ইংরেজি চায়ের ঐতিহ্য। ইংল্যান্ডে চা পান করার নিয়ম: খাতির এবং ভাল ধারণার জন্য বেরি

ইংল্যান্ডের সাথে যুক্ত সবচেয়ে সুপরিচিত ঐতিহ্যগুলির মধ্যে একটি হল "পাঁচটা বাজে" চা। এই অঞ্চলের চা ঐতিহ্যগতভাবে একটি জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয় পানীয় এবং চা সংস্কৃতি অনন্য এবং অনন্য। এবং এটি অনুরূপ অনুষ্ঠানের জটিলতার সাথে আপস করে না। তাহলে ইংরেজদের চা ঐতিহ্যের বিশেষত্ব কী?

ইংরেজ জনগণের ভালবাসা ইংরেজ লেখকদের কাজ এবং চলচ্চিত্র উভয় ক্ষেত্রেই তাদের প্রতিফলন দেখতে আগ্রহী, যা নিজেরাই এই ঐতিহ্যের জনপ্রিয়করণের প্রচার করে। লুইস ক্যারল তার বিখ্যাত "অ্যালিস ইন ওয়ান্ডারল্যান্ড" এর একটি প্রধান দৃশ্যের একটি ফ্যান্টাসি তৈরি করেছিলেন। বিহাইন্ড দ্য লুকিং গ্লাসের বাসিন্দাদের উদাহরণে, তিনি দেখিয়েছেন ব্রিটেনে "পাঁচটার চা" এর ঐতিহ্য কতটা অটুট। তাদের নায়করা, পঞ্চম বছরের স্বপ্ন দেখতে শুরু করে, এটি কখনই শেষ করতে পারে না, বাকি ঘন্টার জন্য যা তাদের উপর উপস্থিত হয়েছিল, বছরের চিহ্নিত তীর। এবং একবার জন্মদিনের ছেলেটি "পাঁচ" দেখালে, আপনাকে চা পান করতে হবে। বোধহয় এই ঐশ্বরিক ইচ্ছা এখনো শেষ হয়নি, কে জানে...

এক কাপ সুগন্ধযুক্ত চায়ের উপরে, বিখ্যাত গোয়েন্দা শার্লক হোমস এবং মিসেস মার্পেল মন্দের জটিল জট উন্মোচন করবেন।

ইংল্যান্ডে চা ঐতিহ্যের উৎপত্তির ইতিহাস

এই জনপ্রিয় পানীয়টি প্রথম ইংল্যান্ডে পৌঁছেছিল 17 শতকের মাঝামাঝি, আরও সঠিকভাবে 1664 সালে। একটি সংস্করণে, কয়েক পাউন্ড শুকনো পাতা রাজা দ্বিতীয় চার্লসকে উপস্থাপন করা হয়েছিল, সেই সময়ে এটি একটি খুব ব্যয়বহুল উপহার ছিল এবং আমদানি করা চায়ের জন্য প্রচুর অর্থ প্রদান করা হয়েছিল।

স্বাদ এবং গন্ধটি প্রথমে রাজার স্কোয়াডের দ্বারা প্রশংসিত হয়েছিল, ক্যাটেরিনা ব্রাগানস্কায়া, যিনি প্রাসাদে আনুষ্ঠানিকভাবে চা পান করার পরে, পোর্টালাইন কাপ থেকে এই দিনটি পান করার জন্য ডাকতে শুরু করেছিলেন। ভৃত্যরা, ভয়ে যে কাপগুলি এমনকি পাতলা এবং শক্ত হয়ে উঠতে পারে, তলদেশে দুধ ঢালতে শুরু করে এবং তারপরে গরম চা। সেই সময় থেকে, একটি ইংরেজি ঐতিহ্যের উদ্ভব হয় - দুধের সাথে চা পান করা।

"পাঁচটার চা" কি?

ইংরেজী চা পানের ইতিহাসে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য ঐতিহ্য "পাঁচটা বাজে" এর সুপরিচিত ঐতিহ্য হয়ে উঠেছে, যা 1840 এর দশকে উদ্ভূত হয়েছিল। এবং সেখানে হাজির বৃদ্ধ মহিলা গ্যানি রাসেল, ডাচেস অফ বেডফোর্ড।

সেই সময় 8 থেকে 9 বছরের মধ্যে রাতের খাবার পরিবেশন করার রেওয়াজ ছিল। স্পষ্টতই, বাগানে হাঁটার সময় এবং খুব ক্ষুধার্ত বোধ করার সময়, আনা চা, রুটি এবং জলপাইয়ের তেল, বেকড পণ্য এবং মাফিনগুলি তার জন্য প্রস্তুত করতে বলেছিল, এবং এইভাবে, তিনি একটি হালকা নাস্তা খেয়েছিলেন। পরের দিন, হানা তার বন্ধুদের চা খেতে বলল, এবং তারা সত্যিই খুব ভাল সময় কাটিয়েছে। এভাবেই এই রীতিটি এসেছে - "পাঁচটা বাজে" চা স্নান, যা দ্রুত অভিজাত এবং মধ্যবিত্তদের মধ্যে শিকড় গেড়েছিল।

বাড়িতে চা পান করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, "চা ঘর" হাজির হয়েছে।

অনুরূপ অনুষ্ঠান বিশেষ "চা বাগানে" সঙ্গীত এবং নাচের সাথে জনপ্রিয় ছিল।

1880 এর দশকের শুরুতে, "পাঁচটা বাজে" এই নতুন ঐতিহ্যের জন্ম হয়েছিল এবং একটি নিয়মিত ধর্মনিরপেক্ষ অনুষ্ঠানে পরিণত হয়েছিল তার নিজস্ব সুনির্দিষ্ট শিষ্টাচার এবং এমনকি সুন্দরভাবে সজ্জিত - সাদা খাস্তা টেবিলক্লথ সহ চা টেবিল, রাস্তা এবং ঝুলন্ত হেডলাইট ফোরাম পরিষেবা, রান্নাঘরের পাত্র। .

মার্জিত পোশাকে ভদ্রমহিলা, তুষারঝড়ের সঙ্গে স্যুট পরা ভদ্রলোক... এই ধরনের অনুষ্ঠানের চা ছিল সবচেয়ে ভালো বৈচিত্র্যের এবং অনেক রকমের। প্রস্তুত চা টেবিলে অতিথিদের জন্য কাপে ঢেলে দেওয়া হয়েছিল।

চায়ের আগে, একটি নিয়ম হিসাবে, বিভিন্ন স্যান্ডউইচ পরিবেশন করা হয়েছিল - মুরগির মাংস, শসা, সিরাহ, কাটা সালমন, স্মোকড সালমন এবং লেটুস সহ। এবং এছাড়াও licorice vipichka, পেটানো শীর্ষ, মাল্টি-টায়ার্ড তাক উপর জ্যামি।

এই ধরনের একটি অনুষ্ঠান বাধ্যতামূলকভাবে একটি দীর্ঘ এবং স্বাগত নিরবচ্ছিন্ন কথোপকথন দ্বারা অনুষঙ্গী ছিল, সম্ভবত, এবং splats, আমরা তাদের ছাড়া কোথায় থাকব ...

