Святковий салат «Ніжність»: інгредієнти та покроковий класичний рецепт із куркою, чорносливом та волоськими горіхами шарами по порядку. Як смачно приготувати салат «Ніжність» з крабовими паличками, шинкою, грибами, кальмарами, сиром, м'ясом, яйцем, печеною

02.05.2021

Багато ресторанів у своєму асортименті мають прекрасний салат ніжність з куркою з чорносливом, огірками та горіхами, який вважається легкою поживною стравою, що найбільше підходить для святкового застілля та романтичної вечері. Приготувати такий салат досить легко.

Інгредієнти:
- Філе курячої грудки 350 грам,
- 2 свіжі огірки,
- 150 грам чорносливу,
- 70 грам волоських горіхів,
- 5 яєць,
- майонез,
- приправа до смаку: перець, сіль.

Приготування:
1. Спочатку треба відварити філе курки у підсоленій воді, остудити та нарізати її соломкою.

Відварити яйця, остудити, почистити та відокремити жовтки від білків.
Взяти велику тертку та натерти білки яєць. Те саме треба зробити і з жовтками, але використовувати треба дрібну тертку.
Огірки необхідно нарізати соломкою.
Промити водою чорнослив, залити окропом і дати близько п'ятнадцяти хвилин їм постояти. Після того, як він набухне, треба злити воду і нарізати його соломкою. Чорнослив можна за добу перед приготуванням поставити розбухати в холодну воду.
Почистити волоські горіхи і порубати їх дрібно ножем.
Тільки після цього можна готувати салат. Для цього першим шаром треба на дно салатниці укласти курку та полити її майонезом.
Потім треба покласти зверху чорнослив і посипати волоськими горіхами.
Після цього укладаються яєчні білки і поливається цей шар так само майонезом.
Далі укладаються огірки, і все поливається майонезом.
Останнім шаром мають бути яєчні жовтки. Поливати цей шар майонезом не треба, можна просто прикрасити зеленню.
Салат готовий, але для того, щоб він добре просочився, рекомендується поставити його на кілька годин у холодильник.

Салат «Ніжність» із чорносливом

Популярна святкова страва – салат «Ніжність» зазвичай варіюється в плані інгредієнтів у кожної господині по-своєму. Читати ще:

Ми пропонуємо приготувати найсмачніший варіант цього салату - з додаванням чорносливу та волоських горіхів.

За негласною статистикою салат «Ніжність» віддають перевагу переважно жінкам, які незважаючи на калорійну заправку у вигляді майонезу, не можуть утриматися перед смачним поєднанням продуктів.

інгредієнти :

Яйця – 2 шт;
Куряче філе - 2 шт;
Огірок – 1 шт;
Чорнослив - 8 шт;
Волоський горіх - 6 шт;
Майонез.

Приступимо до безпосереднього приготування .

Підготуємо курку. Краще брати грудку чи філе. Обмиємо та поставимо варити до готовності, не забуваючи знімати піну. Остудити варене м'ясо і розділимо на маленькі шматочки;
Огірок наріжемо кільцями, кожне з яких нашаткуємо соломкою;
Яйця слід відварити круто – близько 10 хвилин із моменту закипання, посоливши воду, щоб яйця не потріскалися;
Чорнослив також наріжемо соломкою, волоські горіхи роздавимо плоскою стороною ножа;
Настав час формувати салат. Для подачі краще використовувати скляні креманки, щоб краще проглядалися шари. Насамперед викладемо шматочки курки, промажемо майонезом, далі огірок і чорнослив. Яйце слід натерти на великій тертці зверху і присипати крихтами волоських горіхів.
Як прикрасу можна вставити гілку петрушки чи кропу. У принципі, кожен шар слід промазувати майонезом, але не варто переборщувати з ним. До речі, рецепт домашнього майонезу Ви можете знайти тут.

