Каша манна на холодному молоці рецепт. Манна каша на молоці: рецепти з пропорціями

Манна каша - це улюблена каша дітлахів будь-якого віку. Солодка і ніжна за консистенцією страва, при цьому, користується популярністю не тільки у малюків. Але не варто приховувати, що каша з манної крупи не у всіх викликає захоплення. Стійка ворожість до цього продукту сформувалася у деяких людей ще в дитячому віці, коли в дошкільних закладах силою змушували їсти манку, та ще, не дай боже, з грудочками. Натрапити на згустки в каші буде не дуже приємно і дорослій людині, тому в сьогоднішньому рецепті я хочу розкрити кілька секретів про приготування манної каші на молоці без грудочок. Усі хитрощі того, як правильно зварити таку страву, перед вами покроково розкриє мій рецепт із фото.

Як приготувати манну кашу на молоці без грудочок

Готувати почнемо з того, що в невелику каструлю додаємо 200 мл чистої холодної води і таку ж кількість молока. Ставимо її на вогонь.

Тут же додаємо ¼ чайної ложки солі.

Кладемо 1 столову ложку цукрового піску без гірки.

Після того, як рідина почне закипати, слід зменшити вогонь до мінімального. Уважно стежимо за тим, щоб молоко не втекло.

На такий обсяг рідини нам знадобиться 8 чайних ложок манної крупи. Відсипаємо необхідну кількість манки в окрему ємність. Для приготування каші без грудочок цей етап досить важливий.

А тепер я розкрию найголовніший секрет приготування манної каші без грудочок. Як тільки рідина закипить, озброюємось металевим ситечком будь-якого діаметру. Маємо його над каструлею з киплячим молоком і висипаємо крупу в сито. Якщо ситечко маленьке, це доведеться зробити кілька етапів, і якщо досить велике, то зараз.

Потрушуючи однією рукою ситечко, а іншою інтенсивно перемішуючи кашу, добиваємося рівномірної консистенції страви.

Після того, як вся манка буде засипана в каструлю, кип'ятимо кашу 3 хвилини, постійно перемішуючи.

Потім закриваємо каструльку кришкою на 10-15 хвилин для того, щоб манна крупа повністю набрякла.

Вершкове масло|мастило| можна додати в готову кашу прямо в каструлі. На даний обсяг його знадобиться 30 грамів.

Але моїм домочадцям дуже подобається, коли олія топиться вже в порційній тарілці. Готова страваможна, за бажанням, присмажити ложечкою варення або меду.

Правильно зварена манна каша на молоці без грудочок, насправді дуже смачна.

Більшість людей вона асоціюється зі смаком дитинства. Ось і в нашій родині дорослі дуже люблять скласти компанію дітям, які з величезним задоволенням поїдають манку.

Серед популярних страв російської кухні можна назвати манну кашу на молоці. У ній міститься досить корисних елементів для того, щоб зарядити людину енергією, тому її часто готують на сніданок.

Але, незважаючи на це, а також на чудові смакові якості, цю кашу багато хто не любить. Зазвичай це спричинено неправильним приготуванням страви. Дуже важливо дотриматися співвідношення манної крупи та молока, оскільки саме від цього залежить консистенція.

Користь та шкода страви

Каша з манної крупи є дуже поживною стравою, яку організм легко засвоює. Вона сприятливо впливає на шлунково-кишковий трактоскільки не травмує його стінки.

Крупа містить деякі цінні мікроелементи, які важливі для нормального функціонування організму, а також вітаміни B та E. Вживання цього продукту сприяє зміцненню імунної системи, стимулює діяльність ШКТ, покращує роботу ЦНС.

Швидке засвоєння манки веде до того, що після їжі швидко виникає відчуття голоду. Але при цьому продукт є дуже калорійним, тому його небажано часто вживати людям із зайвою вагою. Наявність лактозної непереносимості є протипоказанням включення страви до раціону. Людям з такою особливістю краще готувати.

Для дитячого харчування страва не дуже підходить, оскільки організм малюків не пристосований для засвоєння кількості вуглеводів, що міститься в продукті.

При частому вживанні продукту дітьми можуть виникнути проблеми із засвоєнням заліза та кальцію, що відбивається на формуванні кісток. Це означає, що манку слід включати до раціону в обмеженій кількості.