আপনি লন্ডনের ফ্যাশনেবল গ্র্যান্ড হোটেলগুলির একটিতে চা অনুষ্ঠানে যোগ দিতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, রিটজ বা ব্রাউনস।
1910-এর দশকে, যখন আর্জেন্টিনার ট্যাঙ্গোর ফ্যাশন ইউরোপে আসে, হোটেলগুলিতে তারা চায়ের সময় ('ট্যাঙ্গো চা') নাচতে শুরু করে, এবং নাচও শুরু করে।

যুদ্ধের পরে, চা নাচ অদৃশ্য হয়ে যায় এবং "পাঁচটা বাজে" চায়ের ঐতিহ্য হ্রাস পেতে শুরু করে। আলে চা ব্রিটিশরা, যেমনটি তারা ভালবাসত, প্রচুর পরিমাণে পান করত, শুধুমাত্র এখন এবং কোনও বিশেষ অনুষ্ঠান ছাড়াই।

আজ, যুক্তরাজ্যের উচ্চ-মূল্যের রেস্তোরাঁগুলিতে, আপনি একজন ইংরেজ অভিজাতের মতো অনুভব করতে পারেন এবং ক্লাসিক ইংরেজি চায়ের পরিবেশ উপভোগ করতে পারেন, তবে অনেক মাস ধরে এই জাতীয় দর্শনের জন্য আপনার জায়গা সংরক্ষণ করুন। এই ধরনের চা অনুষ্ঠানের সবচেয়ে জনপ্রিয় জায়গাগুলোর মধ্যে একটি হল রিটজ হোটেল রেস্তোরাঁ।

ব্রিটিশ ফ্যাশনের নিজস্ব ঐতিহ্য রয়েছে। আমি তাদের প্রধান -
এই ফোঁটা! এবং যে কোনও ড্রাইভ থেকে - আমাদের।

দিনে 6 বার পর্যন্ত চা পান করার ঐতিহ্যটি 17 শতকে গ্রেট ব্রিটেনে উপস্থিত হয়েছিল, যখন রাজা দ্বিতীয় চার্লস পর্তুগিজ রাজকুমারী ক্যাথারিনার সাথে বন্ধুত্ব করেছিলেন, বেশ কয়েকটি চা বাগানের শাসক, যার স্পষ্ট বন্ধু ছিলেন কেবল একজন সুন্দরী মহিলা। এক শতাব্দীর মধ্যে ইংল্যান্ডের চায়ের ঐতিহ্য কীভাবে পরিবর্তিত হয়েছে এবং কীভাবে এটি কখনই এমন জুয়া বন্ধ করেনি?

ইংরেজি মানে কি?

ইংরেজদের বিজয়ের যুগের একেবারে শুরুতে, এই পানীয়টি কেবলমাত্র রাজা, তার দরবারী এবং সর্বোচ্চ আভিজাত্যের জন্য উপলব্ধ ছিল। এটি সমৃদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত চা সেটে মাতাল ছিল, দুধ এবং মাল্টের সাথে পরিবেশন করা হয়েছিল। আজকের ইংরেজি চা হল এক ধরনের মিষ্টতার চিহ্ন, যার অর্থ হল তার ধরণের সেরা পণ্য। এটি ঐতিহাসিকভাবে ঘটেছিল যে ইংরেজরা অন্যান্য জাতির থেকে সর্বাধিক সুবিধা ভোগ করতে শুরু করেছিল এবং তাদের যুদ্ধ-পরবর্তী সময়কাল আরও বেশি ছিল।

এই অঞ্চলে চায়ের বিস্তৃত বিস্তৃতি সেই কর্মকর্তাদের দ্বারা গ্রহণ করা হয়েছিল যারা গ্রেট ব্রিটেনকে ভারত এবং সিলন সহ সমৃদ্ধ উপনিবেশগুলির শাসক বানিয়েছিল - চা উৎপাদনের বৃহত্তম অঞ্চল। অবশ্যই, পণ্যটি প্রাথমিকভাবে চীন থেকে আনা হয়েছিল, এবং অর্থনৈতিক সংযোগ বিচ্ছিন্ন হওয়ার পরে, কোম্পানিটি ভারতে চা ব্যবসার বিকাশ করতে সক্ষম হয়েছিল।

বিশুকানা পাতলা দেয়ালযুক্ত চীনামাটির বাসন ইংরেজি চায়ের জন্য আদর্শ।

বিখ্যাত ব্রিটিশদের মধ্যে অনেকেই ভারত ও সিলনের মহান চা বাগানের শাসক ছিলেন এবং এই পণ্যের বিভিন্ন বৈচিত্র্য ফাদারল্যান্ডে সরবরাহ করেছিলেন, যেখানে এটি প্যাকেজ, মিশ্রিত এবং বিক্রি করা হত। সর্বশ্রেষ্ঠরা আজ ইংল্যান্ডের রানীর দরবারে পৌঁছাবেন। এখন চা ব্যবসায় নিয়োজিত গণনা এবং কূটনীতিক চার্লস গ্রে-এর সম্মানে আমরা একটি সত্যিকারের ইংরেজি প্রকারের চায়ের পরিচয় করি, যাকে আর্ল গ্রে বলা হয়।

একই সময়ে, দিন শেষে, গ্রেদের পরিবারে বেড়ে উঠছে শত শত চা গাছ, যা থেকে প্রায় 10 টন ইয়াক পাতা নদীতে সংগ্রহ করা হয়। ফাদারল্যান্ড অঞ্চলে ওয়াইন উচ্চ মূল্যের এবং বিদেশে রপ্তানি করা হয়।

ইংরেজরা ঐতিহ্যবাহী কালো চাকে অগ্রাধিকার দেয়, এর সুরেলা স্বাদের প্রশংসা করে, যা প্রাণবন্ত এবং প্রাণবন্ত। চাইনিজ গ্রিন টি দুর্বল এবং অস্বাস্থ্যকর বলে মনে হয়। দেশে, সম্প্রতি পর্যন্ত, দিনে 6 বার চা বিরতি নেওয়ার নিয়ম ছিল। আজ, বেশিরভাগ তরুণ-তরুণী কাভা পছন্দ করে, যদিও বিকেলের চায়ের ঐতিহ্য এখনও রক্ষিত।

