Prepare la tarjeta de cálculo en los platos. Oblik products_v Kharchuvannya y cálculo de strav en el programa para la comunidad.

¿Qué significa tu restaurante para ti? Divertido, si amas al niño a la derecha de tu vida, ¿y si quieres bachiti para ser más próspero? Evidentemente, rechazar la llegada es nuestro principal meta. Y la base de un negocio de restauración exitoso es la optimización de recursos y documentación profesional: KK, TTK y TK en la calle.

Imágenes Otzhe, tecnológicas (TC), técnicas y tecnológicas (TTK) y de cálculo (QC). Obov'yazkovі para lesiones en la piel, dos de ellos: TK + KK o TTK + KK. La diferencia entre TK y TTK es insignificante. TK vikoristovuyutsya para virobnitstva, sobre la presentación de recetas explícitas en zbirniki, y TTK razroblyaetsya a veces, si, por ejemplo, el chef de su restaurante ha abierto una nueva forma de virib prometido.

El informe es claro para el CC, cómo establecer la vida de la contabilidad de su restaurante, para establecer el precio real correcto por el incidente.

Ahora se necesita el hedor:

Almacenamiento eficaz de tecnologías avanzadas en la cocina;

Crecimiento correcto de vitrato para procesamiento frío o caliente de ingredientes;

la formulación de la política de precios óptimos durante la implementación;

Ejecución de documentación, que se ajuste a la legislación oficial y al desglose de normas.

Y todos los precios no son solo por el hecho de que entenderé por mí mismo la imagen de cuán rentable es el precio del delito. Ale y singular conflicto con diferentes estructuras de poder mutantes que controlan las empresas alimentarias de la comunidad.

DEBE LLEVAR TARJETA DE CÁLCULO

Mi z'yasuvali, ya sea TK o TTK actualizará el KK, uno de los documentos, el establecimiento de cualquier desarrollo de la propiedad y la venta de la ley. Las funciones principales son el control de la calidad del producto, el valor de la rentabilidad planificada antes de la introducción en el menú de la comida, el área de abastecimiento de la empresa y los vitratos financieros. KK prepara un formulario estándar, distribuido por el Comité Estatal de Estadísticas de Rusia para el formulario No. VP-1.

* Información sobre syruin, fácilmente con la receta;

* normas de componentes, scho zakladayutsya;

* la propiedad de los bienes;

* Vitrati en Ingredinti;

* Comercio del mercado nacional, estableceré la administración de la empresa.

La imagen de cálculo del enorme hardware no está vagamente ligada a las tecnológicas: desde el centro comercial se aplican la receta y los ingredientes, desde la CK es el seguro de los costos y beneficios. Precio Kintseva de salsa. Esto a menudo es posible para la comprensión de la "imagen de cálculo tecnológico".

Tarjeta calculadora de yak rozrahuvati

Todo el proceso es laborioso, es un conocimiento y una posesión especiales. Hasta entonces, el cálculo, indicado en la etapa de mazorca, puede incluso volverse irrelevante a lo largo del día o del mes. De manera similar, el precio de un ataque por control de calidad es un valor no válido. En este cambio, puede haber un número estacional de productos, que se pueden comprar, el cambio de proveedor y las fábricas. Para todo el formulario, hay una serie de posiciones para la actualización manual del cálculo.

Transferencia de documentos para el establecimiento del CC:

* Formulario de control de calidad;

* surtido del menú;

* facturas recibidas;

* lista de productos;

* Documentación para la hipoteca de la enorme propiedad (para la correcta representación del posad de todo tipo de personas, el domicilio legal y el nombre de la hipoteca).

La distribución de las tarjetas de cálculo, por regla general, sale, de la suma, es necesario preparar 100 libras. Dal la suma zagalny dura 100, y la cifra se elimina para convertirse en la paridad de un virob. Abo para moldear en 10 kg, lo que le permitirá aumentar con precisión el precio de 1 porción del reemplazo. La lista de tarjetas de cálculo debe ingresarse a las tablas estándar, se indica que se indican los nombres de los productos de la receta, se tarda una hora en procesarlos y se indica la lista de recursos que se utilizan para preparar alimentos.

Método de plegado de control de calidad:

* Por el precio de venta: el óptimo en caso de un precio posterior al cambio.

* Por el precio de compra: ayuda adicional para establecer rápidamente la tasa nacional de vitratos estables en el producto.

Plegado de tarjetas tecnológicas y calculadoras para el comercio nacional, el precio de venta de stravia, la salida de un puerto en gramos. La tarjeta de cálculo para el producto está firmada por una persona especial, ya que realizó el cálculo, que se confirma con la firma del gerente del virobnist o el director de la empresa de la gran empresa alimentaria.