Складність, час приготування

Молочна манна кашка є однією з найпростіших у приготуванні страв. На роботу йде близько 15 хвилин. Але щоб отримати продукт потрібної консистенції, необхідно правильно варити манну кашу на молоці, а для цього кулінару необхідно знати деякі тонкощі робочого процесу.

Підготовка продуктів

Основними компонентами страви є молоко та манка. Саме від них залежить якість та смак.

Купуючи манку, потрібно звертати увагу на цілісність упаковки. Надірваний або пошкоджений пакет не забезпечує необхідних умов зберігання продукту, через що крупа може зіпсуватися.

Манка має легко пересипатися в пакеті. Колір її зазвичай білий або трохи жовтуватий. Продукт, створений з твердих сортів пшениці, відрізняється вищою якістю, тому слід використовувати саме його.

При покупці молочного компонента необхідно переконатися в його свіжості, оскільки продукт, що прокис, не підходить для приготування манки. Жирність його може бути будь-якою, хоча страва, приготована на жирному молоці, виходить смачнішою.

Якщо планується додавати в страву олію, варення або сухофрукти, також необхідно перевірити їх термін придатності, а також оцінити зовнішній виглядта запах.

Як приготувати молочну кашу?

Щоб вийшла смачна манна каша, необхідно знати не лише пропорції молока та манки, а й послідовність дій. Тому слід детально розглянути процес її приготування.

Серед інгредієнтів для страви входять:

• молоко – 500 мл;
• манка – 3 ст. л.;
• масло вершкове – 50 г;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль.

Підготовлених інгредієнтів має вистачити на 2 середні порції.

Рецепт манної каші на молоці.

Точнісінько визначити, скільки сипати манної крупи на 1 літр молока, можна тільки з урахуванням власних переваг. Вказані 3 столові ложки манки на півлітра дозволяють отримати середньо-рідку консистенцію. Бажаючи отримати густішу кашку, кількість крупи потрібно збільшити.

Енергетична цінність страви становить 98 калорій (з розрахунку на 100 г продукту). У такій кількості каші міститься 3 г білків, 15,5 г вуглеводів та 4 г жирів.

Варіанти приготування

Кашку з манки можна готувати різними способами. Якщо традиційний варіант не здається смачним, варто дізнатися про інші його різновиди.

Манна каша на топленому молоці

Застосування паливного молока дозволяє надати ніжнішого смаку. Інгредієнтами для такої страви є:

• масло вершкове – 50 г;
• молоко топлене – 0,5 л;
• цукор – 3 ст. л;
• вода – 200 г;
• сіль;
• манка - 200 р.

У ємність з нержавіючої сталі наливають паливне молоко і воду, приправляють їх цукром і сіллю і чекають, поки суміш закипить. Крупу додають невеликими порціями при постійному перемішуванні. Варити слід близько 7 хвилин, після завершення приготування страви заправляють маслом.

Каша манна з жовтком

Цей різновид страви готують з наступних компонентів:

• жовтки яєць – 3;
• олія вершкове – 1 ст. л.;
• молоко – 2,5 склянки;
• вода – 2 склянки;
• манна крупа – 1 склянка;
• цукор – 3 ст. л.;
• сіль.

З'єднавши молочний компонент та воду (по 2 склянки), доводять їх до кипіння. До суміші приєднують манку та сиплють сіль. Продукти слід тримати на невеликому вогні близько 15 хвилин, активно перемішуючи. У середині процесу додають цукор. Яєчні жовтки заливають частиною молока, що залишилася і, приєднавши до них масло, перемішують. Цю суміш приєднують до готової манки.

Це оригінальний різновид традиційної манної кашки, поширений у країнах Прибалтики. Вона відрізняється більшою поживністю, що робить її корисною для дітей.

Готують страву з наступних компонентів:

• молоко – 0,5 л;
• яйця – 4;
• манка – 1 склянка;
• цукор - 6 ч. л.;
• апельсинова цедра - 1 ч. л.;
• сіль;
• ягідний сік.

Яйця поділяють на жовтки та білки. Білок збивають до піни. До жовтків додають цукор і цедру і теж збивають, щоб вийшла кремоподібна маса. Молоко наливають у каструлю та дозволяють йому закипіти. Посоливши продукт, до нього приєднують манку.