অনুষ্ঠানকে এখন পাঁচটার চা বলা যেতে পারে, যা আগের মতোই এ দেশে এখনও প্রাসঙ্গিক। পদ্ধতির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত বৈশিষ্ট্য সহ একটি বিরতি ছিল। ইংল্যান্ডের রানী নিজেই চা পান করেন।

অনুষ্ঠানটি সম্পাদন করতে আপনার প্রয়োজন:

• চীনামাটির বাসন চা সেট;
• rosesipny বা ব্যাগযুক্ত কালো চা;
• দুধ এবং শীর্ষ সঙ্গে দুধ জগ;
• চামচ
• সাদা এবং বাদামী tsucor;
• মাল্ট
• ডিল সঙ্গে glechik।

চা অনুষ্ঠান আদালতে এবং সাধারণ মানুষের মধ্যে বিশেষ করে মহিলাদের মধ্যে জনপ্রিয় ছিল

ক্লাসিক ব্ল্যাক টি তৈরি করতে, চা পাতাগুলিকে 1 চা চামচ দিয়ে একটি প্রি-হিটেড কেটলিতে রাখুন। 1 জনের জন্য অতিরিক্ত 1 চামচ পুরো চাপাতার জন্য। আপনার যদি 5 কাপের জন্য একটি চাপানি থাকে তবে এতে 6 চা চামচ চা পাতা থাকে। যদি একটি প্যাকেজ করা পণ্য জল প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করা হয়, এটি প্রায়ই একটি কেটলি জন্য উদ্দেশ্যে বড় ফিল্টার ব্যাগ থেকে একটি বিশেষ নিতে প্রয়োজন হয়. সুতরাং, পেশাদার ক্যাফে বা স্বাদ গ্রহণ এবং সর্বোত্তম ভগ্নাংশে পরিমার্জিত উচ্চ শক্তির চা পান করার কথা বিবেচনা করুন।

এরপরে, কেটলিতে চায়ের পাত্র থেকে গরম জল ঢালুন, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং দ্রুত চা পান করার জন্য প্রাণীর উপর একটি বিশেষ ফ্যাব্রিক "টুপি" রাখুন। এটা 3 hvilini জন্য প্রস্তুত হবে. সুতরাং, অনুষ্ঠানের ক্লাসিক সংস্করণের মতো, পানীয়টি দুধে মাতাল হয়, দুধওয়ালার কাছ থেকে উষ্ণ দৃশ্যে কান্ডগুলি কাপে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে চা যোগ করা হয় এবং জুকোর যোগ করা হয়। চায়ের পট থেকে চাপানিতে আবার পানি যোগ করুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।

ইংল্যান্ডে জনপ্রিয় চাটি সর্বদা দুর্দান্ত, এবং আপনি জেগে উঠতে এবং আপনার মাথা পরিষ্কার করার জন্য এটি পান করতে পারেন - এটি আপনাকে শক্তি এবং শক্তি অর্জন করতে সহায়তা করবে। সারা দিন, আপনি প্রায়শই একটি ছোট পণ্য ব্যবহার করতে পারেন, বলুন, ব্যাগে, সময় বাঁচানোর পদ্ধতি হিসাবে।

আমি একটি সংশোধনী. এই অঞ্চলে, টি ব্যাগে নিম্নমানের পণ্য থাকে না। এখানে অনেক সুপরিচিত ব্র্যান্ড রয়েছে, যেগুলি সত্যিই ভাল চা পাতা দিয়ে একটি ফিল্টার ব্যাগে প্যাক করা হয়, যা কাপে মোটা চা পাতাগুলি সরানোর জন্য আগে থেকে ছাঁটা হয়।

ভ্রান্তি চা পান করে “ইংলিশ স্ন্যাক”। আজ, বার্গামট সহ চা এই অঞ্চলে অত্যন্ত জনপ্রিয়, যা সত্যিকারের ইংরেজী হিসাবেও বিবেচিত হয় এবং এমনকি ব্রিটিশ চা-পাতাগুলিও চীনাদের কাছ থেকে প্রাকৃতিক বার্গামট পাতার সাথে চা পাতার স্বাদ নেওয়ার কৌশল গ্রহণ করে। সন্ধ্যায় সব ধরণের চা পান করার প্রথা রয়েছে, যার একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে। চায়ের ঐতিহ্যবাহী ঘন্টা হল:

• 06.00;
• 08.00;
• 11.00;
• 13.00;
• 15.00;
• 20.00.

চা প্রথম ডোজ পান করার আগে বিছানায় নেওয়া যেতে পারে, দ্বিতীয়টি - পান করার আগে। তৃতীয়, চতুর্থ এবং পঞ্চমটি খাবারের মধ্যে এবং ষষ্ঠটি - নৈশভোজে। ইংরেজরা কখনই তাড়াহুড়ো করে চা পান করে না - এটি একটি পূর্ণ বিরতি। আপনি যদি সঠিকভাবে অর্থ উপার্জন না করেন তবে কিছু না বলাই ভাল।

বাছাই এবং ব্র্যান্ড

আজ রাশিয়ায় এত ইংরেজি ব্র্যান্ডের চা নেই, যদিও "ইংলিশ রয়্যাল", "ইংলিশ স্ন্যাক", "আর্ল গ্রে" এর মতো নাম অন্যান্য প্যাকেজিংয়ে উপস্থিত হতে পারে। এটি একটি প্রতারণা নয়. ইংরেজী চা নং 1 আহমদের দ্বারা সম্মানিত, যিনি তার সত্যিকারের মিষ্টি পানীয়ের জন্য অনেক রেটিং পেয়েছেন, যা প্রাচীন ঐতিহ্য অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছে।

আখমাদ "ইংলিশ স্ন্যাক" সবচেয়ে বেশি চায়ের রেটিং এর নেতা

অন্যান্য ব্র্যান্ড আপনি দেখতে পারেন:

• টুইনিংস;
• টেটলি;
• নিউবাই;
• ব্রুক বন্ড।

সত্যিকারের ইংরেজি পণ্যগুলির মধ্যে, লন্ডনে বিশেষ দোকান থেকে কেনা যায় এমন সেরা পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে PG টিপস, টেলরস অফ হ্যারোগেট, ইয়র্কশারেটিয়া, টাইফু এবং চেলসির হুইটার্ড। এটি কেবল একটি বিলাসবহুল পণ্য নয়, এটি সবচেয়ে ধনী ব্যক্তিদের কাছে একটি ব্যয়বহুল উপহার হিসাবে নেওয়া যেতে পারে।