Matices ligados al diseño de tarjetas tecnológicas y calculadoras:

1. Vzhivanі restaurateurs zbіrki recetas orієntuu en svіzhі y yakіsnі verduras, carne, ribu magra. Alle realia zmushuyut vicoristovuvati productos del congelador, con todo el congelamiento, arruinaré los indicadores de marcadores que van.

Se prepara el producto kintsevy. Vale ciento cincuenta minutos. Tse vimagaє optimización adicional de KK y optimización adicional de TK y TTK.

2. La información está disponible sobre la base del sistema de control de calidad para el popular desayuno buffet y desayuno, y también por el chef-cocinero calificado y el calculador-contador. Para un profesional en el tsiy vuzkiy galuzi.

3. Un contador, que calcula volodya el strav para almacenar QC y documentación de inspección - un querido proponente de espías que sabe cómo utilizar el servicio de sustitución de la documentación de especialidades posteriores a la fecha.

4. Preparación estacional de KK, TK y TTK por el poder del restaurante - gran fertilidad, las probabilidades no son obvias e irrazonables.

5. Control de calidad, desglosado para reemplazo: optimizado para el flujo de consumidores al restaurante, ёkh vyrobniki deambulan por todo, ya que podrían necesitar realizar todo un tipo de documentación de forma independiente o manejar їх en caso de problemas.

¿Quién es el almacén para el cálculo de imágenes? Si no tiene un tecnólogo en su personal, para simplificar su vida, agilice los servicios de los profesionales en la subcontratación. En nuestro sitio web, puede sustituir la distribución de tarjetas de cálculo y toda la documentación de la incidencia al tecnólogo asesorado Andriy Gotsev a través del formulario de reemplazo designado para tarjetas técnicas y tecnológicas.

Calcular la disponibilidad de alimentos listos para consumir en el negocio de la restauración

Para que los gerentes de las empresas brinden servicios en el ámbito del suministro de material comunitario, podrían analizar de manera efectiva la situación y tomar las soluciones de gestión óptimas en el campo de la formalización, el desarrollo de productos necesario Suvore insiste en la corrección de la solución de precios, lo que le permite hacer el trabajo por parte del robot y la empresa.

Los datos precisos y los datos operativos permiten optimizar los procesos virobnichi y, aparentemente, evitar un ingreso constantemente alto de la empresa. A ese cálculo de propiedad vistupaє uno de los principales establecimientos del área financiera y de gestión del restaurante.

Mezcla de productos- un vitrato de viraz caro, necesario para el desarrollo del desempeño comercial y generalizado, relacionado con el lanzamiento y venta de los productos, los visitantes son robados y los servicios requeridos

Mezcla de productos- Precio del vitrato (vitrato), en el que incurre la empresa para la producción e implementación (venta) de productos o servicios

Rozrakhunok de precios venales vikonutsya okremo en la tensión de la piel

El método de vibración para calcular las características del producto es culpable de girar en espiral sobre las características especiales de la producción y producción tecnológica que se produce. Realice el cálculo de manera competente y documente todo con el rango adecuado. solo contable asesorado se especializan en contabilidad de restaurantes.

Calculadora plegable para la transferencia de robots preparatorios bajos. El procedimiento para calcular el pedido.

El cálculo se ha realizado con éxito para:

* Soporte de precios

* Análisis de las condiciones económicas de almacenamiento y aparición de los nobles de la reducción de la propiedad, la planificación de los vitratos de la empresa. (Para que el cálculo se haga pasar por un desempeño eficiente y aporte una corrosividad práctica a la empresa, es culpable de girar en espiral en números reales, pero es porque voy a ver los resultados de los matices contables)

*. Control de tiempo libre sobre el colapso de las posiciones básicas del inventario de la empresa y máx. Inventario racional de existencias en almacén, que no permite vitaminas de productos no productivos.

Para el desarrollo de los precios de producción, estoy listo para que los productos de la empresa utilicen tarjetas de cálculo especiales de la forma OP-1 para el tipo de producto de piel. Guardaré la tarjeta de cálculo para el registro de la secretaria, el especialista, el informe para el cálculo, así como el certificado de la organización.

Calcular la disponibilidad de comida preparada para un restaurante.

Entregaré el procedimiento para doblar el cálculo.

Rozrakhunok de precios de lanzamiento sobre la base de especial cálculo de tarjetas de la forma OP-1 para productos para la piel. El cálculo se almacena en la tienda por cien hebras.... Para obtener más información sobre el valor del precio de implementación, se recomienda realizar un cálculo de cien páginas.

