrebno je samo dodati nove brikete tirsi.

Naziv male digitalne elektrooptike

Većina modela omogućuje vam uključivanje generatora zatamnjenja, okremo - komore za pušenje. Deyaki vimagayut precizno podešavanje temperature na sat vremena, inshi (skupo) vibrira način rada: "meso", "riba", "povrće" i inši, te parametre postavite neovisno.

Dodatne funkcije

Prisutnost dodatnih funkcija nije nužna za unošenje rezultata u hranu, ali proces dimljenja potpuno kasni, posebno ako koristite električnu pušnicu u kuhinji, a ne u zatvorenom prozračenom prostoru.

U prvom redu, postoje takve mogućnosti, kao što je pojava ugrađenog, dobro poznatog dimogeneratora, hidrauličnih brava, bloka pušnice za grijanje iz električnog ili plinskog štednjaka i posebnog nastavka, zaklopki za miris u stanu , Također, dodatne funkcije se mogu nazvati i režimi vibracija, digitalni termometar i mjerač vremena, ako želite odjednom osjetiti miris zbog prisutnosti više modela.

Električna pušnica za hladno i toplo dimljeno meso s podešavanjem pritiska, temperature i sata zagrijavanja

Pušnica za električni štednjak

Model za tanjir je kompaktnije rješenje za dimljeno meso bez potrebe za pozivom. U njemu ćemo zagrijati električni ili plinski štednjak i kuhinjsko dugme sa dimo -om. Dodaci su često opremljeni hidrauličnim bravama. Crijevo prema kojem zatamnjujemo treba umetnuti u ventilacijski otvor (na primjer, u prozoru).

Hermetički zatvoreno kućište zaštićeno je od nehrđajućeg čelika; Pričvrstite kako biste upotpunili rešetkama, kryshkoyu, piddons za sakupljanje masti.

Za klipove robota potrebno je tijelo staviti na peć, uliti vodu u hidrauličnu brtvu i staviti proizvod na nju. Tada možete podesiti pritisak ploče tako da ne izgori. Do ponovnog dovršetka robotskog rada električnog štednjaka je moguće.

Sa dimogeneratorom

Dijagram dimogeneratora sa gornjim injektorom
Dimogenerator vrijednosti za način hladnog pušenja. Glavni elementi Yoga - odašiljač svjetla, komora za sagorijevanje i pumpa za navijanje hrane. Dimogenerator za elektro-dim jednostavan je za upotrebu, često se prodaje u redu. Prilad vam omogućava da ponovo konfigurišete komoru za toplo dimljenje u pećnici sa hladnim dimljenjem.

Ê modeli sa gornjim i donjim sektorom. Prvi je funkcionalniji. Još jedna dobra stvar su male komore za pušenje, ali one nemaju prirodni propuh, to je zbog post-robotske pumpe, a trik u dimogeneratoru se često gasi.

Z gidrozatvoriv

Vodena brava, jer je vodena brava potrebna za sigurnu, robotsku pušnicu u zatvorenom prostoru: u separeu, stanovima, garažama ... Mogu uhvatiti mirise i prigušiti, ne dopuštajući mi da prodrem u kuću. Visnovok dima se vitko provlači kroz okov u kryshtsi, na koji je pričvršćena dimokhidna cijev. Ako odete do pletiva, ventilacijskog otvora ili samo u prozor. Zrozumílo, aneksi s vodenim dvorcem mogu pobijediti na otvorenom prostoru.

Shema samostalnog priključka s hidrauličnim bravama

Pušnica za stan

Pušnica za stanove dostupna je u modelima za restorane ili druge privatne radionice samo u veličini. Veliki broj drugih jedinica ima sve dodatne funkcije: mjerač vremena, temperaturne vibracije, hidraulična brava i dimogenerator. Ale komore za stanove pozivaju vas da se osigurate za malu količinu - do 3 kg mesa abo ribi.

Vapaji i opcije popularnosti su jeftiniji ako pušnica nema grijaći element. Takvi se modeli zagrijavaju iz električnog ili plinskog štednjaka i samo za meso toplo dimljeno.

Tvornički kućni elektro-aparati i cijene za njih

Cijene elektrooptike razvijaju se na različite načine. Mala zapečaćena kutija bez grijanja i mjerača vremena vrijedi 500 rubalja. Lakše je popraviti vruće dimljeno meso - oko 1,5 tisuća. Kombinirani agregati trocha ljepše su svijetli - blizu 3 tise. Posjedovanje hidrauličnih brava - od 4000 do 4000.