গ্রেট ব্রিটেনে জনপ্রিয় চায়ের ধরন সম্পর্কে কথা বলার সময়, আমরা বলতে পারি:

• ইংরেজি প্রাতঃরাশ - গোঁফ সহ স্বাদে সমৃদ্ধ, একটি লিকোরিয়াস স্বাদযুক্ত, যা ফরাসিরা পান করে, কেনিয়া, ভারত (আসাম) এবং শ্রীলঙ্কার চা পাতার মিশ্রণ থেকে তৈরি;
• ইংরেজি আফটারনুন একটি ছোট পণ্য যা ভারত থেকে আসা দার্জিলিং এবং আসাম জাতের পাতা থেকে তৈরি হয়, যা সারা দিন খাওয়া হয়;
• ইউনান এবং ল্যাপসাং সুচং - স্বাদে অস্বাভাবিক নোট সহ বিভিন্ন ধরণের চা, যা আপনি সন্ধ্যায় পান করেন। প্রথমটির একটি উজ্জ্বল মটর গন্ধ আছে, অন্যটি ধোঁয়ার ইঙ্গিত দেয়।

চায়ের বাজার আজ ইংরেজি চায়ের মতো পণ্যে খুব সমৃদ্ধ। ক্রেতারা বিশ্বাস করতে আগ্রহী যে ওয়াইনটি সরস এবং সুস্বাদু হবে, যেমন পিতৃভূমিতে এত জনপ্রিয় পণ্য। যত তাড়াতাড়ি চা সঠিকভাবে brewed হয়, তাই এটি হতে.

ইংরেজি সবকিছু সম্পর্কে কথা বলতে এবং চা সম্পর্কে কথা বলতে কেবল অশ্লীল, এক মিনিট অপেক্ষা করুন।

"ইংল্যান্ড" শব্দ থেকে কোন সংস্থার উৎপত্তি? ব্রিটিশ এনসাইন, বিগ বেন, শার্লক হোমস এবং অবশ্যই, ঐতিহ্যবাহী ফাইভ ক্লক - পঞ্চম বছরের চা। সবই সত্য। বেসরকারী পরিসংখ্যান অনুসারে, গ্রেট ব্রিটেনের গ্রামাঞ্চলের 40% জনসংখ্যাই চায়ের আকারে।

ইতিহাস

ইংল্যান্ড তাজা চা পান করে না। চীনের কাছে প্রথম ইউরোপীয় উপনিবেশগুলির মধ্যে একটি ছিল ম্যাকাও (1557 থেকে পর্তুগালের একটি উপনিবেশ)। স্পষ্টতই, চীনা চা ষোড়শ শতাব্দীতে প্রথম পর্তুগালে পৌঁছেছিল, হল্যান্ডে গিয়েছিল এবং তারপরে ইতিহাসের মাধ্যমে ইংল্যান্ডে পৌঁছেছিল, যেখানে এটি অভিজাতদের প্রিয় পানীয় হয়ে ওঠে। চায়ের জনপ্রিয়তা নারী ছাড়া ঘটতে পারত না। ইংরেজ রাজা চার্লস দ্বিতীয় পর্তুগিজ রাজকুমারী ব্রাগানস্কায়ার ক্যাথরিনের সাথে বন্ধুত্ব করেছিলেন, যিনি তার সাথে নতুন ফাদারল্যান্ডে "ম্যাকাও থেকে জিনিসপত্র" নিয়ে এসেছিলেন। তাই আমি আভিজাত্যের সিদ্ধান্তে অভ্যস্ত হয়েছি এবং সেখানে সাধারণ মানুষ ধরা দিয়েছে।

কথা বলার আগে, সম্মানের সাথে, রাশিয়া ইংল্যান্ডের চেয়ে আগে চীন থেকে চা প্রবর্তন শুরু করেছিল, কিন্তু "রাশিয়ান চা" এর কম ঐতিহাসিক বোঝার কারণে আন্তর্জাতিক হয়ে উঠেছে।

প্রাথমিকভাবে, ইংল্যান্ডে চা শুধুমাত্র একটি ঔষধি ওষুধ হিসাবে বিক্রি করা হয়েছিল, কিন্তু ধীরে ধীরে ইতিমধ্যে পরিচিত খাবারের সাথে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।

"চা" নামটি এসেছে চীনা বন্দর "চা" থেকে, যেখান থেকে এই বিশেষ পণ্যটির উপর জোর দেওয়া হয়েছিল।

প্রাথমিকভাবে, চা চীন থেকে সরবরাহ করা হয়েছিল, যদিও ভারতীয় বা সিলন চা এখনও ক্লাসিক ইংরেজি চা হিসাবে বিবেচিত হয়। এছাড়াও, প্রাচীনকাল থেকে ভারতের টুকরো ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানিতে "বিকাশের পথে" উপস্থিত হয়েছিল এবং কালো ভারতীয় চা নিজেই ইংল্যান্ডে পৌঁছেছিল, ঐতিহ্যগত হয়ে উঠেছে।

রেসিপি এবং বৈচিত্র্য

ইউরোপীয় শ্রেণীবিভাগে 5 ধরনের চা রয়েছে: সাদা, সবুজ, হলুদ, লাল, কালো। ক্লাসিক ইংরেজি চা কালো। এবং যদি আপনি একটি ইংরেজি ক্যাফেতে "সাদা চা" চাইতেন, তাহলে সন্দেহ নেই যে আপনার কালো চা পান করা উচিত এবং এতে দুধ ঢালা উচিত। সুতরাং, এটি সাদা চা দিয়ে পরিবেশন করা হয় না তা নিশ্চিত করার চেষ্টা করুন। ক্রিমি, চা বিভিন্ন ধরণের এবং একটি নির্দিষ্ট জাতের বৃদ্ধির অঞ্চল অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় (এবং অন্যান্য জাতগুলি, যা প্রায়শই কেবল পেশাদারদের দ্বারা উল্লেখ করা হয়)।

বক্তৃতার আগে, চায়ে দুধ যোগ করার বিষয়ে: যেহেতু ইংরেজরা দুধের সাথে গরম কালো চা পাতলা করতে শুরু করেছিল, তারা চায়ে দুধ ঢালা বা ঠিক সেরকম সঠিক উপায় সম্পর্কে কথা বলতে শুরু করেছিল। ডানদিকেরটি বৈজ্ঞানিক গবেষণার বিন্দুতে গিয়েছিল এবং এখানে ব্রিটিশরা এখনও একক চিন্তায় পৌঁছায়নি। ফলে ত্বকের চাহিদা অনুযায়ী মাখা হয়।