El procedimiento de cálculo se lleva a cabo en el orden ofensivo:

Comienza el turno de strav, donde se almacena el cálculo.

En el momento de la presentación de la colección de recetas y fichas tecnológicas, se establecen las normas para el aporte de los ingredientes para la comida preparada.

Comienzan los precios de compra de Syrovin e Ingredinti.

Hay un aumento en el número de reclutas de syruvine contra un gran número de syruvins por el precio de venta y para todas las posiciones de la nomenclatura de Ingredian.

La parcialidad de Syrovinna de una amargura para ir por el camino de la suma de 100 por 100.

El precio de venta de una ley confeccionada se calcula aumentando el monto de la nacionalidad comercial (en%), ya que se establecerá por orden del jefe de hogar de la comunidad.

El precio de la venta de stravia = la parte inicial del juego syruvinnyy + Nacional

Cálculo de precios de garniriv y salsas. a llevarse a cabo también con la ayuda del método dado. La hora del agua es el precio de la nafta y el virobov culinario listo para comprar a precio de compra. Los camaradas de compra se venden al precio de las compras a precios nacionales.

Fácil de leer el cálculo desde el tope. preparación de "Berlinsky Tistechka" por la empresa "Servicios públicos de catering". El cálculo se realiza en rozrakhunku 50 unidades de virobi. Para preparar hierbas para tarjetas tecnológicas, se requiere: canela melena - 20 g; Mantequilla Vershkovo - 0,1 kg; masa de trigo - 0.250 kg; ralladura - 50 g; zukor - 0,1 kg y huevo - 6 uds.

La tarjeta de cálculo se memorizará en el siguiente orden: en el gráfico dado (Producto), ingrese el cambio de productos-ingredientes de viajes y tipos de probabilidades de vimir (kg, g, pcs); el gráfico de precios indica el precio de venta por unidad del producto; las columnas Bruto y Neto tienen varios productos para 50 virus; Al parecer, el Conde de Soum contará con una serie de tres tipos de productos que son necesarios para la preparación de 50 unidades de hierbas.

La parte inicial del conjunto de syruin está formada para pagos y gastos de viaje 3916 rublos. La distancia a elevar se debe a la paridad de un puerto y al precio de implementación del urahuvannya de la nacionalidad comercial (1177%).

Tarjeta de cálculo VP-1. Tope del cálculo "Berlinske testechko"

La opción más óptima para organizar sistemas y calcular є en la implementación del sistema automatizado y la infraestructura financiera, scho po'yazuє comprar además todos los flujos materiales y financieros de la hipoteca.

Por ejemplo, es posible llevar la restauración pública 1C a dichos sistemas para organizar la administración del área de contabilidad a una cafetería, restaurante y navegar por la gestión del restaurante 1C, lo que permite la automatización del área de gestión de una sola hipoteca de restaurantes.

Las estadísticas son descriptivas Mecanismo de cálculo de cálculos basado en el sistema 1C... El sistema dado se desglosa sobre la base de la solución de contabilidad 1C basada en las características específicas del negocio de los restaurantes: є la posibilidad de llevar a cabo operaciones y equipos de procesamiento, la introducción de recetas y el cálculo de cepas, preparación de cepas.

El documento principal, sobre cuya base se lleva a cabo la operación del cálculo de stravs, es el documento Receta... El tipo de documento se puede cambiar dependiendo de la naturaleza de la operación: preparación, procesamiento, empaque.

Receta: un documento que formula un cálculo en 1C

Tenga en cuenta los requisitos estándar del documento: Vidpovidalny, Organizatsiya, Comentarios. Nomenclatura... Requisito є encuadernación para el almacenamiento. Consulte el presentador de "Nomenclatura", obtenga información sobre Ingredinti.

Cantidad... Independientemente de la operación establecida, hay una serie de porciones de hierba, varias hierbas que se pueden ensamblar, varias porciones de un procedimiento complejo.

La parte tabular del documento se almacenará en el almacén de la versión preparada de los Ingredientes del asociado de Nomenklaturi. Recuerde los datos Bruto,% ingresado durante el procesamiento en frío y en caliente, y de hecho desde la entrada del procesamiento. Є Posibilidad de introducir análogos y sustituir Ingredientes de travia.

Además, el documento le permite almacenar información sobre la tecnología de preparación y las características de la energía química.

El sistema 1C Zagalnozhivlennya le permite realizar una serie de cepas plegables, aunque basadas en una formulación básica de una receta, con una serie de contribuciones.