Takva pušnica shafa neće se instalirati u stanu
Cijena je snažno zasnovana na virobniku i dizajnerskom rješenju, uz istu pohvalu aneksa može biti isto. Finski modeli zarađuju 2,5 puta skuplje od ruskih.

Elektrokoptílnya Dimok (u istim greentech -ima)

"Dimok" ili "greentechs" je jednostavan model po niskoj cijeni. Dizajn je samo zapečaćena kutija sa 2 rešetke i Tenom, bez termometra. Virobnik poperezhaê, scho pritíy odgovara samo za pripremu ribija, krila ili masti. Nije dobra ideja da bolje uključite dimljeno meso, manje od 40 ghilina. Vaga wihidnoy proizvoda - do 5 kg.

Elektrokoptílnya "Dimok"

Donji udar jedinice je apsolutno nekontrolirano grijanje. Z plus je minimalna cijena (u hrani od 1800 rubalja).

Elektrokoptilnya "Elektromash"

Dvorivneva pušnica "Elektromash" može se osigurati na kratak vremenski period. Moguće je staviti do 5 kg hrane u komoru, štaviše, 2 nivoa rešetki omogućuju vam da se riješite hrane odjednom. DESET otmica od pada kapi na masnoću. Međutim, ova jedinica nije prikladna za kuhanje mesa, možete pušiti samo ribu, sir ili povrće.

Elektrokoptilnya helia

Početna elektrokoptilnya visoke cjenovne kategorije "Helia smoker"

Model "Helia" je skuplji i funkcionalniji sprijeda. Komora s podzidima smanjuje gubitak topline, jer nasljedstvo - održavanje energije. Pristríy pídíyde za pripremu svježeg bilja od mesa i ribija. Zamrznutu hranu možete staviti kod sebe. Unutrašnji elementi (tanko i rastresito lišće, 2 rešetke pastrve i 2 ravne rešetke) izrađeni su od nehrđajućeg čelika.

Temperatura će se postaviti automatski, pušač će trčati nakon mjerača vremena. Komora može skuhati do 14 kg pečenja u jednom satu, ili 8 pilića, ili 48 drugih ili 24 velike pastrmke. Ale vart_st ima puno.

Elektrokoptilnya "Ecu"

Univerzalna električna toplana s grijačem
Univerzalni model "Ecu" iz TM Elvin opremljen je malim pogonskim agregatom. Možete ga uključiti u rub, učitati s tanjira ili dovesti svoju braću sa sobom do prozora. Dodatne funkcije regulatora prisutnosti pritiska i indikatora uključenosti. Elektrokoptílnya je osigurana za čuvanje do 20 litara. Imaju 3 male porcije i šolju za sakupljanje masti. Mabut, tse ne falsifikovanja opcija je za veliku domovinu, voli da voli dimljeno meso: meso, povrće, ribu. Cijena jedinice je otprilike 3 tise. Rublja

Elektrokoptilnya "Aroma"

Jedinica „Aromat“ iz kompanije TEMP može se nazvati kompaktnom, ali jedna sa liste može se koristiti za toplo i hladno dimljene proizvode bez kupovine dodatnih. Po prvi put, pristíy klasje je pušteno više od 20 godina u to vrijeme, a dizajn, mabut, sami smo se izgubili.

"Aroma" je jeftina univerzalna pušnica, osigurana na bazi napivpromislova. Idite do dacha po victorian, u privatnu kabinu. U stanu za kredit još je teže uspostaviti bazu i cilindrični oblik.

Dimljena hrana u elektrokoptilni - specijaliteti, perevagi i nedolíki

Kućni proizvodi iz elektrokoptílní
Masni proizvodi ljepši su od gotuwatija metodom hladnog dimljenja. Uz dosta smrada, dimljeni su u prigušenom zraku, i sušili su se, a kad se masti spustila, sišli su dolje. Ova vrsta gotuyutsya cijelo vrijeme, ale i sberigati, može biti i nekoliko drugih. Za rebra, kril i povrće na topliji način. Temperaturu treba podići na visoku razinu odobrenja, a proizvod će postati prenizak i sočan. Ale zberigati jelo ne može biti bolje od čaja.

Električna pušnica omogućuje vam beskonačno kuhanje dimljenih dimljenih svinjskih kotleta. Povećat ćete kontrolu nad procesima i razvojem kvalitete gotovog proizvoda. Miris godine je jeftin, ako želite gorljivu kamatu i cijepljenje dok ne dobijete prethodno povećanje cijene. Jedan nedostatak elektrokoptílena - nedostatak svestranosti, malo kompaktniji modeli s dobrom grijaćom jedinicom.