চা সময় জন্য অতিরিক্ত শ্রেণীবিভাগ

র‍্যাঙ্ক, তাড়াতাড়ি চা, সকালের কাছাকাছি পান করুন, সোজা বিছানায় এক ঘন্টার জন্য (এটা বোঝা যায় অভিজাতদের অনেক, তাই চা তৈরি করতে হবে);

তারপর চা পরিবেশন করা হয় রাত আটটার দিকে, ঠিক মধ্যরাতের পর। ইংরেজরা এই ঘন্টার পানীয়কে অগ্রাধিকার দেয়, যাকে "ইংলিশ ব্রেকফাস্ট" - "ইংলিশ স্ন্যাক" বলা হয়। কিছু লোক "ভাঙা" এর কুঁচকানো পাতাকে মূল্য দেয়, যা একটি অলৌকিক আধান দেয় যা ঘুমন্ত মানুষকে রক্ষা করবে এবং জাগ্রত করবে;

পরে, এগারো বা বারোটায়, "দুপুরের খাবার" - "অন্য", আরও বেশি পরিমাণে জলখাবার, যা স্বাভাবিকভাবেই চা ছাড়া করা যায় না;

বৃহস্পতিবার, ইংরেজরা কাজের দিনের মাঝখানে চা পান করে, একটি ছোট বিরতি নেয়, যাকে "চা বিরতি" বলা হয়। একে বলা হয় ডোনিনা;

যাই হোক না কেন, পঞ্চম বার্ষিকীতে, সন্ধ্যার পাঁচটায়, লক্ষ লক্ষ ব্রিটিশ, নম্র চাকর থেকে রাণী পর্যন্ত, উদারভাবে দুধ বা টপস দিয়ে ভিজিয়ে চা পান করে;

কাজের পরে সন্ধ্যায় এক ঘন্টা "হাই চা", একটি ঘন এবং সুগন্ধযুক্ত অভিজাত পানীয়;

Tsikavy বৈশিষ্ট্য

বিভিন্ন ঐতিহ্যের সমৃদ্ধি সত্ত্বেও, পাঁচ দিনের চায়ের মান "উচ্চ টেবিল চা" এবং "নিম্ন টেবিল চা" ধারণার উপর ভিত্তি করে। "নিম্ন চা", আপনি যে ধরনের হেজহগ ছাড়া পান করেন। অথবা অন্তত যতটা সম্ভব কম। একটি নিম্ন টেবিল এই ধরনের চায়ের জন্য উপযুক্ত, যা খাওয়া কঠিন, উদাহরণস্বরূপ, স্যুপ। "উচ্চ টেবিলের জন্য চা" - যেটি উচ্চ টেবিলে মাতাল হয়। দয়া করে মনে রাখবেন যে "উচ্চ টেবিল চা" এর সাথে পানীয়/রাতের খাবার/সন্ধ্যা রয়েছে।

ইংরেজদের কালচারাল কোডে চায়ের গুরুত্ব সম্পর্কে ড

আমরা জানি না কীভাবে, তবে ব্রিটিশ ট্যাঙ্কের কিছু মডেলের মৌলিক কনফিগারেশনে চোলাইয়ের জন্য একটি বৈদ্যুতিক কেটলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

একইভাবে, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, গ্রেট ব্রিটেন "চা মন্ত্রী" এর উত্থান দেখেছিল। এর আগে, দায়িত্বের মধ্যে ছিল সামরিক ও বেসামরিক কর্মীদের জন্য দ্রুত চা সরবরাহ নিশ্চিত করা।

জনপ্রিয় টিভি শো দেখার মধ্যে চায়ের সময় পর্যন্ত ইংরেজদের ভালবাসা জেনে, বৈদ্যুতিক সংস্থাগুলি প্রান্তে বিদ্যুত ইনস্টল করার পরিকল্পনা করছে যাতে চূড়ান্ত বৈদ্যুতিক ইনস্টলেশন শেষ হওয়ার সময়, প্রান্তগুলি নিয়মিত ইনস্টলেশনের আগে প্রস্তুত হয়ে যায় (সবচেয়ে বড় আকার গুরুত্বপূর্ণ) কোনো কেটলি - বৈদ্যুতিক)।

ইউরোপের প্রাচীনতম চায়ের দোকানটি লন্ডনের 216 স্ট্র্যান্ডে অবস্থিত। আপনার 300 টিরও বেশি শিলা দরকার।

চা ডেলিভারি ইয়াক দ্বিগুন অগ্রগতি

লেখা এবং প্যাকেজ করা চা অবিলম্বে আপনার স্ত্রীর কাছে বিতরণ করা প্রয়োজন ছিল। এটা স্পষ্ট যে চীন এবং ভারত থেকে ইংল্যান্ডে চা-এর বেশিরভাগ ভ্রমণ সমুদ্রপথে বা আরও স্পষ্টভাবে সমুদ্রপথে হয়েছিল। সরবরাহের রসদ এবং জাহাজ নির্মাণের নীতিগুলি এখানে দুই শতাব্দী ধরে জোর দেওয়া হয়েছে। যে টিপটটি চা সরবরাহ করে তাকে অবশ্যই সর্বোত্তম পরিমাণ স্থান, তরলতা এবং kerneliness প্রদান করতে হবে।

দীর্ঘকাল ধরে এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে কোনও ধরণের ধাতুর নৈকট্য একটি খারাপ জিনিস, তাই জাহাজের ক্যাপ্টেনরা নকশায় কোনও ধরণের ধাতু না জেনে ধূর্ততার আশ্রয় নিয়েছিলেন। বাষ্পীয় ইঞ্জিন, সুয়েজ খাল এবং পরবর্তীতে - বিমান চলাচল এবং লাভজনক প্রাপ্তির আবির্ভাবের সাথে সাথে চা সরবরাহের তাৎক্ষণিক সরবরাহ শুরু হয়, ওরফে "ক্যাটি সার্ক" (একটি সবচেয়ে বিখ্যাত এবং একমাত্র চা ক্লিপার যা 21 তারিখ পর্যন্ত টিকে ছিল। সেঞ্চুরি টা) এখনও গ্রিনউইচের মেয়ের সাথে দাঁড়িয়ে আছে এবং ইংল্যান্ডের বণিক পালতোলা বহরের বিশাল বিশালতা এবং দুর্দান্ত "চা পাতন" সম্পর্কে অনুমান করে।

ইংরেজি চায়ের সংস্কৃতি আদি, অনন্য এবং সংস্কৃতিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। ত্বকের সুগন্ধযুক্ত পানীয়টি অবশ্যই আধুনিক ইংরেজি চায়ের ভিত্তি এবং মূল দিকগুলির জ্ঞানের কারণে। ইংরেজরা কীভাবে অন্যদের থেকে আলাদা এবং তাদের চা পানের ঐতিহ্যের বিশেষত্ব কী?