Para los stravs, que pueden modificarse al preparar un documento, un acto de opinión, si solo se incluyen algunos indicadores de ingredientes en el desarrollo y desarrollo del documento, se basan en la base de

‡ La receta se forma automáticamente mediante la tarjeta de cálculo estándar OP-1.

Інші formas, cómo quedarse atascado en la economía de la comida de la comunidad:

BIENES

Manipulación de mercancías la comida enorme є todo el debate realizado por las organizaciones y los objetos de la gran cosecha de alimentos de los productos de la vlast vyrobnitstva y los bienes comprados de la circulación comercial. Productos de vlasny virobnitstva- El precio del producto, que ha estado fácilmente disponible en la organización por parte del syrovin, ha pasado de nuevo, la primera parte del proceso, y está listo para vivir después de la producción (mediante tratamiento mecánico, químico o térmico). . Los productos de la comida virgen incluyen productos comunes, los cuales se pueden encontrar en los países, bebidas frías y calientes, bebidas frías, confitería, legumbres, como productos manufacturados y productos de la comida.

Los productos cotidianos están protegidos de indicadores naturales (países), así como variados. De la producción lista para usar de alimentos vlastny, algunos productos comunes en los restaurantes caen del 50 al 65%, en las granjas, del 80 al 90%.

Strava es parte del їzhі, preparado para un conjunto inicial de syruvin, que ha pasado por un nuevo tratamiento de calor o de primera, está listo para la implantación. Yogo es posible también yak producto grub para un solo producto y un producto confeccionado, llevado a una disposición fresca, portado y decorado

A los últimos productos del virob del gobierno bebidas calientes y no alcohólicas, bebidas frías, confitería, verduras horneadas, sándwiches, productos con ácido láctico, helados, como alimentos procesados ​​y otros tipos de alimentos vendidos a través de tiendas de bebidas frías, otros voluminosos La nube de productos de poder se puede ver en las exhibiciones de arte, y se puede ver en piezas, frascos, porcelanas, kilogramos. Realización de los productos de la vlast vyrobnitstva para aquellos que viven en el volumen de negocios comercial de los productos de la organización vlast vyrobnitstva de la comida comunitaria. Antes de este depósito, el mismo virus se incluye en la preparación de productos comunes a partir de sirovini sustituto (excluida la inclusión de sirovini varosti), tobto. solo a nivel nacional. Pitoma de la facturación de productos establecer según el tipo de organización esa cantidad del 45 al 90%.

Antes de la rotación de productos básicos de la oferta comunitaria, también se incluyen las ventas de bienes comprados, ya que no es posible obrobki (bebidas alcohólicas y no alcohólicas, tyutiunov virobi, syrniki, panadería virobi, camarada de confitería que helado, viroblen con industria de la comida, fruta). Obshyag venta de todo tipo de mercancías en el almacén de Kintsevoy. volumen de negocios de los bienes adquiridos.

En tal rango, la rotación de productos básicos de la organización de la comida comunitaria incluye la implementación de los productos de la fortaleza y los bienes comprados.

El análisis de la rotación de mercancías de la gran oferta se realiza tanto entre los trabajadores, como en los precios aproximados para los próximos días: al almacén de la organización de la comunidad alimentaria (análisis de la rotación de mercancías estacionales para evaluar en el viglyadi el desarrollo del vivero en los barrios en la facturación de bienes regionales); 1.el perjuicio de las tareas y de la pérdida de indicadores

Se llevará a cabo una evaluación del nivel de satisfacción de la vivienda (para evaluar el número de servicios de la restauración comunitaria);

El número de la población, que puede ser censurado por los servicios de la agricultura comunal, se puede hacer de diferentes formas:

Vikhodyachi z velocidad de rotación , desarrollado sobre la base de condiciones de vibración (por ejemplo, en una sala común 50 meses, rotación en 1 mes - 5 personas, aparentemente, en el día promedio una serie de servicios de una gran comida para convertirse en 250 personas). (50 x 5

Sobre la base de algunos stravs, puedes vivir a la mitad del día con una persona.(por ejemplo, la persona promedio vende 500 cepas por día, y el número promedio de cepas por persona por persona para los recibos de efectivo es 2.5; el número de sobrevivientes para el promedio se vuelve más de 200 personas (500: 2.5)).