Готовий салат порадує всіх не лише зовнішньою витонченістю та подачею, але й багатим смаковим розмаїттям. Смачного!

Покроковий рецепт салату Ніжність з куркою огірками та чорносливом

Простий рецепт салату Ніжність з куркою огірками та чорносливом домашньої кухні з фото та покроковим описом приготування. Легко приготувати у домашніх умовах за 50 хв. Містить лише 209 кілокалорій.

Інгредієнти на 6 порцій:

Курка (відварена) 150 гр
яйця 6 шт.
Чорнослив 200 гр
Огірки 2 шт.
Волоські горіхи 60 гр
Майонез 250 гр
Для прикраси:
Зелень за смаком

Покроково:

Багато ресторанів мають цю їжу у своєму меню. Салат Ніжність з куркою та огірками, а також чорносливом, вважається легкою поживною стравою і, особливо, гарний для вечерь. Для романтичних чи ні – вирішувати вам. А я пропоную кулінарний рецепт цього дивовижного салату.
Попередньо потрібно замочити чорнослив у гарячій воді, щоб він пом'якшав, а потім порізати його соломкою. Яйця варимо круто і відокремлюємо жовтки від білків. Дрібно нарізаємо горіхи. Огірки потрібно почистити, обрізати кінці, в яких може причаїтися гіркота. І нарізати соломкою. М'якуш курки теж нарізаємо соломкою.
Коли все готове, потрібно укласти інгредієнти шарами. Для цього ми вибираємо гарну салатницю із плоским дном. І починаємо укладати спочатку курку. Уклали - промазали майонезом. Потім чорнослив, огірки, дрібно нарізані яєчні білки, горіхи і, нарешті, подрібнені жовтки. Кожен шар потрібно промазувати майонезом. Останній шар – жовтки, вже нічим не промазуємо, а прикрашаємо зеленню. Гілочками кропу та петрушки.
Якщо хочете надати своєму салату ще більше ніжності, то намагайтеся різати продукти якомога дрібніше.

Щоб салат повністю виправдав свою назву та вийшов максимально ніжним, у процесі його приготування всі інгредієнти нарізаються максимально дрібно. Салат ніжність із чорносливом викладається шарами. Прикрашається він свіжими гілочками ароматного кропу. Читати ще: .

Інгредієнти:
- 150 грам курячого м'яса, попередньо відвареного,
- 250 грам майонезу,
- 6 курячих яєць,
- 60 грам волоських горіхів,
- 230 грам чорносливу,
- 2 свіжі огірки.

Приготування:
1. Промити чорнослив якнайкраще чистою водою. Залити окропом (можна гарячою водою) і залишити на деякий час.

Відмочений чорнослив обсушити рушником та нарізати у вигляді соломки.
Зварити курячі яйця. Жовтки розім'яти виделкою. Білки окремо нарізати на маленькі шматочки.
Волоські горіхи перебрати і порубати ножем.
Свіжі огірки промити, очистити від шкірки з допомогою ножа і порізати соломкою.
Варене куряче м'ясо нарізати маленькими шматочками.
У глибоку салатницю укласти салат шарами. Шари повинні розташовуватися в наступній черговості: куряче м'ясо – майонез – чорнослив – майонез – свіжі огірки – майонез – подрібнені яєчні білки – майонез – волоські горіхи – майонез – яєчні жовтки.

Зверху готовий салат прикрашається зеленню. Зелень кладеться зверху на салат прямо цілими гілочками.