আমি অবিলম্বে ইঙ্গিত করতে চাই যে ইংরেজরা ন্যায্যভাবে এমন একটি জাতিকে সম্মান করে যারা চায়ের সাথে মিষ্টি। অন্যান্য সরকারী তদন্ত অনুসারে, আজ এই বিস্ময়কর পানীয়টির প্রায় 120 মিলিয়ন কাপ এই অঞ্চলে মাতাল।

এটি আশ্চর্যজনক নয় যে, দুর্ভাগ্যবশত, "একটি চা-অহলিক" ধারণাটি ইংরেজি ভাষার পরিভাষায় উপস্থিত হয়েছিল, যা চায়ের প্রতি আসক্ত ব্যক্তিকে সম্মান করতে ব্যবহৃত হয়।

ইংরেজদের চা পান করার সময় ছিল কিনা তা খুব কম লোকই জানে। টার্নিং পয়েন্ট 1664 সালে এসেছিল, যখন চার্লস দ্য আদার ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির প্রতিনিধিত্বকারী ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে কয়েক পাউন্ড শুকনো চা গাছের পাতা উপহার নিয়েছিলেন। সেই সময় থেকে, ইংরেজরা অনন্য সুগন্ধ, সুস্বাদু স্বাদ এবং মদের পানীয় শক্তিকে অত্যন্ত মূল্য দিতে শুরু করে।

এটা ভাল যে একই সময়ে চা এবং দুধ পান করার ঐতিহ্য আজকের মানুষের কাছে সুপরিচিত হয়ে উঠেছে। কাপে কী ঢালা হবে তা দেখান এবং তারপরে সুগন্ধযুক্ত চোলাই যোগ করুন।

এটি চীনামাটির মূর্তিগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করার ভয়ের কারণে, যা গরম জলবায়ু দ্বারা আদালতে প্রসারিত হয়েছিল। খুব প্রবণ এবং দৃশ্যত সূক্ষ্ম কাপটি প্রথমে দুধে ভরা হয়েছিল, এবং তারপরে চা।

ইংরেজি চায়ের ইতিহাস: অতীতের দিকে তাকান

চার্লস দ্য আদারের জন্য, চা একটি অবিশ্বাস্যভাবে ব্যয়বহুল উপহারের সাথে মূল্যবান ছিল, যেমন রাজার সামর্থ্য ছিল। যখন শুকনো চা দেশে আনা হয়েছিল, তখন পাতাগুলি একটি দুর্দান্ত মাইট দিয়ে আবৃত ছিল। গানের জনপ্রিয়তার সাথে, আমরা জনসাধারণের মধ্যে কোব "অভিজাত" এবং শ্বিদকো পিশোভকে কাটিয়েছি।

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে 17 শতকের মাঝামাঝি পর্যন্ত, ইংল্যান্ডের কয়েকটি দুর্দান্ত উপনিবেশ সারা বিশ্বে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিল। তারপর সরকারী সরকারও মদ্যপানের সমস্যার মুখোমুখি হয়েছিল, যা প্রাথমিক কর্মীদের মধ্যে বিপর্যয়মূলক হারে ছড়িয়ে পড়েছিল। পানি পান করার জন্য অনিরাপদ হয়ে উঠেছে এবং সবচেয়ে কার্যকরী এন্টিসেপটিক কেড়ে নেওয়া হয়েছে। দরিদ্র লোকেরা প্রায় প্রতিদিন জিন, বন্দর এবং বিয়ার পান করত।

মাতাল চিকিত্সকরা উচ্চ উত্পাদনশীলতা নিশ্চিত করতে পারেনি এবং ইংল্যান্ডের শাসন মদ্যপানকে পাল্টা আক্রমণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল - দেশে তারা লাফিয়ে লাফিয়ে চা জনপ্রিয় করতে শুরু করে এবং এর সাথে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন শুরু করে।

গ্রেট ব্রিটেনে রিং, চা সারা দিনে বেশ কয়েকবার অভিজ্ঞ হয়:

• প্রথমবার যখন আমরা তাড়াতাড়ি চা পান করি - সকাল 6:00 নাগাদ, সবাই তা সরাসরি বিছানায় পান করে;
• এখন সকাল ৮টার দিকে চা শুরু হয়। ইংল্যান্ডে এই ঘন্টাটিকে "ইংলিশ ব্রেকফাস্ট" বলা হয়। একটি ধারক তৈরি করতে সাবধানে ঘূর্ণিত পাতা পরিবেশন করুন এবং কিছু মধু যোগ করুন, যা ঘুমের অবশিষ্ট নোটগুলিকে সরিয়ে দেয়;
• সাড়ে ১১টার দিকে লাঞ্চের সময়। এই সময়ের মধ্যে চা পান করাও সাধারণ;
• কাজের দিনের মাঝখানে আমরা আপনাকে 4র্থ বছর সম্পর্কে মনে করিয়ে দিই, এই ঘন্টাটি "চা বিরতি" হিসাবে পরিচিত;
• এই অঞ্চলের রাজনৈতিক পরিস্থিতি এবং 17:00 এর কাছাকাছি আবহাওয়া নির্বিশেষে, লক্ষ লক্ষ ইংরেজ মানুষ চা পান করে। এই সময়কালটি "পাঁচটা বাজে" নামে সারা বিশ্বে পরিচিত;
• কর্মক্ষেত্রে একটি ব্যস্ত দিন পরে, স্থানীয় বাসিন্দারা "উচ্চ চা" - অভিজাত অভিজাতদের সুগন্ধযুক্ত এবং ঘন পানীয় উপভোগ করে তাদের চিন্তায় লিপ্ত হয়।

আজকের ঐতিহ্য

ইংলিশ চায়ের ঐতিহ্য বহু শতাব্দী ধরে চলে আসা সত্ত্বেও, তারা তাদের প্রাসঙ্গিকতা হারায়নি। ইংরেজি চা তৈরির ক্ষেত্রে অনেকগুলি অব্যক্ত নিয়ম রয়েছে। গ্রেট ব্রিটেনে, সিলোনিজ এবং ভারতীয় জাতের জলকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। চীনা উপাদানগুলি এখানে তাদের সেরা নয়।