Sobre la base de una serie de otras cepas, implementadas por el promedio del día.(el número de supervivientes del día, el número de otras realizaciones del día, algunas para el cuero, como regla, compro un amigo para un amigo);

Se facilitó al contingente de supervivientes poder desglosar el número medio de tensiones realizadas en 2,5 (el número medio de tensiones, que se puede vivir con un conductor). Se puede recortar un rosario preciso, si se puede realizar una valoración de los objetos de recolección, cómo comer okremo según el stock, los vicoristas se diferencian por las normas de vivir las tumbas para 1 persona por diferentes tipos ob'єktіv: en ob'єktіv fuera de la ciudad - 2.7 envenenamiento por 1 persona; en las salas lejanas con organizaciones industriales - 3.3; para objetos especiales - 2.5; en el café - 2.8; en restaurantes - 3.3. - Programas de análisis de Zd_ysnyutsya vikonannya virobnichoi;

Kilkіnіyuє para evaluar la entrada de factores nuevos e internos en la rotación de productos básicos: precio, número de sobrevivientes, seguridad de bienes y bienes y victorias, eficiencia de la inspección de recursos laborales - técnicos y materiales;

se lleva a cabo una evaluación del flujo de rotación de productos básicos sobre los resultados financieros y la eficiencia de la organización de la comida comunitaria (ingresos, vitrati, llegada);

Es muy importante evaluar el potencial de crecimiento y la posibilidad de poner en marcha la capacidad de la industria actual en caso de una rotación de productos planificada.

Hay un aumento en la rotación de productos comunes con el aumento adicional de la tasa de venta como funcionario intensivo;

La tarjeta de cálculo (tarjeta) se guardará al precio de la comida, que se sirve en cafés, bares, restaurantes, granjas y otras organizaciones de la comida de la comunidad. Llame a її rozrobka perebu en la entrada de la calculadora contable. El documento real está escrito, notas, que, por qué tipo de cargo, se requiere para preparar una tumba específica.

EXPEDIENTE

En espirales escolares durante una hora

Las antigüedades estándar se pueden encontrar en la colección de recetas. Puede ser un libro de 1994 a rock, por lo que se vio 1996 a rock.

Puede encontrar una lista de las colecciones más populares en las Fichas del Ministerio de Comercio Federación Rusa desde el 07.06.1999 r. N 21-9 / 410 y Roskomtorg del 15.07.1996 p. N 1-806 / 32-9.

La lista de ingredientes de la colección de recetas se puede transferir simplemente a la mesa para recordar. Tan pronto como no haya intoxicación en el libro de recetas, el strava está especialmente diseñado como preparado para el TTK (mapa tecnológico de la intoxicación). Quédate con la empresa de cuero para desarrollar de forma individual.

Almacenes de documentos

La tarjeta de la calculadora se almacenará desde un lado. Mientras no se muestre una hoja, puede continuar la tabla en el lado ofensivo. Las tarjetas de la calculadora tendrán:

• El documento está enrollado sobre la base de la ley. Zokrema tsієyu base є Decreto de Derzhkomstat No. 132 del 25 de pecho de 2012 roku. Los formularios uniformes, como OP-1, se registran en el nuevo.
• Formulario de trámites según OKUD (0330501) y OKPO.
• Organización, її pidrozdil estructural(por obviedad), tipo de dіyalnostі de OKDP, el número de la receta para la receta zbіrkoy.
• El tipo de operación que funcionará.

Información de Qia є introductoria. La esencia misma de las victorias es mirar las tablas, en las que reembolsar en las columnas adyacentes:

• número de documento esa fecha de presentación;
• número de serie de la calculadora plegada;
• rosario guiado endurecido a término;
• denominación de productos y códigos;
• una calcomanía de fechas con algunos y los mismos Ingredientes (a la vez, hay un ancho, y se puede cambiar un poco más) con una tasa de registro para un tamaño de 100 cepas, que es el precio de esa bolsa para el piel.

El punto principal de los valores para la visualización en la tabla cambia en los valores de los productos silenciosos, y en otras palabras. Por ejemplo, cómo almacenar una tarjeta de calculadora en griego sopa de leche, luego, cuando cambia el precio del trigo sarraceno y la leche, naturalmente, hay un cambio en el precio de la hierba terminada.

Є un tipo de documento que no transmite un cambio de precio (hay menos del cien por cien endurecido). Crecen muchos problemas con las estrías nuevo documento Y el anciano desperdició sus fuerzas. Todo el hecho se fija en el registro de cálculo.

Por ejemplo, en la parte tabular, hay bolsas según las reglas, como por ejemplo:

• la parte del conjunto de syruin (representa la columna de piel okremo);
• el yaka es designado por el nacional;
• precio de venta en rublos;
• meneo de gente confeccionada al gramo;
• firmas del gerente del chef (que supervisa el proceso del chef), la disposición de la imagen de cálculo y el establecimiento del estándar de la organización (cuyo confiable).