Її потрібно сипати тонким струмком і постійно розмішувати. Місткість тримають на вогні мінімальної сили близько 2 хвилин, потім прибирають з плити, накривають кришкою і чекають ще 10 хвилин. За цей час крупа вбере рідину і набухне.

Після цього її перемішують і з'єднують із збитими жовтками та білками. Перед подачею блюдо прикрашають ягідним соком.

Варіант буберта, відео-рецепт:

Густа манна каша

Такий варіант приготування підходить для тих, хто віддає перевагу густій ​​каші. Щоб отримати її, слід класти більше манки.

Інгредієнти для приготування:

• молоко – 1 л;
• манна крупа – 100 г;
• масло вершкове – 40 г;
• сіль.

Густа каша виходить завдяки використанню більшої кількості крупи (воно становить 10 г на 100 мл рідкого компонента). Також збільшити в'язкість можна, потримавши страву на вогні довше, ніж зазвичай.

Необхідно закип'ятити молочний продукті засипати манну крупу тонким струмком, безперервно помішуючи. Інгредієнти добре перемішують і чекають повторного закипання.

Після цього потрібно зменшити вогонь і тримати страву на плиті ще 10 хвилин. Готову манку заправляють олією. Також до неї можна додати варення.

Каша манна на згущеному молоці

Така кашка виходить дуже солодкою та калорійною. Тому її рекомендується подавати лише на сніданок.

Готують блюдо з таких продуктів:

• манка – 70 г;
• масло вершкове – 30 г;
• молоко згущене – 200 мл;
• вода – 600 мл;
• сіль.

Воду переливають у ємність та доводять до кипіння. До неї приєднують згущене молоко і сіль. Інгредієнти необхідно перемішати і в суміш, що вийшла, повільно ввести манну крупу.

Компоненти потрібно постійно розмішувати. Вогонь відключають після загусання маси. На стіл подають після того, як вона настоїться.

Манна каша із сухого молока

Сухе молоко для приготування манки використовують рідко, оскільки його застосування ускладнює готування.

Для роботи знадобляться:

• крупа манна – 70 г;
• молоко сухе – 5 ст. л.;
• цукор – 3 ст. л.;
• вода – 600 мл;
• варення – 200 г;
• сіль.

Воду розігрівають до 40 градусів і додають повільно до порошку. Інгредієнти слід перемішувати до одержання рідкої суміші. Її ставлять на вогонь та доводять до кипіння. Далі сиплють сіль, цукор та манну крупу. Готування продовжують ще 7 хвилин, помішуючи блюдо. Розкладають на тарілки та доповнюють варенням.

Манка в мультиварці

Манку на молоці дуже зручно готувати у мультиварці. До початку роботи готують такі компоненти, як:

• молоко – 350 мл;
• манна крупа – 70 г;
• вершкове масло – 12 г;
• цукор - 2 ч. л.

У мультиварку наливають молоко, потім сиплють цукор і вводять крупу. Склад необхідно перемішувати, щоб манка не злипалася. Пристрій закривають та включають режим "Молочна каша". Тривалість приготування 12 хвилин. Олію додають перед подачею на стіл.

Відео-рецепт:

Каша манна в мікрохвильовій печі

Можна приготувати кашу з манної крупи за допомогою мікрохвильової печі.

У цьому випадку знадобляться такі інгредієнти:

• молоко – 250 мл;
• крупа манна – 2,5 ст. л.;
• сіль;
• цукор - 2 ч. л.

Манку змішують із цукром та сіллю, викладають підготовлену ємність і наливають туди молоко. Готують 4 хвилини, використовуючи повну потужність. Раз на хвилину необхідно виймати посуд і перемішувати склад, щоб блюдо було однорідним.

Цей варіант дозволяє приготувати не менш смачну їжу, ніж зазвичай.

Відео-рецепт:

Каша манна з полуницею

Полуницю можна замінити на будь-які інші ягоди - каша з манки добре поєднується з ягідними компонентами.

Готують страву з використанням таких продуктів:

• полуниця – 500 г;
• манна крупа – 200 г;
• молоко – 1 л;
• сіль;
• цукор – 150 г.

Манну крупу сиплю в кипляче молоко і залишають на повільному вогні на 5 хвилин. Страва потребує безперервного перемішування. Плиту відключають та накривають кришкою для настоювання.

Полуницю посипають цукром і розтирають або збивають за допомогою блендера. Манку розподіляють по тарілках та поливають ягідною масою.