ইংলিশ চায়ের রহস্য এই যে এটি তৈরি করা হয় যাতে কাপ ঢালার পরে এটি আর ডিলের সাথে মিশ্রিত না হয়। একটি চায়ের পাত্রের জন্য, মাঝখান থেকে 5-6 টেবিল চামচ শুকনো উপাদান নিন (একবার এক বছর, প্রতি ব্যক্তি প্রতি চামচ)।

চা পান করার ক্ষমতা 5 টুকরা অতিক্রম করতে পারে, যার পরে এটি থালা - বাসন মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।

একটি পূর্ণাঙ্গ চা অনুষ্ঠান নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির উপস্থিতি প্রকাশ করে:

• শীর্ষ চি দুধ;
• ডিল সহ একটি ছোট গ্লিচিক (আপনি এটি চাপাতে যোগ করতে পারেন);
• কেটলি, চা সঙ্গে শীর্ষে;
• ছাঁকনি;
• বাদামী এবং সাদা tsucor;
• একগুচ্ছ চা চামচ।

প্রায়শই, পুরো জিনিসটি একটি ঘন ঘন থালা (সরাসরি কাটা স্যান্ডউইচ বা উপনদী স্যান্ডউইচ, হর্সরাডিশ, শীর্ষ মাখন, ঘরে তৈরি জ্যাম, তাজা ময়দা, জলপাই তেল ইত্যাদি) থেকে একটি অতিরিক্ত রচনা নিয়ে গঠিত।

যেমনটি আমরা ইতিমধ্যেই শিখেছি, চার্লস দ্বিতীয় পর্তুগিজ রাজকুমারী ব্রাগানজার ক্যাথরিনের সাথে বন্ধুত্ব করলে 1662 সালের পর ইংল্যান্ডে চা ফ্যাশনেবল হয়ে ওঠে। ভোনা চা পছন্দ করতো এবং চা সাথে নিয়ে আসলো, রুমে ঢোকার সময় চায়ের বাক্স নিয়ে আসলো। অন্যদিকে, ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির প্রতিনিধিরা রাজাকে চা পেশ করলেন, শুধুমাত্র মজা করার জন্য।

তাই যাই হোক, চা দ্রুত অভিজাত এবং বিখ্যাত কাভাদের মধ্যে ফ্যাশনেবল হয়ে ওঠে, যা এখন পর্যন্ত পড়েছিল। উপরন্তু, এমনকি সেই সময়ে, লেখক এবং কবিরা চা এবং কবিতা সম্পর্কে "প্রাথমিক" নিবন্ধ লিখছিলেন (লেখক এডমন্ড ওয়ালার), যা একটি বেস্টসেলার হয়ে ওঠে।

ক্যাটেরিনা চাকে ফ্যাশনে নিয়ে আসেন, এবং ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির ওয়াইনগুলি সহজলভ্য হয়ে ওঠে এবং ইংরেজি চা অনুষ্ঠান এই অঞ্চলের সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে ওঠে। টমাস টুইনিংই প্রথম আরেকটি চায়ের দোকানের স্যাঁতসেঁতে কড়াই থেকে লাইন খুলেছিলেন। লক্ষণীয় বিষয় হল সেখানে, কাভি বুডিঙ্কির সামনে, মহিলাদের প্রবেশের অনুমতি দেওয়া হয়েছিল, যাতে তারা চা পাতা কিনে চা পান করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এটি মহিলাদের জন্য প্রথম পাবলিক ইভেন্ট হিসাবে পরিণত হয়েছিল।

ইংরেজি চা অনুষ্ঠান - ছাঁচনির্মাণ

মধ্যরাত নাগাদ ইংরেজী চা অনুষ্ঠান আকার ধারণ করতে শুরু করে। সুতরাং, চীন এবং জাপানের মতো, চীনা চীনামাটির বাসন কাপে চা পরিবেশন করা হয়েছিল। এটি দুর্দান্ত যে কাপগুলি চীন থেকে একই সময়ে ব্যালাস্ট হিসাবে চা থেকে এসেছিল, যেহেতু চা নিজেই জাহাজটিকে সজ্জিত করার জন্য খুব হালকা। চা সম্পর্কে বই এবং ব্রোশার লেখা হয়েছিল এবং সংবাদপত্রে বিজ্ঞাপন দেওয়া ছিল অত্যন্ত ব্যয়বহুল।

চা সত্যিই মহিলাদের দ্বারা প্রশংসা করা যেতে পারে। এটি রাজার বন্ধুদের হালকা হাতে ফ্যাশনে এসেছিল, এবং ডাচেস অফ বেডফোর্ড, আনা সপ্তম, বিকেলের চা খেয়েছিলেন - বা, এটি বিশ্বের কাছে পরিচিত, - পাঁচটায়। এবং সমস্ত সত্য যে ডাচেস সাবধানে খাবার এবং রাতের খাবারের মধ্যে দীর্ঘ বিরতি সহ্য করেছিলেন।

রানী ভেরোনিকা ঐতিহ্যকে সম্মান করেছিলেন। রাজ্যাভিষেকের ঠিক পরে তিনি আমাদের প্রথমে এক কাপ চা এবং সর্বশেষ টাইমসের জন্য জিজ্ঞাসা করলেন। তিনি একটি জনপ্রিয় টুইট লিখেছেন "চা নৈতিকতা", যা চায়ের শিষ্টাচারের উপর একটি শক্তিশালী প্রবাহ ঘটায়। এমনকি 1877 সালের আগে, বিশেষ পোশাকগুলি পাঁচটার জন্য হাজির হয়েছিল, চা-ঘর এবং চা বাগান খোলা হয়েছিল।

দিনের শেষ অবধি, আপনি অনুরোধের চেয়ে কেবল চায়ে বেশি ব্যয় করতে পারেন। তসে বুলা অলৌকিক নগোদা শিখে কথা বলে। এবং ব্যস্ত মরসুমে, অতিথিদের দ্বারা ভদ্রলোকের ত্বকটি এক বছরের এক চতুর্থাংশের বেশি অনুভূত হয়েছিল, কারণ সামনে আরও অনেক অনুরোধ ছিল।

তিনটি ইংরেজি চা

ইংরেজরা দিনে অন্তত 6-7 বার চা পান করে। "চা" নিয়ে এগিয়ে যান - এটি এগারো বছরের চা, বিকেলের চা এবং দেরী চা।

এগারো দিনের চা হল একটি অত্যাবশ্যকীয় জলখাবার, যা একটি সাধারণ বিকেলের চায়ের মতো। এটিতে প্রচুর ক্যালোরি নেই, এটি প্রচুর টারটাইন, একটি চুলা, এক কাপ চা বা কাভা তৈরি করে।

বিকেল - আপনি পঞ্চম সন্ধ্যার কাছাকাছি যে চা পান করেন। শার্ডগুলি কেবল চা নয়, এক ধরণের মধ্যাহ্ন, ত্বকের মধ্যে দুর্দান্ত বিরতির পূরন, তারপরে চা ছাড়াও স্যান্ডউইচ, বেকড রুটি, বান, কখনও কখনও শসা, ডিম, ওয়াটারক্রেস, টুকরো করা সালমন, ধূমপান পরিবেশন করার প্রথা রয়েছে। স্যামন এবং মাছের পেস্ট উপরন্তু, মাল্ট, সিদ্ধ বা টপস (ভুট্টা চা), কেক, পেস্ট্রি এবং তাই সঙ্গে scones দায়ী করা হয়.