Nuansi zapovnennya

Un documento de signos para un nombre de un stravi. Es inaceptable є doblar el papel directamente en la cadena de Kulinary Vishukuvan con diferentes nombres. El precio, sin duda, aparecerá de manera más eficiente para los servicios de contabilidad, algunos de ellos se pueden cambiar como el precio de un producto vibrante y un precio nacional para los grados (para el pedido del pedido). Cayendo como resultado de la eficiencia de la organización, los marcadores de los productos se establecen en 100, 50 o 1 hebra.

La situación es buena si el producto está declarado. procesamiento térmico no de acuerdo con las normas del recetario. Por ejemplo, el filete de ribne en un viglyad congelado se almacena en hielo en un 55%. Y luego puedes congelarlo y luego calentarlo en la misma proporción que el congelado.

¡Importante! Entonces, dado que el almacén de productos no entra en la lista de recetas recomendadas en la biblioteca, no es culpable que se elabore la tarjeta tecnológica. Es fácil lograr un cambio de rendimiento permisible.

Hay una serie de significados para empresas que no requieren el diseño exacto de ciclones. Si lo sabe, se agregará un nuevo gráfico al documento. Ésta es la situación misma con respecto a los vitratos necesarios de agua, gas, electricidad. El número de cientos en el suyo no es intercambiable. Proteja el acertijo de la carta sobre un documento tan "detallado", es necesario para la madre en el papeleo de la empresa. Además, al mismo tiempo, se utiliza para formular un acto de calibrar y documentar.

Para ser revisado antes de la hora del inventario.

El documento se puede obtener a partir de la hora de realizar las revisiones, zokrem, para el inventario regular. Al realizar el resto del cómic sobre el chol, conoces con tu cabeza el registro y la tarjeta, almacenas excedentes de productos y documentos. Seguramente, el hedor es culpable.

¡Un momento importante! Kіntsevі dani de calcular tarjetas y que de la corrupción de la culpa de la culpa del precio en el precio de nombrarlo en el menú que los clientes.

Documentos suministrados

La fecha de la tarjeta de cálculo debe ingresarse antes del Registro de Cálculos. La piel de visiones e inscripciones de papiro tiene la culpa allí, de encontrarla, ganando el rango irrazonablemente. También para las cajas de la compra habrá canela:

• cálculo de reemplazo;
• plan de menú (VP-2);
• vimoga a komori (OP-3).

Pidstavoyu para OP-1 por sí solo puede ser un almacén de documentos. La vitrata real del producto se puede tomar del papeleo.

Demostración práctica de cómo conseguir mentes estándar (ideales) para que la recogida y el procesamiento de productos se realicen con mayor frecuencia. Si se lleva a cabo, ya sea corrección, entonces la información sobre el proceso se incluirá en los documentos.

Desafortunadamente, en 1C y otros programas estandarizados area contable Hay mucha flexibilidad en el plegado de tarjetas de cálculo. Si existe la necesidad de un sistema automatizado para almacenar estos documentos, entonces debe comprar programas especiales o contratar a un especialista que esté listo para adaptar el sistema para formar un nuevo papel.

La organización de la comunidad de alimentos para la tensión cutánea tiene su propia calculadora.

tarjetas. Deslizar significa que es una forma de que un precio corrupto termine siendo simple. Sin embargo, la principal escasez es la gran carga de trabajo de los proyectos, las probabilidades de organizar la comida de la comunidad pueden lograr una gran variedad de productos, por lo que puede prepararse para comenzar.

Las siguientes estadísticas tendrán la siguiente nutrición: metaplegado de la tarjeta calculadora y el orden de almacenamiento.

La tarjeta de cálculo se reconoce como el valor del precio de venta de la comida (virobi) de la cocina.

El precio de venta del producto terminado se almacenará a partir de los elementos venideros: la parte de Syrovin, el victoriano para la preparación del comercio, el mercado nacional, que cubre toda la vitalidad de la organización de la gran comida e incluye la norma. de la parte prevista de la llegada.

Los precios de venta se pagan en las tarjetas okremo para la distensión de la piel, o para una cocina en la presentación del área de contabilidad y almacén dada sobre la parcialidad de los productos, que se preparan para el mercado.

El rozrakhunok del precio de venta de un stravi (virobu) lo realiza un especialista (contable o economista) en una calculadora.

Para el diseño de la tarjeta de cálculo, puede elegir una forma auto-rota y una forma unificada. Taku dumku visloviv del Ministerio de Finanzas de Rusia en Información N PZ-10/2012 "Sobre la cuestión del honor del 1 de junio de 2013 a la Ley Federal del 6 de marzo de 2011 N 402-FZ" Sobre oblik contable ".

La forma unificada de la tarjeta de cálculo (N OP-1) fue aprobada por el Decreto del Comité Estatal de Estadísticas de la Federación de Rusia de fecha 25 de diciembre de 1998 N 132 "Sobre las formas unificadas aprobadas de documentación regional primaria en el campo del comercio Operaciones ".

Los principales documentos para calcular stravs, que regulan las normas para la colocación de syruvins, cocinas nacionales pueblo de la Federación de Rusia. La lista de selecciones activas se publicó en las Hojas del Ministerio de Comercio de Rusia desde el séptimo gusano 1999 r. N 21-9 / 410 "Acerca de la documentación normativa y tecnológica en la granja comunitaria", Roskomtorg de fecha 15 de abril de 1996 p. N 1-806 / 32-9 "Sobre la documentación normativa para empresas de agricultura comunal".

Sin embargo, en la colección de recetas, por regla general, solicitan un conjunto de productos de jarabe para mentes estándar. De hecho, no es fácil pisotear, pero las mentes estándar se ven de las fácticas, por ejemplo ajustes Vologosti in komorі, zdatnі znachnuyu sobre el poder de los productos, incluido vagu.

Para tal situación, naturalmente, el número de productos en producción es mayor o menor, pero no se indica en los contadores de recetas; Las oscilaciones de los cambios independientes en las normas de organización de la comida de la comunidad no son correctas, entonces los cambios en las autoridades de los productos, así como los resultados de los cambios en las mentes de las mentes, son correctos en las figuras (capas) cuando el reloj se transmite a tiempo.

En el momento de la tarjeta de cálculo para el plato, se ajustará de acuerdo con las normas de marcado del syrovin, luego, en una fila, se realizará la corrección del precio de venta con la reducción de la asignación.

¡Para brutalizar el respeto! La tarjeta de cálculo se puede doblar en una sola porción o por 100 cepas, pero el precio restante de una porción de stravia (virobu) seguramente será más alto. Habiendo sacudido el precio de venta de cualquier tipo de delito (viroba), el contador-calculador confirma los desgloses del rozrakhunok con su propia firma, además, la exactitud del precio establecido es confirmada por las firmas del administrador del rayo y el jefe de la organización.

Para el cálculo de tarjetas, es necesario memorizar los siguientes requisitos:

Organización de nombres;

Número de tarjeta;

Naymenuvannya ravi;

Número de la colección de recetas;

Fecha del plegado del cálculo;

La selección de esa cantidad de productos, que ingresan al almacén de hierbas, es a razón de 100 porciones de una hierba.

En los siguientes gráficos, la salida de la misma cepa se muestra en el viglyad listo para usar en gramos y el precio de una porción de la cepa (viroba). Si el cálculo se almacena en el lado de un amigo, entonces la salsa principal, la guarnición y el pidlivi, o la salsa se vierte okremo a través del drib, por ejemplo, 100/80/25, de 100 gramos - la salsa principal, 80 gramos - el garnier y el 25 - la salsa ...

El plegado de la tarjeta calculadora y el valor del precio de venta se realizará en el orden ofensivo:

Hay una variedad de cepas (de acuerdo con el plan de menú), para lo cual es necesario agregar un formulario de cálculo;

Normas de Vstanovlyuyutsya para la deposición de syruvin en la superficie de la piel de la cepa (en la presentación de la colección de recetas);

Comienzan los precios de venta de syruin, que se incluyen en el cálculo;

Calcule la parte del conjunto de syruin de travia (puerto) por la multiplicidad del número de nombres de piel de syruvin (columna "Norma, kilogramo") por el precio de venta (columna "Precio por 1 kilogramo, rublos kopiyok"). La parte de todos los productos se saca y se muestra en la tarjeta detrás de la fila "La parte principal del conjunto". Cuando necesite mucho, debe tomar una jeringuilla de una cepa específica de una selección de recetas, y aparecerá en su piel.
takі danі: productos nymenuvannya, incluido el país (portsіya); tasa de inversión de sirovini por peso bruto; tasa de inversión neta; la tasa de entrada es la masa de okremoї portsії (stravi) en su conjunto;

Habrá una venta de una parte de una salsa con una venta de una parte de syruin un juego de granos (porciones) por 100 (fila "Precio de venta de salsa, rublos kopiyok"). Al mismo precio de una salsa o de una porción (como las primeras hierbas) de un virob, todas las organizaciones de comida de la comunidad pasaron a tener una copia completa.