Салат "ніжність" з курячою грудкою та чорносливом

інгредієнти:

Яйця -2 шт
Огірок свіжий - 1 шт
Сир - 100 г
Волоські горіхи очищені - 30 г
Чорнослив - 200 г
Куряча грудка відварена - 300 г
Часник - 1 зубчик
Майонез

Інструкція

Підготовка інгредієнтів

Свіжий огірок нарізаємо соломкою та злегка підсолюємо.
Сир натираємо на великій тертці та змішуємо з дрібно нарізаним часником.
Очищені волоські горіхи подрібнюємо ножем.
Чорнослив розрізаємо на кілька частин.
Відварену курячу грудку нарізаємо соломкою.
Яйця розбиваємо в тарілку, додаємо трохи солі та збовтуємо вилкою. Додаємо до них столову ложку молока та чайну ложку борошна. З отриманої маси випечемо на сковороді, змащеній олією, кілька млинців. Коли млинці охолонуть, наріжемо їх великою соломкою.

Приготування

Збираємо наш салат безпосередньо у вазочках-креманках.
Перший шар – курка. На куряче м'ясо видавлюємо трохи майонезу у вигляді сіточки.
Далі додаємо чорнослив.
Потім йде огірок і зверху знову робимо сіточку з майонезу.
Далі додаємо натертий сир.
Зверху насипаємо різані млинці та ще раз поливаємо майонезом.
Поверх млинців надаємо кольори нашим салатикам, додавши потроху чорнослив, огірок, сир та горіхи.
Ще раз вичавлюємо трохи майонезу і прикрашаємо парою гілочок кропу.

Наш святковий салат готовий. Смачного!

Практично кожна господиня вміє із примітивного набору продуктів зробити салат. Запорукою кулінарного успіху багато в чому є здатність поєднувати різноманітні інгредієнти. Салат «Ніжність» з куркою та чорносливом стане гідною прикрасою будь-якого столу. Куряче м'ясо завдяки своєму універсальному смаку ідеально поєднується з овочами, солодощами, соусом, фруктами.

Для справжнього гурмана

Сьогодні ми готуємо салат "Ніжність". Курка, чорнослив, огірок - ідеальне поєднання на перший погляд різних продуктів. Така страва закуски доповнить ваше домашнє меню і прикрасить святковий стіл. Перед додаванням чорносливу салат його рекомендується розпарити в окропі.

Склад:

0,3 кг курячого м'яса;
2 шт. свіжих огірків;
6 шт. салатного листя;
50-60 г чорносливу;
3 ст. л. майонезу;
томати сорту Черрі – 0,3 кг;
сир твердого ґатунку – 60 г.

Приготування:

Легкий салат до вашого столу

Можна і по-іншому приготувати салат "Ніжність". Волоський горіх, чорнослив, курка теж чудово гармонують за смаком. Як заправку традиційно вибираємо майонез. Закусочне блюдо вийде набагато ситніше, якщо до нього додати відварені яйця.

Склад:

3 шт. куряче філе;
куряче яйце – 5 шт.;
1 часниковий зубок;
½ ст. чорносливу;
0,25 кг сиру твердого ґатунку;
0,3 кг моркви по-корейськи;
до смаку майонезний соус;
½ ст. ядер горішків.

Приготування:

На замітку! Перед подачею до столу салат має просочитися, тому після приготування відправте його на кілька годин до холодильної камери. Жовтки, що залишилися, можна використовувати для прикраси страви.

Багато господинь звертали увагу на те, що більшість закусочних страв готують на основі курячого м'яса. Салат отримав свою назву «Ніжність» саме через легкий м'ясний інгредієнт та його неповторний смак.

Якщо ви любите кулінарні експерименти, спробуйте видозмінити рецепт, замінивши відварене куряче м'ясо смаженим чи копченим продуктом. А ще для соковитості додайте мариновані грибочки.

Склад:

350 г філе курки;
куряче яйце – 3 шт.;
10 шт. чорносливу;
одна цибулина;
банку консервованих печериць;
1 свіжий огірок;
5 ст. л. сметани;
50 г подрібнених горіхових ядер.

Приготування:

Ви вже знаєте, що попередньо потрібно зварити круто яйця і філе курки.
Цибулину очищаємо, шаткуємо і пасеруємо до появи золотистої скоринки в вершковому або рафінованій олії соняшникового насіння.
Відкриваємо банку маринованих грибочків, зливаємо сік.
Викладаємо їх на деякий час у друшляк, потім подрібнюємо.
Зварені яйця та куряче м'ясо нарізаємо кубиками.
З'єднуємо всі інгредієнти у глибокій салатниці.
Додаємо сметану і добре перемішуємо.
Такий салат за смаком можна приправити сіллю та перцевою сумішшю.

Спеціальна пропозиція

Не менш смачним салат вийде із додаванням копченого курячого м'яса. Візьміть порцію свіжих печериць і обсмажте їх. При такому поєднанні продуктів у вас вийде просте, але неймовірно смачне блюдо.

Склад:

дві цибулини;
300 г копченого курячого м'яса;
куряче яйце – 3 шт.;
0,3 кг свіжих печериць;
1 огірок;
100 г чорносливу;
рафінована рослинна олія;
майонез.

Приготування:

Відразу наріжемо брусочками або дрібними кубиками копчене куряче м'ясо, чорнослив і свіжий огірок.
Складаємо ці інгредієнти у салатницю.
Свіжі печериці промиваємо проточною водою і шаткуємо пластинами.
Дрібно рубаємо ножем цибулю.
На рафінованій рослинній олії обсмажуємо цибулю з печерицями до готовності.
Зварені круто яйця теж дрібно наріжемо.
Все перемішуємо та додаємо майонез.
Ще раз перемішуємо.
Щоб надати готовому салату бажаної форми, скористайтеся спеціальними стаканчиками, креманками або звичайною роз'ємною формою для випічки.

Смачних, пікантних та оригінальних рецептів салатів з куркою – велика кількість, як кажуть, вибирай на свій смак. Пропоную приготувати гарний та ситний салат «Ніжність». Гармонійне поєднання ніжного м'яса курки, маслянистих горіхів, пряного аромату чорносливу та свіжого огірка не залишить байдужими нікого. Цей салат стане гідною окрасою будь-якого столу.

Продукти для приготування салату «Ніжність» з куркою та чорносливом підготуємо за списком.

Почнемо із підготовки інгредієнтів. М'ясо курки (у мене - філе) промиємо і відваримо у підсоленій воді до готовності. Готове м'ясо остудимо і наріжемо на дрібні кубики.

Відваримо круто яйця, остудимо. Жовток натріть на дрібній тертці, білок наріжемо невеликими шматочками.

Чорнослив промиємо теплою водою, обсушимо та наріжемо невеликими шматочками.

Огірок очистимо від шкірки і наріжемо дрібними кубиками.

Волоські горіхи трохи підсушимо в сковороді або в духовці, нарубаємо на невеликі шматочки.

Усі інгредієнти підготовлені, починаємо збирати салат. Салат можна подати у загальному салатнику або порційно. Усі шари промазуємо майонезом, крім верхнього.

М'ясо курки викладаємо першим шаром.

2 шар – чорнослив.

3 шар – свіжий огірок.

4 шар – білки.

5 – волоські горіхи.

6 – жовтки.

Чудовий салат «Ніжність» з куркою та чорносливом готовий. Прикриваємо салат плівкою і прибираємо в холодильник на годину-дві, щоб він просочився.

Рада запропонувати вашій увазі смачний і поживний салат «Ніжність» з чорносливом, куркою та волоськими горіхами. Із цілком простих інгредієнтів за допомогою рецепта з фото покроково вдасться зробити дуже незвичайний листковий салат: із приємною ноткою кисло-солодких сухофруктів, ніжних яєць, свіжого огірка та соковитого курячого м'яса. Чудово доповнює страву також легкий домашній майонез!

Втім, варіантів даної страви є безліч, кожен смачний сам по собі, але мій рецепт цього листкового салату, впевнена, припаде до смаку кожному, хто його спробує!

Інгредієнти:

куряче філе – 150 г;
яйця – 2 шт.;
чорнослив – 100 г;
волоський горіх – 2 ст. л.;
огірок – 1 шт.;
майонез – 60 р.

Спосіб приготування

Для того щоб такий салат можна було б приготувати досить швидко, потрібно заздалегідь відварити до повної готовності курячу грудку (20-25 хвилин, щоб м'ясо вийшло соковитим і м'яким на смак). Охолоджене м'ясо подрібнити невеликим кубиком. На тарілку, в якій подаватиметься закуска, поставити форму, а на дно тарілки викласти шматочки м'яса, покрити його майонезом.

Чорнослив ретельно промити у проточній воді, запарити окропом на 20 хвилин. Потім злити рідину, видалити кісточку і нарізати сухофрукти дрібними шматочками. Додати в салат разом із майонезом.

Свіжий огірок помити, витерти насухо і подрібнити кубиками. Це буде третій шар салату.

Зварити попередньо курячі яйця. Відсудити та почистити їх. Подрібнити білок на дрібній тертці та додати його наступним шаром у салат. Покрити цей шар сіточкою із майонезу.

Жовтки подрібнити дрібно і покрити ним всю поверхню салату. Відправити страву на 1 годину в холодильник, щоб салат добре просочився.

Через цей час салат просочився, тому можна його посипати зверху дробленими волоськими горіхами і витягти з нього форму.

Перед подачею на стіл прикрасити салат Ніжність свіжою зеленню і можна подавати до столу!

Смачного!

Цей салат популярний у багатьох господарок на святковому столі. Але коли вимовляєш його назву, то у всіх виникають різні асоціації. А все тому, що є багато варіацій салату. Одні готують з грибами та копченою куркою, інші використовують шинку та ананаси. Найпопулярнішим вважається класичний рецепт салату «Ніжність» - з відвареною куркою, свіжим огірком, горіхами та чорносливом. Усі інгредієнти викладаються шарами та промазуються майонезом.

Загальний час приготування: 90 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Вихід: 2 порції

інгредієнти

куряче філе варене – 200 г
свіжий огірок – 1/2 шт.
чорнослив – 30 г
горіхи волоські – 30 г
яйця курячі "круто" - 2 шт.
майонез (краще домашній) – 3-4 ст. л.
сіль - 1 тріска.
твердий сир – 50 г

Приготування

Великі фото Маленькі фото

Відварене заздалегідь і остуджене куряче філе розберіть на волокна - так структура буде повітрянішою та ніжнішою (що повністю виправдовує назву нашого салату). Викладіть м'ясо на дно салатника.

Змастіть майонезом - я використовую соус домашнього приготування з вираженою гірчичною ноткою. Якщо у вас покупний майонез з невиразним смаком, то можете до нього додати трохи гірчиці, це зробить смак салату яскравішим і пікантним, не таким прісним. Зверніть увагу, що всі шари салату потрібно змащувати акуратно, не натискаючи – це ще один секрет ніжності страви.

Другий шар - чорнослив та горіхи. Використовуйте чорнослив гарної якості, м'ясистий та соковитий, з легким ароматом серпанку. Якщо він все ж таки сухуватий, то попередньо залийте окропом і залиште на час, щоб чорнослив ввібрав у собі трохи рідини і став соковитішим. Нарубайте чорнослив ножем і відразу ж зверху викладіть подрібнені волоські горіхи - приблизно жменю пробийте в блендері в дрібну крихту (пару ядер залиште для прикраси). Змастіть майонезом.

Яйця, відварені круто, очистіть та розділіть на білки та жовтки. Подрібніть жовтки в крихту на тертці та змастіть шар невеликою кількістю майонезу.

Огірок наріжте тонкою соломкою, викладіть рівним шаром, змастіть майонезом. У жодному разі не потрібно використовувати тертку! Нарізка має бути вручну, інакше огірки потечуть і замість того, щоб додати салату ноту, що освіжає, зроблять його водянистим і несмачним.