Манна каша з яблуком та вишнею

Такий варіант страви вимагає використання таких продуктів:

• молоко – 800 г;
• борошно - 4 ст. л.;
• манна крупа – 200 г;
• вишня – 5;
• ванілін;
• яблуко – 1;
• жовтки яєць – 2;
• цукор – 80 г;
• сіль.

Манку приєднують до киплячого молока і після утворення піни сиплють туди сіль та цукор. Попередньо збиті яйця також вводять у блюдо. Компоненти слід перемішувати в міру додавання.

Страва повинна охолонути, тому її відправляють у холодильник на кілька годин. Яблуко очищають від шкірки і видаляють серцевину, ріжуть кубиками і разом з вишнею приєднують до манної основи.

Борошно змішують з ваніліном і відправляють до решти інгредієнтів. Компоненти слід змішати, розкласти за формами і розігріти в духовці протягом 15 хвилин.

Щоб у блюді не було грудочок, необхідно перемішувати його під час приготування. Але можна залити манку холодною водою, почекати кілька хвилин і додати до неї молоко.

Після цього суміш ставлять на плиту. У перемішуванні після цього не потрібно. Зменшити калорійність страви можна, використовуючи знежирений молочний продукт або не додаючи цукор.

Найсмачнішим є нещодавно приготовлений продукт, який ще не встиг охолонути. Тому рекомендується подавати його на стіл одразу після готовності.

Як відомо в манці немає корисних речовин, але як би там не було. Все одно величезна кількість людей не можуть відмовитися від спокуси розпочати свій день із манної каші. Як варити манну кашу без грудочок? Ось що хвилює багатьох з нас, хто вже хоч раз пробував зварити цю крупу і результат не сильно їх порадував.

Думаю що після прочитання цієї статті ви навчитеся готувати не тільки просту манну кашу але і з різними смаками, оскільки є такі рецепти приготування манки, що просто пальчики оближеш. І так почнемо готувати від простого до складного. А якщо захочеться приготувати смачну вам хороший рецепт.

Насправді приготувати манну однорідну кашу не так вже й складно. просто потрібно трохи потренуватися. Мені ось у дитинстві навіть подобалося розкушувати маленькі грудочки у каші. Але вони так рідко траплялися що я одного разу навіть попросив маму зварити мені кашу з грудочками.

Інгредієнти.

• Молоко 250 грам.
• Манна крупа 3 чайні ложки з гіркою.
• 2 чайні ложки без гірки цукор.
• Дрібка солі.
• Вершкове масло|мастило| 30 грам.

Процес приготування.

1. Молоко заливаємо у невелику каструлю та ставимо на плиту.

2. Манку насипаємо в суху склянку ставимо поруч.

3. У молоко додаємо цукор та сіль за рецептом.

4. Розігріваємо молоко до гарячого стану і не припиняючи помішувати тонким струмком починаємо додавати манну крупу в молоко.

Саме тонким струмком і не припиняючи помішувати в цьому і є найголовніший секрет приготування манної каші без грудочок.

5. Коли крупа повністю засипана, продовжуємо перемішувати кашу але вже з меншою інтенсивністю.

6. Варимо кашу на маленькому нагріві ще 3-4 хвилини.

7. Коли крупа розбухне можна вимкнути нагрівання розкласти кашу по тарілках і додати в кожну тарілочку по невеликому шматочку вершкового масла.

8. Також можна олію закинути в каструлю з кашею і перемішати кашу до повного розчинення олії, а потім розкласти по порціях.

Каша готова до приємного апетиту.

Манка на воді

Як зварити густу манну кашу

Інгредієнти.

• 1 склянка манки (200 грам)
• 3 склянки молока.
• Їдальня ложка цукру.
• Сіль за смаком.
• Вершкове масло за смаком.

Процес приготування.

1. Молоко налити в каструлю додати цукор та сіль.

2. Доводимо молоко до кипіння та акуратно порціями вводимо манку в молоко.

3. Круговими рухами перемішуємо молоко та додаємо манку. Варимо кашу до загусання і вимикаємо нагрівання під каструлею.

4. За таких пропорцій каша вийде дуже густою. За те сніданок буде досить ситним.

5. Незабутній додати вершкове масло. Адже як свідчить прислів'я. Кашу олією не зіпсуєш.

Манна каша з бананом та шоколадом

Інгредієнти.

• Манна крупа 50 г.
• Молоко 400мл.
• Вершкове масло|мастило| 30 грам.
• 1 банан.
• 50 г молочного шоколаду.
• 1 столова ложка цукру.

Процес приготування.

1. Така каша вариться за традиційним рецептом.

2. Розігрівається молоко. Додається сіль та цукор.

3. Засипаємо манку та перемішуємо. Потім додаємо вершкове масло.

4. Кашу розкласти по порціях. У кожну порцію додаємо тертий шоколад та кружечки банана.

Як варити манку в мультиварці

Манна каша з гарбузом на молоці

Інгредієнти.

• 500 г гарбуза.
• Стакан склянок манки.
• 1 л води.
• 1 склянка молока.
• 2 столові ложки цукру.
• Дрібка солі.
• Вершкове масло.

Процес приготування.

1. Гарбуз очистити від грубої шкірки, нарізати кубиками по 3-4 див.

2. Складаємо в каструлю, заливаємо водою, ставимо на плиту і варимо 30-40 хвилин до того моменту, поки гарбуз не стане м'яким.

3. Заливаємо гарбуз молоком додаємо цукор і чекаємо, коли молоко почне закипати.

4. Засипаємо частинами манку варимо до загусання. 3-4 хвилини.

5. Після готовності розкласти кашу по тарілках додати олію.

Смачного.

Рецепти манних каш

10 хвилин

80 ккал

4/5 (6)

Всі в дитинстві їли ненависну манну кашу з грудочками, і багато хто не любить її досі. Але ті, хто знає, як правильно зварити цю кашу і що додати, думають по-іншому. Манка – це гарний варіантна сніданок для дітей та дорослих, так як готується вона за пару хвилин, виходить смачною та до того ж калорійною, що дасть вам заряд енергії на цілий день. Але не варто їсти її щодня, тому що, крім калорій, в ній також міститься глютен. Хоча манка менш корисна, ніж, наприклад, кукурудзяна каша, користь у ній все ж таки є. У крупі містяться вітаміни групи В, магній, калій, кальцій та фосфор, а також невелика кількість клітковини, що добре для людей із захворюваннями шлунка. Манка допомагає швидше відновити сили після операцій та хвороб та надає організму енергію.

Як правильно вибрати інгредієнти

• Манна крупа буває різного кольору: від білого до жовтого вершкового. Але не беріть сіру крупу, тому що вона неякісна.
• Перш ніж купити крупу, покрутіть пакет пакет. Крупа повинна легко пересипатися і не мати грудочок.
• Найкорисніше вибрати крупу з маркуванням «Т», тобто з твердих сортів пшениці.

Манна каша на воді

Кухонна техніка:тарілка, каструля, ложка.

інгредієнти

Процес приготування

1. Вилийте половину холодної води у тарілку.
   
   
2. Всипте туди манку та залиште на 5 хвилин.
   
   
3. Другу частину води поставте грітися на плиту.
   
   
4. Додайте у воду сіль та цукор. Розмішайте.
   
5. У киплячу воду вилийте холодну водуз манкою.
   
   
6. Варіть 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
   
   
7. Зніміть каструлю з плити, перелийте манку в тарілку і покладіть шматочок вершкового масла|мастила|.
   
   

Відео рецепта приготування манки

У цьому відео представлений рецепт манки на молоці, але він відмінно підходить для того, щоб дізнатися,як зварити манну кашу на воді У ньому все дуже чітко і зрозуміло, і все, що вам потрібно – запам'ятати рецепт і замінити молоко водою.

З чим їдять манку

Найпоширеніший варіант подачі манки – це манка з маслом. Для дітей я роблю її зазвичай солодкою, додаючи пару ложок меду, шматочки фруктів та іноді горіхи. Можна додати замість меду домашнє варення або топінг, придбаний у магазині. Замість свіжих фруктів можна взяти сухофрукти, які теж добре підходять для манки. Ще можна додати в кашу трохи какао, щоб вона набула шоколадного смаку, але це вже виключно для любителів.

• Щоб манна каша на воді вийшла ідеальною консистенцією, потрібно дотримуватися пропорцій: на 1 л води – 6 ст. л. крупи.
• Засипати крупу потрібно тільки в киплячу воду, щоб уникнути грудочок.
• Помішуйте весь час манку, щоб вона не злиплася і не пригоріла.
• У готову кашу покладіть шматочок олії та збийте віночком, щоб вона стала повітряною.
• Олію потрібно класти тільки в готову кашу.

Інші варіанти

Набагато смачнішим і кориснішим виходить манна каша на молоці, тому якщо ви не маєте нічого проти молока, то краще приготувати кашу на ньому. А щоб не стояти над плитою, коли немає часу, зробіть, що займе у вас буквально пару хвилин. Якщо вам потрібні інші варіанти швидких каш на сніданок, ви завжди можете приготувати солодку або солону вівсянку з молоком або без нього, кукурудзяну кашу або молочний рис.

У вас вийшла манка без грудочок? Відчули смак дитинства? Розкажіть, що ви до неї додали? Чекаю на ваші зауваження та пропозиції в коментарях.

Багатьох господарок цікавить питання, як приготувати манну кашу на молоці без грудочок, щоб вона сподобалася маленьким та великим гурманам. Насправді це досить просто, знаючи кілька секретів приготування страви. Крім куховарства на вогні, крупу можна з легкістю приготувати в мультиварці, СВ-печі. Незважаючи на те, що зараз багато фахівців не схвалюють вживання манки в велику кількість, Ця страва аристократів раніше і зараз користується популярністю - правильно приготоване, воно допоможе вгамувати голод і забезпечити організм потрібним запасом енергії.

Манна крупа буває кількох видів і вся вона придатна для приготування різноманітних страв супів, випічки, м'ясних виробів. Манку можна варити рідку, на воді чи молоці, густу, з додаванням різних продуктів. Перший варіант підійде для годування дітей та людей із захворюваннями ШКТ, другий – для всієї родини, як сніданок або ланч.

Щоб вийшла манна каша без грудочок, її потрібно правильно приготувати.

Найкращим способом зробити це є такі процеси:

1. Спочатку на плиті кип'ятиться молоко чи вода.
2. Після закипання рідини потрібно тонким струмком, постійно помішуючи, ввести крупу, попередньо розмішану в сухій ємності з цукром.
3. Під час варіння кашу слід постійно помішувати та уникати закипання – якщо рідина з крупою почне закипати, грудочки з'являться обов'язково.

Дотримуючись цей нехитрий процес, можна отримати в результаті смачну однорідну страву без ненависних грудок. Каша вариться спочатку з сіллю та цукром (трохи), інші компоненти додаються до готової страви.

Скільки часу готувати?

Однією з головних переваг манки є те, що вона дуже швидко готується.

Залежно від способу варіння весь процес займе не більше 20 хвилин:

• близько 4 хвилин потрібно закипання рідини;
• наступні 6 хвилин після з'єднання крупи з молоком триває процес помішування;
• після крупу вариться ще 3 хвилини;
• 5-7 хвилин наприкінці варіння потрібні набухання крупинок.

Фахівці радять не варити кашу довго, тому що це знизить її харчову цінність. Достатньо почекатиме набухання білої крупи під час варіння, загусання страви. Після цього краще настояти кашу, закривши ємність кришкою і укутавши за потребою товстим рушником.

Зразкові пропорції молока та манки

Залежно від бажаної консистенції страви, підбираються правильні пропорції рідини та крупи. Якщо каша готується для немовляти, то на 250 мл води (молока) потрібно покласти 2 ч. л. крупи. Для отримання страви рідкої консистенції пропорції молока та манки такі – на 1 л рідини беруть 4 ст. манки. Густу кашу варять з 1 л коров'ячого продукту та 5-7 ст.л. манної крупи.

Кухарі радять для покращення структури страви та смакових якостей розводити молоко чистою водою 3:1. Особливо важливо це зробити, якщо коров'ячий продукт відрізняється підвищеною жирністю.

Молочна манна каша в мультиварці

Смачна молочна манка, приготовлена ​​за допомогою мультиварки, здивує та порадує відмінною структурою, смаковими якостями. У цій диво-машині страва приготується швидко, без грудок та пригорання.

Куховарство блюдо з:

• манної крупи – 100 г;
• молока – 600 мл;
• води – 200 мл;
• цукру – 60 г;
• ванільного цукру (за бажанням);
• олії вершкового – 45 г.

З цієї кількості продуктів вийде 4 порції каші. Калорійність залежатиме від жирності молока.

Спочатку в чашу мультиварки слід засипати всі сипучі компоненти, потім додати рідину і трохи вершкового масла. Іншою олією потрібно змастити стінки посуду. У режимі «гасіння» страву потрібно готувати близько 35 хвилин. Кожні 10 хвилин варити потрібно помішувати. Коли каша стане густою і однорідною, можна розливати її по тарілках і подавати до столу, прикрасивши ягодами або джемом.

Як приготувати на молоці та воді?

Використання молока з водою для приготування манної каші хороша ідеязапобігти появі грудок у підсумковому продукті. Воду потрібно обов'язково додавати чисту, кип'ячену чи звичайну. Пропорції підбираються у разі різні – якщо молоко дуже жирне, досить розбавити його з водою у рівних пропорціях. Домашній коров'ячий продукт рекомендується розводити з водою 1:2 або 1:3. Грудничкам на початковому етапі введення прикорму біла рідина розбавляється водою 1:4.

Для приготування страви знадобиться:

• очищена вода – 200 мл;
• коров'ячий продукт – 400 мл;
• крупа – 4 ст.
• цукровий пісок – до смаку.

Спочатку в каструлі слід підігріти рідину, після чого додати в неї тонким струмком крупу, змішану з цукром і сіллю. Варити, помішуючи протягом 5-7 хвилин, після чого вимкнути і дати настоятися.

Готову страву подати до столу у чистому вигляді або з медом. Маленьким гурманам прикрасити їжу можна шоколадною глазур'ю, улюбленими ягодами чи ніжним фруктовим джемом.

Для мікрохвильової печі без грудочок

Варити манну кашу на молоці мікрохвильової печімало хто пробував і даремно. Такий спосіб приготування дуже зручний, оскільки економить час і дозволяє рівномірно, швидко та якісно приготувати смачну страву.

Для приготування за рецептом слід запастися:

• молоком – 500 мл;
• манною крупою – 3 ст.
• цукром – 2 ст.л.;
• ванільним цукром – щіпка.

Ємність для приготування береться спеціальна скляна або керамічна. Металевий посуд використовувати заборонено, пластмасовий небажано, тому що при нагріванні він може виділяти шкідливі речовини. Обов'язково ємність має бути глибокою, щоб рідина не википіла.

Спочатку в посуд потрібно влити молоко, додати цукровий пісок і відправити в мікрохвильову піч на кілька хвилин, увімкнувши техніку на повну потужність. Коли рідина закипить, ємність потрібно вийняти з печі, додати до молока манку, перемішати і повернути в мікрохвильову піч. При 600-700 потужності варити страву слід 7-9 хвилин. Коли каша стане густою, можна діставати її та подавати до столу.

Користь та шкода манної каші

Біла улюблена крупа багата жирними насиченими кислотами, білками, жирами, вуглеводами, крохмалем, клітковиною. Є в ній також вітаміни та мінерали, необхідні для нормального функціонування внутрішніх органів. Компоненти манки, що входять до складу, насичують організм, підтримують роботу захисної системи, заспокоюють нервову систему, знижують ризик розвитку онкологічних захворювань.

Каша з манної крупи є незамінною для людей, які мають хвороби травних органів і тих, хто переніс оперативне втручання. Вона має бути в раціоні пацієнтів із хворобами нирок, нервової системи. Така страва добре підходить для чоловіків та жінок, які займаються спортом, для всіх, хто протягом дня стикається з великою кількістю фізичних та психоемоційних навантажень.

1. Людям, у яких діагностовано целіакію – генетичне захворювання, при якому виявляються дистрофічні зміни в кишечнику з порушенням багатьох обмінних процесів.
2. Дітям, оскільки може розвинутися рахіт та спазмофілія.
3. Людям зрілого віку– може розвинутися остеопороз чи ожиріння.
4. За наявності цукрового діабету надмірної маси тіла.
5. Тим, хто має подагру чи хворобу опорно-рухового апарату.

Незважаючи на заборону вживання страв із манної крупи певній групі осіб, фахівці уточнюють, що нашкодити вони можуть лише при частому та надмірному вживанні. Іноді кашу можна і потрібно їсти всім. Людям, які сидять на дієті, просто потрібно варити крупу на воді, без цукру та олії. Страву в кінці можна розбавити медом, ягодами чи сухофруктами.