Además, el número de bienes (sirovini) se puede mostrar en las tarjetas de cálculo, tanto para los precios del comercio (es decir, sin la nacionalidad comercial), como por las razones de la nacionalidad comercial y el PDV en forma de

Al mismo tiempo, en la medida en que el suministro de bienes para el suministro de bienes y bienes, que fueron necesarios, se lleva a cabo en las organizaciones de adquisición de la comunidad para los precios de compra sin suministro adicional del comercio nacional, rublos kopeks "" , "MPE%, rublos kopeks").

Las tarjetas de cálculo están numeradas y reconstruidas en un registro especial de letras, que son indicativas de la exactitud del precio establecido.

El precio de venta de un strav (virobu) está asegurado hasta el cambio de syruin por un conjunto de stravi chi varosti sirovini.

Si hay un cambio en los precios de compra, me gustaría un tipo de tarjeta o un cambio de los componentes de entrada en el juego de tarjetas (parte de la tarjeta), la calculadora-contable es responsable del desarrollo de un nuevo precio de venta y para el uso de la tarjeta tarjeta (2, 3 para el valor requerido) ...

La columna "Fecha de plegado" indica la fecha del último registro en la tarjeta. La corrección del crecimiento dérmico del precio de la travia (viroba) está confirmada por las firmas del gerente de la virobnitta del individuo que presentó el cálculo, y también solidificada por el núcleo de la organización de la gran cosecha. El descifrado de firmas viene dado por el primer gráfico detrás de las filas.

Para un cambio de precio, se forma un acto de cambio de precio.

Calculados de una forma determinada de precios de venta para travies y virobi, es necesario establecer con precios efectivos anteriores sobre la misma base y analizar las causas de posibles incidencias.

Deslizar significa que los precios de garniri y salsa también se cuentan en okremіy karttsі.

Los precios de los productos napivin 'y los virobi culinarios se calculan mediante el cálculo del costo de un conjunto de productos a precios de venta.

El orden de lo almacenado forma unificada cálculo de cartas en una culata específica Los números de la culata se toman hábilmente.

Formulario unificado N OP-1 Aprobado

Por Decreto del Comité Estatal de Estadística de Ucrania de fecha 25 de diciembre de 1998 N 132

TOV "Olena"

Formulario según OKUD

organización

pidrozdil estructural Tipo de actividad de OKDP

"Ensalada de buryaks frescos"

El número de travia para las recetas zbirkoyu, TTK, STP

tipo de operación

TARJETA KALKULYATSIYNA

Significa que en los documentos normativos y metodológicos estándar son prácticamente todas las recomendaciones del día a día para calcular el costo de tales reloj plegable un servicio de comida enorme, como al estilo sueco.

Antes de que se utilicen las tarjetas de cálculo, se ofrecerán en el almacén los precios de la tensión de la piel o de la mejor cocina para las comidas tipo buffet.

Al calcular tarjetas, es necesario memorizar los requisitos necesarios. Al mismo tiempo, si puede identificar mucha intriga con tarjetas de las mismas cepas, que se realizará a través de la distribución de la empresa de la comida enorme, se recomienda agregar: "En los servicios de almacén al buffet "cuando se configura la fila" Naymenuvannya stravi ".

Los precios de venta se pagarán en tarjetas de cálculo, okremo para la piel y para la cocina al presentar la información contable y de almacén proporcionada sobre la parcialidad de los productos, que se preparan para el mercado.

La tarjeta de cálculo (formulario OP-1) está destinada al establecimiento de la tarifa, para la cual existe la implementación de un virob (o stravi).

Zrazok kartki

Los precios de Rozrakhunok para la venta se basan en métodos de cálculo. Se puede almacenar un documento completo en el envío de los datos más recientes sobre el sukupnu partii sirovini y materialiv, vikorystanih cuando se preparan cien odinits de virus (stravs). De esta manera, es posible establecer la identidad exacta de uno de los mismos productos para la formulación del precio de extremo a extremo de realizatsiya (ZKUD 0330501).

Los componentes de Syruvinny que son componentes del kit o un conjunto, que se pueden usar para hacer un virob (o sangrado) pueden cambiar. Para todos, en las columnas no renovadas de la tarjeta, coloque una parte nueva, fije la fecha de cambio en los títulos. La columna "fecha de plegado" debe indicarse a la izquierda del letrero en el documento.

Cartas endurecidas

La determinación y corrección de la cobertura de seguro de la unidad de piel es confirmada por el jefe (gerente) del departamento de producción y el funcionario, que es responsable del plegado del cálculo. La tarjeta de la calculadora está reforzada por el archivo empresarial. En los documentos de la primera columna descifraron las firmas del individuo, que colocaron en la tarjeta con su propia visi.