দেরী চাকে "হাই টি" বা "মিট টি"ও বলা হয় (হাই টি বা মিট টি।) এটি এক ধরনের প্রারম্ভিক রাতের খাবার। গরম ভেষজ, যেমন মাছ বা গ্রীস করা আলু, ম্যাকারনি এবং পনির দিয়ে ওয়াইন তৈরি করুন, তারপরে পেস্ট্রি, শীর্ষ মাখন, জ্যাম, রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন। কখনও কখনও আপনি ঠান্ডা ক্ষুধাও পরিবেশন করতে পারেন।

ইংরেজী চা অনুষ্ঠানে নিনা, তিন চা থেকে, প্রসবোত্তর হারাতে বাধ্য হন।

কিভাবে একটি ইংরেজি চা অনুষ্ঠান সঞ্চালন

ইংলিশ চা অনুষ্ঠানে সর্বদাই বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ রয়েছে যা সাবধানতার সাথে উপস্থিত ছিল:

• একক সেটে থালা - চা-পাতা, চা-পাতা, ডিলের আচার, দুধের জগ, ডেজার্ট প্লেট, কাঁটাচামচ, ছুরি এবং চা-চামচ, স্ট্যান্ড সহ একটি ছাঁকনি, একটি জুচিনি (পরিমার্জিত চিনি সহ), চিমটি, সেইসাথে একটি বোনা চা-পাতা। কেস (এটি আরামদায়ক)।
• একটি চা টেবিল যা বসার ঘরের ফায়ারপ্লেস বা বাগানের পাশে রাখা যেতে পারে, আবহাওয়ার অনুমতি অনুযায়ী;
• ক্লাসিক টেবিলক্লথ, সাদা বা নীল, পাইপিং ছাড়াই।

প্রতিটি অতিথি তার নিজস্ব ধরণের চা বেছে নিয়েছিলেন, তারপরে চোলাই শুরু হয়েছিল। চোলাইয়ের জন্য চাপানিটি গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়েছিল এবং প্রতি অতিথির জন্য 1 চামচ পরিমাণে চোলাই ড্রপ করা হয়েছিল। চা প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য জমেছিল, তারপরে তা অবিলম্বে কাপে ঢেলে দেওয়া হয়েছিল এবং চা-পাত্রটি শক্তিতে পূর্ণ হয়েছিল। আরেকবার চোলাইয়ের পর চা-পাতাটি ঢেকে দেওয়া হয়। ইংরেজরা গরম চা পান করে।

ইংরেজি চা শিষ্টাচার অনুসরণ করে, টেবিলে একগুচ্ছ চা থাকে, সাধারণত 8 থেকে 10 পর্যন্ত। চোলাই প্রক্রিয়া চলাকালীন, স্ন্যাকস পরিবেশন করা হয়, যার মধ্যে জন স্যান্ডউইচের ওয়াইন বাদ পড়ে না। এটি দুটি রুটির টুকরো থেকে তৈরি একটি স্যান্ডউইচ এবং মাঝখানে টুকরো টুকরো হ্যাম, চকোলেট এবং জ্যাম রয়েছে। এই স্যান্ডউইচ হাত দিয়ে গরম করা সহজ।

ইংল্যান্ডে লেবু দিয়ে চা পান করার প্রথা নেই; একে "রাশিয়ান চা" বলা হয়, তবে বেশিরভাগ মানুষ দুধের সাথে চা পান করে। চা তৈরির সময় কাপে দুধ ঢালুন, ২-৩ চামচ। দুধ গরম হতে পারে, কিন্তু ফুটানো যাবে না। ইতিমধ্যে চা ঢালা তাড়াতাড়ি. ঘন্টা নিয়ন্ত্রণ করতে, কখনও কখনও আপনি একটি বালি বছর ব্যবহার করেন।

রাণীর সাথে চা স্নান

150 বছর আগে, রানী ভেরোনিকা একটি ঐতিহ্য শুরু করেছিলেন, প্রথমে রাজকীয় স্বদেশের ভাগ্যের যত্ন নেওয়া হয়েছিল। ঐতিহ্য আজ জীবিত। এর মধ্যে একটি চা 30 শে মে বাকিংহাম প্যালেসে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যার বাগানে সম্ভবত 10 হাজার অতিথি আসে।

এই সফরটি সবচেয়ে অনানুষ্ঠানিক এবং নিরবচ্ছিন্ন। আজ নদীতে তিনবার এ ধরনের অনুষ্ঠান হয়। যারা উপস্থিত আছেন তাদের চামড়া অনুরোধের যোগ্য। পদমর্যাদার, সেনাবাহিনী এবং উপকারী সংস্থার প্রতিনিধিরা মহামহিম থেকে চা পান করার যোগ্যদের তালিকার কাছে আসছেন।

এটা চমৎকার যে শহরে একটি বিশেষ ড্রেস কোড ছিল, রানী এটি গরীব মানুষের জন্য তৈরি করেছিলেন, যাতে তারা স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে। যাইহোক, দুটি নিয়ম এখনও হারিয়ে গেছে: আপনি আপনার কাঁধ এবং আপনার পোশাক খালি করতে পারবেন না। ফোঁটাগুলো আঠালো না হলেও এই ঐতিহ্য হারিয়েছে।

স্কাইপে ইংরেজি শিখুন, এবং সম্ভবত, যদি রানী নিজেই চায়ের জন্য আপনার অনুরোধকে সম্মান করেন।

আপনি কি কোনো খরচ ছাড়াই স্কাইপে ইংরেজি ভাষার একটি পৃথক ট্রায়াল চেষ্টা করতে চান, কিন্তু এটা কি আপনার জন্য সময়? কোন সমস্যা নাই! .

সম্পর্কিত পোস্ট: