Elektrostaatiline suitsuahi oma kätega

10.09.2021

Suitsuprotsess koduses meeltes viiakse lõpule tööka lähenemisega, eriti kui tegemist on kõige õrnema vormiga - hämara külma töötlemisega. Tuues läbi viimased õmblemise aastad temperatuurile ja protsessile, aitan dimogeneraatori robotil, tuhmil, kontrollida, nii palju kui võimalik, et sirgendada vahekaardile lihast abo ribi. Protsessi saab tõsiselt lihtsustada, kuna saate oma kätega elektrostaatilist suitsuahju juhtida. Kirstu kvaliteet praktiliselt ei muutu ning turbo ja probleemid võivad muutuda.

Suitsutatud toidu saladus

Kohe varto obmovitsya - oma kätega elektrilise suitsuahju röövimiseks tunnen ainult külmsuitsuliha. Nad ei hooli neist, kes katsetavad aktiivselt kuumsuitsuliha ja küpsetavad elektrostaatilistest seadmetest Gotuvati kebabit, kõige ilusamate kvaliteedinäitajate jaoks lähevad kõik hämaraks temperatuuril mitte üle 45–50

Sellisel juhul ei võta elektrostaatiline podsiluvach arvesse kahte täiendavat tegurit, kuna on praktiline mitte kaneeli tuua, kui töödeldakse tooteid kuumas suitsuahjus:

Elektrostaatiline väli tõstab ja liigselt laeb veemolekule ja ilmselgeid polaarseid orgaanilisi ühendeid hämaras, sealhulgas happeid ja madalamat alkoholi. Kogu toodete tootmise protsessi juhid toimuvad kiiremini, mitte siis, kui elektrostaatiline väli on nähtav;
Robootilise külma elektrostaatilise suitsuahjuga ei toimu lagunemist ega hävitamist toiduviin ja rasv, vaikne põhimass, mida hoitakse lihas, searasvas või ribas. Elektrostaatilises valdkonnas suitsutatud protsessil on väga tugev kuivamisprotsess, veidi rohkem kõrge töötlemisastmega.
Kuumsuitsutatud volüümis näeb ta intensiivselt toote pinda ning loob veeauru ja happe elektrostaatilise välja ja hämara, mida kogu aeg muudavad kuuma toidu voogud. Muide, liha või searasva määrimine kuumal toidukorral täiendava hämarusega.

Shanuvalnikov on mõlemas suitsuliha meetodis, nii külmas kui ka kuumas, palju vähem piisav, nii et kõik uued ja uued viisid ning elektrostaatiliste suitsetajate ehitus on seotud nahakiviga. Є Sisseehitatud plokiga tuulesuitsutusahelad täiendava infrapuna-termomeetri taga asuva lihapinna temperatuuri reguleerimiseks ja reguleeritud elektrostaatilise välja pingega. Zrozumіlo, scho podbnі suitsuahju kasutatakse peamiselt suurepäraste toiduainete töötlemiseks, ise saate oma kätega fotode abil luua väikese elektrilise suitsuahju.

Pingutatud elektrostaatiliste plokkidega suurte kambrite vaatevinklist saab neile, kes vajavad kuuri, garaaži või majake, väikese korteri mõtetes võidukalt navigeerida. Loomulikult on elektrostaatilise suitsuahju tootlikkus väiksem, natuke vähem nauditav ja toote kvaliteet tugevam.

pristіy elektrokoptіlnі

Elektrostaatilise suitsuliha aparaadi skeem on veelgi lihtsam ja seda saab oma kätega korjata. Suitsuahi ehitus asub ründavates osades:

Korpus on valmistatud elektrimaterjalist, on võimalik kasutada puitu, plastikut või paberit kerida;
Elektrostaatiline "vipromynyu" võrk-pіdvіski terasest, keskmisest või messingist noolemängust;
Suitsuahju dimogeneraatoriplokk või dimogeneraator;
Jahutussüsteem hämaraks vooluks.

Peamine moodul, mille eesmärk on sätestada robotisuitsuahi kvaliteet ja tootlikkus, on elektrostaatilise välja generaator. Elektrostaatilise seadme disain ja erinevad skeemid on arvukad, kuid mitte kõik haisud ei ole võrdselt edukad ja annavad tootele kõrge kvaliteedi.

Hoone keskel on noolest monteeritud hoiatus podviska, jaki peal, tooteid saab kindlalt kinnitada. Vipromineucha võrk on paigaldatud elektrostaatilise suitsuahju seintele, dimogeneraator on paigaldatud hoone alumisse ossa. Hämarate tekitavate suitsukuuride puhul koristatakse veini plokk korraga külma mahlaga kehapiiri taga asuva okremoy disainiga viglyadi juures.

Elektrooniline generaator televiisori varuosadele

Kasutatakse suurt hulka külmsuitsutatud entusioone, kuid kõige lihtsam on oma kätega elektrostaatilist suitsuahju ehitada teleriekraanilt. Dіysno, vanas transistor-televaatajas vikoristovuvala pardal rozgortki raami. Praegustes teleriekraanides ja -funktsioonides on mõned mikroskeemid ja võtmed, nii et sellise tahvliga pole lihtne hakkama saada ja seda pole lihtne parandada.

Tegelikult ei tohiks makse utilitaarsete eesmärkide paigaldamise eest kaugemale minna, oluline on mitte ainult suitsuahjule elektrostaatilise välja kirjutamine, vaid ka selle haldamine. Esiteks on suitsuahi sarnane vene ahjuga, kuid enamasti kasutan vooluringi, millesse on paigaldatud ainult kõrgepingetrafo.

Masina sisepõlemismootorist süüdatud katlast saate oma kätega elektrostaatilise suitsuahju kätte saada. Riznitsi on suurepärane, kuid isegi kui suitsuahjus saab elektrostaatilise välja maksimaalseks potentsiaaliks vaid 20 kV, siis katlaga süsteemis lähevad kõik 40 kV.

Voolud on isegi väikesed, sest kui transsi eraldamine televiisorist on katki, võite silmanähtavalt käed lüüa, täpselt nagu kõrgepingegeneraatori löök väntast Žigulitest võimsuse tahte tugevuse tõttu viia välise elektrilöögi väljalaskeavasse, mis on

Tom, kui plaanid on jääda väikesesse suitsuahju, siis on kõigil robotitel ilusam kasutada TDS17 trafo elektroonilist osa.

Elektrostaatiline suitsuahi endale, kõige lihtsam variant

Suitsupekki ja -liha saab tarbida lihtsalt väikese korteri meelest, pole võimalust püsti tõusta ja hämara generaatorit käivitada ning kaevandatud laastude tooteid pole enam võimalik kasutada. Selleks on elektrostaatilise suitsuahju kodumudelid kavandatud kompaktseteks ja vähese energiatarbega.

Elektrilise suitsetamiskambri alumise versiooni esilekutsumise peamised lõigud on rünnakul:

Ehitus on veelgi lihtsam;
Suitsuahi valmistamiseks vajalike materjalide ja osade minimaalne arv;
Lihtsam teeninduspersonal.

Maja juurde! Suitsuahjus hämaras toodete töötlemise kõrge kvaliteedi kõrvaldamiseks on vaja reguleerida elektrostaatilist välja.

Kerovan elektrostaatilise väljaga robot -suitsuahju põhiprintsiibid

kambri ehitus

Suitsuahi on kere läbimõõduga 300-350 mm ja kõrgusega 600-700 mm, on võimalik kasutada plast- või papist toru läbimõõduga umbes 1. Korpuse alumises osas valmistatakse ette metallist alus - hülss, mis on enamasti alumiiniumist või terasest.

Tumma veinikasvatusdimogeneraatori projekteerimiskuupäeval on kasutusele võetud uus mudel. Päeval kogu salv sisseehitatud elektrikerisega. Kuna elektrostaatilise kambri kogus ei ole suur, tuleks ühe seansi jooksul pantida mitte rohkem kui 70 ml pööki või vilhi türsu. Kütteseadme mahutavuses võite korjata kuldse käepidemega Hiina jootekolvi, asendada ots suletud spiraaliga.

Suitsuahjus on hämara peamine kogus kuivatuslaastude sublimatsioon, mis puutuvad kokku rosetiga kuni 350–400 ° C kuumutusspiraali abil. Seetõttu kasutame elektrostaatilise suitsuliha jaoks rohkem külma toitu, kuid mitte puidu termilise jaotusega. See on suur osa dima -st, et jahtuda suitsuahju alumises osas asuvatel koonustel.

Hämardusringi ühendamiseks on kryshka ülemises osas nööri otsik, millele saab panna kondensaadi kogumise seadme ja miniatuurse ventilaatori. Osa elektrostaatilise kambri toiteallikast pumbatakse läbi polüvinüülkloriiditoru, et avada avamine ja vältida lõhnade ja lõhnade voolamist.

Kinnitage elektrostaatiline plokk

Suitsuahju elektrilist osa hoitakse kolmes osas:

Elektrostaatilise viskovedru generaator;
Pidvisky liha ja ribide jaoks;
Juhtvõrgud.

Suitsuahju ülemisse ossa on keraamilistele isolaatoritele paigaldatud tasuta ja jakk saab toitu kasutada. Elektrostaatilise generaatori negatiivne elektrood on ühendatud alguseni. Undovži st_n suitsuahju sobib Whatmani paber liimitud noolega, positiivse elektroodiga. Noolel joodetakse haisud noole külge, hais suunab laetud molekulid toodete poole.

generaatori ahel

Naybilsh kokkupandav osa elektrostaatilisest suitsuahjust - terve pideva kõrgepingepinge generaatori elektrooniline ahel. Elektrostaatilise generaatori ahel on näidatud allpool.

Vooluahel põhineb kõrgepingetrafol TDS17. Alalisvooluimpulsside moodustamiseks valitakse vooluahel, mis on valitud NE555-lt tõmmatavast poleerimistransistorist IRF3205, töösagedus on seatud 10 kHz lähedale või seda saab reguleerida täiendava takistiga R5. Selle tulemusena võib suitsukate elektrostaatilise välja potentsiaal muutuda 10%piirides. Skeemi elatusvahendite jaoks vikoristovuyt zbirku ЄP 8 142 seeria.

Primaarmähise tugevuses keritakse suure südamikuga keskmine traat läbimõõduga 1 mm, muusikateatril keeratakse kümme pööret ilma kesketa. Kui kõrgepingevälja generaatorit reguleeritakse, võib mõne hetkega olla võimalik ühendus meelde jätta, nii et suitsuahju jaoks on vajalik polaarsus.

Elektrostaatilise mini -suitsuahi robot

Enne toote turule toomist asuge suitsuhoone ruumidesse, kuigi lühikeseks tunniks, 5-7 minutiks. lülitage ventilaator sisse. Elektrivälja ei rikutud, liha - pekk tuleb kuivatada ja see tuleb servetkaga niisutada.

Dimogeneraatori karbis mähkige türss, sisestage "jootekolb" ja kinnitage elektrostaatilise süsteemi klambrid. Kui suitsuahi on suletud, lülitatakse küte sisse ja elektritootmissüsteem lülitatakse sisse, kui keha alumine osa on dimmeriga täidetud. Lihapiiritusele keskendumiseks peame kohandama elektrivälja potentsiaali, sest suitsuahju seintel on jaotuses suur osa toodetest.